La chose la plus délicieuse que vous puissiez cuisiner. Cuisinez quelque chose de savoureux et d'inhabituel : des recettes. Poitrine de poulet Stroganoff à la crème

12.03.202427.05.2017

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est bien plus agréable que pour soi))

Contenu

On s’ennuie vite avec la même nourriture jour après jour et on a envie d’essayer quelque chose de nouveau et d’original, mais souvent on n’a pas assez de temps, de patience et d’énergie pour préparer des produits culinaires complexes. Dans de tels cas, vous devez toujours avoir à portée de main des recettes simples pour des plats nutritifs et savoureux. Dans cette sélection, vous trouverez de nombreuses options saines pour préparer des plats savoureux, à base d'ingrédients simples.

Que pouvez-vous cuisiner pour le déjeuner ou le dîner rapidement et savoureux ?

Les femmes au foyer disposent souvent de peu de temps pour préparer le déjeuner ou le dîner et souhaitent gâter leur famille avec de nouvelles gourmandises chaque jour. Il existe de nombreuses recettes qui permettent de préparer un repas rapidement, mais elles doivent être adaptées à la saisonnalité de certains aliments et aux préférences gustatives de votre famille. Ainsi, en hiver, ce seront des plats de viande, des produits à base de farine et des aliments à base de légumes surgelés, en été - des salades légères aux fruits frais, des ragoûts de légumes, des barbecues. Un délicieux dîner romantique pour votre mari ou un déjeuner pour votre enfant est préparé à partir de ses produits préférés.

Recettes familiales simples et délicieuses avec photos

Pensez-vous que la soupe de tous les jours est du bortsch, qui est réchauffé cinq jours par semaine, les salades sont « Olivier » ou des légumes « printaniers », et pour le dîner du porridge ou de la purée de pommes de terre ? Pas toujours. De nombreuses salades originales peuvent être préparées en quelques minutes, de nombreuses recettes d'entrées ne vous obligeront pas à rester indéfiniment aux fourneaux. Profitez d'une sélection d'options simples pour préparer de délicieux plats.

De la viande

Dans notre pays, les plats de viande sont très appréciés et appréciés, ils sont savoureux, nutritifs et aromatiques. Même la légère odeur de viande fraîchement cuite ou rôtie crée instantanément un appétit. J'inclus souvent des plats de viande à base de porc ou de poulet dans les menus du déjeuner. Ces types de viande sont les moins chers, les plus accessibles et les plus rapides à préparer. Découvrez ci-dessous quelques recettes étape par étape pour le balyk de poulet et de porc au four.

Poulet parfumé aux pommes de terre au four

Pour un délicieux dîner pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

poulet – 2-2,5 kg;
huile végétale - à l'œil nu;
pommes de terre – 1 kg;
sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

Frottez bien la carcasse de poulet lavée au milieu et à l'extérieur avec du sel, du poivre et de l'huile végétale.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petites tranches, salez et arrosez légèrement d'huile de tournesol.
Placer le plat entier sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé à 220 degrés. Nous cuisons pendant une heure et demie, parfois cela prend un peu plus de temps.
Périodiquement, vous devez remuer les pommes de terre et verser la graisse libérée sur le poulet.
Une fois le temps écoulé, sortez la plaque à pâtisserie avec le plat préparé, décorez d'herbes et servez chaud.

Découvrez d'autres recettes.

Porc bouilli maison à l'ail

Pour la préparation il vous faut :

pulpe de porc – 1 kg;
carottes – 1 pièce;
ail – 8-10 gousses;
farine - pour la panure;
sel gemme – 1 cuillère à café ;
sucre – 1 cuillère à café;
poivre - à l'œil nu;
huile végétale - pour la friture.

Mode de cuisson :

Nous choisissons un gros morceau de porc entier, sans gras ni couches.
À l'aide d'un couteau fin et pointu ou d'une aiguille à tricoter, nous perçons un mince trou le long de tout le morceau de viande, que nous remplissons de gousses d'ail pelées et de rondelles de carottes.
Frottez l'extérieur du balyk farci avec de l'ail, du sel, du poivre et du sucre pressé au pressoir.
Pour conserver le jus de viande, roulez le balyk dans la farine et faites-le frire quelques minutes dans une poêle bien chaude avec de l'huile de tournesol.
Ensuite, nous transférons le plat sur une plaque à pâtisserie, si vous le souhaitez, vous pouvez placer n'importe quel légume à côté.
Cuire le plat de viande dans un four préchauffé à 180 degrés.

Du poisson

Pour être jeune et en bonne santé, vous devez manger des aliments contenant beaucoup d'acides gras une fois tous les cinq jours. Même si vous n'avez jamais préparé un tel poisson, essayez de préparer de la viande tendre de brochet (ou de merlu) à la tomate pour votre famille. Un apéritif rapide - des poivrons farcis au thon - sera une surprise savoureuse et inattendue pour les invités qui passent soudainement chez vous.

Poisson à la sauce tomate

Ingrédients:

poisson (brochet, merlu) – 1,5 kg;
carottes – 1 pièce;
jus de tomate – 1,5 tasse ;
assaisonnement pour poisson - au goût;
poivron – 1 pièce;
oignons – 2 pièces;
farine – 1 cuillère à soupe. cuillère;
feuille de laurier - 2-3 feuilles;
poivre noir de piment de la Jamaïque – 5-6 petits pois ;
Huile de tournesol - pour la friture.

Mode de cuisson :

Nous nettoyons le poisson, coupons la tête, la queue et les nageoires. Nous mettons ce que nous avons coupé dans une casserole séparée, versons 1,5 tasse d'eau, ajoutons du laurier, du poivre et du sel. Cuire comme un bouillon pendant 20 minutes.
Divisez la carcasse de poisson restante en morceaux, saupoudrez d'assaisonnement, de sel et de poivre. Laissez reposer une demi-heure.
Préparez la sauce tomate pour le plat de poisson. Râpez finement les carottes. Hachez l'oignon et le poivron avec un couteau.
Faites revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Une fois terminé, ajoutez la farine, le jus de tomate et le sel.
Dans une autre poêle, faites revenir le poisson.
Ensuite, mettez les rondelles d'oignon et les feuilles de laurier au fond de la casserole dans la première couche, le poisson frit dans la deuxième couche et la sauce tomate dans la troisième couche. Remplissez le tout avec le bouillon préparé précédemment. Porter à ébullition, laisser mijoter le plat pendant 20-30 minutes en réduisant le feu.

Poivre farci au thon

Pour la préparation il vous faut :

poivron en conserve – 10-12 pcs.;
thon (en conserve) – 300g;
oignon - 1 pièce;
oeuf – 3 pièces;
huile d'olive;
mayonnaise -2-3 c. cuillères;
sel - au goût.

Mode de cuisson :

Nous épluchons les œufs durs et les coupons en carrés. Ouvrez le bocal de poisson et égouttez l'huile.
Hachez finement l'oignon en cubes.
Mélangez bien les oignons, les œufs, le thon, ajoutez la mayonnaise et le sel.
Farcir les poivrons avec le mélange préparé et déposer sur une assiette.

Aux champignons

Les champignons ont un arôme particulier et un goût exquis, c'est pourquoi leurs plats ne sont préparés que pendant les vacances. Ils ont non seulement un goût précieux, mais apportent également de grands bienfaits au corps. Les champignons contiennent des protéines, des vitamines B et des glucides, il est donc recommandé de manger des plats à base de champignons non seulement pendant les vacances, mais aussi en semaine. Vous trouverez ci-dessous quelques excellentes recettes.

Champignons farcis

Ingrédients:

champignons – 30 pièces;
oignons – 2 pièces;
huile de tournesol – 3 c. cuillères;
fromage à pâte dure (râpé) – 100 g;
légumes verts, poivre, sel - au goût.

Mode de cuisson :

Séparez les tiges des chapeaux des champignons jeunes et frais. Laver à l'eau.
Hachez finement les cuisses de champignons et l'oignon avec un couteau, mélangez et faites revenir dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes. Sel.
Ajouter le fromage râpé à la garniture refroidie, mélanger et farcir les chapeaux de champignons.
Disposez les champignons farcis sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée au beurre salé.
Cuire le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

Compote de champignons au chou

Ingrédients:

chou blanc – 1 kg;
champignons – 300-400 g;
huile végétale - pour ragoût;
oignon – 1 pièce;
poivre, sel - à l'oeil.

Mode de cuisson :

Hachez finement le chou frais et juteux et laissez mijoter dans une casserole pendant 15 à 20 minutes.
Lavez les champignons, coupez-les en tranches et hachez finement l'oignon.
Versez l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon, laissez mijoter à feu doux.
Au bout de 2-3 minutes, ajoutez les champignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajoutez-les au chou. Laisser mijoter l'ensemble du plat pendant encore 5 minutes.

Sur le côté

Rien ne rehausse mieux le goût du plat principal qu’un accompagnement. Il est servi avec de la viande, du poisson et parfois mangé tel quel. Les pommes de terre, les légumes et les céréales sont souvent préparés en accompagnement. Pour rendre ces plats beaux, savoureux et inhabituels, expérimentez, ajoutez des herbes, des assaisonnements, des fruits secs et des noix. Préparez le plat d'accompagnement de légumes selon les recettes ci-dessous.

Courgettes au fromage et tomates au four

Ingrédients:

fromage à pâte dure – 150g;
jeunes courgettes – 2 pcs.;
huile d'olive – 40 g;
tomates – 2 pièces;
ail -2-3 gousses;
basilic séché – 1 cuillère à café ;
poivre, sel - à l'œil nu;
légumes verts - au goût.

Mode de cuisson :

Lavez les légumes, séchez-les, coupez-les en fines rondelles.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre, l'ail écrasé, les herbes hachées, le basilic.
Placer les rondelles de courgettes, de tomates et de fromage sur une plaque à pâtisserie, en alternant. Verser un filet de vinaigrette à l'huile d'olive sur le dessus du plat.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. à une température de 175-180 degrés.

Haricots aux champignons

Ingrédients:

haricots verts -150 g;
oignon – 1 pièce;
champignons – 100 g;
huile végétale – 1 cuillère à soupe. cuillère;
ail – 1-2 gousses;
sauce soja – 20g;
graines de sésame – 1 cuillère à café ;
sel et poivre - à l'oeil.

Mode de cuisson :

Coupez les oignons épluchés et les champignons lavés en petites tranches. Faites-les frire dans l'huile chaude pendant plusieurs minutes.
Lavez les haricots, retirez les extrémités sèches, ajoutez-les aux oignons et aux champignons. Faites frire le plat entier pendant encore 3 à 5 minutes.

Salades

Aucun événement n'est complet sans de délicieuses salades. Ces plats sont préparés à partir de différents composants : légumes, viande, fruits, fruits de mer. La salade peut être sucrée, amère, aigre, salée. Les nutritionnistes conseillent de manger ce plat tous les jours, car c'est lui qui contient le plus de vitamines et de sels minéraux. Découvrez quelques recettes de salades simples à utiliser au quotidien.

Salade de chou aux pommes

Ingrédients:

chou blanc – 300g;
céleri – 100 g;
jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère;
carotte – 1 pièce;
pomme – 1 pièce;
huile végétale - à l'oeil.

Mode de cuisson :

Hachez finement le chou, salez et frottez avec les mains.
Coupez la pomme pelée en cubes, après avoir retiré le trognon.
Épluchez le céleri et les carottes et hachez-les sur une râpe fine.
Versez tous les ingrédients du plat dans un bol, mélangez, assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile végétale.

Salade de crabe aux oranges

Ingrédients:

orange – 1 pièce;
chou chinois – 200 g;
ail – 3 gousses;
maïs en conserve – 1 boîte de conserve ;
oeufs – 2 pièces;
bâtonnets de crabe – 200 g;
légumes verts, mayonnaise, sel - au goût.

Mode de cuisson :

Faites bouillir les œufs pour le plat, retirez les coquilles et coupez-les en cubes.
Hachez finement le chou et placez-le dans un saladier.
Épluchez l'orange, divisez-la en tranches, retirez le film, coupez-la en morceaux.
Hachez finement l'ail et les herbes avec un couteau.
Coupez les étagères de crabe en cubes.
Mélanger tous les ingrédients du plat dans un saladier, mélanger, assaisonner de mayonnaise.

Bonbons pour le thé

Le dessert n’est pas le plat principal, mais il constitue la partie finale du repas. Les friandises servies en fin de repas procurent une sensation de satiété totale et une petite fête. C’est simple et agréable de manger un délicieux dessert avec du thé ou une autre boisson. Ne vous privez pas, vous et votre famille, de plats sucrés. Pas besoin d’inventer des produits de boulangerie ou de travail à forte intensité de main d’œuvre. Essayez de préparer plusieurs recettes alternatives pour un dessert simple pour tous les jours.

Biscuits au caillé

Ingrédients:

beurre – 100g;
oeuf – 1 pièce;
sucre – 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
fromage cottage faible en gras – 150 g;
vinaigre 9% – 1 cuillère à café ;
farine - 3 c. cuillères;
soda - sur la pointe d'un couteau;
sel - une pincée.

Ingrédients: chou, carottes, pleurotes, poivron, jus de tomate, sel, poivre, ail

Le chou mijoté est toujours très savoureux. Et si vous le cuisinez avec des champignons, des poivrons et du jus de tomate, il s'avérera encore plus savoureux ! Notre recette vous dira quoi et comment faire.

Ingrédients:
- 250-300 g de chou ;
- 1 carotte ;
- 150 g de pleurotes ;
- 1 poivron doux ;
- 1 verre de jus de tomate ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- 1 gousse d'ail.

04.12.2019

Rouleaux de fromage aux carottes coréennes

Ingrédients: fromage à pâte dure, carottes coréennes, mayonnaise

Le fromage et les carottes coréennes forment une excellente combinaison, comme le prouve la recette d'une collation composée de ces ingrédients. Notre master class détaillée vous expliquera comment préparer ce plat.

Ingrédients:
- 180 g de fromage à pâte dure ;
- 100 g de carottes coréennes ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise.

16.11.2019

Soupe de tomates aux saucisses

Ingrédients: eau, pommes de terre, carottes, oignons, saucisses, sel, poivre, laurier, huile végétale, concombre mariné, sauce tomate

Les entrées peuvent être complexes et longues à préparer, ou elles peuvent être simples et rapides, mais toujours très savoureuses - comme une soupe de tomates avec des saucisses. Essayez-le, vous l'aimerez certainement !

Ingrédients:
- 1,5 litre d'eau ;
- 3 pommes de terre ;
- 1 carotte ;
- 1 oignon ;
- 4 saucisses ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- feuille de laurier au goût ;
- 1 cuillère à soupe. huile végétale;
- cornichons, facultatifs ;
- 1 verre de sauce tomate.

26.08.2019

Tarte gelée à l'oignon et à l'œuf sur kéfir

Ingrédients: kéfir, farine, levure chimique, œuf, oignon vert, sel, poivre, sésame, épice, huile végétale

Une tarte simple mais satisfaisante et savoureuse à base de pâte gélifiée et fourrée d'oignons et d'œufs durs vous sera utile aussi bien en semaine que les jours fériés : c'est une excellente pâtisserie qui conviendra toujours.

Ingrédients:
- 1 verre de kéfir ;
- 5-6 cuillères à soupe. farine;
- 1 cuillère à café. levure chimique;
- 3 œufs dans la pâte ;
- 2 œufs pour la garniture ;
- 5 oignons verts ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- sésame au goût ;
- des épices au goût ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale.

28.06.2019

Pommes de terre au four à la crème au four

Ingrédients: pommes de terre, crème, beurre, sel, poivre, ail

Il est très simple de préparer des pommes de terre savoureuses et intéressantes : il suffit de les cuire au four dans de la crème et des épices. De plus, un tel plat se prépare très simplement et rapidement.

Ingrédients:
- 400 g de pommes de terre ;
- 1,5 tasse de crème ;
- 80 g d'huile végétale ;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter.

27.06.2019

Concombres légèrement salés croustillants et rapides à la moutarde

Ingrédients: eau minérale, sel, concombre, moutarde, feuille de raifort, rosette d'aneth, feuille de cassis

Les concombres légèrement salés préparés selon cette recette sont savoureux, croustillants et très aromatiques. Ils cuisent assez rapidement - grâce à l'eau minérale incluse dans la saumure.
Ingrédients:
- 1 litre d'eau minérale ;
- 2 cuillères à soupe. sel;
- 1 cuillère à café. moutarde;
- 6-8 pièces. concombres;
- feuilles de raifort au goût ;
- des rosettes d'aneth au goût ;
- feuilles de cassis au goût.

14.06.2019

Garniture à la rhubarbe pour tarte à la pâte levée

Ingrédients: rhubarbe, sucre, cannelle

Si vous aimez les tartes sucrées à base de pâte levée, alors vous aurez besoin de cette recette de garniture pour tarte à la rhubarbe. Avec lui, vous aurez toujours de délicieuses pâtisseries sur votre table.

Ingrédients:
- 300 g de rhubarbe ;
- 4-5 cuillères à soupe. Sahara;
- 0,5 -1 c. cannelle moulue.

05.04.2019

Okrochka au saumon

Ingrédients: pommes de terre, saumon, œuf, concombre, oignon, sel, poivre, jus de citron, eau, kéfir, crème sure

L'okroshka au saumon est un plat inhabituel. Je vous conseille de préparer une telle okroshka. Le goût est original. La recette est assez simple et rapide.

Ingrédients:

- 2 pommes de terre ;
- 150 grammes de saumon ;
- 2 œufs de poule ;
- 1 concombre frais ;
- 15 grammes d'oignons verts ;
- sel;
- poivre noir;
- jus de citron;
- 1 verre d'eau minérale ;
- 1 verre de kéfir ;
- 2 cuillères à soupe. Crème fraîche.

01.04.2019

Okrochka au poisson

Ingrédients: poisson rouge, pommes de terre, œuf, concombre, radis, oignon, ayran, crème sure, sel, poivre, citron

Une merveilleuse alternative à l'okroshka avec des saucisses ou de la viande serait l'option avec du poisson, ou plutôt du poisson rouge légèrement salé. Ce premier plat ne laissera personne indifférent, vous verrez !
Ingrédients:
- 100 grammes de poisson rouge légèrement salé ;
- 1 pomme de terre ;
- 1 oeuf;
- 1 concombre frais ;
- 3 radis ;
- 2 morceaux d'oignons verts ;
- 250 ml d'ayran ;
- 1 cuillère à soupe. Crème fraîche;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- du jus de citron au goût.

01.04.2019

Escalopes de betterave

Ingrédients: betteraves, oeuf, semoule, noix, ail, sel, épice, huile

Faire des escalopes de légumes à partir de betteraves est assez simple, surtout si vous avez notre recette sous la main. Cela s'avère très savoureux, alors assurez-vous de l'essayer !

Ingrédients:
- betteraves - 2 pièces ;
- œufs - 1 pièce ;
- semoule - 4 cuillères à soupe ;
- noix - 2 poignées ;
- ail - 2 gousses ;
- sel - 1/5 cuillère à café ;
- épices - 1/5 cuillère à café ;
- huile végétale pour friture - 2 c.

24.03.2019

Heh du brochet

Ingrédients: carottes, brochet, assaisonnement, ail, vinaigre, huile, oignon, sel

Heh peut être réalisé à partir de différents poissons, mais cette fois nous vous conseillons de réaliser cet apéritif à partir de brochet. Cela s'avère très savoureux, n'en doutez même pas !
Ingrédients:
- 1 grosse carotte ;
- 0,5 brochet fraîchement pêché ;
- 10 grammes d'assaisonnement coréen sec ;
- 1 gousse d'ail ;
- 40 ml de vinaigre de vin ;
- 50 ml d'huile de tournesol ;
- 1 oignon ;
- sel au goût.

24.03.2019

Hareng salé épicé à la maison

Ingrédients: hareng, sel, poivre, laurier, moutarde

Il est toujours préférable de saler le poisson soi-même plutôt que de l'acheter au magasin. Donc, si vous aimez le délicieux hareng salé et épicé, cuisinez-le à la maison en utilisant notre recette simple.
Ingrédients:
- 500 grammes de hareng ;
- 30 grammes de sel de table ;
- 2-3 morceaux de piment de la Jamaïque ;
- 5 grains de poivre ;
- feuille de laurier au goût ;
- 0,5 c. haricots moutarde.

21.03.2019

Soupe de haricots à la sauce tomate

Ingrédients: aile de poulet, filet, pommes de terre, carottes, oignons, beurre, poivre, haricots, persil, sel

Ce n'est pas pour rien que beaucoup de gens aiment la soupe aux haricots, surtout si elle est préparée avec de la viande ou des viandes fumées. Aujourd'hui, je partage avec vous une de ces recettes de soupe.

Ingrédients:

- 200 grammes d'ailes de poulet ;
- 150 grammes de filet ;
- 2 pommes de terre ;
- 1 carotte ;
- 1 oignon ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- un demi poivron doux ;
- 450 grammes de haricots à la tomate ;
- 1 feuille de laurier ;
- 1 cuillère à café. persil séché;
- sel;
- poivre noir.

21.03.2019

Saucisse bouillie maison du docteur

Ingrédients: porc, bœuf, lait en poudre, sel, moutarde, fruits à coque, paprika, ail, thym, poivre, œuf

La saucisse du docteur bouillie peut être préparée à la maison. L'originalité de cette recette est que les intestins ne seront pas utilisés pour sa préparation.

Ingrédients:

- 350 grammes de porc ;
- 150 grammes de bœuf ;
- 10 grammes de lait en poudre ;
- 7 grammes de sel nitrite ;
- 1 cuillère à café. sel;
- 1 cuillère à café. Moutarde en poudre;
- 1 cuillère à café. noix de muscade;
- 2 c. paprika;
- une cuillère à café et demie. ail granulé;
- une demi cuillère à café thym;
- une demi cuillère à café poivre noir;
- 1 oeuf.

21.03.2019

Comment émincer le brochet

Ingrédients: brochet

Le brochet est un poisson très savoureux et nourrissant. Aujourd'hui, je veux vous expliquer comment couper magnifiquement et avec précision le brochet en filets ou en viande hachée pour les escalopes.

Ingrédients:

- 1 brochet.

07.03.2019

Gâteau aux fraises sans cuisson

Ingrédients: crème, fraises, sucre, gélatine, eau, vanilline, crème sure, beurre, cognac, fromage, biscuits

J'adore faire des gâteaux sans cuisson. Mon préféré est le gâteau aux fraises. La recette est très simple, alors assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients:

- 400 grammes de biscuits sablés ;
- 150 grammes de beurre ;
- 50 ml. Cognac;
- 400 grammes de fromage Ricotta ;
- 100 grammes de crème sure ;
- 250 grammes de sucre ;
- 1 cuillère à café. sucre vanillé;
- 2 cuillères à soupe. Gélatine;
- 50 ml. eau;
- 400 grammes de fraises ;
- crème fouettée.

Ragoût de courgettes, aubergines et pommes de terre

Un plat de légumes de saison pour tous les jours. Ingrédients : courgettes, aubergines, poivrons, pommes de terre. Le temps de cuisson n'est qu'une demi-heure.

Escalopes de poisson en conserve avec du riz

Escalopes de poisson méga-budget à base de balaou en conserve avec du riz. Cette recette était populaire à l'époque soviétique parmi les étudiants, parfaite pour ceux qui apprennent tout juste à cuisiner.

Dumplings paresseux

Les dumplings paresseux sont une recette à succès des dernières saisons culinaires. Et pas seulement parce que c'est simple, mais parce que beaucoup de gens ont plus aimé ces rouleaux de boulettes que les habituels. Nous vous proposons deux options de cuisson : rapide et festive, avec une garniture végétale.

Omelette au micro-ondes

Le micro-ondes est idéal pour la cuisson rapide des omelettes. 3 minutes contre 40 au four. La différence est impressionnante ! Deuxième « bonus » : vous n’avez pas besoin d’ajouter de farine au mélange pour omelette. L'omelette ne tombera pas et conservera son moelleux.

Dumplings aux pommes de terre crues

Les raviolis aux pommes de terre sont les plus rapides et les plus faciles à préparer - vous n'aurez pas besoin de les faire bouillir ou de les écraser - les pommes de terre sont introduites crues dans la garniture. Et les boulettes s'avèrent étonnamment savoureuses.

La meilleure recette de crêpes moelleuses au kéfir

Le meilleur petit-déjeuner du dimanche est tranquille et calme, lorsque vous avez le temps d'offrir à votre famille quelque chose de délicieux, quelque chose pour lequel vous n'avez jamais le temps pendant la semaine. Le réveil le plus « délicieux », c'est lorsque les arômes de café fort et de crêpes maison tendres et moelleuses jaillissent de la cuisine.

Crêpes Cottage Cheese

C'est une recette pour ceux qui n'ont pas eu la chance d'hériter de la recette signature des plus délicieux cheesecakes faits maison. En suivant les conseils d'Alina, vous verrez qu'une cuisine simple préparée avec amour peut être plus intéressante que d'autres délices culinaires.

Bouillie d'avoine au lait

Instructions détaillées pour la cuisson des flocons d'avoine. Si c’est la première fois que vous commencez, soyez assuré que votre porridge sera excellent ! La recette contient quelques astuces qui aideront les enfants à ne jamais abandonner les flocons d'avoine !

Sauce au boeuf

Plat de viande économique pour tous les jours. Recette pour débutants. Souvent, la sauce au bœuf devient le premier plat de viande qu'une femme au foyer novice maîtrise dans sa cuisine. N'oubliez pas que notre objectif est d'obtenir une tendreté maximale de la viande.

Côtelettes de poitrine de poulet

Plats de poulet et autres volailles / Vous avez déjà essayé des centaines de plats de filet de poulet et vous cherchez quelque chose de nouveau ? Ou bien vous vous retrouvez seul avec du filet pour la première fois et vous ne savez pas comment le gérer ? Essayez de préparer des côtelettes de poulet. Très savoureux et très, très simple. / De délicieuses recettes pour tous les jours / Même un écolier peut cuisiner ces côtelettes. J'ai coupé les morceaux, je les ai battus avec un marteau, je les ai trempés dans l'œuf et je les ai roulés dans la farine. Il ne faut pas longtemps pour faire frire le filet de poulet, ce plat est donc parfait pour un dîner rapide.

Toasts à l'oeuf et au lait

Un plat très simple et savoureux que l'on peut manger tous les jours. Cela prendra environ cinq à sept minutes. J'en connais beaucoup dont l'amour pour la cuisine a commencé avec ces simples croûtons.

Chips de lavash

Le lavash fin est une source inépuisable de créativité culinaire domestique. Présentation d'un moyen simple de transformer un rouleau de pain pita en une montagne de chips croustillantes.

Pommes de terre sautées aux oignons

Une master class pour les cuisiniers débutants qui rêvent d'apprendre à faire frire les pommes de terre pour que leur croûte soit croustillante et que leur structure soit tendre et non dure. Une recette simple et quelques secrets pour que vos pommes de terre sautées soient toujours réussies.

Cheesecakes à la semoule

Une recette diététique de cheesecakes à la semoule et au fromage cottage aux céréales, qui peuvent être cuits au four ou frits à la poêle. L'une des recettes de menus pour enfants les plus populaires.

Purée de pomme de terre

Recette pour débutants. Comment préparer une purée de pommes de terre vraiment délicieuse du premier coup. Délicat, aérien. Lisez attentivement et rappelez-vous !

Côtes de porc

La recette de côtelettes de porc la plus simple. Nécessite un minimum d’effort de votre part. Une simple panure créera une délicieuse croûte croustillante, sous laquelle se cache une viande juteuse et moelleuse.

Dumplings paresseux au fromage cottage

Des instructions simples et claires sur la façon de préparer d'excellentes boulettes paresseuses du premier coup. Ils ne s'étaleront pas à la cuisson et deviendront tendres et moelleux. En prime, voici un moyen simple de préparer des raviolis non seulement savoureux, mais aussi beaux.

Omelette luxuriante au four

Master class pour femmes au foyer novices - le plat le plus populaire de tous les jours - Sa Majesté l'omelette. Moelleux, avec une croûte brillante et brillante.

Cheesecakes au four

Un plat de tous les jours pour les ménagères les plus paresseuses - ces cheesecakes n'ont pas besoin d'être sculptés, ils n'ont pas besoin d'être entretenus. Vous le mettez dans les moules, le mettez au four, réglez la minuterie et vous vous détendez du fond du cœur jusqu'à ce que vous entendiez le signal indiquant que le petit-déjeuner est prêt.

Riz au lait classique

Un classique du genre est le riz au lait, vous pouvez utiliser cette recette tous les jours, elle est tellement simple, compréhensible et accessible. Le goût est neutre, vous pouvez donc le modifier à l'aide de divers additifs, nous en parlerons séparément et beaucoup.

Pommes de terre nouvelles au four

Pour cuire des pommes de terre nouvelles, il suffit souvent de les jeter simplement sur une plaque à pâtisserie et de les mettre au four. Mais si vous voulez préparer quelque chose de délicieux, essayez cette recette simple de marinade ail-citron qui transformera vos pommes de terre en une merveille culinaire.

Pommes de terre campagnardes au four

L'un des plats les plus simples et les plus efficaces au quotidien. Les pommes de terre sont coupées en tranches, mélangées avec de l'huile et des épices, placées sur une plaque à pâtisserie et après une demi-heure, nous obtenons une montagne de tranches de pommes de terre dorées et merveilleusement aromatiques avec une croûte croustillante et un centre tendre.

Riz aux légumes

Une recette simple et savoureuse pour les cuisiniers débutants. Le riz est bouilli puis mélangé à une variété de légumes frits. J'ai mis un mélange de courgettes, carottes, oignons, maïs et petits pois. Vous pouvez ajouter tous les légumes que vous aimez.

Draniki fourré au poisson

Pour ceux qui font frire des galettes de pommes de terre pas moins souvent que des crêpes ou des escalopes, voici une recette intéressante fourrée au poisson. Les draniki s'avèrent très juteuses, avec une croûte croustillante. L'ensemble du processus de préparation de la bonne « pâte » de pommes de terre est décrit.

Omelette dans un sachet

Une façon astucieuse de préparer un plat familier pour tous les jours. L'omelette s'avère moelleuse et super diététique. Ne tombe pas.

Salade de crêpes aux œufs

Une recette de salade insolite mais tout à fait simple. Au lieu des œufs durs habituels, des crêpes finement tranchées à base d'œufs et d'amidon additionnées de mayonnaise ou d'huile végétale sont ajoutées à la salade.

Comment faire du jus de canneberge

Une recette classique pour une boisson hivernale extrêmement saine à base de baies congelées.

Sarrasin aux champignons, oignons et carottes

Un excellent plat de tous les jours, simple et savoureux. Et très, très copieux. Vous pouvez le préparer à partir du sarrasin d'hier. Nous prenons absolument tous les champignons.

Comment faire de délicieux cheesecakes à partir de n'importe quel fromage cottage

Selon vous, quel est le secret des délicieux cheesecakes ? Dans du fromage blanc ? Certainement. Et si le fromage cottage que vous obtenez n’est pas particulièrement savoureux ? Comment remédier à la situation ?

Crêpes au foie de poulet

Un plat original et une recette tout à fait simple. Du foie de poulet haché est ajouté à la pâte habituelle pour les crêpes au lait.

Shanezhki frit avec de la viande

Si vous en avez assez des crêpes et que vous vous ennuyez des crêpes, faites frire de délicieux shanezhki rosés pour le petit-déjeuner. Paresseux! C'est très facile à faire.

Délicieuses escalopes de morue

Parmi les plats simples et savoureux du quotidien, les côtelettes de poisson sont à l'honneur. La recette la plus simple est celle de la morue. Devons-nous essayer ?

Crêpes aux pommes sur kéfir

Les pommes peuvent être votre arme secrète en cuisine, vous aidant à transformer des plats ordinaires en plats délicieux. Nous nous souvenons tous de la fameuse « pomme râpée » qu'Olenka Ryzhova a ajoutée à la salade des fêtes. Mais si vous ajoutez la même pomme à la pâte à crêpes, vous obtiendrez une expérience si délicieuse... N'hésitez pas à l'essayer !

Casserole de fromage cottage, comme à la maternelle

Une recette nostalgique de cocotte de fromage cottage - vous serez surpris de voir à quel point le goût est similaire à celui dont vous vous souvenez de la maternelle.

Les raviolis aux pommes de terre les plus délicieux

Une recette étape par étape pour les débutants - la pâte ne nécessite pas de long pétrissage et deviendra « moelleuse » en ajoutant une pincée de soda. Vous n'avez probablement jamais essayé des raviolis aussi délicieux !

Soupe au lait avec des nouilles

Pour certaines mères de jeunes enfants, la recette de cette soupe est utilisée quotidiennement, car, curieusement, le plat est très populaire parmi les dames et les messieurs de trois à six ans.

Comment cuisiner une omelette comme à la maternelle

La recette la plus simple pour tous les jours. L'omelette ressemble à celle que vous attendiez avec impatience dans le jardin pour le petit-déjeuner. La recette sera utile pour ceux qui ont toujours tout brûlé le matin car elle est cuite au four.

Une recette simple de boulettes de viande avec du riz à la sauce tomate

Boulettes de viande légères et aérées avec du riz dans une sauce tomate épaisse et parfumée avec des oignons frits et des poivrons doux. Il y a beaucoup de sauce, elle s'imprègne parfaitement de l'accompagnement. La recette convient aux débutants, car elle est basée sur du ketchup ordinaire du commerce.

Que cuisiner rapidement et savoureux ? Cette question sacramentelle inquiète même les femmes au foyer expérimentées. Commençons par l'essentiel - une recette correctement choisie, qui non seulement nous fera gagner du temps lors de la sélection et de la consommation des produits, mais nous permettra également d'obtenir le résultat parfait littéralement en une seule fois.

Le repas du matin est particulièrement important, car notre corps n'est pas encore complètement réveillé, le pancréas et les organes digestifs ne fonctionnent pas non plus pleinement. . Nous organisons « réveil délicieux" et sain !

Casserole rapide de fromage cottage avec du riz

Ingrédients:

œuf;
beurre;
un sachet de vanilline ;
riz - 120 g;
une poignée de raisins secs;
fromage cottage fait maison (teneur en matière grasse à partir de 5%) - 200 g;
sucre ordinaire - 100 g.

Mode de cuisson :

Faire tremper les fruits secs pendant 30 minutes dans de l'eau légèrement tiède, puis rincer et sécher avec des serviettes.
Broyez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis et placez-le dans un bol spacieux.
Pour obtenir une cocotte de qualité, nous utilisons du riz rond. Nous le lavons bien, le mettons dans de l'eau bouillante et salée et faisons bouillir jusqu'à tendreté. Nous plaçons le produit dans une passoire, le plaçons à nouveau sous le jet d'un robinet ouvert et le laissons dans le même récipient jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évacuée.
Battez l'oeuf et le sucre. Ajoutez des céréales prêtes à l'emploi, du riz, des raisins secs et un sachet de vanilline au fromage cottage. Mélangez soigneusement le tout, puis versez le mélange d'œufs. Travaillez à nouveau à la fourchette pour obtenir une masse homogène.
Nous traitons la forme résistante à la chaleur avec un morceau de beurre frais et disposons les composants combinés du plat. Nivelez la surface avec une spatule en silicone et enfournez les aliments pendant 45 minutes (190°C).

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une quantité incroyable d'aliments savoureux et sains à partir de fromage cottage. Il existe toujours un choix!

Omelette au fromage et tomates

Liste d'épicerie :

tomates cerises - 10 pièces;
olives - 8 pièces;
Fromage feta - 50 g;
œufs - 6 pièces;
oignon (de préférence rouge);
huile d'olive - 30 ml;
une poignée de persil haché (autres herbes).

Procédure de préparation :

Faites chauffer l'huile fraîche dans une poêle adaptée à la cuisson. Faites revenir l'oignon rouge coupé en demi-rondelles jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce légume, également appelé « Yalta ou Crimée », a un goût sucré agréable et de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps.
Battre les œufs avec les herbes ajoutées, le poivre et le sel. Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à l'oignon ainsi que les olives dénoyautées. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient complètement tendres.
Réduire le feu à moyen. Versez le mélange d'œufs dans le mélange de tomates, faites frire pendant littéralement deux minutes en remuant constamment les ingrédients du plat.
Couvrir le plat de feta émiettée et mettre au four pendant 6 minutes (180°C).

Lorsque l'omelette au fromage et aux tomates est recouverte d'une délicieuse croûte de fromage fondu, sortez-la du four, coupez-la en portions et servez-la au petit-déjeuner.

Gruau à la pomme, à la banane et à la poire

Liste des composants :

miel liquide - 40 g;
cannelle - 1 cuillère à café;
yaourt classique - 100 g;
flocons d'avoine - 200 g;
pomme, banane, poire - 1 pièce;
lait entier - 100 ml.

Étapes de cuisson :

Nous lavons les fruits frais, coupons leur fine peau, retirons les graines et les divisons en petits cubes. Hachez la pulpe de banane sous n'importe quelle forme.
Nous préparons les flocons d'avoine la veille. Placez-les dans un bol ou un bocal en verre et remplissez-les de yaourt sans aucun additif. Secouez la composition plusieurs fois pour que tous les composants soient uniformément répartis entre eux.
Versez le lait entier dans le bol, ajoutez les morceaux de fruits, le miel liquide et une cuillerée de cannelle. Cette épice est appelée « trésor naturel », elle possède des propriétés incroyablement bénéfiques. Mélangez bien à nouveau la masse aromatique et laissez-la toute la nuit au réfrigérateur.
Le matin, la nourriture est prête à être consommée. Si vous le souhaitez, nous chauffons les aliments au micro-ondes, mais le porridge n'en est pas moins bon lorsqu'il est froid.

Préparer des flocons d'avoine avec des fruits pour le petit-déjeuner signifie prendre, au sens figuré, une « poignée » de comprimés avec une composition en vitamines et minéraux.

Bouillie de maïs saine à la citrouille

Ensemble de produits :

lait frais - 150 ml;
beurre et huile de tournesol - respectivement 25 et 20 g;
citrouille sucrée - 150 g;
gruau de maïs - 50 g;
eau potable - 150 ml.

Caractéristiques de cuisson :

Lavez soigneusement la citrouille et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez la croûte dure avec un couteau bien aiguisé et utilisez une cuillère pour bien gratter les graines ainsi que les fibres. Coupez le légume en petits cubes.
Mettez les deux types d'huile dans une casserole, ajoutez les morceaux de fruits jaunes, faites revenir 5 minutes en remuant constamment le produit.
Versez maintenant la moitié du volume de lait, réduisez le feu, assaisonnez le plat avec du sel et laissez mijoter encore 6 minutes à feu doux.
Mélangez ensuite la composition végétale avec du gruau de maïs, diluez la masse avec le reste du lait. Si vous le souhaitez, ajoutez la quantité requise de sucre ordinaire ou sucrez les aliments avec du miel.
Poursuivez la cuisson encore 10 minutes à couvert, puis éteignez le feu et enveloppez la vaisselle dans un torchon.

Après 20 minutes, la bouillie de maïs à la citrouille constituera notre petit-déjeuner incroyablement délicieux et vous chargera d'une humeur joyeuse et joyeuse pour toute la journée.

Des souches de pain et de saucisses

Composants requis :

baguette fraîche;
grosse tomate mûre;
Parmesan (autre variété) - 100 g;
saucisses fumées - jusqu'à 5 pièces;
crème sure maison - 30 g;
plume d'oignon, autres légumes verts.

Mode de cuisson :

Coupez la tomate pelée en petits morceaux. Nous libérons les saucisses des films et les divisons en anneaux.
Placez les brins d'herbes fraîches dans l'eau chaude pendant une minute, libérant l'arôme parfumé des herbes. Secouez les gouttelettes en excès, séchez-les avec des serviettes et hachez-les finement.
Mélangez les tranches de saucisses, le fromage émietté, les herbes et la crème sure dans un bol et mélangez le mélange.
Coupez le pain moelleux en morceaux jusqu'à 7 cm de large, pressez la mie dans chaque morceau de baguette avec vos doigts en formant de petites cavités. Placez la garniture préparée à l'intérieur des « moignons » de pain, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four jusqu'à 8 minutes (200 °C).

Après un plat aussi croustillant, il n'y a plus de questions sur ce qu'il faut cuisiner rapidement et savoureux pour le petit-déjeuner.

Crêpes au lait caillé sans oeufs

Ingrédients requis :

farine tamisée (de préférence seigle) - 300 g;
beurre fondu;
lait aigre - 1 litre;
bicarbonate de soude - 6 g;
sucre cristallisé - 120 g;
semoule - 200 g.

Cuisson:

Versez le lait aigre dans un bol spacieux, éteignez-y le soda et mélangez les produits. Si des bulles apparaissent dans la composition, cela signifie qu'il y a une bonne réaction. Ajoutez une pincée de sel, du sucre semoule et de la semoule. Mélangez soigneusement les ingrédients du plat, puis ajoutez la farine préalablement tamisée par petites portions.
On obtient une pâte très épaisse, la consistance d'une crème sure maison. Laissez le mélange « reposer » pendant une demi-heure.
Faites chauffer une poêle avec le beurre fondu. C'est avec ce genre de graisse que nos grands-mères préparaient les crêpes les plus rosées, moelleuses et extraordinairement savoureuses.
Prélevez des portions de pâte avec une cuillère, placez-les dans l'huile chaude et faites frire les deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez des crêpes au lait aigre sans œufs avec du miel, de la confiture, de la confiture ou une délicieuse crème sure.

Plats pour le déjeuner

Nous avons donc pris nous-mêmes avec plaisir un petit-déjeuner nutritif. Vous devez maintenant préparer un plat délicieux pour le déjeuner afin que, comme le dit la sagesse populaire, vous puissiez le partager avec un ami. Les nutritionnistes estiment qu'à cette époque, il est conseillé de consommer jusqu'à 40 % du volume total de nourriture quotidienne.