Parmi les légumes particulièrement appréciés figurent les légumes verts, parmi lesquels l'oseille, utilisée pour préparer les salades et les premières salades. Les femmes au foyer sont heureuses d'acheter de l'oseille, car dans ce cas, il n'est pas nécessaire de penser à quoi nourrir leur ménage, et les invités pourront également déguster une soupe à l'oseille verte préparée selon l'une des nombreuses recettes. Il contient divers ingrédients, dont différents types de viandes et de légumes, mais il n'est pas seulement délicieux. Les « chefs-d’œuvre » de cette plante abordable sont incroyablement utiles, ils peuvent satisfaire la faim et peuvent même revigorer et vous remonter le moral. En parlant des propriétés nutritionnelles de l'oseille, et ce n'est que 20 kcal pour 100 grammes, il suffit de répondre à la question de savoir combien de calories il y a dans la soupe à l'oseille, dans l'oseille, et s'il existe des contre-indications à sa consommation.
Composition et propriétés bénéfiques
Une silhouette mince est le rêve secret ou ouvert de chaque femme, c'est pourquoi elles se posent la question combien de calories il y a dans la soupe à l'oseille avec des pommes de terre, la soupe aux choux, avec un œuf dans un bouillon de porc, dans de l'eau, et c'est la combinaison que nous sommes habitué à le voir. Avant de parler de la teneur en calories de la soupe aux choux à l'oseille (un autre nom), regardons leur composition biochimique. Un plat préparé selon une recette classique contient tout un complexe de vitamines et de minéraux, particulièrement abondants dans le légume vert lui-même, mais afin d'en conserver le maximum, il n'a pas besoin d'être digéré. Le légume a un effet laxatif, a un effet bénéfique sur le foie, normalise la composition du sang, augmente la quantité d'hémoglobine, mais cela ne vaut toujours pas la peine d'en abuser, surtout si vous avez des problèmes rénaux et certaines maladies gastro-intestinales.
Teneur en calories
Les nutritionnistes doivent souvent répondre à la question de savoir dans quelle mesure la soupe verte aux œufs est saine ou nocive, mais dans cette combinaison, elle est plus familière. Il est difficile de répondre à cette question, car c’est une chose d’avoir un premier plat à base de bouillon de porc, et c’en est une autre si nous parlons de la teneur en calories d’une soupe avec des œufs, mais avec de l’eau. Le poids du « breuvage » d'oseille dans un bouillon de porc est de 65 kcal pour 100 grammes, malgré le fait que la teneur en calories de la soupe à l'oseille sans viande ne dépasse pas 40 kcal.
Si vous n'êtes pas partisan de la viande, n'abandonnez pas au moins les œufs, et des informations sur le nombre de calories contenues dans la soupe à l'oseille avec des œufs sans viande, dans un bouillon de poulet, avec du poulet peuvent dissiper tous les doutes sur les bienfaits d'un tel plat. Dans le premier cas, il s'agit d'environ 35 kcal - un plat véritablement diététique. La crème sure contribue à rehausser le goût du plat, et si vous voulez connaître la teneur en calories de la soupe à l'oseille sur de l'eau avec de l'œuf et de la crème sure, ajoutez le « poids » de la crème sure, et une cuillère à soupe contient environ 40 kcal, ce qui vous fait pense.
Si vous ne souhaitez pas prendre quelques dizaines de kilocalories supplémentaires, vous pouvez utiliser du poulet pour préparer un bouillon diététique, et vous pourrez vous assurer que cela n'est pas dangereux pour votre silhouette en répondant à la question sur le « poids » d'un plat à base de bouillon de poulet. La teneur en calories de la soupe à l'oseille avec bouillon de poulet est de 35 kcal. Lorsque vous répondez à la question de savoir dans quelle mesure un premier plat de poulet est sain, vous devez savoir quelle partie de la carcasse a été utilisée pour la préparation, car la teneur en calories de la soupe à l'oseille avec du poulet peut augmenter considérablement si vous la faites cuire avec la peau.
On obtient 35 calories en préparant la soupe sans œuf, et on peut comprendre combien « pèse » un plat avec un œuf dans un bouillon de poulet en ajoutant à cette quantité le « poids » d'un demi-œuf.
La teneur en calories de la soupe à l'oseille avec du bouillon de viande, du bœuf, du bouillon de bœuf et d'autres viandes, comme vous pouvez le constater, diffère du « poids » d'un plat maigre, tandis que l'une des plus populaires est une recette de soupe à base de bœuf. bouillon. Naturellement, vous voulez savoir combien de calories contient la soupe à l'oseille et au bœuf. S'il s'agit de viande maigre, le poids ne dépasse pas 30 kcal pour 100 grammes. Ainsi, la soupe au bœuf peut être consommée sans restrictions.
La soupe à l'oseille réchauffe et « rafraîchit » à la fois grâce à son agréable acidité tonique. Le premier plat additionné de feuilles d'oseille s'avère savoureux et riche, aussi bien dans le cas d'une viande copieuse, qu'avec un bouillon de poulet plus léger, ou même en version maigre.
Aujourd'hui, nous privilégierons la volaille et nous nous dépêcherons d'essayer cette merveilleuse recette avant l'été et avec elle la saison de l'oseille fraîche et juteuse n'est pas terminée. L'ensemble des épices et les proportions des produits peuvent être facilement ajustés, mais n'oubliez toujours pas que la soupe est une soupe à l'oseille, il devrait donc y avoir beaucoup de composant principal !
Ingrédients: 
- oseille - 150 g;
- poulet (ailes, cuisses, etc.) - 300 g;
- pommes de terre - 2-3 pièces;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - ½ pièce;
- beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère;
- sel, poivre - au goût ;
- œufs (pour servir la soupe) - 3-4 pcs.
Recette de soupe à l'oseille au poulet avec photo
- Vous pouvez cuisiner une soupe à l'oseille avec des ailes de poulet, des cuisses, de la poitrine diététique ou un ensemble de soupes prêtes à l'emploi (dans notre exemple, nous utilisons des ailes). Mettez le poulet lavé dans une casserole, versez 2 litres d'eau et portez à ébullition. Voulant réduire la teneur en calories de la soupe, égouttez le premier bouillon. Remplissez à nouveau l'oiseau d'eau et faites bouillir. Chargez l'oignon entier pelé dans le liquide bouillonnant et gardez le bouillon pendant 25 à 30 minutes à feu modéré.
- En même temps, après avoir coupé une couche de peau, coupez les carottes sucrées en petits morceaux.
- Épluchez les tubercules de pomme de terre et coupez-les en cubes.
- Nous lavons un gros bouquet d'oseille, en nous débarrassant de la terre et des feuilles fanées. Secouez les gouttes d'eau et coupez les feuilles en fines lanières.
- Du bouillon avec le poulet fini, nous récupérons l'oignon, qui a déjà rempli sa fonction. Placez les pommes de terre dans la poêle.
- Ajoutez ensuite les carottes hachées. Portez le bouillon à ébullition, laissez mijoter les légumes environ 15 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient ramollis).
- Lorsque les pommes de terre et les carottes sont prêtes, ajoutez le composant principal à la soupe - l'oseille juteuse. Après la prochaine ébullition, gardez le bouillon à feu doux pendant environ 5 minutes, en saturant le bouillon de son acidité caractéristique. N’oubliez pas de saler/poivrer le premier plat presque terminé.
- Pour rehausser l'arôme et adoucir le goût, ajoutez du beurre dans la poêle. Dès qu'il fond, éteignez le feu.
- Servir une riche soupe à l'oseille avec du poulet, en ajoutant des morceaux d'œuf à la coque et, si désiré, en assaisonnant de crème sure faible en gras.
Bon appétit!
De nombreuses femmes sont extrêmement soucieuses d’avoir une belle silhouette. Quels genres d'astuces inventent-ils pour toujours rester mince. Beaucoup de gens font du sport, beaucoup se limitent à leurs aliments préférés, certains font les deux. Par conséquent, lorsqu’ils se mettent à table, ils doivent savoir combien de calories contient le plat qu’ils s’apprêtent à manger. Après tout, le poids qu’ils peuvent prendre en dépend directement. Mais manger un seul plat faible en calories est non seulement terriblement ennuyeux, mais aussi complètement malsain. Mais une façon intéressante d'ajouter de la variété à votre alimentation peut être une merveilleuse soupe à l'oseille, non seulement faible en calories, mais aussi très saine.
Ainsi, en bref, cent grammes de soupe à l'oseille contiennent :
- Environ 40 calories.
- Environ 1,6 g de protéines.
- Environ 2,6. g de graisse.
- Pas plus de 3 g de glucides.
Ces chiffres peuvent varier en fonction de la composition de la soupe. Si vous voulez savoir combien de calories contient la soupe à l'oseille avec du bouillon de poulet, vous devez ajouter la teneur en calories du poulet lui-même à notre « tableau ». Si vous vous demandez combien de calories contient une soupe à l'oseille avec un œuf, ajoutez les calories de l'œuf aux calories de la soupe. Bien entendu, les variantes des recettes peuvent être très différentes. Certaines personnes aiment les soupes complètement maigres avec de l'eau, tandis que d'autres préfèrent le porc gras. Mais bien sûr, la soupe au porc n’est plus une soupe diététique légère. À titre de comparaison, vous pouvez trouver des informations sur le nombre de calories contenues dans la soupe à l'oseille avec bouillon de poulet et sur le nombre de calories contenues dans la soupe avec bouillon de porc - la différence sera assez visible.
Tous les avantages et inconvénients de la soupe à l'oseille :
- Effet laxatif et cholérétique.
- Normalise la fonction hépatique.
- Augmente le niveau d'hémoglobine dans le sang.
- Aide à faire face aux carences en vitamines.
- A un effet positif sur la peau en cas de maladies de la peau.
- Améliore les processus de digestion et d'hématopoïèse.
- Contre-indiqué pour les personnes souffrant d'une maladie rénale, d'ulcères d'estomac, de gastrite à forte acidité et est incompatible avec certaines autres maladies.
- Contre-indiqué pour les femmes enceintes.
Mais néanmoins, ses bienfaits pour le corps sont inestimables. Et étant donné sa faible teneur en calories - surtout si vous faites attention au nombre de calories contenues dans la soupe à l'oseille avec de l'œuf et de l'eau - ce plat sera un excellent ajout à votre alimentation. De plus, les amateurs d'acidité apprécieront son goût inhabituel. N'oubliez pas non plus l'ensemble des vitamines contenues dans l'oseille. Par exemple, dans cette liste, vous trouverez certainement des vitamines telles que le carotène, un ensemble complet de vitamines B, de l'acide ascorbique, du magnésium, du calcium, du potassium, des tanins et, bien sûr, du fer. Si vous êtes intéressé par le nombre de calories contenues dans l'oseille, alors la réponse est évidente : très peu. Pour être plus précis, cent grammes d’oseille produisent environ 19 calories.
Une propriété intéressante de l’oseille est son léger effet analgésique. Grâce à son ensemble spécial d'éléments, il peut aider en cas de coupures et de brûlures mineures. Bien qu’il ne soit pas reconnu par la médecine scientifique, les grands-mères l’utilisent très souvent dans diverses situations où elles ont besoin de soulager la douleur.
Revenant aux différentes recettes de soupes à l'oseille, on dit tout de suite qu'il existe de nombreuses options. Si votre principale préoccupation est de savoir si la soupe fera grossir, vous pouvez facilement trouver des informations sur le nombre de calories contenues dans la soupe à l'oseille sans viande ou sur le nombre de calories contenues dans la soupe à l'oseille avec du poulet. Eh bien, puisque vous avez déjà commencé à résoudre ce problème, nous vous conseillons de regarder immédiatement combien de calories contiennent la soupe à l'oseille et au bœuf. À propos, la soupe au bœuf est un compromis entre une soupe légère au poulet et une soupe au bœuf lourde. Mais malheureusement, tout le monde n’aime pas le bœuf. Mais il est presque impossible de mal traiter le veau - il n'est pas trop calorique, tendre et appétissant.
N'oubliez pas que vous pouvez ajouter des pommes de terre à la soupe. Certes, les pommes de terre ne sont pas la meilleure option pour un régime, car elles contiennent de l'amidon, ce qui n'est pas très propice à une perte de poids rapide. Mais si vous regardez combien de calories contiennent la soupe à l'oseille avec des pommes de terre, vos craintes pourraient s'apaiser un peu. Après tout, en fait, il est peu probable que la soupe à l'oseille devienne un plat régulier de votre alimentation. Il est plutôt bon de l'utiliser pour une certaine variété. Par conséquent, quelques pommes de terre ne joueront pas un rôle particulièrement visible pour votre silhouette, mais elles peuvent ajouter de la saveur et de la plénitude à la soupe.
D'une manière ou d'une autre, il semble que nous ayons répondu à la question de savoir comment connaître le nombre de calories contenues dans la soupe au chou à l'oseille. Il vous suffit d'ajouter à la teneur en calories de la soupe à l'oseille sur eau la teneur en calories des produits que vous allez mettre dans votre soupe. Nous espérons que ce plat vous plaira et que vous pourrez de temps en temps vous offrir une soupe atypique pour le déjeuner. Après tout, un régime est un régime, mais il faut quand même de la variété.
