Vous n’aimez pas jouer avec la pâte ou vous n’avez tout simplement pas assez de temps, mais vous aimeriez essayer quelques pâtisseries ? Alors ces recettes sont faites pour vous !

Pour préparer des sandwichs roulés (pain farci), vous devez utiliser du pain noir ou blanc frais qui se plie facilement et ne se casse pas lorsqu'il est roulé.

Vous pouvez également utiliser du pain de mie : il peut être facilement coupé en larges tranches et la croûte peut être facilement coupée. Lubrifiez les sandwichs roulés avec divers mélanges d'huiles et pâtés.

RECETTE: Coupez la croûte d'une miche de pain noir ou blanc. Coupez-les en longues tranches fines dans le sens de la longueur, recouvrez-les d'une épaisse couche de garniture et roulez-les en rouleau. Vous devez le rouler soigneusement pour qu'il ne reste plus d'espace vide. Enveloppez hermétiquement le rouleau dans du cellophane, une pellicule plastique ou du papier sulfurisé et conservez-le dans un endroit frais pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, le pain refroidira et la garniture durcira.Trancher juste avant de servir.La couleur de la garniture doit contraster avec la couleur du pain.

Vous pouvez tartiner du pâté de foie, divers mélanges lumineux avec des tomates, des carottes ou des herbes sur du pain blanc et des garnitures blanches, roses et légères sur du pain noir.

Remplissage peut être constitué de plusieurs couches de couleurs différentes ; dans ce cas, le pain doit être roulé très soigneusement afin de ne pas faire sortir la garniture. Pour plus d'effet, vous pouvez mettre des morceaux de pain de différentes couleurs dans un seul rouleau et entre eux des garnitures de différentes couleurs.

Le pain sandwich (pain farci) peut être préparé à partir de pain gratté ou de pain noir. Il faut le remplir et le laisser durcir dans un endroit froid, puis le couper en fines tranches.

Ces sandwichs sont servis froids, car la garniture ramollie est difficile à couper et peut tomber.

Si vous utilisez un pain, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez une partie de la mie en la laissant 1 cm au niveau de la croûte, remplissez la cavité de viande hachée, reliez les moitiés pour donner l'apparence d'un pain entier, laissez refroidir et couper en travers avant de servir.

Pain au four avec de la viande et des champignons

Ingrédients: pain; filet de poulet - 200 g; champignons - 100-150 g; bacon (fumé) - 100 g; crème (graisse ou lait) - 0,5 tasse; tomate (fraîche) - 1 pc; fromage (au choix) - 100- 150 g ; légumes verts (au choix, facultatif); épices (sel, poivre); mayonnaise

Processus de cuisson :
Coupez la croûte supérieure du pain, retirez la mie en ne laissant que 1 à 1,5 cm de croûte.
Hachez finement la moitié de la chapelure et versez la crème épaisse, et le reste de la chapelure peut être mis au congélateur, vous aurez votre propre chapelure à l'avenir.
Hachez finement le filet de poulet, salez et poivrez, vous pouvez ajouter un assaisonnement pour poulet, saupoudrer d'un peu d'huile végétale. Dans une poêle, faire revenir le filet de poulet, le bacon et, si désiré, l'oignon et les champignons finement hachés. Refroidissez le tout et mélangez avec la chapelure et la crème.
Remplissez le pain avec le mélange, déposez dessus des tranches de tomates (facultatif), graissez légèrement avec de la mayonnaise.
Mettre au four 20-25 minutes à 180 degrés.
Sortez ensuite du four, saupoudrez de fromage et remettez au four pendant 3 à 5 minutes.

Pain au four avec du fromage et de l'ail

Et cette recette est encore plus simple)
Ingrédients: Pain français, de préférence « d’hier », ou pain ordinaire ; 100 grammes de fromage ; 100 grammes de beurre ramolli ; 2-3 gousses d'ail, persil et aneth au goût

Processus de cuisson :
1. Râpez le fromage, pressez l'ail, ajoutez le beurre mou et les herbes finement hachées, mélangez le tout.
2. Chauffez le four à 200 gr. C. Faire des entailles profondes légèrement obliques dans le pain, sans couper environ 1 cm jusqu'au bout (comme un accordéon)
3. Remplissez les fentes de garniture au fromage. En plus de la garniture au fromage, vous pouvez insérer une tranche de jambon, de saucisse, etc. dans les fentes.
4. Enveloppez le pain dans du papier d'aluminium et placez-le au four pendant 20 minutes.
5. Ouvrez ensuite légèrement le papier d'aluminium et laissez reposer encore 5 minutes pour que le pain soit légèrement doré. Ou vous pouvez faire dorer le pain cuit sous le gril.
6. Laissez le pain refroidir pendant 10 minutes en le recouvrant d'un torchon plié.
Servir chaud : - soit en coupant le pain en tranches le long des lignes déjà découpées, - soit en coupant le pain avec un couteau bien aiguisé entre les coupes remplies de garniture, la garniture restera alors à l'intérieur des morceaux de pain coupés, et vous obtiendrez des sandwichs chauds.

Pizza dans un pain

Ingrédients:- miche de pain, - tomate, - saucisson, - fromage, - mayonnaise, - beurre, - herbes de Provence.

Processus de cuisson :
Coupez le pain en morceaux de 5 à 7 cm d'épaisseur. Sélectionnez la pulpe en laissant le fond et les côtés. Placez un morceau de beurre au fond de chaque tasse, puis la garniture : saucisse et tomate coupées en petits cubes 1 à 2 c. mayonnaise, saupoudrée d'herbes provençales et enfourner à 200 degrés. pendant environ 15 minutes, puis je l'ai sorti, je l'ai saupoudré de fromage et je l'ai mis au four encore 5 minutes pour laisser fondre le fromage.

Baguette farcie

Ingrédients:-Baguette 1 pièce; -jambon ou saucisses 200-300 gr.; -saucisse fumée 200-300 grammes; - œuf 1 pièce; - tomate 1 pièce; - concombre frais 1 pièce; - fromage 150-200 gr.; -Mayonnaise; -sel poivre

Processus de cuisson :
1. Coupez la baguette en 3-4 parties transversalement et coupez chaque partie en 2 dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la mie des moitiés de baguette en laissant les côtés sur 1 cm d'épaisseur.
2. Préparez la garniture. Coupez le jambon, la saucisse, le concombre et la tomate en cubes.
3. Mélangez le tout. Ajoutez l’œuf (vous n’aurez peut-être pas besoin de tout l’œuf – le mélange ne doit pas devenir liquide.
4. Ajoutez un peu de mayonnaise pour que la masse devienne visqueuse. Remplissez la baguette de cette garniture, saupoudrez de fromage. Cuire au four 10-15 minutes à 180 degrés.
Délicieux aussi bien chaud que froid. Servir avec des légumes frais.

Rouleau de sandwich aux produits carnés

Ingrédients: 1 miche (400 g), 100 g de beurre, 2 c. cuillères de concentré de tomate, 1 oignon, 200 g de produits carnés (langue, jambon, saucisse, conserves), 1 concombre mariné.

Processus de cuisson :
Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, grattez la mie en la laissant en couche de 1 cm, remplissez les deux moitiés de viande hachée, reliez-les, enveloppez-les dans du cellophane ou du papier sulfurisé et laissez au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, coupez-le en fines tranches. Pour la viande hachée, battre le beurre, ajouter le concentré de tomate, l'oignon finement haché et le concombre mariné, les produits carnés coupés en petits cubes, la chapelure.

Rouleau sandwich « Épicé »

Ingrédients: pain (petit pain) 400 g, beurre 150 g, fromage épicé (roquefort ou feta) 50 g, porc bouilli 50 g, œufs 2 pcs., noix ou noisettes (décortiquées) 40 pcs., hareng 100 g, herbes, poivre rouge moulu, sel.

Processus de cuisson :
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le pain en deux dans le sens de la longueur. Coupez la mie avec un couteau pour qu'il ne reste qu'une croûte d'au plus 1 cm d'épaisseur. Battez le beurre pour la garniture, mélangez avec du fromage râpé, des dés de porc bouilli, des noix concassées, des œufs et du sprat hachés, de la chapelure et des herbes hachées. Ajoutez ensuite du poivre et du sel. Remplissez les moitiés de pain avec la viande hachée obtenue, reliez-les et mettez-les au froid.

Rouleau de sandwich au beurre de jambon

Ingrédients: 400 g de pain de blé, 200 g de beurre de jambon.

Processus de cuisson :
Retirez le pain de la croûte et coupez-le en couches rectangulaires régulières de 0,5 à 0,8 cm d'épaisseur. Graissez chaque couche abondamment avec du beurre de jambon, roulez bien, enveloppez dans du cellophane ou du papier sulfurisé et placez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Après refroidissement, coupez le rouleau en fines tranches sur la largeur.

Rouleau de sandwich au poulet et jambon

Ingrédients: 400 g de pain (petit pain), 150 g de beurre, 40 g de concentré de tomate, 100 g de jambon et poulet bouilli, 80 g de cornichons, 40 g de canneberges, 20 g d'oignons, poivre noir moulu, sel.

Processus de cuisson :
Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur. Coupez la mie avec un couteau bien aiguisé pour qu'il reste une croûte de 1 cm d'épaisseur maximum.Ajoutez les assaisonnements, le poulet et le jambon pas trop finement hachés, les oignons râpés, les concombres, la chapelure et les canneberges entières au beurre fouetté. Remplissez les moitiés du pain avec la masse obtenue, connectez-les et pressez-les fermement les unes contre les autres. Ensuite, enveloppez le pain farci dans du cellophane et réfrigérez jusqu'au lendemain. Avant de servir, coupez-le en fines tranches.

Rouleau de sandwich avec garniture mixte (Cuisine hongroise)

Ingrédients: 1 miche (400 g), 200 g de jambon, 100 g de langue fumée, 100 g de saucisse, 100 g de graisse d'agneau, 6 sprats, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de beurre, 2 œufs durs.

Processus de cuisson :
Couper le pain en deux dans le sens de la longueur, gratter la pulpe en en laissant 1 cm, râper la mie, mélanger avec le jambon, la langue, le saucisson, la graisse d'agneau, les sprats, l'œuf haché au hachoir à viande, ajouter le fromage râpé et le beurre ramolli . Remuer et remplir les moitiés de pain avec ce mélange, les relier, les envelopper dans du papier épais et laisser au réfrigérateur plusieurs heures. Avant utilisation, coupez-le en fines tranches.

Petits pains à sandwich avec garniture mixte

Ingrédients: 1 miche de pain, 150 g de beurre, 50 g de fromage fort, 50 g de jambon ou de rôti, 100 g de saucisse mi-fumée, 1-2 c. cuillères de noix concassées, 2 œufs durs, 4-5 sprats pelés, herbes, poivre, sel.

Processus de cuisson :
Couper le pain dans le sens de la longueur, gratter la mie avec un long couteau pour qu'il reste une croûte uniforme de 1 cm d'épaisseur. Battre le beurre, mélanger avec le fromage râpé et les cubes de produits carnés, le sprat haché, les noix concassées, la mie hachée et les herbes hachées, écrasées. œufs durs, ajoutez du sel ou de la saumure de sprat. Remplissez le pain avec le mélange obtenu, pressez bien les deux moitiés, enveloppez-le dans du cellophane ou du papier sulfurisé et conservez-le dans un endroit frais pendant 2-3 heures. Couper en fines tranches avant de servir. Les sandwichs seront beaux si les différentes couleurs des ingrédients ne sont pas trop écrasées, il suffit donc de mélanger légèrement la garniture.

Rouleaux de sandwich aux saucisses

Ingrédients: 1 miche, 175 g de beurre, 1,5 c. cuillères de raifort râpé, 2 cuillères à café de jus de citron, 1 concombre mariné ou mariné, 100 g d'aneth ou de persil, sel, 3 saucisses, poivre (peut être du poivron).

Processus de cuisson :
Coupez le pain en 2 dans le sens de la longueur, grattez-le pour qu'il reste une croûte de 1 cm d'épaisseur, battez le beurre, graissez les bords du pain avec un peu. Mélangez le reste de l'huile avec le raifort râpé, le concombre haché, l'aneth ou le persil et la chapelure. Divisez la garniture en 2 parties et placez-la dans les deux moitiés grattées du pain. Retirez le boyau des saucisses, placez-les sur la garniture et pliez les deux moitiés du pain. Enveloppez bien le pain dans du cellophane ou du papier sulfurisé et conservez-le dans un endroit frais pendant 2-3 heures. Juste avant de servir, coupez-le en fines tranches (0,5 cm).

Rouleaux de sandwich aux produits carnés et groseilles à maquereau

Ingrédients: 1 pain, 150 g de beurre, 2-3 c. cuillères de concentré de tomate, 0,5-1 cuillère à soupe. une cuillerée d'oignon râpé, 2 cuillères à café de sauce piquante ; 200 g de langue, jambon, saucisson mi-fumé ou viande en conserve ; 1 petit concombre mariné, poivre, sel, groseilles.

Processus de cuisson :
Coupez le pain dans le sens de la longueur, grattez les deux moitiés avec un long couteau pour obtenir une croûte uniforme d'environ 1 cm d'épaisseur, battez le beurre, ajoutez les assaisonnements, les produits carnés coupés en petits cubes, la chapelure et de préférence les groseilles crues (baies entières). Placez la garniture dans le pain gratté, appuyez fermement et pliez les deux moitiés. Enveloppez bien le pain dans du cellophane, du film ou du papier sulfurisé et laissez reposer 3 à 4 heures dans un endroit frais. Couper en fines tranches juste avant de servir.

Pain de seigle farci

Coupez en petits cubes 150 g de jambon maigre, 100 g de langue fumée, 50 g de fromage, 2 œufs durs et 1 à 2 petits concombres marinés ou marinés. Au goût, vous pouvez également ajouter des herbes finement hachées, du poivre noir ou rouge moulu, de la muscade, d'autres épices, 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères de ketchup, de raifort râpé (vous pouvez presser légèrement le tout prêt) ou de moutarde toute prête - selon les assaisonnements ajoutés, vous obtiendrez à chaque fois un goût et une apparence différents.
Au lieu de produits carnés, vous pouvez utiliser la même quantité de poisson bouilli ou frit, du poisson en conserve dans son jus, de l'huile ou de la tomate. Broyer 125 g de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Mélangez les produits hachés avec le beurre et remuez bien. Coupez le pain de seigle en deux dans le sens de la longueur et retirez la mie des deux moitiés en gardant une couche extérieure uniforme d'environ 1 cm d'épaisseur.Farcir hermétiquement les moitiés de pain ainsi préparées avec le mélange préparé et mélanger. Enveloppez le pain dans une serviette et conservez-le au froid pendant 2 à 3 heures (si vous utilisez du poisson, ne le conservez pas plus de 1 à 2 heures).

Coupez ensuite en fines tranches avec un couteau bien aiguisé et servez aussitôt. Les sandwichs préparés sont très savoureux et beaux.

Sandwichs à base de pain farci

Ingrédients: 1 miche longue ou brique de pain, 4 c. cuillères de garniture ou de pâté de votre choix, 3 c. cuillères de crème sure (l'eau salée est également possible), 2 c. cuillères de beurre salé et fouetté, assaisonner au goût ; pour la garniture - cornichons, œufs durs, champignons marinés, olives.

Processus de cuisson :
Coupez une miche ou une brique de pain dans le sens de la longueur en deux moitiés égales. Coupez une moitié en fines tranches, tartinez chacune d'elles d'une fine couche de beurre et retirez la chapelure de l'autre moitié.
Humidifiez une partie de la chapelure avec de la crème sure (ou de l'eau salée), mélangez avec la garniture ou le pâté choisi, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Remplissez la moitié évidée du pain avec le mélange ou le pâté obtenu et placez-le au réfrigérateur pour durcir, puis coupez-le avec un couteau chaud en autant de tranches qu'il y a de tranches beurrées.
Reliez les tranches les unes aux autres de manière à ce que la tranche fourrée soit au-dessus.

Avant de servir, décorez les sandwichs avec des tranches de concombres aigres, des champignons, des olives et des tranches d'œufs durs.

Pain farci au poisson en conserve

Ingrédients:
1 boîte de poisson en conserve à l'huile (ou dans son jus) ; 2 œufs durs ; 100 g de beurre ; 1 miche de pain de blé ; verdure

Processus de cuisson :
Coupez le dessus du pain et retirez toute la mie pour faire un tube.
Mélangez le poisson en conserve, le beurre ramolli, les œufs durs finement hachés, les herbes finement hachées. Ajoutez ici la chapelure du pain. Mélangez soigneusement le tout et remplissez bien le pain avec la masse obtenue. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Mieux encore, plus longtemps. Il est resté avec moi toute la nuit, attendant l'heure d'être servi pour le petit-déjeuner.

Nids de pain farcis au poisson

Étant donné que le pain est trempé dans du lait, il n’est pas sec. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez environ 20 nids.

Ingrédients:
500 g de filet de poisson (sandre, tilapia, saumon rose, goberge, navaga...) ;Pain de 400 g ;200 g d'oignon ;500 ml de lait ;150 g de fromage ;Mayonnaise;légumes verts au goût;sel;poivre;huile végétale

Processus de cuisson :

Hachez finement l'oignon.Hachez finement le poisson.Hachez finement les verts.Râper le fromage sur une râpe fine.Mélangez le poisson, l'oignon, les herbes, le sel et le poivre.Coupez le pain en morceaux de 2 cm d'épaisseur.Imbibez les morceaux de pain de lait et pressez-les un peu.Graisser le moule avec de l'huile et placer les morceaux.Faites une dépression dans chaque morceau et appuyez simplement sur la miette avec vos mains.Placer le poisson et les oignons dans les creux.Graisser avec de la mayonnaise. Mettre au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.Saupoudrez ensuite de fromage (j'ai saupoudré la moitié des morceaux de fromage, l'autre moitié pas), mettez au four encore 5 à 7 minutes. J'ai aimé les nids aussi bien avec que sans fromage.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Un pain farci au poisson en conserve, dont je propose cette fois une recette avec une photo, convient comme apéritif pour toute table de tous les jours ou de vacances. Pour le préparer, vous n'avez besoin d'aucun produit spécial : après tout, chaque femme au foyer a probablement un pot de poisson en conserve, du beurre, quelques œufs et quelques herbes. Eh bien, courir jusqu'au magasin le plus proche pour acheter une miche de pain n'est pas non plus un problème. Le résultat est un plat élégant, appétissant et très satisfaisant qui pourra peut-être reconstituer votre tirelire culinaire.



Ingrédients:

- pain de blé – 1 pièce,
- conserves de poisson à l'huile ou dans son jus – 1 boîte,
- œuf de poule – 2 pièces,
- beurre – 100 g,
- feuilles d'aneth – ½ bouquet,
- du poivre noir fraîchement moulu - au goût,
- sel - au goût.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Sortez le beurre du réfrigérateur pour le ramollir.

Mettez les œufs dans une casserole avec de l'eau froide. Mettre sur le feu et porter à ébullition. Dès l'ébullition, laissez cuire 10 minutes. Versez ensuite de l'eau fraîche sur les œufs durs et laissez reposer 5 minutes.

Puis épluchez et hachez finement.

Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

Transférez le poisson en conserve du bocal dans un bol et hachez les morceaux à l'aide d'une fourchette très ordinaire.

Ajouter le beurre ramolli, les œufs hachés et l'aneth au poisson. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Mélanger en une masse homogène.

À l’aide de vos mains, retirez délicatement la miette. Vous devriez vous retrouver avec un « tube » avec des parois d’environ 1,5 cm d’épaisseur.

Coupez la chapelure retirée en petits morceaux et ajoutez-la également à la garniture. Remuez à nouveau la masse de poisson.

Farcir le pain le plus étroitement possible avec la garniture.

Enveloppez le pain farci de poisson en conserve dans du papier d'aluminium et réfrigérez pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, la garniture doit durcir correctement.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le produit de pain en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur et servez.

Note au propriétaire :

Le plat n'étant pas soumis à un traitement thermique, les produits pour sa préparation doivent être d'excellente qualité, notamment le poisson en conserve, le beurre et les herbes.




En plus de l'aneth, vous pouvez également ajouter du persil haché à la garniture du pain.
Vous pouvez également le préparer en collation

C'est agréable de cuisiner des plats délicieux. Mais paresseux. Parce que cela demande de la concentration et même un peu d’amour. Sinon, c'est le bordel. Même le chien, qui cassait facilement l'aneth directement du jardin, ne mangeait pas ce que je cuisinais personnellement lorsque je n'étais pas d'humeur. Les gens comme moi devraient avoir en stock quelques recettes paresseuses, à savoir comment faire du pain farci. C'est pourquoi je partage. Et si quelqu'un le trouve utile ?

Coupez en petits cubes 150 g de jambon maigre, 100 g de langue fumée, 50 g de fromage, 2 œufs durs et 1 à 2 petits concombres marinés ou marinés.

Au goût, vous pouvez également ajouter des herbes finement hachées, du poivre noir ou rouge moulu, de la muscade, d'autres épices, 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères de ketchup, de raifort râpé (vous pouvez presser légèrement le tout prêt) ou de moutarde toute prête - selon les assaisonnements ajoutés, vous obtiendrez à chaque fois un goût et une apparence différents.

Au lieu de produits carnés, vous pouvez utiliser la même quantité de poisson bouilli ou frit, du poisson en conserve dans son jus, de l'huile ou de la tomate. Broyer 125 g de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Mélangez les produits hachés avec le beurre et remuez bien.

Coupez le pain de seigle en deux dans le sens de la longueur et retirez la mie des deux moitiés en gardant une couche extérieure uniforme d'environ 1 cm d'épaisseur.

Farcir hermétiquement les moitiés de pain ainsi préparées avec le mélange préparé et mélanger. Enveloppez le pain dans une serviette et conservez-le au froid pendant 2 à 3 heures (si vous utilisez du poisson, ne le conservez pas plus de 1 à 2 heures).

Coupez ensuite en fines tranches avec un couteau bien aiguisé et servez aussitôt.

2. Sandwichs au pain farci

• 1 miche longue ou brique de pain,
• 4 cuillères à soupe. cuillères de garniture ou de pâté de votre choix,
• 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure (l'eau salée est également possible),
• 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre salé et fouetté, assaisonner au goût.

Pour la garniture - cornichons, œufs durs, champignons marinés, olives.

1. Coupez une miche ou une brique de pain dans le sens de la longueur en deux moitiés égales. Coupez une moitié en fines tranches, tartinez chacune d'elles d'une fine couche de beurre et retirez la chapelure de l'autre moitié.
2. Humidifiez une partie de la chapelure avec de la crème sure (ou de l'eau salée), mélangez avec la garniture ou le pâté choisi, ajoutez du sel et du poivre au goût.
3. Remplissez la moitié évidée du pain avec le mélange ou le pâté obtenu et placez-le au réfrigérateur pour durcir, puis coupez-le avec un couteau chaud en autant de tranches qu'il y a de tranches beurrées.
4. Reliez les tranches les unes aux autres de manière à ce que la tranche fourrée soit au-dessus.

Avant de servir, décorez les sandwichs avec des tranches de concombres aigres, des champignons, des olives et des tranches d'œufs durs.

3. Pain farci au poisson en conserve

• 1 boîte de poisson en conserve à l'huile (ou dans son jus) ;
• 2 œufs durs ;
• 100 g de beurre ;
• 1 miche de pain de blé ; verdure.

1. Coupez le dessus du pain et retirez toute la mie pour faire un tube.
2. Mélangez le poisson en conserve, le beurre ramolli, les œufs durs finement hachés, les herbes finement hachées.
3. Ajoutez ici la chapelure du pain. Mélangez soigneusement le tout et remplissez bien le pain avec la masse obtenue.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Mieux encore, plus longtemps. Vous pouvez le faire pendant la nuit afin d’être à l’heure pour le petit-déjeuner le matin.

4. Nids de pain farcis de poisson

Étant donné que le pain est trempé dans du lait, il n’est pas sec. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez environ 20 nids.

500 g de filet de poisson (sandre, tilapia, saumon rose, goberge, navaga...) ; Pain de 400 g ; 200 g d'oignon ; 500 ml de lait ; 150 g de fromage ; Mayonnaise; légumes verts au goût; sel; poivre; huile végétale

1. Hachez finement l'oignon. Hachez finement le poisson. Hachez finement les verts. Râper le fromage sur une râpe fine.
2. Mélangez le poisson, l'oignon, les herbes, le sel et le poivre.
3. Coupez le pain en morceaux de 2 cm d'épaisseur, imbibez les morceaux de pain de lait et essorez-les un peu.
4. Graisser le moule avec de l'huile et placer les morceaux. Faites une dépression dans chaque morceau et appuyez simplement sur la miette avec vos mains.
5. Placer le poisson et les oignons dans les creux. Graisser avec de la mayonnaise.
6. Mettre au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.
7. Saupoudrez ensuite de fromage (la moitié des morceaux sont du fromage, la moitié ne le sont pas), mettez au four encore 5 à 7 minutes.

1. Coupez la croûte supérieure du pain, retirez la mie en ne laissant que 1 à 1,5 cm au niveau de la croûte.
2. Hachez finement la moitié de la chapelure et versez la crème épaisse, et le reste de la chapelure peut être mis au congélateur, vous aurez votre propre chapelure à l'avenir.
3. Hachez finement le filet de poulet, salez et poivrez, vous pouvez ajouter un assaisonnement pour poulet, saupoudrer d'un peu d'huile végétale.
4. Dans une poêle, faire revenir le filet de poulet, le bacon et, si désiré, l'oignon et les champignons finement hachés.
5. Refroidissez le tout et mélangez avec la chapelure et la crème.
6. Remplissez le pain avec le mélange, déposez dessus des tranches de tomates (facultatif), graissez légèrement avec de la mayonnaise.
7. Mettre au four 20-25 minutes à 180 degrés.
8. Sortez ensuite du four, saupoudrez de fromage et remettez au four pendant 3 à 5 minutes.

6. Pain cuit au four avec du fromage et de l'ail

Et cette recette est encore plus simple.

Il vous faut : un pain français, de préférence « d’hier », ou un pain ordinaire ; 100 grammes de fromage ; 100 grammes de beurre ramolli ; 2-3 gousses d'ail, persil et aneth au goût

1. Râpez le fromage, pressez l'ail, ajoutez le beurre mou et les herbes finement hachées, mélangez le tout.
2. Chauffer le four à 200 gr. C. Faire des entailles profondes légèrement obliques dans le pain, sans couper environ 1 cm jusqu'au bout (comme un accordéon)
3. Remplissez les fentes de garniture au fromage. En plus de la garniture au fromage, vous pouvez insérer une tranche de jambon, de saucisse, etc. dans les fentes.
4. Enveloppez le pain dans du papier aluminium et placez-le au four pendant 20 minutes.
5. Ouvrez ensuite légèrement le papier d'aluminium et laissez reposer encore 5 minutes pour que le pain soit légèrement doré. Ou vous pouvez faire dorer le pain cuit sous le gril.
6. Laissez le pain refroidir pendant 10 minutes en le recouvrant d'un torchon plié.

Servir chaud : - soit en coupant le pain en tranches le long des lignes déjà découpées, - soit en coupant le pain avec un couteau bien aiguisé entre les coupes remplies de garniture, la garniture restera alors à l'intérieur des morceaux de pain coupés, et vous obtiendrez des sandwichs chauds.

7. Pizza dans un pain

Nécessaire:

• miche de pain
• tomate
• saucisse
• Mayonnaise
• beurre
• Herbes provençales.

1. Coupez le pain en morceaux de 5 à 7 cm d'épaisseur.
2. Retirez la pulpe en laissant le fond et les côtés.
3. Au fond de chacune de nos tasses je mets un morceau de beurre, puis la garniture : saucisse et tomate coupées en petits cubes, 1-2 c.
4. Mayonnaise, puis garnir d'herbes provençales et mettre au four à 200 degrés. pendant environ 15 minutes.

Sortez-le, saupoudrez-le de fromage et mettez-le au four encore 5 minutes - laissez-le fondre.

8. Baguette farcie

• Baguette 1 pièce.
• jambon ou saucisses 200-300 gr.
• saucisse fumée 200-300 gr.
• œuf 1 pièce.
• tomate 1 pièce.
• concombre frais 1 pc.
• fromage 150-200 gr.
• Mayonnaise
• sel poivre

1. Coupez la baguette en 3-4 parties sur la largeur et coupez chaque partie en 2 dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la mie des moitiés de baguette en laissant les côtés sur 1 cm d'épaisseur.
2. Préparez la garniture. Coupez le jambon, la saucisse, le concombre et la tomate en cubes.
3. Mélangez le tout. Ajoutez l’œuf (vous n’aurez peut-être pas besoin de tout l’œuf – le mélange ne doit pas devenir liquide.
4. Ajoutez un peu de mayonnaise jusqu'à ce que le mélange devienne visqueux. Remplissez la baguette de cette garniture, saupoudrez de fromage. Cuire au four 10-15 minutes à 180 degrés.

Délicieux aussi bien chaud que froid.

Servir avec des légumes frais.

Si vous ne savez pas quoi faire avec du pain légèrement séché ou si vous souhaitez simplement préparer une collation rapide, essayez de préparer un pain farci avec une grande variété de garnitures.

Pain farci cuit au four

Un pain farci cuit au four est une excellente façon de surprendre votre famille.

C'est un plat à lui seul qui remplacera un sandwich au petit-déjeuner ou une pizza rapide.

Produits requis :

Trois oeufs;
100 grammes de mayonnaise ;
100 grammes de fromage ;
un pain;
150 grammes de saucisses ou de saucisses bouillies ;
deux tomates.

Processus de cuisson :

1. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur et retirez-en la pulpe, mais de manière à ce qu'il reste des côtés assez solides.
2. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis coupez-les en petits cubes.
3. Râpez le fromage, transformez les tomates en carrés et hachez le saucisson de la même manière.
4. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol, assaisonnez de mayonnaise et mélangez bien.
5. Remplissez le pain de garniture, reliez les deux moitiés, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 190 degrés. Au moment de servir, couper en portions.

Rempli de poisson en conserve

Une option simple et économique pour le petit-déjeuner. Cette collation était très populaire parmi les étudiants, essayez de la préparer vous-même.

Produits requis :

Un pot de poisson en conserve, à votre guise ;
assaisonnements au goût;
un oignon;
trois oeufs;
herbes fraîches;
un pain;
100 grammes de beurre.

Processus de cuisson :

1. Laissez les œufs cuire environ 10 minutes après le début du processus d'ébullition.
2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, mélangez-le avec le contenu du poisson en conserve. Il n'est pas nécessaire d'en égoutter le jus.
3. Hachez ensuite les œufs et les herbes et ajoutez-les-y.
4. Il ne reste plus qu'à ramollir un peu le beurre, à le mélanger avec le reste des ingrédients et à assaisonner avec les épices à votre goût.
5. Coupez les bords du pain, retirez délicatement la mie et mélangez-la également avec la garniture.
6. Remplissez le pain avec la masse obtenue des deux côtés, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et réfrigérez-le pendant deux heures avant de servir.

Avec du jambon et du fromage

Un pain farci au jambon et au fromage ressemble à une pizza.

Si vous êtes trop paresseux pour vous embêter pendant longtemps, mais que vous voulez vraiment un petit pain fourré, cette recette sera un excellent moyen de sortir de la situation.

Produits requis :

Un pain ;
150 grammes de fromage ;
assaisonnements au goût;
0,4 kg de jambon ;
trois cuillères à soupe d'huile végétale;
deux tomates.

Processus de cuisson :

1. Coupez le dessus du pain d'un côté et récupérez la pulpe avec une cuillère en prenant soin de ne pas abîmer les parois.
2. Enduisez-le à l’intérieur d’huile végétale et remplissez-le de garniture.
3. Nous le préparons à partir de fromage râpé, de dés de jambon et de tomates concassées. Les épices sont ajoutées à volonté.
4. Enveloppez la pièce dans du papier d'aluminium et conservez-la au four pendant littéralement 10 minutes à 190 degrés.

Pain farci au hareng

Un pain farci au hareng est un apéritif très savoureux qui combine bien tous les ingrédients et n'a pas besoin d'être cuit.

Produits requis :

Deux oeufs;
300 grammes de hareng;
un pain;
200 grammes de beurre ;
assaisonnements au goût;
oignon et carotte;
légumes verts frais.

Processus de cuisson :

1. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, retirez-en la partie molle et mélangez-le avec le beurre préalablement fondu et les herbes.
2. Faites bouillir les œufs coupés en cubes, mélangez-les avec des petits morceaux de hareng, des oignons et des carottes préalablement hachés et légèrement frits dans une poêle.
3. Assaisonnez le tout avec des épices et remplissez le pain de cette garniture. Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ deux heures.

Avec de la viande et des champignons

Produits requis :

200 grammes de viande hachée;
un pain;
assaisonnements, herbes;
150 grammes de champignons ;
un oignon;
200 millilitres de crème.

Processus de cuisson :

1. Retirez le dessus du pain et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère. Remplissez-le de crème.
2. Hachez l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée sélectionnée et faites-le revenir dans une poêle, sans oublier d'ajouter des épices au goût.
3. Transformez les champignons en petites tranches et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'humidité soit complètement évacuée.
4. Mélangez tous les ingrédients - pulpe avec la crème, viande hachée, champignons et ajoutez les herbes.
5. Remplissez le pain de cette masse et mettez-le au four pendant 20 minutes en le chauffant à 190 degrés.

Pain farci au fromage et à l'ail

Ingrédients requis :

100 grammes de beurre ;
deux gousses d'ail;
un pain;
150 grammes de fromage ;
épices et herbes fraîches à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Ramollir légèrement le beurre, mais pour qu'il ne devienne pas complètement liquide.
2. Mélangez-le avec de l'ail écrasé, du fromage râpé, ajoutez des herbes fraîches finement hachées et les assaisonnements souhaités. Mélangez bien la masse.
3. Coupez une partie supérieure du pain, retirez la partie molle de l'intérieur en laissant des parois denses d'environ un centimètre et demi d'épaisseur.
4. Remplissez le pain avec la garniture préparée, enveloppez-le dans du papier d'aluminium pour qu'il n'y ait pas d'espace et faites cuire à 190 degrés pendant environ 15 minutes. 2. Transformez l'oignon en petits cubes, ébouillantez-le bien avec de l'eau bouillante, essorez-en l'excès d'humidité et mélangez-le avec de l'huile.
3. Tout ce mélange - beurre avec chapelure et oignon, pétrir d'abord, puis battre un peu avec un mixeur ou battre avec un mixeur.
4. Hachez le poisson rouge, faites les plus petits morceaux possibles et ajoutez-les au reste des ingrédients, pétrissez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Remplissez les deux parties du pain de garniture, enveloppez-le dans un film alimentaire et laissez-le reposer au froid pendant un moment. Si vous le souhaitez, l'apéritif peut être coupé et servi immédiatement sans réfrigération.
Des repas nutritifs et rapides pour la cuisine de tous les jours peuvent être une source d'inspiration créative.

Coupez en petits cubes 150 g de jambon maigre, 100 g de langue fumée, 50 g de fromage, 2 œufs durs et 1 à 2 petits concombres marinés ou marinés. Au goût, vous pouvez également ajouter des herbes finement hachées, du poivre noir ou rouge moulu, de la muscade, d'autres épices, 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères de ketchup, de raifort râpé (vous pouvez presser légèrement le tout prêt) ou de moutarde toute prête - selon les assaisonnements ajoutés, vous obtiendrez à chaque fois un goût et une apparence différents. Au lieu de produits carnés, vous pouvez utiliser la même quantité de poisson bouilli ou frit, du poisson en conserve dans son jus, de l'huile ou de la tomate. Broyer 125 g de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Mélangez les produits hachés avec le beurre et remuez bien. Coupez le pain de seigle en deux dans le sens de la longueur et retirez la mie des deux moitiés en gardant une couche extérieure uniforme d'environ 1 cm d'épaisseur. Farcissez bien les moitiés de pain ainsi préparées avec le mélange préparé et mélangez. Enveloppez le pain dans une serviette et conservez-le au froid pendant 2 à 3 heures (si vous utilisez du poisson, ne le conservez pas plus de 1 à 2 heures).

Coupez ensuite en fines tranches avec un couteau bien aiguisé et servez aussitôt. Les sandwichs préparés sont très savoureux et beaux.

Apéritif de pain farci au hareng.

Pain farci au hareng

Cette recette est une excellente option de collation rapide. En même temps, vous pouvez le remplir de presque n'importe quoi. J'aime aussi le balaou en conserve dans un pain. Mais aujourd’hui, nous allons préparer un pain farci au hareng. Vous pouvez modifier et ajouter des ingrédients à votre goût, il n'y a aucune restriction.

Le plus important est d'ajouter de l'huile. Il conserve sa forme et empêche le remplissage de s'effondrer.

Ingrédients:

1. Hareng - 1 morceau (filet);
2. Beurre - 200 gr;
3. Pain - 1 pièce;
4. Oeuf - 2 pièces;
5. Carottes - 1 pièce;
6. Oignons verts - environ 30 g ;
7. Aneth - environ 30 g;
8. Sel au goût.

Tout d’abord, faites bouillir les œufs. Pendant la cuisson, râpez les carottes. Coupez le filet de hareng en petits morceaux.

On coupe le bout du pain et on enlève la mie de l'intérieur en laissant les parois d'environ 1 cm d'épaisseur. On ne retire la mie nulle part, on la hache. Hachez finement les légumes verts et mélangez avec la chapelure.

Sélection de la mie du pain

Faites maintenant fondre le beurre et ajoutez-le à la chapelure. Bien mélanger. Maintenant que les œufs sont prêts, râpez-les en miettes avec du beurre et des herbes. On y met aussi du hareng et des carottes râpées. Mélangez soigneusement le tout.

Maintenant, compactez fermement la garniture dans le pain. Mettez-le ensuite au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Il est conseillé de retirer le pain 1 heure avant utilisation afin que le beurre ramollisse légèrement.

Pain farci au poisson en conserve

Ingrédients : 1 boîte de poisson en conserve dans l'huile (ou dans son jus) ; 2 œufs durs ; 100 g de beurre ; 1 miche de pain de blé ; verdure

Processus de préparation : Coupez le dessus du pain et retirez toute la mie pour faire un tube. Mélangez le poisson en conserve, le beurre ramolli, les œufs durs finement hachés, les herbes finement hachées. Ajoutez ici la chapelure du pain. Mélangez soigneusement le tout et remplissez bien le pain avec la masse obtenue. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Mieux encore, plus longtemps. Il est resté avec moi toute la nuit, attendant l'heure d'être servi pour le petit-déjeuner.

Pain farci au fromage et à l'ail.

Pain farci au fromage et à l'ail

Cette recette est la préférée de mon mari. C'est encore plus facile à préparer. Et la méthode de farce est différente des autres. Le pain lui-même doit être utilisé avec des coupes sur le dessus, c'est plus pratique, un pain français. C'est mieux si c'est « celui d'hier », mais un pain ordinaire peut aussi être utilisé.

Ingrédients:

1. Pain - 1 pièce;
2. Fromage à pâte dure - 100-150 g;
3. Beurre - 100 g, ramolli;
4. Ail - 2 à 3 gousses ;
5. Persil et aneth au goût.

Râpez le fromage, pressez-y l'ail, ajoutez le beurre ramolli ainsi que le persil et l'aneth finement hachés. Mélangez soigneusement le tout.

Coupez le pain en forme d'accordéon. On fait des coupes profondément, mais pas complètement, en laissant environ 1 cm.

Allumez le four pour chauffer jusqu'à 200°C. Pendant ce temps, remplissez les fentes du pain avec la garniture au fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter n'importe quoi : saucisses, jambon, poisson, viande, etc.

Maintenant, enveloppez le pain dans du papier d'aluminium et mettez-le au four pendant 20 minutes.

envelopper dans du papier aluminium et mettre au four

Ouvrez ensuite le papier d'aluminium et laissez au four encore 5 minutes pour que le pain dore.

Une fois prêt, sortez le pain et laissez-le refroidir un peu, vous pouvez l'envelopper dans une serviette.

délicieux, lèche-toi simplement les doigts

Servir chaud. Vous pouvez le couper avec un couteau bien aiguisé entre les garnitures, vous obtenez des sortes de sandwichs. Mais vous pouvez aussi le découper en fonction de la garniture.

C'est tout pour moi, écrivez des commentaires, partagez des recettes sur les réseaux sociaux, c'est tout pour l'instant.

Pain au four avec de la viande et des champignons

• miche de pain;
• filet de poulet - 200 g;
• champignons - 100-150 g;
• bacon (fumé) - 100 g;
• crème (graisse ou lait) - 0,5 tasse;
• tomate (fraîche) - 1 pièce; fromage (n'importe lequel) - 100-150 g;
• légumes verts (tous, facultatifs);
• épices (sel, poivre) ;
• Mayonnaise

1. Coupez la croûte supérieure du pain, retirez la mie en ne laissant que 1 à 1,5 cm au niveau de la croûte.
2. Hachez finement la moitié de la chapelure et versez la crème épaisse, et le reste de la chapelure peut être mis au congélateur, vous aurez votre propre chapelure à l'avenir.
3. Hachez finement le filet de poulet, salez et poivrez, vous pouvez ajouter un assaisonnement pour poulet, saupoudrer d'un peu d'huile végétale.
4. Dans une poêle, faire revenir le filet de poulet, le bacon et, si désiré, l'oignon et les champignons finement hachés.
5. Refroidissez le tout et mélangez avec la chapelure et la crème.
6. Remplissez le pain avec le mélange, déposez dessus des tranches de tomates (facultatif), graissez légèrement avec de la mayonnaise.
7. Mettre au four 20-25 minutes à 180 degrés.
8. Sortez ensuite du four, saupoudrez de fromage et remettez au four pendant 3 à 5 minutes.

Voir également:

Pain farci aux conserves

Vous pouvez préparer la garniture pour une miche de poisson en conserve, vous pouvez utiliser n'importe quel aliment en conserve dont vous aimez le goût.

• 1 pain;
• 100 gr. beurre;
• 1 boîte de poisson en conserve ;
• 1 oignon;
• 3 œufs durs;
• 1 bouquet d'herbes fraîches ;
• épices au goût;
• huile de friture.

Coupez les deux extrémités du pain. Nous retirons la miette et la partie centrale restante et deux sommets coupés.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Ajouter la chapelure écrasée à l'oignon fini et mélanger. Retirez la casserole du feu. Ajoutez des herbes finement hachées et de la purée de poisson en conserve à l'oignon avec la chapelure. Hachez finement les œufs durs et ajoutez-les à la garniture. Si la garniture est un peu sèche, ajoutez le jus restant dans la boîte.

Faites ramollir le beurre en le gardant au chaud pendant environ 20 minutes. Broyer le beurre et mélanger avec le reste des ingrédients de la garniture. Remplissez le pain des deux côtés en compactant la garniture avec deux cuillères.

Nous remplissons également les dessus coupés de garniture et les mettons en place. Enveloppez le pain dans du papier aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Nids de pain farcis au poisson

Étant donné que le pain est trempé dans du lait, il n’est pas sec. À partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez environ 20 nids.

Ingrédients : 500 g de filet de poisson (sandre, tilapia, saumon rose, goberge, navaga...) ; Pain de 400 g ; 200 g d'oignon ; 500 ml de lait ; 150 g de fromage ; Mayonnaise; légumes verts au goût; sel; poivre; huile végétale

Processus de cuisson :

Hachez finement l'oignon. Hachez finement le poisson. Hachez finement les verts. Râper le fromage sur une râpe fine. Mélangez le poisson, l'oignon, les herbes, le sel et le poivre. Coupez le pain en morceaux de 2 cm d'épaisseur, imbibez les morceaux de pain de lait et essorez-les un peu. Graisser le moule avec de l'huile et placer les morceaux. Faites une dépression dans chaque morceau et appuyez simplement sur la miette avec vos mains. Placer le poisson et les oignons dans les creux. Graisser avec de la mayonnaise. Mettre au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Saupoudrez ensuite de fromage (j'ai saupoudré la moitié des morceaux de fromage, l'autre moitié pas), mettez au four encore 5 à 7 minutes. J'ai aimé les nids aussi bien avec que sans fromage.

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RECETTES VIDÉO TRÈS Savoureuses ET INTÉRESSANTES :

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Pain farci aux saucisses

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Pain farci. Super recette !

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Pain au four avec du fromage et de l'ail

Et cette recette est encore plus simple.

Il vous faut : un pain français, de préférence « d’hier », ou un pain ordinaire ; 100 grammes de fromage ; 100 grammes de beurre ramolli ; 2-3 gousses d'ail, persil et aneth au goût

1. Râpez le fromage, pressez l'ail, ajoutez le beurre mou et les herbes finement hachées, mélangez le tout.
2. Chauffer le four à 200 gr. C. Faire des entailles profondes légèrement obliques dans le pain, sans couper environ 1 cm jusqu'au bout (comme un accordéon)
3. Remplissez les fentes de garniture au fromage. En plus de la garniture au fromage, vous pouvez insérer une tranche de jambon, de saucisse, etc. dans les fentes.
4. Enveloppez le pain dans du papier aluminium et placez-le au four pendant 20 minutes.
5. Ouvrez ensuite légèrement le papier d'aluminium et laissez reposer encore 5 minutes pour que le pain soit légèrement doré. Ou vous pouvez faire dorer le pain cuit sous le gril.
6. Laissez le pain refroidir pendant 10 minutes en le recouvrant d'un torchon plié.

Servir chaud : - soit en coupant le pain en tranches le long des lignes déjà découpées, - soit en coupant le pain avec un couteau bien aiguisé entre les coupes remplies de garniture, la garniture restera alors à l'intérieur des morceaux de pain coupés, et vous obtiendrez des sandwichs chauds.

Sandwichs à base de pain farci

Ingrédients : 1 miche longue ou brique de pain, 4 c. cuillères de garniture ou de pâté de votre choix, 3 c. cuillères de crème sure (l'eau salée est également possible), 2 c. cuillères de beurre salé et fouetté, assaisonner au goût ; pour la garniture - cornichons, œufs durs, champignons marinés, olives.

Processus de préparation : Coupez une miche ou une brique de pain dans le sens de la longueur en deux moitiés égales. Coupez une moitié en fines tranches, tartinez chacune d'elles d'une fine couche de beurre et retirez la chapelure de l'autre moitié. Humidifiez une partie de la chapelure avec de la crème sure (ou de l'eau salée), mélangez avec la garniture ou le pâté choisi, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Remplissez la moitié évidée du pain avec le mélange ou le pâté obtenu et placez-le au réfrigérateur pour durcir, puis coupez-le avec un couteau chaud en autant de tranches qu'il y a de tranches beurrées. Reliez les tranches les unes aux autres de manière à ce que la tranche fourrée soit au-dessus.

Avant de servir, décorez les sandwichs avec des tranches de concombres aigres, des champignons, des olives et des tranches d'œufs durs.

Baguette farcie

Ingrédients : - Baguette 1 pc.; -jambon ou saucisses 200-300 gr.; -saucisse fumée 200-300 grammes; - œuf 1 pièce; - tomate 1 pièce; - concombre frais 1 pièce; - fromage 150-200 gr.; -Mayonnaise; -sel poivre

Processus de préparation : 1. Coupez la baguette en 3-4 parties transversalement et coupez chaque partie en 2 moitiés dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la mie des moitiés de baguette en laissant les côtés 1 cm d'épaisseur. 2. Préparez la garniture. Coupez le jambon, la saucisse, le concombre et la tomate en cubes. 3. Mélangez le tout. Ajoutez un œuf (vous n'aurez peut-être pas besoin de l'œuf entier - la masse ne doit pas devenir liquide. 4. Mettez un peu de mayonnaise pour que la masse devienne visqueuse. Remplissez une baguette de cette garniture, saupoudrez de fromage. Cuire au four pendant 10- 15 minutes à une température de 180 degrés. Goût chaud ou refroidi. Servir avec des légumes frais.

Avec du jambon et du fromage

Un pain farci au jambon et au fromage ressemble à une pizza.

Si vous êtes trop paresseux pour vous embêter pendant longtemps, mais que vous voulez vraiment un petit pain fourré, cette recette sera un excellent moyen de sortir de la situation.

Produits requis :

Un pain ; 150 grammes de fromage ; assaisonnements au goût; 0,4 kg de jambon ; trois cuillères à soupe d'huile végétale; deux tomates.

Processus de cuisson :

1. Coupez le dessus du pain d'un côté et récupérez la pulpe avec une cuillère en prenant soin de ne pas abîmer les parois. 2. Enduisez-le à l’intérieur d’huile végétale et remplissez-le de garniture. 3. Nous le préparons à partir de fromage râpé, de dés de jambon et de tomates concassées. Les épices sont ajoutées à volonté. 4. Enveloppez la pièce dans du papier d'aluminium et conservez-la au four pendant littéralement 10 minutes à 190 degrés.

Pain farci cuit au four

Un pain farci cuit au four est une excellente façon de surprendre votre famille.

C'est un plat à lui seul qui remplacera un sandwich au petit-déjeuner ou une pizza rapide.

Produits requis :

Trois oeufs; 100 grammes de mayonnaise ; 100 grammes de fromage ; un pain; 150 grammes de saucisses ou de saucisses bouillies ; deux tomates.

Processus de cuisson :

1. Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur et retirez-en la pulpe, mais de manière à ce qu'il reste des côtés assez solides. 2. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis coupez-les en petits cubes. 3. Râpez le fromage, transformez les tomates en carrés et hachez le saucisson de la même manière. 4. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol, assaisonnez de mayonnaise et mélangez bien. 5. Remplissez le pain de garniture, reliez les deux moitiés, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant environ 20 minutes à 190 degrés. Au moment de servir, couper en portions.

Pizza mini pain

Une appétissante pizza mini-pain est un excellent petit-déjeuner.

• 1 pain;
• 5 saucisses ;
• 2 tomates ;
• 100 gr. fromage à pâte dure;
• 1 gousse d'ail ;
• mayonnaise et herbes au goût.

Coupez les saucisses en petits cubes. Épluchez les tomates, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux.

Conseil! Dans cette recette, les saucisses peuvent être remplacées par n'importe quel produit carné prêt à l'emploi - jambon, porc bouilli, viande simplement bouillie, etc.

Hachez les légumes verts, râpez le fromage, hachez l'ail. Mélangez le tout, ajoutez la mayonnaise.

Coupez le pain en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, puis retirez délicatement une partie de la mie d'un côté pour obtenir une sorte de bol. Remplissez la cavité avec la garniture afin qu'elle repose dans un petit monticule.

Nous recouvrons une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposons nos mini-pizzas. Pas besoin de lubrifier. Cuire au four environ 15 minutes à 200 degrés.

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