Les pommes au four avec du fromage cottage sont une excellente option pour un dessert sain et savoureux. On peut dire qu'il s'agit d'une méthode accélérée et simplifiée de préparation d'une cocotte de caillé de pommes avec une composante fruitée dominante. Quel rebondissement ! Mais en réalité il n’y a rien de compliqué ! Cuisinez et essayez avec plaisir.
Ingrédients:
- pommes aigre-douces – 5 pcs.;
- fromage cottage (toute teneur en matières grasses) – 5-6 c. l.;
- lait concentré – 2-3 c. l. ou sucre + crème sure ;
- noix – 5 pièces;
- raisins secs - une poignée (facultatif).
Comment cuisiner avec des photos étape par étape
1. Préparez les pommes. Il est conseillé d'utiliser des fruits un peu durs afin que le traitement thermique au four ne les déforme pas beaucoup. Quant au goût, choisissez à votre guise : les pommes aigres et sucrées associées à du fromage cottage délicat seront très savoureuses. Le fruit ne doit pas être endommagé. Les petits défauts peuvent être éliminés avec un couteau. Lavez et séchez bien les pommes. Coupez le dessus de chaque fruit en capturant environ 1/3 de la pomme. Ne jetez pas vos chapeaux.
Au fait, à propos des pommes. N'oubliez pas de vous préparer. Prenez notre recette éprouvée.
2. Découpez soigneusement le milieu. Dans ce cas, le trou ne doit pas s'avérer traversant. Vous pouvez utiliser un outil spécial ou retirer les pépins de pomme avec un petit couteau bien aiguisé. 
3. Mélangez le fromage cottage avec le lait concentré. Pour obtenir une masse crémeuse homogène, vous pouvez la battre avec un mixeur. S'il n'y a pas de lait concentré, il peut être remplacé par la même quantité de crème sure mélangée à du sucre fin ou du sucre en poudre. Calculez la quantité de sucre en fonction de l'acidité du fromage cottage et des pommes et, bien sûr, de vos propres préférences gustatives. 
4. Hachez les noix. Hachez légèrement les grains avec un couteau. À la place ou avec des noix, vous pouvez mettre des raisins secs, bien lavés et cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante. Aussi, en plus de ces additifs, vous pouvez utiliser des morceaux de fruits frais ou de baies, des fruits confits, des abricots secs, des pruneaux, etc. Ajoutez les noix au fromage cottage et remuez. Vous pouvez ajouter le goût de la garniture de caillé pour pommes aux épices - vanille (sucre vanillé), cannelle. 
5. Remplissez les pommes de fromage cottage. Couvrir avec des « couvercles » à partir du haut du fruit. Disposez les pommes sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four. Versez de l'eau propre dans le fond. Placez les pommes avec le fromage cottage au four préchauffé à 180 degrés. Cuire 15 à 20 minutes. Avant de sortir les pommes au four avec du fromage cottage du four, vérifiez qu'elles sont prêtes. 
Servez ce dessert sain et délicieux chaud ou froid.
Mes pommes sont assez grosses et denses, aigre-douces, elles sont idéales pour la pâtisserie, je ne recommande pas de prendre des variétés trop molles.
Pour 5 grosses pommes il me fallait 200 g de fromage blanc.
Il est conseillé de prendre du fromage cottage homogène, le fromage cottage granuleux peut être passé au tamis ou battu avec un mixeur.
Si vous ajoutez des raisins secs à la garniture, alors il y a déjà un excès de sucre, la douceur des raisins secs suffit.
Au lieu de sucre, vous pouvez sucrer le fromage cottage avec du miel, ou verser du miel sur des pommes déjà cuites !
Eh bien, je vous conseille d'ajouter définitivement de la cannelle, car comment pourrions-nous vivre sans ?! Cette épice est la meilleure amie des pommes !
Ajoutez le jaune, le sucre vanillé, la cannelle et les raisins secs lavés au fromage cottage ; si vous n'ajoutez pas de raisins secs, ajoutez du sucre ou du miel.
Mélangez bien la garniture.
Placez les pommes lavées et séchées avec la queue vers le haut. À l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’un épluche-légumes, faites une entaille en cercle sur le dessus, sans couper complètement. Le fond doit rester intact. Retirez le noyau, il est pratique de le faire avec une cuillère à café.
Étalez le fromage cottage sur les pommes, en le compactant avec une cuillère et en les remplissant à ras bord. Disposez les pommes dans le moule. Pour éviter qu'ils ne collent au fond, versez un peu d'eau, environ un demi-verre, au fond du moule. Il n'est pas nécessaire de graisser le moule avec de l'huile.
Pour éviter que les pommes n'éclatent pendant la cuisson, piquez-les plusieurs fois avec une fourchette, pas profondément, à côté de la garniture au caillé. J’ai oublié de le faire, donc deux de mes pommes éclatent en fin de cuisson, c’est pas terrible, mais quand même !
Cuire les pommes dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes. Laissez-les refroidir un peu et vous êtes prêt à déguster !
Les pommes cuites avec du fromage cottage sont un excellent dessert aux fruits pour le petit-déjeuner ou le dîner.
Dans notre article, nous vous parlerons des recettes les plus populaires, dont la préparation ne vous prendra pas plus de 30 minutes.
Principes généraux de cuisson des pommes avec du fromage cottage au four
5 raisons pour lesquelles vous devriez essayer ce plat :
1. En bonne santé. Convient aux adultes et aux enfants, malades et en bonne santé, au régime et même aux mères allaitantes. La pomme est le fruit le plus sain. Les vitamines et les éléments entrant dans sa composition nettoient le corps, éliminent les substances nocives et toxiques du corps et renforcent le système immunitaire. Tout cela fait de la pomme un élément essentiel d’une alimentation saine. Les pommes au four ajoutent encore plus de variété à la liste des propriétés bénéfiques. Une fois cuites, les pommes sont bien mieux absorbées par l'organisme, améliorent les processus métaboliques, éliminent les toxines des intestins et ont un effet positif sur la peau.
2.Économiquement. Tous les produits sont facilement disponibles à l'achat.
3. Peu calorique. 100 grammes d'une pomme au four contiennent 47 calories et une pomme au fromage cottage contient 100 calories. Parfait pour tous ceux qui suivent un régime ou souhaitent organiser des jours de jeûne.
4. Juste. Vous le verrez en lisant nos recettes.
5. Savoureux! Croyez-moi, il n'est pas nécessaire de contester cette affirmation.
Les produits dont vous avez besoin sont faciles à trouver dans chaque foyer. Ce:
Fromage cottage - si vous souhaitez chouchouter vos enfants, achetez du fromage cottage fait maison avec un pourcentage élevé de matières grasses. Et si votre objectif est une alimentation diététique, le fromage cottage doit être faible en gras.
Oeuf – sera nécessaire pour maintenir le mélange de caillé ensemble. Mais vous n'êtes pas obligé de l'utiliser.
Du sucre - si vous aimez les pommes sucrées et le sucre en poudre - pour la décoration.
Cannelle - sa merveilleuse combinaison avec les pommes est connue depuis longtemps. Mais si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez l’omettre complètement ou la remplacer par de la vanille.
Les raisins secs, la banane, le miel sont des ingrédients supplémentaires que vous pouvez utiliser à votre guise.
Recette 1. Recette classique
Ingrédients:
Pommes - 2 pièces;
Oeuf - 1 pièce;
Fromage cottage - 150 grammes;
Raisins secs - 50 grammes;
Sucre - 2 c.
Méthode de cuisson :
1. Sélectionnez le trognon et les pépins des pommes, en laissant le fond intact.
2. Ajoutez le sucre, l'œuf et les raisins secs au fromage cottage. Mélangez soigneusement le tout. La garniture est prête.
3. Placez les pommes dans un plat allant au four et commencez à les remplir de fromage cottage.
4. Placer au four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
Recette 2. Pommes cuites au fromage cottage Rastishka
Ingrédients:
Pommes vertes - 4 pièces;
Oeufs - 2 pièces;
Sucre - au goût ;
Fromage cottage Rastishka - 2 pots.
Mode de cuisson :
1. Tout d’abord, nous devons préparer la garniture de nos pommes. Séparez les jaunes des blancs. Nous mettons les blancs de côté, nous n’en aurons pas besoin. Vous pouvez les utiliser pour faire des meringues.
2. Battez un peu de sucre dans les jaunes, deux pots de caillé Rastishka et battez bien le tout avec un fouet.
3. Coupez le couvercle des pommes. Nous en avons découpé le noyau à l'aide d'un couteau et d'une cuillère spéciaux. Remplissez les coupes de pommes de garniture.
4. Placez les pommes au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Placez le couvercle de pomme sur la plaque à pâtisserie à côté.
5. Une fois les pommes cuites, couvrez-les d'un couvercle cuit et saupoudrez de sucre en poudre.
Recette 3. Recette fitness pour pommes au fromage cottage au four
C'est une recette pour une journée de jeûne. Il est très facile de supporter une telle journée, car la combinaison d'une pomme avec des protéines - du fromage cottage - est très satisfaisante. Il est recommandé de manger une demi-pomme toutes les deux heures. Si cela ne suffit pas, vous pouvez en manger deux moitiés. La norme quotidienne ne doit pas dépasser 1 kg de pommes et 300 grammes de fromage cottage. Assurez-vous de boire des tisanes (camomille, tilleul, millepertuis).
Ingrédients:
Pommes - 4 pièces;
Fromage cottage (1-2%) - 200 grammes;
Banane - la moitié;
Oeuf - 1 pièce;
Mode de cuisson :
1. Coupez les pommes en deux et retirez le trognon.
2. Écrasez la banane avec le fromage cottage, l'œuf et la cannelle à la fourchette.
3. Farcir les pommes avec le mélange de caillé obtenu et mettre au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Recette 4. Pommes au four avec du fromage cottage et du miel
Ingrédients:
Fromage cottage (faible en gras) - 180 grammes;
Raisins secs, fruits secs - 20 grammes;
Miel - 1 à 2 cuillères à soupe ;
Pommes - 3 pcs.
Mode de cuisson :
1. Préparez la garniture : pétrissez le fromage cottage et ajoutez le miel. Si vous n'avez pas de miel, vous pouvez utiliser du sucre. Ajoutez-le à votre discrétion, autant que nécessaire pour la douceur.
2. Ajoutez les raisins secs et mélangez. En plus des raisins secs, vous pouvez utiliser divers fruits secs.
3. Préparez les pommes : coupez le dessus et retirez le trognon à l'aide d'une petite cuillère.
4. Farcissez les pommes avec le mélange de caillé et placez-les dans le moule. Ajouter de l'eau dans la casserole jusqu'à l'épaisseur d'un doigt.
5. Mettez le tout au four à 180 degrés pendant 35 minutes.
Recette 5. Une recette simple de pommes au fromage cottage au four aux abricots secs
Ingrédients:
Pommes - 4 pièces;
Fromage cottage - 150 grammes;
Abricots secs - 5-7 pièces;
Raisins secs - 30 grammes;
Oeuf - 1 pièce;
Sucre - au goût.
Mode de cuisson :
1. Préparez les pommes pour la garniture : lavez-les soigneusement, essuyez-les avec une serviette et découpez le trognon à l'aide d'un couteau spécial.
2. Pré-tremper les abricots secs et les raisins secs. Les abricots secs sont également très utiles, car ils conservent toutes les vitamines et microéléments qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système endocrinien. Étant donné que les abricots secs ne contiennent pas de sucre, mais seulement du glucose et du fructose, il est recommandé de les consommer aux personnes qui suivent un régime ou souffrent de diabète.
3. Mélangez le fromage cottage avec le sucre et l'œuf.
4. Ajoutez les fruits secs hachés.
5. Mélangez soigneusement le tout.
6. Farcissez les pommes avec le mélange de caillé obtenu.
7. Le four doit être préchauffé à une température de 180 degrés, durée - 20 minutes.
8. Une fois le dessert refroidi, décorez à votre guise.
Recette 6. Recette classique de pommes au fromage cottage au micro-ondes
Ingrédients:
Pommes - 2-3 pièces;
Fromage cottage - 180 grammes;
Raisins secs - 20 grammes;
Sucre - au goût.
Mode de cuisson :
1. Préparez la garniture à partir de fromage cottage, de raisins secs et de sucre.
2. Découpez le trognon des pommes et mettez la garniture à l'intérieur.
3. Placer les pommes farcies sur une assiette et couvrir d'un couvercle en plastique.
4. Placer au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale.
5. Après refroidissement, vous pouvez verser du miel dessus.
Recette 7. Pommes cuites avec du fromage cottage dans une mijoteuse
Ingrédients:
Pommes - 4 pièces;
Fromage cottage - 4 c. ou pour chaque pomme 1 cuillère à soupe. fromage blanc;
Noix (amandes);
Jaune d’oeuf, entier ou pas du tout ;
Cannelle ou vanille.
Mode de cuisson :
1. Mélangez le fromage cottage avec le sucre, le jaune d'œuf et mélangez bien. Vous pouvez ajouter de la crème sure ou du yaourt si le fromage cottage est un peu sec.
2. Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur et bien mélanger.
3. Coupez le dessus des pommes en forme de cône. Découpez le noyau - la gousse.
4. Farcir la pomme selon vos envies. Vous pouvez mettre un peu de miel, saupoudrer de cannelle, remplir de fromage blanc, décorer avec un peu d'amandes et couvrir avec un couvercle. Ou vous pouvez laisser les pommes ouvertes et décorer dessus.
5. Couvrez le bol du multicuiseur de papier d'aluminium. Peut être graissé avec du beurre. Fermez le couvercle et réglez en mode « Cuisson » pendant 30 minutes. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.
Recette 8. Pommes au four avec fromage cottage et pruneaux dans une mijoteuse
Ingrédients:
1. Pommes - 4 pièces ;
2. Fromage cottage - 100 grammes.
3. Pruneaux dénoyautés - 4 pcs.
4. Sucre - au goût.
5. Cannelle - facultatif.
Technologie de cuisson :
1. Nous effectuons la préparation préliminaire des produits. Nous lavons les pommes avec de l'eau et les séchons. Coupez le capuchon par le haut et retirez le noyau.
2. Faites tremper les pruneaux dans l'eau bouillante pendant quelques minutes pour les ramollir. C'est aussi un réservoir de propriétés bénéfiques et de vitamines. Manger des prunes séchées normalisera la fonction intestinale, améliorera le métabolisme et aidera même à perdre du poids.
3. Ajoutez du sucre et de la cannelle au fromage cottage. Mélangez bien le tout.
4. Placez 1 pruneau au fond de chaque pomme et remplissez de fromage cottage. Vous pouvez hacher finement les pruneaux et les mélanger avec du fromage cottage. C'est à volonté.
5. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre et placer les pommes au fond avec les coupes vers le haut.
6. Réglez le mode « Cuisson » et assurez-vous que le temps de cuisson de cette recette est de 30 minutes. Dans certains multicuiseurs, la durée automatique de ce mode est de 1 heure.
7. Une fois le temps écoulé, le dessert spécifié est prêt.
Recette 9. Pommes au four avec du fromage cottage et des baies
Ingrédients:
Pommes (variétés aigre-douces) - 2-3 pcs.;
Fromage cottage - 180 grammes;
Miel - 3 cuillères à soupe;
Myrtilles, framboises (saison - juillet) - 100 grammes chacune ;
Vanilline - 1 c.
Mode de cuisson :
1. Dans un premier temps, vous devez préparer les pommes. Lavez-les, séchez-les, coupez le capuchon et retirez le noyau.
2. Mélangez le fromage cottage avec les baies et la vanille.
3. Placez le mélange de caillé obtenu dans les pommes et versez le miel.
4. Couvrez les pommes avec un couvercle.
5. Placez les pommes farcies obtenues au four et faites cuire au four à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 20-30 minutes.
Recette 10. Originale
Ingrédients:
Pommes (de préférence grosses variétés d'hiver) - 4 pièces ;
Fromage cottage - 200 grammes;
Miel - 4 c. l.;
Sucre - 3 c. l.;
Confiture (de préférence framboise, mais vous pouvez en essayer n'importe laquelle) - 2 c. l.;
Cannelle - 1 cuillère à café;
Noix - 1 cuillère à soupe. l.;
Cognac - 2 c. l.
Mode de cuisson :
1. Nous préparons les pommes de la manière suivante : coupez le dessus et découpez le milieu.
2. Préparez la garniture : mélangez le fromage cottage avec le sucre, les noix concassées et la cannelle.
3. Ajoutez de la confiture. Vous pouvez utiliser un type de confiture distinct pour chaque pomme et comparer les goûts après cuisson.
4. Versez du miel sur le fond des pommes et placez la masse de caillé dessus. Si vous n’avez pas de miel sous la main, vous pouvez également saupoudrer les pommes de sucre.
5. Allumez le four et préchauffez-le à une température de 180 degrés.
6. Une fois le four chauffé, remplissez le fond de la plaque à pâtisserie avec de l'eau additionnée de cognac. Cette boisson n'est peut-être pas ajoutée, mais elle joue parfaitement le rôle d'aromatisant.
7. À la température spécifiée, les pommes et le fromage cottage sont cuits au four pendant 20 minutes.
Secrets et astuces pour cuisiner des pommes avec du fromage cottage au four
Pour rendre les pommes imprégnées d'un arôme plus délicieux et plus appétissantes, vous pouvez les décorer avec les garnitures suivantes :
Sucre en poudre;
Réchauffé avec du jus de pomme et de la cannelle ;
Chocolat;
Des noisettes.
Tout dépend de votre imagination et de votre envie.
N'oubliez pas quelques astuces supplémentaires dont vous aurez besoin lors de la préparation de ce dessert.
1. Le temps de cuisson dépend du type de pomme. Par exemple, Golden cuit très rapidement.
2. Versez un peu d'eau dans le plat allant au four pour éviter que les pommes ne brûlent.
3. Avant utilisation, versez de l'eau chaude sur les raisins secs et laissez-les reposer pendant 30 à 40 minutes. Cela le fera gonfler, deviendra plus doux et plus savoureux.
5. Avant de farcir les pommes, percez-les avec une fourchette à plusieurs endroits. Ceci est fait pour que lorsque les pommes sont cuites, elles n'éclatent pas. La vapeur s'échappera par ces trous. Le trou sur les pommes ne doit pas être traversant.
6. Ce dessert peut être servi chaud ou froid. Ils se conservent également bien au réfrigérateur et peuvent être consommés le lendemain.
N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles saveurs et recettes ! Cela ne fera qu'apporter de la joie à votre famille !
Pommes au four avec du fromage cottage est un dessert sain et savoureux à base de produits naturels. Même les filles qui surveillent le nombre de calories dans leur assiette peuvent s'offrir un tel dessert.
Les pommes aromatiques au four sont recommandées pour les maladies gastro-intestinales, alors que les pommes crues sont absolument contre-indiquées. De plus, une substance bien connue, la pectine, contenue dans les pommes, est utilisée depuis longtemps dans la préparation d'aliments pour bébés et diététiques. L'Organisation mondiale de la santé a reconnu les pectines comme bénéfiques pour le corps humain.
Les pommes sont depuis longtemps l’un des fruits les plus consommés tout au long de l’année. Une incroyable variété de recettes ont été inventées à base de pommes, associées à de la pâte, de la viande, de la volaille et des ingrédients sucrés. Le site propose bien sûr également de nombreuses recettes à base de pommes, par exemple :, etc.
Mais aujourd'hui, je vous propose de préparer un plat simple, diététique et savoureux : des pommes au four avec du fromage cottage. J'aime beaucoup les pommes et j'adore le fromage cottage, et la combinaison de ces deux ingrédients est divine !
À partir de cet article, vous apprendrez :
Ce qu'il faut pour préparer des pommes au four avec du fromage cottage :
produits pour pommes au four
- 7-8 pommes ;
- 250 g de fromage cottage ;
- 1 jaune cru ;
- 2 cuillères à soupe de sucre ;
- une pincée de vanilline ;
- sucre en poudre pour la décoration;
- un peu de beurre pour graisser la poêle.
Comment cuisiner des pommes au four avec du fromage cottage ?
En principe, vous pouvez prendre toutes les variétés de pommes disponibles, mais n’en prenez pas de trop mûres ou en vrac. Il est préférable que les pommes soient un peu fermes. Il est également bon d'avoir un dispositif spécial pour retirer le trognon de pomme. Malheureusement, je n'ai pas encore acheté cet appareil pour moi et j'utilise donc un couteau de cuisine ordinaire.
Alors, lavez les pommes et coupez le trognon, mais pas complètement. Il devrait y avoir une dépression pour le remplissage du caillé. Malheureusement, certaines de mes pommes se sont retrouvées avec des centres vermifuges et j'ai dû les couper en deux pour enlever tout l'excédent. Mais ce n'est pas grave, même les moitiés de pommes conviennent parfaitement au remplissage de fromage cottage et aux pâtisseries.
moules à pommes
Après avoir préparé les pommes, commencez à préparer la garniture au caillé. Si vous aimez la structure délicate du fromage cottage, passez le fromage cottage au tamis. Si vous préférez une consistance granuleuse, écrasez simplement le fromage cottage avec une fourchette.
Ajoutez le jaune cru, le sucre et une pincée de vanilline pour la saveur. Remuer.
Remplissez les pommes de garniture au caillé, tassez légèrement avec une cuillère et placez-les dans un plat allant au four graissé de beurre.
pommes farcies au fromage cottage
Préchauffez le four à 180-200 degrés et faites-y cuire les pommes pendant 30 à 40 minutes.
Sortez les pommes au four avec le fromage cottage, placez-les sur une assiette et laissez-les refroidir. Saupoudrer de sucre en poudre à travers une passoire.
pommes prêtes au four
Des pommes au four avec du fromage cottage peuvent être servies !
Bon appétit!
Les pommes au four avec du fromage cottage au four sont un dessert simple mais très savoureux que même une femme au foyer inexpérimentée peut préparer. Presque tout le monde aime ce plat - adultes et enfants. Les cadeaux du jardin peuvent être complétés par vos épices et douceurs préférées : miel, fruits secs, cannelle, vanille - le résultat est à la fois savoureux et sain.
Les pommes cuites au four sont un dessert délicieux et sain, faible en calories, qui ne comporte pas de produits exotiques ou coûteux et ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation. Ce plat est facilement digestible par notre corps et s'intègre parfaitement dans n'importe quel menu.
Pour la garniture, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage cottage - fait maison avec un pourcentage élevé de matières grasses ou, au contraire, faible en matières grasses. Mais il est préférable de choisir des variétés de fruits durs d'automne ou d'hiver afin qu'ils conservent leur forme après traitement thermique
Pommes au four avec fromage cottage : méthode de base
Les recettes classiques peuvent être complétées sans crainte avec divers ingrédients : fruits confits, raisins secs, abricots secs, pruneaux, figues, etc.
Ingrédients:
- 4 grosses pommes;
- 100 g de fromage cottage ;
- 50 g de sucre ;
- 50 g de miel ;
- une pincée de cannelle ;
- raisin.
Préparation:
- Lavez les pommes, séchez-les et coupez environ un tiers du dessus ainsi que le pédoncule. Découpez le noyau, mais de manière à ce que le fond reste intact.
- Rincez les raisins secs et versez-y de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis hachez-les finement et mélangez-les avec le reste des ingrédients - fromage cottage, sucre, miel.
- Placez la garniture dans le noyau creux des pommes, couvrez le dessus avec des couvercles coupés et placez-la sur une plaque à pâtisserie au four.
- Cuire au four à 170-180 0 C pendant 30 minutes.
- Le dessert peut être décoré de miettes de noix lorsqu'il est complètement cuit.
- Les pommes au four sont bonnes froides ou chaudes. Mais un plat ainsi préparé est mieux servi frais : l'arôme et le goût fruités sont plus vifs.
Recette de pommes au four avec du fromage cottage et du chocolat
Ce plat ravira les gourmands avec une combinaison étonnamment savoureuse de la légère acidité des pommes et du délicat fromage cottage avec la douceur du chocolat.
Ingrédients:
- 5 grosses pommes;
- 150 g de fromage cottage ;
- 2 cuillères à soupe. l. crème sure (toute teneur en matières grasses);
- 3 c. Sahara;
- 5 morceaux de chocolat au lait.
Préparation:
- Préparez les pommes : lavez, séchez, retirez le trognon, mais de manière à ce que le fond reste intact.
- Mélangez la crème sure, le sucre et le fromage cottage en une masse homogène et farcissez les fruits préparés.
- Disposez les fruits sur une plaque à pâtisserie en perçant leurs côtés avec une fourchette pour que la peau ne craque pas trop à la cuisson.
- A une température de 180 0 C, faites cuire le dessert pendant 40 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, déposez un morceau de chocolat sur la garniture au caillé.
- Refroidir et servir, saupoudré de sucre en poudre.
Pommes au four avec fromage cottage et vanille
Ce dessert est une collation saine l'après-midi pour les petits gourmands, ainsi que pour ceux qui surveillent leur ligne.
Ingrédients:
- 6 pommes :
- 150 g de fromage cottage ;
- 1 jaune ;
- 2 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
- 1 c. sucre vanillé.
Préparation:
- Lavez les pommes, séchez-les, retirez le trognon en laissant le fond intact et coupez le dessus et la tige.
- Mélanger le fromage cottage, le sucre, la vanilline et le jaune. La masse conservera bien sa forme et ne sera pas trop épaisse.
- Farcir les fruits de garniture au caillé et les placer dans un plat allant au four, en recouvrant le dessus avec les dessus coupés.
- Cuire les pommes pendant 30 à 40 minutes à une température de 200 0 C. Les fruits finis doivent devenir mous.
- Servir avec de la crème fouettée. Vous pouvez préparer une crème aérée à partir de crème sure et de sucre - ce sera un complément idéal à la garniture au caillé.
Pommes au fromage cottage cuites au micro-ondes
Au micro-ondes, vous pouvez préparer un délicieux dessert en quelques minutes. Cependant, le gain de temps n’est pas le seul avantage de cette recette. Voyez par vous-même, d'autant plus qu'une telle expérience ne vous retiendra pas longtemps en cuisine.
Ingrédients:
- 4 grosses pommes;
- 200 g de fromage cottage ;
- 100 raisins secs ;
- 1 cuillère à soupe. l. beurre;
- 3 cuillères à soupe. l. farine;
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
- un peu de vanille ou de cannelle.
Préparation:
- Lavez les fruits et séchez-les avec une serviette en papier, retirez le noyau, mais de manière à ce que le fond reste intact.
- Si la chair est trop dense, ce qui est souvent le cas des variétés d'hiver, coupez-les en deux, grattez le noyau et les graines et passez au micro-ondes pendant 3 minutes à pleine puissance. Les pommes ramolliront et vous pourrez facilement couper l'excédent de pulpe.
- Faire tremper les raisins secs propres dans l'eau bouillante pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Ajoutez-y du fromage cottage, du sucre et de la vanilline et mélangez le tout pour obtenir une masse homogène.
- Remplissez les moitiés de pomme de garniture.
- Hachez la farine et le beurre au couteau jusqu'à obtenir une fine chapelure, saupoudrez-en les pommes farcies et mettez-les au micro-ondes pendant 2 minutes à 900 W.
- Refroidissez légèrement les fruits finis et servez-les garnis de feuilles de menthe fraîche et saupoudrés d'un peu de cannelle.
Les pommes au four farcies au fromage cottage sont un moyen simple et peu coûteux de préparer un dessert savoureux et, surtout, sain. Même sans l’utilisation d’ingrédients exotiques, il ravira petits et grands. Vous pouvez servir les fruits parfumés en les décorant de crème, de crème légère, de sucre en poudre et de feuilles de menthe.
