Biscuits dans une machine à biscuits à gaz. Biscuits faits maison en forme de triangle. Comment faire des biscuits maison dans une poêle à gaz. Biscuits "Triangles" dans une poêle à gaz

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert et que vous avez une forme particulière, alors les recettes suivantes ont été créées spécialement pour vous. Les formes des cookies peuvent être complètement différentes. Vous pouvez donc choisir des cœurs ou des triangles. Les desserts se préparent très rapidement dans des récipients en silicone. Biscuits maison sous forme Ingrédients Pour préparer vous aurez besoin de : farine de blé

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert et que vous avez une forme particulière, alors les recettes suivantes ont été créées spécialement pour vous. Les formes des cookies peuvent être complètement différentes. Vous pouvez donc choisir des cœurs ou des triangles. Les desserts se préparent très rapidement dans des récipients en silicone.

Biscuits faits maison sous la forme

Ingrédients

• farine de blé - 3 tasses;
• sucre – 1 verre;
• crème sure liquide – 200 grammes;
• vinaigre de table - 1 cuillère à café;
• oeufs – 3 pièces;
• margarine – 250 grammes;
• sel et soda - une demi-cuillère à café.

Méthode de cuisson

La recette consiste à utiliser les ingrédients les plus simples et les plus accessibles que l'on puisse trouver dans presque toutes les maisons.

La première chose à faire est donc de séparer les blancs du jaune. Les blancs doivent être soigneusement battus et les jaunes doivent être mélangés avec du sucre et du sel. Le soda doit être « éteint » puis mélangé avec la quantité de farine spécifiée.
À l'étape suivante, vous devez broyer la margarine avec de la farine et, pendant le processus, ajouter de la crème sure par petites portions.

Enfin, mélangez tous les ingrédients ensemble et mélangez soigneusement. La consistance de la pâte doit être uniforme. Comme déjà mentionné, vous pouvez utiliser différents emporte-pièces.

Le moule doit être chauffé au gaz à 180 degrés. Graisser les récipients avec de l'huile végétale et y déposer la pâte. Les biscuits doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. La recette est simple, l'essentiel est de suivre tous les conseils.

Biscuits dans une boîte à gaz

La recette suivante vous aidera à préparer de délicieux biscuits en forme. Les options de moules en silicone sont parfaites pour votre prochain plat. Si vous souhaitez surprendre votre proche, choisissez des contenants qui ressemblent à des cœurs.

Ingrédients

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

• fécule de pomme de terre - un demi-verre;
• margarine – 250 grammes;
• sucre – 1 verre;
• farine – 1 verre;
• oeufs – 3 pièces;
• sucre vanillé – 1 sachet.

Méthode de cuisson

Tout d’abord, cassez les œufs et mélangez-les avec deux types de sucre.

Pétrir la margarine avec une fourchette et la faire fondre au gaz.

Mélangez les deux masses en une seule. Ajouter l'amidon au mélange obtenu et bien mélanger le tout. N'oubliez pas qu'il ne doit y avoir aucun grumeau dans la pâte.

Les emporte-pièces doivent être bien graissés pour que les biscuits puissent être facilement retirés. Après cela, versez la pâte dans chacun et lancez la cuisson. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il est préférable de préchauffer les moules à biscuits au gaz. En conséquence, les biscuits façonnés cuiront beaucoup plus rapidement.

Cookies sous forme gazeuse « Enfance »

Ingrédients

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• oeufs – 5 pièces;
• farine – 350 grammes;
• sucre – 200 grammes;
• beurre – 200 grammes.

Méthode de cuisson

Il est préférable de préparer les emporte-pièces à l'avance.
La première étape consiste à faire fondre le beurre. Ajoutez-y du sucre et battez soigneusement le mélange.

Incorporez progressivement les œufs et battez au batteur.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Les moules à biscuits doivent être très bien chauffés au gaz. Nous lubrifions également leur surface avec de l'huile végétale. Remplissez les moules à biscuits avec un peu de pâte et fermez. Préparez des biscuits faits maison dans un moule pendant 4 à 5 minutes maximum.

Quelques mots sur les formulaires

Vous pouvez choisir absolument n’importe quel emporte-pièce. Ils se présentent sous différentes formes et sont fabriqués à partir de différents matériaux. Il existe de nombreux produits en silicone dans les magasins, mais tous ne sont pas adaptés à ce procédé. Il est préférable de choisir des emporte-pièces en métal. Il peut s'agir de cœurs, de cercles, de bonhommes de neige et de toute autre forme.

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Recette n°1

Ce sont des biscuits très savoureux. Pour le faire cuire, vous avez besoin d'une poêle à frire. J'en ai un comme celui-ci depuis l'époque soviétique (emprunté à ma mère).
Pour réaliser des cookies, vous aurez besoin de :
farine - 3 tasses
beurre - 100 grammes
margarine - 100 grammes
sucre - 1 verre
oeuf - 3 pièces
mayonnaise - 1 paquet 220 ml
soda - 1 cuillère à café
vinaigre - 1 cuillère à café

1. Versez la farine dans un bol peu profond et ajoutez le beurre froid (pas mou !) et la margarine. Hachez le tout au couteau pour obtenir une chapelure fine et uniforme.

2. Dans un autre bol, mélanger le sucre, les œufs et la mayonnaise. Battre au batteur jusqu'à formation d'une masse homogène.

3. Versez le mélange œufs battus-mayonnaise dans un bol avec la farine. Bien mélanger (il est pratique de remuer avec une cuillère). La pâte doit être épaisse et légèrement collante.

4. Faites chauffer la poêle sur la cuisinière (vous pouvez l'utiliser non seulement sur une cuisinière à gaz, j'ai une poêle en céramique et tout s'est bien passé). Placez une cuillerée de pâte au centre de la poêle chaude et reliez avec force les parties de la poêle. Faire frire de chaque côté pendant 1 à 2 minutes selon le niveau de chaleur. Au début, les biscuits mettent plus de temps à frire, il faut ensuite réduire le temps de friture. Retirez les biscuits finis du moule, cassez-les en biscuits individuels et vous pourrez les manger. Bon appétit!

Une autre option de test ! Recette n°2

250gr. margarine, 250g. sucre, 4-5 œufs, 500g. crème sure, 0,5 gr. soda éteint avec du vinaigre. 500gr. farine (environ)
Préparation:
1. Faites fondre la margarine, ajoutez le sucre, les œufs, la crème sure et le soda éteint.
2. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. puis ajoutez la farine. La pâte doit être d'épaisseur moyenne.
3. Faites chauffer le plat de cuisson, versez la pâte dans le moule et enfournez.

Et plus loin! Recette n°3

Recette de biscuits dans une poêle spéciale « Comme dans l'enfance » de Evguenia Troshina:

Ingrédients:

1. Farine - 3 tasses
2. Sucre - 1 verre
3. Crème sure ou mayonnaise - 200 gr
4. Margarine 250 gr
5. Oeuf - 3 pcs.
6. Vinaigre de table - 1 cuillère à café
7. Sel - 0,5 cuillère à café
8. Soda - 0,5 cuillère à café

Préparation:

1. Battre les blancs
2. Moudre le sucre avec les jaunes, ajouter du sel
3. Tremper le soda dans le vinaigre
4. Mélanger la margarine avec la farine, ajouter la crème sure
5. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à obtenir une masse épaisse.
6. Cuire au four dans un moule à biscuits. Vous devez chauffer le moule uniformément en le tournant à 180 degrés.
   Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Recette n°4

Oeuf de poule - 3 mcx
Farine - 1 tasse.
Fécule de pomme de terre - 0,5 tasse.
Sucre - 1 tasse.
Margarine – 250 g
Sucre vanillé - 1 sachet
Broyez les œufs avec le sucre et la vanille. Mélangez la margarine fondue légèrement refroidie avec le mélange œufs-sucre, ajoutez la farine et pétrissez soigneusement la pâte. Graissez le moule avec du beurre ou de la margarine et mettez-le sur le feu pour le réchauffer. Pendant ce temps, ajoutez la fécule. à la pâte et pétrir, la consistance est la suivante crème sure épaisse.Placer 1 cuillère à café de pâte dans chaque moule, fermer et mettre sur le feu. Faites frire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en les retournant plusieurs fois.

Recette n°5

1 pot de mayonnaise (200 g)

1 tasse de sucre

0,5 cuillère à café de soda (ne pas éteindre)

1 tasse d'amidon

2 tasses de farine

200 grammes de margarine ramollie (mettez-la en dernier)

Bien pétrir la pâte et la verser dans les empreintes. Cuire au four 3 à 5 minutes de chaque côté.

La recette semble étrange, mais le goût....

Étape 1 : Préparez l'huile.

La première étape consiste à faire fondre le beurre. Cela peut être fait de plusieurs manières, par exemple dans un bain-marie. Mettez l'huile dans un bol en métal et placez-la dans une casserole d'eau. Une fois le beurre complètement fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement.

Étape 2 : Pétrissez la pâte.

Versez le sucre cristallisé, les œufs, la farine, puis le bicarbonate de soude dans un bol avec le beurre fondu, en le trempant avec du vinaigre de table. La pâte doit être bien mélangée pour que la masse soit homogène et que tout le sucre fonde. N'oubliez pas la levure chimique, sans elle, les biscuits deviendront moins moelleux et moins appétissants.

Étape 3 : Préparez les biscuits.

Avant la cuisson, faites chauffer la poêle et graissez-la légèrement avec de l'huile végétale. Pour faciliter la cuisson, vous devez chauffer les deux côtés de la poêle. Pour ce faire, ouvrez-le et placez-le sur la cuisinière à gaz, de manière à ce que chaque côté soit au-dessus du brûleur, allumez le feu.
Placez la pâte sur un moule chaud et beurré ; vous devez contrôler vous-même la quantité, en fonction de la taille de votre moule. Assurez-vous que le mélange ne coule pas sur les bords, mais ne lésinez pas sur le mélange, sinon le dessert deviendra inégal et petit. Une fois que vous avez versé la quantité de pâte nécessaire, fermez le moule et attendez environ 2-3 minutes, puis retournez-le. Les biscuits doivent être cuits pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, mais n'oubliez pas de les retourner pour que la pâte ne brûle pas et que vous obteniez une délicatesse tendre et moelleuse.


Une fois les biscuits prêts, retirez-les délicatement du moule à l'aide de la pointe d'un couteau.

Étape 4 : Servez les biscuits préparés dans une poêle à gaz.

Le dessert fini est servi à table sur un grand plat plat. En règle générale, les cookies sont empilés les uns sur les autres. Vous pouvez décorer avec du lait concentré, de la confiture maison ou du sucre en poudre. Faites preuve d'imagination, faites plaisir à votre famille et à vos amis avec un plat délicieux et beau.
Bon appétit!

Vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre.

Vous pouvez également cuire ces biscuits dans un gaufrier électrique.

Utilisez un couteau pour couper soigneusement les bords inégaux des biscuits finis afin de donner au dessert une forme plus élégante.

Le goût de ce biscuit est familier à beaucoup depuis l'enfance. Il peut être préparé dès maintenant, mais la seule condition est la présence d'un formulaire spécial adapté à la cuisson au gaz. Comment réaliser des cookies au goût de l'enfance ? Cela peut être fait facilement.

Les œufs doivent être battus jusqu'à ce qu'ils soient aussi mousseux que possible. Vous pouvez battre les blancs séparément puis ajouter les jaunes.

Il s'avère que c'est la masse.

Ajoutez du sucre au mélange. Mélangez soigneusement le tout.

Vous pouvez utiliser un mixeur ou bien mélanger manuellement le sucre et les œufs.

Ajouter la crème sure et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Et ajoutez de l'huile végétale. Cela empêchera les cookies de coller à la poêle.

L'étape suivante consiste à ajouter du beurre. Le beurre doit être mou pour faciliter le broyage. J'ai d'abord écrasé le beurre avec une fourchette, puis j'ai utilisé un mixeur.

Dans certaines recettes, vous pouvez voir de la margarine dans la composition. Mais je crois que le beurre est bien plus sain que la margarine, surtout pour les enfants.

Maintenant, vous devez tamiser la farine et l'ajouter progressivement à la pâte. Au même stade, du soda ou de la levure chimique est ajouté.

Il est important de veiller à ce que la pâte ne devienne pas rigide, c'est pourquoi la farine est ajoutée progressivement.

C'est ainsi que devrait se révéler la pâte. Cela ressemble à de la crème sure.

Si du coup la pâte s'avère trop épaisse, vous pouvez la diluer avec du lait puis bien mélanger.

Le plat allant au four doit être bien chauffé. Cela prendra environ 7 à 10 minutes.

Avant chaque ajout de pâte dans le moule, il faut lubrifier chaque trou avec de l'huile végétale. Versez la pâte dans le plat allant au four.

Il est important de s'assurer que la pâte ne coule pas du moule.

Faites cuire les biscuits une minute de chaque côté. Les cookies auront cette couleur.

À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez 2 grandes assiettes de biscuits délicieux et tendres. Les enfants aiment beaucoup ces coqs aux champignons.

Si vous réduisez la quantité d'ingrédients, le temps de cuisson sera réduit de 2 fois.

Bon appétit ! =)

Temps de cuisson: PT02H00M 2 heures

Souvent, lors de la préparation des biscuits, un four est utilisé plutôt qu'une poêle à frire. Cependant, il existe de nombreuses recettes de cookies au gaz, ces cookies se préparent assez rapidement et simplement. Alors, comment faire des biscuits au gaz dans un moule ?

Recette classique de biscuits au gaz

• 2 oeufs;
• 300 g de farine ;
• 100 g de sucre ;
• 150 g de beurre ;
• une pincée de sel.

Pour cuire des biscuits au gaz, broyez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le beurre à la crème œufs-sucre. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. La pâte finie doit être enveloppée dans un film et placée au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, étalez la pâte en une fine couche et découpez les figures.

Il est bon d'utiliser des moules prêts à l'emploi pour faire des biscuits au gaz. Faites frire les biscuits au gaz dans un plat allant au four avec de l'huile végétale. Pour éliminer l'excès de graisse, placez les biscuits finis sur une serviette afin que l'huile s'écoule et que vous puissiez placer les biscuits sur un plat.

Comment faire cuire des biscuits dans une poêle à gaz - recette de pâte à la mayonnaise

• un paquet de margarine ;
• 3 oeufs;
• pot de mayonnaise;
• un verre de sucre ;
• un soda;
• farine.

Pour préparer des biscuits au gaz dans un moule, coupez la margarine en morceaux et faites fondre sur le feu jusqu'à ce qu'elle devienne liquide, laissez la margarine refroidir un peu, puis ajoutez les œufs, le sucre, la mayonnaise, le soda éteint et la farine (la quantité de farine doit être telle que la pâte s'avère un peu liquide).

Ces biscuits sont frits dans un moule au gaz dans des poêles spéciales comportant des évidements de différentes formes. Les évidements doivent être lubrifiés avec de l'huile selon la recette pour faire des biscuits au gaz.

Biscuits au gaz - recette de pâte à margarine

• un paquet de margarine ;
• 200 ml de mayonnaise ;
• un verre de sucre ;
• 4 tasses de farine.

Pour préparer des biscuits au gaz, hachez et broyez la margarine, ajoutez le sucre, la mayonnaise, la farine, pétrissez jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains, vous aurez donc peut-être besoin d'un peu plus de 4 tasses de farine, formez des boules en fonction de la taille des rainures. dans la poêle, étaler et faire frire des deux côtés en retournant la poêle selon la recette de cuisson des biscuits au gaz.

Comment faire des biscuits au gaz avec des noix - recette

• un verre de noix ;
• un verre de sucre ;
• œuf;
• 100 g de beurre ;
• 1,5 tasse de farine.

Pour faire des biscuits au gaz, vous devez d’abord préparer la pâte. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus et pétrir soigneusement la pâte. Après la cuisson, la pâte pour faire des biscuits au gaz doit rester au réfrigérateur pendant une demi-heure. Étalez la pâte pour faire des biscuits au gaz sur un demi-centimètre d'épaisseur, coupez-la en losanges et faites-la frire dans de l'huile végétale.

Recette de biscuits au gaz à la cannelle avec photo

• 100 g de beurre ;
• 200 g de farine ;
• une demi-cuillère à café de sel;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 100 g de sucre en poudre ;
• œuf;
• une cuillère à soupe d'huile végétale ;
• une cuillère à café de cannelle ;
• cuillère à café d'eau.

Pour préparer des biscuits au gaz avec de la cannelle, ajoutez du beurre mou à la farine, pétrissez jusqu'à ce qu'il soit lâche, ajoutez la poudre, le sel et la cannelle. A part, battre l'œuf avec l'eau, le sel et l'huile végétale, l'ajouter à la farine, pétrir en une pâte lâche.

Étalez et découpez les biscuits à l'aide de différents emporte-pièces (ou d'un verre). Faites frire les biscuits au gaz avec de la cannelle dans de l'huile végétale bien chauffée à feu doux des deux côtés. Saupoudrer les biscuits au gaz non refroidis de sucre en poudre.

Biscuits en moule à gaz "Champignons" - recette

• 2 tasses de farine ;
• un oeuf;
• un quart de verre de sucre;
• 125 g de margarine/beurre ;
• une cuillère à café soda ou deux c. levure chimique;
• une protéine ;
• un verre de sucre en poudre ;
• une cuillère à soupe. une cuillère de cacao;
• quelques biscuits aux pépites de chocolat, graines de pavot/génoise au chocolat.

Comment faire des biscuits aux champignons dans un moule - instructions :

Pour préparer des biscuits en forme de champignon, broyez du beurre/margarine mou avec du sucre, ajoutez du soda, incorporez un œuf et pétrissez la pâte avec la farine. Roulez des petites boules de papier sulfurisé, environ 60 morceaux. Fixez les sacs avec un trombone. Étalez les tiges de champignons oblongues et insérez-les en boules, selon la recette des biscuits au gaz.

Pour les chapeaux, roulez des boules d'un diamètre de 1,5 cm et aplatissez-les légèrement. Les biscuits aux champignons doivent être cuits dans un moule à une température de 180°C. Utilisez un couteau pour faire un petit trou au bas des capuchons pour les pattes. Une fois refroidis, collez-les ensemble avec du glaçage au blanc d'œuf et laissez-les sécher. Glaçage protéiné pour biscuits dans un moule : battre le blanc d'œuf avec 0,5 tasse de sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse.

Glaçage au chocolat pour biscuits au gaz : versez un peu d'eau bouillante dans un demi-verre de sucre en poudre (pour dissoudre le sucre en poudre) et de cacao - mélangez bien les ingrédients utilisés. Tremper la tige du biscuit aux champignons dans le glaçage et la chapelure de biscuit au chocolat (écraser le biscuit aux pépites de chocolat ou tremper dans les graines de pavot). Disposez les biscuits sur du papier sulfurisé et laissez sécher.

Les biscuits en forme de champignon obtenus peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou de flocons de noix de coco. Servez à table et ravissez votre famille et vos amis avec un nouveau produit. Il n’y a pas de meilleure gratitude que les sourires et les émotions positives des personnes que vous aimez. Soyez une véritable maîtresse de maison, ajoutez le plus de variété possible à votre menu. Sachez surprendre. Mangez délicieusement ! Bon appétit!

Vidéo avec une recette de biscuits maison dans une poêle à gaz