Soupe au saumon rose en conserve. Comment préparer une délicieuse soupe de poisson en conserve

Tout ce qui concerne la nutrition moderne est empreint de précipitation. Les cafés express, les snack-bars, les fast-foods et les plats cuisinés sont partout. Cependant, « rapide » ne signifie pas toujours « mauvais » : par exemple, en 15 minutes, vous pouvez préparer une soupe à base de saumon rose en conserve - un déjeuner complet et satisfaisant avec des bienfaits pour la santé. Vous ne pouvez même pas imaginer combien de délicieuses entrées vous pouvez préparer à partir de ce poisson, et nous allons vous en présenter quelques-unes.

La viande de ce poisson rouge a une valeur énergétique extrêmement faible, ce qui permet à juste titre de considérer le saumon rose comme un produit diététique.

Cependant, les aliments préparés à partir de celui-ci, malgré leur faible teneur en calories, sont assez nutritifs, cela s'explique par la riche teneur en protéines du filet. Ainsi, ceux qui surveillent leur silhouette devraient privilégier dans leur alimentation diverses soupes à base de saumon rose en conserve, notamment la soupe de poisson, dont nous examinerons en détail les recettes originales.

Ingrédients

• Saumon rose en conserve— 1 banque + -
• - 3 tubercules + -
• — 1-2 pièces. + -
• - 1 PC. + -
• - 3 cuillères à soupe. l. + -
• - 1/2 bouquet + -
• - 1/2 bouquet + -
• - goût + -
• - goût + -
• - 3 pièces. + -

Préparation

Tout aliment préparé dans des récipients en céramique est imprégné d'un esprit particulier. Les plats qu'ils servent sont riches, incroyablement aromatiques et savoureux. Alors aujourd'hui, nous préparons de la soupe de poisson en conserve dans des pots. Ce conseil est particulièrement utile pour ceux qui ne savent pas encore cuisiner une soupe de poisson.

1. Dans un premier temps, nous devons préparer tous les produits, nous allons donc commencer à laver le riz et à éplucher les légumes.
2. Ensuite, coupez l'oignon en rondelles, les carottes en cercles et les pommes de terre en petits cubes.
3. Nous devons faire revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, y ajouter les carottes et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
4. Préparons maintenant le filet de poisson ; pour cela, retirez les morceaux de saumon rose de l'huile, séparez les arêtes et coupez-le en petites tranches.
5. Voici un pot vide, c’est un objet simple, rendons-le donc plus complet et intéressant. Dans chaque récipient, nous plaçons des cubes de pommes de terre, des oignons et des carottes sautés, des morceaux de poisson, du riz, un brin d'herbes, nous versons également de l'huile en conserve dans des casseroles et les remplissons d'eau salée et poivrée. Couvrez-les avec des couvercles et mettez-les au four pendant une demi-heure à une température de 150-170 o C.
6. Pendant que tout se prépare, on fait bouillir les œufs et on les coupe en quartiers. Hachez finement les légumes verts restants.

La soupe doit être servie directement dans des casseroles, déposer dessus deux morceaux d'œuf et parsemer de persil et d'aneth. Mmmm, l'arôme est enivrant. Si vous voulez être particulièrement distinctif, au lieu de couvercles, les récipients en argile peuvent être hermétiquement fermés avec de la pâte, comme le faisaient nos arrière-grands-mères. De cette façon, vous obtiendrez à la fois le premier pain et le pain frais.

Plaisir du fromage et du poisson

Si vous n'avez pas encore acquis de céramique, mais que vous souhaitez vraiment concocter quelque chose d'intrigant afin d'étonner tout le monde avec votre talent, nous vous proposons l'option suivante pour un plat liquide.

Cette soupe peut être préparée à partir de n'importe quel poisson en conserve, mais dans notre cas, la recette demande du filet de saumon rose en conserve comme composant principal du bouillon et de la saveur. Malgré l'originalité de ce ragoût, il se prépare assez rapidement et sans effort supplémentaire.

Ingrédients

• Saumon rose à l'huile – 2 boîtes de conserve;
• Maïs - 1 boîte de conserve ;
• Fromage fondu – 4 cuillères à soupe;
• Pommes de terre – 2 tubercules ;
• Beurre – 3 cuillères à soupe ;
• Oignon - 1 tête;
• Ail séché – 1 cuillère à café ;
• Carottes – 2 pièces;
• Lait concentré – 350 ml;
• Bouillon de poulet ou de bœuf – 500 ml ;
• Poivre noir moulu;
• Sel;
• Tous les verts ;

Préparation

1. Après avoir épluché et coupé les légumes : oignons en petits cubes et carottes en lanières, on commence à les faire frire dans une poêle bien chaude, où du beurre a été mis. Dans le processus, ajoutez-y de l'ail séché et un peu de sel.
2. Placez les pommes de terre coupées en petits cubes dans une poêle, ajoutez-y la friture et versez le bouillon salé et poivré. Nous mettons le tout sur le feu et cuisons jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
3. Vient maintenant le moment de l’interaction magique entre des produits apparemment incompatibles. Placer le filet de poisson, le fromage, le maïs dans le bouillon et verser le lait.
4. Couvrez notre casserole avec un couvercle, baissez le feu au minimum, laissez mijoter notre soupe pendant 5 à 7 minutes et le tour est joué !

Au moment de servir, saupoudrer le dessus de paprika finement haché et moulu.

Si vous ne savez pas comment préparer une délicieuse soupe en conserve, alors notre recette de bortsch au saumon rose sera la trouvaille et le guide culinaire qu'il vous faut. Ceci, bien sûr, peut être un peu déroutant, car c'est notre bortsch préféré, et même avec du poisson, mais laissons de côté tous les soucis et préjugés, le plat s'avère tout simplement incomparable.

Et après, un petit conseil : n’ayez pas peur d’expérimenter, sinon vous risquez de passer à côté de beaucoup de choses intéressantes. Ainsi, notre soupe aux choux de Bourgogne avec une touche marine nécessitera les ingrédients suivants :

• Saumon rose en conserve – 1 boîte de conserve ;
• Chou – ½ tête moyenne ;
• Poivre bulgare – 1 pièce ;
• Pommes de terre - 3 tubercules ;
• Haricots rouges en conserve – ½ tasse ;
• Betteraves – 2 pièces ;
• Oignons – 1 pièce;
• Carottes – 1 pièce;
• Pâte de tomate – 2 cuillères à soupe ;
• Feuilles d'aneth – 1 bouquet ;
• Coriandre verte ou céleri - ½ bouquet ;
• Feuille de laurier – 3 pièces ;
• Poivre moulu;
• Sel;

Préparation

1. Comme d'habitude, la première chose que nous faisons est de transformer les légumes. Nous les lavons, les nettoyons et les hachons. Chou et broyeur - en lanières, trois carottes sur une râpe grossière et betteraves - sur une râpe fine, coupez l'oignon en cubes, les pommes de terre - en cubes, hachez simplement les légumes verts.
2. Mettez le chou et le poivron dans une casserole avec de l'eau (4-5 l) et mettez le feu.
3. Pendant que l'eau chauffe et que le chou cuit jusqu'à moitié cuit, nous préparerons une vinaigrette pour le bortsch. Pour ce faire, mettez une poêle sur le feu, versez de l'huile dessus et une fois qu'elle est chaude, ajoutez l'oignon, faites-le revenir un peu, puis ajoutez les carottes, les betteraves, le concentré de tomate et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.
4. Nous retournons maintenant à notre casserole, dans laquelle tout bouillonne, bout et bouillonne, et le chou a déjà ramolli. Il faut y ajouter des pommes de terre, et quand elles sont cuites, ajouter des haricots, des filets de poisson, du sel, des épices et des feuilles de laurier.
5. Après environ cinq minutes, ajoutez la vinaigrette à la betterave et les herbes à la soupe, mélangez le tout, laissez bouillir et éteignez.

La couleur s'est avérée tout simplement incroyable, riche et l'odeur était tout simplement indescriptible. Servir le bortsch de poisson avec de la crème sure, du pain et de la moutarde. Délicieux extraordinaire !

Souvent, des produits apparemment incompatibles donnent ensemble un goût inégalé et vous pouvez tomber amoureux d'un nouveau plat dès la première cuillère. La soupe au saumon rose en conserve peut être si différente et si captivante qu'après avoir essayé une recette, vous aurez envie d'essayer d'autres versions originales des entrées.

Les délicieux saumons roses en conserve ne sont pas bon marché, mais le goût de la soupe préparée à partir d'eux en vaut la peine. Les gros morceaux ne se désagrègent pas à la cuisson, la saveur originale est préservée et le bouillon est riche. La soupe de saumon rose en conserve est facile et rapide à préparer.

Soupe de saumon rose en conserve : une recette simple

Toute la famille adorera cette délicieuse soupe au saumon rose. Il s'avère aromatique et riche.

Tu auras besoin de:

• eau – 1,5 litre;
• sel de mer;
• poivre noir – 3 petits pois;
• pommes de terre – 370 g;
• feuille de laurier – 2 feuilles;
• carottes – 170 g;
• huile végétale – 25 ml;
• oignon – 170 g.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir de l'eau et ajouter les pommes de terre coupées en dés.
2. Le riz doit être soigneusement lavé, au moins 7 fois. Sinon, la soupe deviendra trouble. Verser dans l'eau. Cuire 11 minutes.
3. Versez le liquide égoutté du poisson dans les pommes de terre. Épluchez le saumon rose et retirez les graines.
4. A l'aide d'une râpe grossière, hachez les carottes et coupez l'oignon en petits cubes. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les légumes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter à la soupe.
5. Ajoutez des morceaux de poisson. Saupoudrer de sel et ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre. Faire bouillir pendant 6 minutes au réglage minimum du brûleur.

Soupe de poisson au saumon rose en conserve et riz

Le saumon rose en conserve conserve les nutriments et les vitamines contenus dans le poisson frais, la soupe est donc non seulement savoureuse, mais aussi très saine.

Tu auras besoin de:

• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• sel;
• riz – 60 g;
• persil;
• pommes de terre – 460 g;
• aneth;
• oignon – 170 g;
• eau – 2 litres;
• carottes – 170 g;
• poivre noir – 3 petits pois;
• feuille de laurier – 1 feuille.

Comment cuisiner:

1. A l'aide d'un épluche-légumes, épluchez les légumes. À l'aide d'une râpe grossière, hachez les carottes. Hacher l'oignon. Pour la soupe, vous aurez besoin de carrés. Pour éviter que le légume ne vous pique les yeux, rincez l'oignon et le couteau à l'eau.
2. Hachez les pommes de terre et faites-les tremper dans l'eau pendant un moment pour éviter que les cubes de pommes de terre ne noircissent.
3. Retirez le poisson du bocal et coupez-le. Il ne faut pas trop hacher le saumon rose, sinon vous vous retrouverez avec du porridge plutôt qu'avec de la soupe. Il est donc préférable d’utiliser de gros morceaux.
4. Le riz devra être lavé jusqu'à ce que le liquide reste clair. Hachez les verts.
5. Faire bouillir le volume d'eau spécifié dans la recette. Versez la marinade de saumon rose du pot et salez. Saupoudrer de grains de riz. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Cuire 13 minutes.
6. Ajouter l'oignon, les cubes de pommes de terre, les feuilles de laurier et les carottes au poivre. Continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ce processus prendra environ un quart d'heure.

Recette originale avec du fromage fondu

Le fromage et le poisson se marient parfaitement. Ainsi, leur tandem vous permet de préparer la soupe parfaite et aromatique qui vous ravira avec un goût incroyable. Pour la cuisson, mieux vaut choisir du saumon rose dans son jus.

Tu auras besoin de:

• saumon rose – 250 g en conserve;
• poivre;
• pommes de terre – 320 g;
• sel;
• pignons de pin – 55 g;
• carottes – 110 g;
• beurre – 45 g;
• oignon – 85 g;
• eau – 1 litre;
• aneth – 45 g;
• fromage fondu – 200 g.

Comment cuisiner:

1. Broyez les carottes sur une râpe fine. Hachez l'oignon et placez-le avec les copeaux de carottes dans le beurre fondu dans une poêle. Faire frire jusqu'à une belle couleur dorée.
2. Coupez le fromage en petites tranches. Hachez les pommes de terre. Vous aurez besoin de petits cubes.
3. Faites chauffer une poêle sèche et faites revenir les noix. Mélanger avec des légumes rôtis.
4. Hachez les verts. Retirez le poisson du bocal et séparez les gros os. Divisez en morceaux de taille moyenne.
5. Placer les cubes de pommes de terre dans l'eau bouillante. Saupoudrer de poivre, puis saler et cuire 12 minutes.
6. Ajoutez un mélange de légumes et de noix. Bouillir.
7. Ajouter le fromage fondu. En remuant constamment, cuire jusqu'à ce que le produit se dissolve. Disposez les morceaux de poisson. Cuire 3 minutes. Saupoudrer d'herbes. Retirer du feu et laisser reposer un quart d'heure. Le couvercle doit être fermé à ce moment.

Lorsque vous achetez des conserves, faites attention à l’état de la boîte. S’il est cabossé ou rouillé, vous ne devriez pas l’acheter. La durée de conservation a également un impact important sur le plat. Si cela se termine, le poisson peut gâcher le goût de la soupe.

Comment cuisiner une soupe de saumon rose au mil

Une soupe de poisson simple mais satisfaisante à base de saumon rose est facile à préparer. Pour la cuisson, utilisez des aliments en conserve dans de l'huile ou de la sauce tomate.

Tu auras besoin de:

• eau – 2 litres;
• huile végétale – 25 ml;
• pommes de terre – 570 g;
• feuille de laurier – 2 feuilles;
• oignon – 120 g;
• saumon rose à l'huile – 230 g en conserve;
• poivre noir – 4 g;
• millet – 110 g;
• sel – 6 g;
• carottes – 120 g.

Comment cuisiner:

1. Hachez les pommes de terre. Vous aurez besoin de cubes de taille moyenne. Rincez le mil jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Faire bouillir de l'eau. Placer les cubes de pommes de terre et le millet. Cuire 22 minutes.
3. Râpez les carottes. Vous pouvez utiliser une râpe grossière ou fine. Hacher l'oignon.
4. Faites chauffer la casserole. Ajouter l'huile et chauffer. Faire revenir les morceaux d'oignons avec les copeaux de carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Retirez les arêtes du saumon rose. Écrasez avec la marinade à la fourchette et placez dans une casserole. Cuire 3 minutes.
6. Placez le rôti. Saupoudrer de poivre et de sel. Mélanger. Cuire 4 minutes.
7. Ajoutez la feuille de laurier et éteignez le feu après une minute. Saupoudrer la soupe d'herbes hachées pendant un quart d'heure.

Cuisiner avec de la crème

Si vous souhaitez faire plaisir à votre famille avec une soupe au goût délicat, alors il est temps de préparer une soupe de poisson à la crème.

Tu auras besoin de:

• pommes de terre – 380 g;
• eau – 680 ml;
• saumon rose en conserve – 240 g;
• huile végétale;
• oignon – 160 g;
• crème – 440 ml;
• carottes – 160 g.

Comment cuisiner:

1. Hachez l'oignon et râpez les carottes. Placer dans l'huile chaude et faire frire.
2. Placer les pommes de terre coupées en dés dans l'eau bouillante. Ajoutez du sel et faites bouillir pendant 17 minutes. Transférez ensuite la friture et laissez cuire 2 minutes.
3. Ajoutez le poisson préalablement écrasé à la fourchette. Remuer et verser la crème. Bouillir. Vous ne devez pas préparer de soupe pour une utilisation future, car la soupe additionnée de crème deviendra rapidement aigre.

Soupe à la tomate

Les olives donnent au plat une saveur piquante, le saumon rose lui donne un arôme et le riz rend la soupe riche.

Tu auras besoin de:

• saumon rose – 1 boîte;
• tomates dans leur jus – 420 g;
• riz – 240 g;
• herbes italiennes;
• olives vertes – 220 g;
• poivre noir;
• bouillon de légumes - 1,5 litre;
• sel;
• oignon – 140 g;
• huile végétale;
• ail – 3 gousses.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir les grains de riz dans de l'eau saumâtre.
2. Hacher l'oignon. Hachez les gousses d'ail. Placer dans une poêle et faire revenir avec de l'huile.
3. Broyez les tomates et versez le bouillon. Cuire 12 minutes.
4. Égoutter la marinade des olives. Sélectionnez les gros os du saumon rose. Ajouter à la soupe.
5. Saupoudrer de sel et d'épices. Laisser mijoter 7 minutes.
6. Ajoutez les grains de riz cuits. Faire bouillir et servir.

Dans une mijoteuse

L’ensemble d’ingrédients le plus simple donne une excellente soupe. Le poisson doit être présent dans l’alimentation de chaque personne. Si vous ne voulez pas vous embêter avec du frais, alors il est temps d’utiliser des conserves.

Tu auras besoin de:

• saumon rose – 1 boîte de saumon en conserve ;
• eau – 1,5 litre (chaude);
• pommes de terre – 450 g;
• poivre noir – 3 petits pois;
• oignon – 160 g;
• légumes verts – 17 g;
• feuille de laurier – 2 feuilles;
• carottes – 160 g;
• épices;
• riz – 60 g;
• sel – 8 g;
• huile de tournesol – 45 ml.

Comment cuisiner:

1. Hacher l'oignon. Cela doit être fait le plus petit possible. Râpez les carottes. Activez le mode « Cuisson » dans l'appareil. Placer les légumes préparés dans un bol. Réglez la minuterie sur 10 minutes. Faire frire sans couvercle.
2. Vous aurez besoin de pommes de terre en cubes de taille moyenne. Saupoudrer de sel. Ajouter les épices et les feuilles de laurier. A remplir d'eau.
3. Passez à « Extinction ». Sélectionnez les gros os du saumon rose et placez-les dans une mijoteuse.
4. Cuire 47 minutes. Saupoudrer d'herbes hachées.

Étape 1 : préparez les carottes.

A l'aide d'un couteau, épluchez les carottes et rincez-les abondamment sous l'eau courante. Maintenant, à l'aide d'une râpe grossière, râpez le composant directement sur la planche à découper. Versez ensuite les copeaux de carottes dans une assiette propre et laissez reposer un moment.

Étape 2 : préparez l'oignon.

À l'aide d'un couteau, épluchez l'oignon et rincez-le abondamment sous l'eau courante. Placez le composant sur une planche à découper et coupez-le finement en carrés. Versez l'oignon haché dans une assiette libre.

Étape 3 : préparez les pommes de terre.

A l'aide d'un couteau, épluchez les pommes de terre et rincez-les bien sous l'eau courante. Placez le légume sur une planche à découper et coupez-le en petits morceaux. Placez le composant écrasé dans un petit bol et remplissez-le d'eau froide ordinaire afin que le liquide recouvre complètement les pommes de terre. Cela doit être fait pour qu'il ne noircisse pas lorsqu'il est exposé à l'air.

Étape 4 : préparez le saumon rose en conserve.

À l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez une boîte de saumon rose en conserve. Attention: Nous ne versons pas le bouillon de poisson, car nous l'ajouterons à la soupe. Placez maintenant soigneusement les morceaux de poisson sur une planche à découper à l'aide d'une cuillère à soupe et coupez-les en plusieurs morceaux avec un couteau. Important: Il n’est pas nécessaire de trop broyer le composant pour ne pas se retrouver avec du porridge pendant la cuisson. Vous pouvez également hacher du saumon rose directement dans le bocal, sans le poser sur une surface plane.

Étape 5 : préparez le riz.

Versez le riz dans une passoire et rincez abondamment sous l'eau courante jusqu'à ce que le liquide devienne clair. Après cela, mettez le récipient de côté. Cela doit être fait pour éliminer l'excès d'eau du composant en verre.

Étape 6 : Préparez les légumes verts.

Nous rinçons le persil et l'aneth sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide et les plaçons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hachez finement les légumes verts et versez-les dans une soucoupe vide. Attention: La soupe peut être préparée sans ces ingrédients. J'ajoute généralement de l'aneth, puis le plat se révèle avec un arôme agréable, comme une soupe de poisson.

Étape 7 : préparez une soupe de saumon rose en conserve.

Versez de l'eau froide et propre dans une casserole et placez sur feu moyen. Pour faire bouillir le liquide plus rapidement, couvrez le récipient avec un couvercle. Immédiatement après, réduisez légèrement le feu et versez délicatement le bouillon de poisson et le sel au goût dans la poêle. Versez maintenant le riz lavé, mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe et faites cuire la soupe pendant 10 minutes.
Une fois le temps imparti écoulé, ajoutez les oignons hachés, les pommes de terre, les chips de carottes, ainsi que les feuilles de laurier et les grains de poivre dans la poêle. Poursuivez la cuisson du plat jusqu'à ce que les légumes soient tendres pendant environ 10 minutes.

Mettez ensuite les morceaux de saumon rose dans un récipient et versez 2/3 légumes verts hachés. Cuisson de la soupe Encore 5 minutes puis éteignez le brûleur.

Étape 8 : servez la soupe de saumon rose en conserve.

À l'aide d'une louche, versez la soupe de saumon rose en conserve dans des assiettes creuses et décorez avec une petite quantité de verdure restante. Servir à table avec des tranches de pain ou des craquelins.
Bon appétit!

Pour rendre la soupe savoureuse et sûre, vous devez d'abord choisir des aliments en conserve de haute qualité. Par conséquent, les règles importantes lors de l’achat de ce produit sont : le choix du lieu de production, la date et la composition. Essayez d'acheter des aliments en conserve produits dans les zones où ce type de poisson est pêché, par exemple en Extrême-Orient, au Kamtchatka, aux îles Kouriles ou dans le territoire de Khabarovsk. Durant les mois de juillet, août et septembre, la pêche est intense. Ainsi, lorsque vous achetez de la nourriture en conserve pendant ces jours-là, vous serez sûr à cent pour cent que le saumon rose est vraiment frais et de haute qualité. Le produit ne doit contenir que du sel et du poisson ;

En plus des épices indiquées dans la recette, vous pouvez en ajouter d'autres à la soupe selon votre goût. Par exemple, il peut s'agir d'un mélange de poivrons ou d'assaisonnements spéciaux pour poisson ;

Pour une acidité piquante, vous pouvez mettre une tranche de citron dans l’assiette de chacun.

Beaucoup de gens aiment les soupes de poisson, mais toutes les femmes au foyer ne sont pas enthousiasmées par l'idée de cuisiner une soupe de poisson maison. Pour ce faire, vous devez nettoyer et vider le poisson, puis filtrer le bouillon pour éliminer les arêtes. La solution au problème pourrait être une soupe de poisson en conserve. Cela ne prend pas beaucoup de temps ni de compétences pour le réaliser. La soupe au saumon rose en conserve s'avère tendre, savoureuse et aromatique même pour ceux qui ne savent pas cuisiner. La présence d'un grand nombre de recettes pour ce premier plat vous permet de choisir une option pour tous les goûts.

Caractéristiques de cuisson

La soupe de poisson en conserve est rapide et facile à préparer, mais le résultat peut ne pas être exactement celui attendu si vous ne connaissez pas quelques points importants.

• Pour préparer la soupe, on utilise généralement du saumon rose en conserve dans son jus ou son huile. Certaines recettes demandent du poisson à la sauce tomate. Les aliments en conserve ne doivent pas contenir de colorants artificiels, d'exhausteurs de goût ou de conservateurs. Hormis le poisson, le beurre ou la tomate, le sel, le poivre et le laurier, il ne devrait rien y avoir dans les conserves.
• Les poissons en conserve sont ajoutés à la soupe 10 minutes avant qu'elle soit prête, généralement avec le jus ou l'huile dans laquelle ils ont été conservés. La nécessité de hacher le poisson avant cela dépend de la recette. Les chefs expérimentés, quelles que soient les exigences de la recette, conseillent de retirer les gros os des morceaux de saumon rose en conserve, car ils deviennent rugueux dans la soupe et gâchent son goût.
• Pour la satiété, des légumes et des céréales sont ajoutés à la soupe. Le saumon rose se marie bien avec le riz et le millet.
• La soupe peut avoir un goût crémeux délicat en ajoutant du lait, de la crème et du fromage fondu au plat.
• Les femmes au foyer expérimentées recommandent de cuisiner de la soupe de poisson en conserve dans de l'eau purifiée. Sinon, le bouillon pourrait devenir trouble.
• Le beurre ajoutera un goût agréable à la soupe. Vous pouvez l'ajouter à la marmite de soupe quelques minutes avant de la retirer du feu, ou le mettre dans l'assiette de chacun. Il est important que l'huile ne finisse pas en tartinade, sinon un film peu appétissant se formerait à la surface de la soupe.
• Les herbes fraîches rendront le goût de la soupe au saumon rose en conserve encore plus agréable. Les oignons verts se marient particulièrement bien avec ce plat.

La soupe au saumon rose en conserve est relativement peu coûteuse. Il s'avérera tendre et aromatique si vous tenez compte des subtilités ci-dessus lors de sa préparation. Même la recette la plus complexe ne prendra pas plus de 30 minutes à préparer.

Soupe de pommes de terre au saumon rose en conserve

• saumon rose en conserve - 0,22 à 0,25 kg;
• pommes de terre - 0,4 kg;
• carottes - 120 g;
• oignons - 150 g;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• grains de poivre noir - 4 pièces;
• eau - 1,5 litre;
• persil frais - 20 g;
• légume ou beurre - combien en faudra-t-il ;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

• Remplissez une casserole d'eau purifiée et placez-la sur la cuisinière.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'un centimètre et demi.
• Épluchez les carottes et râpez-les grossièrement.
• Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et les carottes, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Lorsque l'eau de la casserole bout, ajoutez les pommes de terre. Cuire 10 minutes.
• Ouvrez la conserve et placez le contenu de la boîte dans un bol. A l'aide d'une fourchette, divisez les gros morceaux en 2 parties, retirez les os de la colonne vertébrale. Écrasez le reste à la fourchette et placez-le dans la poêle avec les pommes de terre.
• Au bout de 10 minutes, ajoutez le laurier et le poivre. Salez la soupe au goût.
• Ajouter les carottes et les oignons. Cuire 3 minutes.
• Ajouter le persil finement haché au couteau. Laissez mijoter dans la soupe pendant une minute ou deux, puis retirez la casserole du feu. Laisser agir 10 à 15 minutes à couvert.

La recette du premier plat de saumon rose en conserve avec pommes de terre est l'une des plus simples : même un écolier peut cuisiner une soupe de poisson avec. Les gens appellent souvent cette soupe la soupe des étudiants.

Soupe de saumon rose en conserve avec riz

• saumon rose en conserve - 0,45 à 0,5 kg;
• eau - 1,5 litre;
• pommes de terre - 0,25 kg;
• carottes - 0,2 kg;
• riz - 80 g;
• huile végétale - combien en faudra-t-il ;
• sel, épices - au goût.

Mode de cuisson :

• Rincer le riz jusqu'à ce qu'il soit propre. Placer dans une casserole. Remplissez d'eau filtrée et mettez le feu.
• Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Lorsque l'eau dans la casserole avec le riz bout, ajoutez-y les pommes de terre, les épices et le sel.
• Placez les conserves dans un bol et écrasez-les avec une fourchette. Placer dans la poêle 10 minutes après les pommes de terre. Poursuivez la cuisson encore 7 à 8 minutes.
• Pendant ce temps, épluchez, râpez finement et faites revenir les carottes dans l'huile. Placer dans la soupe.
• Cuire encore 5 minutes, retirer du feu. Gardez la soupe couverte pendant 10 minutes pour laisser infuser la soupe et invitez votre foyer à table.

La soupe de cette recette peut être préparée dans une mijoteuse en utilisant le programme « Soupe ». Dans ce cas, les carottes doivent être sautées séparément ou ajoutées au bol multicuiseur sans les faire sauter avec les aliments en conserve. Il est conseillé d'infuser le plat en mode chauffage.

Soupe de millet au saumon rose en conserve

• pommes de terre - 0,5 kg;
• carottes - 100 g;
• oignon blanc - 100 g;
• millet poli - 100 g;
• beurre - 50 g;
• eau - 2 litres;
• herbes, sel, épices - au goût.

Mode de cuisson :

• Retirez les aliments en conserve du pot. Divisez les morceaux de saumon rose en tranches de taille moyenne, en retirant par la même occasion les gros arêtes.
• Rincez soigneusement le mil.
• Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
• Épluchez les oignons et les carottes. Râpez les carottes et hachez finement l'oignon.
• Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez-y les oignons et les carottes, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez-y du mil et des pommes de terre. Cuire 10 minutes.
• Ajoutez les aliments en conserve ainsi que le jus de la boîte. Salez la soupe. Saison.
• Au bout de 5 minutes, ajoutez les carottes et les oignons, remuez. Cuire encore 5 minutes.

Au moment de servir la soupe, saupoudrez-la d'herbes hachées et veillez à ce que les morceaux de saumon rose soient répartis uniformément dans les assiettes.

Soupe crémeuse de saumon rose en conserve avec fromage fondu

• saumon rose en conserve - 0,25 kg;
• pommes de terre - 0,3 kg;
• carottes - 100 g;
• oignons - 75 g;
• pignons de pin - 50 g;
• fromage fondu - 0,2 kg;
• aneth frais - 50 g;
• eau - 1 litre;
• beurre - 40 g;
• sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

• Faire revenir l'oignon finement haché et les carottes finement hachées dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Coupez le fromage fondu en petites tranches.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
• Faites légèrement griller les pignons de pin dans une poêle sèche. Incorporer les légumes rôtis.
• Hachez finement l'aneth avec un couteau.
• Retirez le saumon rose du pot. Diviser en morceaux moyens, en retirant les gros os.
• Faire bouillir de l'eau, ajouter les pommes de terre.
• Lorsque l'eau bout à nouveau, salez et poivrez et laissez cuire 10 minutes.
• Ajouter les légumes rôtis et les noix et porter à nouveau à ébullition.
• Entrez le fromage à la crème. Cuire la soupe en remuant jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.
• Ajoutez du saumon rose à la soupe. Cuire 3-4 minutes.
• Ajouter l'aneth, garder le feu encore une minute, retirer du feu.

Avant de servir cette soupe, laissez-la infuser 15 minutes à couvert. Le plat s'avère tendre et savoureux, a un goût crémeux agréable et satisfait bien. Ce plat simple n'aura pas honte de nourrir les convives.

La soupe au saumon rose en conserve est satisfaisante et saine, mais n'a pas une valeur énergétique élevée. Parmi les nombreuses recettes de ce plat, les gourmets qui aiment manger, les personnes au régime et les chrétiens à jeun trouveront des options adaptées. Les avantages de la soupe incluent également la simplicité et la rapidité de sa préparation, ainsi que l'absence de besoin d'acheter des produits coûteux.

Le saumon rose est un délicieux produit de la mer et ses produits en conserve ne sont pas bon marché. Mais les morceaux de poisson ne se désagrègent pas à la cuisson, et le goût reste quasiment inchangé. La soupe de saumon rose en conserve se prépare rapidement, mais elle s'avère riche et très savoureuse.

Cette soupe est une aubaine pour toutes les femmes au foyer. C'est rapide à préparer et ne nécessite pas beaucoup d'argent.

Ingrédients:

• laurier – 2 feuilles;
• poivre noir moulu;
• riz – 3 c. cuillères;
• sel;
• carotte – 1 pièce;
• légumes verts – 35 g;
• oignon – 1 pièce;
• Huile de tournesol – 2 c. cuillères;
• piment de la Jamaïque – 7 petits pois.

Préparation:

1. Broyer les pommes de terre. Il faut faire des cubes. Vous aurez besoin de carottes sous forme de bâtonnets.
2. Hacher l'oignon. Si vous obtenez des demi-anneaux, la soupe aura un aspect plus attrayant.
3. Faire bouillir de l'eau, ajouter les pommes de terre, ajouter les grains de poivre et déposer les feuilles de laurier. Cuire pendant huit minutes.
4. Ajoutez les céréales et salez.
5. A ce moment, faites revenir l'oignon dans l'huile de tournesol. Râpez ensuite les carottes et ajoutez-les aux oignons. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter.
6. Transférez le rôti fini dans la soupe.
7. Retirez le poisson du bocal, coupez-le en morceaux et placez-le également dans la poêle.
8. Laisser mijoter la soupe pendant trois minutes et hacher les légumes verts à ce moment-là.

Il ne reste plus qu'à l'ajouter à la soupe et à remuer.

Recette de soupe de poisson en conserve dans une mijoteuse

Il est facile de préparer de la soupe dans un multicuiseur, car votre participation est minime et l'appareil lui-même préparera le ragoût pour vous.

Ingrédients:

• légumes verts – 25 g;
• assaisonnement;
• oignon – 1 pièce;
• sel;
• carotte – 1 pièce;
• poivre;
• pommes de terre – 3 pcs.

Préparation:

1. Coupez les carottes (de préférence en morceaux). Hacher l'oignon. Hachez les pommes de terre (des cubes feront l'affaire).
2. Placer les légumes dans un bol.
3. Ouvrez la boîte et ajoutez le poisson aux légumes.
4. Remplissez le contenu du bol avec de l'eau et ajoutez du sel.
5. Réglez le mode « Extinction » et réglez la minuterie sur une demi-heure.
6. Hachez les légumes verts et placez-les dans la soupe.
7. Ajouter le poivre et les assaisonnements, mélanger le tout et laisser reposer un quart d'heure.

Avec du riz

La soupe de saumon rose en conserve avec du riz est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Grâce aux conserves, vous ne passerez pas beaucoup de temps à préparer le poisson.

Si vous souhaitez améliorer le goût de la soupe préparée, ajoutez-y du beurre.

De plus, le bouillon acquiert une couleur dorée et délicate. Ajoutez uniquement de l'huile naturelle. La pâte à tartiner n'est pas adaptée à ces fins, elle ne se dissoudra pas complètement et des cercles peu appétissants se formeront à la surface.

Ingrédients:

• carotte – 1 pièce;
• eau – 2100 ml;
• verdure;
• poivre noir – 3 petits pois;
• laurier – 1 feuille;
• pommes de terre - 4 tubercules;
• sel;
• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• riz – 4 c. cuillères;
• oignon – 1 pc.

Préparation:

1. Prenez une grande râpe et hachez les carottes. Hacher l'oignon. Vous aurez besoin de pommes de terre sous forme de cubes.
2. Retirez le poisson du bocal et écrasez-le avec une fourchette.
3. Lavez le riz et hachez les légumes verts.
4. Faites bouillir de l'eau, versez le jus de poisson d'un bocal, ajoutez le riz et laissez cuire pendant huit minutes.
5. Il est maintenant temps d'ajouter des pommes de terre à la soupe, d'ajouter des feuilles de laurier, d'ajouter des grains de poivre et de faire bouillir.
6. Sans perdre de temps, faites revenir les carottes et les oignons et jetez les légumes dans la poêle. Laisser mijoter pendant huit minutes.
7. C'est au tour du poisson. Ajoutez-le, remuez, ajoutez les herbes et ajoutez du sel.

Entrée tendre au fromage fondu

Lorsque vous en avez assez des soupes habituelles de votre famille, il est temps de préparer une délicieuse soupe au fromage.

Ingrédients:

• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• eau – 1200 ml;
• oignon – 1 pièce;
• fromage fondu – 120 g;
• sel;
• pommes de terre – 2 pièces;
• légumes verts – 35 g;
• huile de tournesol – 2 c. cuillères;
• carotte – 1 pièce.

Préparation:

1. Coupez les pommes de terre. Faites bouillir de l'eau et ajoutez-y les cubes obtenus.
2. Broyez les carottes à l'aide d'une râpe moyenne.
3. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, placez-y les carottes puis les oignons émincés. Frire.
4. Placez le rôti dans l'eau.
5. Ouvrez le pot, placez le contenu dans la soupe et faites bouillir pendant sept minutes.
6. Tranchez le fromage. Envoyer au poisson.
7. Remuer, ajouter du sel et du poivre.
8. Hachez les herbes et saupoudrez-les sur le ragoût. Mélanger.

Soupe au fromage au saumon rose en conserve

Cette méthode de cuisson produit une soupe étonnante, savoureuse et crémeuse.

Ingrédients:

• aneth – 25 g;
• sel;
• huile de tournesol;
• laurier – 1 feuille;
• fromage fondu – 2 c. cuillères;
• oignon – 1 pièce;
• pommes de terre – 3 pièces;
• riz – 55 g;
• saumon rose en conserve – 1 pièce;
• poivre;
• carotte – 1 pièce;
• eau – 2700 ml.

Préparation:

1. Faire bouillir de l'eau, saler, saupoudrer de poivre et ajouter les feuilles de laurier.
2. Hachez les pommes de terre, jetez les cubes de pommes de terre dans l'eau et faites bouillir.
3. Lavez le riz et ajoutez-le aux pommes de terre.
4. Écrasez le contenu du pot à l'aide d'une fourchette.
5. Les oignons seront nécessaires sous forme de cubes. Mettez-les dans une poêle avec de l'huile et faites-les frire.
6. Ajouter les carottes râpées et laisser mijoter cinq minutes.
7. Jetez le tout avec le poisson dans la soupe et laissez cuire cinq minutes.
8. Ajouter le fromage et remuer.
9. Hachez l'aneth et saupoudrez-le sur le ragoût fini.

Avec des céréales de mil ajoutées

Une simple soupe aidera à nourrir tous les membres de la maison avec un délicieux déjeuner.

Ingrédients:

• carotte – 1 pièce;
• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• aneth – 20 g;
• pommes de terre – 3 pièces;
• sel;
• millet – 0,25 tasse;
• feuilles de laurier - 2 feuilles;
• eau – 2100 ml.

Préparation:

1. Versez le sel dans l'eau et faites bouillir.
2. Rincez les céréales et placez-les dans une casserole. Cuire pendant sept minutes.
3. Hachez les pommes de terre, jetez les cubes obtenus dans l'eau et faites bouillir. Cela prendra un quart d'heure.
4. Écrasez le poisson, placez-le dans l'eau et faites bouillir pendant huit minutes.
5. Hachez les légumes verts et râpez les carottes. Envoyez tout cela au poisson.
6. Il ne reste plus qu'à placer les feuilles de laurier dans la soupe et à faire bouillir le plat pendant cinq minutes.

Soupe à la tomate

Une option de cuisson simple qui séduira les amateurs de plats à base de tomates.

Ingrédients:

• huile;
• saumon rose en conserve – 1 boîte ;
• tomates dans leur jus – 400 ml;
• riz - 0,25 tasse;
• olives – 1 boîte de vert;
• épices;
• eau – 1600 ml;
• oignon – 1 pièce;
• poivre;
• ail – 3 gousses.

Préparation:

1. Faites cuire le riz.
2. Hachez l'oignon, hachez l'ail. Mettez les légumes hachés dans une poêle et ajoutez l'huile.
3. Frire. L'oignon doit devenir transparent.
4. Égouttez la marinade des olives et placez-les dans l'eau. Ajoutez le saumon rose.
5. Broyez les tomates, ajoutez le gruau obtenu à la soupe, faites-le bouillir et laissez mijoter pendant cinq minutes.
6. Ajoutez du sel, du poivre et des épices.

1. Privilégiez un produit fabriqué en Extrême-Orient. C'est ici que l'on pêche le saumon rose.
2. Assurez-vous de faire attention à la date de production. Le saumon rose est pêché en juillet, août et septembre. Par conséquent, le produit fabriqué à cette époque est définitivement à base de poisson frais.
3. Vérifiez le code sur la boîte au toucher, il doit être convexe. C'est une garantie que la durée de conservation et la date de production n'ont pas changé.
4. Les aliments en conserve ne doivent contenir que du poisson et du sel.
5. Lorsque vous ouvrez le pot, vous devriez voir des morceaux de couleur rose. C'est le genre de poisson qui sera sain et savoureux. Si vous voyez un produit gris, vous ne devez pas l'utiliser.
6. Le pot ne doit pas être endommagé. Les bosses, les rayures et la rouille indiquent un stockage et un transport inappropriés. Dans ce cas, la couche interne, responsable de la conservation, pourrait être endommagée et le poisson pourrait se détériorer.
7. Il est recommandé de secouer les conserves lors de l'achat. Le fabricant, selon les règles, dispose les pièces verticalement et étroitement. Si le liquide gargouille beaucoup lorsque vous le secouez, cela signifie que vous avez mis moins de poisson que vous n'auriez dû.