Si vous avez fait le plein d'églantier pour l'hiver, les avez bien séchés et stockés dans un endroit sec, alors rassurez-vous, vous n'aurez pas peur du rhume en hiver. et boire pour que cela apporte un maximum de bénéfices ? Nous en parlerons en détail dans notre article.
La baie sauvage la plus vitaminée
Les gens connaissent les propriétés curatives de la baie d'églantier depuis l'Antiquité. Nos ancêtres le récoltaient également, le faisaient sécher pour l'hiver puis en préparaient des thés et des décoctions. Aujourd'hui, l'utilité des cynorrhodons a déjà été scientifiquement prouvée : elle contient une grande quantité de micro-éléments et de vitamines nécessaires à l'organisme.
Propriétés utiles des cynorrhodons :
- Ces baies contiennent une très grande quantité de vitamine C, également appelée acide ascorbique. En termes de teneur en vitamine C, seuls le cassis et les fruits exotiques peuvent se comparer à l'églantier. Si l'on le compare au citron, apprécié contre le rhume, ce dernier contient près de 50 fois moins d'acide ascorbique que l'églantier.
- qui est très abondant dans les cynorrhodons, aide parfaitement à absorber un microélément aussi important que le fer. Mais c'est précisément à cause de son manque dans l'organisme qu'une personne développe une anémie ferriprive.
- D'autres vitamines sont également présentes en quantité suffisante. Parmi eux figurent les vitamines P, A, K, E, ainsi que certaines vitamines B.
- Teneur élevée en microéléments bénéfiques pour l'organisme. Ce sont le calcium et le fer, le manganèse et le potassium, le phosphore et le magnésium, le cobalt, le cuivre, le chrome et autres.
Quelles maladies traite-t-il ?
La rose musquée est recommandée pour les rhumes et les infections virales, pour les calculs rénaux, car elle a un excellent effet diurétique, et pour les maladies du système cardiovasculaire. C'est également une excellente boisson cholérétique et est excellente pour les gastrites à faible acidité.
Les tanins présents dans les cynorrhodons, les pectines, l'huile essentielle ainsi que les acides organiques sont très utiles pour certaines maladies du système immunitaire et du tractus gastro-intestinal.
La teinture de rose musquée neutralise et élimine parfaitement les sels d'acide urique du corps. Cela a un effet bénéfique sur le corps atteint d'une maladie telle que la goutte. La médecine traditionnelle utilise depuis longtemps et avec succès la décoction d'églantier pour traiter cette maladie.
Les cynorrhodons sont riches en substances aux propriétés antioxydantes. Mais ce sont les antioxydants qui éliminent les radicaux libres qui apparaissent constamment dans le corps. Un grand nombre de radicaux libres dans l'organisme provoque le développement du cancer. Les cynorrhodons sont donc indispensables à la prévention du cancer.
Ne pas faire bouillir l'eau
Comment brasser des cynorrhodons pour l'immunité afin de préserver toutes les vitamines et micro-éléments ? Cette tâche doit être abordée de manière responsable, car un brassage inapproprié peut réduire considérablement l'utilité de cette décoction.
Vous pouvez préparer des cynorrhodons pour l'immunité si habilement que vous conservez toutes les substances bénéfiques. Donc, si vous devez préparer un médicament, vous devez procéder comme suit.
- Prenez les baies séchées et pilez-les dans un mortier pour obtenir 2 cuillères à soupe du mélange sec. Il est très important d'effectuer cette procédure juste avant le brassage, car la vitamine C, très abondante dans l'églantier, s'oxyde rapidement au contact de l'air et perd ses propriétés bénéfiques.
- Prenez ensuite 2 verres d'eau bouillie et faites-la chauffer à environ 85 degrés. Il n'est pas recommandé de porter l'eau à ébullition, car à cette température sera détruite la vitamine C. Ajoutez le mélange d'églantier broyé à l'eau chaude, couvrez le récipient avec un couvercle et placez-le au bain-marie pendant 15 à 20 minutes. Après cela, vous devez laisser au bouillon le temps de refroidir.
- Filtrez le bouillon à travers une passoire ou une étamine - et il est prêt à l'emploi. Du fait que l'églantier n'a pas été arrosé d'eau bouillante, il a conservé une teneur assez élevée en vitamine C. Pour renforcer encore l'effet cicatrisant, vous pouvez y ajouter du miel selon votre goût.
Thermos viendra à la rescousse
Si la recette de cuisson au bain-marie vous semble difficile, vous pouvez préparer des cynorrhodons dans un thermos. De nombreuses personnes utilisent cette méthode : le médicament infusé dans cet appareil s'avère saturé.
Comment brasser des cynorrhodons pour l'immunité dans un thermos ? Si vous avez besoin de préparer rapidement une décoction, vous ne pourrez toujours pas le faire en moins de 3 heures. Gardez donc à l’esprit ces contraintes de temps et préparez la décoction à l’avance.
Prenez 2 cuillères à soupe de baies séchées, lavez-les, enlevez les poils et les feuilles. Hachez les baies avec un couteau ou il est préférable de les passer dans un hachoir à viande. Les cynorhodons hachés fourniront beaucoup plus de vitamines que les baies entières. Versez ce mélange dans un thermos de 1 litre et remplissez-le d'eau bouillante légèrement refroidie (l'eau doit être inférieure à 90 degrés). Fermez le thermos avec un couvercle et laissez infuser 3 heures. Passé ce délai, le produit est prêt à l'emploi. Si vous le buvez pour prévenir les maladies, vous pouvez ajouter du miel au goût. Si vous envisagez de prendre une décoction d'églantier à des fins médicinales, il est préférable de l'utiliser sous sa forme pure.
Si vous voulez éviter de tomber malade en hiver, assurez-vous d'étudier attentivement comment brasser l'églantier et le boire correctement.
Laissez la perfusion reposer pendant une journée
Il est recommandé de préparer des cynorrhodons dans un thermos si vous souhaitez obtenir une boisson médicinale saine utilisée pour les maladies du tractus gastro-intestinal. On prend des baies séchées à raison de 1 cuillère à soupe par demi-litre d'eau. Broyez-les et versez dessus de l'eau bouillante. Pour un bénéfice maximal, il est recommandé d'infuser le produit sans ouvrir le thermos pendant au moins 12 heures, voire mieux, une journée.
« Et la vitamine C ? » - tu demandes. Après tout, il s'effondrera à cause d'un traitement thermique aussi long. En effet, il ne restera presque plus d’acide ascorbique. Mais ensuite les acides cinnamique et hydroxycinnamique passeront dans la perfusion. Ce sont ces substances bénéfiques qui améliorent le fonctionnement de la vésicule biliaire et contribuent à la production d'une bile de meilleure qualité dans l'organisme. Cette infusion est très utile pour les maladies du tractus gastro-intestinal.
Bonne boisson à la place du thé
"Comment préparer des cynorrhodons pour l'immunité d'un enfant ?" - demandez aux mères qui souhaitent prévenir les infections virales et renforcer leur immunité. Nous vous recommandons d'utiliser les deux méthodes décrites ci-dessus : soit au bain-marie, soit dans un thermos pendant 3 à 5 heures. N'oubliez pas qu'un enfant ne peut pas recevoir plus de trois verres de cette décoction par jour. Assurez-vous de respecter la règle suivante : vous pouvez boire un verre d'infusion soit une demi-heure avant un repas, soit une heure après un repas. Il est déconseillé de l'utiliser pendant les repas afin que d'autres produits ne neutralisent pas leurs propriétés bénéfiques.
Vous pouvez également proposer une option plus rapide sur la façon de préparer des cynorrhodons pour l'immunité des enfants. Broyez 1 cuillère à café de baies séchées, versez un verre d'eau bouillante et laissez infuser 5 à 7 minutes. Après cela, après avoir filtré le thé obtenu, vous pouvez le boire.
N'oubliez pas que :
- La décoction de rose musquée ne doit pas être administrée aux enfants de moins d'un an ;
- Il n'est pas recommandé de boire des cynorrhodons pour ceux qui souffrent de gastrite, de colite, d'ulcères d'estomac ou intestinaux ;
- Contre-indiqué pour les enfants ayant des réactions allergiques.
Dosage correct
Ne pensez pas que vous puissiez boire de la décoction d'églantier en litres chaque jour. Non! Cela ne fera que nuire à votre santé. Après tout, cette boisson contient de nombreuses substances actives utiles qui revigoreront votre corps et lui permettront de mieux fonctionner. Par conséquent, respectez ce régime : pas plus de trois verres de décoction par jour, une demi-heure avant les repas ou une heure après. N'oubliez pas les quantités élevées de vitamine C, qui peuvent endommager l'émail de vos dents. Par conséquent, après avoir pris la décoction, rincez-vous la bouche.
Après trois semaines d'utilisation régulière de l'infusion d'églantier, faites une pause d'une semaine, puis vous pourrez la reprendre.
La grande quantité de substances utiles contenues dans cette baie impose certaines restrictions sur l'utilisation de décoctions et de thés d'églantier. Ils sont déconseillés :
- Les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcère gastroduodénal du tractus gastro-intestinal. La vitamine C irritera inutilement la membrane muqueuse, ce qui peut exacerber les maladies.
- Patients souffrant de thrombophlébite, d'endocardite et d'insuffisance cardiaque. La décoction de rose musquée augmente la coagulation du sang, ce qui est très dangereux dans ces maladies.
- L'utilisation à long terme d'infusions d'églantier peut contribuer à la suppression de l'appareil insulaire du pancréas.
- N'oubliez pas qu'il abaisse la tension artérielle, les patients hypotendus doivent donc être prudents lorsqu'ils l'utilisent.
Les cynorrhodons contiennent de nombreuses substances utiles. Il est utilisé non seulement en médecine populaire, mais également en médecine officielle pour traiter les maladies.
Pour obtenir un effet thérapeutique maximal, vous devez connaître certaines caractéristiques lors du brassage et de la consommation de la boisson, sinon il n'y aura aucun avantage.
Propriétés curatives des cynorrhodons
Avant de parler des qualités positives du produit, il est important de connaître la composition chimique unique. Les cynorrhodons séchés et frais contiennent une quantité importante de vitamine C, ce qui permet d'enrichir le corps humain en acide ascorbique toute l'année.
D'autres éléments sont également présents :
- calcium, magnésium, zinc, fer, etc. ;
- des composés éthers;
- acides organiques;
- vitamines A, groupe B, E, etc.
Sur cette base, on distingue les propriétés utiles suivantes :
- Ramène les niveaux de tension artérielle à la normale.
- Il a un effet fortifiant sur les parois des vaisseaux sanguins, empêchant ainsi le développement de l'athérosclérose.
- Renforce le système immunitaire, agit comme préventif contre le rhume et la grippe.
- Normalise les niveaux de fer dans le sang.
- A un effet diurétique et cholérétique.
- Actions anti-inflammatoires.
- Élimine les composés nocifs et toxiques du corps.
- Accélère le métabolisme, réduisant l'excès de poids.
- Stabilise la tension artérielle.
- Accélère le processus de cicatrisation des plaies, brûlures, engelures.
Les cynorhodons améliorent également le fonctionnement du système digestif et de la vision. Pour le traitement, non seulement les fruits sont utilisés, mais également le système racinaire et les feuilles.
Contre-indications
- manifestation d'une réaction allergique;
- intolérance;
- ablation de la vésicule biliaire;
- diabète sucré décompensé;
- maladie rénale (forme sévère);
- formation de thrombus et tendance à se produire ;
- acidité gastrique élevée;
- myocardite (inflammation du muscle cardiaque) ;
- apport excessif de vitamine C dans le corps.
En cas de maladies chroniques, la consommation de baies est autorisée après consultation d'un spécialiste. L'automédication est strictement interdite.
Comment brasser correctement l'églantier
Vous pouvez utiliser des fruits frais pour préparer une boisson enrichie. L'essentiel est de les manipuler avec beaucoup de soin et de prudence.
Le ratio d'églantier et d'eau en prévention doit être pris à raison de 1 cuillère à café de baies finement hachées pour 200 ml.
- Rincer l'ingrédient principal sous l'eau froide. Coupez en 2 parties et retirez tous les poils qui, lorsqu'ils se déposent sur les muqueuses, provoquent.
- Rincer et sécher. Placer dans un bol séparé et écraser.
- Transférez la masse obtenue dans un thermos et remplissez d'eau tiède (mais pas chaude).
- Fermez hermétiquement le récipient et laissez infuser 40 minutes. Filtre.
- Les cynorrhodons utilisés sont placés dans une petite casserole et remplis d'eau (500 ml pour 1 cuillère à café de gâteau), chauffée pendant 30 minutes.
- Le bouillon fini est filtré et mélangé à l'infusion. Pour améliorer le goût, il est permis d'ajouter un produit à base de miel.
La technique ci-dessus extrait d'abord soigneusement les vitamines et les éléments très sensibles à l'augmentation de la température, et une cuisson prolongée extrait les composants restants.
Comment préparer des cynorrhodons séchés
Pour obtenir la boisson la plus bénéfique possible, il est recommandé d’utiliser des fruits secs entiers.
- Rincez les baies.
- Placez 1,5 cuillères à soupe dans une casserole et versez 250 ml d'eau bouillante.
- Enveloppez-vous dans une couverture chaude.
- Laisser agir 6 à 12 heures.
L'infusion finie est filtrée et consommée 100 ml deux fois par jour.
Décoction de rose musquée
Ce mode de préparation de la boisson préserve toutes les propriétés bénéfiques du produit végétal.
Pour éviter que les baies ne perdent leurs propriétés curatives, il n'est pas recommandé de les faire bouillir à feu doux.
- fruits secs – 50 g;
- eau bouillante - 2 tasses.
Rincez le composant principal. Hachez finement et placez dans une casserole. Versez le liquide chaud, fermez, faites chauffer à la vapeur pendant un quart d'heure, filtrez. Ajoutez de l'eau à l'infusion finie jusqu'au volume d'origine. La décoction se prend un demi-verre deux fois par jour pendant 2 semaines.
Comment cuisiner dans un thermos
Pour conserver le maximum d'éléments et de minéraux, il est préférable de préparer la boisson dans un thermos avec un flacon en verre. Le type de flacon en métal réduit considérablement l'utilité de l'infusion, son utilisation n'est donc pas recommandée pour le brassage.
- Rincer les baies séchées (130 g) et sécher un peu.
- Placer dans un récipient propre et ajouter de l'eau bouillie chaude.
- Laisser agir 8 à 12 heures.
Il est permis de réutiliser les fruits, mais pas plus de 2 fois. Vous pouvez ajouter du miel de citron ou de fleurs à l'infusion finie. Boire 1 verre par jour avant les repas 30 minutes.
Brasser sans thermos
Pour cuisiner, il est interdit d'utiliser des récipients en aluminium, car ils réagissent rapidement avec la vitamine C. Il serait préférable de préparer des récipients émaillés (en acier).
- Versez le liquide et faites bouillir.
- Retirer du feu, verser les baies sèches à raison de 1/2 tasse pour 1 litre d'eau.
- Couvrir et envelopper dans un linge chaud pendant 30 minutes.
- Hachez les fruits rouges directement dans la poêle, couvrez à nouveau et laissez reposer 4 heures.
- La perfusion est filtrée. Verser dans un récipient pratique et placer au réfrigérateur.
La durée de conservation est de 4 jours. Prendre 250 ml par jour sous forme diluée ou pure.
Les rhizomes du buisson sont utilisés pour le processus inflammatoire du système excréteur, pour un meilleur écoulement de la bile et également comme analgésique.
- Préparation des matières premières. Lavez et coupez finement la peau superficielle.
- Broyez, versez 1 cuillère à soupe dans une casserole et versez de l'eau bouillante (1 tasse).
- Couvrir d'une couverture et laisser reposer 6 heures.
- Filtrer et verser dans un récipient pratique.
Utilisez la plante médicinale une demi-heure avant les repas, à raison de 50 ml par jour. Ne peut pas être stocké.
Feuilles d'arbuste
Utilisé principalement en dermatologie et en ophtalmologie. Ils ont un effet analgésique et désinfectant et soulagent l'inflammation.
Lavez les pétales frais collectés et hachez-les finement avec un couteau. Pour un verre de liquide chaud, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe. ingrédient principal. Vous pouvez le préparer soit dans un thermos, soit dans une casserole (récipient résistant à la chaleur), en une demi-heure.
Boire dans une mijoteuse
Pour préparer une boisson savoureuse et saine dans un multicuiseur, des modes tels que « Ragoût » ou « Vapeur » sont utilisés.
- baies séchées (fraîches) – 250 g;
- eau – 2 litres;
- tranche de citron.
Lavez les fruits et versez-les dans un bol, ajoutez le citron et l'eau. Fermez, réglez le mode « Ragoût/Vapeur », durée – 60 minutes. Après préparation, laissez la boisson chauffer pendant encore 4 à 5 heures. Nous filtrons la perfusion et l'acceptons.
Recettes de médecine traditionnelle
Pour éliminer les maladies dans les temps anciens, les guérisseurs ont développé de nombreux types de boissons à base d'églantier. Aujourd'hui, il est proposé de ne considérer que les plus efficaces et les plus populaires d'entre eux.
Thé à la rose musquée
Préparer du thé simple et y ajouter quelques baies n'est pas difficile. La boisson peut être bue pour augmenter l'immunité, contre la grippe, les infections virales respiratoires aiguës et les infections respiratoires aiguës.
| Froid | feuilles de thé – 5 g; cynorrhodons (secs) – 5 pcs.; viorne – 10 g; miel de fleurs – 1 cuillère à café ; eau bouillante – 1 tasse. | Mélanger tous les ingrédients dans un thermos et laisser reposer un quart d'heure. Divisez la boisson chaude en 2 portions. Élimine la faiblesse et l'inflammation, améliore les performances. Il est préférable d'ajouter le produit de la ruche à une boisson avant de se coucher. |
|---|---|---|
| Chaleur | feuilles de thé – 5 g; framboises (baies) – 7-8 pcs.; feuilles de framboisier – 3 pièces; églantier – 8 pièces; eau – 400 ml. | Mélangez et laissez reposer 20 minutes. Filtrer et consommer tiède. , a un effet réchauffant. |
| Immunostimulant | feuilles de thé – 1 cuillère à café ; eau bouillante – 300 ml; baies de brousse – 5 pcs. | Infuser 15 minutes, filtrer et prendre 200 ml par jour. |
| Insomnie, fatigue, tension nerveuse | feuilles de thé – 5 g; fruits (hachés) – 1 cuillère à café ; eau chaude – 1 verre; tranche de citron. | Laisser poser un quart d'heure, filtrer et prendre une fois par jour tiède. |
Faire de la compote à la maison
Cette version de la boisson est la plus rapide, la moins chère et la plus délicieuse.
- baies séchées – 250 g;
- liquide – 1,5 litre;
- sucre cristallisé (facultatif) – 50 g.
Lavez les fruits du buisson, séchez-les légèrement, hachez-les. Versez dans le récipient préparé, ajoutez de l'eau et placez sur le feu en allumant à feu vif. Après ébullition, baissez le feu et poursuivez la cuisson 10 minutes. Laisser couvert, enveloppé dans une couverture pendant 1h30. Du sucre cristallisé est ajouté à la fin.
Astuce : la compote peut être réalisée avec des baies d'aubépine fraîches, des pommes, des raisins secs et autres fruits secs.
Perdre du poids avec les cynorrhodons
Pour préparer la boisson, vous aurez besoin de :
- fruits – 90 g;
- eau – 1,5 l.
Traitez les baies coupées en 2 parties, ajoutez le liquide. Chauffer le récipient avec son contenu à la vapeur d'eau pendant 60 minutes. Enveloppez-le ensuite sous une couverture et laissez reposer 1 heure. Pour obtenir un bon résultat, vous devez boire 1,5 litre de boisson par jour et manger également 2 pommes au four avec de la cannelle et du miel.
La deuxième option pour perdre du poids est le sorbitol et l'églantier.
- Mélangez 100 g de baies avec 2 tasses d'eau bouillante et laissez infuser 8 heures.
- Filtrer, dissoudre 3 cuillères à soupe de sorbitol dans 200 ml de boisson, consommer.
- Après une demi-heure, buvez le reste de la boisson.
- Après 60 minutes, vous êtes autorisé à manger des légumes ou des fruits frais (non sucrés).
Cette procédure peut être réalisée une fois tous les 2 jours, le cours est de 6 séances.
Rose musquée et avoine : nettoyant pour le foie
Utilisé à des fins préventives pas plus de 2 fois par an et pour les personnes atteintes d'une maladie du foie - 1 fois tous les 3 mois (après consultation d'un médecin).
- pelure d'oignon (hachée) – 10 g;
- grains d'avoine – 50 g;
- aiguilles de pin – 20 g;
- boisson aux baies – 1 l.
Tous les ingrédients sont mélangés et versés avec du bouillon chaud. Le produit est infusé pendant 12 heures, filtré et pris dans la journée. Ne peut pas être conservé plus d'une journée.
Comment boire pour les enfants
Les boissons à base de produits végétaux doivent être introduites dans l'alimentation au plus tôt 6 mois. De plus, la concentration doit être minime. Il est préférable de mélanger avec du thé, d'autres fruits ou de préparer une compote faible - pas plus de 50 ml par jour.
À un âge plus avancé, la boisson peut être prise 1 verre par jour. La durée de prise de la boisson enrichie est de 7 jours, après une pause et peut être répétée.
Si une éruption cutanée allergique apparaît, vous devez exclure le produit à base de plantes.
Rose musquée pendant la grossesse
Lorsqu'on porte des enfants, il est permis de prendre des décoctions et des infusions de fruits de la brousse. Par jour – pas plus de 400 ml de thé ou de compote.
Les formulations concentrées se prennent en cures de 10 jours. Après une pause, assurez-vous de prendre une semaine et vous pourrez continuer. Avec une utilisation régulière, les cynorrhodons aident à normaliser l'équilibre hydrique du corps de la future maman et.
En contact avec
Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer correctement des cynorrhodons à l'aide d'un thermos, vous apprendrez également combien de temps infuser la boisson et quels composants peuvent en être complétés.
Comment infuser des cynorrhodons frais dans un thermos ?
Ingrédients:
- cynorrhodons frais – 150 g;
- eau propre – 1,2 l;
- sucre cristallisé – 2,5 cuillères à soupe. cuillères.
Préparation
Nous lavons les baies récoltées dans de l'eau propre et froide, puis les coupons chacune en deux moitiés. De chacune de ces moitiés, nous nettoyons les graines et les villosités et plaçons la pulpe dense du fruit lui-même au fond du thermos en verre. Versez ici la quantité requise de sucre cristallisé. Faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante dans le thermos en un mince filet. Versez l'eau assez lentement, car le flacon peut éclater et vous vous retrouverez alors non seulement sans boisson, mais aussi sans thermos. Fermez hermétiquement le thermos et laissez-le sur la table toute la nuit, et le matin, vous pourrez vous offrir cette merveilleuse boisson.
Bien que nous ayons débarrassé l'églantier des peluches, par mesure de sécurité, nous vous recommandons de filtrer l'infusion avant de l'utiliser.
Comment préparer des cynorrhodons séchés dans un thermos - une recette avec les bonnes proportions
Ingrédients:
- cynorrhodons séchés – 140 g;
- eau potable – 1,4 l;
- – 4 cuillères à soupe. cuillères.
Préparation
Nous lavons les cynorrhodons séchés pour éliminer toute éventuelle poussière. Séchez les baies sur une serviette, puis écrasez-les un peu avec un pilon dans un mortier métallique.
Pour que vous puissiez profiter davantage de la boisson, sa saturation doit être la bonne concentration. Par conséquent, nous vous recommandons de ne pas vous écarter de la recette, mais de tout faire selon les recommandations proposées.
Placez les baies écrasées dans un thermos et placez un récipient rempli d'eau potable propre sur le brûleur de la cuisinière. Versez délicatement de l'eau bouillie dans les fruits secs dans un thermos. Fermez-le hermétiquement et laissez la boisson pendant cinq heures afin qu'elle infuse bien et que les fruits libèrent le maximum de propriétés précieuses. Avant de déguster, veillez à filtrer l'infusion à travers un morceau de gaze plié en trois. Ajoutez le miel liquide, dissolvez-le, remuez et goûtez.
Comment bien brasser des cynorrhodons séchés avec du gingembre et des fruits secs dans un thermos ?
Cette boisson diffère des recettes précédentes en ce sens qu'elle contient de nombreux ingrédients supplémentaires. Par conséquent, son goût sera complètement différent, mais seulement meilleur. Les fruits secs dévoileront le maximum de leurs précieuses propriétés et vous pourrez déguster une boisson incomparable et délicieusement aromatique.
Ingrédients:
- cynorrhodons séchés – 90 g;
- raisins secs – 40 g;
- – 60g ;
- racine de gingembre râpée – 2 cuillères à café :
- sucre fin - 2 c. cuillères;
- eau – 1 litre.
Préparation
Nous rinçons les cynorrhodons avec de l'eau, puis, à l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, les épluchons en deux. Nous les déplaçons dans un thermos, et après les cynorrhodons, nous y mettons également des raisins secs noirs lavés et des abricots secs. Pour que la boisson ait un effet réchauffant (particulièrement bon pour les personnes souffrant d'une toux prolongée), nous ajouterons quelques cuillères à café de racine de gingembre finement râpée dans le thermos. Portez l'eau à ébullition, incorporez-y le sucre semoule fin et versez-le délicatement dans le récipient thermos. On le ferme hermétiquement et on laisse l'infusion dans un thermos infuser les cynorrhodons pendant au moins 8 heures. Par conséquent, lorsque vous versez la boisson dans une tasse, filtrez-la à travers une passoire, qu'il est préférable de recouvrir de gaze pour plus de sécurité.
La décoction d'églantier est devenue une boisson assez courante en Russie, elle est particulièrement répandue dans les cantines scolaires. Cela est compréhensible, car les fruits et autres parties des roses sauvages contiennent un excellent ensemble de vitamines et de nutriments.
Mais nous avons déjà parlé des bienfaits des cynorrhodons dans l'article précédent, et aujourd'hui nous allons apprendre à bien infuser les cynorrhodons dans un thermos.
À propos, il n'est pas du tout nécessaire de préparer des cynorrhodons dans un thermos, il existe d'autres méthodes, mais je choisis celle-ci - à mon avis, c'est la plus pratique. Alors passons aux choses sérieuses.
Pour commencer, quelques mots sur le choix des matières premières. L'option idéale est que vous ramassiez et séchiez vous-même les cynorrhodons dans la forêt. C'est exactement ce que j'ai fait cette saison.
À propos, la cueillette manuelle est économiquement rentable: un litre de baies sur le marché coûte 120 roubles. J'ai collecté environ 2 litres par heure. Compte tenu des coûts de transport et de séchage, il s'avère qu'une heure d'un tel travail coûte environ 200 roubles - un très bon prix
Si vous achetez des fruits, faites attention à leur apparence. Les baies doivent être de couleur rouge brunâtre ou orange, sans moisissure. Si les fruits sont noirs et s'effritent, cela signifie qu'ils sont très secs et qu'ils n'en tireront que peu d'avantages.
Il est préférable de conserver les fruits dans un sac en tissu ou dans des bocaux secs et propres. Pour éviter que la vitamine C ne soit détruite pendant le stockage, il est nécessaire de placer les cynorrhodons dans un endroit sombre.
Comment brasser des cynorrhodons dans un thermos ?
Ingrédients:
Fruit d'églantier;
- eau bouillante;
- du sucre (facultatif) ;
- des fruits secs (facultatif).
Le processus de préparation de la décoction est très simple. Tout d’abord, lavez les baies sous l’eau courante. Versez-les ensuite dans un thermos à raison de 1 cuillère à soupe de fruits pour 1 verre d'eau bouillante. Il est préférable de hacher les fruits pour qu'ils libèrent plus facilement leurs propriétés bénéfiques. Mais j'avoue honnêtement, je ne fais jamais ça parce que je suis paresseux
Vous pouvez également jeter une petite poignée de raisins secs ou d'abricots secs dans le thermos. Ajoutez du sucre au goût. Je prépare souvent du cynorrhodon sans sucre, puis je le bois avec du miel - c'est plus sain. Et pour ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires, il sera très important de mélanger l'églantier avec l'aubépine.
Une fois tous les ingrédients à l’intérieur, versez dessus de l’eau bouillante. Il doit rester un peu d'air dans le thermos pour que le bouillon puisse « respirer ». Les cynorrhodons doivent infuser pendant 7 à 8 heures, il est donc préférable de les faire cuire le soir.
Récemment, j'ai lu sur un site Web que la vitamine C est détruite à une température de 80 degrés. Je ne sais pas à quel point ces informations sont fiables, donc si vous êtes compétent en la matière, écrivez votre avis dans les commentaires.
Si cela est vrai, alors je propose la solution suivante : ne versez pas d'eau bouillante immédiatement, mais après qu'elle ait refroidi à 80 degrés - c'est tout
Comment boire la décoction d'églantier ?
Si vous décidez vous-même de commencer à boire de la décoction d'églantier pour améliorer l'immunité ou prévenir les carences en vitamines, je vous suggère d'en boire un demi-verre 3 fois par jour. Et si votre médecin vous a prescrit une infusion d'églantier, faites ce qui est écrit dans la recette.
J'ai déjà entendu à plusieurs reprises qu'après avoir mangé des cynorhodons, il fallait se rincer la bouche avec de l'eau, car les acides contenus dans la décoction détruisent l'émail des dents en cas de contact prolongé. Prenez des notes s'il vous plaît.
Les propriétés curatives des cynorrhodons sont infinies. Le pourcentage de substances bénéfiques pour le corps humain dépasse celui de la plupart des plantes médicinales. Peu de gens savent que la plante est célèbre non seulement pour ses fruits, mais aussi pour ses graines, ses pétales et ses racines.
La médecine traditionnelle utilise uniquement les fruits de la plante, la médecine traditionnelle utilise toutes les parties et l'homéopathie utilise des fruits frais. En plus d'être un réservoir de vitamine C, c'est une source de macroéléments, de pectines, d'acides organiques, de sucre et d'huiles essentielles. Des thés, teintures, décoctions et extraits en sont préparés.
Comment brasser correctement l'églantier afin de conserver au maximum toutes ses propriétés bénéfiques ?
Le moyen le plus simple est de cuire les cynorrhodons dans un thermos. Pour cela, vous pouvez utiliser des fruits secs et frais. Si les séchés sont utiles sous forme entière et crayeuse, les frais ne peuvent être infusés que sous forme broyée ou pré-séchés au four.
Proportions pour préparer les cynorrhodons dans un thermos - pour 100 grammes. les fruits représentent 1 litre d'eau :
- rincer les fruits, les écraser légèrement, les percer ou les hacher ;
- placer au fond du thermos;
- pour conserver les vitamines, versez de l'eau chaude pré-bouillie, mais pas d'eau bouillante ;
- vérifier le niveau de liquide dans le thermos (ne pas ajouter 5 cm au bord) ;
- infuser pendant 7 à 8 heures (il est plus pratique de le faire le soir pour pouvoir le boire le matin);
- Après le temps spécifié, les cynorrhodons dans le thermos sont prêts à être utilisés. En termes de goût, il ressemblera à un thé agréable et acidulé, qui peut être bu chaud ou frais.
Si vous avez utilisé des cynorrhodons écrasés pour la préparation, filtrez soigneusement la boisson pour éliminer les fibres qui se trouvaient à l'intérieur du fruit.
Re-infusion : avantages et inconvénients. Lors du brassage de l'églantier, la question se pose souvent : combien de fois peut-on le réutiliser ? Si les fruits ont été écrasés avant de les placer dans un thermos, leur réutilisation n'est pas recommandée.
Lorsque vous consommez des baies entières, vous pouvez procéder comme suit : ajoutez une cuillère à soupe de portion fraîche à celles déjà utilisées et, en les plaçant dans un récipient, versez à nouveau de l'eau bouillante dessus. Étant donné que chaque temps ultérieur sera réduit, il n'est pas recommandé de réutiliser les matières premières plus de trois fois.
Cuisiner sans utiliser de thermos
Si vous n'avez pas de thermos à portée de main, vous pouvez préparer une portion de boisson curative d'une autre manière. Combien de temps faut-il pour préparer du thé ? Beaucoup moins, mais le goût ne vous décevra pas. La procédure de préparation est la suivante :
- Versez 1 cuillère à soupe de baies séchées (10 g) dans un verre d'eau bouillie chaude (200 ml) ;
- fermez le couvercle et chauffez au bain-marie pendant 15 minutes;
- Refroidissez le bouillon pendant 45 minutes à température ambiante, filtrez et essorez les fruits ;
- Porter l'infusion à 200 ml avec de l'eau bouillie.
Le thé doit être conservé dans un endroit frais pendant 2 jours maximum. La boisson obtenue acquiert un goût riche qu'une petite portion de miel aidera à adoucir.
Brassage de racine d'églantier
Il est tout aussi bénéfique de boire du thé à la racine d’églantier. La racine doit être brassée sous forme broyée. La quantité d'ingrédient à prendre dépend du but de la boisson.
Pour les maladies de l'estomac, il suffira de verser 1 cuillère à soupe dans 400 ml d'eau chaude, puis d'infuser 15 minutes à feu doux. Il est préférable de boire frais, en petites portions.
Pour les maladies rénales, il est recommandé de boire une décoction de racine d'églantier pendant 7 à 10 jours. La préparation est la suivante : versez 3 cuillères à soupe de racine broyée dans un verre d'eau et faites bouillir pendant 15 minutes. Laissez le produit obtenu reposer jusqu'à 5 heures, puis filtrez.
Assortiment aromatique pour toute la famille
Comme mentionné précédemment, non seulement les cynorrhodons sont utilisés pour le brassage, mais aussi les fleurs et les feuilles. En utilisant ces ingrédients, vous pouvez facilement préparer du thé aromatique. Pour saturer au maximum le thé en vitamines, il vous faudra :
- 10 à 20 baies fraîches ;
- 5 fleurs d'églantier ;
- une paire de feuilles vertes.
Versez tous les ingrédients dans 1 à 1,5 litre d'eau bouillante et laissez infuser 40 minutes, puis filtrez pour éviter que les peluches des fruits frais ne pénètrent dans le corps. Avec un peu de miel, le thé préparé sera certainement à l'honneur lors de votre repas du matin.
Le thé à la rose musquée est bénéfique, mais il ne faut pas oublier qu’une quantité excessive peut être nocive. De plus, une utilisation à long terme est déconseillée aux personnes souffrant d’hypertension artérielle et de problèmes hépatiques.
