De nombreux plats peuvent être trouvés sur la table dans différentes régions de notre pays. Ils sont populaires auprès de diverses catégories de la population et se distinguent le plus souvent par leur facilité de préparation. Cela comprend une variété de collations qui peuvent être préparées à partir des produits disponibles. Et le fromage fondu peut être un excellent ingrédient pour eux, il peut être combiné avec de nombreuses autres substances. Parlons sur le site www.de la façon de préparer du fromage fondu avec de l'ail et de la mayonnaise, nous donnerons une recette pour un tel plat.
Recette de base de collation au fromage
Pour préparer cette version du plat, vous devez préparer quelques fromages fondus, deux cents grammes de mayonnaise et deux gros clous de girofle. Utilisez également une ou deux cuillères à soupe de mayonnaise de bonne qualité.
Broyer les fromages sur une râpe (pour cela il vaut mieux les congeler au préalable). Passer l'ail au presse. Mélangez ces composants et assaisonnez-les avec de la mayonnaise. Ajoutez du sel si vous le souhaitez. Laisser au réfrigérateur une heure ou deux, recouvert d'un couvercle ou enveloppé dans un film alimentaire.
La collation préparée peut être divisée en tranches de tomates, croûtons ou chips. Vous pouvez également fabriquer un bonhomme de neige ou des boules de neige à partir d'une telle masse, ce qui sera particulièrement important en hiver.
Apéritif de fromage fondu, mayonnaise et ail avec œufs
Pour préparer cette version du plat, vous devez préparer cent grammes de fromage fondu, un œuf, quatre gousses d'ail et une et demie à deux cuillères à soupe de mayonnaise.
Congelez un peu le fromage et râpez-le selon votre préférence - fin ou grossier. Broyez un œuf dur de la même manière. Passez l'ail au presse, vous pouvez également le hacher plus petit et l'écraser avec le côté plat du couteau. Si vous aimez les collations plus épicées, vous pouvez utiliser plus de quatre gousses d'ail.
Mélangez les ingrédients préparés et assaisonnez-les avec de la mayonnaise. Couvrez le récipient contenant la collation d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
Cette masse peut également être servie sur des toasts, etc. Vous pouvez également l'envelopper dans de fines tranches de jambon pour réaliser des petits rouleaux.
Salade de fromage fondu, ail, mayonnaise et herbes
Pour préparer une salade aussi délicieuse, vous devez préparer un paquet de fromage fondu, quelques gousses d'ail, une cuillère à soupe de mayonnaise, ainsi qu'un demi-bouquet de persil, de coriandre et d'aneth.
Râpez le fromage sur une râpe fine, passez l'ail dans un presse-ail, mélangez ces composants entre eux, assaisonnez avec des herbes hachées et de la mayonnaise.
Salade vitaminée au fromage fondu, ail et mayonnaise
Pour préparer un plat aussi délicieux, vous devez préparer trois fromages fondus, quatre œufs de poule, un peu plus de trois cents grammes de pruneaux et trois gousses d'ail. De plus, vous devez utiliser sept oignons verts, un pot de mayonnaise à salade et un demi-verre de noix hachées.
Broyer le fromage fondu préparé en cubes qui doivent avoir à peu près la même taille. Les pruneaux (pré-trempés dans l'eau pendant dix heures) doivent être coupés en fines lanières.
Hachez les oignons verts, passez les cerneaux de noix dans un hachoir à viande ou hachez-les un peu avec un mixeur. Hachez les gousses d'ail et écrasez-les avec le côté large du couteau.
Faire bouillir les œufs de poule et les couper en cubes. Mélangez tous les ingrédients préparés et assaisonnez-les avec de la mayonnaise à salade. Bien mélanger et placer au réfrigérateur pendant un quart d'heure.
Salade de fromage fondu et tomates
Pour préparer un plat aussi délicieux, vous devez préparer quatre tomates moyennement mûres, quelques morceaux de fromage fondu et quelques œufs. De plus, utilisez de l'ail, selon vos préférences gustatives, de la mayonnaise et un peu d'aneth. Vous aurez également besoin d'un peu de sel et de poivre.
Conservez le fromage fondu au congélateur pour qu'il soit plus facile à râper. Broyez le fromage sur une râpe assez grossière et coupez les œufs en petits cubes. Passer l'ail dans un presse-ail. Mélangez le fromage avec l'ail et les œufs, ajoutez du sel et du poivre. Assaisonner de mayonnaise et ajouter l'aneth finement haché. Placez les ingrédients préparés au réfrigérateur pendant une heure, en recouvrant le récipient d'un film alimentaire.
Juste avant de servir, ajoutez des petits dés de tomates à l'apéritif.
Salade de fromage fondu, mayonnaise, ail et calamars
Pour préparer une salade aussi savoureuse et satisfaisante, vous devez préparer trois cents grammes, deux œufs de poule et deux grosses gousses d'ail. Vous aurez également besoin d'un fromage fondu, d'un peu de mayonnaise et d'herbes.
Les calmars doivent être plongés dans de l'eau bouillante salée. Faire bouillir pendant deux minutes après avoir fait bouillir à feu doux. Les calamars bouillis doivent être coupés en lanières.
Râpez le fromage légèrement congelé sur une râpe grossière. Coupez les œufs durs en cubes et coupez les légumes verts en petits morceaux. Passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise. Mélangez tous les produits préparés et placez-les au réfrigérateur pendant une heure.
Salade de fromage fondu, ail, mayonnaise et carottes
Pour préparer une telle salade, vous devez préparer quelques fromages fondus, une carotte moyenne, quelques gousses d'ail, quelques cuillères à soupe de mayonnaise et du sel.
Râpez les fromages surgelés sur une râpe grossière. Hachez les carottes de la même manière. Passer l'ail dans un presse-ail. Mélangez les ingrédients préparés, mélangez-les soigneusement à la fourchette et assaisonnez de mayonnaise. Remuer à nouveau et servir.
1. Faites bouillir les œufs. Pour ce faire, placez-les dans une casserole d'eau froide et ajoutez un peu de sel. Il est nécessaire que si l'œuf se fissure, la protéine coagule dans l'eau salée et l'œuf reste intact.
Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir. Réduisez la température et faites cuire les œufs pendant 7 à 10 minutes. Si vous les faites trop cuire, le jaune aura une teinte bleue. Ensuite, plongez les œufs dans de l’eau glacée pour qu’ils soient plus faciles à peler. Si l'œuf est bouilli, il est difficile de le peler, c'est-à-dire la protéine colle à la coque, ce qui signifie qu'elle est très fraîche. Bien que pour cette recette l'aspect esthétique d'un bel œuf n'est pas important, car... il continuera à être râpé. Ce que vous faites réellement : épluchez les œufs et râpez-les.
2. Râpez également le fromage fondu. S'il frotte beaucoup, conservez-le au congélateur pendant 15 minutes. Il durcira un peu et sera plus facile à travailler.
3. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Vous pouvez varier sa quantité selon votre goût. Si vous aimez les snacks très épicés, ajoutez quelques clous de girofle supplémentaires.
Je recommande de retirer le noyau contenant le noyau de sélénium de l'ail, surtout en hiver et au printemps. Comme il a un effet néfaste sur la digestion et provoque souvent des brûlures d'estomac, c'est en outre à cause de cela qu'une odeur d'ail persistante persiste dans la bouche.
4. Versez de la mayonnaise sur les aliments. Sa quantité peut varier selon le mode de service du snack. Si vous en faites des canapés ou si vous les disposez sous forme de boules, il ne devrait pas y avoir beaucoup de mayonnaise. Sinon, la collation s'effondrera. Si vous le servez dans un saladier, ajoutez la quantité de mayonnaise selon votre goût. Je vous déconseille également d’en faire trop si vous le servez dans des paniers ou des tartelettes. Sinon, ils seront rapidement mouillés et perdront leur forme.
5. Mélangez bien la salade. Goûtez, salez et remuez à nouveau. Ajoutez des herbes fraîchement hachées si vous le souhaitez.
Le fromage et l'ail se marient bien avec les œufs et la mayonnaise, et en combinant tous les ingrédients ensemble, nous obtenons un excellent apéritif froid qui décorera et diversifiera n'importe quelle table de fête. Tous les ingrédients sont très accessibles et la préparation elle-même ne prend pas beaucoup de temps.
Et donc, pour préparer du fromage à l'ail selon cette recette nous aurons besoin de :
fromage fondu - 4 pcs,
œufs - 4 pièces,
ail - 2-5 gousses (la quantité d'ail dépend de votre goût),
mayonnaise - 250-300 gr.
Nous nettoyons le fromage fondu et le râpons sur une râpe moyenne. Si vous souhaitez que la masse de fromage soit plus homogène, achetez des variétés de fromage à pâte molle, par exemple « Druzhba ». Si vous achetez des variétés plus dures, par exemple « hollandaise », la structure finale de la collation sera plus granuleuse.
Nous nettoyons, séparons les jaunes des blancs et râpons les jaunes sur une râpe moyenne. Alternativement, les blancs peuvent être râpés avec les jaunes.
Épluchez l'ail, lavez-le et râpez-le sur une râpe fine.
Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la mayonnaise. Vous pouvez acheter de la mayonnaise, mais vous pouvez aussi la préparer vous-même. à la maison, c'est très simple. De plus, vous pouvez facilement préparer de la mayonnaise classique et maigre. Il est utile non seulement pendant le jeûne, mais convient également à l'alimentation diététique et végétarienne.
Remuer et un délicieux apéritif froid pour la table des fêtes, comprenant du fromage, de l'ail, de l'œuf et de la mayonnaise, est prêt.
Cet apéritif est incroyablement simple et ne prend que quelques minutes à préparer. De plus, il est préparé à partir des ingrédients les plus simples que l'on puisse trouver dans presque toutes les cuisines. Si vous avez des invités inattendus ou si vous souhaitez simplement faire plaisir à votre famille avec une délicieuse friandise, essayez un apéritif au fromage et à l'ail. Ce plat, malgré son apparente simplicité, est très appétissant et nutritif, et peut décorer la table aussi bien les jours ordinaires que les jours fériés.
Le fromage à l'ail et à la mayonnaise peut être consommé immédiatement, ou vous pouvez utiliser cette collation dans des sandwichs, en la plaçant sur du pain frit ou séché et en la garnissant de brins d'herbes. De plus, vous pouvez remplir des tartelettes avec ce plat, le déposer sur des tasses à tomates ou farcir des moitiés d'œufs. Pour rendre le plat plus copieux, essayez d'envelopper cette collation au fromage dans de fines tranches de jambon.
Une collation au fromage avec de l'ail et de la mayonnaise peut être un excellent ajout aux boissons alcoolisées. Il donne la satiété et ralentit l'intoxication, fournissant à l'organisme l'énergie et les nutriments nécessaires. L'ail le rend plus piquant, atténuant le goût de l'alcool.
Calories :
La teneur en calories d'une collation à base de fromage à l'ail et à la mayonnaise contient environ 400 kcal pour 100 g de produit.
Ingrédients:
- Fromage à pâte dure – 150 g
- Ail – 4 gousses
- Mayonnaise – 2-3 cuillères à soupe
Préparation:
Épluchez l'ail des flocons et passez-le au presse ou utilisez une râpe fine, puis placez la masse obtenue dans le bol préparé.
N'ajoutez pas d'un coup toute la quantité d'ail indiquée dans la recette, la quantité dépend de la taille des gousses et de leur piquant.
Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-le au récipient. Il est préférable de prendre des fromages à pâte dure, par exemple russe, Poshekhonsky, Kostroma. Ces fromages sont plus faciles à râper et ne s’effritent pas au cours du processus. Une combinaison de saveurs intéressante peut être obtenue si du fromage ordinaire est mélangé avec du fromage à saucisses de haute qualité.
Ajouter la mayonnaise dans le récipient. Vous pouvez utiliser n'importe quelle mayonnaise, à condition qu'elle ne soit pas trop liquide. Il est préférable de l'ajouter progressivement, pour que le fromage ne soit pas trop sec.
En fonction du piquant du fromage et des préférences gustatives, après avoir ajouté de la mayonnaise, vous pouvez légèrement saler la masse obtenue et ajouter du poivre moulu.
Servez l'apéritif au fromage fini dans des bols à salade en portions, en garnissant d'herbes fraîches si vous le souhaitez, ou préparez avec lui un apéritif appétissant de votre choix. Dans tous les cas, c'est sans aucun doute une option gagnant-gagnant pour n'importe quelle fête.
Bon appétit!
Vidéo
Le fromage à l'ail et à la mayonnaise est une collation juive traditionnelle. Il est facile à préparer et fabriqué à partir d’ingrédients de base, mais il est apprécié de tous à tout moment. Il existe plusieurs façons de le préparer : râpez-le sur une râpe fine ou grossière, broyez-le dans un hachoir à viande avec un tamis fin ou battez-le avec un mixeur pour obtenir une pâte. Dans ma famille, ils l'adorent avec la composition classique des produits, râpés sur une râpe grossière.
Pour préparer une collation de fromage avec de l'ail et de la mayonnaise, nous aurons besoin de : deux fromages fondus, deux œufs, 1 à 2 gousses d'ail, de la mayonnaise et du sel et du poivre au goût et à l'envie.
Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Râpez les fromages et les œufs.
Ajouter l'ail passé au pressoir. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre si désiré. Bien mélanger, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servez un snack de fromage à l'ail et de mayonnaise avec des croûtons, avec des légumes, vous pouvez farcir des œufs avec ce snack, vous pouvez le servir sous forme de boules sur des cuillères portionnées, en général, à votre guise.
