Crêpes pour enfants : recettes classiques pour les plus petits. Recettes de délicieuses crêpes pour enfants Crêpes pour enfants au kéfir

04.09.202327.05.2017

Carte technologique des crêpes au kéfir n°2.

Et voici une description de la technologie de préparation.

Avant de commencer à cuisiner des crêpes au kéfir, lavez l'œuf comme à la maternelle. N'en prenez pas un gros. Si vous suivez les chiffres de la carte technologique, il ne devrait alors peser que 48 grammes. J'en ai environ 58-60. Je ne l'ai pas pesé, mais je le sais déjà visuellement.
À propos du kéfir. Selon la technologie, le gras est pris. Qu'est-ce que le kéfir gras ? Je ne peux que supposer que 2,5 %, c’est déjà une bonne chose. J'ai pris celui-ci.

A propos du soda. Avant de le mélanger avec tous les autres ingrédients, vous n’avez pas besoin de le tremper avec du jus de citron ou de la crème sure. Il s'éteindra parfaitement dans le kéfir. D'après la carte, il faut en prendre près de 6 grammes. J'en ai pris 4, et cela me semblait un peu trop. Je dirais de prendre un tiers de cuillère à café. Cela représente plus ou moins 3 grammes.

A propos du sucre. Avec cette quantité de sucre, les crêpes ne sont pas du tout sucrées. Mais! A noter que les crêpes sont servies avec de la confiture, des conserves ou saupoudrées de sucre en poudre. Il y aura donc assez de douceur. Si quoi que ce soit, n'hésitez pas à verser 1 grosse cuillère à soupe de sucre, ils deviendront agréablement sucrés.

Alors, mélangez simplement avec un fouet, une fourchette ou une cuillère le kéfir, l'œuf, le sucre, le sel et le soda.

Tamisez la farine. Versez le mélange de kéfir dans la farine en deux fois. Tout d'abord, versez-en un peu plus de la moitié et mélangez bien pour qu'après la pâte ne se transforme pas en petits grumeaux.

Après avoir bien mélangé après le premier passage, versez le reste du mélange et mélangez bien à nouveau.
La pâte s'avère agréablement épaisse et, depuis que le soda commence son travail, légèrement aérée.

Dans les jardins d'enfants, ils sont frits dans des poêles en fonte. Faute de cela, tous les autres vont bien aussi. Bien sûr, pour les poêles (et pas seulement), les poêles à fond épais conviennent mieux.

Versez un peu d'huile végétale dans une poêle normalement chaude, puis avec une grosse cuillerée de pâte et étalez-la légèrement, formez une fine crêpe. Gardez à l’esprit qu’il doublera de volume pendant la friture.
Faites frire à feu moyen et lorsque vous le retournez, réduisez-le encore plus - vous devez laisser cuire les crêpes et en aucun cas brûler.

Le délice préféré de l'enfance, qui le reste toute la vie, sont les crêpes. Il faut apprendre à les cuisiner, car les crêpes ne sont pas cuites seulement pour le mardi gras ! De plus, ce plat peut être si différent : il vous suffit d'envelopper votre garniture préférée dans une crêpe. L'essentiel est que vous ayez toujours les produits nécessaires à la maison, et il y a aussi de la farine à crêpes, qu'il suffit de diluer avec de l'eau tiède.

Crêpes pour les enfants sur le lait ou sur sérum

Pour enfants - parce que des crêpes de n'importe quelle forme peuvent être préparées à partir de la pâte décrite ci-dessous et que leur goût est sucré et agréable, vous pouvez même les manger sans confiture. Et le principal secret de cette recette est de fouetter la pâte. Nous mélangerons tous les ingrédients dans une bouteille en plastique de 1,5 litre !

Versez 0,5 litre de lait ou de lactosérum (peut être dilué avec de l'eau) ;
2-3 cuillères à soupe de sucre et demi-sel ;
2 œufs (ou un gros) peuvent être battus séparément, puis ajoutés au mélange ;
Ajouter de l'huile végétale pour que les crêpes ne brûlent pas ;
Pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé ou de vanille ;
1,5 à 2 tasses de farine et de soda, éteints avec du vinaigre ou du jus de citron (si vous voulez de la splendeur, vous pouvez le faire sans soda), versez dans l'entonnoir ;
Vissez le couvercle et secouez la bouteille le plus fort possible, il faut le faire longtemps, environ deux minutes exactement (vous pouvez le faire par intermittence) :

Épluchez une petite pomme et retirez le milieu, râpez-la, puis battez-la au mixeur :

Versez la compote de pommes dans la bouteille avec le mélange principal :

Secouez à nouveau le flacon :

Lubrifiez la poêle avec une fine couche d'huile, pour cela utilisez un pinceau en silicone, et lorsque la poêle est chaude, versez un peu de pâte en l'étalant sur toute la surface par des mouvements de rotation :

Nous faisons le feu au-dessus du moyen et faisons frire pendant une demi-minute de chaque côté :

Pour les crêpes à motifs, versez la pâte dans une seringue et faites ressortir le contour d'un objet, par exemple des astérisques :

Lorsque le contour sèche un peu, remplissez l'étoile de pâte :

Vous pouvez créer n'importe quoi comme ceci, même des lettres et des chiffres :

Crêpes pour les enfants sur le kéfir

Dans les jardins d'enfants, les crêpes pour enfants sont cuites à partir de kéfir. C'est encore plus de crêpes, car elles sont petites. Voici quelques moyens :

Méthode 1

Mélangez 0,5 litre de kéfir avec un verre de sucre, une cuillère à café de sel, du soda et 2,5 verres de farine. La pâte est plus épaisse que celle des crêpes ordinaires, mais plutôt liquide. Et faites cuire au four petit, 4 morceaux par moule. De telles crêpes sont immédiatement sucrées, vous pouvez les manger sans confiture ni lait concentré. Il n'y a pas d'œufs, ces crêpes peuvent donc être destinées aux enfants à partir d'un an.

Méthode 2

Cuisine plus classique.

Deux verres de kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais mieux - 2,5% ;
Battre séparément et verser l'œuf dans le kéfir ;
Une ou deux cuillères à soupe de sucre pour que les crêpes ne soient que légèrement sucrées ;
Quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol pour qu'elles ne brûlent pas (en général, vous pouvez ajouter vous-même de l'huile à n'importe quelle recette de crêpes, même si ce n'est pas écrit) ;
Un peu de sel et de soda sur l'œil, il vaut mieux ne pas l'éteindre avec quoi que ce soit, car on a du kéfir, quand on cuisine avec, on n'éteint pas le soda

A la fin, ajoutez, en tamisant au passage, un verre et demi de farine, battez au batteur à grande vitesse

Cuire plusieurs morceaux dans un moule, des deux côtés;
La pâte aura à peu près la même épaisseur que dans la première méthode, mais le goût est différent. Servir avec de la confiture maison, de la crème sure avec du sucre ou de la confiture !

Crêpes à base de bouillie instantanée pour bébé

Les crêpes à base de bouillie pour bébé sont préparées par des mères économes qui ne veulent pas jeter un bon produit que l'enfant refuse obstinément. Le porridge n'est pas éternel, et pourquoi attendre qu'il se détériore ou le jeter quand on peut en pétrir une excellente pâte à crêpes !

Vous devez d'abord battre 1 à 2 œufs avec du sel et du sucre, voyez par vous-même par la quantité ;
Versez ensuite un verre de lait tiède ;
Versez la bouillie sèche dans la quantité indiquée sur la boîte pour 0,5 litre de liquide ;
Laissez la bouillie gonfler autant qu'elle le devrait, généralement cinq minutes suffisent ;
Un peu d'huile et de levure chimique ;
On ajoute un verre et demi de lait, également tiède, et on ajoute, si nécessaire, de la farine pour qu'il en ressorte une pâte qui coule, comme une fine semoule ;
La pâte sera un peu plus épaisse que les crêpes classiques, et elles seront elles-mêmes plus épaisses.

Garniture pour crêpes pour enfants

Nos enfants adorent les crêpes, mais pas certains autres produits. Parfois, dans la garniture des crêpes, vous pouvez « dissimuler » le fait que l'enfant ne veut pas manger simplement par danger. Oui, et donc on enseigne que le bébé va aimer ça et qu'il demandera des suppléments ! Par exemple, les crêpes emballées comme des sachets, farcies d'aubergines, de purée de pommes de terre et d'oignons frits, sont à merveille :

Autre garniture : mélangez quelques jaunes d'œufs de poule bouillis avec du beurre et du sel, vous pouvez hacher un peu de verdure.

Il est préférable de préparer une farce à la viande pour les petits à partir de viande de poulet bouillie, mélangée sous forme broyée avec de la crème sure et du sel.

Vous pouvez également réaliser des crêpes sucrées en mettant du fromage cottage râpé ou fouetté dans un mixeur avec du sucre et de la crème sure ou une pomme râpée avec du sucre à l'intérieur. Ou des bananes écrasées.

Pour les plus grands, les crêpes au jambon et au fromage finement hachés conviennent, il vaudrait mieux les faire frire un peu dans une poêle avant de les mettre dans une crêpe.

Vidéo sur le sujet de l'article

Comment cuisiner une recette de crêpes pour un enfant de 15 ans - une description complète de la préparation pour que le plat se révèle très savoureux et original.

Je félicite tous les visiteurs de mon site www.gotovimdetyam.ru - pour les aliments pour bébés et diverses recettes pour enfants à l'occasion de la semaine de Maslenitsa qui a commencé, ainsi qu'à l'occasion de la Journée du Défenseur de la patrie. Je m'empresse de vous présenter une autre recette de délicieuses crêpes pour les enfants. Je poste la recette dans la rubrique maison.

Bien sûr, il est important d'avoir non pas une, mais plusieurs bonnes recettes de crêpes éprouvées pour le mardi gras. J'avais l'habitude de publier des recettes de crêpes avec des photos du mardi gras passé, qui s'avèrent toujours être de délicieuses crêpes fines - des crêpes ordinaires et des crêpes au lactosérum Solar Basket.

Je voulais essayer quelque chose de nouveau cette fois. J'ai choisi la recette - crêpes à la semoule dans le livre, j'ai vu exactement la même dans le magazine, je pense que ça fera l'affaire. J'ai cuit la pâte exactement selon la recette, il s'est avéré être presque de la bouillie de semoule qui, comme suggéré dans la recette, doit être frite comme des crêpes. Ni la première ni la deuxième crêpe ne se sont révélées naturelles, puis j'ai commencé à penser à la recette, les crêpes ont commencé à s'avérer délicieuses, tendres, mais toujours très collantes à la poêle, la recette doit donc encore être modernisée. J'essaierai d'expérimenter davantage, car le goût est intéressant, s'il s'avère bon, je le posterai.

En attendant, j'ai décidé de moderniser un peu ma recette, j'ai ajouté une pomme, de la vanille, corrigé la farine, j'ai obtenu des crêpes pour enfants très savoureuses, fines avec des trous, les bords ne sont pas secs, je recommande généralement de cuisiner.

Vous pouvez aussi les appeler - des crêpes pressées, car la pâte était cuite dans une bouteille. J'ai vraiment aimé cette option, maintenant je cuisinerai toujours des crêpes dans une bouteille. La vaisselle ne se salit pas du tout, ni les bols, ni le mixeur, la seule chose n'est pas très pratique pour verser de la farine dans une bouteille en plastique, un goulot fin, et tout le reste va bien, donc je recommande aussi de prendre en compte cette méthode si vous ne le connaissez pas encore.

Concernant la question de savoir si les enfants peuvent manger des crêpes, j'ai répondu aux crêpes ordinaires dans la recette. Je répète encore une fois qu'à partir de deux ans, vous pouvez proposer à votre enfant une portion - 2-3 morceaux, de préférence fourrés, notamment au fromage cottage, une fois par semaine. Plus souvent après trois ans.

Eh bien, servir des crêpes est très important, vous pouvez en faire des rondes et les servir, par exemple, avec n'importe quelle garniture dans des tasses, voir la recette - crêpes au lactosérum ou cuire différents animaux, figurines, dattes, etc. recette ci-dessous crêpes pour enfants, alors comment cuisiner de délicieuses crêpes aux pommes.

Vous devrez faire des crêpes pour bébés

1. 10 cuillères à soupe de farine ;

2. 1 cuillère à soupe de sucre ;

3. 1/3 cuillère à café de sel ;

4. 0,5 cuillère à café de soda, éteindre avec quelques gouttes de jus de citron (si vous voulez que les crêpes soient dans le trou, vous pouvez vous en passer) ;

5. vanilline (au bout d'un couteau) ;

7. 500 ml. lait (peut être remplacé en moitié ou complètement par du lactosérum);

8. 1 cuillère à soupe d'huile végétale ;

recette de crêpes pour les enfants

1. Comme vous l'avez déjà compris, pour préparer la pâte pour crêpes pour les enfants il nous faut une bouteille en plastique, j'en avais une de 2 litres. C'est très bien si vous avez un arrosoir, je ne l'ai pas, j'ai plié le papier d'aluminium avec un entonnoir, c'est comme ça que j'ai fait.

On verse tous les ingrédients dans une bouteille avec un arrosoir, dans l'ordre qui m'est écrit, c'est-à-dire d'abord tous les ingrédients secs, puis les humides. Tant qu'il n'y a pas de pomme.

Ce n'était pas très pratique pour moi d'ajouter de la farine, je devais tapoter un peu avec un entonnoir fait maison pour que la farine passe dans la bouteille, mais c'était quand même rapide. L'œuf doit également être poussé avec le dos de la cuillère. En général, tout est très simple.

2. Maintenant, lavez et épluchez la pomme. Broyez-le avec un mixeur.

Si vous ne faites que des crêpes rondes traditionnelles, il suffit de les râper.

3. Nous mettons également la pomme dans la bouteille.

4. Maintenant que tous les ingrédients ont été placés dans une bouteille en plastique, retirez l'entonnoir, fermez la bouteille avec un couvercle et commencez à la secouer vigoureusement pendant environ une minute. Assurez-vous de le retourner et de le secouer à nouveau dans cette position. Tout va vite dégénérer.

5.Pâte dessus crêpes pour les enfants c'est fait, je prépare maintenant les crêpes. Faites bien chauffer une poêle et graissez-la avec un peu d'huile. Il est pratique de le faire avec une brosse en silicone ou une pomme de terre. Retirez le bouchon de la bouteille en plastique et versez-en un peu au centre du mélange, puis en retournant le moule, répartissez la pâte dans tout le moule.

6. Sur feu suffisamment vif, faites frire les crêpes 30 secondes de chaque côté.

7. Empilez les crêpes dans une assiette.

8. Parce que nous préparons des crêpes pour les enfants, donc une partie des crêpes peut être cuite au sens figuré, vous pouvez faire des crêpes en dentelle. Au début, j'ai fait un trou dans le bouchon de la bouteille, mais je n'aimais pas en verser, tout était taché et ça ne s'est pas très bien passé.

9. Ensuite, j'ai commencé à utiliser une seringue médicale ordinaire sans aiguille.

Avec lui, tout a commencé à se passer vite et bien. Vous ne pouvez pas graisser la poêle avec de l'huile, tout s'enlève bien. Par exemple, la chose la plus simple à faire est un astérisque.

10. Commençons par en tracer les grandes lignes. Ensuite, nous remplissons le milieu.

11. Voici les dessins que j'ai faits. C'est vrai que j'ai pris les photos le lendemain, donc les crêpes ne sont plus si belles.

Ainsi, vous pouvez féliciter papa et les garçons à l'occasion de la Journée des défenseurs de la patrie. Dessinez un soldat avec une mitrailleuse et les chiffres 23, ou vous pouvez écrire février.

12. Pour la beauté, si vous le souhaitez, vous pouvez tracer les contours avec de la crème sure et de la confiture, ou de la confiture épaisse, également avec une seringue ordinaire.

14. Décorez à nouveau avec de la crème sure et de la confiture.

15. Plus de crêpes - parapluie

0,5 litre de lait
2 oeufs
200 g de farine
2 cuillères à soupe. l. huile végétale
sel au goût

Le blini est un plat national russe. Autrefois, on préparait le plus souvent de fines crêpes au lait, dans lesquelles étaient enveloppées toutes sortes de garnitures. Dans les familles riches, les crêpes étaient servies avec du caviar rouge ou noir.
Aujourd'hui, les crêpes ne sont pas un plat moins populaire. Par des crêpes bien cuites, on peut juger des talents culinaires de l'hôtesse. Après tout, si vous ne connaissez pas certains secrets, les crêpes ne deviendront pas fines, elles se déchireront constamment, et pas seulement la première crêpe, mais toutes les autres peuvent être grumeleuses. Cuisinons correctement de délicieuses crêpes fines.

Recette photo de crêpes fines au lait :

1. Mélangez les œufs, le sucre et le sel.

2. Ajoutez de l'huile végétale.

3. Versez le lait. Il vaut mieux qu'il soit à température ambiante.

4. Ajoutez la farine tamisée.

5. Battez et laissez infuser 20 minutes.

6. Graissez légèrement la poêle chaude avec de l'huile.

7. Faites frire la crêpe d'un côté pendant 2 minutes, retournez-la.

8. Si la crêpe est vraiment fine, faites frire le deuxième côté quelques secondes seulement.

Les enfants sont très friands de crêpes au lait concentré ou à la confiture. Vous pouvez également réaliser une garniture à base de fromage cottage, de viande hachée, de poulet, de fromage, de foie. Voici des options de garnitures pour les crêpes.
Bon appétit!

Secrets pour faire des crêpes fines au lait :

Et le principal secret des bonnes crêpes réside dans la bonne pâte. Pour que les crêpes soient fines, la pâte doit être sans levure. En densité, il devrait ressembler à de la crème sure liquide. La consistance doit être homogène, sans grumeaux.

Un mixeur ou un mixeur aidera à éliminer les grumeaux. Si vous n’avez pas ce miracle de la technologie, ce n’est pas grave ! Il suffit de mélanger d'abord les œufs, le sucre et l'essentiel de la farine, puis d'ajouter progressivement le lait et le reste de la farine.

Assurez-vous de tamiser la farine à travers un tamis. Battez les jaunes et les blancs séparément !

Pour éviter que les crêpes ne collent à la poêle, versez de l'huile végétale directement dans la pâte. Ensuite, la poêle n'aura qu'à être légèrement lubrifiée, ce qui nous permettra d'économiser une grande quantité d'huile. Et nos grands-mères graissaient la poêle avec un morceau de lard salé, il ne fallait d'abord que gratter le sel.

Pour que les crêpes se transforment en trou et aient une couleur dorée, à la place de l'huile végétale, vous devez ajouter quelques cuillères à soupe de beurre fondu.

Que faire si les crêpes sont encore déchirées ? Nous prenons une partie de la pâte, y ajoutons deux cuillères à soupe de farine, mélangeons bien et la renvoyons. Et vice versa, si la pâte s'avère épaisse, ajoutez un peu de lait sur une partie de la pâte et mélangez avec le reste.

Si vous ajoutez un peu de cacao en poudre à la pâte, vous obtenez de délicieuses et intéressantes crêpes au chocolat.

Et plus loin. La pâte doit être infusée pendant environ 20 minutes pour que les crêpes soient plus élastiques.

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant : 1. 1-2 pommes, 2. sucre - 1 cuillère à café, 3. sucre en poudre - 2 cuillères à soupe, 4. farine - 2 cuillères à soupe.

Ingrédients : crêpes fines toutes prêtes. Pour la garniture au caillé : 200 gr. fromage cottage 9%, une poignée de raisins secs, 3-4 c. Sahara. Pour la garniture pommes-noix : 2 pommes aigre-douces, 1 c. noix, 1-2 c. sucre, une pincée de cannelle. Pour la garniture au miel : 100 gr. sarrasin.

Ingrédients : crackers 200 gr. pommes - 2-3 pcs. œufs de poule - 2 pcs. sucre cristallisé - 3 c. lait - 100 gr. cannelle, beurre. De nombreux enfants aiment grignoter des crackers parfumés avec du thé : la vanille.

Option de service :

Ingrédients de cuisson :

4 œufs,
1 er. l. huile végétale,
1 er. farine,
1 er. eau bouillante
confiture ou baies fraîches, sucre

Recette étape par étape "Crêpes pour les enfants" :

Mélanger les œufs, la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse.
Laissez la pâte pendant 30 minutes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites cuire les crêpes.
Refroidir.
Servir roulé dans un tube rempli de baies ou de confiture.

Crêpes sucrées adapté pour nourrir les enfants à partir de 1,5 ans.

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Des crêpes pour nos enfants bien-aimés)))

1. Crêpes au kéfir. Recette de crêpes au kéfir

Recette de la série "Les secrets de grand-mère". Les crêpes sont très savoureuses, tendres, ajourées (fuites). Très semblables à la levure, mais elles sont beaucoup plus rapides à préparer.

1 litre de kéfir
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café sel
- sucre (2 cuillères à soupe)
- farine (environ 300 gr.)
- 1 cuillère à café un soda
- huile de tournesol
- beurre

Comment faire des crêpes au kéfir :

1. Mélangez le kéfir, les œufs, le sucre et le sel. En remuant constamment, faites chauffer sur la cuisinière pour que le doigt dure. Ajoutez la farine comme vous le feriez pour une pâte à crêpes. Dissoudre le soda dans un verre d'eau bouillante et verser dans la pâte. Mélanger. Ajoutez 3-4 cuillères à soupe. l. huile de tournesol. La pâte est prête.

2. Cuire au four dans de l'huile végétale (vous pouvez graisser la poêle avec du bacon au lieu de l'huile). Tartiner les crêpes chaudes de beurre et saupoudrer de sucre.

2. Crêpes au lait. Recette de crêpes au lait

À tous ceux qui veulent apprendre à faire des crêpes, je recommanderais cette recette particulière. C'est étonnamment simple et les crêpes sont étonnamment délicieuses.

Pâte à crêpes. Ingrédients:

1 tasse de farine
- 2 verres de lait
- 1 oeuf
- sel, sucre au goût
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile de tournesol (inodore)
- 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude
- du jus de citron ou du vinaigre de cidre de pomme

Comment faire cuire des crêpes au lait :

Battez le jaune d'œuf avec le sel, ajoutez la farine tamisée et, en versant un peu de lait, préparez la pâte. Dans une pâte bien mélangée, ajouter le blanc d'œuf battu ; 1/3 cuillère à café de soda éteint avec du vinaigre de cidre de pomme ou du jus de citron ; 1 er. une cuillerée d'huile de tournesol inodore. Faites frire des crêpes fines dans une poêle. Bon appétit!

3. Crêpes au lait aigre. Recette de crêpes au lait aigre

Que faire avec du lait caillé ? Bien sûr, faites des crêpes avec du lait caillé ! Le goût de ces crêpes est brillant, harmonieux, les crêpes elles-mêmes sont les plus délicates et très plastiques, idéales pour farcir diverses garnitures délicieuses.

Recette de pâte à crêpes. Ingrédients:

1 litre de lait caillé à température ambiante
- 2-3 œufs (voir taille)
- 2-4 cuillères à soupe sucre (selon la garniture - sucrée ou non)
- une pincée de sel
- 1/2 cuillère à café un soda
- 5 cuillères à soupe huile de tournesol
- farine premium (la quantité de farine dépend de la qualité du lait et de la taille des œufs et de la densité de la farine elle-même et peut varier considérablement, je reçois généralement un peu moins de deux verres, "+" "-" pour un demi-verre).

Comment faire une pâte à crêpes :

1. Battre les œufs, le sel, le sucre.
2. Ajoutez du lait aigre.
3. Versez en remuant par petites portions la farine tamisée pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, la pâte doit être légère et plutôt liquide - alors les crêpes seront fines, comme plus épaisses - et rendre la pâte plus serrée, plus extensible.
4. Ajoutez ensuite le soda et la dernière huile végétale.
Si la pâte semble épaisse, versez un peu d'eau bouillante. Cela ne fera que bénéficier.

Conseil utile : laissez reposer la pâte 30 minutes, vous verrez quel genre de crêpes vous obtiendrez !

Avant la cuisson, graissez la poêle avec de l'huile végétale ou un morceau de saindoux non salé. Versez la pâte dans le moule le plus finement possible.

4. Crêpes. Recette de crêpes. Nous préparons des crêpes

Nous avons partagé avec vous des recettes de crêpes délicieuses et simples, et maintenant nous voulons parler de la façon de préparer des crêpes amusantes. Je suis sûr que les enfants vont adorer ces crêpes !

Il y a quelques astuces que vous devez connaître pour obtenir de tels visages. Dans un bol, vous devez mélanger la pâte à crêpes et en verser un peu dans un autre bol, dans lequel ajouter plus de farine pour rendre la pâte plus épaisse. Préchauffez la poêle et graissez-la avec de l'huile végétale, par exemple en utilisant une demi-pomme de terre crue sur une fourchette. Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou d'une seringue à pâtisserie/pochette dans un moule, réalisez des yeux et une bouche. Attendez un peu que la pâte dore légèrement et versez dessus la pâte à crêpes habituelle, puis retournez. D’ailleurs, moins il y a d’huile dans la poêle, plus la surface de la crêpe est uniforme.

Matériel : Anna Ponomarenko

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Au chapitre "Crêpes pour les enfants» Des recettes de crêpes pour nos enfants sont présentées. Les crêpes pour enfants peuvent être préparées avec du lait ou de l'eau (si vous êtes allergique au lait). Les enfants adoreront les garnitures sucrées des crêpes - fromage cottage, baies ou lait concentré.

Crêpes au lait

COMPOSITION : œuf de poule - 2 pièces ; lait - 0,5 litre; huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère; sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère; soda - sur la pointe d'un couteau; sel - une pincée; farine de blé - 1-1,5 tasses

Crêpes aux fraises

COMPOSÉ: pour les crêpes. œuf de poule - 2-3 pièces; lait - 250 ml; sel - une pincée; farine de blé - 100 g; pour la fraisegarnitures : fraises - 750 g; fromage cottage - 250 g; crème - 125 g; plaques de gélatine (possible en poudre) - 6 pcs.; sucre en poudre - 1 cuillère à soupe. cuillère; sucre vanillé - 2 sachets

Crêpes à la viande

COMPOSÉ: Pour les crêpes :œuf de poule - 3 pièces; eau - 1 litre; sel - une pincée; farine de blé - 1 tasse; huile végétale - 1-2 c. cuillères. Pour la garniture à la viande : viande hachée - 500 g; oignon - 1 pièce; sel - au goût; poivre noir moulu - au goût

Crêpes au caillé

COMPOSITION : kéfir - 250 ml ; eau - 150 ml; sel - 1/4 cuillère à café; soda - 1/4 cuillère à café; sucre - 2,5 cuillères à soupe. cuillères; huile végétale - 2 c. cuillères; farine de blé - 225 g; pour le remplissage du caillé : fromage cottage - 600 g; crème sure - 2 c. cuillères; sucre - au goût; raisins secs (facultatif) - une poignée

COMPOSITION : lait - 2 tasses ; œuf de poule - 3 pièces; sel - 1/2 cuillère à café; sucre - 2 c. cuillères; flocons d'avoine - 2 tasses; beurre (fondu) - 2 c. cuillères

COMPOSITION : œuf de poule - 3 pièces ; lait (crème, eau) - 3 c. cuillères; sel - une pincée; huile végétale pour graisser la poêle

Beignets, crêpes (pour les enfants de 1 à 3 ans) - recettes

L'autre jour, j'ai imprimé une carte d'embarquement pour ma sœur et son enfant. Le nom était abrégé et il n'y avait pas de patronyme. Aussi Aeroflot

Le problème est de trouver une nounou en qui vous pouvez avoir confiance à 100 %. Par exemple, je ne pense pas que les grands-mères soient meilleures, elles sont très choyées. J'ai une fille après des vacances avec sa grand-mère "un autre enfant"))

kapets, comment l'ont-ils obtenu, ils ne savent pas comment ruiner leur santé autrement, eh bien, quel genre de vaccins pour les femmes enceintes, des conneries! Surtout pour la grippe, qui comporte des milliers de souches, contre laquelle vont-ils vacciner ? Et si quelqu'un d'autre tombe malade ? Juste quelque chose pour dépenser de l'argent. Un financement mieux alloué pour l'équipement et la réparation des établissements médicaux

Bon après-midi Tout cela ne sert à rien. Cette année, ma fille, qui était inscrite au lycée en première année, en a été expulsée à cause d'une fracture de la colonne vertébrale, ils n'en ont pas besoin. J'ai déposé une plainte au parquet, ils ont transmis la lettre à l'adresse. La réponse est venue - je l'ai lu et j'ai déjà pleuré de larmes. Puisque le lycée a collecté de l'argent auprès de nous pour les pupitres et les réparations dans une atmosphère de "volontariat et bonne volonté", et qu'en est-il de l'enseignement à domicile - passez par l'inscription, puis revenez dès que vous êtes rétabli, et quel smartphone a été présenté au professeur pour son 45ème anniversaire, donc maintenant ce professeur et .o.directeur du lycée - ne peut pas confirmer cette information. Alors mon conseil : n'écrivez nulle part, mais ne payez tout simplement pas et c'est tout ! Tous mes vœux)))

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Crêpes - recettes pour enfants "de 2 à 3" ans

Cerises - un tiers de verre,
farine - 1 cuillère à soupe,
1 oeuf
lait - 2 cuillères à soupe,
sucre - 1 cuillère à café,
beurre - 1 cuillère à café,
crème sure - 1 cuillère à café,
Un peu de sel.

Introduisez le jaune pilé avec le sucre dans le lait et mélangez. Ajouter la farine, le sel. Lavez les cerises et retirez les noyaux. Introduisez les cerises coupées en deux dans la pâte, mélangez la pâte. Battre la protéine avec un mixeur et incorporer délicatement à la pâte.

Cuire les crêpes dans une poêle chaude graissée d'huile végétale. Servir avec du beurre et de la crème sure.

Foie de veau - 100 g,
1 petit oignon
farine - 1 cuillère à soupe,
1 jaune cru,
Un peu de sel
un peu d'huile végétale pour la friture.

Lavez soigneusement le foie, retirez le film et découpez les voies biliaires. Passer le foie dans un hachoir à viande avec les oignons, ajouter le jaune cru, la farine, le sel et amener à la consistance d'une crème sure épaisse. Prélevez le mélange avec une cuillère et versez dans une poêle chaude en petites crêpes fines,

Faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Gruau - 2 c. des cuillères,
farine - 1 cuillère à soupe. cuillère,
beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère,
lait - un demi-verre,
1 oeuf cru
huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère,
Un peu de sel.

Broyez les flocons d'avoine dans un moulin à café, puis ajoutez la farine et le sucre. Battre l'œuf et mélanger avec le lait, ajouter le beurre fondu et verser le mélange de flocons d'avoine et de farine avec le sucre. Battre la pâte au batteur ou à la fourchette. Dans une poêle chaude graissée d'huile végétale, versez une cuillère à soupe de pâte et faites cuire des petites crêpes. Servir avec de la crème sure et de la confiture.

Crêpes - recettes pour enfants "de 2 à 3" ans

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Cuisiner de délicieuses crêpes

Ma famille adore quand je fais des crêpes. Ils engloutissent tout de suite. Mon père en mange une demi-pile à la fois. Les crêpes sont délicieuses, fines, la pâte est simple, cuisson rapide. Bien sûr, cela dépend du nombre de crêpes)) Pâte : Lait 2 litres Oeuf 2 pcs. Farine de blé (n'importe quel goût peut être utilisé, je l'ai aussi fait à partir de maïs, de flocons d'avoine) à l'oeil Sucre au goût. Je bats avec un mixeur, ajoute la farine progressivement, la consistance en densité doit ressembler à du kéfir épais. Je verse un peu de pâte sur une poêle chaude et la verse sur le fond de toute la poêle, on obtient un film transparent.

Crêpes pour enfants » Délice » Recettes de desserts pour enfants à partir de 1 an et demi

Crêpes pour les enfants Salutations, cher lecteur du site « Kiss the Child ». Je veux vous inviter à cuisiner délicieux crêpes pour les enfants" Plaisir ". Convient aux enfants âgés de 1,5 ans et plus. Et les adultes ne refuseront pas de telles crêpes

1 oeuf
1 verre de lait
du soda sur la pointe d'un couteau
sel au goût
1 cuillère à café levure
0,5 tasse de farine

On prépare la pâte : versez le lait dans une casserole, enfoncez-y un œuf, ajoutez le sel, la levure, le soda et la farine. Mélangez soigneusement le tout. J'aime mélanger avec un mixeur - c'est très pratique et cela s'avère sans grumeaux.

Graisser la poêle avec de l'huile et cuire au four Crêpes .

200 g de dattes (vous pouvez prendre n'importe quel fruit sec - abricots secs, pruneaux, etc.)
1 banane
cerneaux de 4 noix
1 tasse de yaourt (5% c'est mieux)

Coupez les dattes et les bananes en petits morceaux, râpez les noix sur une râpe fine (ou hachez-les au mixeur, moulin à café), versez le tout avec du yaourt.

Mettez la garniture sur la crêpe avec une cuillère et fermez-la. Faites frire les crêpes dans une poêle des deux côtés ou faites cuire sur une plaque à pâtisserie à four chaud pendant 1 minute.

Il s'avère PLAISIR. Nous voilà prêts crêpes pour les enfants !

Et maintenant une belle poésie sur les crêpes :

Aujourd'hui je ne perdrai pas de poids,
Je vais prendre une crêpe à la crème sure,
Au moins, j'irai mieux, et alors,
Bon sang, c'est incroyable comme c'est bon !

Il tire, il fait signe,
L'odeur délicate enivre,
Comment peux-tu rester ici ?
Pour combattre les tentations ?

Bon sang, l'âme touchera les cordes,
Salivant de lui, Score 4,4 votes : 11

Ingrédients.

Pour tester :

1. kéfir - 2 tasses (500 ml) ;
2. fromage cottage - 1 paquet (200g) ;
3. 2 œufs ;
4. farine - 1,5 tasses à mesurer pour 200g ;
5. sucre - 1 cuillère à café ;
6. sel - 0,5 cuillère à café ;
7. soda - 1 cuillère à café ;
8. huile végétale pour frire les crêpes.

Pour remplissage:

1. Chou de Pékin - une demi-tête de chou ;
2. jambon ou carbonade - 2 tranches ;
3. 2 œufs durs ;
4. sel au goût ;
5. huile végétale pour la friture.

Hier, j'ai cuisiné pour les enfants au petit-déjeuner et aujourd'hui, j'ai décidé de faire des crêpes épaisses au kéfir et, en plus, avec de la farce. Cela s'est avéré très appétissant et satisfaisant, je vous recommande donc de l'essayer également.

Crêpes épaisses au kéfir - Cuisson :

1. Nous préparons la pâte à crêpes simplement, sans préparation. Frottez soigneusement un paquet de fromage cottage avec des œufs et battez légèrement avec un fouet.

2. Le caillé doit être complètement dissous. Vous devriez obtenir un mélange œuf-caillé homogène.

3. Ajoutez le kéfir au mélange d'œufs et de fromage cottage, mélangez bien avec un fouet. Introduisez ensuite progressivement la farine en remuant bien avec un fouet ou un mixeur pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez du sel, du sucre et du soda à la pâte. Bien mélanger. Grâce au kéfir aigre, la soude s'éteint activement et la pâte devient luxuriante avec un grand nombre de bulles. Sa consistance est légèrement plus fine que celle de la pâte à crêpes.

4. Pour préparer la garniture, il est nécessaire de hacher finement le chou de Pékin et de le faire revenir dans l'huile végétale pendant 10 à 15 minutes.

5. Ajoutez ensuite du jambon finement haché ou de la carbonade au chou.

6. Les œufs doivent d'abord être bouillis, puis passés dans un coupe-œufs ou râpés sur une râpe grossière. Mélangez tous les ingrédients de la garniture et salez au goût.

7. Commençons par préparer des crêpes fourrées. On chauffe bien la poêle, on la graisse avec de l'huile végétale et on y verse une louche de pâte. Étalez la pâte en mouvements circulaires avec une poêle sur le fond de la poêle. Allumez le feu et réduisez le feu au minimum.

8. Mettez immédiatement la garniture en fine couche sur une moitié de la crêpe et attendez que la crêpe en accroche un peu pour pouvoir la ramasser avec une spatule.

9. Ensuite, nous prenons une large spatule et soulevons la seconde moitié de la crêpe avec, plions et fermons la garniture par le haut. Autrement dit, nous devons plier la crêpe en deux. Nous écrasons légèrement la crêpe, mais n'en faites pas trop, car la garniture pourrait s'échapper avec la pâte non cuite.

10. On attend que les bords de la crêpe soient cuits et on la retourne de l'autre côté. Nous faisons frire jusqu'à ce que nous soyons prêts. On fait tout cela à feu doux pour que la crêpe soit bien cuite et ne brûle pas.