Tarte sablée aux fraises : des recettes simples pour le thé. Tarte sablée aux fraises : recette avec photo Recette de tarte sablée aux fraises

Aujourd'hui, j'ai préparé un shortcake aux fraises avec des blancs d'œufs montés en neige. J'ai trouvé un langage commun avec mes fraises remontantes, je les nourris, les soigne et les chéris, et elles me ravissent jusqu'à la fin de l'automne avec leurs baies écarlates et juteuses. On le mange avec plaisir, je fais de la confiture et bien sûr des tartes.

J'aime généralement utiliser diverses garnitures dans les tartes aux baies fraîches : crème sure, fromage cottage ou lait. Avec eux, le goût des baies acquiert une douce onctuosité et une douceur, et la tarte comporte deux couches - une couche sableuse dure et une couche délicate de baies. Le shortcake aux fraises d'aujourd'hui a également une garniture, mais elle est faite de blancs d'œufs battus.

J'étale des baies fraîches sur une pâte brisée, je les remplis d'une masse protéique moelleuse et sucrée, puis je frotte une petite quantité de pâte brisée dessus. Lors de la cuisson, la pâte sablée est bien cuite et les fraises sont cuites avec des protéines pour former un soufflé délicat. La pâte râpée se transforme en une belle croûte croustillante, à travers laquelle perce une partie de la masse protéique, se solidifiant en meringue. La tarte aux fraises a tout pour plaire : pâte brisée, soufflé délicat aux baies et meringue croustillante. Et tout cela est imprégné du goût et de l'arôme des fraises.

Il y a plusieurs points importants pour préparer une tarte aux fraises spectaculaire et savoureuse. Pour obtenir un soufflé tendre et moelleux, une meringue croustillante et une belle tarte, il est important de bien battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse mousseuse et de cuire la tarte au four longuement (environ une heure). Si les blancs ne sont pas suffisamment battus, vous n'obtiendrez pas un soufflé aérien aux baies. Et si vous ne gardez pas la tarte au four, les blancs montés ne monteront pas et la tarte ne sera pas aussi impressionnante, même si elle sera cuite et délicieuse.

Durée : 1 heure 15 minutes
Difficulté : moyenne
Ingrédients : 8 à 10 portions

• Farine – 2 tasses (tasse de 250 ml)
• Margarine - 200 grammes
• Jaunes – 3 pièces
• Sel - une pincée
• Soda – 0,5 cuillère à café
• Vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe. cuillère

Pour remplissage:

• Fraises (Fraises, myrtilles, framboises) – 2 tasses
• Protéines – 3 pcs.
• Sucre cristallisé – 0,5 tasse (verre de 250 ml)
• Romarin frais – 1 cuillère à café

Comment faire un shortcake aux fraises :

• Je sors la margarine du réfrigérateur, la coupe en morceaux pour la ramollir plus rapidement et la laisse à température ambiante pendant environ 15 minutes. Je sépare les jaunes des blancs. Je mets les blancs au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient montés. Dans un bol, broyer les jaunes avec le sucre semoule.
• Ajouter la margarine ramollie et mélanger
• Je trempe le soda avec du vinaigre dans une cuillère à soupe. J'utilise mon vinaigre de cidre de pomme doux fait maison. Verser dans un bol et remuer
• Versez la farine et une pincée de sel dans un bol. Pétrir la pâte
• Je divise la pâte en deux parties inégales. Les ¾ de la portion seront utilisés pour la croûte principale. Et ¼ partie pour la couche supérieure râpée. J'ai mis la plus petite partie dans un sac au congélateur. La pâte va refroidir et il sera facile de la râper
• J'en étale la majeure partie avec mes mains en une couche encore fine (0,5 cm) d'environ 2 cm de côté sur un grand moule (j'en ai un d'un diamètre de 30 cm). La pâte sablée lève bien et plus sa couche est fine, mieux elle cuit et a meilleur goût.
• Je répartis uniformément sur la pâte des fraises sèches triées et du romarin finement haché. Je mets le moule avec la pâte et les baies au réfrigérateur tout en fouettant les blancs d'œufs. La pâte réfrigérée cuira plus facilement
• J'allume le four pour chauffer jusqu'à 180 degrés. Je sors les blancs du réfrigérateur et les bats à basse vitesse avec le fouet d'un robot culinaire.
• Je sors le moule du réfrigérateur et verse le mélange de protéines sur les baies en une couche uniforme.
• Je sors un morceau de pâte du congélateur et le râpe sur la couche de protéines à l'aide d'une râpe grossière. Je n'étale pas la pâte en couche continue, laissant de la place aux protéines pour remonter à la surface lors de la cuisson.
• Je sors la tarte du four, la refroidis et la sers avec du thé.

Mes notes:

Je fais cette tarte non seulement avec des fraises, mais aussi avec des myrtilles, des framboises, des fraises et même du cassis. En été, je fais une tarte avec des baies fraîches et en hiver, avec des baies surgelées.

Comment je fais une tarte sablée aux fraises. Détails et avec photos :

• Je sors la margarine du réfrigérateur, la coupe en morceaux pour la ramollir plus rapidement et la laisse à température ambiante pendant environ 15 minutes. Je sépare les jaunes des blancs. Je mets les blancs au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient montés. Dans un bol, broyer les jaunes avec le sucre semoule.

• Ajouter la margarine ramollie et mélanger.

• Je trempe le soda avec du vinaigre dans une cuillère à soupe. J'utilise mon vinaigre de cidre de pomme doux fait maison. Versez dans un bol et remuez.

• Versez la farine et une pincée de sel dans un bol. Je pétris la pâte.

• Je divise la pâte en deux parties inégales. Les ¾ de la portion seront utilisés pour la croûte principale. Et ¼ partie pour la couche supérieure râpée. J'ai mis la plus petite partie dans un sac au congélateur. La pâte refroidira et sera facile à râper.

• J'en étale la majeure partie avec mes mains en une couche encore fine (0,5 cm) d'environ 2 cm de côté sur un grand moule (j'en ai un d'un diamètre de 30 cm). La pâte sablée lève bien et plus sa couche est fine, mieux elle cuit et a meilleur goût.

• Je répartis uniformément sur la pâte des fraises sèches triées et du romarin finement haché. Je mets le moule avec la pâte et les baies au réfrigérateur tout en fouettant les blancs d'œufs. La pâte réfrigérée cuira plus facilement.
• J'allume le four pour chauffer jusqu'à 180 degrés. Je sors les blancs du réfrigérateur et les bats à basse vitesse avec le fouet d'un robot culinaire.
• Lorsque les blancs augmentent de volume, sans cesser de battre, ajoutez le sucre semoule par petites portions. Vous devriez obtenir une masse protéique moelleuse et uniforme.

• Je sors le moule du réfrigérateur et verse le mélange de protéines sur les baies en une couche uniforme.

• Je sors un morceau de pâte du congélateur et le râpe sur la couche de protéines à l'aide d'une râpe grossière. Je n'étale pas la pâte en couche continue, laissant de la place aux protéines pour remonter à la surface lors de la cuisson.

• Je l'ai immédiatement mis au four. Je fais cuire pendant 1 heure. Au bout d'1 heure je vérifie sans sortir du four. À la surface sont visibles des vers dorés de pâte et de la lave cuite de protéines en éruption. Si la surface du gâteau est suffisamment dure, il est prêt. Je le laisse au four 15 minutes pour que le tendre soufflé ne tombe pas.

• Je sors la tarte du four, la refroidis et la sers avec du thé.

L’été chaud tant attendu est là, et quelle bénédiction que nos étagères regorgent de fraises mûres et juteuses. Vous pouvez les manger frais, les tremper dans du chocolat, préparer des jus de fruits frais et des cocktails à base d'eux, ou simplement préparer une tarte sablée avec des fraises dans la garniture.

C'est exactement ce que nous ferons, car ce serait une erreur de rater l'occasion de déguster des pâtisseries aux fruits frais assis près de la fenêtre avec un magnifique paysage estival.

Comment faire une tarte aux fraises à partir d'une pâte brisée avec de la crème sure

Ingrédients

Pour le test

• — 200g + -
• Levure chimique - 1 c. + -
• — 350g + -
• - 1 PC. + -
• - 100g + -

Pour garnir des pâtisseries

• — 500g + -

Pour la garniture à la crème sure

• Amidon - 2 c. l. + -
• - 100g + -
• — 400g + -
• - 3 pièces. + -

Comment faire une tarte sablée moelleuse et juteuse aux fraises

Nous recommandons vivement d'essayer cette recette étape par étape pour préparer une tarte aux fraises à tous ceux qui aiment cuisiner des tartes.

Premièrement, c'est simple, deuxièmement, les produits pour sa création vous coûteront peu cher, et troisièmement, vous obtiendrez un résultat époustouflant sous la forme d'une pâte brisée qui fond dans la bouche et d'une garniture aux baies la plus délicate fourrée à la crème sure. .

• Tout d’abord, ramollissez le beurre pour pouvoir le mélanger avec des grains de sucre.
• Versez la farine dans la masse sucrée obtenue (n'oubliez pas de la tamiser au préalable), la levure chimique et mélangez bien le tout.
• Dans un autre bol, battez l'œuf, puis versez le mélange jaune-blanc fouetté dans un mélange de sucre, farine, beurre et agent de cuisson. Nous commençons à pétrir doucement et correctement la pâte serrée en plastique pour notre tarte aux baies préférée.
• Séparément, mélangez la crème sure avec le sucre, la fécule et les œufs - mélangez bien le tout.
• Le moule dans lequel nous prévoyons de cuire la tarte sucrée est entièrement aromatisé de l'intérieur avec de l'huile, puis nous y mettons la pâte finie, formant de beaux côtés uniformes.

• Il est maintenant temps de placer les fraises mûres sur la base de sable finie. Si vos fruits sont trop gros, divisez simplement chaque baie en deux.
• Recouvrez les fraises de la garniture obtenue précédemment et placez la tarte au four pour cuire 1 heure à une température de 180 degrés.
• Après le temps spécifié, nous sortons les produits de boulangerie du four (ne vous inquiétez pas, le dessus sera liquide - c'est normal, car le dessert durcira plus tard), nous les laissons refroidir un peu et les mettons au réfrigérateur. pendant 1 à 2 heures. C'est pendant ce temps que la douceur moelleuse et rosée durcira correctement et ce n'est qu'alors qu'elle pourra être retirée du plat de cuisson.

La cuisson ne nécessite pas de décorations ou d'additifs supplémentaires, vous pouvez donc en profiter immédiatement après le durcissement et profiter de la vie.

Vous pouvez offrir cette tarte en toute sécurité non seulement à vous-même ou à votre ménage, mais également à des invités importants, car une telle friandise est la véritable fierté de toute femme au foyer.

Une recette unique de shortcake aux fraises et streusel

Le nom de cette friandise semble un peu inhabituel et peut-être que tout le monde ne le comprend pas. Cependant, pour ceux qui ne savent pas ce qu'est le streusel, expliquons-le : il s'agit d'une miette de confiserie ordinaire que tout le monde peut préparer à la maison.

Il faudra bricoler un peu la cuisine, mais cela en vaut vraiment la peine, surtout si votre objectif est de surprendre et de ravir.

Ingrédients

Pour la pâte sablée

• Beurre (du réfrigérateur) – 200 g;
• Eau (propre, froide) – 2-3 cuillères à soupe ;
• Sel - une pincée ;
• Essence de vanille – 1 cuillère à café ;
• Sucre – 130 g;
• Farine – 320 g.

Pour le crumble (streusel)

• Beurre – 70 g;
• Sucre – 100 g;
• Farine de blé – 100 g.

Pour la garniture aux fraises

• Zeste d'orange ou de citron – 1 cuillère à café ;
• Farine – 2 cuillères à soupe. l.;
• Fraises – 400 g;
• Sucre – 2 cuillères à soupe. l.

Nous préparons une délicieuse et inhabituelle tarte sablée aux fraises préférée au four

Pétrir la pâte pour tarte sablée

1. Tout d’abord, préparez la pâte. Pour ce faire, jetez tous les produits destinés à sa création dans un mixeur et mélangez-les en les réduisant en grosses miettes.
2. Versez ensuite 2 cuillères à soupe dans le mélange obtenu. l. eau et ajouter l'essence de vanille aromatique. Mélangez à nouveau le tout avec un mixeur.
3. Pressez la pâte finie avec vos mains et enveloppez-la dans du film alimentaire. Laissez le fond de tarte au réfrigérateur pendant un moment.

Faire la garniture pour des gâteaux faits maison aux fraises

1. Lavez les fraises fraîches de la saleté, séparez les fruits des tiges, coupez-les en quartiers ou divisez-les en deux.
2. Ajoutez la farine, le zeste et un peu de sucre aux tranches de fraises - mélangez tous les ingrédients ensemble.

Les ingrédients indiquent la quantité de sucre, mais vous pouvez la varier en fonction du goût des fraises. S’il est naturellement assez sucré, vous n’avez pas besoin d’ajouter beaucoup de sucre. Une baie aigre nécessitera une augmentation de la quantité de composant sucré.

Préparons le streusel pour garnir les pâtisseries.

1. Mettez le sucre et le beurre dans le bol d'un mixeur (vous pouvez également utiliser un bol ordinaire) et mélangez. Ajoutez ensuite la farine au mélange et mélangez à nouveau jusqu'à formation de miettes.

Former le gâteau et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit

1. Nous recouvrons notre moule rond de papier sulfurisé, puis y mettons la pâte en la répartissant uniformément sur le fond et sans oublier de faire les côtés. Ensuite, nous mettons des fraises, que nous saupoudrons définitivement de miettes que nous avons préparées nous-mêmes.

Les fraises doivent être égouttées avant de les mettre dans le moule, si soudainement beaucoup de liquide s'y est formé.

1. Réglez le four pour qu'il soit préchauffé à l'avance afin qu'au moment où le gâteau y soit envoyé, le four soit préchauffé à 190 degrés. À la même température, les produits de boulangerie doivent être cuits pendant 30 à 35 minutes. Après la cuisson, le gâteau doit refroidir dans les conditions ambiantes naturelles.

Tarte ouverte originale aux fraises et meringue

Parfois, cette variante du dessert est appelée « Fraises dans les nuages », en raison du fait que la meringue aérienne sur les fraises mûres ressemble vraiment beaucoup à des nuages.

Mais vous pouvez donner un autre nom à cette délicatesse, car l'essence de la tarte ne réside pas dans son nom, mais dans le goût et l'apparence époustouflante, qui captivent à première vue. Si vous voulez quelque chose de vraiment beau et inhabituel, alors notre prochaine recette est faite pour vous.

Ingrédients

Pour pétrir la pâte

• Jaunes d'œufs – 3 pièces ;
• Sel – ¼ cuillère à café ;
• Beurre – 200 g;
• Farine de blé – 3 cuillères à soupe ;
• Soda – 1 cuillère à café ;
• Sucre – ½ cuillère à soupe.

Pour la garniture sucrée aux baies

• Blancs d'œufs – 3 pièces ;
• Fraises – 400-500 g ;
• Sel – 1 pincée ;
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.

Comment faire une délicieuse tarte sablée aux fraises avec meringue à la maison

Nous préparons de délicieuses pâtes sablées facilement et rapidement

1. Mélanger le sel, la farine et le soda éteint.
2. Ajoutez maintenant le beurre au mélange obtenu. Gardez à l’esprit qu’il doit être bien froid, donc si nécessaire, mettez-le au congélateur un petit moment au préalable pour le congeler davantage.

Le beurre peut être soit râpé, soit coupé en morceaux - selon ce qui vous convient le mieux - mais il est important de le frotter pour que les miettes sortent.

1. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre pour obtenir une consistance homogène.
2. Versez le mélange de jaunes fini dans la farine tamisée et commencez à pétrir la pâte de vos propres mains. S'il s'avère légèrement sec, ajoutez les blancs d'œufs préalablement séparés, mais en aucun cas ajoutez de l'eau.
3. Nous mettons le lot au congélateur pendant 15 minutes, et seulement après cela, nous commençons à l'utiliser davantage.

Faire de la meringue pour la tarte

1. Assurez-vous de refroidir les blancs d'œufs avant de les utiliser (vous pouvez les refroidir comme du beurre - mettez-les au congélateur pendant 10 minutes).
2. Mélangez les blancs d'œufs refroidis avec le sel, battez-les au batteur en allant dans le sens ascendant, c'est-à-dire allumez d'abord la petite vitesse, puis augmentez progressivement la puissance.
3. Tout en fouettant, ajoutez le sucre par petites portions. En conséquence, vous devriez obtenir une masse duveteuse qui ne coule pas.

Former le gâteau et le mettre au four pour cuire

1. Nous répartissons notre pâte sur toute la plaque à pâtisserie, y faisons des perforations avec une fourchette et l'envoyons cuire au four à 180-200 degrés. La friandise doit cuire pendant environ 15 minutes.
2. Disposez les fraises (entières ou tranchées) sur le fond de pâte cuite.
3. Nous recouvrons les baies du dessert de meringue « trouble » et envoyons la tarte cuire encore 35 à 45 minutes (le degré de cuisson est le même que lors de la première étape). N'oubliez pas de vérifier la cuisson des pâtisseries avec un cure-dent ou une allumette ordinaire.

Vous pouvez commencer à découper le dessert au goût d'été lorsqu'il aura refroidi. Comme ce miracle culinaire sera glamour et attrayant lorsque vous le servirez sur la table. L'hôtesse ne peut évidemment pas se passer de phrases enthousiastes.

Les tartes se déclinent en différentes variétés, et même la garniture familière à beaucoup peut soudainement briller d'autres facettes qui lui étaient auparavant inconnues. Profitez de l’opportunité et ne perdez pas de temps, car tous vos efforts ne seront pas vains. Vous le comprendrez lorsqu'elle apparaîtra dans votre cuisine : la tarte sablée aux fraises.

Bon appétit!

J'adore les tartes fourrées à la crème sure sur une pâte brisée. Il existe de nombreuses options, vous pouvez toujours vous diversifier.
J'ai fait une tarte aux fraises avec des fraises surgelées. De nos jours, en hiver, cela nous coûte moins cher que les tomates)) Je l'ai acheté pour 199 roubles/kg.

La tarte se prépare simplement : déposez les baies sur la pâte sablée et versez la garniture à la crème sure.

Il s'avère que c'est une tarte très savoureuse avec une garniture délicate. Le deuxième jour, la garniture prend mieux et est plus dense que sur ma photo.
C'est délicieux de toute façon, mais il faut le manger froid.

Pour la tarte nous aurons besoin des produits suivants :

Préparation de la pâte sablée.

Faire fondre la margarine, ajouter 1 œuf, 2-3 cuillères à soupe de sucre. des cuillères,
muscade moulue (sur le bout d'une cuillère à café)

Ajouter la farine et la levure chimique.

Pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant que nous préparons la garniture.

Pour remplir, battez 1 œuf avec le reste du sucre.

Ajouter de la vanilline au goût

Ajouter la crème sure 250 g et 2 c. cuillères d'amidon.

Battre au batteur - la garniture est prête.

Coupez les fraises en deux.

Nous sortons la pâte du réfrigérateur et l'étalons un peu plus grand que la forme, en tenant compte des côtés d'environ 2-3 cm.

Placer la pâte dans un moule préalablement graissé avec de la margarine.

Disposez les fraises dessus.

Et remplissez de garniture à la crème sure.

Mettre au four à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que les côtés soient dorés.

Refroidissez complètement dans le moule et déposez-le ensuite dans un plat (sinon la garniture chaude pourrait se briser et devenir liquide).

Nous sortons la tarte refroidie et vous pouvez la servir à table.

La tarte est composée d'une base sablonneuse et d'une délicate garniture à la crème sure, très savoureuse en guise de suivi. jour du réfrigérateur.

Temps de préparation : 15 minutes pour la croûte et la garniture + 20 minutes pour la cuisson.

Bon appétit!

Temps de cuisson: PT00H35M 35 min.

La tarte sablée aux fraises est un gâteau fait maison simple, sans aucune sophistication ni ingrédients coûteux. Néanmoins, il est très attrayant, appétissant, créant une atmosphère chaleureuse et émouvante à table. La base de cette tarte est un « panier » fin, friable et sucré de pâte brisée traditionnelle mélangée à un mélange de beurre, farine, sucre, jaune et une petite portion de levure chimique. Au milieu se trouve une garniture parfumée à la fraise, surmontée d'une délicate masse crémeuse. Le résultat est une douceur multi-texturée intéressante et un goût correct !

Si vous le souhaitez, à la place des fraises, vous pouvez répartir d'autres baies sur la croûte sablée - cerises, myrtilles, framboises, cassis, etc. Les fruits frais de saison ou surgelés/en conserve conviennent. Mais toujours avec des fraises fraîches - l'une des options les plus délicieuses, lumineuses et aromatiques.

Ingrédients:

Pour le test:

• beurre - 100 g;
• sucre - 50 g;
• jaune d'oeuf - 1 pièce;
• farine - 150-180 g;
• levure chimique - 1 cuillère à café.

Pour remplissage:

• fraises - 200 g.

Pour remplissage:

• crème 20% - 200 ml;
• sucre - 70 g;
• œufs - 2 pièces;
• farine - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• sucre vanillé - sachet (8-10 g).

Recette de shortcake aux fraises avec photos étape par étape

1. Nous préparons d’abord la base de sable. On sort le beurre du réfrigérateur à l'avance et on lui laisse le temps de fondre à température ambiante. Lorsque la masse de beurre ramollit et devient souple, ajoutez le sucre et frottez-la vigoureusement avec une fourchette.
   
2. En séparant les protéines, qui ne sont pas nécessaires dans cette recette, ajoutez le jaune au mélange de beurre. Remuer.
   
3. Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange liquide jaune-beurre. Pétrir la pâte sablée molle et plastique. Il n'est pas nécessaire de pétrir longtemps - dès que la masse a absorbé toute la farine, nous formons un seul morceau et passons à l'étape suivante.
   
4. Sans refroidissement, étirez immédiatement la pâte à l'intérieur d'un moule de 22 cm de diamètre. Relevez un côté d'environ 3 cm de haut le long du bord. Percez la couche avec une fourchette sur toute la surface afin que lors de la poursuite de la cuisson le gâteau ne gonfle pas. Maintenant, nous mettons le moule avec la base préparée au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes ou au congélateur pendant 15 minutes - avant de l'envoyer au four, le gâteau doit être bien refroidi.
   
5. Pour faire la garniture, broyez les œufs avec la farine, le sucre ordinaire et le sucre vanillé.
   
6. Ajouter la crème, mélanger jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent.
   
7. Placer le moule avec le fond refroidi dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes.
   
8. Nous lavons les fraises et retirons les tiges. Coupez chaque baie en 4 tranches ou en deux si les fraises sont petites. Déposer sur la croûte à moitié finie.
   
9. Versez le mélange crémeux blanc sur les baies et remettez la tarte sablée au four.
   
10. Cuire au four encore 30 à 50 minutes (jusqu'à ce que tout le liquide soit « pris »). Nous maintenons la température au même niveau. Laissez la tarte sablée aux fraises finie refroidir complètement dans le moule, puis sortez-la.
    
11. Coupez en morceaux et servez !
    

Le shortcake aux fraises est prêt ! Profitez de votre thé !

L'été nous gâte avec des fruits juteux et des baies aromatiques, et nous, à notre tour, régalons nos proches avec de délicieuses pâtisseries et les friandises les plus délicieuses. Les sucreries font particulièrement plaisir aux enfants qui ont la dent sucrée.

Comme il est agréable de passer une soirée tranquille et cosy à la datcha avec toute la famille autour d'une tasse de tisane aromatique avec un délicat shortcake aux fraises. Et les petits assistants se feront un plaisir de vous aider dans la préparation. Vous pouvez confier en toute sécurité aux plus petits la récolte des fraises et commencer à préparer la pâte à tarte.

Pour la pâtisserie, nous aurons besoin des produits suivants :

• Farine 300 gr.
• Margarine 200 gr.
• Sucre 50-100 gr.
• Crème sure 2-3 c.
• Jaunes 2 pcs.
• Du soda sur la pointe d'un couteau
• Vinaigre

Pour remplissage:

• Fraises 300-400 gr.

Tarte sablée aux fraises - recette avec photo :

Versez le sucre dans un bol, tamisez la farine et hachez la margarine.


Broyez tous les ingrédients ensemble en miettes.


Ajouter la crème sure et deux jaunes, le soda éteint avec du vinaigre.


Mélangez la pâte.


Enveloppez la pâte dans un film alimentaire ou placez-la dans un sac en plastique. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pendant 30 minutes.


Divisez la pâte en deux parts égales. À partir de l'un d'eux, nous étalons un gros gâteau, en fonction de la taille de votre plaque à pâtisserie.


Placer la croûte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Rincez les fraises sous l'eau courante, égouttez l'excès d'eau ou séchez-les avec du papier absorbant. Coupez les grosses fraises en deux. Saupoudrez un peu de sucre dessus.


Étalez la deuxième couche de gâteau et percez-la avec une fourchette à plusieurs endroits.


Recouvrez-en les fraises, pincez les bords pour que le jus de fraise ne s'écoule pas.


Placer la tarte sablée aux fraises dans un four préchauffé et cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.


Voilà à quel point il est beau à la sortie du four.


Saupoudrer la tarte aux fraises légèrement refroidie de sucre en poudre au tamis fin.


Coupez le shortcake aux fraises en portions.


Servir avec une tisane aromatique. Faites plaisir à vos proches plus souvent avec de délicieux gâteaux faits maison aux baies fraîches. Ils l’apprécieront certainement. Profitez de votre thé !