recette étape par étape avec photos
Un rouleau appétissant fabriqué à partir d'une feuille de lavash fine comme du papier est une excellente idée pour organiser un pique-nique ou une gourmandise qui nécessite très peu de temps de préparation.
La poitrine de poulet bouillie et la sauce à la crème sure faible en gras constituent un plat presque diététique, mais incroyablement savoureux. Une alternative aux concombres sera une petite courge dense.
En conservant le produit fini au froid pendant une courte période, la pâte fixera sa forme et retiendra solidement la garniture. Il est plus pratique de couper ses ingrédients en longues lanières. Chaque portion de petit pain peut être décorée d'une tranche de carottes marinées, d'ail ou de pomme aigre pelée.
Ingrédients
- poitrine de poulet - 1/2 pcs.
- cornichons - 2 pcs.
- œufs de poule - 2 pcs.
- persil - 1/2 bouquet
- lavash - 1 pc.
- mayonnaise au goût
- sel au goût
- poivre noir moulu au goût
- huile végétale - 1 à 2 cuillères à soupe. l.
Préparation
1. Pour un petit pain, une demi-poitrine de poulet suffira. La première chose à faire est de le faire mariner. Dans notre recette, le poulet est mariné dans du poivre moulu et du sel. Rincer la poitrine, retirer l'excès de gras et saupoudrer d'épices sur toutes les faces. Laisser sur le comptoir de la cuisine pendant environ 15 à 25 minutes pour permettre à la viande d'absorber les épices.
2. La poitrine marinée peut être cuite au four ou frite dans une poêle. Nous vous suggérons d'utiliser une poêle à griller. Graissez-le avec de l'huile végétale et faites-le bien chauffer. Faites frire la poitrine des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée à feu vif, environ 5 à 8 minutes de chaque côté. Refroidissez le poulet frit.
3. Quant aux concombres, vous pouvez utiliser non seulement salés, mais également marinés ou marinés - l'essentiel est qu'ils ne soient pas vides à l'intérieur. Coupez-les en cubes ou en lanières.
4. Lavez et séchez le persil. Retirez les tiges épaisses. Tranche.
5. Faites bouillir les œufs, épluchez-les et hachez-les sur une râpe grossière.
6. Coupez la poitrine de poulet refroidie en fines tranches.
7. Graisser une feuille de lavash mesurant 30 × 40 cm avec une petite quantité de mayonnaise ou de sauce à la crème sure préparée. Distribuez les verts. Il peut s'agir non seulement de persil, mais aussi d'aneth, de basilic, de céleri.
8. Ajoutez l'œuf râpé et les concombres hachés.
9. Répartissez les morceaux de poulet.
10. Enveloppez-le soigneusement dans un rouleau. Envelopper de papier d'aluminium ou de film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant 40 à 60 minutes.
11. Le rouleau est prêt. Coupez-le soigneusement en portions avec un couteau bien aiguisé.
Recettes de cocottes
Une recette facile pour faire un petit pain pita au poulet. Tout sur la façon de choisir les ingrédients et les secrets de préparation des collations. Autres délicieuses options de petits pains.
45 minutes
215 kcal
5/5 (2)
Le lavash est apprécié par de nombreuses femmes au foyer car vous pouvez en faire une variété de wraps, et peu importe ce que vous essayez de préparer - shawarma ou lazzat, le résultat s'avère invariablement être un plat tout simplement magnifique. Le lavash au poulet bouilli ou fumé est une excellente collation rapide, savoureuse et appétissante. Il est faible en calories et ne contient pas beaucoup de matières grasses, donc même ceux qui préfèrent les pp l'apprécieront. Il convient sur la table des fêtes, on peut simplement prendre une collation avec avec plaisir. De plus, pour préparer ce plat chic étape par étape, vous aurez besoin d'ingrédients abordables et de très peu de temps. Dans cet article, j'ai rassemblé pour vous les recettes les plus simples et les plus délicieuses de lavash arménien au poulet avec photos. Je vais commencer par les petits pains incroyablement savoureux.
Rouleau de poulet au lavash
Si vous faites bouillir le filet de poulet à l'avance, vous ne passerez pas plus de 20 minutes à préparer ce merveilleux apéritif. Pour un petit coût en termes de produit, de temps et d'efforts, vous obtiendrez des rouleaux qui seront toujours populaires dans votre famille.
Lorsque mon mari veut que je prépare des rouleaux de poulet, il rentre du travail avec un ensemble de produits nécessaires et se fait un plaisir de m'aider en cuisine. Cuisinons.
Ustensiles de cuisine: une petite casserole (1-2 litres pour faire bouillir le poulet) ; un bol pour mélanger les ingrédients de la garniture ; planche à découper et couteau.
Produits requis
Recette étape par étape
- Faites d'abord bouillir le poulet pour la garniture. Pour ce faire, lavez le filet de poulet, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à tendreté (20-25 minutes après ébullition). Vous pouvez utiliser le bouillon dans lequel vous avez cuit le poulet pour préparer les entrées. Si vous avez une telle intention, après ébullition, retirez la mousse, ajoutez une feuille de laurier, quelques grains de poivre noir et un petit oignon épluché.
- Refroidissez le poulet fini, broyez-le dans un mélangeur ou passez-le dans un hachoir à viande.
- Ajouter le fromage fondu et la crème sure. Ajoutez du sel et du poivre à votre goût et mélangez bien le tout.
- Graisser la première feuille de lavash avec ce mélange. Placez la deuxième feuille dessus et badigeonnez-la à nouveau de garniture. Placez la troisième feuille par-dessus. Rouler le pain pita en rouleau et laisser tremper une vingtaine de minutes.
- Coupez le rouleau en tranches de 3 à 5 cm, placez la poêle sur le feu, ajoutez une cuillerée d'huile végétale.
- Lorsque la poêle est chaude, placez-y les rouleaux et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. De délicieux petits pains appétissants peuvent être servis à table. Pour une table de fête, vous pouvez ajouter de l'ananas en conserve à la garniture.
Recette vidéo pour faire un rouleau
Regardez cette vidéo pour une merveilleuse recette de petit pain simple.
Rouleau de lavash au poulet et champignons
Si vous essayez de préparer un petit pain selon cette recette, vous ne pourrez pas oublier son goût. Il s'avère méga-juteux et incroyablement savoureux. De plus, il peut être servi de différentes manières. Pour servir le petit pain comme apéritif froid, placez le plat fini au réfrigérateur pendant une heure pour faire tremper le petit pain. Couper et servir.
Deuxième option : tartiner dessus le nem (1 morceau) avec du lait (3 cuillères à soupe) et mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 7 à 10 minutes. Troisième option : faire frire dans une poêle des deux côtés, puis couper en portions.
Cela prendra du temps: 30 minutes.
Vous obtiendrez des portions : 4.
Ustensiles de cuisine: poêle; serviettes en papier; planche à découper et couteau; plusieurs bols pour la garniture et la sauce.
Produits requis
- 300 grammes de filet de poulet ;
- 300 grammes de champignons frais ;
- 2 feuilles de pain pita ;
- oignon de taille moyenne;
- 3 tomates ;
- 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure (fondu);
- 5 cuillères à soupe de crème sure (mayonnaise) ;
- 10 grammes d'aneth;
- 3 gousses d'ail ;
- sel et poivre au goût;
- huile végétale pour la friture.
Recette étape par étape
- Placez la poêle sur feu moyen, ajoutez une cuillerée d'huile végétale. Pendant que la poêle chauffe, rincez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le d'abord en fines tranches puis en fines lanières de 0,5 cm d'épaisseur.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire revenir les filets finement tranchés dans une poêle chaude à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les morceaux de filet de poulet sont frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans 3-5 minutes. Placer le poulet cuit dans un bol.
- Coupez la tomate en demi-anneaux.
- Remettez la poêle sur le feu et ajoutez un peu d'huile. Lavez les champignons et épluchez les oignons. Coupez les champignons en fines lanières et l'oignon en petits cubes. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez les champignons et faites-les revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Râper le fromage à pâte dure et mélanger avec le poulet et la tomate. Remuer. Ce sera la première couche de remplissage.
- Préparez maintenant la sauce nécessaire pour enrober le pain pita. Pour ce faire, épluchez les gousses d’ail et passez-les au presse. Hachez finement l'aneth et mélangez l'ail et l'aneth avec la crème sure. Sel et poivre au goût.
- La garniture et la sauce sont prêtes, vous pouvez commencer à préparer le rouleau. Coupez le pain pita en deux parties. Placez la première feuille, nappez-la de sauce et recouvrez d'une couche de garniture au poulet et aux champignons, puis de fromage et de tomates.
- Enveloppez le pain pita.
Ensuite, faites ce que votre cœur vous dit : coupez le rouleau en morceaux et servez-le ou enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure pour le laisser tremper. Ou, si vous aimez le fromage fondu à l'intérieur du petit pain et le pain pita croustillant dessus, faites frire le petit pain dans une poêle ou mettez-le au four pendant 10 minutes. Quoi qu’il en soit, vous ne pouvez pas vous tromper. Quoi qu'il en soit, cela s'avère très savoureux. 
Découvrez comment vous préparer rapidement et facilement en suivant ces liens.
Recette vidéo pour faire des petits pains
Cette vidéo montre une recette similaire pour préparer un petit pain pita au poulet et aux champignons.
Rouleau de lavash au poulet fumé et fromage
C'est une merveilleuse entrée froide, savoureuse et raffinée. La préparation prend une demi-heure et il est conseillé de le conserver encore une heure au réfrigérateur pour que le rouleau soit mieux trempé. Mais si vous n’avez pas le temps pour cela, ce n’est pas grave. Immédiatement après la cuisson, les petits pains sont également très savoureux. Je le sais de première main.
D'ailleurs, en option, à la place des tomates dans ma recette, vous pouvez utiliser des carottes coréennes si vous le souhaitez. Ou ajoutez du chou chinois aux ingrédients. C'est par expérimentation que j'ai opté pour cette option que je vous propose. À mon avis, il a beaucoup de succès.
Cela prendra du temps: 30 minutes.
Vous obtiendrez des portions : 4.
Ustensiles de cuisine: film alimentaire; Bol; planche à découper; couteau; râpe.
Produits requis
- 300 grammes de poulet fumé ;
- 200 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 tomates ;
- pain pita fin;
- 2 concombres ;
- mayonnaise au goût.
Recette étape par étape
- Retirez la peau du poulet et coupez-le en petits cubes.
- Lavez les concombres et les tomates et coupez-les également de la même manière.
- Râpez le fromage sur une râpe grossière.
- Pliez le pain pita en deux et tartinez-le de mayonnaise. Disposez uniformément la viande de poulet sur toute la surface du pain pita, puis répartissez uniformément les légumes et saupoudrez de fromage râpé.
- Roulez le pain pita en un rouleau serré, enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure pour le laisser tremper.
- Au bout d'une heure, sortez votre rouleau du réfrigérateur, coupez-le en morceaux égaux et servez sur une belle assiette. Décorez d’un brin de verdure et amusez-vous.
Poulet au pain pita au four
Une merveilleuse option pour préparer une collation chaude. Rappelle un peu vaguement le shawarma. Mais lorsque les légumes sont cuits au four avec du poulet, enveloppés dans du pain pita, avec une sauce aux œufs et au lait, c'est incroyablement délicieux. La préparation du plat est assez simple. J'aime beaucoup la composition des légumes et des épices dans cette version, mais si vous le souhaitez, vous pouvez apporter des modifications à votre goût.
Cela prendra du temps: 40 minutes.
Vous obtiendrez des portions : 4.
Ustensiles de cuisine: planche à découper; couteau; Bol; poêle à frire; plaque de cuisson; brosse; four.
Produits requis
- 300 grammes de filet de poulet (poitrine);
- fromage à la crème fondu;
- oignon de taille moyenne;
- 2 tomates ;
- petite carotte;
- poivre bulgare;
- 15 grammes de légumes verts;
- 2 gousses d'ail ;
- 2 oeufs;
- 100 grammes de lait ;
- un quart de cuillère à café de muscade ;
- sel et poivre noir au goût ;
- 3 pains pita fins ;
- huile végétale pour frire le poulet.
Recette étape par étape
- Mettez la poêle sur le feu, ajoutez un peu d'huile végétale et laissez chauffer.
- Lavez et coupez le filet de poulet en petits cubes ou morceaux oblongs. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez le poulet dans une poêle chaude et faire frire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne brun. Placez les morceaux de viande dorés dans un bol pour les laisser refroidir.
- Préparez tous les légumes. Lavez les tomates, les poivrons, les carottes. Épluchez l'oignon et l'ail.
- Coupez les tomates et les poivrons en petits cubes. Placer les légumes dans un bol.
- Râpez les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes, hachez l'ail avec un couteau ou passez au pressoir. Hachez finement les légumes verts. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et placez le tout dans un bol avec les légumes. Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade et mélangez bien le tout.
- Activer l'échauffement four à 180°C.
- Dans un autre petit bol, battre les œufs avec le lait.
- Coupez le pain pita en 2 parties. Prenez la moitié du pain pita, tartinez-le du mélange œufs-lait (c'est facile à faire avec un pinceau), étalez un peu de mélange de viande de poulet et de légumes, roulez le pain pita en un rouleau serré. Faites cela avec toutes les feuilles de lavash et la garniture. Placer les petits pains préparés pour la cuisson sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Verser le reste du mélange œuf-lait sur le dessus des petits pains.
- Cuire au four 30 minutes à 180°C. Les rouleaux doivent être légèrement dorés.
- Refroidissez un peu les rouleaux finis, coupez-les et dégustez.
Avec quoi sont servis ces petits pains ?
De délicieux rouleaux de lavash avec différentes garnitures peuvent décorer une table de fête comme collation. Dans ce cas, le rouleau doit être coupé en portions, placé sur un plat et décoré d'herbes et de tranches de tomates.
Vous pouvez mettre cet apéritif sur des feuilles de laitue. Vous pouvez également servir le rouleau avec une sauce : crème sure ou crème. Un petit pain cuit au four peut être servi en toute sécurité comme plat indépendant.
En général, un tel petit pain est très approprié pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, avec une tasse de thé ou de café aromatique. Vous pouvez le servir avec des salades de légumes frais, des œufs brouillés ou des œufs brouillés, un bouillon ou une soupe. Comme collation, le rouleau est pratique à emporter avec vous au travail ou à emporter pour les enfants à l'école.
Options de cuisson et de remplissage
J'ai parlé davantage des petits pains, mais je voudrais mentionner une autre option intéressante pour préparer du poulet dans du pain pita - du poulet entier dans du pain pita, cuit au four. Vous devez prendre un petit jeune poulet pesant jusqu'à un kg et demi et le faire mariner dans de la sauce soja ou de la crème sure.
Farcir le poulet de tomate, de fromage et d'ail. Placez du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et placez deux pains pita en croix dessus. Ils doivent être lubrifiés avec de l'huile végétale. Placez le poulet mariné au centre et enveloppez-le dans des feuilles de lavash.
Couvrir le dessus de papier d'aluminium et cuire au four à 180°C pendant une heure et demie. Le résultat est un poulet magique qui peut être servi comme plat principal. Le fond du lavash sera saturé de jus et deviendra mou, tandis que le dessus se transformera en une chips qui croque si délicieusement. L'intérieur du poulet est aromatique, doux et tendre. Comme vous l'avez déjà compris, le poulet au pain pita est un plat très créatif.
En expérimentant une combinaison de poulet bouilli ou frit, de fromages, de champignons, de divers légumes, d'herbes et d'épices, vous pouvez inventer votre propre goût incroyable.
Faites-moi savoir si vous avez aimé mes recettes. Il y a peut-être quelque chose que vous aimeriez ajouter ou modifier. Nous attendons vos lettres avec critiques et commentaires. Cuisinez avec amour. Je souhaite du bonheur à tous.
4 portions
35 minutes
185 kcal
5 /5 (1 )
Le lavash est populaire dans les cuisines du Moyen-Orient, des Balkans et de la Méditerranée. C'est aussi un pain arabe traditionnel qui existe depuis plus de mille ans. Ce produit est largement utilisé dans notre cuisine. Il existe un nombre incroyablement grand d'options intéressantes pour utiliser le pain pita en cuisine. Bien qu'au départ, il était considéré comme traditionnel de le servir avec un barbecue et une grande portion de houmous. Aujourd'hui, nous allons essayer de préparer un pain pita au poulet simple et savoureux selon des recettes avec photos.
Rouleau de lavash au poulet, fromage et champignons
Appareils et ustensiles de cuisine : cuisinière, poêle à frire, planche à découper, couteau, bols, cuillère.
Ingrédients
Comment choisir le bon lavash
- Le pain pita à base de levure a tendance à se détériorer rapidement et à moisir. Au moment de l'achat vérifier la composition du produit et la date de péremption.
- L'emballage doit toujours comporter de petits trous pour la ventilation.
- Feuilles dans un paquet doit être sec, sans excès d'humidité.
- Ils doivent également être de couleur crème claire. Seules les tuméfactions saillantes peuvent être rouges.
- Par le pain il ne devrait pas y avoir d'odeur forte huile végétale.
Quelle est la différence entre le lavash fin arménien et le lavash géorgien épais ? Le pain géorgien est préparé à partir de pâte levée à haute température dans un four tandoor et cuit à la vapeur. Cela crée une sorte de poche à l’intérieur. Le pain coule en refroidissant. Et le pain arménien fin est préparé dans un tel four à partir de pâte sans levain et sans utilisation de vapeur.
Préparation étape par étape
- Pour faire un pain pita avec de la poitrine de poulet, vous devez laver, éplucher et hacher les légumes verts nécessaires, hacher finement les champignons et les oignons, faire bouillir et couper la poitrine de poulet en lanières.
- Hachez finement 400 g d'oignon en cubes et faites-les revenir dans 30 g de légumes ou de beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajoutez 300 g de champignons coupés en petits morceaux. Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Hachez finement 40 g d'aneth avec le persil et 30 g d'oignons verts. Vous pouvez ajouter n'importe quel vert à votre goût.
- Mélangez 300 g de fromage fondu avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise.
- Ajoutez toutes les herbes hachées au mélange de fromage et remuez à nouveau.
- Sur la sauce, étalez 40 g de feuilles de laitue sur toute la surface du pain pita.
- Coupez le pain pita fini en petites portions et servez, garni d'herbes.
Ne vous inquiétez pas si votre pain pita ne se recroqueville pas plusieurs fois. S'il est plus petit, enveloppez simplement la garniture deux fois et vous obtenez de petits rouleaux savoureux au poulet dans du pain pita.
Recette vidéo
Découvrez comment rouler un rouleau selon cette recette. Une excellente entrée froide satisfera votre faim et vous ravira par son goût délicat et crémeux.
https://youtu.be/BtDXuspasgM
Rouleau de lavash au poulet fumé
Temps de cuisson: 2 heures 20 minutes.
Nombre de portions : 4-6.
Calories : 193 kcal pour 100 g.
Appareils et ustensiles de cuisine : râpe, cuillère, planche à découper, couteau, bol.
Ingrédients
Préparation étape par étape
- Pour la vinaigrette, râpez 2 œufs de poule bouillis et 200-250 g de fromage à saucisse fumée sur une râpe fine.
- Coupez en petits cubes 200-250 g de filet de poulet fumé, deux concombres, un poivron.
- Badigeonnez également l'autre moitié de la sauce et disposez le reste des légumes et de la viande.
- Laisser infuser au réfrigérateur et bien tremper pendant 2 heures.
Recette vidéo
Regardez la vidéo pour cette recette simple. Ce rouleau s'avère très juteux et savoureux.
Poulet au pain pita avec pommes de terre au four
Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
Nombre de portions : 9.
Calories : 226 kcal pour 100 g.
Appareils et ustensiles de cuisine : four, plaque à pâtisserie, mixeur, papier sulfurisé ou papier d'aluminium, planche à découper, cuillère, bol, couteau.
Ingrédients
Préparation étape par étape
- Ajoutez 50 ml d'huile de tournesol. Salez et poivrez au goût et mélangez soigneusement le tout.
- Divisez le pain pita en parties rectangulaires égales et placez-les sur du papier d'aluminium.
- Placer les enveloppes obtenues sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180° C pendant environ une heure. Les produits finis peuvent être décorés d'herbes et servis.
Recette vidéo
C'est à quel point il est intéressant d'utiliser du pain pita fin et de joliment décorer le plat. Profitez de la cuisine et du goût agréable des enveloppes que vous réalisez avec cette recette.
Comment cuisiner un délicieux lavash
Même des plats aussi simples et une petite quantité d'ingrédients utilisés nécessitent quelques astuces :
- Tous les légumes et viandes pour les collations sur pain plat il faut hacher finement afin que la base fine puisse contenir la garniture à l'intérieur.
- Aussi il ne devrait pas y avoir trop de remplissage pour la même raison - base fine.
- Si vous utilisez trop de légumes dans la garniture, ils libéreront du jus et le pain pita va devenir détrempé.
- Pour le rouleau le fromage fondu serait meilleur, car il collera bien les feuilles de pain ensemble. Les fromages à pâte dure conviennent aux petits pains ou aux tartes.
- Pour un goût plus riche Au lieu de la mayonnaise, utilisez de la crème sure ou d'autres sauces préférées.
Autres options de cuisson
Le lavash est un type de pain assez simple. Les possibilités de le cuire, de le frire, de le remplir de garnitures sont infinies. Le lavash arménien traditionnel peut être utilisé pour le barbecue. Il jouera le rôle d'une sorte d'assiette sur laquelle s'affichera de la viande aux herbes et légumes. N'importe quel remplissage peut être inventé. Pour un pique-nique d'été ou une collation légère, essayez ceci.
De plus, toute la famille appréciera certainement les plats légers et sains avec une sauce délicieuse et aromatique. Je vous conseille d'essayer cette recette facile à préparer comme option de tarte copieuse. Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture de votre choix.
Le rouleau de lavash au poulet et au fromage est, en général, un plat universel. Il est parfait comme collation, car il est assez copieux et satisfait bien la faim. Vous pouvez emmener ce rouleau dans un long voyage en le mettant dans un récipient en plastique et en le prédécoupant.
Si des invités se présentent soudainement sur le pas de la porte, un délicieux rouleau de poulet avec du fromage et des herbes deviendra une bouée de sauvetage. Cela se fait très rapidement, l’essentiel est de lui laisser 15 minutes pour « reposer » au froid pour qu’il prenne sa forme définitive. Il y a aussi une place pour un tel rouleau sur la table des fêtes. À propos, il existe de nombreuses options de remplissage. Vous pourriez en aimer un similaire ou .
Informations sur la recette
Méthode de cuisson: trancher.
Temps de cuisson total: 30 minutes.
Nombre de portions: 3-4 .
Ingrédients:
- Lavash arménien – 1 m
- filet de poulet – 250 g
- mayonnaise – 70 ml
- ail – 3 gousses
- fromage à pâte dure – 100 g
- sel – 0,5 c.
- épices au goût
- herbes fraîches - 6-7 brins.
Comment cuisiner:
Rincer la poitrine de poulet fraîche et cuire dans de l'eau salée, en ajoutant les épices et les herbes. Vous pouvez également prendre un jambon et, après l'avoir fait bouillir, retirer la viande des os.
Hachez la viande de poulet en la coupant en petits morceaux. Ou vous pouvez gagner du temps et des efforts en mettant le poulet dans un robot culinaire et en le broyant jusqu'à ce qu'il devienne de fines miettes.
L'ail doit être pelé, passé dans une presse spéciale et mélangé avec de la mayonnaise. Transférez la viande dans un bol pratique et ajoutez la mayonnaise à l'ail. Voici la recette de la mayonnaise maison -.
Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière ou fine. Il vaut mieux prendre la variété la plus salée.
Prenez du pain pita de 1 m de long ou deux petites feuilles, elles seront peut-être rondes ou ovales. Dans tous les cas, il devrait y en avoir deux. Si les feuilles ovales ou rondes sont grandes, n'hésitez pas à les couper en deux parties. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, étalez un peu de garniture au poulet sur la plaque.
Couvrir d'une deuxième feuille en essayant de faire correspondre les bords.
Réalisez une grille de mayonnaise sur la deuxième feuille de pain pita. Passez un pinceau pour créer une couche fine et uniforme.
Saupoudrer généreusement la deuxième feuille de fromage râpé. Plus il y a de fromage, plus la collation sera savoureuse.
Lavez et séchez les herbes fraîches, hachez-les finement.
Saupoudrer d'herbes hachées sur le fromage.
Commencez à envelopper le pain pita farci en un rouleau serré. Graisser le bord de la feuille avec de la mayonnaise pour que le rouleau soit solide et conserve sa forme.
Enveloppez maintenant le rouleau dans un film alimentaire, enveloppez-le bien et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes, mais mieux pendant une heure ou deux ou même toute la nuit.
Avant de servir, déroulez le film et coupez le rouleau de poulet et de fromage en morceaux de 4 à 5 cm d'épaisseur.- Disposer sur une assiette et servir. Bon appétit!
