Comment faire plaisir à votre homme, petit ami, mari bien-aimé le jour de la Saint-Valentin le 14 février ? Préparez un gâteau d'anniversaire !
Même la Saint-Valentin la plus colorée et la plus lumineuse achetée dans un magasin ne peut pas gagner le cœur d'un être cher, car le chemin vers ce cœur, comme on le sait depuis longtemps, passe par l'estomac. Mais si vous offrez à votre fiancée un gâteau de Saint-Valentin le jour de la Saint-Valentin, vos chances d'obtenir une demande en mariage seront bien plus élevées.
- beurre - 125 gr.;
- farine - 250 gr.;
- sucre - 150 gr.;
- fromage cottage -400 gr.;
- œuf - 1 pièce;
- cacao - 30 gr.;
- vanilline - 1 sachet;
- amidon - 1 cuillère à soupe;
- eau - 30 ml;
- kiwi - 2 pièces
Nous préparons une pâte brisée classique, l'ensemble du processus ne devrait pas durer plus de deux minutes. Vous devez prendre du beurre solide et le moudre avec de la farine (rapport 1:2, respectivement) pour qu'il n'ait pas le temps de fondre. C'est très pratique à faire dans un mixeur.
Ajoutez de l'eau glacée, une pincée de sel et de sucre à la chapelure obtenue, pétrissez rapidement, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez au congélateur pendant une demi-heure pour que la pâte puisse reposer après avoir manipulé les mains chaudes.
Préchauffer le four à 180 degrés, saupoudrer un plat allant au four d'un peu de farine. Abaissez rapidement la pâte et transférez-la dans le moule. Ensuite, nous formons un côté encore plus bas ; l'excédent de pâte peut être coupé. Le fond de gâteau va cuire environ 15 minutes.
La garniture est composée de fromage cottage mélangé à du sucre, de la vanilline, de l'œuf et de l'amidon. Lorsque la base devient un peu dorée, ajoutez-y la garniture et laissez au four encore 10-15 minutes.
Lorsque le gâteau a un peu refroidi, placez un morceau de papier dessus, là où un motif de cœurs a déjà été découpé, et saupoudrez généreusement de cacao dessus. Ensuite, vous devez retirer le papier et ajouter des fruits sur le gâteau (du kiwi par exemple).
Le gâteau de la Saint-Valentin est prêt ! Vous pouvez le servir à table et faire plaisir à votre âme sœur. Bon appétit!
Recette 2 : Gâteau coeur pour votre bien-aimé le 14 février
Le gâteau « Cœur » est une excellente idée pour une douce Saint-Valentin le jour de la Saint-Valentin, ainsi qu'un excellent dessert pour un dîner romantique ou toute autre occasion. La mousse la plus délicate avec une riche saveur de framboise et une agréable couleur rose prédomine ici, et une fine génoise est utilisée comme base. La surface du gâteau est remplie de gelée de framboise, grâce à laquelle le « Cœur » devient brillant et riche, avec une surface brillante parfaitement lisse.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des baies, des feuilles de menthe, des figurines de confiserie, etc. pour la décoration. Mais même sans aucune décoration, ce dessert a l'air élégant et impressionnant ! Nous faisons le plein de produits selon la liste, trouvons une forme adaptée et préparons le gâteau « Cœur » de nos propres mains !
Pour le biscuit :
- œufs - 2 pièces;
- farine - 50 g;
- sucre - 65 g;
- beurre - 10 g;
- sucre vanillé - sachet (8-10 g).
Pour l'imprégnation :
- eau - 30 ml;
- sucre - 1 cuillère à café.
Pour les mousses :
- framboises (surgelées ou fraîches) - 600 g;
- sucre - 150 g;
- crème 30-35% - 400 ml;
- jus de citron - 1 cuillère à soupe. cuillère;
- gélatine en poudre - 15 g.
Pour l'inscription :
- gelée de framboise pour gâteau - 1-2 sachets.
Mettez les œufs, le sucre ordinaire et la vanille dans un bol. À l'aide d'un mixeur, battre jusqu'à ce que les grains se dissolvent et qu'une masse épaisse très moelleuse soit obtenue (environ 5-7 minutes).
Tamisez la farine et ajoutez-la aux œufs en 2 fois. Mélanger à la spatule de bas en haut jusqu'à obtenir une texture homogène.
Faites fondre le beurre, laissez-le refroidir et versez-le sur le côté dans un bol.
Pétrir la pâte de bas en haut jusqu'à consistance lisse et la répartir dans un plat allant au four en forme de cœur (pour plus de commodité, nous tapissons d'abord le fond de papier sulfurisé). Dans notre exemple, nous utilisons un moule à charnière de dimensions 24x24x6,5 cm.
Cuire une fine génoise dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit sèche). Laisser refroidir.
Mousse aux framboises pour gâteau « Cœur » (étape par étape)
Couvrir les framboises de sucre et ajouter le jus de citron. Gardez le mélange sur feu doux en remuant.
Lorsque les framboises ramollissent et libèrent du jus, prenez un presse-purée et écrasez les baies.
Portez à ébullition le mélange de framboises, puis laissez cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes.
Hors du feu, passez les framboises au tamis fin. Nous essayons d'extraire au maximum tout le jus de framboise - broyez soigneusement la masse en appuyant avec une cuillère. La masse de baies restant sur le tamis ne sera pas nécessaire dans la recette, si vous le souhaitez, elle peut être utilisée pour cuisiner de la compote.
Versez la crème glacée dans un bol profond et battez jusqu'à épaississement. On démarre à basse vitesse, en augmentant progressivement la vitesse.
Mélangez la crème et le jus de framboise complètement refroidi. Remuer jusqu'à ce que la masse crémeuse soit uniformément colorée.
Versez la gélatine dans 100 ml d’eau froide préalablement bouillie. Laisser gonfler (vérifier le temps sur l'emballage).
Lavez le plat allant au four et essuyez-le. Nous tapissons le fond d'une feuille de parchemin propre, puis déposons le gâteau. Versez légèrement l'imprégnation (dissoudre le sucre dans l'eau chaude, laisser refroidir).
Versez le mélange crémeux de framboise obtenu sur la couche de biscuit. Nivelez la surface et mettez le dessert au réfrigérateur jusqu'à ce que la mousse durcisse.
Préparez la gelée de framboise pour le gâteau selon les instructions, versez-la sur la couche de mousse glacée. Remettez le gâteau « Cœur » au réfrigérateur.
Lorsque la gelée a complètement durci, chauffez le bord avec un sèche-cheveux et démoulez le moule. En utilisant cette méthode, les bords du gâteau seront aussi lisses que possible, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la méthode standard - passez soigneusement un couteau fin le long des côtés. Nous transférons le dessert aux framboises dans un plat, ajoutons des baies si désiré ou décorons de toute autre manière.
Le délicieux et spectaculaire gâteau « Cœur » est prêt !
Recette 3 : DIY Gâteau Tendresse du 14 février
- Oeufs – 3 pièces.
- Sucre – 300 g (150 pour la pâte + 150 pour la gelée de kiwi)
- Farine – 150 g
- Sucre en poudre – 150 g + pour la décoration (facultatif)
- Sucre vanillé – 1 cuillère à café
- Crème – 200 g
- Crème sure 20% – 200 g
- Gélatine – 2 cuillères à café
- Chocolat (lait) – 40 g
- Kiwi – 500 g pour gelée + 1 pc. Pour la décoration
- Huile végétale (pour graisser le parchemin)
Battez 3 œufs avec 150 g de sucre. Vous devez battre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une mousse épaisse et moelleuse.
Ajoutez 150 g de farine tamisée. Mélangez le tout.
Versez la pâte finie dans un moule à charnière au fond duquel vous aurez préalablement déposé du papier sulfurisé et graissé avec de l'huile végétale.
Placer le moule avec la pâte dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
Vérifiez l'état de préparation de la génoise avec un cure-dent et, en cas de doute, laissez-la au four encore quelques minutes.
Pendant ce temps, préparez la gelée de kiwi (vous pouvez utiliser des fraises, des cerises, des groseilles - au choix et selon votre humeur). On commence par la gélatine. Pour ce faire, versez 2 cuillères à café de gélatine avec 3 cuillères à soupe d'eau froide (pendant 15-20 minutes) pour faire gonfler.
Coupez 500 g de kiwi en morceaux, mettez-le dans une poêle, ajoutez 150 g de sucre et portez à ébullition. Faire bouillir à feu doux pendant 5 minutes. Au bout de 5 minutes, laissez refroidir le kiwi.
Faire fondre la gélatine au bain de vapeur.
Humidifiez la génoise avec 4 cuillères à soupe de confiture de kiwi liquide.
Versez la gélatine dans le kiwi, mélangez et laissez refroidir à 30°C.
Versez la gelée refroidie sur le biscuit, lissez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Environ 35 minutes après avoir placé le moule au réfrigérateur, on commence à réaliser la crème. Battez 200 g de crème avec 150 g de sucre en poudre en ajoutant 1 cuillère à café de sucre vanillé.
Lorsque vous obtenez une consistance épaisse et stable, vous pouvez ajouter 200 g de crème sure fraîche à vingt pour cent. Battez le tout ensemble pendant encore quelques minutes.
Sortez le gâteau du réfrigérateur et étalez toute la crème sur la couche supérieure.
Saupoudrer le gâteau de fins copeaux de chocolat au lait. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant une heure et demie.
Nous sortons le gâteau, le mettons dans une assiette et le décorons avec des morceaux d'un kiwi.
Vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.
Recette 4 : Tentation au miel - gâteau pour mari le 14 février
Un dessert classique peut être facilement réinventé en y ajoutant quelque chose d'original. Un délice aussi exquis qu'un gâteau au miel peut être cuit avec du chocolat. Ce composant rendra le goût du plat fini plus expressif et riche.
- sucre – 200 g;
- miel – 150 g;
- soda – 1 cuillère à café;
- beurre – 10 g;
- oeuf – 2 pièces;
- farine – 600 g;
- poudre de cacao – 40 g;
- crème 33% - 500 ml pour la crème et 80 ml pour la ganache ;
- lait – 100 ml;
- nutella – 150 g;
- chocolat noir - 100 g pour la ganache et 200 g pour la crème.
Vous devez d’abord rassembler tous les ingrédients.
Hachez finement le chocolat noir.
La crème (500 ml) doit être chauffée. Lorsqu'ils bout, retirez-les du feu et versez-les dans les pépites de chocolat.
Le mélange doit reposer pendant 2 à 3 minutes, après quoi il doit être soigneusement mélangé.
Le mélange préparé est envoyé au réfrigérateur pendant quelques heures. Mais vous pouvez le laisser toute la nuit.
Le sucre cristallisé, le beurre et le miel doivent être placés dans une casserole et mélangés. Le récipient contenant cette préparation est placé sur feu doux. Vous devez attendre que les cristaux de beurre et de sucre se dissolvent. Lorsque le mélange devient homogène, on y verse de la soude.
Tout est bien mélangé.
Dans une louche ou une casserole à part, mélanger la poudre de cacao avec le lait bouillant.
La masse de chocolat et le mélange de miel sont combinés. Les œufs sont également introduits ici.
Ensuite, la farine est versée dans la pâte. La masse est mélangée.
La composition obtenue doit être pétrie et légèrement saupoudrée de farine. La pâte est transformée en quelque chose qui ressemble à une bûche. Il doit être divisé en 12 fragments égaux.
Chaque pièce est déroulée en une couche. Il faut le couper en cercle et le piquer à plusieurs endroits avec une fourchette. Il ne reste plus qu'à cuire les gâteaux au four à une température de 180 degrés pendant 7 minutes.
Vous devez maintenant sortir le mélange de chocolat du réfrigérateur. Il doit être fouetté et mélangé jusqu'à consistance lisse avec du Nutella. Les couches de gâteau préparées sont recouvertes de la crème obtenue et les côtés du gâteau sont également enduits.
Note! Vous devez également réaliser une ganache à partir de chocolat finement haché et de crème chaude bouillie. Il vous suffit de les mélanger.
La ganache obtenue est versée sur le gâteau au miel, qui est ensuite placé au réfrigérateur pendant quelques heures.
Recette 5 : comment faire un gâteau pour la Saint-Valentin
Ce gâteau d'anniversaire constitue un excellent cadeau de Saint-Valentin pour votre bien-aimé.
Ingrédients pour la pâte :
- œufs de poule - 3 pièces;
- sucre cristallisé - 1 verre;
- miel liquide (ou fondu au bain-marie) - 4 cuillères à soupe;
- bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
- levure chimique pour pâte - 1 sachet (10 g) ;
- farine de blé - 2,5 tasses;
pour la crème :
- lait concentré bouilli - 1 boîte (380 g);
- beurre - 200 g;
pour le mastic :
- lait en poudre - 200 g;
- sucre en poudre - 200 g;
- lait concentré - 4-5 cuillères à soupe;
- jus de citron - 1-2 cuillères à café ;
- colorant alimentaire.
Dans un bol en verre ou en métal émaillé, battre les œufs avec le sucre semoule, ajouter le miel. Placez le bol dans un bain-marie afin que le fond ne touche pas l'eau bouillante. En continuant de battre, ajoutez progressivement le bicarbonate de soude et la levure chimique. Battre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Retirez le bol du bain-marie et laissez-le refroidir. Au bout de 30 à 40 minutes, ajoutez la farine tamisée. Pétrir la pâte et réfrigérer pendant 3 à 4 heures, plus longtemps si possible. De cette façon, la pâte deviendra plus souple et plus souple pour une manipulation ultérieure.
Dessinez un cœur sur du papier sulfurisé - la forme du futur gâteau. Divisez la pâte en 4 parties - le nombre de gâteaux. Pétrissez très finement la première partie de la pâte avec vos paumes en forme de cœur. Piquer la pâte avec une fourchette.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 5 à 6 minutes. Faites cuire les gâteaux restants de la même manière. Étalez chaque gâteau suivant 0,5 cm plus petit que le précédent. Retirez les gâteaux au miel finis du papier sulfurisé et laissez-les refroidir sur une grille. Les gâteaux deviendront moelleux et moelleux.
Sortez le beurre du réfrigérateur 1h30 à 2 heures avant de préparer la crème pour qu'elle devienne molle. Battre le beurre pendant 2 minutes, ajouter le lait concentré bouilli. Battre la crème jusqu'à consistance lisse.
Coupez chaque gâteau selon le modèle, en coupant les bords inégaux. Graisser tous les gâteaux, sauf celui du haut, avec de la crème et les empiler les uns sur les autres, en commençant par le plus gros et en terminant par le plus petit.
Couvrir le gâteau de crème. Appliquez d'abord la crème sur les côtés en plusieurs passes. Puis - sur le gâteau supérieur. Placez le gâteau au réfrigérateur.
Mélangez le lait en poudre et le sucre en poudre, ajoutez le lait concentré et le jus de citron. Pétrir le mastic jusqu'à consistance lisse. Vous aurez peut-être besoin de plus d'ingrédients secs, car le lait concentré existe en différentes épaisseurs. Séparez 1/8 du mastic - ce mastic restera blanc. Colorez la majeure partie du mastic en écarlate à l’aide d’un colorant alimentaire spécial. Étalez le mastic écarlate sur une épaisseur de 0,3 à 0,5 cm et recouvrez le gâteau avec. Étalez le mastic blanc sur une épaisseur de 0,2 cm, découpez des fleurs à l'aide de moules spéciaux (piston) pour décorer le gâteau.
Faites preuve d'imagination et décorez le gâteau à votre goût. J'ai réalisé l'inscription festive et la bordure au fond du gâteau en glaçage (battre le blanc d'œuf avec le sucre en poudre à la fourchette). N'oubliez pas : c'est un dessert festif pour la Saint-Valentin, le jour de tous les amoureux.
Recette 6 : Gâteau de Saint-Valentin pour votre petit ami
Le jour de la Saint-Valentin, chaque fille aimante veut gâter sa bien-aimée avec quelque chose de délicieux. J'associe cette fête aux sucreries. J'ai donc décidé de faire mon gâteau en forme de cœur préféré. Ce gâteau s'avère toujours très savoureux, copieux, et il n'est pas difficile de lui donner la forme désirée.
- noix décortiquées- 100g.;
- sucre cristallisé - 3 c.;
- farine de blé - 400 g.;
- lait concentré bouilli- 400g.;
- beurre - 350 g.;
- levure chimique- 2 c.;
- chocolat noir - 1 pc.
Pour le test, nous aurons besoin de :
Tamisez la farine de blé (400 g) et ajoutez la levure chimique (2 cuillères à café).
Dans un récipient à part, faire fondre le beurre (200 g). Vous pouvez le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez ensuite le sucre (3 cuillères à soupe) au beurre et mélangez.
Ajouter progressivement la farine de blé au mélange de viande et pétrir la pâte friable.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et placez-la au congélateur pendant 30 minutes.
Pour le gâteau nous aurons besoin de noix (100 g). Pendant que la pâte gèle au congélateur, vous pouvez faire frire les noix dans une poêle sèche, verser les noix finies sur une assiette pour qu'elles refroidissent. Nous sortons la pâte finie et la râpons sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une râpe grossière, la pâte râpe très bien.
Étaler en fine couche et mettre au four pour cuire à 180 degrés pendant 20 minutes. Pendant la cuisson, le gâteau peut être remué avec une cuillère pour qu'il soit uniformément doré.
Sortez le gâteau fini et laissez-le refroidir. Pendant que le gâteau refroidit, commencez à préparer la crème.
Pour la crème il nous faut :
Battre le beurre (150 g) à température ambiante avec le lait concentré bouilli (400 g) jusqu'à consistance lisse.
Versez les noix complètement refroidies dans la crème finie et mélangez.
Pendant ce temps, le gâteau a refroidi, ajoutez-le à la crème et mélangez bien.
Nous devons préparer à l'avance la forme dans laquelle nous placerons le gâteau. J'ai une forme de coeur. Soigneusement, répartissez uniformément toute la masse et piétinez-la un peu.
Placez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Transférer le gâteau surgelé dans une assiette et décorer selon vos envies.
Recette 7, étape par étape : gâteau au cœur de grenade (avec photo)
Génoise - cœur à la grenade - non seulement une pâtisserie délicieuse et délicate, mais aussi très belle. Vous pouvez faire un tel gâteau très rapidement. Ce gâteau en forme de cœur est une excellente alternative aux friandises du commerce. En prévision du 14 février, les recettes pour la Saint-Valentin sont particulièrement appréciées.
- beurre (72,7% de matière grasse) – 70 grammes,
- œufs de poule – 2 pièces,
- sucre cristallisé - 1 tasse,
- lait (1% de matière grasse) – 2/3 tasse,
- farine de blé – 1-1,5 tasses,
- levure chimique – 10 grammes,
- lait concentré (bouilli) ou caramel – 150 grammes,
- grenade – ¼ pcs.,
- crème sure (25% de matière grasse) – 150 ml,
- sucre en poudre – 2 c. des cuillères,
- poudre de cacao – 3 c. des cuillères,
- cerises de dessert – 1 pc. Pour la décoration,
- garniture aux cerises - pour la décoration
Coupez le beurre et placez-le dans un bol.
Saupoudrer le beurre de sucre.
Broyer le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Battez les œufs dans un autre bol.
Ajoutez le sucre aux œufs et fouettez pendant environ cinq à sept minutes.
Mettez les œufs dans un bol avec le beurre et le sucre.
Versez le lait de toute teneur en matières grasses dans un bol.
Ajouter la farine de blé et bien mélanger. Ajouter la levure chimique.
La pâte à gâteau doit être un peu épaisse.
Placez délicatement la pâte dans un moule en métal graissé. Placez le plat au four, qui doit être préchauffé à 175 degrés, et faites cuire au four pendant au moins une demi-heure.
Retirez la génoise finie du moule, laissez-la refroidir, coupez-la en deux couches et découpez les cœurs.
Étalez la première couche et badigeonnez de lait concentré bouilli, puis étalez la couche suivante et badigeonnez à nouveau.
Épluchez les graines de grenade. Disposez les grains sur le pourtour du gâteau.
Faites un deuxième cœur à partir d'une grenade plus petite.
Mélanger la crème sure, la poudre de cacao et le sucre en poudre. Mélangez bien et la crème sure est prête.
Tartinez les côtés du gâteau en forme de cœur avec de la crème sure. Dessinez un cœur au centre du gâteau à l'aide de la garniture aux cerises. Placez une cerise au centre.
Le gâteau cœur n'a pas besoin d'être laissé au réfrigérateur. Il est déjà prêt.
Recette 8 : Gâteau aux cerises pour la Saint-Valentin
Gâteau délicat et délicieux pour la Saint-Valentin.
- œuf - 1 pièce
- sucre - 140 gr
- crème sure - 100 gr
- cacao - 4 c.
- soda éteint - 1/3 c.
- farine - 130 gr
- crème 33% – 250 ml
- sucre - 100 gr
Pour l'imprégnation :
- cerises surgelées - 200 gr
- sucre - 4 c.
- cognac - 2 c.
- beurre - 30 g
Pour la décoration :
- chocolat noir – 50 g
Mélangez l'œuf avec le sucre, ajoutez le cacao - mélangez, ajoutez la crème sure - mélangez, ajoutez le soda - mélangez, ajoutez la farine - pétrissez la pâte.
Versez la pâte dans le moule, enfournez jusqu'à ce qu'elle soit prête pendant min. 20-25, à 180C.
Versez les cerises dans une poêle, ajoutez le sucre et le beurre, laissez mijoter jusqu'à épaississement pendant min. 7, ajoutez le cognac et mettez le feu, laissez brûler, retirez du feu.
Coupez le gâteau cuit en 2 couches. Tremper chacune dans le jus de cerise, disposer les cerises (en laisser environ 10-15 pour la décoration).
Fouettez la crème, ajoutez le sucre en filet en continuant de battre. Graisser les gâteaux avec de la chantilly.
Un beau et délicieux gâteau est le point culminant de toute célébration. Et une fête à deux ne fait pas exception. Dépêchez-vous de choisir le dessert le plus adapté pour votre anniversaire de mariage, la Saint-Valentin ou toute autre date importante pour votre couple sur le site de confiserie !
Les gâteaux pour les amoureux, ce n'est pas seulement pour le 14 février !
Un gâteau du 14 février sur commande peut être petit, car il n'est que pour deux. Nos pâtissiers le réaliseront à la manière des inserts du célèbre chewing-gum « Love is... » et placeront des fleurs, des ours, des Cupidon ou des chats aimants en mastic sur le dessert. Un gâteau cadeau en forme de cœur avec des inscriptions touchantes ou des compliments pour la Saint-Valentin n'est pas moins beau et symbolique. Les maîtres du site réaliseront votre fantasme le plus original et vous permettront de surprendre agréablement votre proche.
Le gâteau d'anniversaire pour les amoureux peut être plus grand. Cela est particulièrement vrai si vous envisagez d'inviter des invités et d'organiser un événement festif, ou de célébrer une date importante avec votre famille et vos amis. Souvent, le point culminant de la célébration est un chef-d'œuvre de confiserie à deux ou même trois niveaux au design classique avec des figurines de cygnes, des images de cœurs ou de couples.
Quels que soient les symboles que vous choisissez pour exprimer votre amour, traditionnels ou inhabituels, le gâteau sera incroyablement délicieux et tendre. Nous utilisons uniquement les meilleurs ingrédients certifiés. Tout ce que vous avez à faire est de décider de la garniture, de la pâte ou de faire confiance à nos pâtissiers expérimentés pour le faire.
Le prix du dessert principal des fêtes dépendra de la taille du produit et de la complexité du décor. Dépêchez-vous de passer votre commande et décorez votre fête avec un délicieux gâteau !
Le nombre de cadeaux de style « cœur » pour la Saint-Valentin est tout simplement hors du commun. L'ensemble est généralement banal : bijoux, ours en peluche, ballons, fleurs... Nous vous suggérons cependant d'offrir à votre âme sœur une surprise qui conserve la chaleur des mains humaines. Faites attention à plusieurs recettes pas très compliquées, mais incroyablement savoureuses.
Gâteau en forme de coeur à l'ananas
Le gâteau aura des notes de caillé et d'ananas. Ne doutez pas qu’un cadeau aussi doux offrira à votre proche une expérience gastronomique inoubliable. Pour réaliser un cake à l'ananas, vous devrez passer par plusieurs étapes de cuisson.
Commençons par cuisiner (génoise) :
- Ouvrez le pot d'ananas et jetez-les dans une passoire propre : l'excès de liquide doit s'écouler. Après cela, les ananas doivent être soigneusement hachés à l'aide d'un mixeur. Les gâteaux devront également être trempés, vous ne devez donc pas verser le sirop d'ananas.
- Battre le beurre à température ambiante à l'aide d'un batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ensuite, le fromage cottage est passé au tamis, la même chose se produit avec la poudre. Ajoutez tout cela à l'huile et battez bien. Ajoutez la purée d'ananas au mélange et mélangez à nouveau.
Gâteau de la Saint-Valentin : Gâteau mousse au chocolat noir et blanc en forme de cœur
Ce gâteau peut être qualifié de pur plaisir chocolaté. Ce sera un peu compliqué à préparer, mais le résultat plaira certainement à vous et à votre moitié.
Tu auras besoin de:
Pour le biscuit :
- un verre de sucre ;
- un verre de farine ;
- quatre œufs de poule;
- levure chimique (une cuillère à café);
- cacao (deux cuillères à soupe).
- trois cuillères à soupe de sucre ;
- trois cents millilitres de crème (teneur en matières grasses d'au moins trente-trois pour cent);
- vingt grammes de cacao ou de chocolat noir.
Commençons à cuisiner :
Préparation du biscuit :
Pour commencer, battez les œufs avec le sucre. De la farine est ajoutée au mélange obtenu, qui doit d'abord être tamisé. Ensuite, la levure chimique et le cacao entrent dans le mélange. Le biscuit est cuit dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés. Cela prendra environ trente minutes. Laissez refroidir le biscuit.
Préparation des mousses :
La gélatine (une demi-cuillère à café) est trempée dans l'eau. Pour plus de commodité, utilisez une tasse standard de 250 ml, cela représentera environ un tiers. Après cela, la tasse est placée au micro-ondes pendant trente secondes afin que la gélatine se dissolve.
Maintenant, cinquante grammes de chocolat blanc sont ajoutés à la gélatine dissoute, qui doit d'abord être râpée. Cent millilitres de crème (fouettée) vont également ici. Le tout est soigneusement mélangé et placé au réfrigérateur pendant trente secondes. La mousse au chocolat noir est réalisée selon le même principe. Gardez toutefois à l’esprit que lorsque vous fouettez la crème, ajoutez du sucre.
Préparation du glaçage :
Le chocolat est fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Le chocolat fondu est mélangé à de la crème fouettée (la crème est fouettée avec du sucre).
Assemblage du gâteau au chocolat :
Ainsi, le gâteau est divisé en trois parties égales. Tous sont soigneusement découpés en forme de cœur. Le principe est le même que pour la recette de l'ananas : utilisez un gabarit en carton épais. Ensuite, chaque gâteau est trempé dans du jus ou du rhum. De la mousse blanche est déposée sur le fond de croûte. Placez dessus la deuxième couche de gâteau recouverte de mousse noire. Et ainsi de suite.
Vous devez maintenant verser uniformément le délicieux glaçage sur tous les côtés du gâteau. La taille et la décoration du gâteau dépendent de votre créativité. À propos, vous pouvez en faire non pas un cœur, mais deux, mais de plus petite taille. Si vous souhaitez faire un gâteau plus gros, doublez simplement la quantité d’ingrédients.
Gâteau DIY du 14 février : une recette simple avec des fraises
Il vous faudra environ deux heures pour préparer ce délicieux gâteau. Cependant, ne vous inquiétez pas, la recette est extrêmement simple - même la femme au foyer la moins expérimentée peut facilement y faire face.
Tu auras besoin de:
- quatre œufs de poule;
- cent vingt grammes de sucre de canne non raffiné ;
- dix grammes de sucre vanillé;
- cent vingt grammes de farine;
- une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- cinquante grammes de confiture de fraises (peut être remplacée par de la confiture maison) ;
- deux cuillères à soupe de rhum.
- deux cents grammes de gouttes de chocolat aux fraises;
- cinquante grammes de crème (trente-trois pour cent);
- trente grammes de purée de fraises;
- trente grammes de beurre.
Commençons à cuisiner :
Une recette simple de gâteau pour le 14 février : cuisiner sans cuisson
Un gâteau à base de biscuits et de lait concentré s'avère très riche et tendre. Si vous disposez de peu de temps avant les vacances, mais que vous souhaitez que ce soit délicieux, cette recette est faite pour vous.
On m'a expliqué comment préparer une pizza pour la Saint-Valentin dans un club de femmes la veille des vacances. En gros, il vous suffit de réaliser la pâte en forme de cœur, puis de laisser libre cours à votre imagination. Voici mon exemple.
Une recette rapide pour réaliser une très belle douceur à base de chocolat noir et blanc avec du café.
Tarte aux fraises du 14 février - sucrée, couleur de passion, tendre et la plus délicieuse ! Faites plaisir à votre proche, faites de sa vie un doux conte de fées. Et la Saint-Valentin est la meilleure raison de lui faire plaisir.
Recette pour financiers - petites génoises françaises. Faites plaisir à votre âme sœur pour la Saint-Valentin !
Le dessert au citron est un délice merveilleux que nous pouvons préparer en une heure environ. Le dessert se compose d'une crème au citron, saupoudrée de chapelure de pâte brisée et recouverte d'une couche protéinée moelleuse.
Recette pour réaliser des biscuits en forme de cœur du 14 février aux noix, romarin et vanille.
Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une tarte pour le 14 février, Journée internationale de la Saint-Valentin. La tarte s'avère délicieuse, mais sa principale caractéristique est que vous pouvez en découper de très beaux cœurs. Essayez-le !
Recette de biscuits des Fêtes en forme de cœur à la vanille et aux canneberges séchées.
Recette de homard au citron - préparer un dîner italien festif pour le 14 février (Saint-Valentin) de homard au beurre et aux quartiers de citron.
Une recette rapide de poisson blanc au zeste de citron, jus de citron, amandes et persil. Le plat convient à un dîner de fête pour deux personnes heureuses.
J'adore les tartelettes au chèvre et aux tomates cerises. C'est un apéritif étonnant pour vos invités et vos proches, très simple à préparer. Je partage une recette simple!
Recette de gâteau au yaourt et aux fraises. Un gâteau au goût très délicat et agréable de fraises et de yaourt. Convient pour un dîner romantique.
De délicieuses truffes au chocolat et au rhum peuvent non seulement être achetées en magasin, mais également préparées à la maison. Vous serez étonné de voir à quel point ces délicieux chocolats français sont faciles à préparer.
Les macarons sont de délicieuses pâtisseries françaises composées de deux biscuits réunis par du chocolat. La pâte à biscuits est composée de farine d'amande et de blancs d'œufs. Une gourmandise très savoureuse !
Faites plaisir à votre âme sœur lors de ces vacances extraordinaires - préparez des biscuits au chocolat très beaux, savoureux et spectaculaires pour la Saint-Valentin. Le cœur des gourmands sera conquis une fois pour toutes :)
Recette pour faire des meringues avec de l'extrait de framboise et des bonbons au chocolat à l'intérieur. Les meringues sucrées et fondantes constituent un excellent dessert pour la Saint-Valentin.
Grande Muraille de Gâteau au Chocolat
Le gâteau Grande Muraille de Chocolat est un gâteau très original et insolite, désormais très populaire en Amérique. Vous n’avez certainement jamais essayé quelque chose de pareil auparavant !
Recette de fondue au chocolat - préparer une fondue délicate à base de chocolat, de crème et de cognac. La fondue au chocolat est un plat romantique pour deux personnes heureuses.
Gâteau "Raffaello"
Un gâteau léger et délicieux à la crème et aux flocons de noix de coco, qui rappelle le goût des célèbres bonbons. Le gâteau Raffaello est parfait pour une table de fête ou un dîner romantique.
Recette Raffaello maison
Recette Raffaello maison. Un dessert étonnamment simple et très savoureux qui complétera organiquement un repas romantique (par exemple le jour de la Saint-Valentin).
Recette de brownie au chocolat – préparer un brownie au chocolat avec glaçage pour la Saint-Valentin. Délicieux dessert de vacances.
Recette pour réaliser un gâteau au chocolat, mousse chocolat-crème, framboises et confiture de groseilles. Bon pour un dîner romantique.
Une fois, j'ai travaillé comme serveur dans un restaurant cher de Saint-Pétersbourg, où, pour une raison quelconque, tous les invités commandaient une salade de poulet chaude. Depuis, j'ai le sentiment que c'est la salade la plus populaire au monde :)
Je vous propose une recette pour une délicieuse tarte fourrée au citron. C'est assez simple à préparer. Les ingrédients pour faire la tarte sont simples, le goût est délicieux et la teneur en calories n'est pas très élevée.
Pizza "Favorite"
La pizza "Favorite" est une pizza très impressionnante, mignonne et savoureuse, qui convient bien à un dîner romantique (par exemple, en l'honneur du 14 février - la Saint-Valentin). A la fois beau et très savoureux.
Salade César aux crevettes
Recette de salade César aux crevettes. Une excellente salade pour une table de fêtes ou un dîner romantique.
Gâteau "Fille de lait"
Déjà par son nom, vous pouvez deviner que le gâteau « Milk Girl » est un gâteau au lait très léger et aéré. D'ailleurs, sinon on l'appelle aussi un gâteau pour les amoureux. Je partage la recette du gâteau.
Le roulé aux cerises est une chose très savoureuse que je prépare habituellement à partir de cerises ivres. Le rouleau se prépare tout simplement, rapidement et sans trop d'effort. Je vous explique comment faire un roulé aux cerises.
Les biscuits aux cerises selon cette recette transforment la vie quotidienne en un beau conte de fées. De très beaux et mignons biscuits en pâte brisée peuvent décorer n'importe quelle table de fête et apporter de la joie.
Les poitrines de poulet à la crème et au fromage sont un plat facile à préparer, mais pratiquement délicieux. Idéal pour un dîner romantique avec une bouteille de vin.
Recette pour faire du chocolat chaud blanc avec du lait, de la crème, des fraises fraîches et des coeurs de chantilly.
Recette pour réaliser des meringues de fêtes en forme de coeur à la vanille et à la glace.
Recette pour réaliser des biscuits en forme de coeur avec de la confiture de fruits pour la Saint-Valentin.
Recette de brownie double chocolat pour la Saint-Valentin.
J'adore les bonbons aux truffes ! Et quand j'ai décidé de les faire moi-même, je l'ai vraiment regretté, par bonheur j'ai pris deux kilos le soir :)) Je ne fais plus de telles erreurs, mais je continue de les préparer !
La pizza à croûte mince selon cette recette s'avère très savoureuse - tout comme dans les pizzerias. Pendant longtemps, je cherchais une recette qui rendrait la pizza impossible à distinguer de celle du restaurant - et je l'ai finalement trouvée !
Recette pour réaliser des truffes des fêtes du 14 février à partir de chocolat, crème, champagne et sucre.
La tarte aux prunes de Strasbourg est une tarte au fromage blanc délicieuse et simple à base de prunes fraîches. La pâte à tarte est composée de farine, de margarine, de sucre et d'un œuf. Tout est simple et génial !
Recette de tartelette au bœuf - préparer un plat de fête pour le 14 février (Saint-Valentin) à partir de tartelettes au bœuf, champignons et thym.
Vous ne savez pas comment surprendre vos invités ? La recette des poires au vin est une excellente idée. Une façon alternative de servir les fruits habituels - aucun produit spécial n'est nécessaire, mais le résultat plaira même aux gourmets.
Les truffes sont un délice exquis, mais il s'avère que vous pouvez les préparer à la maison de vos propres mains. Dédié à tous les gourmands !
Dessert au chocolat "Pour deux"
Les gâteaux au chocolat préparés ensemble à la maison sont un merveilleux régal pour les amoureux. Simple et délicieux !
Les macarons au chocolat sont toujours des vacances chez nous. Acheter un dessert français aujourd'hui n'est pas difficile, mais réaliser ses propres macarons au chocolat à la maison est déjà un sacré processus !
Recette pour réaliser des biscuits en forme de cœur au chocolat.
Aspic de poulet "Coeur"
Une recette d'un très bel aspic de poulet qui pourra décorer n'importe quelle table de fêtes.
Décorer un gâteau pour la Saint-Valentin dépend de vos préférences. Nos confiseurs créent de véritables miracles. Et l'un de ces miracles peut décorer votre rendez-vous !
Pour la décoration, vous pouvez utiliser tout ce qui vous vient à l'esprit : des fleurs fraîches ou en sucre, une photo de vous ensemble ou des figurines de personnages célèbres comme Mickey et Mini Mouse, qui deviendront un témoignage éloquent de votre amour. Un autre personnage populaire qui s'intègre parfaitement dans la conception d'un gâteau pour la Saint-Valentin est l'ours en peluche.
Les principales couleurs utilisées ce jour-là sont le rouge, le rose et le blanc. Cependant, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous écarter des canons et ne pas commander un gâteau pour le 14 février, par exemple, dans le style de « La Famille Addams », qui, comme prévu, sera réalisé dans des couleurs sombres. N'ayez pas peur de faire preuve d'imagination et d'originalité, car ce sont des vacances rien que pour vous deux !
Si vous choisissez des gâteaux à thème pour le 14 février pour un événement d'entreprise ou une grande fête, il serait tout à fait justifié d'acheter un dessert à plusieurs niveaux qui étonnera tous les convives par son raffinement et son aspect original. Pour les gâteaux à plusieurs étages, une bonne solution consiste à utiliser des garnitures différentes pour chaque étage. De cette façon, les invités peuvent essayer plusieurs saveurs différentes.
Commandez des gâteaux pour la Saint-Valentin le 14 février à la confiserie Chaudeau
Un délicieux gâteau du 14 février de la confiserie Chaudeau fera battre plus fort le cœur de votre moitié. Nos principaux avantages :
Nous utilisons uniquement des produits frais et naturels ;
nos desserts fondent dans la bouche et procurent un vrai plaisir ;
livraison juste à temps ;
différents types de paiement.
