Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué
Les biscuits maison « Alenka dans une couche » sont préparés très rapidement et à partir de produits disponibles. Dans la version classique, une marmelade en plastique naturelle ou une épaisse confiture maison est utilisée pour le remplissage. Mais vous pouvez préparer ces biscuits avec une garniture aux noix, au chocolat, au fromage cottage ou à la cannelle. Pour les biscuits, on utilise une pâte au goût neutre, donc si vous le souhaitez, vous pouvez la remplir de garnitures salées. Assurez-vous de conserver la recette de ce délicieux biscuit dans votre coffre au trésor culinaire. Voyez comment cuisiner.
Tu auras besoin de:
- beurre – 200 grammes,
- crème sure 20% – 200 grammes,
- levure chimique – 1 cuillère à café,
- farine – 350 grammes,
- confiture d'orange – 25 cuillères à café,
- sucre vanillé (facultatif) - 1 cuillère à café,
- du sucre en poudre pour la décoration.
Comment cuisiner avec des photos étape par étape
Mélangez le beurre mou avec la crème sure. 
Ajouter la farine et pétrir la pâte élastique. 
Refroidissez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes. 
Divisez la pâte en 3 parties. Abaisser 1/3 de la pièce en un cercle de 2 à 3 mm d'épaisseur. 
Coupez le cercle en 8 parties. 
Déposez 1 cuillère à café de confiture sur le bord de chaque secteur. 
Roulez chaque secteur en rouleau. 
Disposez les biscuits sur une feuille recouverte de papier sulfurisé, à 1 cm les uns des autres. 
Cuire au four préchauffé à 130 degrés pendant 15 minutes. Augmentez ensuite le feu et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit à 190 degrés. Ne négligez pas ce conseil, cela permettra d'éviter que le remplissage ne coule et ne brûle ultérieurement. Placer les biscuits finis sur une assiette et laisser refroidir. Je pense que tu aimeras ça aussi 
Au moment de servir, saupoudrer les biscuits de sucre en poudre et garnir de tranches d'orange et de feuilles de menthe.
Les biscuits peuvent être servis comme collation l'après-midi avec du lait et du kéfir. Ce plat vous rafraîchira parfaitement lors d'un long voyage, vous pourrez l'offrir à votre enfant pour le goûter à l'école. Une présentation joliment décorée vous permettra d'utiliser ces rouleaux pour une table de buffet ou pour une table à thé. En fonction de la garniture, complétez le plat avec des boissons, des fruits et des noix adaptés. Les biscuits peuvent se conserver et ne se rassissent pas pendant une semaine, mais il est important de bien refroidir le plat (de préférence sur une grille) afin que les biscuits ne deviennent pas humides.
Ces biscuits sont préparés en quelques minutes et peuvent être mangés par ceux qui jeûnent.
Ingrédients pour les biscuits "Alenka dans une couche"
Eau gazeuse – 100 millilitres ;
huile végétale – 100 millilitres;
farine de blé – 600 grammes;
confiture – 100 grammes;
sucre en poudre – 3 cuillères à soupe ;
cannelle – 1 cuillère à café.
Cette recette utilise de l'eau gazeuse comme agent levant. Vous pouvez en prendre n'importe lequel au goût neutre, comme « Essentuki » ou « Narzan ».
La confiture doit être très épaisse. Au lieu de cela, il est très pratique d'utiliser de la marmelade en plastique, mais malheureusement, elle n'est pas toujours disponible en magasin.
Comment faire des cookies "Alenka dans une couche"
1. Mélanger l'eau gazeuse, l'huile végétale (sans saveur), la farine, pétrir une pâte ferme et élastique. Ajoutez la farine petit à petit, il vous en faudra peut-être un peu moins ou un peu plus.
2. Divisez la pâte en deux parties. Roulez chaque partie en cercle, peu importe si ce n’est pas parfait. L'épaisseur de la pâte est d'environ 2 à 3 millimètres.
3. Coupez chaque cercle en 12 segments, en mettant environ un tiers de cuillère à café de confiture sur chacun. Si vous avez de la marmelade, coupez-la simplement en bâtonnets et placez-les aux extrémités des segments. Enveloppez soigneusement chaque morceau de pâte. en commençant par le « grand » bout.
4. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180-200 degrés et cuire au four pendant 20 minutes.
5. Sortez les biscuits finis et immédiatement, à l'aide d'une passoire, saupoudrez-les d'un mélange de sucre en poudre et de cannelle. Laisser refroidir et transférer dans une assiette.
Temps de cuisson: 55 minutes
Cette recette n'est pas nouvelle du tout, et si vous fouillez dans les cahiers culinaires de nos grands-mères et mères, vous en rencontrerez probablement une comme comment faire des biscuits « Alenka dans une couche ». Une gourmandise simple et abordable.
Description de la préparation :
Des cookies simples et abordables. Vous pouvez mettre n'importe quelle garniture à l'intérieur : confiture, marmelade, chocolat ou fruit, tout dépend de vos préférences gustatives. Ces biscuits peuvent être préparés pour le thé, ou emportés à l'école ou au travail comme collation. Les produits pour sa préparation sont vendus dans n'importe quel magasin. Vous pouvez décorer les biscuits avec du sucre en poudre ou les badigeonner d'œuf avant la cuisson pour obtenir une croûte bien dorée.
1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel, l'ajouter au beurre, puis ajouter la crème sure et pétrir la pâte élastique. Placez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.
2. Après le temps imparti, sortez la pâte, pincez-en un morceau et roulez-le en un cercle fin. On coupe le cercle, comme une pizza, en 8 à 10 morceaux (selon le diamètre), on obtient des triangles.
3. Coupez la marmelade en petits morceaux afin qu'ils tiennent sur un morceau de pâte et ne dépassent pas ses bords. Nous l'avons mis du côté large.
4. Rouler en forme de rouleau et badigeonner chacun d'œuf battu. Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie graissée (ou recouverte de papier sulfurisé) et cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure. Bon appétit!
Ingrédients:
- Beurre - 200 grammes
- Crème sure - 200 Millilitres
- Farine - 3 tasses
- Levure chimique - 0,5 cuillères à café
- Sel - 0,5 cuillères à café
- Marmelade - Au goût
- Oeuf - 1 pièce
Nombre de portions : 10-15
