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Prenez des tagliatelles du commerce ou préparez des pâtes fraîches et naturelles faites maison avec le robot de cuisine KENWOOD. Pour ce faire, versez de l'eau dans le bol. Ajoutez progressivement la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte élastique et dense (cela prendra 7 à 8 minutes). Ajouter une pincée de sel. Enveloppez la pâte dans du film et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle repose 30 minutes. Cette recette de pâte convient à tous les types de pâtes.
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À l'aide d'un accessoire spécial pour laminage de pâte, formez rapidement et facilement de fines feuilles de pâte préparée. Pour ce faire, divisez-le en 3 parties. Prenez un morceau, aplatissez-le avec la paume sur une épaisseur d'environ 1 cm. Ensuite, à l'aide de l'accessoire pâte d'un robot culinaire KENWOOD, étalez la pâte en une fine couche (allumez la première vitesse) : passez la pâte dans le plusieurs fois en réduisant progressivement l'écart d'épaisseur de 1 à 9. Etalez les 2 pâtons restants de la même manière.
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Le saumon tendre dans une sauce crémeuse parfumée est très savoureux ! Cuire au four ou à la poêle, avec du brocoli ou des champignons.
Notre saumon sauce crémeuse ne vous laissera pas indifférent. D'ailleurs, on s'empresse de faire plaisir aux cuisiniers débutants : c'est préparé simplement et rapidement, mais le résultat est impressionnant.
- poisson frais – 0,5-0,7 kg;
- un verre de crème ;
- farine – 2 cuillères à soupe;
- un bouquet d'aneth;
- jus d'un demi citron;
- épices au goût.
Commençons le processus de préparation de notre délicieux poisson en coupant le saumon en portions. Saupoudrez-les de sel et d'épices et laissez mariner.
Pendant que le poisson est trempé dans les épices, commençons à préparer la sauce. Pour ce faire, faites revenir la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle acquière une couleur légèrement dorée.
Faites maintenant chauffer un peu la crème dans une poêle et versez-y la farine grillée. Le plus important est de bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse afin qu'aucun grumeau ne se forme.
La sauce peut être transférée dans un récipient pratique, puis y presser le jus d'un demi citron.
La note finale de notre sauce sera l'aneth frais : il faut le hacher.
Ajoutez les légumes verts à la sauce et remuez le mélange jusqu'à consistance lisse.
Pour que le saumon à la crème vous ravisse par sa jutosité, faites-le revenir dans une poêle bien chauffée dans un peu d'huile végétale.
N'oubliez pas que le poisson frais ne doit pas être trop cuit ! Il suffit de le maintenir dans la poêle de chaque côté pendant quelques minutes seulement.
Tous les ingrédients de notre plat sont préparés. Vous pouvez servir le poisson encore chaud avec la sauce et profiter de l'excellent goût du plat.
Recette 2 : saumon cuit dans une sauce crémeuse
Le saumon à la sauce crémeuse est la combinaison parfaite d'un filet de poisson rouge tendre et d'une sauce crémeuse à l'arôme de muscade, cuite au four avec du parmesan. Le saumon à la crème est essentiellement du saumon à la sauce béchamel, mais à la place du lait, de la crème est ajoutée à la sauce. Le poisson s'avère très parfumé et appétissant, il décorera facilement même une table de fête. Un autre ajout intéressant est la facilité et la rapidité de préparation de ce plat.
- Filet de saumon – 800 g
- Citron – ½ morceau
- Sel - au goût
- Poivre à goûter
- Fromage – 100 g (de préférence parmesan)
Pour la sauce:
- Oignons bulbes
- Beurre – 50 g
- Farine – 2 cuillères à soupe. cuillères
- Crème – 1,5 tasse (10 %)
- Noix de muscade – ½ cuillère à café
- Sel – ½ cuillère à café
- Poivre à goûter
Lavez le filet de saumon et séchez-le avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'eau. Arrosez le saumon du jus d'un demi citron. Le citron élimine les odeurs de poisson désagréables. Assaisonnez les filets de sel et de poivre des deux côtés et laissez reposer pendant que vous préparez la sauce.
Commençons par préparer la sauce. Pour ce faire, épluchez et râpez un oignon de taille moyenne sur une râpe moyenne.
Dans la casserole dans laquelle vous préparerez la sauce, faites fondre le beurre.
Lorsque le beurre fond, ajoutez l'oignon râpé et faites-le revenir en remuant constamment pendant 3 minutes.
Au bout de 3 minutes, ajoutez la farine à l'oignon et au beurre et mélangez rapidement tous les ingrédients.
Versez ensuite la crème. La crème peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses, mais pour que le plat ne soit pas très lourd, dix pour cent suffisent.
Cuire la sauce à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Cela prendra environ 5 minutes. Habituellement, la présence de grumeaux dans cette sauce ne pose aucun problème, mais s'ils apparaissent soudainement, mélangez simplement la sauce avec un mixeur. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade à la sauce. Cette fois, j'ai manqué de muscade, mais un ami m'a apporté une épice intéressante du Sri Lanka appelée noix de muscade/machis, c'est ce que j'ai ajouté, et cela s'est avéré très savoureux. Le goût de l'épice est très similaire à celui de la muscade, mais un peu plus délicat. La sauce crémeuse est prête, vous pouvez commencer à assembler le plat.
Beurrer un plat allant au four avec un petit morceau de beurre et disposer le saumon en une seule couche.
Versez la sauce sur le poisson. La sauce est assez épaisse, il faut donc l'étaler avec une cuillère.
Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le de sauce au saumon et à la crème. Il est conseillé d'utiliser du parmesan, car il donne un piquant particulier au plat, mais s'il n'est pas disponible, vous pouvez ajouter n'importe quel fromage.
Placez le poisson dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Ne faites pas trop cuire le poisson, sinon il sera sec.
Au bout de 20 minutes, le poisson à la sauce crémeuse est prêt, servez-le chaud avec l'accompagnement de votre choix et savourez son délicat goût crémeux.
Bon appétit!
Recette 3 : saumon à la crème au four
Une recette pour cuire du saumon juteux au four en seulement 10 minutes. Poisson très savoureux servi avec une délicate sauce crémeuse.
- Saumon – 150 g
- Huile végétale - 40 g
- Crème - 100 g
- Vin – 100g
- Oignons - 60 g
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Sel - au goût
- Poivre noir - au goût
- Haricots moutarde - 20 g
Préparez les ingrédients pour le saumon avec la sauce à la crème.
Nous nettoyons le saumon des os et des coques. Faites une entaille profonde et pliez-la en deux.
Versez un peu d'huile végétale sur le papier sulfurisé, déposez le saumon dessus et salez de tous les côtés. Placer le saumon dans un four préchauffé (température 190 degrés) pendant 6 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Coupez l'oignon en cubes moyens.
Dans une poêle chauffée, faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez ensuite le vin blanc sec. Évaporez l'alcool et ajoutez le laurier, les grains de poivre noir et la crème. Remuer, ajouter la moutarde et le sel. Laissez la sauce mijoter pendant 2 minutes et retirez du feu.
Passer la sauce à la crème au tamis.
Servir la sauce crémeuse avec le saumon au four.
Le saumon cuit au four avec une sauce à la crème est prêt. Bon appétit à tous !
Recette 4 : saumon à la crème dans une poêle
Le saumon juteux et tendre dans une sauce crémeuse est parfait pour n'importe quel plat d'accompagnement, de tous les jours ou de fête, ou même pour un dîner romantique !
- Pavé de saumon 380 g.
- Crème 150 ml.
- Parmesan 30 g.
- Sauce soja 3 c. l.
- Jus de citron 1 cuillère à soupe. l.
- Huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
- Sel au goût
- Épices pour poisson au goût
Nettoyer le saumon, retirer la peau et les arêtes, couper les carcasses en deux dans le sens de la longueur.
Faire mariner le filet dans la sauce soja et le jus de citron. Assurez-vous de saler la marinade, d'assaisonner avec des épices et de laisser mariner le produit à base de poisson pendant 15 minutes.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir les filets de poisson de chaque côté.
Maintenant, préparez la sauce. Prenez un récipient propre, versez-y la crème, salez, faites bouillir, puis ajoutez le fromage râpé au mélange chaud, remuez, le mélange de sauce est prêt.
Versez la sauce sur le poisson et invitez immédiatement tout le monde à table, le saumon à la crème est prêt !
Recette 5 : saumon au brocoli à la crème (avec photo)
- filet de saumon - 500 g
- chou brocoli - 500 g
- jus de citron - 2 c. cuillères
- beurre - 4 c. cuillères
- fromage à pâte dure - 125 g
- crème - 100 ml
- lait - 200 ml
- œufs - 4 pièces
- muscade moulue - 1 pincée
- poivre noir moulu - au goût
- sel - au goût
Lavez le filet de saumon, séchez-le et coupez-le en tranches. Salez, poivrez et arrosez de jus de citron. Laisser reposer 30 minutes, puis ajouter de l'eau et cuire avec le brocoli à feu doux pendant environ 10 minutes.
Disposer sur une assiette à l'aide d'une écumoire. Peut être bouilli séparément.
Battre la crème, le lait (vous pouvez utiliser l'un ou l'autre), le fromage râpé et les œufs à l'aide d'un mixeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade. Mélanger.
Beurrer le moule.
Superposez les filets de saumon et le brocoli. Versez la sauce crémeuse et placez dans un four préchauffé. Cuire au four à 200-220 degrés pendant environ 20 minutes.
Ce plat est délicieux servi avec une purée de pommes de terre ou en plat séparé.
Le saumon au four avec du brocoli à la crème est prêt !
Recette 6, étape par étape : saumon à la sauce crémeuse au caviar
Il est difficile de trouver quelqu'un qui serait indifférent au poisson rouge. Il se marie bien avec de nombreux produits et est également très utile. C'est pourquoi le saumon est un invité assez fréquent sur notre table. Je le cuisine différemment.
Cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner du saumon avec une sauce au caviar, puis mon mari vient d'acheter un pot de caviar rouge. Il s'est avéré très savoureux, même si la recette est assez simple.
- Saumon 400 g
- Saler 2 c. cuillère
- Crème 200 ml
- Caviar rouge 50 g
Vous devez d’abord faire mariner le filet de saumon dans du sel gemme. Pour ce faire, le filet de saumon doit être soigneusement saupoudré de sel et laissé pendant cinq minutes. Il est important de ne pas trop cuire le poisson dans le sel, sinon il deviendra dur et sec.
Pendant que le saumon marine, versez la crème dans la casserole et portez à ébullition sur feu moyen. Lorsque la crème bout, réduisez le feu au minimum et évaporez la crème pendant encore 4 à 5 minutes. Laissez la crème refroidir légèrement et ajoutez-la au caviar rouge. Il est important d'ajouter le caviar à la crème légèrement refroidie, sinon le caviar risque de cuire et de devenir dur. La sauce n'a pas besoin d'être salée, grâce au caviar rouge, elle s'avère assez salée.
Rincez le poisson mariné du sel restant, essuyez-le soigneusement et faites-le frire pendant 4 à 5 minutes de chaque côté (pour les morceaux de 1,5 cm d'épaisseur) dans une poêle sèche bien chauffée avec revêtement en téflon.
Il est préférable de servir le saumon avec une sauce crémeuse au caviar et une purée de pommes de terre.
Recette 7 : Saumon aux crevettes à la sauce crémeuse
Ce plat savoureux et assez copieux est très simple à préparer. Vous n’aurez besoin d’aucune compétence particulière et la cuisine vous prendra très peu de temps. N'importe quelle partie du poisson convient à la préparation de ce plat, à condition qu'elle soit désossée. Les crevettes peuvent être utilisées fraîches ou surgelées. Si vous cherchez une recette depuis longtemps sans savoir comment cuisiner du saumon aux crevettes dans une sauce crémeuse, la voici devant vous.
- Saumon - 250-300 grammes
- Crevettes - 300-400 grammes
- Crème sure - 100 grammes
- Ail - 4-5 gousses
- Oignon - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillères à café (au goût)
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère
Épluchez l'oignon et l'ail. Coupez l'ail en fines tranches et l'oignon le plus finement possible. Coupez le poisson en petits morceaux, épluchez les crevettes.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et mettez-y l'ail. Faites frire pendant littéralement 15 à 20 secondes. Ajouter l'oignon haché et faire revenir en remuant jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
C'est maintenant au tour du poisson : ajoutez les morceaux de saumon dans la poêle avec l'oignon et l'ail, mélangez et faites revenir pendant 2 minutes, puis ajoutez les crevettes et faites-les revenir en remuant pendant 2 minutes.
Ajoutez la crème sure dans la poêle, salez et remuez. Vous pouvez ajouter une pincée de poivre citronné ou de noir moulu. En remuant, laissez cuire encore 2-3 minutes. C'est tout. Le plat est prêt.
Recette 8 : Darnes de saumon au four sauce à la crème
- Saumon - 700 g
- Sel (au goût)
- Citron (au goût)
- Poivre noir (au goût)
- Crème (10%, en sauce) - 200 ml
- Aneth (sauce) - 1 bouquet.
- Beurre (sauce) - 1 cuillère à soupe. l.
- Farine de blé / Farine (sauce) - 1 c. l.
Prenez un filet de saumon (ou des steaks tout préparés), j'en ai un morceau d'environ 700 grammes.
Coupé en morceaux (à votre guise), je n'ai pas coupé gros. Placer dans un bol, saler et poivrer un peu, presser le jus d'un demi citron, remuer et laisser mariner une demi-heure.
Placer dans un plat allant au four sur du papier sulfurisé et mettre dans un four préchauffé, cuire au four 20 minutes à une température de 180-200C.
Voici le poisson fini.
Préparez la sauce : faites fondre 1 cuillère à soupe dans une poêle. l. beurre, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. farine, faire revenir légèrement et verser la crème, faire bouillir un peu (jusqu'à légèrement épaissi). Coupez un bouquet d'aneth, ajoutez-le à la sauce chaude (mais déjà retirée du feu), remuez et versez-le immédiatement sur le poisson. Bon appétit!
Recette 9 : saumon sauce à la crème au four
Cuisiner du poisson rouge aromatique à la maison comme au restaurant ? Facilement! Le saumon en sauce crémeuse au four captivera votre famille et vos invités par son aspect appétissant, son arôme vert clair et son goût incroyable de poisson juteux et délicieux. Et réaliser ce chef-d'œuvre culinaire n'est pas si difficile, l'essentiel est de maintenir la température et de sélectionner uniquement des ingrédients de la plus haute qualité.
- Filet de saumon 1 kilogramme
- Citron 1 pièce
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
Pour la sauce
- Crème (moyenne grasse) 1 litre
- moutarde de Dijon 2 cuillères à café
- Aneth frais 10 grammes
- Persil frais 10 grammes
- Basilic frais 10 grammes
- Estragon frais 10 grammes
- Jaunes d'œufs 3 pièces
Rincez soigneusement le citron à l'eau courante tiède, en éliminant toute la saleté adhérée avec votre main ou votre pinceau. N'oubliez pas qu'il y a beaucoup de saletés sur la peau du fruit que vous ne verrez peut-être pas. Essuyez le citron pelé avec une serviette en papier jetable et râpez le zeste sur une râpe fine. Pressez ensuite le jus du fruit dans un bol séparé et retirez la pulpe et les graines du liquide.
Si votre poisson a été congelé, il doit bien sûr être décongelé, mais vous n'avez tout simplement pas besoin d'utiliser un micro-ondes pour cela ni de mettre le filet sous l'eau chaude courante. Non, attendez simplement que le saumon s'éloigne et se réchauffe tout seul à température ambiante.
Rincez le filet décongelé à l'eau froide, essuyez-le avec des serviettes jetables et coupez-le en petites bandes de 5 à 7 centimètres d'épaisseur, en visant de préférence 5 centimètres. Poivrez et salez les morceaux de saumon en les frottant avec les épices et placez le poisson dans un plat allant au four. Versez le jus de citron sur le saumon. Laissez le tout tremper dans cette marinade pendant 10 à 15 minutes.
Placez toutes les herbes fraîches dans une passoire et rincez-les à l'eau tiède. Attendez ensuite un moment pour permettre à l'excès d'humidité de s'écouler du verre. Transférez ensuite les brins de verdure sur une planche à découper et séparez les feuilles des tiges. Jetez les tiges et hachez le reste très finement.
Placer les jaunes dans une assiette creuse, y verser la crème et mélanger le tout au fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la moutarde de Dijon à la sauce et mélangez bien à nouveau. Enfin, ajoutez les herbes hachées et le zeste de citron au mélange. Incorporez les épices que vous venez d'ajouter.
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Versez la sauce crémeuse obtenue dans le plat avec le poisson et faites cuire le tout pendant 20 minutes. Pendant ce temps, une partie de la sauce va s'évaporer, elle va s'épaissir un peu, et le poisson sera saturé d'arômes d'herbes et deviendra délicieusement juteux. Retirez rapidement le plat fini du four et servez-le à table.
À l'aide d'une fine spatule, transférer les morceaux de saumon dans des assiettes de service et garnir de brins d'herbes fraîches et de fines tranches de citron. En accompagnement, choisissez du riz ou des pommes de terre bouillies. Bon appétit!
Recette 10 : Saumon aux champignons à la crème
Il est difficile de gâter le saumon avec quoi que ce soit. Ce poisson est tendre, savoureux, cuit rapidement et ne demande pas beaucoup d'efforts de préparation.
Le saumon à la sauce crémeuse aux champignons convient à une table de fête, un dîner de gala en famille ou une soirée romantique. Bien sûr, ce produit n'est pas bon marché, mais il n'est pas préparé souvent, alors essayez-le, le succès et les éloges sont garantis !
- 3 darnes de saumon
- 0,4-0,5 kg de champignons
- 1 oignon
- jus de ½ citron
- bouquet d'aneth
- 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- 200 ml de crème 10%
- 1 cuillère à soupe. l. farine
- 1 cuillère à soupe. l. sauce soja
- sel, poivre au goût
Tout d'abord, préparez la marinade à partir de 1 cuillère à soupe. l. sauce soja, 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive et jus de ½ citron.
Lavez les steaks de poisson et séchez-les avec une serviette en papier. Lubrifiez chaque steak des deux côtés avec la sauce obtenue. Ajoutez ensuite un peu plus de sel et de poivre des deux côtés. Pour rendre le saumon à la crème plus savoureux, il est conseillé de le laisser reposer, recouvert de marinade, pendant au moins une demi-heure et de le laisser tremper.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. l. huile d'olive et faire revenir légèrement le saumon (pas plus d'1 minute de chaque côté).
Préchauffer le four à 160-180 degrés. Enveloppez chaque steak dans du papier d'aluminium, côté brillant vers l'intérieur.
Placer les pavés de saumon emballés sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant 20 minutes.
Commençons par préparer la sauce crémeuse aux champignons.
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.
Essuyez les champignons avec un chiffon humide ou lavez-les, puis coupez-les en fines tranches.
Hachez finement l'aneth lavé.
Dans l'huile restante après la friture du saumon, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter les champignons hachés à l'oignon et faire revenir à feu moyen en remuant pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite délicatement la farine, mélangez et faites frire encore 1 à 2 minutes.
Versez la crème dans la casserole, portez à ébullition, baissez le feu. Ajoutez ensuite du sel et du poivre au goût et faites cuire la sauce en remuant constamment pendant 1 à 2 minutes. Vous pouvez ajouter le reste de la marinade à la sauce crémeuse, mais ne la salez pas trop !
Ajouter l'aneth, couvrir la casserole avec un couvercle pour laisser infuser un peu la sauce.
Disposez le saumon dans des assiettes, versez dessus la sauce et servez. Le riz ou les pommes de terre bouillies conviennent comme plat d'accompagnement. Le saumon sauce crémeuse aux champignons a un goût délicat et raffiné et décorera sans aucun doute votre table. Je recommande fortement de le faire.
Parfois, vous devez vous demander quoi cuisiner pour le dîner, sain et savoureux, mais vous ne voulez pas passer toute la soirée aux fourneaux... Nous vous proposons une merveilleuse recette pour un plat équilibré de poisson rouge au four avec du brocoli, qui est à la fois copieux, léger et facile à préparer. Ce plat convient même pour un dîner romantique.
Ingrédients:
Filet de saumon (saumon, truite) – 200 g
Brocoli – 200 g
Oeuf de poule – 1 pc.
Oignons – 1/2 pcs.
Oignons verts - au goût
Lait 1,5% - 50 ml
Fromage à pâte dure (faible en gras) – 50 g
Sel, épices - au goût
Huile végétale – 1/2 cuillère à café
Préparation:
1. Faites chauffer une poêle et graissez-la avec une goutte d'huile végétale, faites-y revenir les oignons hachés pas trop finement jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez le brocoli à l'oignon, faites revenir le tout ensemble en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse et que la glace fonde dessus, si le chou est congelé.
2. Coupez le filet de poisson en petits morceaux, placez-le dans un plat allant au four, salez et poivrez au goût. Disposez dessus le brocoli et les oignons ; si les fleurons sont trop gros, il faut les couper.
3. Battez le lait avec l'œuf et le sel, versez-le sur le poisson et les légumes. Saupoudrer le tout d'oignons verts hachés.
4. Râpez le fromage sur une râpe fine et versez-le en couche uniforme sur la cocotte. Placez la poêle dans un four préchauffé à 180-200 degrés pendant 15-17 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à dorer.
5. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées.
100 g du plat fini contiennent 126 kcal : protéines - 13 g, graisses - 6 g, glucides - 5 g.
Bon appétit!
Étape 1 : Préparez le filet de saumon.
Le poisson doit être décongelé et soigneusement lavé à l'eau. Après cela, coupez le saumon en cubes d'environ 3 sur 3 centimètres. Ensuite, mettez les morceaux dans un bol, salez et poivrez-les selon votre goût et arrosez généreusement de jus de citron. Le saumon doit être conservé sous cette forme pendant 30 minutes. Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Au point d'ébullition, ajoutez les morceaux de saumon à l'eau et réduisez le feu au minimum. Faites cuire le poisson pendant 10 minutes, puis sortez-le et laissez-le refroidir.Étape 2 : Faites cuire le brocoli.
Le chou doit être lavé et divisé en petites inflorescences avec un couteau. Dans une casserole, portez à ébullition 0,5 litre d'eau et ajoutez un peu de sel. Ajoutez délicatement le brocoli à l'eau bouillante et faites cuire à feu modéré pendant environ 10 minutes, puis placez-le dans une passoire et laissez égoutter le liquide. Étape 3 : Cuire le plat.
Mélangez le lait et la crème dans un bol. Fouettez soigneusement le contenu avec un fouet ou une fourchette. Ensuite, broyez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et ajoutez-le au mélange de lait en remuant. Cassez les œufs dans un bol, salez et poivrez la sauce, ajoutez une pincée de muscade et fouettez bien le contenu. Beurrer une plaque à pâtisserie ou un moule à rebords. Placer les morceaux de saumon au fond et les fleurons de brocoli par-dessus. Versez ensuite uniformément la sauce à la crème sur le plat. Préchauffez le four à 200 degrés et placez-y le moule pendant 20 minutes. Étape 4 : Servir le saumon avec le brocoli et le fromage.
Ce plat est complet car il contient du poisson, un accompagnement et une sauce crémeuse. Son goût est très délicat et équilibré au maximum. Transférer le saumon chaud et le brocoli dans un grand plat ou des assiettes de service, garnir d'herbes et servir avec une tranche de citron. Bon appétit! Vous pouvez également utiliser du brocoli surgelé pour réaliser cette recette. Dans ce cas, ils n'ont pas besoin d'être bouillis, car ces mélanges subissent un traitement thermique primitif avant d'être congelés.
Si vous n'utilisez pas de filets de saumon déjà transformés, mais des morceaux de poisson, vous devez alors en retirer la peau et retirer soigneusement tous les os, puis les couper en morceaux.
Le plat deviendra encore plus savoureux et aromatique si vous y ajoutez des morceaux de poivron doux et de chou-fleur.
