Biscuits d'enfance à cuire au gaz. Comment faire des biscuits maison dans une poêle à gaz. Comment faire des biscuits au gaz avec des noix - recette

Ingrédients principaux : Pâte à biscuits

Les biscuits dans une poêle à gaz ne sont pas seulement un régal savoureux pour toute la famille, mais aussi un plat facile à préparer. Toute femme au foyer a probablement les ingrédients nécessaires dans sa cuisine, et beaucoup ont conservé un plat de cuisson en acier de l'époque soviétique.

Ingrédients pour faire des cookies dans une poêle à gaz :

1. Farine de blé 2 tasses
2. Beurre 200 grammes
3. Sucre 1 tasse
4. Oeufs de poule 5 pièces (gros)
5. Soda 1/3 cuillère à café
6. Vinaigre 1/3 cuillère à café
7. Levure chimique 1/2 cuillère à café

Les produits ne conviennent pas ? Choisissez une recette similaire parmi d’autres !

Moule à biscuits, bol en métal, mixeur, poêle.

Cuisson des biscuits dans une poêle à gaz :

La première étape consiste à faire fondre le beurre. Cela peut être fait de plusieurs manières, par exemple dans un bain-marie. Mettez l'huile dans un bol en métal et placez-la dans une casserole d'eau. Une fois le beurre complètement fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement.

Versez le sucre cristallisé, les œufs, la farine, puis le bicarbonate de soude dans un bol avec le beurre fondu, en le trempant avec du vinaigre de table. La pâte doit être bien mélangée pour que la masse soit homogène et que tout le sucre fonde. N'oubliez pas la levure chimique, sans elle, les biscuits deviendront moins moelleux et moins appétissants.

Avant la cuisson, faites chauffer la poêle et graissez-la légèrement avec de l'huile végétale. Pour faciliter la cuisson, vous devez chauffer les deux côtés de la poêle. Pour ce faire, ouvrez-le et placez-le sur la cuisinière à gaz, de manière à ce que chaque côté soit au-dessus du brûleur, allumez le feu.

Placez la pâte sur un moule chaud et beurré ; vous devez contrôler vous-même la quantité, en fonction de la taille de votre moule. Assurez-vous que le mélange ne coule pas sur les bords, mais ne lésinez pas sur le mélange, sinon le dessert deviendra inégal et petit. Une fois que vous avez versé la quantité de pâte requise, fermez le moule et attendez environ 2-3 minutes, puis retournez-le. Les biscuits doivent être cuits pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, mais n'oubliez pas de les retourner pour que la pâte ne brûle pas et que vous obteniez une délicatesse tendre et moelleuse.

Le dessert fini est servi à table sur un grand plat plat. En règle générale, les cookies sont empilés les uns sur les autres. Vous pouvez décorer avec du lait concentré, de la confiture maison ou du sucre en poudre. Faites preuve d'imagination, faites plaisir à votre famille et à vos amis avec un plat délicieux et beau.

Vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre.

Vous pouvez également cuire ces biscuits dans un gaufrier électrique.

Utilisez un couteau pour couper soigneusement les bords inégaux des biscuits finis afin de donner au dessert une forme plus élégante.

Je me souviens de ces biscuits de mon enfance, lorsque ma mère nous les préparait, je me souviens vraiment très bien de leur goût.
Tout le monde a probablement essayé les biscuits dans un moule lorsqu'il était enfant. De nos jours, ils vendent ces biscuits dans les magasins, mais le goût n'est plus le même. C’est pour cela que j’ai trouvé le moule (le moule est vieux, ne faites pas attention à ce à quoi il ressemble) et je vous partage une recette de délicieux biscuits maison de mon enfance.
Prenez un bol dans lequel pétrir la pâte, cassez 4-5 œufs

Ajoutez un sachet de sucre vanillé, le moins possible

Faire fondre un paquet de margarine au micro-ondes ou sur la cuisinière, je n'avais pas un paquet plein de margarine, alors j'en ai fondu autant que j'en avais et je l'ai également versé dans les œufs

Puis battez le tout avec un mixeur en première vitesse
Battez simplement jusqu'à consistance lisse, pour que tout soit mélangé et dissous (sucre, soda)

Ajoutez maintenant deux cuillères à soupe de farine au contenu et battez à première vitesse.

Environ 8 à 9 cuillères à soupe suffisent pour la pâte, la pâte ne doit pas être liquide mais aussi très épaisse

Il doit se détacher de la cuillère lentement (faire en sorte que la pâte soit plus épaisse que pour les shortcakes)
Maintenant que la pâte est prête, allumez le feu, graissez le moule des deux côtés avec de l'huile végétale, mettez-le sur le feu et faites-le chauffer

Une fois le moule réchauffé des deux côtés, nous commençons à faire frire nos biscuits, versons une louche de pâte incomplète, environ cette quantité

et fermez le moule, laissez-le littéralement 1 à 2 minutes, retournez le moule et vérifiez s'il est cuit ou non

S'il est cuit, laissez le moule à l'envers pour que l'autre côté soit également cuit))

Voici donc notre premier cookie.

Les biscuits se dégustent très rapidement, chauds, juste démoulés. Quand est-ce que je cuisine habituellement ? Je n'ai pas le temps d'en faire "un tas", mais hier, alors que je cuisinais, j'ai immédiatement prévenu mon mari de ne pas prendre les biscuits avant d'avoir cuit))), je voulais vraiment prendre une photo)). Vous obtenez beaucoup de cookies, mais il y a plus que cela, mais mon mari ne pouvait pas le supporter et a réussi à les voler en cuisinant))).
Pour ceux qui ont des enfants, je pense que les enfants adoreront certainement ces délicieux biscuits faits maison.

Le goût de ce biscuit est familier à beaucoup depuis l'enfance. Il peut être préparé dès maintenant, mais la seule condition est la présence d'un formulaire spécial adapté à la cuisson au gaz. Comment réaliser des cookies au goût de l'enfance ? Cela peut être fait facilement.

Les œufs doivent être battus jusqu'à ce qu'ils soient aussi mousseux que possible. Vous pouvez battre les blancs séparément puis ajouter les jaunes.

Il s'avère que c'est la masse.

Ajoutez du sucre au mélange. Mélangez soigneusement le tout.

Vous pouvez utiliser un mixeur ou bien mélanger manuellement le sucre et les œufs.

Ajouter la crème sure et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Et ajoutez de l'huile végétale. Cela empêchera les cookies de coller à la poêle.

L'étape suivante consiste à ajouter du beurre. Le beurre doit être mou pour faciliter le broyage. J'ai d'abord écrasé le beurre avec une fourchette, puis j'ai utilisé un mixeur.

Dans certaines recettes, vous pouvez voir de la margarine dans la composition. Mais je crois que le beurre est bien plus sain que la margarine, surtout pour les enfants.

Maintenant, vous devez tamiser la farine et l'ajouter progressivement à la pâte. Au même stade, du soda ou de la levure chimique est ajouté.

Il est important de veiller à ce que la pâte ne devienne pas rigide, c'est pourquoi la farine est ajoutée progressivement.

C'est ainsi que devrait se révéler la pâte. Cela ressemble à de la crème sure.

Si du coup la pâte s'avère trop épaisse, vous pouvez la diluer avec du lait puis bien mélanger.

Le plat allant au four doit être bien chauffé. Cela prendra environ 7 à 10 minutes.

Avant chaque ajout de pâte dans le moule, il faut lubrifier chaque trou avec de l'huile végétale. Versez la pâte dans le plat allant au four.

Il est important de s'assurer que la pâte ne coule pas du moule.

Faites cuire les biscuits une minute de chaque côté. Les cookies auront cette couleur.

À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez 2 grandes assiettes de biscuits délicieux et tendres. Les enfants aiment beaucoup ces coqs aux champignons.

Si vous réduisez la quantité d'ingrédients, le temps de cuisson sera réduit de 2 fois.

Bon appétit ! =)

Temps de cuisson: PT02H00M 2 heures

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert et que vous avez une forme particulière, alors les recettes suivantes ont été créées spécialement pour vous. Les formes des cookies peuvent être complètement différentes. Vous pouvez donc choisir des cœurs ou des triangles. Les desserts se préparent très rapidement dans des récipients en silicone.

Biscuits faits maison sous la forme

Ingrédients

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• farine de blé - 3 tasses;
• sucre – 1 verre;
• crème sure liquide – 200 grammes;
• vinaigre de table - 1 cuillère à café;
• oeufs – 3 pièces;
• margarine – 250 grammes;
• sel et soda - une demi-cuillère à café.

Méthode de cuisson

La recette consiste à utiliser les ingrédients les plus simples et les plus accessibles que l'on puisse trouver dans presque toutes les maisons.

La première chose à faire est donc de séparer les blancs du jaune. Les blancs doivent être soigneusement battus et les jaunes doivent être mélangés avec du sucre et du sel. Le soda doit être « éteint » puis mélangé avec la quantité de farine spécifiée.
À l'étape suivante, vous devez broyer la margarine avec de la farine et, pendant le processus, ajouter de la crème sure par petites portions.

Enfin, mélangez tous les ingrédients ensemble et mélangez soigneusement. La consistance de la pâte doit être uniforme. Comme déjà mentionné, vous pouvez utiliser différents emporte-pièces.
Le moule doit être chauffé au gaz à 180 degrés. Graisser les récipients avec de l'huile végétale et y déposer la pâte. Les biscuits doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. La recette est simple, l'essentiel est de suivre tous les conseils.

Biscuits dans une boîte à gaz

La recette suivante vous aidera à préparer de délicieux biscuits en forme. Les options de moules en silicone sont parfaites pour votre prochain plat. Si vous souhaitez surprendre votre proche, choisissez des contenants qui ressemblent à des cœurs.

Ingrédients

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

• fécule de pomme de terre - un demi-verre;
• margarine – 250 grammes;
• sucre – 1 verre;
• farine – 1 verre;
• oeufs – 3 pièces;
• sucre vanillé – 1 sachet.

Méthode de cuisson

Ingrédients

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• oeufs – 5 pièces;
• farine – 350 grammes;
• sucre – 200 grammes;
• beurre – 200 grammes.

Méthode de cuisson

Il est préférable de préparer les emporte-pièces à l'avance.
La première étape consiste à faire fondre le beurre. Ajoutez-y du sucre et battez soigneusement la masse.
Incorporez progressivement les œufs et battez au batteur.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Les moules à biscuits doivent être très bien chauffés au gaz. Nous lubrifions également leur surface avec de l'huile végétale. Remplissez les moules à biscuits avec un peu de pâte et fermez. Préparez des biscuits faits maison dans un moule pendant 4 à 5 minutes maximum.

Quelques mots sur les formulaires

Vous pouvez choisir absolument n’importe quel emporte-pièce. Ils se présentent sous différentes formes et sont fabriqués à partir de différents matériaux. Il existe de nombreux produits en silicone dans les magasins, mais tous ne sont pas adaptés à ce procédé. Il est préférable de choisir des emporte-pièces en métal. Il peut s'agir de cœurs, de cercles, de bonhommes de neige et de toute autre forme.

Bon appétit!

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert et que vous avez une forme particulière, alors les recettes suivantes ont été créées spécialement pour vous. Les formes des cookies peuvent être complètement différentes. Vous pouvez donc choisir des cœurs ou des triangles. Les desserts se préparent très rapidement dans des récipients en silicone. Biscuits maison sous forme Ingrédients Pour préparer vous aurez besoin de : farine de blé

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert et que vous avez une forme particulière, alors les recettes suivantes ont été créées spécialement pour vous. Les formes des cookies peuvent être complètement différentes. Vous pouvez donc choisir des cœurs ou des triangles. Les desserts se préparent très rapidement dans des récipients en silicone.

Biscuits faits maison sous la forme

Ingrédients

• farine de blé - 3 tasses;
• sucre – 1 verre;
• crème sure liquide – 200 grammes;
• vinaigre de table - 1 cuillère à café;
• oeufs – 3 pièces;
• margarine – 250 grammes;
• sel et soda - une demi-cuillère à café.

Méthode de cuisson

La recette consiste à utiliser les ingrédients les plus simples et les plus accessibles que l'on puisse trouver dans presque toutes les maisons.

La première chose à faire est donc de séparer les blancs du jaune. Les blancs doivent être soigneusement battus et les jaunes doivent être mélangés avec du sucre et du sel. Le soda doit être « éteint » puis mélangé avec la quantité de farine spécifiée.
À l'étape suivante, vous devez broyer la margarine avec de la farine et, pendant le processus, ajouter de la crème sure par petites portions.

Enfin, mélangez tous les ingrédients ensemble et mélangez soigneusement. La consistance de la pâte doit être uniforme. Comme déjà mentionné, vous pouvez utiliser différents emporte-pièces.

Le moule doit être chauffé au gaz à 180 degrés. Graisser les récipients avec de l'huile végétale et y déposer la pâte. Les biscuits doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. La recette est simple, l'essentiel est de suivre tous les conseils.

Biscuits dans une boîte à gaz

La recette suivante vous aidera à préparer de délicieux biscuits en forme. Les options de moules en silicone sont parfaites pour votre prochain plat. Si vous souhaitez surprendre votre proche, choisissez des contenants qui ressemblent à des cœurs.

Ingrédients

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

• fécule de pomme de terre - un demi-verre;
• margarine – 250 grammes;
• sucre – 1 verre;
• farine – 1 verre;
• oeufs – 3 pièces;
• sucre vanillé – 1 sachet.

Méthode de cuisson

Tout d’abord, cassez les œufs et mélangez-les avec deux types de sucre.

Pétrir la margarine avec une fourchette et la faire fondre au gaz.

Mélangez les deux masses en une seule. Ajouter l'amidon au mélange obtenu et bien mélanger le tout. N'oubliez pas qu'il ne doit y avoir aucun grumeau dans la pâte.

Les emporte-pièces doivent être bien graissés pour que les biscuits puissent être facilement retirés. Après cela, versez la pâte dans chacun et lancez la cuisson. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il est préférable de préchauffer les moules à biscuits au gaz. En conséquence, les biscuits façonnés cuiront beaucoup plus rapidement.

Cookies sous forme gazeuse « Enfance »

Ingrédients

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• oeufs – 5 pièces;
• farine – 350 grammes;
• sucre – 200 grammes;
• beurre – 200 grammes.

Méthode de cuisson

Il est préférable de préparer les emporte-pièces à l'avance.
La première étape consiste à faire fondre le beurre. Ajoutez-y du sucre et battez soigneusement la masse.

Incorporez progressivement les œufs et battez au batteur.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Les moules à biscuits doivent être très bien chauffés au gaz. Nous lubrifions également leur surface avec de l'huile végétale. Remplissez les moules à biscuits avec un peu de pâte et fermez. Préparez des biscuits faits maison dans un moule pendant 4 à 5 minutes maximum.

Quelques mots sur les formulaires

Vous pouvez choisir absolument n’importe quel emporte-pièce. Ils se présentent sous différentes formes et sont fabriqués à partir de différents matériaux. Il existe de nombreux produits en silicone dans les magasins, mais tous ne sont pas adaptés à ce procédé. Il est préférable de choisir des emporte-pièces en métal. Il peut s'agir de cœurs, de cercles, de bonhommes de neige et de toute autre forme.

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