Oh, et les biscuits faits maison de vos propres mains peuvent être délicieux ! Par exemple, avec des morceaux de pommes et un arôme de cannelle. Les adultes et les enfants apprécieront certainement ! Ci-dessous dans mon article, je partagerai une recette de délicieux biscuits aux pommes.
De quoi avez-vous besoin pour faire des cookies aux pommes ?
De nos jours, les pommes en vrac peuvent être achetées en magasin à tout moment de l'année. C'est pourquoi j'utilise cette recette tout le temps. De plus, pour préparer de délicieux biscuits, vous n’avez besoin que d’une seule pomme.
Pour préparer un plat parfumé pour les gourmands, il nous faudra :
- 1 tasse de farine ;
- 50 g de beurre ;
- un demi-verre de sucre;
- 1 c. levure chimique;
- une demi-cuillère à café de cannelle moulue;
- un peu de sucre vanillé ;
- sel sur la pointe d'un couteau;
- un oeuf;
- une petite pomme.
Alors commençons la cuisson !
Comment faire des biscuits aux pommes et à la cannelle - recette étape par étape avec photos
Voici les étapes pour réaliser des cookies :
- Pour préparer des biscuits au goût de cannelle et des morceaux de pomme, préparez tous les ingrédients nécessaires. Pour ces proportions de produits nous obtenons 12 cookies de taille moyenne.
Alors, d'abord, prenons le beurre oh, coupons le morceau requis et laissons-le sur la table pendant un moment pour qu'il ramollisse. Vous pouvez maintenant le fouetter avec du sucre. Vous aurez besoin d'un demi-verre de sucre. Cependant, si vous n'aimez pas les biscuits très sucrés, ajoutez-en une plus petite quantité à l'huile végétale.
- Ajoutez un œuf de poule dans le bol. Battre avec un fouet ou un mixeur jusqu'à ce qu'une masse mousseuse se forme.
- Maintenant, tamisez la farine. Ajoutez-y une cuillère à café de levure chimique et un peu de sucre vanillé. Nous ajouterons également une demi-cuillère à café d'épice aromatique - la cannelle. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
- Mélangez la farine et les autres ingrédients avec le mélange d'œufs. Mélanger. Former la pâte.
- Prenez une petite pomme et coupez-la en petits cubes.
- Ajoutez la pomme hachée à la pâte.
- Maintenant, mélangez à nouveau soigneusement. Beurrer soigneusement la plaque à pâtisserie. On commence à étaler la pâte avec une cuillère à soupe. Pour éviter que les biscuits n'aient une forme très volumineuse, vous pouvez étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie puis l'appuyer un peu dessus.
- Faites cuire les biscuits aux pommes et à la cannelle pendant 15 minutes maximum à une température de 180°C. N'oubliez pas de bien les réchauffer avant de le faire !
- Nous sortons une plaque à pâtisserie avec des biscuits parfumés. Disposer sur une assiette et servir.
Ajouter l'œuf au mélange de beurre et battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse.
Tamiser la farine avec la levure chimique, la cannelle, le sucre vanillé, le sel et mélanger avec le mélange de beurre. La cannelle associée aux pommes est un classique, elles sont faites l'une pour l'autre, ne négligez pas cette étape.
Lavez la pomme, vous pouvez la peler (je saute parfois cette étape par paresse) et la couper en petits cubes. J'insiste sur le fait que le couper donne de la structure et un goût particulier aux biscuits.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer des boules de la taille d'une noix avec une cuillère à café à distance les unes des autres. Pendant la cuisson, la pâte s'étale, c'est comme ça qu'elle devrait être, gardez cela à l'esprit lors de son étalage. Faites cuire les biscuits aux pommes dans un four bien chauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Les biscuits doivent prendre, dorer un peu et rester moelleux à l’intérieur.
Les biscuits aux pommes et à la cannelle sont incroyablement délicieux !
Des cookies aux pommes peuvent être servis.
Profitez de votre thé !
J'ai utilisé des noix, mais les amandes et les noisettes fonctionneraient aussi. Ma pomme est aigre-douce, dense - une variété d'hiver. Si vous n’êtes pas fan de cannelle, vous pouvez la remplacer par du sucre vanillé. J'ai eu 15 cookies de taille moyenne.
Hachez les noix avec un couteau ou broyez-les dans un mixeur. C'est une question de goût ici. Comme il y aura des morceaux de pommes dans la pâte, je voulais qu'ils soient ressentis, et non des morceaux de noix, donc je ne les ai pas coupés, mais je les ai bien hachés avec un mixeur.
Battre l'œuf avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à consistance légère. Ajouter la crème sure et le beurre ramolli. Battez à nouveau.
Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol. Versez les ingrédients liquides dans la farine.
Mélangez bien la pâte avec une cuillère. Ajouter les noix hachées et la cannelle, remuer.
Ajouter la pomme pelée et coupée en petits dés à la pâte.
Incorporez délicatement la pomme à la pâte. Il s'avère être d'épaisseur moyenne.
Trempez une cuillère à soupe dans un verre d'eau et placez les biscuits sur du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Il est pratique de s'aider de son doigt pour donner aux biscuits une forme ronde. J'ai pris une cuillère à soupe sans lame.
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes, à feu moyen. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ne faites pas trop cuire les cookies !
J'ai décoré les biscuits finis avec un filet de chocolat blanc fondu (en mettant le chocolat dans le coin d'un sachet plastique, en le trempant dans l'eau bouillante, en coupant 1 mm du bout du sachet). Vous pouvez simplement les saupoudrer de sucre en poudre ou les laisser tels quels.
Les cookies moelleux aux pommes sont prêts !
Les enfants ont récupéré les cookies alors qu'ils étaient encore chauds !
Je conserve les biscuits restants dans un pot en fer blanc fermé - ils restent tout aussi moelleux.
Les biscuits s'avèrent un peu poreux à l'intérieur, avec des inclusions de pommes humides.
