Durée : 60 minutes.

Portions : 2-4

Difficulté : 3 sur 5

Comment cuisiner délicieusement de la dinde avec des courgettes à l'aide d'une mijoteuse

Bien que la viande de dinde soit très savoureuse, aromatique et faible en calories, elle est malheureusement beaucoup moins courante que le poulet.

Cependant, il faut savoir que la dinde est parfaitement absorbée par l'organisme et ne provoque aucune réaction allergique.

À cet égard, on peut noter que la viande de dinde est recommandée pour l’alimentation des jeunes enfants, car elle permet à l’organisme de l’enfant de fournir tous les nutriments et vitamines nécessaires.

La dinde aux courgettes cuites à la mijoteuse est un plat qui sera une excellente option, non seulement pour un menu enfant, mais aussi pour une table diététique.

Cela est dû au fait que non seulement la dinde, mais aussi la courgette, sont un produit diététique faible en calories, qui contient de nombreuses substances utiles dont notre corps a besoin.

Permet de conserver dans ces produits toutes les vitamines et éléments bénéfiques entrant dans leur composition. En conséquence, vous recevrez un plat savoureux, appétissant, sain et aromatique qui peut non seulement saturer le corps, mais également le remplir de vitamines.

Comme la dinde, la courgette est un produit hypocalorique que l'on peut qualifier de véritable réservoir de vitamines, notamment B et C.

Ils sont très facilement digestibles et contiennent de nombreux macro et microéléments - phosphore, sodium, fer, potassium, magnésium, cuivre. La consommation régulière de ce légume renforce le système immunitaire et améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Les bienfaits de la dinde sont également inestimables, elle peut donc être utilisée pour préparer de nombreux plats différents. Il sera particulièrement utile dans la cuisine diététique, car c'est un produit facile à digérer et peu calorique, ne provoquant pas d'allergies et adapté à la préparation de plats copieux.

Soupe avec cette viande ou ragoût de viande, cuits dans une mijoteuse, ils sont parfaits non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour une table de fête et raviront famille et amis par leur goût extraordinaire et leur arôme agréable.

Méthode de cuisson

La procédure pour préparer un plat dans un multicuiseur est assez simple. Il suffit de préparer tous les produits, de les placer dans le bol multicuiseur et de régler le mode de cuisson souhaité. Et après le temps imparti, vous pourrez déguster le plat fini.

Ingrédients:

La première étape consiste à préparer tous les produits.

Étape 1

Pour cuire la dinde et les courgettes dans une mijoteuse, lavez les courgettes et retirez la peau. Si la courgette est très jeune, avec une peau douce, il n'est pas nécessaire de la retirer. Il suffit de les rincer soigneusement sous l'eau courante. Après cela, coupez les courgettes en cubes.

Étape 2

Nous lavons les champignons et les coupons en petits morceaux. Nous lavons également l'oignon, le pelons et le hachons finement.

Si à la place des champignons vous prenez des tomates et des poivrons, lavez-les soigneusement, retirez les graines et les tiges des poivrons et coupez-les en petits morceaux.

Étape 3

Sélectionnez le mode « Cuisson » sur le multicuiseur et faites revenir les oignons et les champignons dans l'huile pendant dix minutes, en n'oubliant pas de les remuer souvent pour ne pas brûler.

Si vous avez pris des tomates ou des poivrons doux, faites-les frire avec des oignons au lieu des champignons.

Étape 4

Après cela, ajoutez les courgettes dans le bol, mélangez bien le tout et faites cuire en mode « Cuisson » pendant encore 5 minutes.

Étape 5

Nous lavons soigneusement le filet de dinde, retirons toutes les veines inutiles et coupons la viande en petits cubes. Placer dans une mijoteuse, puis ajouter du sel et du poivre noir moulu au goût.

Étape 6

Réglez le multicuiseur sur le mode « Ragoût » et laissez cuire le plat pendant 40 minutes. Après cela, vous pouvez prélever un échantillon. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure au ragoût de dinde et de courgettes au goût.

La dinde aux courgettes ainsi préparée s'avère être un plat très juteux, savoureux et assez léger, qui peut être mangé en toute sécurité par une personne en surpoids et se limitant en tout.

Grâce à ces produits, vous pourrez non seulement satisfaire votre faim, mais également apporter à votre corps une gamme complète de vitamines essentielles, ainsi que de macro et microéléments.

De temps en temps, chaque femme au foyer se pose une question : quel plat original, sain et savoureux doit-elle faire plaisir à ses proches ?

Une excellente option serait la dinde aux courgettes à la crème sure - tout le monde appréciera la combinaison de ces ingrédients, grâce à son goût inattendu et très délicat. Ce plat trouvera sa place non seulement sur la table de tous les jours, mais aussi sur le menu des fêtes, grâce à son incroyable raffinement et sa facilité de préparation.

Secrets pour améliorer le goût de la dinde et des courgettes

• Lors du choix de la dinde, privilégiez la viande réfrigérée. Si vous devez cuisiner un plat à base de dinde congelée, gardez à l'esprit que vous devez le décongeler lentement. Sinon, la viande perdra son jus et deviendra dure et coriace.
• Certains cuisiniers recommandent de tremper la dinde dans de l'eau salée avant la cuisson. La saumure est préparée dans la proportion de 1 cuillère à soupe. l. sel pour 1 litre d'eau. Vous pouvez ajouter non seulement du sel à la saumure, mais aussi des épices : romarin, piment de la Jamaïque, thym. Le sel et les épices sont placés dans de l'eau chaude, puis refroidis à température ambiante. La viande est placée dans de l'eau tiède et y est conservée pendant 2 à 6 heures. Pour un filet de 0,5 kg, quelques heures suffiront.
• N'oubliez pas que la viande de dinde est très tendre et cuit assez rapidement. Essayez de ne pas trop la cuire sur le feu - la viande trop cuite perdra toutes ces qualités gustatives pour lesquelles elle est si appréciée.
• Les épices suivantes se marient bien avec la dinde : thym, céleri, laurier, poivre noir et blanc, romarin. Ils soulignent parfaitement le goût délicat de la viande en lui donnant un arôme particulier et subtil.

Une recette simple de dinde aux courgettes à la crème sure

Ingrédients

• Dinde – 0,5 kg + -
• - 2 pièces + -
• - 1 PC + -
• - 2 pièces + -
• — 100 ml + -
• - 50 grammes + -
• Épices - au goût + -

Comment faire cuire la dinde avec des courgettes à la crème sure

1. Épluchez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les frire des deux côtés.
2. Commençons à découper la dinde. Pour ce plat, nous aurons besoin de filet, mais vous pouvez utiliser de la viande coupée dans l'aile ou le pilon. Coupez la viande et faites-la revenir dans une casserole à feu doux.
3. Pendant que la dinde rôtit, hachez l'oignon et mélangez-le avec la viande. L'essentiel est que la viande ne brûle pas et que les oignons deviennent dorés.
4. Pendant ce temps, coupez les tomates en tranches.
5. Mettez nos ingrédients dans une casserole. Nous pouvons les disposer en couches, ou simplement les verser et les mélanger. Lors de la disposition des couches, nous suivons la séquence : viande, courgettes, tomates. Ajoutez des épices.
6. Nous diluons la crème sure avec de l'eau, versons le contenu de la casserole et couvrons sans serrer avec le couvercle.
7. Laisser mijoter le plat jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts.

La dinde mijotée aux courgettes est prête. Il s'accorde bien avec du riz, du boulgour ou de la purée de pommes de terre.

Dinde aux courgettes dans une mijoteuse

Un multicuiseur est un assistant indispensable en cuisine. Bien sûr, avec son aide, vous pouvez préparer ce plat rapidement et facilement. Il s'avérera encore plus léger et tendre si vous le faites cuire dans une casserole miracle, qui a gagné les faveurs de nombreuses ménagères !

Ingrédients

• Dinde – 400 g ;
• Courgettes – 1 pièce;
• Oignon – 1 morceau;
• Carottes – 1 pièce;
• poivron – 1 morceau;
• Crème sure – 100 ml;
• Huile de tournesol – 50 g ;
• Épices, ail et herbes.

Comment faire cuire de la dinde et des courgettes dans une mijoteuse

1. On peut prendre non seulement le filet, mais aussi l'aile ou le pilon de l'oiseau. Après avoir séparé la viande des os, coupez-la en petits morceaux.
2. En mode « Friture », faites cuire la viande pendant 10 à 12 minutes.
3. Nous nettoyons les légumes et les coupons en petits cubes.
4. Ajoutez les légumes dans la mijoteuse, mélangez, salez, poivrez et ajoutez d'autres épices.
5. Diluez la crème sure avec de l'eau, ajoutez l'ail après l'avoir haché et versez sur la viande et les légumes.
6. La préparation ultérieure du plat s'effectue sous le couvercle fermé du multicuiseur en mode « Ragoût » pendant environ 30 à 40 minutes.

Ce plat se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement et herbes.

Dinde aux champignons et courgettes

Si vous souhaitez pimenter la recette, ajoutez des champignons ! Ils ajouteront un goût complètement différent et rendront ce plat vraiment festif.

Ingrédients

• Viande de dinde – 0,5 kg ;
• Courgettes – 1 pièce;
• Oignons – 2-3 pièces ;
• Champignons – 200 g;
• Crème sure – 100 g;
• Huile de tournesol – 50-70 g ;
• Épices - au goût.

Comment faire mijoter de la dinde avec des champignons et des courgettes

1. Coupez la viande en petits morceaux et placez-la dans une casserole.
2. Pendant que la viande est frite, coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire avec la viande jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
3. Coupez les champignons en tranches et placez-les dans une casserole pendant 5 minutes.
4. Pendant que les champignons sont frits, épluchez la courgette, coupez-la et mélangez-la avec le reste des ingrédients.
5. Diluer la crème sure avec de l'eau et verser le contenu de la casserole. Ajouter les épices et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.

Ce plat est parfaitement complété par du riz, des lentilles et de la purée de pommes de terre. La dinde tendre, aromatique et incroyablement savoureuse avec des courgettes et des champignons à la crème sure sera une merveilleuse décoration pour la table de fête !

Le ragoût de dinde aux courgettes est un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner, qui s'avère savoureux, satisfaisant et sain. J'aime beaucoup les jeunes courgettes, elles s'avèrent toujours incroyablement tendres et légèrement sucrées, la dinde les accompagne parfaitement. Entre autres choses, je suggère d'ajouter un certain nombre de légumes qui s'intégreront également bien dans l'ensemble. Le plat peut être servi avec des tomates fraîches, vous pouvez ajouter un accompagnement sous forme de pommes de terre ou de riz.

Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste.

Rincez et séchez le filet de dinde, puis coupez-le en petits morceaux. Épluchez et rincez l'oignon coupé en demi-anneaux. Préparez une poêle antiadhésive. Placer les oignons et la dinde dans la poêle.

Ajoutez ensuite le reste des légumes dans la poêle : épluchez et lavez les carottes, séchez-les et coupez-les en tranches, retirez les graines des poivrons et coupez-les en cubes.

Lavez et séchez une jeune courgette de taille moyenne, coupez-la en cubes et ajoutez-la à la poêle avec tous les ingrédients. Versez littéralement 70 à 100 ml d'eau propre dans le récipient, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.

Après le temps spécifié, ajoutez les épices dans la poêle au goût - sel, poivre, vous pouvez ajouter un peu d'ail granulé.

Ajoutez une poignée d'herbes hachées, mélangez le tout et servez. Le ragoût de dinde aux courgettes est prêt.

Bon appétit!

Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Choisissez du filet de dinde frais, il vaut mieux ne pas utiliser de volaille surgelée. Rincer et sécher le filet. Coupez la viande en petits morceaux.

Choisissez une courgette de taille moyenne, elle doit être jeune et non trop mûre. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, coupez chacune d'elles en petits morceaux.

Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Mettez les morceaux de dinde dans l'huile et faites-les revenir légèrement.

Dans un bol profond, mélanger la viande et les courgettes, ajouter la crème sure, l'ail pressé et ajouter le sel, le poivre et le paprika. Rincer et sécher l'aneth, le hacher finement. Ajouter l'aneth dans le bol avec tous les ingrédients. Mélangez bien tous les ingrédients.

Préchauffer le four à 180 degrés. Préparez un formulaire résistant à la chaleur, transférez tous les ingrédients préparés dans le formulaire. Scellez le moule avec du papier d'aluminium et placez-le au four. Cuire les courgettes et la dinde pendant 15 à 20 minutes. Après un certain temps, le plat peut être servi.

Bon appétit!

La dinde aux courgettes au four est très tendre, moelleuse et riche en vitamines. La viande de volaille en elle-même est considérée comme diététique et cuite avec des légumes ne perd aucune de ses propriétés bénéfiques.

Le filet de dinde est un produit qui se marie bien avec de nombreux types de légumes et d'épices ; en utilisant votre imagination, vous pouvez créer de véritables chefs-d'œuvre.

Les courgettes, pommes de terre, tomates et autres se marient bien avec la viande de volaille. Les épices comprennent la marjolaine, les clous de girofle, le poivre noir, l'ail, le curcuma et la cannelle. Parmi les herbes, le choix le plus réussi est considéré comme le persil frais, l'aneth et le basilic.

Avant la cuisson, la dinde est souvent marinée dans de la sauce soja - cela rend la viande plus douce, plus juteuse et lui donne une saveur particulière.

Les courgettes cuites avec de la dinde au four sont un excellent plat, il est particulièrement rentable de le préparer en été, lorsque les légumes peuvent être achetés à des prix ridicules. Vous pouvez le manger sans accompagnement, seul, car il ne nécessite aucun ajout, ou le servir avec du riz bouilli ou des pommes de terre.

Recette rapide pour cuire dans une sauce épicée

À première vue, le plat peut paraître compliqué, nécessitant beaucoup de temps et de travail. Cependant, ce n'est pas vrai : le temps de cuisson moyen, y compris la préparation des ingrédients, ne vous prendra pas plus de 45 à 50 minutes.

La caractéristique principale ici est la sauce à base de yaourt nature, qui rend la viande très tendre et savoureuse. Pour la préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Dinde (filet) – 0,5 kg;
• Jeunes courgettes – 1 pièce;
• Plumes d'oignon vert ;
• Tomate – 2-3 pièces ;
• Fromage à pâte mi-dure – 100 gr.;
• Sauce soja – 3 c. cuillères;
• Yaourt nature – 3 c. cuillères;
• Moutarde (poudre) – ½ cuillère à café ;
• Huile végétale;
• Sel, épices au goût.

Retirez une fine couche de peau des courgettes avec un couteau et coupez-les en fins petits cubes.

Coupez la viande de volaille en morceaux ne dépassant pas 3*3 cm, placez-la dans un bol profond, ajoutez les oignons verts hachés, le sel, les épices, la sauce soja (2 cuillères à soupe suffisent), laissez reposer 10 minutes.

Coupez les tomates en cubes ou en tranches (à votre discrétion), râpez le fromage sur une râpe moyenne.

Pendant que la viande marine, dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe de sauce soja avec de la moutarde en poudre et du yaourt (vous pouvez ajouter un peu d'oignon émincé et des épices).

Tapisser le fond du plat allant au four d'une feuille de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile végétale. Étalez uniformément la couche de courgettes et placez la dinde marinée dessus. Des tomates et du fromage râpé suivent la viande. Versez la sauce sur le contenu du moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Faire des brochettes sur des brochettes - recette étape par étape

Un excellent régal pour toute célébration ou fête de famille. Cela a l'air assez impressionnant et, surtout, cela s'avère incroyablement savoureux ! Pour cuire un filet de dinde aux courgettes au four, vous aurez besoin des produits suivants :

• Filet de volaille – 500 gr.;
• Courgettes – 1 pièce;
• Poivron doux – 1 pièce ;
• Poitrine fumée – 50 gr.;
• Olives – 15-20 pièces ;
• Jus de citron – 2 c. cuillères;
• Ail – 2 gousses ;
• Sel, épices herbes de Provence.

Pour la marinade :

• Yaourt nature – 200 ml ;
• Petit concombre – 1 pièce;
• Ail – 1 gousse ;
• Sel, épices.

Étape 1. Rincez la viande de volaille à l'eau froide, séchez-la un peu, coupez-la en morceaux carrés selon la photo.

Étape 2. Hachez finement l'ail avec un couteau, mélangez-le dans un bol profond avec la dinde, les herbes de Provence, le sel et le jus de citron. La viande doit être marinée pendant au moins 20 à 230 minutes.

Étape 3. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez la poitrine en fines tranches. Retirez les graines du poivron et épluchez les courgettes. Coupez les légumes comme indiqué sur la photo.

Étape 4. Enfilez alternativement la viande, les légumes et les olives sur des brochettes en bois.

Étape 5. Placez les brochettes avec les ingrédients sur les côtés d'un plat allant au four (ou d'une plaque à pâtisserie), mettez au four pendant 20-25 minutes. Plage de température 180-190 degrés.

Vous pouvez cuire ce shish kebab non seulement au four, mais aussi dans un four à convection (temps de cuisson d'environ 10 à 15 minutes) ou sur des braises sur le gril (temps de cuisson de 5 à 7 minutes).

Étape 6. Pendant que les brochettes cuisent, préparez la sauce à servir avec le plat principal. Pour ce faire, mélanger le yaourt, l'ail passé au pressoir, le sel, les épices et le concombre râpé sur une râpe moyenne.

Les délicates brochettes de courgettes avec de la dinde au four sont prêtes ! Bon appétit!

Barils de courgettes diététiques fourrés à la viande

Un plat très léger qui peut être servi en entrée ou accompagné d'un accompagnement en plat principal. La teneur en protéines, graisses et glucides pour 100 grammes de produit est respectivement d'environ 10/1/4 grammes. La teneur en calories est estimée à seulement 100 kcal pour 100 grammes.

Les courgettes à la dinde au four sont très faciles et rapides à préparer. Liste des ingrédients pour la cuisson :

• 2 courgettes ;
• Dinde hachée – 250 gr.;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Yaourt nature (sans arômes ni additifs aromatiques) – 3 c. cuillères;
• 1 petit oignon ;
• Fromage à pâte dure – 50 grammes;
• Sel, poivre noir moulu.

Mélangez la viande hachée avec un œuf, du sel, du poivre et de l'oignon très finement haché. Mélangez soigneusement le tout et mettez-le au réfrigérateur pendant un moment.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de riz bouilli à la viande hachée - vous pourrez ainsi augmenter le volume de la garniture.

Coupez les courgettes pelées en « tonneaux » avec un couteau, retirez le cœur à l'aide d'un couteau et d'une (ou petite) cuillère à dessert.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et graisser avec un morceau de beurre.

Avec les mains mouillées ( pour que la viande hachée ne colle pas à vos paumes) Remplissez les fûts avec le mélange de viande et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Couvrir la pièce avec une autre feuille de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180°C pendant une demi-heure.

À la fin du temps imparti, retirez la plaque à pâtisserie, retirez la feuille supérieure de papier d'aluminium, saupoudrez chaque baril de fromage râpé et placez au four pendant encore 7 à 10 minutes.

La collation la plus tendre, la plus juteuse et la plus légère est prête, bon appétit !

Vous pouvez regarder ci-dessous une vidéo détaillée décrivant la technologie de cuisson des courgettes avec de la dinde au four.