Les œufs sont très pratiques à cuisiner pour demain. Premièrement, ils sont savoureux et nutritifs, deuxièmement, ils cuisent rapidement et troisièmement, les œufs se marient bien avec une grande variété d'aliments. L'une des options de plat est constituée d'œufs brouillés avec des bâtonnets de crabe.
Une option de petit-déjeuner rapide et savoureuse consiste en des œufs brouillés avec des bâtonnets de crabe. Il s'avère brillant, savoureux et assez copieux.
- 2 oeufs;
- 100 gr. bâtonnets de crabe;
- sel au goût;
- herbes fraîches pour la décoration (facultatif).
Coupez les bâtonnets de crabe en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur. Placez la poêle sur le feu et laissez-la chauffer. Versez ensuite l'huile et après quelques secondes ajoutez les bâtonnets de crabe. Il n'est pas nécessaire de trop chauffer l'huile, sinon les aliments commenceront à brûler.
Faire frire les bâtonnets de crabe à feu modéré en remuant. Faites frire pendant une courte période, pas plus d'une minute.
Versez ensuite les œufs directement sur les bâtonnets de crabe. Nous essayons de le casser avec précaution pour ne pas endommager la coquille du jaune. Salez les œufs et faites cuire les œufs brouillés à feu doux pendant environ 4 à 5 minutes. Le blanc doit s'enrouler, mais le jaune doit rester semi-liquide. Placer les œufs brouillés préparés sur une assiette, saupoudrer d'herbes fraîches finement hachées.
Bâtonnets de crabe dans une crêpe aux œufs
Les bâtonnets de crabe dans les œufs brouillés sont très impressionnants. Cette option de petit-déjeuner est également rapide et assez simple à préparer.
- 3 oeufs;
- 100 gr. bâtonnets de crabe;
- 1 petit bouquet de verdure ;
- 1 cuillère à café de beurre ;
- sel au goût;
- piment facultatif.
Lavez bien les œufs et cassez-les dans un bol profond. Ajoutez une pincée de sel et battez légèrement. Il n'est pas nécessaire de battre jusqu'à l'obtention de la mousse, il suffit de faire en sorte que le jaune et le blanc se mélangent en une masse homogène.
Lavez les herbes fraîches, séchez-les et hachez-les finement. Vous pouvez utiliser différents types d'herbes, par exemple, vous pouvez prendre des oignons verts, de l'aneth et du basilic. Ou utilisez du persil et du céleri. Le choix dépend uniquement de vos préférences gustatives. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes et mélangez-les avec les herbes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à cette garniture des piments forts frais, coupés en fines rondelles ou en petits carrés. Déterminez la quantité de poivre à votre goût. Si vous ne l’aimez pas épicé, vous pouvez exclure le poivre des ingrédients.
- 2 tomates ;
- 2 oeufs;
- 3 bâtonnets de crabe ;
- 1 cuillère à café de beurre ;
- sel, poivre au goût;
- fromage râpé - facultatif;
- un brin de persil pour la décoration.
Pour préparer le plat, vous devez choisir des tomates de taille moyenne et de forme ronde régulière. Les tomates doivent être charnues et non aqueuses, sinon elles s'effondreront simplement une fois cuites.
Nous avons coupé le « couvercle » des tomates du côté où se trouve la tige. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez la pulpe ainsi que les graines. Il est important de ne pas endommager les parois et le fond de la tomate. Nous devrions avoir une « tasse » de tomate.
Prenez une assiette plate et graissez-la légèrement avec du beurre, placez-y les tomates préparées. Salez-les légèrement de l’intérieur. Vous pouvez également le poivrer.
Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes et placez-les dans les coupelles de tomates. Battez un œuf dessus. Salez et poivrez les œufs.
Placez l'assiette avec les produits semi-finis au micro-ondes. Allumez le four à pleine puissance pendant 4 à 5 minutes. Les tomates doivent devenir plus molles et s'enrouler complètement en blanc. Le jaune restera liquide. Si vous souhaitez épaissir le jaune, augmentez le temps de cuisson d'une minute.
Au moment de servir, les œufs brouillés aux tomates peuvent être décorés d'herbes.
Recette avec des tomates
L'habituel acquerra de nouvelles notes aromatiques si vous le cuisinez avec des bâtonnets de crabe.
- 2 oeufs;
- 100 gr. bâtonnets de crabe;
- 1 tomate ;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale ;
- sel, poivre noir au goût.
Coupez les bâtonnets de crabe en petites tranches. Lavez la tomate et coupez-la en tranches. Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les tranches de tomates. Salez-les et poivrez-les selon votre goût. Au bout d'une minute, utilisez une spatule pour retourner les tomates et ajouter les bâtonnets de crabe. Versez les œufs dessus. Cassez en faisant attention de ne pas abîmer les jaunes.
L'omelette était à l'origine préparée uniquement à partir d'œufs mélangés avec du sel et d'autres épices, puis frite dans du beurre. Une fois terminé, c'était mince et ressemblait plus à une crêpe. Au fil du temps, différents ingrédients ont commencé à être ajoutés lors de la préparation d’une omelette. Avec l'avènement des appareils de cuisine, la composition de l'omelette elle-même et les méthodes de préparation ont changé. De nos jours, il peut être traditionnellement frit dans une poêle ou cuit au four et à la mijoteuse. Parmi le large assortiment, il y a aussi une omelette aux bâtonnets de crabe. Examinons cette option plus en détail.
Omelette aux bâtonnets de crabe
Produits requis :
- oignons verts - deux plumes;
- œufs - huit morceaux;
- fromage - cinquante grammes;
- lait - cent cinquante millilitres;
- beurre - quatre cuillères à soupe;
- sel.
Cuire une omelette
Cassez tous les œufs dans un bol pratique, versez le lait tiède, salez et fouettez. Retirez les bâtonnets de crabe congelés de l'emballage et retirez l'emballage. Une fois décongelés, coupez-les en petits anneaux. Rincez les jeunes oignons verts sous le robinet, secouez-les et hachez-les finement. Râper le fromage à pâte dure. Tous les ingrédients de l'omelette aux bâtonnets de crabe sont préparés.
Vous pouvez maintenant commencer à le préparer. Versez l'huile de tournesol dans une poêle et mettez le feu. Une fois la poêle chaude, versez les œufs battus et le lait. Couvrir la casserole avec un couvercle et réduire le feu. Lorsque le « fond » de l'omelette commence à coller, saupoudrez uniformément les bâtonnets de crabe hachés sur toute la surface de la poêle, placez les oignons dessus et saupoudrez le tout de fromage.
Couvrez hermétiquement la poêle avec l'omelette avec un couvercle et faites-la frire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite pendant trois à cinq minutes. Transférez la délicieuse et aromatique omelette dans une assiette plate.
Omelette aux bâtonnets de Vici au four
Les bâtonnets de crabe eux-mêmes sont un peu secs, mais une fois cuits, ils deviennent très doux et délicats au goût. Sans y consacrer beaucoup de temps, vous créerez un plat délicieux qui vous dynamisera.
Ingrédients pour l'omelette :
- Bâtonnets de crabe Vichi - huit morceaux;
- œufs - quatre morceaux;
- lait - cent millilitres;
- farine - un verre;
- beurre.
Cuire une omelette
Cette recette d'omelette aux bâtonnets de crabe contient un minimum d'ingrédients, elle est donc très facile et simple à préparer. Habituellement, les bâtonnets de crabe sont vendus congelés, vous devez donc d'abord les décongeler. Prenez un bol dans lequel il vous conviendra de mélanger tous les produits. Cassez-y tous les œufs de poule, salez et mélangez. Versez le lait tiède et remuez à nouveau, mais ne battez pas. Petit à petit, sans cesser de remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, versez la farine tamisée.
Coupez les bâtonnets de crabe Vichi décongelés en rondelles, versez dans un bol et mélangez. Vous devez maintenant préparer les moules ignifuges. Le nombre dépend de leur taille. Beurrer tous les moules. Remplissez-les avec le mélange obtenu, mais pas complètement, car l'omelette se dilate considérablement à la cuisson. Préchauffer le four à 180°C. Disposez les moules remplis sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les. Faites cuire l'omelette pendant environ vingt-cinq minutes. Il doit lever et dorer. Au moment de servir, l'omelette finie peut être décorée d'herbes hachées.
Omelette dans une mijoteuse
Ingrédients:
- bâtonnets de crabe - deux cents grammes;
- œufs - six morceaux;
- crème sure - six cuillères à soupe;
- fromage - cent grammes;
- beurre - quinze grammes;
- sel.
Préparation
Mélangez la crème sure avec les œufs et ajoutez vos épices préférées. Ajouter les bâtonnets de crabe écrasés aux assaisonnements. Bien mélanger jusqu'à ce que les bâtonnets soient recouverts d'une couche d'épices. Graisser le récipient multicuiseur avec de l'huile et remplir avec le mélange. Fermez le couvercle, réglez le mode « Cuisson » et réglez la durée sur vingt-cinq minutes. Lorsque le multicuiseur s'éteint, laissez l'omelette avec les bâtonnets de crabe pendant encore quinze minutes. Retirez ensuite délicatement du bol, saupoudrez de fromage râpé et servez.
recette étape par étape avec photos
Une légère note de poisson rend la délicate saveur d'œuf de l'omelette fraîche et unique. En combinaison avec des bâtonnets de crabe, l'omelette est non seulement savoureuse, mais aussi incroyablement belle. Des tranches de bâtonnets colorées sont très appétissantes à la surface d'un plat aéré, parsemées d'herbes hachées, d'épices et recouvertes d'une croûte de fromage bouillonnante. Le fromage fondu râpé rendra cette croûte plus stable et en même temps molle si vous faites cuire l'omelette sous le couvercle. Une pincée de levure chimique aidera à obtenir le volume souhaité.
Le pain plat chaud et aromatique n'est servi que chaud avec une sauce tartare blanche épicée ou des cornichons croustillants.
Ingrédients
- œufs de poule - 3 pcs.
- bâtonnets de crabe - 5 pcs.
- lait - 50 ml
- huile de tournesol au goût
- fromage à pâte dure - 50 g
- légumes verts au goût
- sel au goût
- poivre noir moulu au goût
Préparation
1. Cassez les œufs dans un récipient profond, fouettez avec une fourchette ou un fouet pour mélanger les blancs et les jaunes. Il n'est pas nécessaire de battre vigoureusement.
2. Versez du lait entier ou écrémé dans les œufs (vous pouvez même utiliser de l'eau bouillie froide). Remuer. Ajoutez un peu de sel et de poivre moulu et remuez.
3. Coupez les bâtonnets de crabe réfrigérés en fines tranches. Râper le fromage sur une râpe moyenne, fine ou grosse.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y les œufs battus. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu modéré pendant quelques minutes jusqu'à ce que la couche inférieure épaississe et que la couche supérieure soit encore liquide.
5. Ouvrez le couvercle et répartissez les bâtonnets de crabe hachés.
6. Saupoudrer immédiatement de fromage râpé. Couvrir à nouveau avec un couvercle et maintenir à feu doux jusqu'à ce que la couche supérieure épaississe et que le fromage fonde. Cela prendra environ 5 à 7 minutes.
7. L'omelette aux bâtonnets de crabe est prête. Saupoudrez-le d'herbes finement hachées et le tour est joué.
Mes chers, aujourd'hui, je veux parler des œufs brouillés. Ce plat occupe une place de choix dans les délices culinaires des célibataires. Bien sûr, nous ne sommes pas seuls, mais au contraire, mes hommes adorent manger des plats délicieux, mais ne veulent pas attendre longtemps. Surtout pour eux, j'ai une recette simple et rapide : des œufs brouillés avec des bâtonnets de crabe. Il cuit rapidement, mais s'avère inhabituel et savoureux. La recette est une aubaine, surtout si quelqu'un a faim et a besoin d'être nourri rapidement.
Il vous semble peut-être que tout a déjà été dit et écrit sur les œufs brouillés, quoi de neuf ici ? Mais il s'avère que vous pouvez même rencontrer des invités avec ce plat, qui mangeront délicieusement et seront également surpris de la beauté du plat. D'ailleurs, c'est aussi une bonne solution pour un petit-déjeuner copieux.
Pour préparer de délicieux œufs brouillés, vous aurez besoin de :
- œufs de poule - 3 pièces;
- oignon - petite tête;
- poivron - 1 pièce;
- bâtonnets de crabe - 100 grammes;
- assaisonnement préféré, sel, poivre, huile végétale, aneth - au besoin.
Coupez l'oignon épluché et le poivron en petits cubes.
Dans un autre bol, battre les œufs avec une fourchette, ajouter du sel et du poivre au goût.
Demandez au chef !
Vous n'avez pas réussi à cuisiner le plat ? Ne soyez pas timide, demandez-moi personnellement.
Faites frire tour à tour : d'abord l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez-y des cubes de poivron et continuez à laisser mijoter encore quelques minutes.
Coupez les bâtonnets en petits morceaux.
Mélangez les tranches de crabe avec les œufs battus, ajoutez de l'aneth si désiré.
Versez les œufs battus avec les tranches de crabe dans la poêle, ajoutez le feu jusqu'à ce que le mélange prenne, puis préparez le plat à feu doux et à la toute fin, saupoudrez le plat de vos épices préférées.
C'est prêt, savoureux, satisfaisant, et les légumes et les herbes permettront à la nourriture d'être facilement digérée. D'ailleurs, le plat est très beau dans une grande poêle, les œufs brouillés s'avèrent gros et beaux, comme le soleil, à la fois nourrissants et agréables à l'œil ! Une méthode de cuisson simple qui ne prend pas plus de 5 minutes au total. C’est le petit-déjeuner parfait pour ceux qui se précipitent au travail, et il est chaud, savoureux, nutritif et plutôt sain ! Ce plat de collation permettra certainement de commencer la journée de manière joyeuse et savoureuse, et les produits sont disponibles dans toutes les cuisines.
L'omelette est un plat que tout le monde aime. C'est un excellent petit-déjeuner pour les enfants et les adultes. Et c’est facile à préparer.
Nous le préparons généralement ainsi : battez soigneusement quelques œufs avec du lait, puis versez le mélange fini dans une poêle et faites-le frire dans de l'huile végétale ou du beurre. C'est tout - simple et facile. C'est la recette la plus simple et la plus rapide pour préparer ce plat.
Mais il existe d'autres recettes pour préparer ce délicieux plat. Et d’ailleurs, il existe de nombreuses recettes de ce type. Voici, par exemple, des bâtonnets de crabe. Nous avons l'habitude d'en préparer diverses salades. Mais avec eux, vous pouvez cuisiner notre omelette préférée. Il est également facile et rapide à préparer. Je le prépare souvent au petit-déjeuner de ma famille. 
Pour préparer une omelette aux bâtonnets de crabe, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients. L'ensemble de cet ensemble de produits peut être dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer :
cinq à six œufs (il faut les sortir du réfrigérateur au préalable),
environ 200 g de bâtonnets de crabe,
100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure que vous avez au réfrigérateur,
quelques cuillères à soupe de crème sure de toute teneur en matières grasses,
quelques cuillères à soupe de beurre,
poivre noir moulu et sel au goût.
Eh bien, les produits sont tous préparés. Nous commençons maintenant à préparer l'omelette aux bâtonnets de crabe. 
1. Bâtonnets de crabe, si vous les aviez au congélateur, vous devez les sortir à l'avance pour qu'ils deviennent mous. Coupez-les ensuite en fines tranches. 
2. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu doux. Ajouter les bâtonnets de crabe hachés et faire revenir en remuant constamment. Il faut généralement environ cinq minutes pour les faire frire. 
3. Cassez tous les œufs dans un bol profond et battez bien jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Vous pouvez utiliser un mixeur pour mélanger. J'ai appris à battre les œufs avec une fourchette. 
4. Ajoutez la crème sure au mélange d'œufs bien battus. Mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ensuite, vous pouvez à nouveau battre doucement toute la masse jusqu'à ce que des bulles apparaissent. 
5. Versez le mélange d'œufs préparé sur les morceaux de bâtonnets de crabe frits. 
6. Faites frire l'omelette des deux côtés à feu doux pendant quatre à cinq minutes. Il n’en faut pas plus. 
7. Lorsque l'omelette est prête, saupoudrez-la de fromage à pâte dure râpé. Brassons un peu. Disposez ensuite délicatement sur des assiettes. Décorez le plat fini avec des tranches de tomates ou de concombre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques brins d'aneth frais à l'omelette. Une omelette savoureuse et légère est prête. Bon appétit à tous !
