L'avocat est un fruit au goût doux et crémeux. Sa pulpe est épaisse, ce qui permet d'en préparer non seulement des desserts, mais aussi de délicieux pâtés et pâtes. Le fruit, considéré comme un produit clé d'une bonne nutrition, peut décorer n'importe quelle table de fête ou de tous les jours.
Dans cet article, nous vous présentons des recettes très simples et délicieuses de sandwichs à l'avocat qui sauront vous surprendre !
Les options de plats les plus simples, mais originales et alléchantes.
Avec œuf et avocat
Une excellente option pour le petit-déjeuner et le goûter. Ce plat séduira aussi bien les gourmets adultes que les plus petits.
Composants:
- pain à griller.
- avocat.
- yaourt sans additifs.
- feuilles de laitue et jus de citron.
- épices - au choix et au goût.
- oeufs bouillis.
Préparation:
- Coupez l'avocat, retirez le noyau et broyez la pulpe dans un mixeur.
- ajouter 5 ml de jus de citron et 25 ml de yaourt, battre jusqu'à consistance lisse. La portion est conçue pour 300 g. avocat.
- sur du pain grillé ( ou du pain grillé) tartiner la purée d'avocat et les feuilles de laitue séchées. Garnir d'œufs durs coupés en tranches.
Sandwich au saumon et avocat
Une excellente option pour une table de fête, se marie bien avec le vin blanc ou le champagne.
Composé:
- Pain blanc.
- avocat et saumon (300 g chacun).
- fromage à la crème -100 gr.
- olives pour la décoration des sandwichs.
- beurre – 60 gr.
- jus de citron.
Préparation:
- Coupez le pain en fines tranches et badigeonnez-les d'une fine couche de beurre. Ensuite, mettez-le au micro-ondes ( ou four préchauffé) pendant 30 secondes.
- Dans un mixeur, mélanger l'avocat pelé, le fromage et le jus de citron. Étalez cette pâte sur du pain.
- Déposez dessus le saumon coupé en fines lanières et décorez d'olives.
Aux tomates et avocat
Un plat copieux, beau et savoureux pour toute occasion.
Composants:
- tomates et avocat (250 g chacun).
- pain noir.
- beurre – 50 gr.
Étapes de cuisson :
- Broyer la pulpe d'avocat en purée.
- Pressez de grands cercles sur le pain, coupez-les en fines tranches et badigeonnez-les de la pâte d'avocat obtenue.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les tomates en cercles, il est déconseillé que du jus en sorte. Placer les tranches de tomates sur les pâtes.
- Saupoudrer le dessus de fromage râpé ou coupé en petits cubes.
- Placez le plat dans un four bien chauffé. Retirer lorsque le fromage est complètement fondu et légèrement doré.
Sandwichs au caillé à l'avocat
Des sandwichs tendres inégalés qui ne sont pas gênants à servir aux convives.
Composants:
- fromage cottage et avocat pelé – 200 g chacun.
- Mayonnaise.
- ail.
- noix hachées – 50 gr.
- jus de citron – 25 ml.
- pain noir.
- verdure pour la décoration.
Préparation:
- Hachez les cerneaux d'ail et de noix.
- Coupez le pain en fines tranches et placez-le dans un grille-pain pour le sécher ou faites-le frire dans une poêle.
- Ajoutez l'ail, la mayonnaise, le fromage cottage, le jus de citron et les noix à la pulpe d'avocat. Battez le tout en une masse homogène.
- Remplissez une poche à douille avec la purée obtenue et appliquez-la sur du pain, décorez avec des herbes ou d'autres décorations comestibles.
Sandwichs à l'avocat et aux haricots
Des sandwichs savoureux et insolites qui ne laisseront aucun convive indifférent.
Composants:
- pain noir.
- avocat et haricots en conserve – 200 g chacun.
- vinaigre – 6 ml.
- fromage fondu – jusqu'à 90 gr.
- mayonnaise et crème sure - 50 g chacune.
- huile végétale et épices – au besoin.
Caractéristiques de cuisson :
- Coupez l'ail en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile. Après cela, retirez l'ail, mettez les haricots dans l'huile, faites-les frire et broyez-les avec l'huile dans un mélangeur.
- ajouter aux haricots et hacher également l'avocat pelé.
- ajouter le fromage râpé et les autres ingrédients à la masse, mélanger pour obtenir une masse homogène. Ajoutez des épices au goût.
- Étalez de fines tranches de pain (pas plus de 8 mm) avec le mélange obtenu.
Délicieuse tartinade d'avocat pour sandwichs
La pâte d'avocat est une excellente option pour ceux qui souhaitent faire plaisir à leurs invités avec un plat délicieux ou préparer des sandwichs aromatiques pour tous les jours. Pour réussir la préparation des pâtes, vous devez acheter uniquement des fruits bien mûrs et de haute qualité. Ils doivent être vert foncé. Vous pouvez également acheter des fruits non mûrs et attendre quelques jours jusqu'à ce qu'ils mûrissent.
Recette de pâtes classique
Une excellente option pour ceux qui aiment manger des plats délicieux et adhérer à une bonne nutrition.
Composants:
- 1 avocat.
- 160 gr. du fromage à pâte dure, mais vous pouvez également utiliser du fromage fondu.
- ail, jus de citron, crème sure, sel au goût.
Préparation:
- Lavez l'avocat, coupez-le et retirez le noyau, retirez délicatement la peau du fruit.
- Râpez les fruits sur une râpe moyenne, le fromage y est également râpé.
- ajouter l'ail finement haché ou émincé.
- ajoutez d'autres ingrédients au goût. Dans le même temps, le jus de citron empêchera la pulpe de noircir et ajoutera un goût particulier, et la crème sure lui donnera une teinte particulière.
La pâte peut également être préparée au mixeur.
L'avocat n'est pas utilisé comme seul ingrédient dans la fabrication des pâtes en raison de son goût fade. Vous pouvez expérimenter et, en plus des ingrédients indiqués, ajouter du fromage cottage, diverses épices, des légumes, du poisson rouge ou des fruits de mer. Il est préférable d'appliquer cette pâte sur des pains gris ou noirs, des pains diététiques. Vous pouvez également graisser l’omelette ou le pain pita avec. Ce fruit vous aidera à préparer un plat simple mais délicieux et inoubliable en peu de temps.
Manger chaque jour le même toast à l'avocat au petit-déjeuner est ennuyeux, et même se rendre compte des bienfaits que cela apporte au corps ne vous évite pas de détester le toast tendance qui vous frappe au bout de trois jours. Il faut faire preuve de créativité !
Il y a plusieurs années, les nutritionnistes de Manhattan ont lancé la mode des toasts à l'avocat pour le petit-déjeuner. Au début, l'idée de remplacer le beurre et la confiture traditionnels par des fruits sains était en quelque sorte une révélation en matière de fitness : cette solution simple et savoureuse à une quête diététique complexe a littéralement fait exploser l'élite américaine soucieuse de sa santé.
Les toasts à l'avocat ont migré des cuisines élégantes de New York vers les restaurants et les cafés de toutes les grandes villes américaines, puis vers l'Europe - aujourd'hui, ce plat se retrouve dans les sets de petit-déjeuner presque partout.
Toast à l'avocat
L'idée est simple : prenez un délicieux pain (de grains entiers ou de seigle de préférence), faites-le griller au grille-pain, écrasez un avocat mûr avec une goutte d'huile d'olive et de jus de citron, mettez-le sur du pain grillé, salez-le, saupoudrez-le de graines de sésame ou graines de chia et mangez-les avec plaisir. Dans la configuration de base, ces toasts nous fournissent des graisses saines, un tas de substances utiles, l'avocat maintient un taux de sucre dans le sang stable jusqu'au déjeuner, le pain nous dynamise, et ainsi de suite, des bienfaits continus pour la santé. Eh bien, c’est délicieux, si, bien sûr, vous aimez ce fruit.
petit-déjeuner sain : idées
Cependant, manger le même toast à l'avocat tous les jours est ennuyeux, et même se rendre compte des bienfaits qu'il apporte au corps ne vous épargne pas la haine des toasts à la mode qui vous recouvrent au bout de trois jours. Par conséquent, les adeptes de l’avocat au petit-déjeuner complètent et enrichissent la recette de base avec une variété de composants et de saveurs. Par exemple:
- toasts à l'avocat, fromage à pâte molle et tranches de radis
- toast à l'avocat, poire et pecorino
- toasts à l'avocat et à l'œuf (simplement bouillis, frits ou émiettés)
- toasts à l'avocat et aux crevettes
Etc.
toasts à l'avocat et au poivre rose, toasts à l'avocat, fromage blanc à pâte molle et radis, toasts à l'avocat, houmous et œuf 
Toast à l'avocat, bacon et fromage à pâte molle 
Eh bien, 5 autres idées de toasts à l'avocat de GH TV.
Les toasts à l’avocat sont sains et nutritifs ! Les toasts à l'avocat sont un aliment idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Ce fruit peut être inclus dans la liste des aliments les plus sains (superaliments). L'avocat est riche en vitamines et minéraux et aidera à garder votre peau et vos cheveux en bonne santé. Il contient des niveaux particulièrement élevés de vitamine E et de potassium, un microélément.
Les graisses monoinsaturées contenues dans les avocats aident à réduire le mauvais cholestérol et à vous sentir rassasié plus longtemps. L'avocat est le fruit le plus calorique. La teneur en calories de ce produit est de 208 kcal pour 100 g. Cependant, les nutritionnistes du monde entier recommandent d'inclure ce produit dans votre alimentation en raison des acides gras bénéfiques qu'il contient.
Si vous aimez l’avocat, prenez-en certainement.
Toast à l'avocat – 3 idées de petit-déjeuner
Le pain grillé de la recette peut être remplacé par du pain complet.
Ingrédients pour le pain grillé à l'avocat Caprice :
- 2 avocats mûrs
- 2 c. jus de citron fraîchement pressé
- 4 tranches de pain pour les toasts
- 115 gr. mozzarella, coupée en morceaux
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux ou tomates régulières
- 1/4 tasse de feuilles de basilic, hachées grossièrement
- sel et poivre noir moulu au goût
- glaçage balsamique pour la décoration
Comment faire des toasts à l'avocat
Coupez l'avocat en deux, retirez la pulpe et placez-le sur une assiette, ajoutez le jus de citron, salez et poivrez au goût, écrasez la pulpe à la fourchette.
Faire griller le pain dans un grille-pain ou une poêle à sec.
Répartir uniformément la purée d'avocat sur les tranches de pain. Garnir de tranches de mozzarella, de tomates et de feuilles de basilic et arroser de glaçage balsamique.
Toast à l'ail et à l'avocat
Préparation:
- Préchauffer le four à 190 degrés.
- Hachez l'ail.
- Mélanger le beurre avec l'huile d'olive et l'ail. Enduisez généreusement chaque morceau de pain du mélange préparé. Cuire le pain au four à l'aide d'une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un bol, mélangez la pulpe d'avocat et le jus de citron, écrasez le mélange à la fourchette. Ajoutez du sel, du poivre noir et rouge au goût.
- Placer le mélange d'avocat préparé sur le pain.
Toast à l'avocat et à l'oeuf
Ingrédients:
- pulpe de deux avocats mûrs
- jus de 1/2 citron vert ou citron
- sel et poivre pour le goût
- 4 tranches de pain pour les toasts
- 1 tomate moyenne, tranchée finement
- 1 poivron, tranché finement
- 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe. l. persil frais haché
Comment faire une recette de toasts à l'avocat et aux œufs
- Placez la pulpe d'avocat dans un bol, écrasez-la soigneusement avec le jus de citron vert, salez et poivrez au goût. Répartissez l'avocat émincé obtenu entre les tranches de pain.
- Garnir de tomates hachées et de poivrons. Mettez les toasts de côté pour le moment.
- - oeuf frit. Placer les œufs brouillés sur les toasts préparés et saupoudrer de persil haché dessus.
Ces toasts à l'avocat et aux œufs sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et complet.
Bon appétit!
Ingrédients
- avocat – 1 pièce.__NEWL__
- pain blanc – 5 pcs.__NEWL__
- jus de citron – 20 g.__NEWL__
- sel - au goût__NEWL__
- ail – 2 gousses__NEWL__
- huile d'olive – 30-40 ml.__NEWL__
Tout d'abord, décidons quel type de pain nous utiliserons pour préparer de délicieux croûtons à l'ail aromatiques. Il existe de nombreuses options, par exemple : prenez du pain grille-pain, de préférence le pain d'hier, et coupez-le en deux parties avec des coins, vous pouvez prendre une baguette et couper des petits cercles ou un pain ordinaire. J'avais du pain blanc ordinaire, je l'ai acheté un jour plus tard qu'il n'était cuit, dans ce cas les croûtons s'avèrent plus secs et plus croustillants. Il ne reste plus qu'à souhaiter que tout soit savoureux et croustillant.
Préparation de la recette « Toasts à l'ail et à l'avocat » :
Badigeonner le dessus du pain d'huile d'olive. Comme je n'avais qu'une mijoteuse sous la main, j'y cuisinais, mais vous pouvez cuisiner de la manière qui vous convient. Placez le pain dans un bol multicuiseur (j'ai un Dex dmc-60), également légèrement graissé avec de l'huile, réglez le mode « Cuisson » dans le menu, temps de cuisson - 20 minutes. Séchez les morceaux de pain des deux côtés.
Pendant que notre pain dore, préparez le pinceau d'avocat. Lavez-le, séchez-le, épluchez-le et retirez le noyau. Mixez la pulpe d'avocat à l'aide d'un mixeur ou passez-la au presse-ail. Ajoutez l'ail passé au pressoir et 1 cuillère à soupe à cette masse molle. jus de citron, salez le mélange à votre goût. Mélangez à nouveau le tout.
Retirez les croûtons de pain blanc séchés et prêts à l'emploi du multicuiseur et laissez-les refroidir. Frotter le dessus du morceau avec une gousse d'ail coupée en deux.
La pâte d'avocat peut être utilisée non seulement comme plat de tous les jours, mais également comme apéritif complet pour la table des fêtes. Il convient également à ceux qui adhèrent à une bonne nutrition - il peut être tartiné sur du pain ou des craquelins et consommé comme collation. Grâce à son goût crémeux, l'avocat se marie bien avec le sel et les épices. Il est important de choisir le bon fruit pour les salades : sa peau doit être vert foncé ; si vous appuyez sur le fruit, il restera une petite bosse qui disparaîtra rapidement ; dans un spécimen mûr, vous pouvez entendre le bruit du tapotement des graines.
Il existe de nombreuses variantes de pâte d'avocat. Le moyen le plus pratique de le préparer est d'utiliser un mixeur - pour ce faire, vous devez éplucher les fruits, hacher grossièrement les ingrédients et appuyer sur le bouton. Si vous n'avez pas d'appareil à portée de main, vous devrez utiliser une râpe ou une fourchette.
Ingrédients:
- Gros avocat - 1 pc.
- Fromage (de préférence avec un goût piquant, vous pouvez remplacer le fromage ordinaire par du fromage blanc) - 150 g.
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
- Sel - 2 pincées.
- Poivre - 1/2 c.
- Crème sure (facultatif) - 20 g.
- Ail ou oignon - 1 pc.
Préparation:
Le mélange obtenu est pratique à étaler sur du pain grillé pour une collation ou à utiliser pour des sandwichs.
Apéritif aux sprats
Dans un tel apéritif, le goût frais de l'avocat se mariera parfaitement avec l'arôme de poisson. Les aliments riches en calories comme le fromage et les œufs ne sont pas ajoutés aux pâtes, car le poisson lui-même est un plat complet.
Ingrédients:
- Gros avocat - 1 pc.
- Pain - 4 tranches.
- Tomate - 1 pc.
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
- Ail - 1 gousse (facultatif).
Préparation:
Les tomates ajoutent de la légèreté à l'apéritif.
L'option avec des pâtes et des sprats n'est qu'une des nombreuses combinaisons d'ingrédients. Le poisson de la recette peut être remplacé par des crevettes, de l'omelette, etc.
Sandwich à l'avocat et à la poitrine de poulet
Ingrédients:
- gros avocat mûr - 1 pièce;
- jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.;
- poitrine de poulet - 200 g;
- tomates - 2 pièces;
- poivre - 1/2 cuillère à café;
- pain pour pain grillé - 4 pièces;
- feuilles de laitue - au goût.
Préparation:
- 1. Il faut laver le fruit et en retirer la pulpe, le gratter dans une assiette et faire une purée à l'aide d'un mixeur. Ajoutez 1 cuillère à soupe à la masse finie. l. jus de citron.
- 2. Faites bouillir 200 g de blanc de poulet dans de l'eau légèrement salée. Une fois prête, la viande doit être coupée en petits morceaux et poivrée.
- 3. Les tranches de pain doivent être séchées dans un grille-pain et tartinées de pâte d'avocat préparée à l'avance, mises en morceaux de poitrine de poulet, de laitue, de tranches de tomates et recouvertes d'un autre morceau de pain. Enfin, vous devez couper les sandwichs finis en deux parties en diagonale.
Sandwich avocat et poisson rouge
Ingrédients:
- Avocat mûr - 1 pc.
- Poisson rouge légèrement salé (truite, saumon, saumon) - 100 g.
- Pain au son - 4 à 6 tranches.
- Jus de citron - 1 c.
- Sel - au goût.
Préparation:
- 1. Vous devez couper le fruit en deux, retirer le noyau et retirer la peau.
- 2. Ensuite, vous devez écraser la pulpe d'avocat avec une fourchette ou dans un mixeur, saupoudrer de jus de citron. Vous pouvez ajouter du sel si vous le souhaitez.
- 3. Vous devez couper le pain et étaler de la pâte d'avocat sur chaque tranche. Vous devez mettre un morceau de poisson rouge sur les sandwichs.
Sandwichs à l'avocat et aux haricots
Cette option se présente commodément sous forme de canapés sur brochettes.
Ingrédients:
- Tomates séchées au soleil - 2 pcs.
- Huile d'olive - 1 c.
- Ail - 1 gousse.
- Avocat - 1 pc.
- Haricots rouges - 0,5 cuillère à soupe.
- Pois chiches (bouillis à l'avance) - pour la décoration.
- Fromage blanc - 2 c. l.
Préparation:
- 1. Il est nécessaire de faire tremper les haricots toute la nuit à l'avance, puis de changer l'eau et de cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Durant les 20 dernières minutes de cuisson, ajoutez du sel à l'eau. Ensuite, les haricots doivent être refroidis et hachés dans un mélangeur.
- 2. Ensuite, vous devez laver et couper l'avocat en deux, retirer le noyau et retirer la peau. Ensuite, la pulpe du fruit doit être écrasée dans un mélangeur ou avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- 3. Vous devez mélanger la purée de haricots et la purée d'avocat et, pour le goût, ajouter des tomates séchées, du fromage cottage et de l'huile d'olive aux épices.
- 4. Le pain sur lequel le pâté devra être placé doit d'abord être frotté avec de l'ail. Décorez le sandwich à l'avocat avec des pois chiches.
Sandwichs diététiques
Un petit-déjeuner diététique à base d'avocat ne prendra pas beaucoup de temps : les recettes sont simples, mais savoureuses et saines. Pour une telle collation, il ne faut pas utiliser de pain, il vaut mieux privilégier le pain ou les crackers. Il est interdit d'ajouter de la crème sure grasse, de la mayonnaise et d'autres produits sans carême aux sandwichs diététiques.
Ingrédients:
- Pain ou crackers - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pcs.
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
- Yaourt faible en gras ou fromage cottage - 1 paquet.
- Sel - 2 pincées.
- Feuilles de laitue - pour la décoration.
Préparation:
