Chocolaterie. La base de toutes les recettes est le chocolat noir, blanc et au lait et les additifs sous forme de dragées, de miel, de noix, de corn flakes, de farine et de poudre de cacao. En substance, nous vous invitons à transformer votre cuisine en fabrique de chocolat pendant une heure ou deux, où les barres cassées fondent, se mélangent, le chocolat chaud coule dans des moules et prend un tout nouveau look. Qui a dit que cela n’était possible qu’en production ?
Bonbons au chocolat sur bâtonnets
Pour le socle :
Chocolat (noir, blanc ou au lait) - 100 grammes
Les saveurs:
- Extrait de menthe ou eau de rose - 0,5 cuillères à café
- Citron, citron vert ou orange (zeste) - 1 pièce
- Poivre - 1 pincée
- Gros sel de mer - 1 pincée
Remplisseurs :
- Fruits secs - au goût
- Noix (au goût
- Bonbons - au goût
- Graines - au goût
- Gingembre confit - au goût
- Décorations pour gâteau - au goût
Méthode de cuisson
- Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Cassez le chocolat de votre choix en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Ajoutez des arômes au goût, remuez.
- Saupoudrez le dessus des cercles avec la garniture de votre choix et laissez-les durcir.
- Conservez les bonbons au réfrigérateur.
Oeuf de Pâques en chocolat
Ingrédients
- Chocolat blanc – 25 grammes
- Chocolat noir (qualité la plus élevée) - 250 grammes
- Mini œufs au chocolat prêts à l'emploi
Méthode de cuisson
- Cassez le chocolat noir et le chocolat blanc en morceaux et placez-les dans des bols séparés.
- Placer le bol de chocolat blanc au bain-marie pendant 20-30 secondes, retirer et remuer avec une spatule. Répétez le processus encore quelques fois, en écumant et en remuant. Ne surchauffez pas le chocolat, sinon il perdra son éclat.
- À l’aide d’une cuillère à café, arrosez l’intérieur des deux moitiés du moule à œufs de chocolat blanc, en créant des motifs ou des rayures aléatoires. Laissez-le durcir.
- Placez 1 cuillère à soupe. l. chocolat fondu sur une plaque à pâtisserie avec du papier en forme de cercle. Placez un bâton sur le cercle et versez un peu plus de chocolat dessus pour sceller. Répétez avec le reste du chocolat.
- Faites fondre le chocolat noir de la même manière. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez le chocolat noir sur le chocolat blanc sur les deux moitiés du moule à œufs en une seule couche. Laissez durcir, puis appliquez la couche suivante, etc. - un total de 4 couches. Laisser prendre 1 heure. A l'aide d'un couteau, séparez délicatement les bords du chocolat du moule et retournez les coques sur le papier posé sur la table.
- Portez des gants pour éviter de laisser des traces sur la surface et remplissez la moitié de la coquille avec les mini œufs. Badigeonner les bords des deux coquilles de chocolat fondu et presser ensemble pour assembler l'œuf. Placez-le sur du papier et laissez-le sécher.
- Attachez l'œuf avec un ruban ou une tresse brillant. Placer dans une boîte avec de la paille ou un panier et décorer selon vos envies. Peut être conservé à température ambiante pendant 1 semaine.
Prenez soin de l'emballage. N'importe lequel des produits chocolatés peut devenir un cadeau si vous savez comment le présenter. Mini-boîtes, petits pots de chocolat et beurre de noix faits maison, décorés de rubans colorés, des « nouilles » en papier en forme de nid pour un œuf en chocolat - regardez de plus près les photos de recettes et proposez de nouvelles options d'emballage intéressantes.
Tablettes de chocolat à la pâte d'amande
Ingrédients
- Chocolat blanc – 200 grammes
- Chocolat noir – 200 grammes
- Riz soufflé – 15 grammes
- Pâte d'amande légère – 225 grammes
- Mini œufs en chocolat – 100 grammes
Méthode de cuisson
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Cassez le chocolat blanc en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter le riz soufflé au chocolat fondu et remuer.
- Étalez le mélange de chocolat blanc en fine couche en forme de rectangle sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
- Sur une table saupoudrée de sucre en poudre, étalez la pâte d'amande en une fine couche rectangulaire et déposez-la sur une couche de chocolat blanc en pressant avec les mains.
- Faire fondre le chocolat noir et le déposer en couche sur la couche de pâte d'amande en nivelant avec une spatule en silicone. Saupoudrer de mini morceaux d'œufs et laisser reposer 2 heures.
- Cassez le carreau fini avec vos mains en 18 morceaux inégaux. Servir dans un verre ou envelopper dans du papier d'aluminium coloré pour des cadeaux.
Produit délicat. Attention : lorsque vous faites fondre du chocolat dans un bol au bain-marie, ne laissez pas le fond du bol toucher l'eau bouillante, sinon le chocolat surchauffera et ne sera plus aussi maniable que nécessaire.
Beurre de noix et de chocolat maison
Ingrédients
- Amandes pelées - 100 grammes
- Chocolat au lait – 350 grammes
- Chocolat noir – 100 grammes
- Sucre en poudre - 75 grammes
- Huile végétale - 125 millilitres
- Extrait de vanille - 0,5 cuillères à café
Méthode de cuisson
- Préchauffer le four à 190°C. Placez les amandes en couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four pendant 5 à 10 minutes. Retirer et laisser refroidir.
- Placer tout le chocolat dans un bol, mettre au bain-marie et faire fondre en retirant du feu et en remuant plusieurs fois avec une spatule pendant 30 secondes. Vous pouvez faire fondre le chocolat au micro-ondes plusieurs fois pendant 20 secondes, à puissance élevée, en le sortant du four et en remuant.
- Broyez les noix au robot, ajoutez le sucre en poudre, broyez à nouveau, 10 secondes. Ajouter le chocolat fondu, l'huile végétale, l'extrait de vanille aux noix et mélanger au robot jusqu'à consistance lisse.
- Placer la pâte dans des bocaux stérilisés et conserver au réfrigérateur.
Pâques approche et j'ai été occupé à préparer des œufs en chocolat. Je prépare des œufs en chocolat deux fois par an : pour Pâques et pour le Nouvel An. Pour le Nouvel An, j'ai utilisé de petites formes en plastique (il n'y en avait tout simplement pas de grandes à l'époque), j'y expose une prédiction ou un souhait pour l'année à venir pour chaque membre de la famille, ainsi qu'une petite surprise pour ma petite-fille. Pour Pâques, j'ai acheté un grand moule à œufs en polycarbonate. Vous pouvez déjà y mettre de nombreuses surprises différentes - un petit jouet, des bonbons, des noix, des fruits secs. Il s'intègre également parfaitement dans une capsule d'une surprise Kinder ordinaire, et vous pouvez mettre quelque chose de petit dans la capsule.
Il existe une autre fête pour laquelle il convient de préparer un œuf en chocolat avec une surprise. C'est la Saint-Valentin. Peut-être que pour certains, il sera pertinent de mettre un anneau à l'intérieur de l'œuf.
Bref, nous aimons tous les surprises, et nous serons tous intéressés par ce qu'il y aura cette fois dans l'œuf en chocolat.
Pour préparer un œuf surprise en chocolat de vos propres mains, nous avons besoin de très peu d'ingrédients, mais ce que vous mettez à l'intérieur est une question de votre imagination. On prend un peu de chocolat supplémentaire.
Voilà à quoi ressemble l'œuf lui-même. Il se compose de deux moitiés reliées l’une à l’autre à l’aide d’aimants.
Le chocolat doit être fondu au bain-marie. Pas seulement fondre, mais tempérer, sinon notre œuf ne sortira pas du moule. Nous faisons fondre les deux tiers du chocolat à une température ne dépassant pas 45 degrés.
Le processus de tempérage consiste à refroidir le chocolat fondu à une température de 27 degrés. Refroidissez en incorporant le reste du chocolat.
Chauffez la masse à une température de fonctionnement de 32 degrés dans un bain-marie.
Répartissez le chocolat en deux.
Retournez les moitiés et ajoutez l'excédent de chocolat.
Placez les moitiés au réfrigérateur pour qu'elles durcissent.
Commençons par la couche blanche. Faire fondre le chocolat blanc avec la crème. Le chocolat blanc doit être chauffé très soigneusement, nous n'attendons donc pas que tous les morceaux se dissolvent, mais nous les pétrissons et les aidons à se dissoudre.
La masse de chocolat est prête. Maintenant, vous devez le refroidir pour qu'il ne fasse pas fondre la couche de chocolat brun. Ici, nous veillons à ce que la masse ne durcisse pas à nouveau, c'est-à-dire que nous refroidissons la masse, mais veillons à ce qu'elle ne perde pas sa fluidité.
Les moitiés ont gelé, le chocolat blanc a un peu refroidi - vous pouvez continuer.
Étalez le chocolat blanc sur les moitiés.
Retournez et versez l'excédent de chocolat blanc.
Placer au réfrigérateur pour durcir. Voyons ce que nous pouvons mettre dans l'œuf.
Placez la surprise et badigeonnez les bords de l'œuf de chocolat fondu. Cette quantité de surprises m'a semblé beaucoup, et j'en supprimerai quelques-unes.
Couvrez l'œuf et mettez-le au réfrigérateur. Nous ouvrons le lendemain. Cela doit être fait avec soin. De telles difficultés peuvent survenir : l'œuf ne sort pas du moule. Ensuite, vous devez le mettre au congélateur pendant plusieurs heures. Autre difficulté : l'œuf peut ne pas coller ensemble, mais se briser en deux moitiés. Ensuite, nous frappons chaque moitié séparément, mettons une surprise dans une moitié et mettons la seconde sur une poêle chauffée pendant une seconde. La couche de chocolat va ramollir, puis coller les deux moitiés ensemble.
L'œuf en chocolat fait maison avec une surprise est prêt. Vous pouvez l'emballer ou le laisser comme ça.
À Pâques, je mettrai un œuf dans le panier de Pâques, mais ce ne sera probablement pas ceci, mais autre chose. Je ne pense pas que cela en vaudra la peine avant Pâques, ma petite-fille révélera la surprise plus tôt.
Bon après-midi Si vous avez décidé de faire une grande surprise plus gentille de vos propres mains en papier, ou même en chocolat, alors nous partageons les mêmes idées. Cela fait longtemps que j’y pense, en voyant les yeux de la jeune génération s’illuminer à la vue de ce cadeau merveilleux et savoureux.
J'ai déjà surfé sur Internet et collecté les informations nécessaires. Tout ce que vous avez à faire est de lire l'article, de préparer le matériel nécessaire et de vous mettre au travail avec moi. Imaginons un instant le plaisir des enfants face à une méga surprise, et le processus se déroulera comme sur des roulettes. Eh bien, êtes-vous prêt ? Alors passez aux choses sérieuses et bonne chance à nous !
Master class sur la façon de créer de vos propres mains une grande surprise en papier
Connaissez-vous la technique du papier mâché ? Oui, oui, il s'agit de la production d'objets tridimensionnels à partir de papier et de n'importe quelle pâte. C’est la technique simple que nous utiliserons.
Et encore un point important. Avez-vous trouvé quoi mettre dans le gros œuf ? Après tout, les enfants sont toujours intéressés par le contenu du Kinder, n’est-ce pas ? Et la taille de notre chef-d'œuvre peut dépendre du contenu. Pensez donc à cette nuance avant de commencer à travailler.
Que devons-nous préparer pour le processus créatif ?
- Un ballon
- Matériel en papier (beaucoup) - journaux, papier ordinaire A4, papier de soie
- Colle PVA
- Amidon pour faire de la pâte (s'il n'y a pas de colle)
- Gouache
- Brosse
- Récipient avec de l'eau
- Ciseaux
- Fil ou dentelle
- Impressions avec inscriptions.
A propos des inscriptions. Ici, vous pouvez copier puis imprimer des modèles. Ils donneront au produit l'apparence de copies d'usine. Mais pour plus d'effet, je suggère de personnaliser également le Kinder Surprise si vous le créez pour un enfant. Cela signifie que vous devez saisir le nom sur l'ordinateur. Imprimez ensuite, coloriez et collez sous les inscriptions principales. Est-il nécessaire de parler des émotions des enfants lorsqu'ils reçoivent un énorme cadeau portant leur nom ?
Parlons maintenant de la composition adhésive.
- Si nous utilisons de la colle, nous la diluerons avec une petite quantité d’eau.
- Si le PVA n'est pas à la maison, nous préparerons une pâte à base d'amidon. J'ai utilisé du maïs, mais vous pouvez aussi utiliser de la pomme de terre, bien sûr. Prenez une cuillère à soupe d'amidon et mélangez-la avec deux cuillères à soupe égales d'eau.
Il ne devrait y avoir aucun grumeau, gardez cela à l’esprit. Versez ensuite un verre d'eau bouillante sur le mélange et remuez. Placer sur feu doux et amener à une consistance gélatineuse en n'oubliant pas de remuer. Ensuite, nous lui laisserons le temps de refroidir.
Attention : il vous faudra beaucoup de pâte. Il est donc préférable de préparer deux ou trois portions à la fois. Personne ne peut vous dire la quantité exacte, puisque la taille du ballon gonflé est différente pour chacun.
Création étape par étape d'une grande surprise en papier de vos propres mains
- Tout d'abord, gonflez le ballon à la taille souhaitée. Lors du gonflage, n'oubliez pas de lui donner une forme ovoïde. Nous l'attachons avec un fil ou un lacet de manière à pouvoir le dénouer plus tard.
- Choisissons un récipient pratique dans lequel placer le ballon gonflé. Il sera plus pratique de travailler de cette façon. Cela pourrait être un bol, par exemple.
- Ensuite, nous couperons les papiers. Plus c’est petit, mieux c’est. Cela évitera les plis disgracieux. Pour ne pas être très fastidieux, concentrons-nous sur des pièces de 5 à 10 cm de côté.
- Nous allons maintenant coller le premier calque. Nous n’avons plus besoin que de morceaux de papier et d’un récipient rempli d’eau. Mais écoute, je n'ai que du papier pour imprimante. Si vous en avez également un dans un journal, commencez par celui-là. Vous le finirez certainement en blanc afin que les lettres et les textes des journaux ne transparaissent pas à travers la peinture.
- On mouille les morceaux dans l'eau, et on le fait généreusement pour que le papier soit bien mouillé et colle à la balle. Couvrez rapidement toute la surface. Si les premiers morceaux commencent à sécher, humidifiez-les un peu pour qu'ils ne traînent pas. Oui, j'ai complètement oublié - collez les pièces qui se chevauchent, il ne doit y avoir aucune zone non collée. Vous pouvez également utiliser des morceaux plus petits pour combler les espaces.
- Laissez sécher un peu la première couche, environ 5 minutes, pas plus.
- Ensuite, nous enduisons toute la surface de pâte ou de colle et commençons à coller le papier. Ne lésinez pas sur la colle, le cadre du futur kinder sera ainsi plus solide.
- Appliquez la troisième couche de papier. Encore une fois, on ne lésine pas sur la pâte.
- Nous mettons le produit de côté toute la nuit ou pendant 8 à 10 heures. Les couches doivent sécher complètement.
- Une fois les 3 premières couches séchées, appliquez 2 à 3 autres couches de la même manière. Mais c'est le lendemain, comme vous le comprenez. En général, même trois couches suffiront, mais pour plus de solidité, par exemple, j'ajoute plus de colle. Le nombre de couches de papier est également affecté par le poids des cadeaux avec lesquels nous remplirons l'œuf. Décidez donc vous-même du nombre de couches à coller. Mais le minimum est de trois.
- Maintenant, notre tâche est de retirer le ballon. Pour ce faire, dénouez les fils ou le lacet et retirez la base aérée. Si elle ne se défait pas, nous percerons la boule avec une aiguille, ou simplement en couperons la pointe.
- Masquons le trou que nous avons formé en raison de la présence de la balle. Il a juste besoin d'être scellé.
- Un moment intéressant est arrivé : commençons à colorier. Mais d’abord, dessinons des vagues au bas de la pièce, comme dans le produit réel.
- Ajoutez une petite quantité de colle PVA à la gouache - et elle ne collera pas aux poignées et ne se fissurera pas en séchant.
- Peignez d’abord le bas en rouge, puis le haut en blanc. Laissons à la peinture le temps de sécher.
- Vous pouvez maintenant travailler avec les inscriptions. Comme promis, je vous propose 2 options : couleur et noir et blanc.
Choisissez celui qui vous convient le mieux. Copiez, imprimez, collez. Vous pouvez bien sûr l’écrire vous-même, mais c’est plus difficile, à mon avis.
- Du côté opposé aux inscriptions, nous découperons une porte, à l'aide de laquelle nous remplirons l'œuf creux de cadeaux. La porte peut être collée ou nouée avec des rubans de satin. Voyez par vous-même ce qui vous convient le mieux.
Une grande surprise à faire soi-même est prête ! L'enfant sera ravi. N'oubliez pas de faire une séance photo devant un magnifique cadeau.
- Je ne recommande pas de suspendre le séchage. Le papier humide peut s'affaisser et des plis inutiles apparaîtront.
- Il est préférable de le sécher dans un récipient troué afin que les flux d'air couvrent toute la surface.
Comment faire un gros œuf en chocolat à la maison
Mes amis, il est temps d'améliorer vos compétences et de créer un cadeau plus exquis pour votre enfant bien-aimé. Faire un gros œuf en chocolat à la maison ! Comestible, sucré, savoureux. Et si nous le voulons, nous le remplirons de surprises.
Croyez-le ou non, un ballon nous y aidera. L'œuf deviendra lisse et vraiment énorme ! Je vous préviens tout de suite : vous devrez refroidir le produit au réfrigérateur. Comparez donc la taille souhaitée de la surprise avec les capacités de votre réfrigérateur.
Nous préparons tout ce dont vous avez besoin pour préparer des méga délices
- Chocolat noir 10 – 16 barres
- Chocolat blanc 6 – 8 barres
- Un ballon
- Seringue à confiserie
- Gants en latex
- Assiette creuse.
Actions étape par étape
- Lavez soigneusement et soigneusement le ballon à l’intérieur et à l’extérieur.
- Séchons-le avec un sèche-cheveux. Le ballon doit être sec à l’intérieur.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Nous devrions obtenir une masse homogène, sans un seul grumeau. Cela devrait refroidir un peu. N'oubliez pas que nous n'en avons besoin ni de chaud ni de froid, mais de visqueux. C'est une nuance très importante.
- Dévissez ensuite l'embout de la seringue à pâtisserie et enfilez délicatement la boule. Nous allons maintenant retirer le piston et gonfler le ballon à la taille souhaitée. Tournons-le pendant un moment pour qu'il ne s'envole pas.
- Maintenant, faisons tourner la balle, au contraire, et remplissons-la. Une seringue et une cuillère nous y aideront.
- Lorsque nous avons rempli tout le chocolat, attachez bien la boule. Commençons par le faire tourner avec précaution. Pour vous assurer que les murs sont entièrement peints de chocolat, vous pouvez tapoter légèrement les parois du ballon avec vos mains. Assurez-vous qu'il ne reste aucune zone non peinte.
- Tournons le produit verticalement. Dans le même temps, la masse sucrée restante coulera et notre kinder deviendra assez stable.
- Nous envoyons la pièce au réfrigérateur. Notons l'heure. L'œuf doit durcir pendant environ une heure et demie.
- Notre prochaine tâche consiste à faire une deuxième couche de chocolat blanc à l'intérieur de l'œuf. Une fois le temps de refroidissement de notre produit semi-fini écoulé, nous préparerons du chocolat blanc - faites-le fondre au bain-marie, comme nous l'avons fait avec son homologue noir.
- Nous mettons des gants en caoutchouc sur nos mains pour que les doux murs ne fondent pas au contact de nos mains. Nous sortons l'œuf.
- Nous mettons une assiette creuse dessus, traçons une ligne et coupons le dessus.
- On le sort au fur et à mesure qu'il durcit, on le remplit de cadeaux si on le souhaite.
- Chauffez la lame du couteau, passez le long du bord de l'œuf et appliquez le dessus. La température fera fondre un peu le chocolat et le dessus collera bien.
- Enduire la couture avec le reste de chocolat et retirer l'excédent.
Eh bien, est-ce impressionnant ? Je le ferais toujours. Comme les enfants seront heureux d'une telle surprise ! Pour le rendre plus similaire au Kinder acheté en magasin, vous pouvez créer un emballage.
Vous devez prendre du papier d'aluminium. Découpez deux figures ovales de la taille appropriée plus 10 cm sur les bords. Tracez ensuite une ligne ondulée au bas de chaque moitié et peignez le bas en rouge. Le dessus, comme prévu, est peint en blanc.
Placez un œuf au centre du côté non peint d'une moitié. Couvrir avec l'autre moitié ovale et joindre les bords. Il ne reste plus qu'à coller les inscriptions, et vous ne pouvez distinguer notre produit de celui de la marque que par sa taille.
De telles surprises extraordinaires resteront longtemps dans nos mémoires et dans celles de nos enfants. Nous sommes super avec vous. Rencontrons-nous plus souvent sur les pages du blog d'Altynai, nous ne ferons pas encore quelque chose de tel. Êtes-vous d'accord? Alors, à bientôt !
16.10.2017
Découvrez le kit Chocolate Egg Surprise Maker pour préparer des œufs en chocolat faits maison !
Si votre enfant aime les sucreries et les surprises, il adore probablement les fameux œufs en chocolat Kinder Surprise. Ou peut-être aimeriez-vous que cette friandise contienne un autre chocolat ou un autre jouet ? Comment faire le cadeau délicieux parfait pour votre bébé ? La solution est venue de Jakks Pacific. Avec l'ensemble Chocolate Egg Surprise Maker, vous et votre enfant pouvez créer leurs propres Kinder Surprises à la maison et même cacher absolument n'importe quel cadeau à l'intérieur de l'œuf !
Prêt à préparer vos propres œufs surprise en chocolat ? Alors ouvrez la boîte ! Il contient : 4 capsules réutilisables pour des surprises, une mini-usine pour fabriquer des friandises, 10 sachets de chocolat, une grande seringue à pâtisserie, 2 moules pour verser les œufs, 6 feuilles de papier aluminium multicolore, une notice.
La station de fabrication du chocolat est bleu vif avec le nom écrit en bas dans une police amusante. La partie inférieure de l'usine ressemble à un support avec un rebord à l'intérieur duquel sera située la centrifugeuse. Il y a une poignée spéciale sur le côté pour activer le mécanisme de répartition uniforme du chocolat dans le moule. Sur la base, vous trouverez un outil spécial qui ressemble à un clou, qui vous aidera à ouvrir une capsule de jouet ou à séparer le chocolat d'un œuf. Il y a un trou sur l'arc dans lequel est insérée une grosse seringue à pâtisserie.
Pour préparer une délicieuse surprise, vous n'avez pas besoin de cuisinière ni de micro-ondes. Remplissez simplement des petits sachets spéciaux avec votre chocolat préféré (amer, au lait, blanc, fraise, coloré) et placez-les dans l'eau chaude. Plus le chocolat fondra mieux, plus il sera facile de l'extraire d'une seringue spéciale dans le moule. Pendant que notre future coquille d'œuf fond, récupérez toutes les pièces de l'usine.
Ouvrez la caisse à œufs en plastique et mettez-y toutes les surprises (jouets, autocollants, mosaïques, décorations). Prenez le moule à chocolat transparent dans vos mains et tournez les attaches bleues sur le dessus, puis retirez le long bouchon rose. Les deux moitiés obtenues devront être graissées avec de l'huile de tournesol ou du beurre avant de préparer des bonbons. Placez un œuf surprise en plastique dans le moule graissé. Insérez-le soigneusement dans l'arc qui se trouve à l'intérieur du bandeau. Et vous aurez une vraie centrifugeuse !
Sortez le sachet de chocolat maintenant fondu et coupez la ligne supérieure à l'aide de ciseaux. Dévissez la seringue à pâtisserie, prenez le capuchon rose et fixez-y le sachet à l'aide d'un loquet spécial. Remontez le mécanisme et insérez-le dans le trou situé sur le dessus de la jante.
Et maintenant, la fête commence, nous avons terminé tous les préparatifs et sommes prêts à commencer à créer un chef-d'œuvre en chocolat !
Appuyez sur le piston de la seringue et vous verrez le moule commencer à se remplir de chocolat. Ça a l’air absolument incroyable ! Une fois que la masse sucrée enveloppe tout l'œuf surprise, vous devez effectuer une action magique pour que le chocolat soit uniformément réparti dans le moule. Commencez à tourner la poignée pour démarrer la centrifugeuse.
Retirez le moule et placez-le au congélateur. Une fois le chocolat durci, vous pouvez sortir le dessert fini. Sur l'œuf, vous verrez une inscription sympa Chocolate Egg Surprise Maker. Pour que l'enfant puisse joliment présenter le miracle de la confiserie, l'ensemble comprend des feuilles de papier d'aluminium coloré.
C'est tout! Cette friandise faite à la main par un artisan qualifié est prête ! Il ne reste plus qu'à manger le chocolat et trouver une surprise exclusive !
À propos, pour rendre le processus de fabrication de Kinder Surprises maison encore plus amusant et intéressant, il est préférable de les préparer en compagnie d'amis. Chaque enfant voudra appuyer sur le piston de la seringue, tourner la poignée, goûter une friandise, cacher un cadeau pour son meilleur ami et trouver le sien. L'ensemble a un design magnifique et lumineux qui met immédiatement de bonne humeur tous ceux qui jouent. Et le processus de cuisson est tout simplement fascinant ! Votre enfant et vous apprécierez tellement préparer des œufs surprise en chocolat que cette gourmandise sera longtemps servie au thé.
Jakks Pacific a déjà présenté des jouets que nos enfants ont vraiment appréciés. Grandes figurines de Power Rangers et héros de la saga cinématographique Star Wars de la ligne Big Figures, chemins de fer et gratte-ciel des séries Power Trains et Power Construction. Et aujourd'hui, nous vous avons parlé du nouveau coffret de jeu Chocolate Egg Surprise Maker, qui captivera à coup sûr les garçons et les filles et sera un excellent cadeau pour les petits chocolatiers ! Recherchez-le sur le site Internet et dans les magasins TOY.RU !
Toute fête est une excellente occasion de faire plaisir à ses proches, et surtout aux enfants, avec d'agréables cadeaux. Mais si vous ne pouvez surprendre personne avec des articles ménagers ordinaires et divers bibelots mignons, alors vous avez toujours des expériences culinaires dans votre arsenal. Mais ils ne laisseront certainement personne indifférent et resteront certainement dans les mémoires. Essayez de préparer des œufs en chocolat et voyez par vous-même.
DIY plus gentille surprise
Cette gourmandise peut être réalisée dans toutes sortes de tailles, à partir de différents types de chocolat, avec ou sans décoration. Tout dépend uniquement de votre imagination. Bien sûr, préparer des œufs en chocolat demandera beaucoup de temps et d'efforts, mais croyez-moi, le résultat vous plaira.
Comment réaliser cette douceur ? Tout d’abord, vous aurez besoin d’un formulaire. Il peut être constitué de deux parties et être en matière plastique. Mais un tel appareil convient si vous n'avez besoin que de réaliser quelques douceurs, sinon le temps de cuisson sera très long.
Pour ceux qui vont faire plaisir à leurs proches avec une grande quantité de dessert, les moules en silicone conviennent. Un autre avantage non négligeable est leur large choix. Les conteneurs internes peuvent être soit lisses, soit présenter toutes sortes de motifs et d'ornements.
Avant d'utiliser le moule, vous devez soigneusement laver, sécher et graisser avec une petite quantité d'huile afin que la friandise finie puisse être facilement retirée.
Recette de base
La base des œufs en chocolat est bien entendu le chocolat. Il est conseillé de prendre des carreaux de haute qualité (72% de cacao), afin d'être sûr que le support gardera sa forme. En moyenne, vous aurez besoin de 5 à 10 tuiles.
Vous aurez également besoin d'un thermomètre de cuisson et d'un pinceau.
Tout d’abord, faites fondre le chocolat au bain-marie. Ce faisant, surveillez sa température. Lorsque le thermomètre indique 45 degrés, il est temps de retirer du feu. Après cela, le récipient contenant la masse doit être laissé refroidir à 35 degrés.
Sans hésiter, pour que le mélange ne durcisse pas, versez-en un peu dans chaque moule et répartissez uniformément au pinceau. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Si vous souhaitez que la coque soit plus fiable et ne s'effondre pas, répétez le processus.
Lorsque la base a durci, vous pouvez joindre les moitiés.
Pour diversifier le dessert, réalisez des œufs avec une surprise en mettant à l'intérieur des petits jouets pour enfants, de l'argent, des bonbons ou des feuilles avec d'agréables prédictions.
Avec quoi remplir ?
Si vous avez le temps et l'envie de rendre les friandises encore plus intéressantes, alors nous vous suggérons de leur préparer une délicieuse garniture :
- Laitier. Versez une petite quantité de gélatine (jusqu'à 10 g) avec du lait (80 ml) et faites chauffer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve, mais ne la laissez pas bouillir. Une fois le mélange refroidi, ajoutez la crème épaisse fouettée avec le sucre en poudre (1/2 tasse de crème et 1/3 tasse de poudre).
Réfrigérer pendant 30 minutes, puis remplir les moitiés d'œufs avec la garniture et placer au réfrigérateur pendant encore 40 minutes.
- Mousse aux baies. Les baies fraîches ou surgelées lui conviennent - fraises, framboises, groseilles. Réduisez-les en purée en ajoutant de la crème épaisse et du sucre. Prenez le temps de fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit épaisse pour que la garniture ne s'étale pas.
- "Cheesecake." Les invités apprécieront certainement le goût délicat et crémeux. La recette de cette garniture est très simple. Mélanger le fromage frais (200 g) avec le sucre en poudre et la vanille. Ajouter un peu de jus de citron et bien battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
A part, battre 150 ml de crème épaisse jusqu'à obtenir la même consistance et l'ajouter à la garniture au fromage. Placer le soufflé obtenu dans les moitiés d'œufs.
