Il arrive probablement à beaucoup de gens de vouloir quelque chose de sucré et de savoureux, mais qui n’ont pas du tout envie de cuisiner. Il n’y a pas toujours l’envie ni le temps libre. Et puis les gâteaux sans cuisson viennent à la rescousse. Il en existe désormais une grande variété sur Internet. Et il peut même être difficile de déterminer quelles recettes sont savoureuses et lesquelles ne le sont pas ! Lequel vaut la peine d’être cuisiné et lequel ne vaut pas la peine d’être cuisiné. Pour que plus tard vous ne vous sentiez pas désolé pour le temps et l’argent perdus.
Je voudrais présenter à votre attention un gâteau facile à préparer et qui s'avère très savoureux. Cela coûte très peu. Et encore moins de temps pour se préparer. Cela peut être considéré comme un gâteau ou simplement comme un délicieux dessert.
Depuis que je prépare ce gâteau, personne n’a refusé d’en manger un morceau. De plus, tout le monde en demande certainement plus. Et généralement, une fois le gâteau mis sur la table, après 10 à 15 minutes, il n'en reste plus un seul morceau, même le plus petit morceau.
Les enfants sont généralement prêts à en manger au moins tous les jours. Ma petite-fille, l'ayant mangé la veille, vient le lendemain et demande s'il reste encore du gâteau. Et pas seulement la petite-fille, le mari regarde aussi dans le réfrigérateur, et ne le trouvant pas là, il se demande « pourquoi j'en ai fait si peu ». Et tout cela parce qu’on ne peut pas trop manger ce dessert.
Ce gâteau dessert est particulièrement bon en été. Lorsqu’on le sort du réfrigérateur, avec des fruits frais et des baies, il est tout simplement impossible de résister à une telle gourmandise.
Préparons ce gâteau aujourd'hui. L'été approche à grands pas, il y a une abondance de baies et de fruits sur le marché. Quand, sinon maintenant, le cuisiner.
Gâteau à la gelée sans cuisson - une recette très savoureuse
Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel fruit et baie. Ceux que vous avez au réfrigérateur ou ceux que vous aimez. Vous pouvez également utiliser uniquement des baies ou uniquement des fruits.
Vous pouvez acheter une génoise pour le gâteau toute faite ou la faire cuire vous-même. Dans la recette, je donnerai deux options pour cuire la génoise. L’un est au micro-ondes, l’autre au four.
Nous aurons besoin:
- banane - 1 pièce
- kiwi – 1 pièce
- pêches – 2 pcs.
- abricots – 5-6 pcs.
- fraises – 0,5 cuillère à soupe
- framboises – 0,5 cuillère à soupe
- crème sure – 0,5 l
- gélatine – 3 c. cuillères (30 g)
- sucre – 1 verre
- biscuits -250-300 gr
Préparation:
1. Faites cuire une génoise. Voir la recette ci-dessous.
2. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide bouillie. Laisser gonfler 30 minutes.
3. Lavez les baies et les fruits, épluchez-les si nécessaire. Laissez l'eau s'écouler et séchez avec une serviette en papier.
4. Coupez les bananes, les kiwis, les pêches et les abricots en morceaux. Il est préférable de rendre les pièces tangibles et volumineuses. Ce sera bien quand un morceau de gâteau contient des fruits grossièrement hachés.
5. Triez les baies, retirez la tige. J'utilise des framboises et des fraises aujourd'hui. Les fraises sont déjà en train de « partir » et je n'ai pu récolter que de petites baies du jardin. Si vous en avez des plus gros, le gâteau sera plus brillant et plus beau !
6. Coupez la génoise en cubes de 2,5 x 2,5 cm. J'ai fait cuire la génoise au micro-ondes, elle obtient une couleur claire. À mon avis, une telle génoise convient mieux à notre dessert blanc.
Si vous le faites cuire au four. Cela deviendra plus vermeil. Dans ce cas, les croûtes peuvent être coupées et mangées. Les enfants aiment vraiment être à proximité en ce moment. Oh, comme ils aiment les croûtes chaudes, rosées et croustillantes !
7. Préparez la crème sure et la crème gelée. Battre la crème sure avec le sucre à l'aide d'un mixeur. Il est conseillé d'utiliser de la crème sure non liquide. Vous pouvez également choisir différentes teneurs en matières grasses, selon vos préférences.
J'utilise de la crème sure à 20 % de matière grasse.
8. Une fois la gélatine gonflée, faites-la fondre au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
9. Versez un mince filet dans la crème sure en remuant constamment. Remuer jusqu'à consistance lisse.
10. Préparez un bol profond ou un saladier. Tapisser son fond de film alimentaire.
11. Commencez à assembler le gâteau.
12. Le gâteau peut être assemblé selon votre imagination. Vous pouvez mettre des tranches de pêches et des bananes en dessous.
13. Puis des morceaux de biscuit.
14. Versez légèrement la crème sure et la crème gelée.
15. Disposez à nouveau la couche suivante de fruits ou de baies. Alternez cela avec le biscuit. L'essentiel est de disposer les fruits et les baies de manière à ce qu'ils se situent partiellement au niveau de la paroi même du saladier. Par la suite, lorsque le gâteau sera prêt, ils seront visibles sur les bords. Et cela rend le gâteau très beau et appétissant.
16. Versez périodiquement les couches de crème sure et de crème pour gelée. Mais vous devez tout calculer de manière à ce que la dernière couche soit la crème.
17. Lors du montage du gâteau, il ne faut pas hésiter, au bout d'un temps assez court, la crème va commencer à durcir et se transformer en gelée. Nous devons le remplir avant cela.
18. Et voilà, le gâteau est assemblé. La dernière couche est une couche de crème sure. Couvrir le dessus d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour refroidir. Temps de refroidissement minimum 2,5 à 3 heures. S'il est possible de le conserver plus longtemps au réfrigérateur, cela n'en sera que meilleur.
19. Coupez le gâteau fini en morceaux et servez-le soit avec du thé, soit simplement en dessert.
20. Nous mangeons avec plaisir et nous préparons à écouter des paroles sincères de gratitude et de louange.
Le lendemain, préparez-vous à entendre une demande pour refaire le même gâteau. Mais pour ne pas vous répéter, préparez un dessert tout aussi savoureux et tout aussi facile à préparer -. Ou un dessert plus difficile à préparer, mais tellement savoureux qu’il vaut absolument tous les efforts – c’est délicieux
Eh bien, maintenant les recettes promises pour faire des biscuits.
Biscuit au micro-ondes en 5 minutes
Quand j’ai découvert cette recette pour la première fois, j’ai pensé que c’était une blague. Comment faire une génoise en 4 à 5 minutes. J'ai immédiatement commencé à essayer de le faire. Et qu'en penses-tu? Il s'est avéré qu'il était possible de faire un biscuit. Assez savoureux aussi. Et juste ce qu'il faut pour notre gourmandise d'aujourd'hui.
Bien sûr, sa couleur s'avère inhabituelle, claire. Et ça n'augmentera pas beaucoup. Nous utilisons donc un minimum d'ingrédients. Si vous ajoutez des ingrédients, il est tout à fait possible de réaliser des biscuits aussi rapides comme base de gâteaux.
Ne languissons pas longtemps, commençons à cuisiner. De cette quantité de produits, nous obtenons un biscuit légèrement plus gros que ce dont nous avons besoin pour le gâteau. Ceci, bien sûr, n’est pas effrayant, car cela ne reste pas longtemps sur la table. Si vous prenez la moitié de cette quantité, faites cuire dans un moule peu volumineux.
Nous aurons besoin:
- Oeuf - 2 pièces
- Lait - 10 cuillères à soupe. cuillères
- Huile végétale – 5 cuillères à soupe. cuillères
- Sucre – 8 cuillères à soupe. cuillères
- Farine – 6 cuillères à soupe. cuillères
- Levure chimique – 1 cuillère à café
Préparation:
1. Mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Il n’est pas nécessaire de battre vigoureusement jusqu’à ce que ça bouillonne. Il suffit que le sucre se dissolve simplement.
2. Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure chimique. La levure chimique peut être remplacée par du soda ordinaire éteint avec du vinaigre. Il suffira de le prendre sur la pointe d'un couteau.
3. Ajoutez le lait et le beurre.
4. Préparez la pâte.
5. Préparez un formulaire résistant à la chaleur. J'utilise un moule en verre. Le fond doit être recouvert de papier sulfurisé et graissé avec de l'huile.
6. Versez la pâte dans le moule.
7. Cuire au micro-ondes à 1000 watts. Pour cela, passez en mode puissance micro-ondes, sélectionnez 1000 (ou parfois le maximum est écrit 100). Réglez ensuite la durée sur 5 minutes. C’est exactement le temps qu’il m’a fallu pour cuire la génoise.
Si le nombre d'ingrédients est inférieur, le temps de cuisson doit être réduit. S'il y en a plus, le temps doit être augmenté.
En cas de doute dans le temps. Réglez-le d’abord sur moins de minutes qu’indiqué. Le temps écoulé, sortez le gâteau et vérifiez-le avec un cure-dent. Si, après l'avoir retiré, il ne reste aucune trace de pâte dessus, alors le biscuit est prêt. Ou remettez le formulaire au micro-ondes et réglez-le pendant un certain nombre de minutes supplémentaires.
8. Laissez refroidir le biscuit fini, puis sortez-le, retirez le papier et coupez-le en morceaux.
Comment faire cuire une génoise au four
Le biscuit cuit au four s'avère doré, avec une belle croûte odorante. Si vous n'avez pas de micro-ondes, faites cuire la génoise au four.
Nous aurons besoin:
- Farine – 170 g (1 tasse)
- Sucre -150 gr
- Oeufs – 4 pièces.
- Levure chimique – 1 cuillère à café
- Rast. Huile – pour graisser le moule
Préparation:
1. Mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère à soupe jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
2. Ajoutez la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Graisser le moule en silicone avec de l'huile et y verser la pâte.
4. Préchauffez le four à 180 degrés.
5. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
6. Sortez le biscuit fini, laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule.
Les deux génoises sont cuites sans trop de difficulté. Mais si vous souhaitez accélérer le processus de fabrication d'un gâteau, achetez simplement une génoise prête à l'emploi dans le magasin.
J’espère que la recette d’aujourd’hui pour un délicieux dessert – un gâteau sans cuisson – vous plaira. En tout cas, cela nous est toujours très nécessaire...
De plus, il est très simple de le préparer en suivant des instructions étape par étape. Lorsque vous le préparerez, vous serez même surpris de voir à quel point c'est facile !
Je veux que tout s'arrange pour toi. Et pour que vous vous fassiez plaisir avec un dessert délicieux et sain par une chaude journée d'été !
Bon appétit!
Ingrédients:
Comment faire le gâteau Fruit Paradise :
- Les œufs de poule sont soigneusement cassés et les jaunes sont séparés des blancs. Ajouter la moitié du sucre (100 g) aux jaunes et battre au batteur jusqu'à ce que le volume augmente 2 à 3 fois.
- Dans un récipient à part, battre les blancs jusqu'à formation d'une mousse solide en ajoutant progressivement le sucre restant (100 g).
- Les blancs et les jaunes fouettés sont combinés en ajoutant de la farine de blé préalablement tamisée 2 à 3 fois, de la levure chimique, de la fécule de pomme de terre et du sucre vanillé. Vous devriez obtenir une pâte homogène.
Beurrer le plat allant au four. Il est recommandé de graisser le moule à une hauteur ne dépassant pas 1 cm du fond.
Saupoudrez également légèrement le moule de farine. Sinon, la génoise levée glissera et ne deviendra pas aussi moelleuse que possible.
Le four est chauffé à 180°C et la casserole est placée au niveau intermédiaire. La préparation de la croûte prendra 40 à 45 minutes.
Vous pouvez vérifier l'état de préparation du biscuit en perçant la partie centrale avec une allumette. Si l'allumette reste sèche, le biscuit peut être sorti du four.
Pendant que la génoise se prépare, vous pouvez préparer la crème sure. Battre la crème sure et le sucre dans un récipient profond.
La gélatine instantanée est versée avec un demi-verre d'eau. Dès que la gélatine gonfle, elle est chauffée à feu doux jusqu'à dissolution complète, sans porter à ébullition.
La solution de gélatine refroidie est mélangée à de la crème sure. Battre le mélange avec un mixeur. Tapisser le moule à gâteau de film alimentaire en 2-3 couches.
Le fond et les bords du moule sont remplis de fruits pelés et hachés. Les fruits sont remplis de gelée de fruits pré-dissoute, qui peut être achetée dans presque toutes les épiceries.
Le moule est placé au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit complètement durcie. Le biscuit refroidi est coupé en 2 dans le sens de la longueur.
Une partie, pas plus de 1/3 de l'épaisseur du gâteau, servira de fond au dessert. Le reste du biscuit est coupé en petits morceaux aléatoires, qui remplissent une partie de l'espace à l'intérieur de la couche de gelée de fruits.
La couche de biscuit est remplie de crème sure. Étalez ensuite la couche suivante de génoise et remplissez-la à nouveau de crème.
C'est ainsi que vous remplissez l'intégralité du formulaire. La dernière couche est la partie entière coupée du gâteau. Le gâteau assemblé est placé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
Vous pouvez assembler le dessert différemment. La génoise préparée est coupée dans le sens de la longueur en 3-4 morceaux. La première couche est placée dans un moule à gâteau, les fruits préparés sont placés dessus et la gelée est versée dessus.
Une fois la gelée durcie, on y applique de la crème sure, on la recouvre de la couche suivante de génoise et on dispose à nouveau les fruits.
Le dessus du dessert peut être décoré de fruits hachés originaux, de crème sure ou de pépites de chocolat.
Tout le monde aime les gâteaux : les adultes comme les enfants. Vous pouvez commander un gâteau vraiment délicieux sur le site http://tortitutto.ru/. L'entreprise propose des gâteaux basés sur n'importe quelle garniture. Vous pouvez choisir n'importe quelle composition de mastic comme décoration.
J'aimerais que le dessert soit non seulement savoureux, mais aussi sain. Le gâteau Fruit Paradise contient des fruits, ce qui lui ajoute une certaine valeur nutritionnelle. Pour préparer ce délicieux gâteau, nous aurons besoin des produits suivants :
Pour le biscuit :
- cinq œufs;
- deux cents grammes de farine;
- un sachet de sucre vanillé ;
- une cuillère à soupe d'amidon; deux cents grammes de sucre;
- un sachet de levure chimique ne pèse pas plus de quinze grammes.
Sur gelée :
- un ou deux paquets de gelée aromatisée à la cerise, à la framboise ou à l'orange.
Pour la crème :
- un sachet de gélatine contenant vingt grammes ; un verre de sucre; un demi-kilo de crème sure à vingt pour cent.
Pour décorer les fruits :
- un morceau de kaki;
- deux morceaux de kiwi ;
- cinq ou sept mûres ;
- deux oranges ;
- cinq ou sept fraises ;
- une banane.
Préparation:
- Tout d’abord, faites cuire les couches de biscuits. Pour ce faire, préparez la pâte à biscuit : Mélangez les œufs avec le sucre dans un bol, et à l'aide d'un batteur, battez cette masse jusqu'à obtenir une mousse mousseuse.
- Quand on le bat bien, il va s'épaissir et s'éclaircir. Après avoir tamisé la farine au tamis, ajoutez-y une goutte de soda et de l'arôme. Battez à nouveau le tout pour obtenir une masse homogène et sans grumeaux.
- La pâte est préparée, versez-la maintenant dans un plat allant au four graissé. Placer délicatement, quelle que soit la consistance de la pâte, dans un four préchauffé à deux cents degrés, cuire au four pendant cinquante minutes.
- Retirez délicatement la génoise préparée du moule et laissez-la refroidir. Après refroidissement, coupez la génoise en deux, laissez-en une partie et utilisez un couteau frisé pour couper l'autre en carrés.
- Les fruits sont coupés en formes pour les rendre plus beaux. Préparez la crème sure : Mettez la crème sure, ajoutez le sucre vanillé dans le bol et battez-la soigneusement au batteur jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
- Préparation de la gélatine - Versez le contenu du sachet dans un bol, ajoutez-y cent grammes d'eau, et laissez gonfler. La gélatine est placée à feu doux, constamment agitée jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute, mais elle ne doit pas bouillir. La gélatine finie est ajoutée au mélange de crème sure et de sucre et fouettée à nouveau avec un mélangeur.
- Remplissez un moule à cake en silicone de fruits hachés. Si un tel moule n'est pas disponible, utilisez un formulaire simple en y plaçant deux ou trois couches de film alimentaire. Versez la gélatine sur les fruits, mettez-la dans une chambre froide et attendez qu'elle durcisse.
- Lorsqu'il durcit, disposez-y les morceaux de biscuit et la crème sure. Nous alternons donc deux fois. Le tout est recouvert de la deuxième partie de la génoise entière et placé au réfrigérateur pour durcir pendant plusieurs heures. Préparez une soucoupe, sortez le gâteau surgelé, retournez-le sur la soucoupe et retirez lentement le moule en silicone.
Pour mieux le séparer du gâteau, il faut recouvrir le moule d'un torchon imbibé d'eau chaude et bien presser pendant un moment. Coupez le gâteau fini en portions avec un couteau bien aiguisé.
Bon appétit!
Mais avec beaucoup de fruits différents et de gelée. Très beau et savoureux ! La recette a été envoyée par notre lecteur Guzel Maharram :
Un maximum de fruits et un minimum de pâte. Le gâteau s'avère très savoureux, festif et pas lourd. On me demande très souvent sa recette.
Gâteau « Fruits Paradis »
Ingrédients du gâteau aux fruits (Ø 24 cm) :
Biscuit:
- 200 ml de kéfir
- 200 ml de lait concentré
- 100-150 ml d'huile végétale
- 120 g de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- environ 300 g de farine
- 1 cuillère à café de soda
- 1 cuillère à soupe. cuillère de cacao
Crème à gâteau :
- 350 g de beurre
- 1 boîte de lait concentré
Couche de fruits :
- 6 bananes
- 5 kiwis
- sirop de confiture
Décoration:
- 100 g de noix
- 3 mandarines
- 1 kiwi
- un peu de raisins et de graines de grenade
Gelée:
- 150 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre
- 1/2 cuillère à café d'agar-agar
- 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron
Comment faire un gâteau aux fruits - recette avec photo :
- Mélangez tous les ingrédients de la génoise dans l'ordre dans lequel ils sont indiqués et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir la consistance indiquée. Tapisser le moule de papier sulfurisé et y verser la moitié de la pâte. Nous mettons la moitié restante au réfrigérateur pour l'instant. Cuire le biscuit dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Nous préparons également un deuxième gâteau à partir du reste de la pâte.
- Refroidissez les gâteaux. Coupez chacun en deux à l'aide d'un fil. Nous n'aurons que quatre gâteaux.
Couper les gâteaux aux biscuits
- Préparez la crème en fouettant le beurre ramolli avec le lait concentré.
Crème
- Rôtissez et hachez les noix.
Des noisettes
- Disposez le premier gâteau sur le plateau. Trempez-le dans le sirop et étalez 2 c. cuillères (sans lame) de crème.
- Coupez trois bananes en disques de 1 cm d'épaisseur.
Bananes
- Placer les bananes sur une croûte graissée. Comme dans la recette.
Couche de banane
- Lubrifiez les fruits disposés avec de la crème (2 cuillères à soupe).
- Placez la deuxième couche de gâteau par-dessus. Trempez-le dans le sirop et appliquez de la crème (2 cuillères à soupe).
Couvrir le gâteau de crème
- Épluchez cinq kiwis et coupez-les en tranches de 0,5 à 1 cm d'épaisseur.
kiwi
- Disposez les fruits hachés sur la croûte. Disposez de la crème par endroits (car elle est difficile à étaler sur des kiwis juteux).
Couche de kiwis
- Couvrir le gâteau avec la troisième couche. Nous le trempons également dans du sirop et étalons 2 cuillères à soupe. cuillères de crème.
- Placez les trois bananes tranchées restantes dessus et graissez.
Bananes à la crème
- Placez la dernière couche de gâteau. Couvrir le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de crème.
Recouvrir le gâteau aux fruits de crème
- Décorez les côtés avec des noix.
Saupoudrer les côtés de noix
- Et le dessus du gâteau est constitué de fruits. Placez le gâteau au réfrigérateur pour l'instant.
Décorer le gâteau avec des fruits
- Préparation de la gelée à verser sur les fruits. Mélangez l'eau avec l'agar-agar et le sucre dans une louche. Mettez la louche sur le feu et portez le sirop à ébullition. Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron. Refroidissez la gelée jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Faire de la gelée
- Sortez le gâteau du réfrigérateur et versez la gelée refroidie sur les fruits du gâteau.
Remplissez les fruits de gelée
Placez le gâteau aux fruits fini au réfrigérateur pendant la nuit.
P.S. Si vous souhaitez que le gâteau soit moins haut, faites cuire une couche et coupez-la en trois parties.
Bon appétit!
P.P.S. Si vous avez aimé la recette, abonnez-vous aux nouveaux!
il y a 4 ans
40 325 vues
Ce n’est pas un secret : nous aimons tous particulièrement les sucreries. Mais en même temps, nous sommes nombreux à penser à... Bien sûr, il ne faut pas manger de gâteaux tous les jours, mais parfois on a vraiment envie de s'offrir quelque chose de délicieux. Et il existe une alternative aux produits de boulangerie à base de farine riches en calories - les desserts à la gelée, par exemple, ou. Ou encore, vous pouvez réaliser un gâteau avec des fruits et des morceaux de biscuit : un dessert léger, délicat et rafraîchissant. Cuisinons aujourd'hui gâteau à la gelée avec de la crème sure. Je vous assure que cette délicatesse extraordinaire surprendra, ravira et ravira tous ceux qui la goûteront !
Ce qui est nécessaire :
pour la génoise
- 3 oeufs
- un demi-verre de sucre
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sans vinaigre
pour la crème sure et la crème gelée
- 4 cuillères à soupe de gélatine
- 2 verres d'eau
- 800 g de crème sure allégée 10%
- 1 tasse de sucre
Pour remplissage
- 2-3 oranges (selon la taille)
- 3-4 mandarines
- 2 bananes
- 1 boîte d'ananas en conserve (morceaux)
Gâteau à la gelée aux fruits et à la crème sure
Recette de gâteau froid avec photo
Vous devez d'abord verser la gélatine avec de l'eau froide, il est préférable de prendre de l'eau bouillie ou purifiée et de laisser gonfler la gélatine. Cela prendra environ 30 minutes.
Puisque nous avons un gâteau à la gelée avec une génoise, nous allons tout d'abord faire cuire croûte de génoise. La recette de la croûte de génoise est très simple. Mélangez les œufs avec le sucre, ajoutez le soda sans vinaigre et la farine tamisée.
Mélanger tous les ingrédients de la croûte
La pâte est prête.
La pâte est prête
Versez la pâte dans le moule. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes. Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir.
Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes
Une fois le gâteau complètement refroidi, coupez-le en petits carrés d'environ 1,5 x 1,5 cm. C'est pour ceux qui veulent de gros morceaux de génoise.
Coupez le gâteau refroidi en carrés
Habituellement, la génoise se termine haut au milieu. Je vous conseille donc de couper le gâteau en lanières, puis de le couper en deux aux endroits les plus larges pour que les morceaux soient petits.
Vous pouvez faire des cubes de biscuits plus petits
Pendant que la couche de génoise refroidit, vous devez préparer les fruits.
Pelez les oranges et les mandarines. Nous séparons les mandarines en tranches et, si nécessaire, retirons soigneusement les graines. Coupez les oranges en cercles ou, si les oranges sont grosses, en demi-cercles.
Hachez finement la banane en tranches. Si vous avez des ananas en conserve en cercles, coupez-les en morceaux. Les ananas doivent être égouttés dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
Préparer les fruits pour la garniture
Maintenant préparer la base d'un gâteau à la gelée aux fruits- crème sure à la gélatine.
Versez le sucre dans la crème sure, mélangez et laissez jusqu'à dissolution complète. Puis battez bien.
Préparer la crème sure
Placez la gélatine gonflée sur le feu et faites chauffer en remuant constamment jusqu'à dissolution complète.
Ne faites pas bouillir !
Il est préférable de verser la gélatine chaude dans un autre bol et de la laisser refroidir complètement.
Versez la gélatine chaude dans un autre bol
Versez la gélatine refroidie dans la crème sure en remuant constamment. La base du gâteau est prête.
Mélanger la crème sure avec la gélatine refroidie
Maintenant commençons à créer ce magnifique gâteau à la gelée avec une génoise et des fruits.
Nous prenons un moule à côtés amovibles, cela facilitera le démoulage du gâteau fini. Si vous ne disposez pas d'un tel moule, prenez n'importe quel moule à bords hauts et, avant de disposer le gâteau fini, plongez le moule dans l'eau tiède pendant quelques secondes, puis retournez le moule sur une assiette.
Conseil! Tout d’abord, vérifiez l’étanchéité de votre moule à charnière en y versant de l’eau du robinet et en tenant le moule au-dessus de l’évier. Si le moule fuit - les côtés ne sont pas fermement pressés vers le fond, tapissez le moule d'un film alimentaire et n'hésitez pas à commencer la cuisson.
Tapisser un moule à bords fendus de film alimentaire
Placez joliment les fruits - oranges et mandarines - au fond du moule - ce sera le dessus du gâteau.
Placez les oranges et les mandarines au fond de la poêle.
Vous pouvez placer des tranches d'orange sur les côtés du moule ; le gâteau fini sera plus brillant.
Répartir uniformément une partie du biscuit sur le dessus.
Répartir uniformément une partie du biscuit
Disposez les fruits sur les cubes de biscuit. Appuyez doucement sur le fruit avec votre main pour compacter les couches.
Disposez les fruits dessus
Remplissez de crème.
Remplir de crème
Le fruit doit être presque entièrement recouvert de crème sure et de crème pour gelée.
Répartissez ensuite à nouveau le biscuit et les fruits, remplissez avec le reste de crème jusqu'au bord du moule.
Placez les fruits jusqu'au bord de la poêle et remplissez avec le reste de crème.
Couvrir le gâteau d'un film alimentaire. Appuyez légèrement avec vos mains pour égaliser la surface et humidifier le gâteau. Nous recouvrons le dessus du film avec une plaque de diamètre légèrement plus grand pour que la surface reste plane lorsqu'elle durcit et, de préférence, plaçons le moule sur une plaque pour éviter les traces de crème. Maintenant, mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
Couvrir d'un film, presser légèrement et placer au réfrigérateur toute une nuit.
C'est un merveilleux gâteau à la gelée avec des fruits et de la crème sure !
Le gâteau à la gelée de fruits n'est pas trop sucré, rafraîchissant et tendre. Tout le monde sera ravi !
BON APPÉTIT!
Dessert pour aujourd'hui 🙂 — comment décorer une assiette de fruits (melon, orange, raisins, kiwi, grenade)
2016, . Tous droits réservés.
