Citrouille cuite à la vapeur dans une recette à la mijoteuse. Comment faire cuire de la citrouille à la vapeur dans une mijoteuse. Citrouille cuite à la mijoteuse : une recette simple

Prenez ces produits.

Rincez soigneusement le potiron à l'eau froide. J'achète le plus simple au supermarché.

Retirez la peau. Coupez-les en petits cubes afin de pouvoir les piquer facilement avec une fourchette.

Rincez soigneusement le porc et assurez-vous de le sécher avec une serviette en papier. Il est préférable d'utiliser du filet de porc pour notre plat. Mais si vous avez de la viande avec une petite couche de gras au réfrigérateur, utilisez ce que vous avez sous la main. Couper en morceaux moyens.

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Déposez les tranches de potiron. Il est préférable de sécher un peu les morceaux de citrouille avec une serviette pour éviter que l'huile ne éclabousse. En remuant constamment, faites frire la citrouille à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez les morceaux frits dans un grand bol et laissez l'huile dans la poêle.

Mettez les morceaux de viande dans l'huile. Faire frire sur la même chaleur jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les tranches de viande au potiron. Ajoutez du sel aux ingrédients et mélangez.

Placez le potiron avec la viande dans un moule résistant à la chaleur. Versez le bouillon de viande au fond de la casserole. Le bouillon peut être remplacé par de l'eau ou du bouillon de légumes. Placez le moule dans le multicuiseur sur la grille vapeur. Versez 300 à 400 ml d'eau chaude au fond du bol multicuiseur. Allumez le cuiseur vapeur pendant 20 minutes.

Les plats de citrouille dans une mijoteuse se distinguent par leur excellent goût et leurs propriétés bénéfiques. Après tout, comme vous le savez, un assistant de cuisine est capable de conserver de nombreuses vitamines contenues dans les légumes et les fruits, contrairement aux méthodes de cuisson traditionnelles.

Les multi-verres sont utilisés comme mesure des ingrédients.

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 0,5 kg;
• vidange huile;
• sucre.

Rincez soigneusement le potiron, retirez le noyau ainsi que les graines. Il est préférable de les conserver et de les sécher, car c'est aussi un produit très utile. Coupez le potiron en morceaux de taille moyenne sans le peler au préalable.

Calculez la quantité d'huile pour qu'il y en ait suffisamment pour lubrifier le fond du bol. Placez-y le potiron, en pressant fermement les morceaux ensemble, côté peau vers le bas. Versez 3 cuillères à soupe d'eau et saupoudrez d'une quantité arbitraire de sucre si vous souhaitez un plat sucré. Fermez le couvercle de l'appareil. La citrouille cuite dans une mijoteuse est cuite selon le programme « Cuisson » pendant une demi-heure.

Recette pour faire des morceaux avec du sucre

Les tranches de citrouille dans une mijoteuse avec du sucre sont une recette traditionnelle dont beaucoup d'entre nous se souviennent de leur enfance. De plus, pour cuisiner, vous aurez besoin du strict minimum d’ingrédients nécessaires.

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 300 g;
• sucre – ½ tasse.

Tranchez le potiron, retirez le cœur et trempez chacun dans le sucre. Dans ce cas, le bol du multicuiseur n'est pas lubrifié avec de l'huile. Placez la courge confite bien serrée dans la mijoteuse, côté peau vers le bas. Réglez l'appareil sur le programme « Cuisson » et sélectionnez une durée de 35 minutes. Fermez le couvercle et lancez la cuisson. Une fois terminé, placez les morceaux sur une assiette et laissez-les refroidir légèrement.

Bouillie de millet à la citrouille dans une mijoteuse

La bouillie de millet à la citrouille sera un petit-déjeuner savoureux et sain pour les enfants et les adultes.

Ce dont tu auras besoin:

• céréales de millet – 1 tasse;
• citrouille – 300 g;
• sucre – ½ tasse;
• lait – 1,5 tasse;
• eau – 1 verre;
• vidange huile;
• sel – 1 cuillère à café.

La citrouille est coupée en petits cubes. Rincez bien les céréales de mil, transférez-les dans une mijoteuse et ajoutez un verre d'eau. Ajoutez ensuite le potiron, le lait et le sucre. Leur numéro peut être modifié à volonté.

Réglez l'appareil sur le programme « Porridge » pendant une demi-heure et faites cuire le plat avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Si l'intervalle spécifié n'est pas suffisant, vous pouvez également définir quelques minutes de chauffage. De l'huile au goût est ajoutée à la bouillie finie.

Pour un couple

La citrouille cuite à la vapeur dans une mijoteuse ne perd pas ses propriétés bénéfiques et peut être considérée comme un plat diététique.

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 0,5 kg;
• sucre – ½ tasse;
• vidange huile;
• sel - une pincée.

Coupez le potiron en tranches de taille moyenne. Retirez le noyau et épluchez-le. Placez-le dans un panier spécial conçu pour cuire les plats à la vapeur. Versez 3 tasses d'eau dans le bol. Réglez l'appareil sur le programme « Steam » et la durée sur 20 minutes.

Fermez le couvercle du multicuiseur et lancez la cuisson. Selon vos préférences, le légume fini peut être saupoudré de sucre mélangé à de la cannelle pour ajouter un délicieux arôme. Après cela, le plat est prêt à servir.

Purée de potiron dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer vous-même de la purée de potiron comme aliment complémentaire pour les petits enfants. Dans le même temps, le processus lui-même ne prendra pas beaucoup de temps et vous aurez besoin d'un minimum de produits.

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 400 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe.

Gardez à l'esprit que plus la couleur de la citrouille est brillante, plus la purée sera aromatique et savoureuse. Épluchez le légume, coupez le noyau ainsi que les graines et coupez le potiron en morceaux de taille moyenne. Calculez pour qu'il rentre complètement dans un panier en filet spécial.

Versez un verre d'eau bouillante dans le bol du multicuiseur et placez le potiron dans la partie cuisson vapeur. Fermez le couvercle de l'appareil et réglez le programme « Cuisson » ou « Cuisson à la vapeur » sur 15 à 30 minutes, selon le mode initialement sélectionné. Après cela, laissez-le refroidir brièvement jusqu'à une température acceptable. Broyez le légume dans un mixeur en purée, en ajoutant du sucre ou une petite cuillère de miel. La deuxième option sera plus adaptée aux adultes, car il ne faut pas oublier que le miel est un allergène puissant.

Avec de la viande hachée

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 2 kg;
• viande hachée - 400 g;
• crème sure – 4 c. cuillères;
• ail – 3 gousses;
• poireaux – 3 pièces;
• sel;
• épices.

Faites revenir légèrement la viande hachée avec les épices avec le couvercle du multicuiseur ouvert. Hachez l'oignon et placez-le également dans le bol avec la viande. N'oubliez pas d'ajouter des épices à votre goût. Lavez le potiron, épluchez-le et coupez-le en morceaux. Placez le légume avec le reste des ingrédients dans la mijoteuse.

Versez la crème sure sur le plat et ajoutez l'ail haché. Bien mélanger. Fermez le couvercle et la valve pour évacuer la vapeur. Réglez l'appareil sur le mode « Extinction » et la durée sur 15 minutes. Après avoir relâché la vapeur, ouvrez le couvercle et saupoudrez de graines de citrouille légèrement grillées sur le plat.

Citrouille sucrée au miel - recette étape par étape

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 0,7 kg;
• miel – 4 cuillères à soupe. cuillères;
• noix – 50 g;
• vidange beurre – 25 g;
• cannelle – 2 cuillères à café.

Lavez le potiron, retirez le noyau et coupez le légume en morceaux de taille moyenne. Gardez à l’esprit que plus les tranches sont grosses, plus la cuisson sera longue. Graisser généreusement le bol du multicuiseur avec un morceau de beurre. Dans un autre bol, mélanger le miel et la cannelle. Si possible, conservez la citrouille dans la masse obtenue pendant un certain temps.

Si vous manquez de temps, vous pouvez simplement tremper les morceaux et les placer directement dans le bol. Réglez le programme « Cuisson » sur une demi-heure. Si vous voulez une citrouille plus croustillante, vous pouvez réduire le temps de cuisson de 5 à 7 minutes. Le plat fini est saupoudré de noix hachées.

Ragoût de légumes et de citrouille dans une mijoteuse

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 200 g;
• carottes – 2 pièces;
• courgettes – 1 pièce;
• tomate – 2 pièces;
• oignons – 2 pièces;
• verdure;
• bulgare poivre – 4 pièces;
• ail – 2 gousses;
• rassasié. huile;
• miel – 1 cuillère à café;
• épices.

Lavez et épluchez tous les légumes nécessaires à la préparation du ragoût. Coupez les tomates et les courgettes au potiron en cubes, l'oignon en demi-rondelles et le poivron et les carottes en petites lanières. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur et réglez le programme « Friture » pour la réchauffer.

Ensuite, ajoutez l'oignon et commencez à le faire revenir. Ensuite, des carottes et de la citrouille y sont ajoutées. Dans une autre poêle, faites revenir les courgettes hachées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres. Après cela, mettez-le dans la mijoteuse avec le reste des légumes. Les tomates sont râpées et ajoutées au ragoût avec le jus. Bien mélanger. Ajoutez les herbes hachées et l'ail avec une cuillère à café de miel. Remuez bien à nouveau et faites cuire le ragoût couvercle fermé pendant 5 minutes.

Tarte à la citrouille

La tarte à la citrouille dans une mijoteuse est un plat simple et satisfaisant qui peut être classé en toute sécurité comme diététique.

Ce dont tu auras besoin:

• purée de citrouille – 1 tasse;
• farine – 2 tasses;
• sucre – 1 verre;
• oeufs – 2 pièces;
• rassasié. huile – 3 cuillères à soupe. cuillères;
• desserré – 2 cuillères à café ;
• vanilline – 1 cuillère à café.

Mélanger la farine avec la levure chimique. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, l'huile et la purée de citrouille. Si vous n'avez pas de mixeur à la maison, râpez le potiron sur une râpe fine. Mélanger les deux parties en ajoutant la farine par petites portions afin qu'aucun grumeau ne se forme dans la pâte. Ajoutez la vanille à la fin. Vous pouvez également ajouter de la cannelle si vous le souhaitez.

Graisser généreusement le bol avec de l'huile pour éviter que le gâteau n'y colle. Placez-y la pâte et réglez l'appareil sur le programme « Cuisson » pendant une heure. Au bout de 40 minutes, ouvrez le couvercle et vérifiez l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent. S'il ressort sec, le dessert est prêt.

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 0,5 kg;
• carottes – 1 pièce;
• oignon – 1 pièce;
• rassasié. huile – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• riz – 1 verre;
• raisins secs – 50 g;
• cannelle – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• épices.

Lavez le potiron, épluchez-le, coupez-le en petits cubes. Râpez les carottes sur une râpe moyenne et hachez l'oignon. Placez l'huile et les légumes dans le bol du multicuiseur. Réglez le programme « Cuisson » sur 15 minutes.

Après le temps spécifié, ajoutez les raisins secs et les épices et poursuivez la cuisson encore quelques minutes. Éteignez ensuite le mode, ajoutez du riz, du sel et du poivre au goût. Versez un verre et demi d'eau. Mélangez soigneusement le mélange et réglez le mode « Pilaf » (si prévu par votre modèle) ou « Ragoût » pendant 40 minutes.

Soupe à la crème

Ce dont tu auras besoin:

• citrouille – 0,7 kg;
• pommes de terre – 0,7 kg;
• lait – 1 litre;
• carottes – 1 pièce;
• oignon – 1 pièce;
• vidange huile;
• sel.

Hachez l'oignon et faites-le revenir avec de l'huile en mode « Fry ». Ajoutez ensuite la citrouille hachée et pelée, les pommes de terre et les carottes. Versez le lait dans le mélange de légumes, salez et réglez le programme « Ragoût » sur une heure et demie. Lorsque les légumes sont bien cuits, mixez-les en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Pour éviter d'endommager le revêtement de la poêle, le plat à purée doit être transféré dans un récipient adapté.

Le potiron est un légume assez spécifique. C'est loin d'être un fruit exotique, cependant, tout le monde ne sait pas comment et avec quoi l'utiliser. D’une part, la citrouille peut être cuite de différentes manières. Il est cuit au four, frit, bouilli dans l’eau et cuit à la vapeur, et même consommé cru. En revanche, la citrouille n’est pas acceptée par tout le monde. C'est là qu'un compromis s'impose, car un plat à la citrouille peut être préparé de manière à ce qu'il n'ait pas un goût spécifique et brillant, mais complète uniquement le plat avec une note légère et subtile de citrouille.

Comme déjà mentionné, la citrouille est idéale pour cuire à la vapeur. Cette méthode de cuisson permet de conserver le maximum de vitamines dans le fruit orange et, de plus, la citrouille ne deviendra pas aqueuse, comme cela se produit lorsqu'elle est bouillie dans l'eau. Et ici, comme toujours, un multicuiseur vient à la rescousse, ou plutôt son programme « cuisson à la vapeur ».

Ingrédients:

• citrouille – 400-500 g
• eau – 2-3 verres
• sucre - au goût
• beurre - au goût
• assaisonnements et épices - au goût

Comment cuire la citrouille à la vapeur :

Pour cuire de la citrouille à la vapeur dans une mijoteuse, nous n’avons besoin que de deux produits : la citrouille et l’eau. Tous les autres ingrédients sont facultatifs et, bien sûr, dépendent de ce que vous envisagez de faire ensuite avec la citrouille cuite à la vapeur.

Alors, coupez du fruit un morceau pesant environ 400 à 500 grammes (un plus gros morceau de citrouille ne rentrera tout simplement pas dans le bol du cuiseur vapeur). Nous le nettoyons de la peau, des graines et des cloisons fibreuses de l'intérieur. Couper en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur.

Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur. Placez les morceaux de potiron dans un panier vapeur. Fermez le couvercle et activez le programme « vapeur ».

Combien de temps faire cuire la citrouille à la vapeur, demandez-vous ? Le temps de cuisson du potiron à la vapeur dépend de la taille des morceaux de fruits. Pour ma coupe, 15 à 20 minutes suffisent pour que le potiron devienne mou.

Transférer dans une assiette. La citrouille cuite à la vapeur peut être servie sucrée, saupoudrée de sucre, de cannelle et aromatisée au beurre. Une autre option consiste à saupoudrer d'aneth haché et, encore une fois, à ajouter un peu de beurre.

Si vous envisagez d'utiliser de la citrouille cuite à la vapeur pour préparer la pâte, vous devez la refroidir, la transférer dans le bol d'un mixeur et la réduire en purée. La citrouille cuite à la vapeur se transforme facilement en une purée d’orange douce et onctueuse. La purée de potiron fait une excellente pâte onctueuse et ensoleillée qui ne colle pas aux mains.

Le multicuiseur Redmond est un appareil de cuisine moderne permettant de préparer automatiquement divers plats. La polyvalence de cet appareil vous permet de mijoter, frire, cuire au four, cuire à la vapeur, bouillir et mijoter des aliments à une certaine température. Toutes ces qualités peuvent être appliquées à la citrouille. Dans cet article, nous examinerons plusieurs recettes simples pour cuisiner de la citrouille dans un multicuiseur Redmond.

Toute femme au foyer devrait connaître plusieurs caractéristiques de la citrouille. Tout d’abord, il convient de noter que ce légume peut être conservé à température ambiante pendant environ un an. En conséquence, le produit ne perd pas ses propriétés, au contraire, au fil du temps, l'amidon contenu dans la citrouille se transforme en sucre, ce qui rend le légume encore plus sucré, plus juteux et plus délicat au goût. Si la coquille est endommagée, il est préférable de congeler le potiron. Pour cela, épluchez-le, coupez-le et mettez-le au congélateur. Fait intéressant, la citrouille est un produit assez polyvalent. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des accompagnements de viande, des soupes, des pâtisseries ou le servir comme plat à part entière.

Citrouille cuite à la vapeur dans une mijoteuse Redmond

La citrouille cuite à la vapeur est considérée comme une option universelle et gagnant-gagnant. En effet, le plat fini peut avoir n'importe quel goût - salé, épicé ou sucré.

Pour cuire à la vapeur de la citrouille salée dans une mijoteuse Redmond, vous aurez besoin de :

• citrouille;
• eau;
• beurre;
• verdure;
• sel au goût.

Pour cuire à la vapeur de la citrouille sucrée dans la mijoteuse Redmond, prenez :

• citrouille;
• eau;
• sucre;

Citrouille cuite à la vapeur dans un multicuiseur Redmond :

1. Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en petits cubes.
2. Versez 4 tasses d'eau dans le bol du multicuiseur et réglez le cuiseur vapeur.
3. Placez la citrouille préparée dans un récipient vapeur.
4. Fermez bien le couvercle du multicuiseur, activez le mode « Vapeur » et faites cuire le produit pendant 15 minutes.
5. Une fois le temps écoulé, retirez la citrouille finie.
6. Pour servir salé, ajoutez du sel au goût, du beurre et des herbes finement hachées.
7. Pour une version sucrée, caramélisez le sucre. Pour ce faire, laissez-le sur feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne doré. Versez le caramel sur la citrouille finie et ajoutez du miel au goût.

Citrouille dans une mijoteuse Redmond avec fruits secs

La citrouille aux fruits secs est le petit-déjeuner parfait. De plus, préparer ce plat dans une mijoteuse ne sera pas difficile, et le traitement thermique préservera toutes les propriétés bénéfiques de chacun des ingrédients.

Pour préparer de la citrouille dans une mijoteuse Redmond avec l'ajout de fruits secs, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• citrouille;
• raisin;
• Abricots secs;
• pruneaux;
• sucre;
• beurre.

Comment faire cuire de la citrouille dans une mijoteuse Redmond avec des fruits secs :

1. Préparez le potiron. Pour cela, épluchez-le et coupez-le en cubes.
2. Rincer les fruits secs. Si vous le souhaitez, ils peuvent être trempés dans de l'eau tiède plusieurs heures avant la cuisson.
3. Placez le potiron et les fruits secs dans le récipient multicuiseur, ajoutez du sucre au goût.
4. Fermez le multicuiseur et réglez le mode mijotage pendant une heure.
5. Vous pouvez également utiliser le mode cuisson. Dans ce cas, vous devez ajouter un morceau de beurre aux ingrédients principaux dans le bol et cuire le plat pendant une demi-heure. Il convient de noter que lors du traitement de la citrouille en mode « Cuisson », le produit absorbera l'huile et ne sera pas si fade. Par conséquent, essayez les deux options de traitement thermique et choisissez celle qui convient à vos goûts.
6. Une fois le potiron cuit, divisez-le en portions et servez-le agrémenté d'un peu de miel.

Citrouille dans une mijoteuse Redmond avec des pommes

La citrouille aux pommes est peut-être l'une des recettes les plus populaires pour préparer ce produit. En préparant ce plat dans le multicuiseur Redmond, vous obtiendrez un goût unique et préserverez tous les micro-éléments bénéfiques contenus dans le légume.

Liste des ingrédients :

• 1 kg de potiron ;
• 5 grosses pommes;
• 50 g de beurre ;
• 1 verre d'eau ;
• 3 cuillères à soupe. l. Sahara;
• 150 grammes de noix (vous pouvez également utiliser des noisettes, des cacahuètes ou des amandes) ;
• Crème fraîche;
• une pincée de cannelle ;
• sel au goût.

Cuisson du potiron aux pommes dans une mijoteuse Redmond :

1. Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en petits morceaux de 2 cm maximum d'épaisseur.
2. Placez le produit préparé dans le récipient multicuiseur.
3. Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Envoyez à la citrouille.
4. Ajoutez du sucre, une pincée de sel, un peu de cannelle et du beurre au contenu du multicuiseur.
5. Versez un verre d'eau sur la nourriture.
6. Fermez hermétiquement le couvercle du multicuiseur et réglez le mode « Ragoût ». Faites cuire le plat pendant 1 heure.
7. Une fois le temps imparti écoulé, retirez le plat fini. Servir en portions, en ajoutant de la crème sure et en saupoudrant de noix.

Il convient de noter que la citrouille dans la mijoteuse Redmond, cuite avec des pommes, ne perdra pas son goût même à froid.

Citrouille dans une mijoteuse Redmond à l'ail

Même ceux qui n’aiment pas ce produit aimeront probablement la citrouille à l’ail. Et tout cela parce que le légume préparé selon cette recette se révèle d'une manière tout à fait inhabituelle - il acquiert un goût insulaire-piquant et un arôme spécifique incomparable.

Pour préparer de la citrouille à l'ail dans la mijoteuse Redmond, vous aurez besoin de :

• 500 g de potiron ;
• 2 petites gousses d'ail ;
• ⅓ cuillère à soupe. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• basilic séché;
• sel, poivre au goût.

Cuisson de la citrouille à l'ail dans la mijoteuse Redmond.

1. Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en petits morceaux.
2. Placez l'ingrédient principal dans le récipient multicuiseur.
3. Pressez l'ail au presse ou râpez-le sur une râpe fine, mélangez-le avec l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre. Laissez le mélange reposer pendant environ 15 minutes.
4. Saupoudrez le potiron de sucre et versez dessus la vinaigrette obtenue.
5. Fermez bien le multicuiseur et activez le mode « Cuisson ». Faites cuire le plat pendant 1 heure.

Citrouille dans une mijoteuse Redmond avec de la viande

Citrouille avec de la viande ? Il semblerait que les produits soient totalement incompatibles. Pas du tout! La citrouille cuite avec de la viande est un plat extrêmement savoureux et intéressant qui peut être servi sur une table de fête.

Liste des ingrédients pour la cuisson de la citrouille avec de la viande dans une mijoteuse Redmond :

• 500 g de potiron ;
• 400 g de porc ;
• 3 pommes de terre moyennes ;
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
• sel, poivre au goût.

Cuisson de la citrouille dans une mijoteuse Redmond avec de la viande :

1. Rincez la viande, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la en petits morceaux dans le sens du grain.
2. Épluchez les légumes et retirez les graines du potiron. Coupez-la en morceaux de la même taille que la viande.
3. Épluchez les graines de citrouille de la pulpe, rincez-les, séchez-les dans une poêle et broyez-les dans un moulin à café.
4. Mélangez les pommes de terre et le potiron avec la viande, ajoutez du sel et du poivre au goût.
5. Graisser le récipient multicuiseur à moitié avec de l'huile végétale.
6. Placez les ingrédients préparés dans un bol.
7. Fermez bien le multicuiseur et réglez le mode « Ragoût » pendant 1,5 heure.
8. Passé ce délai, passez l'appareil en mode « Tarte ». Faites cuire le plat encore 30 minutes.
9. Servez la citrouille avec la viande en portions, en saupoudrant d'abord le plat fini d'une petite quantité de graines de citrouille moulues.

Soupe de purée de potiron dans un multicuiseur Redmond

La soupe à la purée de potiron, malgré sa facilité de préparation, est un plat délicieux. Offrez-le à vos proches et ils apprécieront certainement cette délicatesse inhabituelle.

Pour préparer une soupe à la purée de citrouille dans la mijoteuse Redmond, vous aurez besoin de :

• 600 g de potiron ;
• 200 grammes de pommes de terre ;
• 1 litre d'eau ;
• 30 g de beurre ;
• sel, poivre au goût;
• Crème fraîche;
• verdure.

Préparer une soupe de purée de potiron dans un multicuiseur Redmond :

1. Préparez les légumes pour la cuisson : épluchez le potiron et les pommes de terre, retirez les pépins.
2. Coupez le potiron et les pommes de terre en petits cubes et placez-les dans un récipient multicuiseur.
3. Ajoutez de l'eau dans le bol.
4. Fermez le couvercle et réglez le mode mijotage pendant 40 minutes.
5. Au bout de 40 minutes, ouvrez le multicuiseur et réduisez en purée les légumes à l'aide d'un mixeur ou passez-les au tamis.
6. Ajouter le beurre et les épices au mélange de légumes. Bien mélanger.
7. Fermez la mijoteuse et prolongez la cuisson pendant encore 10 minutes.
8. Servir en ajoutant de la crème sure et des herbes hachées au plat.

Casserole de citrouille dans une mijoteuse Redmond

Les enfants apprécieront sûrement le goût de la cocotte de citrouille. Ce plat facile à préparer peut devenir un point fort sur votre table.

Liste des ingrédients pour la cocotte de citrouille dans la mijoteuse Redmond :

• 350 g de potiron ;
• 1 cuillère à soupe de lait ;
• 550 g de fromage cottage ;
• 55 grammes de semoule ;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• ¾ cuillère à soupe. Sahara;
• huile végétale;
• une pincée de sel;
• crème fouettée.

Cuisson d'une cocotte de citrouille dans le multicuiseur Redmond.

1. Retirez la pulpe du potiron et coupez le produit en petits morceaux.
2. Portez le lait à ébullition et ajoutez le potiron préparé. Cuire le légume pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Une fois le temps écoulé, retirez le lait du feu et ajoutez le sucre au potiron.
4. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage cottage, la crème sure, l'œuf et la semoule. Ajoutez une pincée de sel au mélange d'ingrédients.
5. Ajoutez délicatement la citrouille avec le lait au mélange de fromage cottage, de crème sure, d'œufs et de semoule. Assurez-vous que la citrouille bouillie dans le lait ne perd pas sa forme et ne se transforme pas en « bouillie ».
6. Lubrifiez le récipient multicuiseur avec de l'huile végétale.
7. Placez la masse obtenue dans le bol.
8. Fermez l'appareil avec un couvercle et activez le mode « Cuisson ». Faites cuire la cocotte pendant 40 minutes.
9. Saupoudrer le plat fini de sucre en poudre. Servir avec de la crème sure et de la crème fouettée.

Bon appétit!

Cuisson de la citrouille dans une mijoteuse Redmond

La citrouille est un légume savoureux et sain. Ce n'est pas pour rien qu'il est inclus non seulement dans le menu diététique, mais également dans les plats pour enfants.

De plus, vous pouvez facilement faire pousser une citrouille sur un petit terrain. L'essentiel est qu'il y ait beaucoup de soleil, et aussi qu'il y ait un support le long duquel les cils de citrouille peuvent même grimper sur le toit.

Dans des conditions favorables, la citrouille atteint des tailles impressionnantes. Il se conserve bien, de sorte que les plats peuvent être préparés non seulement pendant la période été-automne, mais aussi en hiver, lorsque l'assortiment de légumes est rare.

La citrouille se marie bien avec n'importe quel aliment. Grâce à sa couleur riche, son arôme discret et son goût prononcé, il peut rendre festif le plat le plus simple.

Citrouille cuite à la mijoteuse : détails de cuisson

La citrouille ne nécessite pas de traitement thermique à long terme : elle devient molle au bout de 20-25 minutes.

Il peut être bouilli, cuit, frit, cuit au four. La citrouille peut être cuite dans une mijoteuse. Selon les ingrédients ajoutés, il peut être sucré, épicé, piquant.

Si vous souhaitez que les morceaux de potiron conservent leur forme, il est conseillé de ne pas les remuer pendant la cuisson.

La citrouille s'avère très savoureuse si vous la faites cuire avec du miel ou du sucre. De plus, le miel doit être ajouté en toute fin de cuisson, et le sucre peut être ajouté en début de cuisson. Des pommes, des poires, des raisins secs et d'autres fruits secs sont souvent ajoutés à la citrouille.

Si vous pouvez mettre la main sur de la courge musquée, vous pouvez la faire cuire entière, après avoir retiré les graines et rempli l'espace vide de fruits, de légumes, de viande ou de céréales. Dans la dernière version, vous aurez une merveilleuse citrouille avec du porridge.

Pour rendre la citrouille cuite au four délicieuse, choisissez un fruit mûr. Avant utilisation, assurez-vous de laver la citrouille et de l'essuyer. Coupez ensuite les fruits comme l'exige la recette (en deux ou coupez simplement le couvercle). Retirez toutes les graines ainsi que la pulpe lâche.

Vous pouvez faire cuire du potiron avec la peau. Dans ce cas, coupez-le en tranches larges (comme un melon). Leur longueur doit correspondre au diamètre du bol.

Placez le potiron haché dans un bol de manière à ce que la croûte soit au fond. Pour éviter de brûler, ajoutez environ une demi-tasse d'eau ou quelques bâtonnets de beurre dans le bol.

La citrouille cuite au four peut être facilement pelée avec un couteau ou une cuillère.

Si vous envisagez de faire cuire de la citrouille coupée en morceaux, vous devez d'abord couper la peau.

Citrouille cuite à la mijoteuse : une recette simple

Ingrédients:

• citrouille sucrée – 0,5 kg;
• beurre – 10 g;
• eau – 70 ml;
• sucre - au goût.

Méthode de cuisson

• Lavez le potiron, coupez-le, grattez la pulpe détachée avec les graines. Couper en larges tranches avec la peau.
• Beurrer le fond du bol. Placez les tranches de citrouille bien serrées, côté croûte vers le bas, en les pressant ensemble (pour qu'elles ne tombent pas).
• Versez de l'eau. Saupoudrer de sucre.
• Ferme la couverture. Activez le programme de cuisson. Cuire 30 minutes.
• Disposer sur une assiette, verser dessus le jus ou le miel.

Citrouille cuite avec des raisins secs et des abricots secs dans une mijoteuse

Ingrédients:

• citrouille – 0,5 kg;
• raisins secs – 0,5 cuillère à soupe;
• abricots secs – 10-12 pcs.;
• sucre – 70 g;
• citron – 0,3 pièce;
• beurre – 80 g.

Méthode de cuisson

• Lavez le potiron, coupez-le en deux, retirez le milieu avec les graines et la pulpe fibreuse. Retirez la peau. Couper en gros cubes.
• Triez les raisins secs en éliminant tous les débris. Laver. Faire tremper 15 minutes dans de l'eau tiède. Préparez les abricots secs de la même manière. Coupez le citron avec le zeste en tranches, retirez les graines. Coupez ensuite en petits cubes.
• Placez des morceaux de beurre au fond du bol. Placez la moitié de la citrouille hachée en une couche uniforme. Saupoudrez-le de raisins secs et d'abricots secs coupés en deux. Couvrir du reste de la citrouille.
• Versez 100 ml d'eau. Saupoudrer de sucre. Ferme la couverture.
• Installez le programme "Cuisson". Cuire au four pendant 30 minutes.
• 10 minutes avant d'éteindre le multicuiseur, ajoutez le citron haché. Goûtez la citrouille pour déterminer la cuisson. Si vous sentez qu'il n'est pas assez mou (ce qui est peu probable), augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes supplémentaires.

Citrouille cuite dans une mijoteuse, épicée à l'ail

Ingrédients:

• citrouille – 0,5 kg;
• basilic séché – 0,5 cuillère à café ;
• sel;
• poivre noir - une pincée;
• olive ou n'importe quelle huile végétale – 50 g;
• ail – 3 gousses.

Méthode de cuisson

• Coupez la citrouille préparée en cubes moyens.
• Épluchez l'ail et passez-le au presse culinaire. Mélanger avec l'huile, les épices et le basilic.
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y placer le potiron haché. Verser sur la vinaigrette épicée.
• Abaissez le couvercle et réglez le mode « Cuisson ». Cuire 30 minutes.

Citrouille cuite avec des pommes dans une mijoteuse

Ingrédients:

• citrouille – 0,5 kg;
• pommes – 0,3 kg;
• sucre – 80 g;
• eau – 70 ml;
• cannelle – 0,1 cuillère à café;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
• beurre – 50 g.

Méthode de cuisson

• Lavez le potiron, coupez-le, retirez les graines avec la pulpe fibreuse. Retirez la peau. Commencez par couper en tranches dans le sens de la longueur, puis coupez chaque tranche en tranches dans le sens de la largeur.
• Lavez les pommes, coupez-les en plusieurs morceaux, retirez le trognon. Pour éviter qu'ils noircissent une fois coupés, arrosez-les de jus de citron. Mélanger avec le potiron.
• Mettez les morceaux de beurre dans un bol. Placer le potiron et les pommes. Versez de l'eau. Saupoudrer de sucre mélangé à de la cannelle.
• Fermez le couvercle du multicuiseur. Réglez le mode "Cuisson". Faites cuire le potiron et les pommes pendant 30 minutes. Cool.

Citrouille cuite dans une mijoteuse, farcie

Ingrédients:

• petite citrouille (muscade) – 1 pc.;
• pommes – 1 pièce;
• raisins secs - une poignée;
• riz – 100 g;
• beurre – 50 g;
• eau ou lait - 1 cuillère à soupe;
• sucre – 50 g;
• cannelle ou vanilline - au goût;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson

• Lavez le petit potiron rond et coupez le dessus pour former un couvercle. Retirez les graines et la pulpe qui les entoure.
• Rincer le riz et laisser tremper pendant 2 heures.
• Lavez les raisins secs et faites-les tremper dans l'eau tiède pendant 10 minutes.
• Coupez la pomme en deux en retirant le trognon. Couper en petits cubes.
• Graissez un bol avec de l'huile, placez-y un potiron, versez 100 ml d'eau ou de lait dans le potiron et 100 ml d'eau dans le bol. Fermez avec le couvercle coupé. Réglez le mode « Ragoût » et faites cuire avec le couvercle fermé pendant 30 minutes.
• Versez de l'eau bouillante sur le riz pendant 5 minutes, égouttez l'eau et mélangez les céréales avec la pomme, le sucre et les raisins secs.
• Pliez en citrouille. Ajouter de l'eau pour recouvrir légèrement le riz. Remettez le capuchon en place.
• Changez de mode de cuisson en réglant la fonction « Cuisson ». Cuire au four pendant 30 minutes.
• Disposez le potiron dans une assiette. Placer le riz avec la pulpe de pomme et de potiron dans une assiette.

Note à l'hôtesse

La citrouille cuite dans une mijoteuse est bonne seule. Mais si vous voulez rendre le plat encore plus savoureux, ajoutez du miel et des noix hachées à la citrouille.

Si vous n'aimez pas les plats sucrés, ajoutez un peu de sel à la place du sucre et remplacez la cannelle par du gingembre ou du curry. Les herbes épicées donneront au potiron un goût plus piquant, qu'il faudra ajouter en toute fin de cuisson.