Les salades insolites sont un concept culinaire très large. Certains pensent qu’il s’agit de plats contenant des ingrédients incompatibles à première vue. Pour d'autres, il s'agit de salades dont la préparation nécessite des produits rares et peu courants dans l'immensité de notre Patrie. Pour d'autres, il s'agit de plats étrangers qui présentent certaines caractéristiques culinaires.
Quoi qu'il en soit, il est très agréable de se faire plaisir, à soi, à sa famille et à ses amis, avec une salade insolite, radicalement différente de vos plats habituels.
Les chefs modernes affirment que presque tous les plats peuvent être préparés de manière inhabituelle. Il vous suffit d'expérimenter un peu avec la vinaigrette. Même une salade de crabe ordinaire peut être considérablement transformée si vous l'assaisonnez non seulement avec de la mayonnaise, mais aussi avec du jus de citron.
La présentation du plat joue également un rôle important. Si, par exemple, vous mettez une salade de melon ou d'avocat dans un bateau, un tel plat attirera certainement l'attention et deviendra la décoration principale de n'importe quelle table.
Comment préparer des salades insolites - 15 variétés
Pour préparer ce plat, vous avez besoin des produits les plus courants que nous consommons quotidiennement. La particularité de cette salade est que l'association de ces produits bien connus donne un goût tout simplement inimitable.
Ingrédients:
- Concombre frais – 5 pcs.
- Poivron - 3 pcs.
- Jambon - 400 gr.
- Haricots en conserve - 2 boîtes
- Kirieshki – 2 paquets
- Verts, mayonnaise - au goût
Préparation:
Lavez le concombre et le poivron. Nous coupons la peau sur les bords du concombre et nettoyons le poivron de la tige et des graines. Coupez ensuite les légumes en lanières. Nous avons également coupé le jambon en lanières. Égoutter l'excès de liquide des haricots.
Pour ce plat, il est conseillé d'utiliser des haricots rouges dans leur jus.
Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.
Mélanger tous les ingrédients, à l'exception des craquelins, dans un récipient, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Juste avant de servir, saupoudrez la salade de kirieshka.
Cette salade combine des ingrédients tels que la poire et le calamar. Pour beaucoup, cette combinaison semblera très étrange, mais il ne faut pas tirer de conclusions hâtives.
Ingrédients:
- Calmar frais - 400 gr.
- Oeufs de poule - 4 pcs.
- Poire verte - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Concombre mariné - 100 gr.
- Carottes - 1 pièce
- Sel, persil, mayonnaise - au goût
Préparation:
Lavez les calamars, faites-les bouillir 1 minute dans de l'eau salée, laissez-les refroidir, nettoyez-les et coupez-les en lanières. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidir et peler. On sépare les blancs des jaunes. Broyez les jaunes et râpez les blancs sur une râpe grossière. Nous nettoyons et lavons les carottes. Lavez la poire et découpez le noyau. Lavez les concombres. Râpez maintenant les concombres, les carottes et les poires sur une râpe grossière et placez-les dans différents récipients. Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le hachons finement.
Pour rendre l'oignon plus tendre, il faut l'ébouillanter avec de l'eau bouillante.
Placer tous les ingrédients en couches sur un plat large et peu profond dans l'ordre suivant :
- La première couche est constituée de calmars ;
- La deuxième couche est constituée d'oignons ;
- La troisième couche est constituée de carottes ;
- La quatrième couche est en poire ;
- Cinquième couche - calmar;
- La sixième couche est constituée de cornichons ;
- La septième couche est constituée de jaune de poulet ;
- La huitième couche est constituée de protéines de poulet ;
Enduire chaque couche de mayonnaise et de sel au goût. Décorez la salade finie avec des brins de persil pur.
C'est un plat merveilleux qui doit être préparé et, par conséquent, servi dans un récipient en verre. De cette façon, il sera beaucoup plus beau.
Ingrédients:
- Poitrine de poulet - 1 pc.
- Pruneaux séchés - 120 gr.
- Concombre frais - 2 pcs.
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Ail - 3 gousses
- Mayonnaise - au goût
Préparation:
Faire tremper les pruneaux 10 à 15 minutes dans l'eau chaude, les laver et les couper en tranches. Lavez la poitrine de poulet, faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, laissez-la refroidir et coupez-la en cubes de taille moyenne.
Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée en ajoutant vos assaisonnements préférés. Cela rendra la viande beaucoup plus savoureuse.
Lavez le concombre et coupez-le en lanières. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et séparer les blancs des jaunes. Trois blancs d'œufs sur une râpe grossière. Hachez le jaune à l'aide d'un couteau ou de vos mains. Nous épluchons l'ail, le lavons et le passons dans un presse-ail.
Placez la viande de poulet hachée dans un bol profond, ajoutez l'ail, la mayonnaise et mélangez le tout. Commençons maintenant à former la salade. Nous disposons tous les produits en couches dans l'ordre suivant :
- La première couche est constituée de viande de poulet avec de l'ail et de la mayonnaise ;
- La deuxième couche est constituée de pruneaux ;
- La troisième couche est constituée de blanc d’œuf ;
- La quatrième couche est constituée de concombre ;
- Cinquième couche - viande de poulet ;
- La sixième couche est constituée de pruneaux ;
- La septième couche est constituée de protéines ;
- La huitième couche est de la mayonnaise ;
- La neuvième couche est constituée de jaune d'œuf.
Placez la salade au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes pour la laisser tremper.
Un plat comme Napoléon est connu de tous. Tout le monde sait que « Napoléon » est un gâteau légendaire, mais peu de gens savent qu'une telle salade existe aussi.
Ingrédients:
- Pâtisseries feuilletées - 4 pcs.
- Poitrine de poulet fumée - 150 gr.
- Champignons marinés - 100 gr.
- Oeufs de poule - 6 pcs.
- Olives dénoyautées - 80 gr.
- Sel, mayonnaise - au goût
Préparation:
Les pâtes feuilletées peuvent être achetées dans les magasins spécialisés ou cuites vous-même. Les couches du gâteau doivent être les mêmes que pour le gâteau.
Coupez le poulet en petits cubes. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes. Lavez les champignons et coupez-les en cubes. Égoutter le liquide des olives et les couper en rondelles. Mélanger les produits préparés, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
Nous graissons généreusement chaque gâteau avec de la salade et les plaçons les uns sur les autres. Après avoir préparé la salade, mettez-la au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures, puis servez-la à table.
Cette salade imite très naturellement un nid d'oiseau ordinaire. Il sera particulièrement approprié sur une table de fête.
Ingrédients:
- Cuisses d'oie fumées - 2 pcs.
- Pommes de terre - 5 pcs.
- Ail - 2 gousses
- Fromage - 100 gr.
- Oeufs de poule - 4 pcs.
- Oignons verts - 1 bouquet
- Carottes fraîches - 1 pc.
- Chou blanc - ½ pc.
- Mayonnaise - au goût
- Sucre - 1 pincée
Préparation:
Nous épluchons les carottes, les lavons et les râpons sur une râpe grossière. Lavez le chou, hachez-le finement et écrasez-le. Mélangez mon chou avec les carottes, ajoutez le sucre et mélangez le tout. Ajoutez ensuite la mayonnaise aux légumes et mélangez à nouveau le tout. Coupez les cuisses d'oie en cubes. Faire bouillir les œufs, les refroidir, les peler, séparer les blancs des jaunes. Trois blancs sur une râpe grossière. Hachez les jaunes avec une fourchette. Épluchez les pommes de terre, lavez-les sur une râpe à carottes coréenne et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
Pour éviter que la salade ne soit trop grasse, placez-la immédiatement après la friture sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
Lavez l'oignon, séchez-le et hachez-le finement. Trois fromages sur une râpe fine. Nous épluchons l'ail, le lavons et le passons dans un presse-ail.
Mélanger les jaunes, l'ail et le fromage, assaisonner de mayonnaise, mélanger et faire des boules avec la masse obtenue. Ils serviront d'œufs de caille dans notre salade.
Lorsque tous les ingrédients sont préparés, nous commençons à former la salade. Pour ce faire, disposez-le en couches dans l'ordre suivant.
- La première couche est constituée de viande d'oie ;
- La deuxième couche est constituée de chou avec des carottes et de la mayonnaise ;
- La troisième couche est constituée de blancs d’œufs ;
- La quatrième couche est de la mayonnaise ;
- Cinquième couche - oignons verts ;
- La sixième couche est constituée de pommes de terre frites ;
- La septième couche est constituée d'œufs de caille à base de fromage et de jaunes.
Pour rendre la salade encore plus impressionnante, les œufs de caille peuvent être saupoudrés d'un peu de graines de pavot.
Bon appétit!
Ce plat a un goût aigre-doux et un piquant modéré. Il se prépare très simplement et rapidement.
Ingrédients:
- Avocat - ½ pc.
- Jus de citron - 1 c.
- Ananas en conserve - 4 c. l.
- Olives dénoyautées - 10 pcs.
- Câpres - 1 c.
- Champignons - 2 pièces.
- Oignon - 1 pc.
- Ail - 1 gousse
- Huile d'olive - 1,5 cuillère à soupe. l.
- Sel, poivre - au goût
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe. l.
- Balsamique - 1 cuillère à soupe. l.
- Miel - 1 c.
Préparation:
Épluchez l'avocat, lavez-le et coupez-le en cubes. Arrosez-le ensuite de jus de citron et mettez-le dans un saladier. Nous coupons les olives en rondelles et les envoyons avec les ananas à l'avocat. Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le hachons finement en demi-anneaux. Épluchez, lavez et hachez finement l'ail. Coupez les champignons en tranches. Dans une poêle chauffée, faites revenir l'ail pendant environ une minute, puis ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsque les oignons sont prêts, ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Pour la vinaigrette, mélanger la sauce soja et le balsamique avec l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre.
Disposez la salade préparée dans un beau plat, ajoutez-y des câpres, assaisonnez le tout avec la vinaigrette et mélangez bien.
L'ingrédient principal de cette salade est les haricots marinés. Les composants restants du plat ne font que donner aux haricots une certaine saveur.
Ingrédients:
- Haricots rouges marinés - 1 boîte
- Oignon rouge - ½ pc.
- Grenade - ½ pc.
- Cerneaux de noix - 100 gr.
- Ail - 2 gousses
- Persil, coriandre, sel, houblon-suneli - au goût
- Vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
Préparation:
Égoutter le liquide des haricots. Broyer les cerneaux de noix. Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines demi-anneaux. Séparez les graines de grenade. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Nous épluchons l'ail, le lavons et le passons dans un presse-ail. Mélangez les haricots, les oignons, les graines de grenade, les noix, l'ail et les herbes dans un récipient et mélangez.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile d'olive, le houblon suneli et le sel. La station-service est prête. Assaisonner la salade avec la vinaigrette, bien mélanger et servir.
La salade d'orties est peut-être l'un des plats les plus insolites que vous puissiez imaginer. La chose la plus importante lors de sa préparation est de traiter correctement les orties.
Ingrédients:
- Ortie - 200 gr.
- Noisettes - 25 gr.
- Persil - 40 gr.
- Oignon vert - 30 gr.
- Vinaigre de cidre de pomme - 1 c.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Sel - au goût
Préparation:
Lavez et séchez les légumes verts. Hachez finement l'oignon et le persil. Hachez les noix. Versez de l'eau bouillante sur les orties, puis faites-les bouillir plusieurs minutes dans l'eau bouillante. Ensuite, les orties doivent être égouttées dans une passoire, refroidies et hachées. Mélangez tous les légumes verts dans un récipient, ajoutez du sel, assaisonnez avec de l'huile végétale et du vinaigre et mélangez bien.
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en grosses tranches.
Placez un lit de salade aux herbes sur un plat large et peu profond, que nous saupoudrons de noix hachées. Placez les tranches d'œufs à côté de la salade.
C'est vraiment un plat très inhabituel. Vous pouvez essayer cette salade en la préparant vous-même à la maison ou dans des restaurants chers.
Ingrédients:
- Concombre frais – 4 pcs.
- Oignon vert - 1 botte ;
- Aneth - 3 brins;
- Olives de Kalamata - 1 pot
- Huile d'olive - 2 c. l.
- Vinaigre balsamique - 2 c. l.
- Sel, poivre - au goût
Préparation:
Retirez les noyaux des olives et hachez-les finement. Versez-les ensuite légèrement avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et mélangez bien le tout. Lavez le concombre, coupez la peau sur les bords et coupez-le en grosses rondelles. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les.
Placez les olives, les herbes et les concombres dans un bol profond. Saler et poivrer au goût, mélanger.
La salade finie peut être servie immédiatement.
Ce plat fait partie de ces plats qu'il faut consommer immédiatement après sa préparation, car il contient du hareng fumé. Il convient de noter que vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson préféré dans le plat.
Ingrédients:
- Oeufs de poule - 3 pcs.
- Hareng fumé - 1 pc.
- Concombre frais - 3 pcs.
- Oignons verts - ½ botte
- Mayonnaise - au goût
Préparation:
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes. Nous nettoyons le hareng des entrailles et des os et le coupons en petits cubes. Lavez le concombre et coupez-le en lanières. Lavez l'oignon, séchez-le et hachez-le finement.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger le tout.
La particularité de cette salade réside dans le fait qu'elle combine des produits comme la banane et le poulet.
Ingrédients:
- Filet de poulet - 200 gr.
- Fromage à pâte dure - 100 gr.
- Banane - 1 pièce
- Mandarine - 1 pièce
- Laitue, mayonnaise - au goût
Préparation:
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Refroidissez-le et coupez-le en cubes. Épluchez la banane et coupez-la en tranches de taille moyenne. Trois fromages sur une râpe fine. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et coupez-les en fins rubans. Nous démontons la mandarine en tranches et la coupons dans le sens de la longueur en deux parties. À partir des ingrédients préparés, nous commençons à disposer la salade en couches dans l'ordre suivant :
- La première couche est constituée de viande de poulet ;
- La deuxième couche est constituée de bananes ;
- La troisième couche est du fromage ;
- La quatrième couche est de la salade.
Placez une cuillère à café de mayonnaise dans la partie centrale de la quatrième couche et des tranches de mandarine tranchées autour. La salade peut être servie.
La salade thaïlandaise au melon est un plat assez connu dans la lointaine Thaïlande, cependant, pour notre peuple, elle est très exotique et très inhabituelle.
Ingrédients:
- Petit melon - 3 pcs.
- Crevettes - 3 c.
- Ail - 3 gousses
- Sucre de palme - 4 c. l.
- Sauce de poisson - ½ tasse
- Jus de citron vert - ½ cuillère à soupe.
- Piment - 3 pcs.
- Zeste de citron râpé - 2 c.
- Cacahuètes grillées non salées - 1 tasse
- Coriandre - pour la décoration
Préparation:
La chose la plus importante dans ce plat est la sauce. Pour le préparer, mélangez le sucre, l'ail haché, la sauce de poisson, le jus de citron vert, le piment haché et le zeste de citron vert. Hachez ensuite les cacahuètes, ajoutez-les à la sauce et mélangez.
Lavez le melon, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et nettoyez le milieu pour faire des bateaux. Faire bouillir, nettoyer et refroidir les crevettes. Lavez la coriandre, séchez-la et hachez-la.
Placer les crevettes dans des barquettes de melon, verser la sauce dessus et saupoudrer de coriandre. Le plat thaïlandais est prêt à être servi !
Cette salade est un véritable plat de restaurant. En préparant un tel plat dans sa propre cuisine, toute femme au foyer peut se sentir comme un vrai chef.
Ingrédients:
- Magret de canard fumé – 30 gr.
- Pleurotes - 50 gr.
- Lola Rosso - 2 feuilles
- Roquette - 1 bouquet
- Laitue - 3 feuilles
- Pistaches hachées - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile d'olive - 140 gr.
- Framboises fraîches surgelées - 100 gr.
- Vinaigre de vin rouge - 2 c. l.
- Sucre - 3 c. l.
- Huile de sésame - 1 c.
Préparation:
Vous devriez commencer à préparer ce plat en préparant la vinaigrette. Pour ce faire, mettez les framboises dans une casserole, ajoutez le sucre et mettez le feu. Portez à ébullition le contenu de la casserole pour que le sucre soit complètement dissous. Dès que le sucre est dissous, retirez la casserole du feu, refroidissez légèrement la vinaigrette et placez-la dans le bol du mixeur, où nous fouettons soigneusement. Ensuite, la vinaigrette doit être passée au tamis fin pour éliminer les graines. Ajoutez 100 grammes à la vinaigrette égouttée. Huile d'olive, huile de sésame et vinaigre de vin. Mélangez soigneusement le tout. La station-service est prête.
Lavez les légumes verts, séchez-les et déchirez-les en morceaux de taille moyenne avec vos mains, assaisonnez avec la vinaigrette et mélangez. Nous nettoyons les champignons, les lavons, les hachons si nécessaire, ajoutons du sel et du poivre et les faisons frire dans une poêle.
Disposez délicatement le magret de canard fumé dans une assiette. Au centre de l'assiette on place un tas de feuilles de laitue assaisonnées de vinaigrette à la framboise. Placez délicatement les champignons le long des bords du monticule de salade. Avant de servir, saupoudrez le plat de pistaches concassées.
Ce plat est un éminent représentant de la cuisine grecque. Le point fort de la Patatosalata est une sauce spéciale au goût prononcé.
Ingrédients:
- Pommes de terre moyennes - 900 gr.
- Oignon rouge - 1 pc.
- Oignons verts - 2 tiges
- Olives dénoyautées - 24 pcs.
- Aneth - 1 cuillère à soupe. l.
- Origan frais - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile d'olive - 60 gr.
- Vinaigre de vin rouge - 15 gr.
- Citron - 1 pièce
- Sel, poivre noir moulu - au goût
Préparation:
Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir, laissez-les refroidir et coupez-les en quatre parties. Coupez les olives en tranches. Épluchez, lavez et hachez finement l'oignon rouge. Lavez les tiges des oignons verts, séchez-les et hachez-les finement. Lavez l'aneth et l'origan, séchez-les et hachez-les finement. Mélangez maintenant tous ces ingrédients ensemble.
Commençons maintenant à préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le jus d'un citron, le sel et le poivre dans un bol. Fouettez le tout soigneusement.
Assaisonnez la salade avec la sauce préparée et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
La particularité de ce plat est qu'il est assaisonné d'une vinaigrette contenant de la gélatine.
Ingrédients:
- Carottes - 200 gr.
- Pois verts en conserve - 200 gr.
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Jambon - 200 gr.
- Pomme - 1 pièce.
- Jus de citron - 2 c. l.
- Oeufs de poule - 4 pcs.
- Sel, poivre - au goût
- Mayonnaise - 6 c. l.
- Crème sure - 3 c. l.
- Moutarde - 1 cuillère à soupe. l.
- Gélatine - 20 gr.
Préparation:
Égouttez le liquide des petits pois et ajoutez la gélatine. Lorsque la gélatine gonfle, mettez le liquide sur le feu et faites chauffer jusqu'à dissolution complète.
Il ne faut en aucun cas le porter à ébullition.
Épluchez les pommes de terre et les carottes, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez-les refroidir et coupez-les en cubes de taille moyenne. Nous avons également coupé le jambon en cubes. Lavez la pomme, épluchez le trognon et coupez-la en cubes. Mélanger les pois, le jambon, la pomme, le jus de citron, les carottes et les pommes de terre dans un bol et mélanger. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler.
Les salades originales ne sont pas seulement des plats délicieux, mais aussi un moyen de surprendre et de ravir vos proches et vos invités. Les salades inhabituelles surprennent non seulement par leur combinaison de goûts, mais également par leur aspect attrayant, qui fait ressembler le plat à une petite œuvre d'art entre les mains d'une ménagère qualifiée. Il est à noter que ces recettes sont assez simples à préparer, mais nécessitent presque toujours une approche créative. Vous trouverez ci-dessous les salades les plus originales et les plus appréciées.
Il existe des recettes qui combinent, à première vue, des produits incompatibles. De telles salades inhabituelles peuvent combiner différents goûts, par exemple, dans la salade d'ananas, les goûts salés et aigre-doux se complètent parfaitement.
Pour préparer la salade d'ananas, vous aurez besoin de :
- 300-400 g de filet de poulet ;
- 4 œufs de poule ;
- 1 boîte d'ananas en conserve ;
- 150 g de fromage à pâte dure ;
- 100-150 g de moitiés de noix pelées ;
- 1 oignon;
- Mayonnaise;
- sel;
- plumes d'oignon vert.
Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir et couper en petits cubes. Divisez l'ingrédient en deux parties. Réservez la première partie pendant un moment et disposez la seconde dans un plat de service. Saler la couche de poulet et badigeonner de mayonnaise.
Hachez finement l'oignon puis ébouillantez-le. Placer la moitié de l'oignon haché sur la couche de poulet et badigeonner également de mayonnaise. Faire bouillir les œufs de poule, les râper sur une râpe grossière ou fine, déposer la moitié de l'ingrédient sur la couche d'oignon, saler et enrober de mayonnaise.
Vous devez maintenant créer la couche principale - la couche d'ananas. Égoutter le liquide du pot, mélanger la moitié des ananas avec la mayonnaise et placer dans la couche suivante. Râper la moitié du fromage à pâte dure sur les fruits ; ne pas graisser le fromage avec de la mayonnaise. Ensuite, répétez toutes les couches.
La salade est prête, il ne reste plus qu'à la décorer. Faites le dessus d'un ananas avec des plumes d'oignons verts et décorez le plat lui-même avec des moitiés de noix. N'oubliez pas que les salades originales nécessitent également une présentation soignée. Assurez-vous de placer cette beauté au centre de la table et ne la coupez pas avant l'arrivée des invités.
Les salades inhabituelles doivent différer par la composition des ingrédients afin que les invités voient non seulement un beau design, mais également goûtent une friandise variée. Choisissez différentes recettes ; pour les vacances, vous pouvez choisir à la fois des salades populaires et des salades peu connues.
Pour préparer la Salade à la Rose il vous faudra :
- 200 g de champignons frais ;
- ½ boîte de maïs en conserve ;
- 2 oignons ;
- 2 pommes de terre ;
- 200-300 g de filet de poulet fumé ;
- 1 gros paquet de chips ;
- Mayonnaise;
- huile végétale;
- sel.
Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée et écrasez-les, puis réservez. Vous pouvez ajouter des herbes, des épices ou des herbes fraîches à la purée. Lavez les champignons et hachez-les. Faites-les frire dans une petite quantité d'huile végétale, après un moment ajoutez l'oignon finement haché dans la poêle avec les champignons. Faites frire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Placer les champignons et les oignons préparés sur une assiette de service et former la première couche. Placer la moitié de la purée de pommes de terre refroidie sur les champignons. Essayez de rendre les couches uniformes et soignées. Lubrifiez la purée avec de la mayonnaise.
Coupez le filet de poulet fumé en petits morceaux, étalez une couche de poulet et enrobez-le de mayonnaise. Ajoutez ensuite le maïs en conserve et une autre couche de purée de pommes de terre. La purée doit recouvrir complètement toute la salade.
Prenez les chips et placez-les d'abord au milieu de la rose, puis dans les pétales latéraux. Le plat est prêt ! À propos, vous pouvez créer d'autres salades inhabituelles à partir de ces ingrédients ou créer un design différent, car les plats les plus délicieux et les plus originaux sont obtenus grâce à des expériences.
Il existe des recettes inhabituelles de salades aux fruits de mer. Par exemple, dans cette salade, les calamars, populaires depuis l'époque soviétique, se marient bien avec les poires et les cornichons.
Pour préparer la salade il vous faudra :
- 400 g de calamars (frais ou surgelés) ;
- 4 œufs;
- 1 poire verte ;
- 1 oignon;
- 100 g de concombres marinés ;
- 1 carotte ;
- sel;
- persil.
Nettoyer et faire bouillir les calamars. Coupez les fruits de mer réfrigérés en lanières. Faites également bouillir les œufs de poule, séparez les jaunes des blancs. Écrasez les jaunes en miettes et râpez les blancs sur une râpe grossière. A part, râper les carottes, les cornichons et les poires préalablement épluchées. Hachez finement l'oignon et ébouillantez-le avec de l'eau bouillante.
Prenez un plat de service et commencez à superposer la salade. Placer la moitié des calamars hachés dans la première couche, n'oubliez pas de graisser avec de la mayonnaise. Ensuite, disposez l'oignon, les carottes, la poire, le reste des calamars, les cornichons, le jaune de poulet et le blanc. Bien lubrifier chaque couche avec de la mayonnaise et du sel au goût. Garnir la salade finie de brins de persil frais et servir. N'oubliez pas que les salades feuilletées doivent être bien trempées avant de servir.
Lorsqu'on liste les salades originales, on ne peut manquer de mentionner la salade Bracelet Grenade. Vous trouverez ci-dessous une recette pour préparer un plat à base de bœuf.
Pour préparer le Bracelet Grenade vous aurez besoin de :
- 300-400 g de bœuf ;
- 200 g de pommes de terre ;
- 2 grenades ;
- 1 carotte ;
- 300 g de betteraves ;
- 100 g de noix concassées ;
- Mayonnaise;
- sel.
Faire bouillir le bœuf dans de l'eau salée, faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves séparément. Ensuite, coupez la viande en petits cubes, râpez les légumes bouillis et refroidis sur une râpe moyenne. Ne mélangez pas les ingrédients.
Placez un bocal ou un verre au centre du plat de service. Disposer les pommes de terre râpées sur les côtés en forme d'anneau, saler et poivrer au goût et badigeonner de mayonnaise. Placer la moitié des betteraves sur les pommes de terre et badigeonner également de mayonnaise. Ajoutez ensuite les carottes, les noix, un peu de bœuf, le reste des betteraves et le reste de la viande. Salez et enduisez chaque couche. Retirez le verre du centre, enduisez généreusement la salade de mayonnaise et décorez bien de graines de grenade. Avant de servir, il est préférable de conserver ces salades originales au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
Des recettes de salades inhabituelles peuvent décorer n'importe quelle table de fête. Vous avez probablement goûté le célèbre gâteau Napoléon, et vous aimerez peut-être aussi la salade du même nom.
Pour préparer Napoléon il vous faudra :
- 4 couches feuilletées, qui servent à faire le gâteau ;
- 150 g de poitrine de poulet fumée ;
- 100 g de champignons marinés ;
- 6 œufs de poule ;
- une poignée d'olives dénoyautées ;
- Mayonnaise;
- sel.
Hachez finement le poulet fumé. Faire bouillir les œufs, les hacher finement ou les râper sur une râpe grossière. Coupez les champignons en cubes, les olives en rondelles. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer selon vos envies et assaisonner de mayonnaise. La garniture du gâteau à la salade est prête.
Prenez une couche de gâteau et placez-y 1/3 de la garniture. Récupérez toute la salade de cette façon. Graisser généreusement la dernière couche de gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrer de chapelure. Laissez le plat tremper dans un endroit frais pendant plusieurs heures. Bon appétit!
J'aime tellement les salades que je pense que toutes les salades sont délicieuses. Bien que, bien sûr, les légumes me semblent plus savoureux que ceux à la mayonnaise. Mais il y a tellement de monde, tellement de goûts. Pour que vous puissiez définitivement choisir la salade qui vous convient, j'ai fait une sélection très variée où vous trouverez des recettes de salades avec photos, simples et savoureuses. Il y a les salades de choux les plus ordinaires et celles du Nouvel An richement décorées (même un sapin de Noël feuilleté avec des boules), il existe des combinaisons absolument inimaginables de la part des chefs, par exemple des poires frites au bacon, mais il y a aussi du mimosa traditionnel au hareng sous un manteau de fourrure. Je vais vous expliquer comment rendre la salade Olivier traditionnelle encore plus savoureuse et comment préparer une salade grecque non pas de manière authentique, mais dans le style café familier au cœur (et à l'estomac, bien sûr) des Russes. J'ai l'intention de montrer comment préparer une salade César en six minutes, et elle n'a pas pire goût que celle de Shokoladnitsa. Et comment préparer une salade adorée des hommes à partir... du poulet d'hier et du riz bouilli. Je vais également vous expliquer comment transformer une salade de carottes fraîches triviale et extrêmement saine en une œuvre d'art culinaire, et je vais également en publier une salade de fruits aux pastèques, que mon enfant et moi avons préparée en cinq minutes et qui ne nécessite aucun habillage. En attendant, essayez ces recettes de salades simples et délicieuses dont les recettes sont déjà publiées sur le site.
Concombres coréens instantanés
Les concombres coréens sont une salade estivale très populaire. Les légumes sont coupés en lanières et marinés dans un mélange de vinaigre, sel, sucre et épices. Salade très juteuse, croustillante et incroyablement savoureuse.
Salade « Bracelet Grenade »
Une spectaculaire salade étagée festive à base de poulet, pommes de terre, carottes, betteraves, œufs et noix.
Salade "Brosse"
Amie proche de la soupe de Bonn, cette salade a été inventée pour une mono-régime. Croquez des légumes pendant deux jours et perdez quelques kilos en trop. La taille des portions est illimitée. Mais si vous n'êtes pas intéressé à expérimenter des régimes express, cette salade est parfaite pour nettoyer le corps. Il est préparé sans huile, sans sel et sans sucre. Juste des légumes frais et un peu de jus de citron.
Salade de haricots, champignons frits et concombres
Une nouvelle recette de salade avec une combinaison de saveurs inhabituelles de champignons frits, de haricots en conserve, de concombres marinés et d'herbes. Peut être servi avec deux options de vinaigrette : avec du beurre ou avec de la mayonnaise et de l'ail. La salade est très savoureuse et facile à préparer. Nous vous recommandons vivement de l'essayer.
Salade de pommes de terre américaine classique
Après avoir essayé cette salade simple et extrêmement bon marché composée de pommes de terre bouillies, de légumes frais avec des œufs et de la vinaigrette moutarde-mayonnaise, vous comprendrez pourquoi elle est si populaire dans son pays d'origine, l'Amérique.
Salade printanière à l'ail des ours
Si vous cherchez des bottes de jeune ail sauvage au marché, mais que vous n'avez pas encore trouvé ce que vous pourriez cuisiner de délicieux avec, commencez par cette salade. C’est très simple et révèle toute la beauté de la verdure printanière de la forêt.
Salade "Bouleau"
Quel genre de salades vous ne verrez pas sur la table des fêtes aujourd'hui ! Les salades classiques et appréciées sont remplacées par de nouvelles, comme la salade de bouleau. Simple, tendre, très savoureux et élégant, il décorera la table de toutes les fêtes, alors mettez la recette en service.
Salade "Ananas"
Une des salades en couches les plus simples. Poulet bouilli, ananas en boîte, fromage à pâte dure, œufs et noix - c'est tout ce dont vous avez besoin pour créer une salade de fêtes très appétissante et spectaculaire.
Salade "Le Petit Chaperon Rouge"
Une salade de poulet des fêtes simple et économique avec des légumes frais, des œufs et des pois en conserve. Cela a l'air très impressionnant, la préparation est élémentaire.
Salade de haricots et croûtons
Une salade simple - vous n'avez presque rien besoin de couper, les principaux ingrédients proviennent de boîtes de conserve et d'emballages prêts à l'emploi. La salade obtenue grâce à ces manipulations simples n'est pas une honte à mettre sur la table de fête.
Vinaigrette au hareng
Une excellente alternative au manteau de fourrure traditionnel pour ceux qui n'aiment pas les salades mayonnaises. La vinaigrette additionnée de hareng légèrement salé est délicieuse.
Salade "Anastasia"
Une recette de salade populaire mais classique, satisfaisante et en même temps assez légère. Si vous n'avez pas encore essayé les salades mayonnaise avec des carottes coréennes, mais que vous en rêvez depuis longtemps, essayez de préparer cette salade en particulier.
Salade de poulet aux tomates et fromage
Une simple salade feuilletée qui cuit très rapidement et sans effort, et qui a l'air assez festive en même temps. Goût frais inhabituel.
Délicieuse salade de foie de morue
Une très savoureuse salade de foie de morue, des couches de pommes de terre, des œufs, des concombres marinés, des carottes et du fromage. À mon goût, il s'avère beaucoup plus savoureux que le traditionnel.
Délicieuse salade de pleurotes
Les pleurotes sont des champignons à la fois très intéressants et peu coûteux, à partir desquels vous pouvez préparer de nombreux excellents plats. Par exemple, une salade avec du fromage, des pommes de terre, des cornichons, des herbes et des œufs.
Salade classique "Stolichny"
Lorsque l'accès à l'histoire a été ouvert en Russie à la fin des années 80, il s'est avéré que « Olivier », que nous mettons chaque année sur la table des fêtes, avait une relation très indirecte avec la source originale. Tout le monde rivalisait pour raconter la nouvelle lue dans le journal selon laquelle Olivier devait contenir du tétras et des truffes, et non du saucisson et des carottes. La confusion dans les noms a joué une blague si cruelle sur la salade. Après tout, en effet, sur nos tables il y avait la salade Stolichny, ou sa parente, la salade de Moscou. Une recette classique et un peu de vraie histoire.
Funchoza en coréen
Si vous regardez avec intérêt les rayons des produits asiatiques, mais que vous ne savez pas par où commencer bon nombre d'entre eux, je vous suggère de commencer à maîtriser la sagesse coréenne avec le funchose. Le plat est très simple, rapide et savoureux. Nous réaliserons une salade de légumes avec du funchose et une sauce délicieusement aromatique.
Salade de bâtonnets de crabe et cornichons
Une recette de salade simple avec seulement quatre ingrédients de base.
Recette de vinaigrette classique
Un plat traditionnel de la cuisine russe, dans sa version classique, a exactement le même goût que dans l'enfance. Une recette pour débutants, décrivant les principes de la cuisson des légumes.
Salade de chou chinois et bâtonnets de crabe
Une salade simple et peu coûteuse, où du chou chinois juteux et croustillant est utilisé à la place du riz traditionnel, sinon elle ressemble aux classiques - maïs, concombre, œufs, mayonnaise. La combinaison de produits s'avère biologique. Grâce au chou, la salade paraît volumineuse.
Saumon sous un manteau de fourrure
Si vous avez un petit morceau de saumon à partir duquel vous ne pouvez pas préparer suffisamment de sandwichs pour tous les invités, préparez-en une salade très savoureuse. Il y en aura beaucoup, chacun pourra essayer et apprécier vos talents culinaires.
Salade "Clairée Aux Champignons"
Pensez-vous que cette salade est difficile à préparer ? Mais non. Vous n'avez pas besoin d'apprendre l'art de coller artistiquement des champignons marinés sur une surface de salade. Un bol ordinaire fera tout le travail à votre place.
Salade de poulet à l'orange
Parfois, le succès d’une salade des Fêtes peut être assuré par la seule forme de présentation. Et vous n'avez pas du tout à vous fatiguer en disposant les aliments en couches ; il vous suffit de maîtriser la coupe figurée des écorces d'orange, et vous aurez une véritable décoration de table.
Salade de poulet simple aux champignons et fromage
Si vous souhaitez vous distinguer d’une manière ou d’une autre et faire plaisir à vos invités et aux membres de votre famille avec quelque chose d’exquis, de nouveau et d’inhabituel, vous n’avez pas besoin de faire des folies avec des délices. Il suffit de créer une combinaison inhabituelle de produits - et le tour est joué - un chef-d'œuvre culinaire est prêt. Essayez, par exemple, cette merveilleuse salade composée de seulement quatre ingrédients principaux. La salade est très simple à préparer, mais en même temps le résultat dépassera toutes vos attentes.
Salade de balaou avec œuf et riz
Une salade simple et savoureuse pour un menu du Nouvel An pas cher. Beaucoup de gens se souviennent de lui lorsqu’ils étaient étudiants.
Salade de crevettes et ananas à la sauce rose
La combinaison classique d'ananas et de crevettes avec une sauce rose à base de mayonnaise et de purée de tomates fraîches est complétée par des tomates cerises, des raisins verts et un tas de feuilles de laitue fraîches.
Salade de poulet aux pruneaux et noix
Une salade de fêtes méga-simple et méga-satisfaisante, cachant une couche de noix croquantes. Il peut être réalisé sous la forme d'un grand « gâteau » ou dans un saladier ordinaire.
Salade cocktail de crevettes exceptionnellement délicieuse
Cette salade a l'air si légère pour une raison. Il est sans mayonnaise, mais en même temps très juteux grâce à la sauce aigre-douce épicée à base de crème sure. La composition des produits est simple : crevettes, œuf, concombre et laitue.
Salade de thon en boîte
Une simple salade de mayonnaise qui atteint les trois notes clés d'une bonne salade : copieuse, fraîche et jolie. En plus du thon, des œufs et du concombre, il contient des pommes de terre bouillies, des oignons, des pois verts et des poivrons doux.
Betteraves en coréen
Une salade de betteraves crues originale et facile à préparer est réalisée selon le même principe que les fameuses carottes coréennes. Grâce à la marinade épicée, il ne reste plus de goût de betterave crue. La salade s'avère croustillante et très saine.
Salade de betteraves aux noix
Une salade de betteraves, de raisins secs, de pommes et de noix, finie à la perfection avec une garniture croquante aux noix. Pas de mayonnaise. La crème sure et le yaourt léger conviennent à la vinaigrette.
La plus délicieuse salade de poulet à l'ananas
Une salade facile à préparer, parfaite pour une table de fêtes. La base est du poulet et des ananas, les ajouts sont des raisins secs, du céleri branche et un peu d'oignon. La combinaison est très fraîche. Si vous avez déjà préparé du poulet bouilli, préparez la salade en 8 minutes.
Salade de la Mer Rouge aux bâtonnets de crabe
Une recette très simple pour une salade insolite de bâtonnets de crabe, tomates, œufs, fromage et ail avec vinaigrette mayonnaise.
Salade aux bâtonnets de crabe et recette classique de maïs
Une recette simple pour une salade mayonnaise festive des années 90. En plus des bâtonnets de crabe et du maïs, il contient du riz, des œufs et du concombre frais.
Salade de poires, bacon frit, fromage bleu en vinaigrette moutarde au miel
Une salade très insolite et très savoureuse pour ceux qui sont à la recherche de nouveaux goûts, mais qui n'ont pas encore eu le temps d'essayer toutes sortes de combinaisons à la mode comme les poires aux lardons et au gorgonzola. En général, une recette pour les plus chanceux :)
Salade Olivier - un thème familier dans une nouvelle variation
Tout le monde le sait : le meilleur est l’ennemi du bien, mais le désir de rendre la salade du Nouvel An, éprouvée au cours de cent ans de pratique à table, encore plus savoureuse est indéracinable. Le plus drôle, c’est que la recherche du goût est parfois une chose très noble. Et vous aimerez probablement cette version de la salade traditionnelle. Bien sûr, vous vous souvenez par cœur de la liste des ingrédients, donc au lieu de saucisses ou de viande bouillie, nous ajouterons du poulet fumé, et remplacerons les cornichons par des frais, en ajoutant de la pomme aigre.
Souvent, de nombreuses personnes invitent des invités en vacances - parents, amis, collègues, à qui ils veulent faire plaisir avec des plats délicieux et insolites. Le plus important est de préparer des salades originales qui deviendront la décoration principale de la table de fête.
Ces plats peuvent être préparés à partir d'ingrédients complètement différents - légumes ou fruits, poisson ou viande, fromage ou champignons.
Comme vinaigrette pour eux, vous pouvez utiliser diverses sauces - jus de citron, sauce soja, crème sure, crème et enfin, notre mayonnaise, bien que malsaine, mais préférée de tous !
Alors, quel genre de salades originales et à la fois délicieuses pouvez-vous réaliser pour les vacances ? Nous vous suggérons d'envisager plusieurs options de cuisson.
Recettes de salades des Fêtes
"Le nid du grand tétras"
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| cuisse de poulet - | 1 PC. |
| jambon - | 100g |
| oeufs de poule - | 2 pièces |
| champignons - | 100g |
| oeufs de caille - | 5-6 pièces |
| concombre au vinaigre - | 1 pièce |
| patates - | 3 pièces. |
| Crème fraîche - | 100 ml |
| moutarde à l'ancienne - | 2 cuillères à soupe. cuillères |
| huile végétale - | 50 ml |
| sel et poivre noir moulu - | Un peu |
| Temps de cuisson: 90 minutes | Teneur en calories pour 100 grammes : 215 Kcal |
Comment faire:
Tout d'abord, lavez la cuisse de poulet, mettez-la dans une casserole, versez de l'eau et ajoutez du sel. Mettez le gaz et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 40 minutes;
Lavez les champignons et coupez-les en tranches moyennes ;
Versez l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les champignons hachés. Faire frire pendant 20 minutes, retirer du feu et laisser refroidir;
Retirez la pelure des pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lanières ;
Faites frire les lanières de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres;
Nous épluchons la cuisse de poulet bouillie, séparons la chair des os et la coupons en petits morceaux ;
Coupez le jambon et le concombre mariné en cubes ;
Les œufs à la coque doivent être pelés et coupés en cubes ;
Placer tous les ingrédients hachés dans un saladier ou un bol profond, ajouter du sel, du poivre et bien mélanger ;
Faisons la station-service. Placer la crème sure dans un bol, ajouter la moutarde en grains et remuer ;
Ajouter la sauce aux tranches et remuer jusqu'à ce que la sauce soit complètement répartie ;
Disposez ensuite la salade sur une assiette plate en forme de toboggan ;
Disposer les frites dans un nid autour de la salade ;
Placez les œufs de caille bouillis et écalés au milieu du nid.
"Prague"
Quels ingrédients seront nécessaires :
- 200 grammes de pulpe de porc ;
- 200 grammes de poitrine fumée ;
- Un pot de cornichons ;
- 2 pommes ;
- Oignons verts - 5 plumes ;
- 200 grammes de mayonnaise ;
- Moutarde française en grains – 200 grammes ;
- 150 ml de jus de citron ;
- Huile d'olive – 1 grande cuillère ;
- Paprika moulu – 1 cuillère à dessert ;;
- Poivre noir moulu – 30 grammes ;
- 2 gousses d'ail ;
- Feuilles de laitue – 2-3 morceaux ;
- Un peu de sel.
Comment faire:
- La viande de porc doit être lavée, toutes les veines et pellicules retirées et séchées avec une serviette en papier. Après cela, vous pouvez le repousser un peu ;
- Mettez la friteuse sur le gaz, versez l'huile d'olive et faites chauffer ;
- Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la avec un couteau. Placez-le dans l'huile chauffée et faites-le frire;
- Ensuite, placez-y le morceau de viande haché et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré ;
- Disposez ensuite la viande dans une assiette, laissez-la refroidir, assaisonnez de sel, de poivre et de paprika moulu de tous les côtés ;
- Dès que le porc a refroidi, coupez-le en petites lanières ;
- Séparez la viande de poitrine des os et coupez-la en cubes ou en lanières ;
- Coupez les pommes aux cornichons en lanières ;
- Coupez la partie blanche et un peu de vert de l'oignon vert, coupez-le finement en rondelles ;
- Placer tous les ingrédients dans une tasse profonde;
- Dans un bol, préparez la sauce vinaigrette. Ajouter la mayonnaise, la moutarde en grains, le jus de citron et mélanger ;
- Ajouter la sauce à la salade et mélanger ;
- Disposez les feuilles de laitue verte sur une assiette plate et disposez-y la salade en forme de lame.
Salade de champignons marinés et maïs
Composants:
- Pommes de terre – 300-400 grammes ;
- Oeufs de poule – 4 pièces ;
- 300 grammes de champignons marinés ;
- Boîte de maïs sucré ;
- Mayonnaise.
- Nous lavons les pommes de terre, enlevons toute la saleté, les mettons dans une casserole et les faisons bouillir avec les peaux. Cuire à l'eau salée à feu doux ;
- Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs et les refroidir dans l'eau froide ;
- Retirez la peau des pommes de terre bouillies et coupez-les en barres ;
- Nous épluchons les œufs refroidis et les coupons en tranches moyennes. Il est préférable d'utiliser un coupe-œufs ;
- Placez les champignons marinés dans un bol, ajoutez de l'eau et rincez abondamment. Il est conseillé de les rincer dans plusieurs eaux, puis de les placer dans une passoire pour égoutter toute l'eau avec la marinade. Ceci est nécessaire pour éliminer toute la marinade, qui peut gâcher le goût de la salade ;
- Dès que toute la marinade est égouttée, coupez les champignons en lanières ou en tranches ;
- Placez tous les ingrédients hachés dans un bol profond, ajoutez-y une boîte de maïs et remuez. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel et du poivre ;
- Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et placez-la dans un endroit frais pendant une heure pour la laisser tremper.
Salade de haricots, jambon et croûtons
De quoi avons nous besoin:
- Haricots en conserve - 1 boîte ;
- Un morceau de jambon 200 grammes ;
- 2 concombres marinés ;
- Un petit paquet de crackers de tous les goûts ;
- 3 œufs de poule ;
- Un peu de sel et de poivre noir moulu ;
- Un bouquet de persil et d'aneth ;
- 1 gousse d'ail ;
- Mayonnaise.
- Ouvrez la boîte de haricots, versez le liquide et versez-le dans une tasse profonde ;
- Coupez un morceau de jambon en lanières et placez-le sur les haricots ;
- Faire bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient durs, les refroidir dans l'eau froide, retirer la peau et les frotter sur une râpe grossière ;
- Coupez les concombres marinés en cubes;
- Épluchez et hachez finement la gousse d'ail;
- Hachez finement le persil et l'aneth;
- Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer ;
- Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez;
- Placez la salade au réfrigérateur pendant une heure pour la laisser tremper.
Salade aux trois poivrons au jambon et fromage
Produits ingrédients :
- Poivrons doux de couleur rouge, jaune et orange - 2 pièces chacun;
- Ananas en conserve au sirop – 400 grammes;
- Jambon de Tambov – 400 grammes ;
- Fromage fumé – 300 grammes;
- 150 ml de vinaigre de cidre de pomme ;
- 100 ml de cognac ;
- Feuilles de laitue – 3-4 morceaux ;
- Un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Recette:
- Nous nettoyons les poivrons doux des graines, retirons les tiges et les lavons soigneusement ;
- Ensuite, coupez la chair des poivrons en carrés moyens ;
- Couper le fromage en morceaux d'un demi-cm d'épaisseur et en triangles isocèles de 2,5 cm de côté ;
- Coupez le jambon en une longue bande droite;
- Ouvrez le pot d'ananas, versez le sirop dans un bol à part, mettez les ananas dans une passoire et séchez ;
- Coupez les tranches d'ananas en petites tranches;
- Versez ensuite le sirop d'ananas dans un petit récipient en métal, ajoutez un peu de cognac et de vinaigre ;
- Placer sur le feu et faire bouillir à moitié;
- Retirer la sauce du feu et laisser refroidir;
- Mélanger tous les ingrédients hachés dans un bol et verser sur la sauce refroidie ;
- Placez les feuilles de laitue sur un plat plat, placez-y la laitue et saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu.
Légers et simples, ils sont délicieux et parfaits pour toute célébration.
Que cuisiner du porc rapidement et savoureux. Les plats les plus intéressants, les combinaisons de saveurs les plus incroyables. Lire.
Comment faire des profiteroles avec du lait concentré et des recommandations étape par étape. Nous vous invitons également à étudier la recette pas à pas du gâteau profiteroles avec un voile de sucre.
Salade de bâtonnets de crabe et chou chinois
Préparons ce qui suit :
- 300 grammes de chou chinois ;
- Emballage de bâtonnets de crabe;
- Boîte de maïs sucré en conserve ;
- 2 œufs de poule ;
- Une pomme;
- 2 grosses cuillères de caviar d'algues ou de protéines ;
- Fromage fondu à pâte dure - morceau de 70 grammes ;
- Mayonnaise.
Comment faire:
- Rincez le chou chinois, séchez-le et coupez-le en fines lanières ;
- Nous retirons l'emballage des bâtonnets de crabe et les coupons en fines lanières. Placez les bâtonnets de crabe et le chou chinois dans une tasse profonde;
- Ouvrez la boîte de maïs en conserve, égouttez tout le liquide et versez le maïs dans les crabes et le chou ;
- Frottez un morceau de fromage fondu ou à pâte dure sur une râpe grossière et placez-le avec le maïs ;
- Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs, refroidir, retirer les coquilles et les hacher avec une râpe grossière. On le verse également dans la salade ;
- La pomme doit être pelée et râpée sur une râpe grossière. On le met aussi dans la salade, cela lui donnera un goût aigre-doux ;
- Ajoutez ensuite un peu de caviar d'algues ou de caviar protéiné aux ingrédients ;
- Ajoutez de la mayonnaise ou de la vinaigrette à la crème sure à la salade et remuez bien ;
- Disposez la salade en tas sur une assiette plate et décorez de brins d'herbes.
Salade de boeuf et poivron
Produits de cuisine :
- 200 grammes de viande de bœuf ;
- 2 tomates ;
- Poivron vert – 1 pièce ;
- Tête d'oignon violet ;
- Un peu de sel et de poivre noir ;
- Aneth et persil - quelques brins;
- Huile d'olive;
- Jus de citron – 50 ml;
- Une demi-grande cuillère de moutarde.
Comment faire:
- Cuire la viande de bœuf dans de l'eau salée pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle soit cuite ;
- Refroidissez la viande finie et coupez-la en lanières ;
- Retirez la pelure de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux;
- Coupez les tomates en tranches;
- Nous nettoyons le poivron des graines, retirons la tige et coupons la pulpe en fines lanières ;
- Préparez la sauce dans un bol. Versez-y l'huile d'olive, le jus de citron, ajoutez la moutarde, le sel et le poivre noir. Mélangez le tout ;
- Assaisonner tous les ingrédients hachés avec la sauce et mélanger ;
- Placer la salade dans un saladier et décorer d'herbes.
Préparer des salades pour les fêtes est l'activité la plus intéressante, au cours de laquelle vous pourrez faire preuve d'imagination et d'ingéniosité. Vous pouvez même créer vos propres salades, non moins belles et savoureuses, qui deviendront le régal préféré de vos invités. N'oubliez pas ces recettes et préparez-les pour chacune de vos vacances.
Une salade est généralement un plat de collation composé de plusieurs produits hachés et assaisonné d'une sorte de sauce ou d'huile végétale. La crème sure, le yaourt, la mayonnaise, etc. peuvent être utilisés comme sauce. Pour rendre la salade savoureuse, il est important de respecter correctement les proportions des ingrédients et de connaître leur compatibilité entre eux. L'exigence de temps concerne les salades les plus simples, préparées rapidement, et les ingrédients requis sont les plus courants. Aujourd'hui, de telles recettes de salades simples se retrouvent en abondance sur les pages des sites spécialisés, dans la littérature et à la télévision. Toute femme au foyer a dans son arsenal quelques « salades faciles » qui l'aident au bon moment.
Ces salades peuvent être préparées à partir de légumes et de fruits. Il existe également un grand nombre de solutions intéressantes à base de viande, de fromage et de fruits de mer. La bonne sélection des ingrédients permet parfois de créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de produits ordinaires. Par exemple, prenez une combinaison simple - carottes, pomme, crème sure - et vous aurez une merveilleuse collation « rapide » sur votre table, juste une délicieuse salade. Ou encore plus simple - des concombres à la crème sure. C'est une salade « simple et délicieuse » !
Les salades de poulet simples sont très bonnes et nutritives. L'utilisation de filets de poulet et de saucisses dans les salades est désormais très courante partout dans le monde. Mélangez le filet de poulet, les herbes, l'huile d'olive et le vinaigre et vous obtenez une simple salade d'anniversaire. Pour toutes les vacances, des recettes de salades simples et savoureuses peuvent être inventées sur le pouce, à partir de ce que vous avez actuellement au réfrigérateur. Et il n'est pas nécessaire de s'efforcer de surprendre les invités avec un grand nombre de produits dans la salade. Moins il y a d'ingrédients, plus les saveurs de chaque produit seront «entendues» et plus brillantes, et elles ne se boucheront pas. Pour réaliser une salade d'anniversaire simple et savoureuse, il suffit de faire preuve d'ingéniosité et d'imagination, de mélanger correctement et joliment les ingrédients les plus simples dans un seul plat.
Si vous ne parvenez toujours pas à préparer une simple salade, une photo du site vous aidera à comprendre les principes de préparation de tels plats. La présentation de la salade est l’une des principales exigences de ces plats. Maîtrisez donc les recettes de salades simples avec photos et faites immédiatement une présentation de haute qualité de votre création.
Découvrez nos autres conseils pour réaliser des salades simples :
Ne surchargez pas les salades avec un grand nombre d'ingrédients, laissez chacun d'eux donner son maximum de saveur au plat final ;
De simples salades classiques peuvent être servies en accompagnement de n'importe quel plat principal de viande, de poisson ou de volaille ;
Faites attention à l'aspect esthétique de la salade. N'oubliez pas que la salade est la décoration de votre table ;
Assurez-vous que les ingrédients de votre salade sont frais. Vous ne pouvez plus cacher l'odeur désagréable d'un légume rassis ; cela gâcherait tout le plat ;
Les produits périssables pour la salade doivent être achetés immédiatement avant la préparation ;
Il est très important de suivre l’ajout progressif de certains produits. Les crackers, s'ils sont prévus dans la recette, sont ajoutés immédiatement avant de servir. La salade aux herbes est également assaisonnée de sauce ou d'huile avant de servir, sinon la salade prendra un aspect mou et inesthétique ;
Le fromage pour la salade doit être épicé, légèrement épicé, avec un goût vif ;
De simples salades de fruits sont des desserts et sont servies à la fin de la célébration.
