Salade « Bracelet grenade » au porc. Salade festive « Bracelet Grenade » : ingrédients et recette classique étape par étape avec de la viande de bœuf en couches dans l'ordre. Comment préparer délicieusement la salade Bracelet Grenade au poulet, pruneaux, noix, vétérinaire

La salade Bracelet à la grenade est peut-être l'un des plats les plus controversés de la cuisine familiale russe moderne. Il existe une controverse non seulement autour de sa recette classique, mais aussi sur la façon de bien manger les graines de grenade - avec ou sans graines. Le plat lui-même est incroyable et très savoureux. L'anneau lumineux du « Bracelet » feuilleté décorera sans aucun doute n'importe quelle table de fête.

Comme toute salade « d'hiver », le « Bracelet Grenade » nécessite une préparation préalable des principaux composants. Tenez-en compte lors de la planification de votre temps de cuisson. Tous les légumes et la viande doivent être bouillis ou frits puis complètement refroidis. Autre point important : il n'est pas nécessaire d'enduire généreusement chaque couche de mayonnaise. Seuls les aliments les plus secs peuvent être assaisonnés. Vous pouvez également remplacer la sauce riche en calories par de la crème sure et du yaourt grec.

Recette classique de salade bracelet à la grenade avec poulet et noix (avec photo)

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner :

• poulet (filet de poitrine ou cuisses) – 350 g;
• pommes de terre - 3-4 tubercules de taille moyenne;
• betteraves – 2-3 pcs. (petit);
• oignons - 1 gros ou 2 oignons moyens;
• grenade mûre – 1 grosse ou 2 moyennes ;
• noix (noyaux) – 150 g;
• mayonnaise – 4-5 c. l.;
• poivre fraîchement moulu - une pincée;
• huile de tournesol inodore – 30 ml (pour la friture).

Comment préparer la salade :

1. Il est logique de commencer à préparer le plat avec des ingrédients nécessitant un traitement thermique, afin qu'ils aient le temps de refroidir au moment où la salade est assemblée.

   Lavez bien les betteraves et les pommes de terre pour éliminer les résidus de terre. Sans retirer « l'uniforme », placez-le dans des casseroles séparées et ajoutez de l'eau. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Selon la variété et la taille des tubercules, les pommes de terre sont cuites pendant 30 à 50 minutes. Il faudra environ 1,5 à 2 heures pour que les betteraves soient prêtes.

   Le poulet doit être bouilli en le plaçant dans de l'eau bouillante pendant 25 à 35 minutes (après avoir fait bouillir à nouveau). Pour rendre la viande de poulet plus juteuse et aromatique, vous pouvez ajouter quelques pois piment de la Jamaïque, une demi-cuillère à café de graines de moutarde, une feuille de laurier et un morceau de céleri-rave (persil, panais) dans la poêle. Il est préférable de saler le filet en toute fin de cuisson, afin que les fibres restent les plus douces possibles. La composition classique du « Bracelet Grenade » comprend la poitrine, mais elle peut être remplacée par d'autres parties de la carcasse, par exemple les pattes. Retirez le poulet fini du bouillon et transférez-le dans une assiette pour qu'il refroidisse. Coupez la viande refroidie en petits cubes.

   Pendant que le filet cuit, épluchez et coupez finement l'oignon.



2. Placez-le dans l'huile bien chauffée dans une poêle. En remuant, faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Et puis ajoutez le poulet bouilli. Mélangez le tout, ajoutez un peu de sel et de poivre et faites frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Après cela, retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.



3. Faites plusieurs coupes nettes sur la peau de grenade avec un couteau et retirez les graines.



4. Épluchez les légumes bouillis, laissez-les refroidir, râpez-les sur une râpe moyenne, mélangez avec une petite quantité de sel (épices - facultatif). Séchez un peu les cerneaux de noix au four ou dans une poêle sans huile, ne les hachez pas trop grossièrement. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, commencez à assembler la salade. Pour le disposer en forme de bracelet, vous aurez besoin d'un plat plat et d'un verre (à bords lisses de préférence). Le verre doit être placé au centre de l’assiette et des couches de « Bracelet Grenat » doivent être disposées autour de lui. La première couche est constituée de pommes de terre râpées.



5. Il doit être recouvert d'une fine couche de mayonnaise.



À propos, pour rendre la salade plus piquante et aromatique, vous pouvez ajouter une gousse d'ail à la mayonnaise.

6. Versez dessus le poulet frit aux oignons et parez-le. Enrober de mayonnaise.



7. Disposez les betteraves râpées sur le poulet et étalez une petite quantité de mayonnaise sur toute sa surface.



8. Saupoudrer généreusement de noix et tartiner de mayonnaise.

https://www.youtube.com/watch?v=RFvplZkBGXg
9. La dernière couche est constituée de graines de grenade. Pour que le dessus de la grenade du « Bracelet » soit beau et brillant, la grenade doit être mûre. Il est conseillé de choisir une variété à petites graines pour rendre le plat plus agréable à manger. Couvrez soigneusement la salade finie d'un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle trempe pendant au moins 1 heure, mais il est préférable de la conserver au froid plus longtemps.

Recette pas à pas avec du filet de poulet et des champignons (champignons) - très savoureuse !

Liste des ingrédients requis :

• grosse grenade mûre – 1 pièce;
• pommes de terre (petites) – 3-4 pcs.;
• carottes (moyennes) – 2 pcs.;
• betteraves (modérément grosses) – 1 pc.;
• filet de poitrine de poulet – 1 pièce;
• champignons frais – 300 g;
• mayonnaise – 150-200 g (autant qu'il en faudra);
• sel de table (fin) – 0,75 c. (goût);
• ail – 1 gousse;
• huile végétale désodorisée - pour la friture;
• persil - quelques brins - pour la décoration.

Recette de cuisine pas à pas :

1. Les légumes doivent être bouillis et refroidis. C'est très pratique de les laisser cuisiner le soir. Les betteraves, les pommes de terre et les carottes refroidiront pendant la nuit, vous n'aurez donc pas à faire de pause pendant la cuisson. Pour le « Bracelet Grenade », comme pour la plupart des salades d'hiver classiques à la mayonnaise, les légumes doivent être bouillis dans leur peau. Bien rincer avant la cuisson. Les pommes de terre et les carottes peuvent être placées dans la même poêle. Les betteraves rendent rapidement l’eau « sale », il est donc préférable de les faire cuire séparément. Les carottes, selon la taille du légume-racine, cuisent pendant 30 à 40 minutes. Il faudra à peu près le même temps pour faire bouillir les pommes de terre. Les betteraves mettent plus de temps à cuire - au moins 1,5 heure, voire 2,5 heures. Les légumes doivent être cuits à ébullition faible mais constante. Vérifiez la cuisson en perçant avec une fourchette.
2. Le poulet doit également être bouilli. Pour préserver sa jutosité, placez-le dans une casserole avec de l'eau déjà bouillante et salez-le peu de temps avant qu'il ne soit prêt. Pour éviter que la viande de poulet ne devienne trop fade, vous pouvez utiliser des épices pendant la cuisson.
3. Lavez les champignons. Si la peau est trop sale, mieux vaut l’enlever. Coupez les champignons en petits cubes. Faire frire dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter du sel, du poivre et de l'ail émincé. Refroidissez les champignons finis.

À propos, dans cette recette, vous pouvez également utiliser des champignons marinés - champignons au miel, champignons, etc. Le goût de la salade sera quelque peu différent, mais aussi très intéressant.

4. Épluchez les légumes bouillis et laissez-les refroidir, râpez-les sur une râpe grossière et placez-les dans des bols séparés. Ajoutez une cuillerée de mayonnaise et une petite pincée de sel dans chaque bol et mélangez.
5. Assemblez la salade sous forme de bracelet. Pour faire un trou net au milieu, vous pouvez utiliser un verre ou une tasse sans anse, de forme cylindrique. Placer les pommes de terre au fond d'une assiette ronde. Il ne faut pas trop compacter les couches, mais il ne faut pas non plus poser les produits avec négligence.
6. La suivante est une couche de carottes et de mayonnaise.
7. Ensuite – poulet bouilli + un peu de mayonnaise. Vous aurez besoin de juste assez de sauce pour que la couche ne se désagrège pas ou ne coule pas.
8. Après la poitrine de poulet - les champignons. Ils sont assez gras, donc inutile de les lubrifier.
9. Le suivant est constitué de betteraves, pré-mélangées avec du sel et de la mayonnaise.
10. Épluchez la grenade et décorez soigneusement la salade avec ses grains. La couche de grenat du « Bracelet » doit être aussi dense, uniforme et belle que possible.

« Bracelet grenade » festif au bœuf – une des versions classiques

Ingrédients de la salade (rendement : environ 8 portions) :

• boeuf (désossé) – 300 g;
• pommes de terre - 2-3 tubercules (ni petits, ni trop gros);
• carottes – 2 pièces;
• betteraves – 2 pièces;
• grenade – 1-2 pcs. (selon la taille du fruit) ;
• mayonnaise (peut être remplacée par une vinaigrette moins calorique à votre discrétion) – 120-150 g ;
• sel, épices - au goût.

Algorithme de cuisson étape par étape avec photos :

1. Faire bouillir le bœuf. Pour ce faire, vous devez le nettoyer, le laver, le mettre dans une casserole et le remplir d'eau fraîchement bouillie. Mettre sur le feu, porter à ébullition, égoutter le premier bouillon. Versez à nouveau de l'eau bouillante sur la viande, afin que le liquide recouvre le bœuf, et remettez sur feu moyen. Après avoir bouilli à nouveau, réduisez légèrement l’intensité du chauffage. L'eau doit à peine bouillir sensiblement. Cuire dans ce mode pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 10-15 minutes avant la préparation prévue, ajoutez du sel. Refroidissez le morceau de bœuf bouilli et hachez-le finement.



2. Faire bouillir les légumes-racines et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans leur peau, les peler après refroidissement. Râpez les carottes et les pommes de terre sur une râpe moyenne ou grossière (séparément, pas dans un seul bol).



3. Et les betteraves - sur une râpe fine.



4. Retirez la peau et les veines des graines de grenade.



5. La salade est immédiatement formée sur un plat (assiette) sur lequel elle sera servie. Vous pouvez placer un verre ou un verre au centre (selon la taille finale de la salade). Cela aidera à obtenir une forme plus précise du « Bracelet ». Selon la recette classique, la salade comprend de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par un mélange de crème sure (yaourt épais non sucré) et une petite quantité de moutarde. Chaque couche doit être recouverte d'un filet de sauce, puis étalée avec une cuillère pour former une fine couche. Il est pratique de réaliser un maillage en plaçant la mayonnaise dans un sac dont un coin est coupé. Commencez à disposer la salade avec les pommes de terre.



6. Répartissez uniformément les carottes sur les pommes de terre.



7. Viennent ensuite des morceaux de bœuf bouilli.





8. Grenade. Vous devez essayer de disposer les grains sans espaces, joliment et uniformément.
9. 
   https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Placez le « Bracelet Garnet » fini au réfrigérateur pour le trempage, enveloppé dans du polyéthylène de qualité alimentaire, pendant environ 2 heures. Retirez ensuite le film et sortez le verre. Le plat est prêt, vous pouvez servir.

Option salade aux pruneaux et fromage à pâte dure - les clients en redemanderont toujours

Liste des produits requis :

• poulet (cuisses, pilons, vous pouvez prendre la poitrine) – 200-250 g (poids hors os) ;
• fromage à pâte dure (peut être mi-dur) – 100 g;
• pruneaux frais – 50 g;
• oeufs de poule, catégorie sélectionnée – 3 pcs.;
• carottes de taille moyenne – 1-2 pièces ;
• noix – 0,5 tasse (noyaux);
• grenade – 1 grosse, pour décorer la salade ;
• sel – quelques pincées, au goût ;
• mayonnaise – 4-6 c. l.

Instructions de cuisson culinaire avec photos étape par étape :

Épluchez les betteraves bouillies, râpez-les finement et divisez-les en 2 parties à peu près égales. Étalez-en la moitié sur les pommes de terre en ajoutant du sel au goût. Disposez dessus les morceaux de noix.

Vient ensuite le poulet bouilli. Il doit être bouilli, séparé des os et coupé en lanières ou démonté manuellement en fibres.

Si les pruneaux sont durs, versez dessus de l'eau bouillante. Après refroidissement, égouttez l'eau et coupez les pruneaux en lanières. Étalez-le sur le poulet, graissez avec de la mayonnaise.

La couche suivante est constituée de carottes bouillies râpées. Il faut le saler un peu puis le recouvrir d'un filet de mayonnaise.

Les deux couches suivantes sont constituées d'œufs durs (cuire 7 à 9 minutes dans de l'eau bouillante) et de fromage à pâte dure râpé. Au-dessus se trouve la mayonnaise.

Ensuite, disposez la seconde moitié des betteraves et recouvrez de mayonnaise.

Il ne reste plus qu'à décorer le « Bracelet Grenat » avec des graines de grenade.

https://www.youtube.com/watch?v=1AcM6pnvvIk

Puisque la salade est en couches, elle doit être trempée avant de servir. Il est préférable de conserver le plat au réfrigérateur au moins 2 heures. Plus c'est long (dans des limites raisonnables), mieux c'est.

« Bracelet grenade » sans betteraves (avec poulet fumé) – beau et piquant

Ce que vous devez emporter pour vous préparer :

• poulet fumé – 250-300 g;
• pommes de terre – 200-250 g;
• carottes – 200 g;
• oignons – 150 g;
• huile de tournesol désodorisée – 2-3 c. l.;
• œufs de poule, catégorie CO – 3 pcs.;
• grenade – 1 pièce. (pas petit);
• mayonnaise + ail - pour enrober les couches.

Méthode de cuisson étape par étape :

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes en lavant bien la peau. Peler et râper grossièrement. Coupez l'oignon en fins quarts de rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, retirez-les de la coquille et râpez-les. Retirez la peau du poulet fumé et séparez la chair des os. Coupez la viande en fins morceaux oblongs. Passer l'ail au presse, mélanger avec de la mayonnaise, ajouter un peu de sel à la sauce obtenue au goût.

Disposez la salade en couches en lui donnant la forme d'un bracelet (placez un verre au centre de l'assiette), dans l'ordre suivant :

1. Pomme de terre. Enduisez-le du mélange mayonnaise-ail.



2. Ensuite – de la viande de poulet fumée. Il n'est pas nécessaire d'appliquer de la mayonnaise dessus, car cette couche est déjà assez grasse.



3. Placez l'oignon frit sur le poulet en le pressant soigneusement pour le retirer de l'huile. Versez uniformément une petite quantité de mayonnaise à l'ail et étalez-la sur les oignons avec une cuillère.



4. Suivant – masse de carottes + mayonnaise.



5. Des œufs durs complètent la composition principale.



6. Redressez la forme de la salade, graissez-la généreusement avec de la mayonnaise pour que la grenade adhère bien au dessus. Décorez le plat avec des graines de grenade, retirez le verre (la surface intérieure du « bracelet » peut également être tapissée de grains, s'il en reste).



7. Placer au réfrigérateur pour tremper avant de servir. 2-3 heures suffiront pour que les composants de la salade se « lient d'amitié ».

Une recette simple avec du porc - pas tout à fait classique, mais incroyablement savoureuse

Quels produits seront nécessaires :

• porc bouilli (langue de porc) – 400 g;
• pommes de terre bouillies – 3 pièces;
• œufs de poule durs - 3 pièces;
• grosses carottes – 1 pc. (faire bouillir jusqu'à cuisson complète);
• betteraves bouillies (modérément grosses) – 2 pcs.;
• oignons à salade (peuvent être remplacés par des oignons) – 1,5-2 pcs.;
• vinaigre de table (9%) – 1 cuillère à soupe. l.;
• sucre cristallisé – 1 cuillère à café;
• grenades - 2 pièces;
• mayonnaise (crème sure), moutarde, ail - au goût, pour vinaigrette ;
• sel de table – 0,5 c. (goût);
• un peu de poivre fraîchement moulu.

Recette détaillée :

1. Pour former la salade, il est pratique d’utiliser un plat à charnière. Prenez un grand plat de service plat, placez-y un moule (sans fond), et placez un verre (droit ou facetté, mais non façonné) au centre. Tout d’abord, versez les pommes de terre coupées en petits cubes dans l’anneau. Salez et poivrez-le. Et puis versez-le avec de la mayonnaise mélangée à une petite quantité d'ail haché et de moutarde. Vous pouvez également utiliser de la crème sure comme base de sauce.



2. La deuxième couche est constituée d'oignons marinés. Il doit être écrasé en cubes puis versé avec un mélange de vinaigre, de sucre et 100 ml d'eau froide et propre. Laisser mariner 10 à 15 minutes, puis égoutter la marinade et presser délicatement l'oignon.



3. Ensuite, répartissez le porc sur la salade, salez et poivrez et saupoudrez d'une gousse d'ail râpée.



4. Saupoudrer d'œufs râpés et badigeonner de sauce.

Étalez ensuite la couche de carottes et enduisez-la également de mayonnaise et d'ail.

Couvrez la salade de betteraves ; à ce stade de la préparation, vous pouvez retirer l'anneau fendu et utiliser une spatule pour donner au plat l'aspect d'un bracelet (sur les bords).

1. La première couche dans la grande majorité des recettes est constituée de pommes de terre. Il est râpé ou coupé en petits cubes.
2. Ensuite – le produit principal, le composant carné. Il peut s'agir de poulet (bouilli, fumé, frit), de bœuf, de porc. La viande est finement hachée ou séparée en fibres.
3. Après cela, il y a des composants supplémentaires dans n'importe quel ordre. Par exemple, des carottes, des champignons et/ou des œufs, du fromage, des oignons (marinés ou frits), des pruneaux et des noix hachées.
4. L'avant-dernière couche est constituée de betteraves (dans les variantes où elles sont utilisées). Grâce à cela, la couleur de la salade sera plus saturée et les espaces entre les graines de grenade ne seront pas aussi visibles.
5. La dernière couche est en grenat. Grâce à lui, la salade a été nommée ainsi. C'est une garniture de plat classique.

Bon appétit!

Bonjour chers amis!

Aujourd'hui, une salade classique des fêtes appelée Bracelet Grenade est proposée au goût du lecteur. Très savoureux et assez simple. Regardez comme c'est luxueux !

Les femmes au foyer se disputent non seulement sur la recette classique, mais aussi sur ce qu'il faut faire avec les graines de grenade, doivent-elles être consommées avec des graines ou non ? Peut-être que chacun en décidera pour lui-même. On ne peut que conseiller de choisir des fruits de grenade à petites graines, de telles variétés sont déjà apparues en vente.

Et il convient également de noter que dans n'importe quelle version, le plat a un goût incroyable et une apparence époustouflante. C'est donc le « soleil » éclatant du « Bracelet Grenade » qui permettra aux ménagères de décorer parfaitement la table de fête du Nouvel An, afin que les invités haletent de plaisir.

❕ Vous trouverez ici des recettes classiques, et ici votre préférée vous attend. Ne manquez pas. ❤

Salade bracelet à la grenade - recette classique au poulet

Regardons la préparation étape par étape avec des illustrations pour le meilleur résultat. Vous obtiendrez une telle beauté.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 350 gr.
• Petites pommes de terre bouillies dans leur veste - 3 pcs.
• Betteraves de taille moyenne - 2-3 pcs.
• Petits oignons - 2 pcs.
• Grosse grenade mûre - 1 pc.
• Noix - 150 gr.
• Mayonnaise maison.
• Sel, poivre - ajoutez au goût.

Les ingrédients de la salade doivent être préparés à l'avance. Nous cuisons les pommes de terre dans leur peau pendant 20-25 minutes, vous devrez bricoler les betteraves plus longtemps.

Selon la taille, la cuisson dure de 40 minutes à 1 heure, voire plus si le légume racine est très gros. Mais il vaut mieux ne pas en prendre de si gros, faire bouillir plusieurs petits et gagner du temps.

Faire bouillir le filet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez la peau de l'oignon et hachez-le finement. Commençons à cuisiner.

Étape 1. Hachez finement l'oignon et placez-le dans une poêle avec une petite goutte d'huile. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Dès que la douceur souhaitée est atteinte, l'oignon est devenu transparent, ajoutez-y le filet bouilli haché, salez et faites frire le tout pendant environ une minute. Cela est nécessaire pour que le filet soit saturé de jus d'oignon et qu'ils forment ensemble une seule couche.

Étape 3. Disposez les pommes de terre grossièrement râpées en première couche sur un grand plat autour d'un grand verre. Nivelez et appliquez le filet de mayonnaise.

Étape 4. Déposez une deuxième couche de filet légèrement doré avec les oignons. Mayonezim.

Étape 4. Râpez les betteraves sur une râpe grossière. Nous façonnons chaque couche avec une cuillère et, si vous le souhaitez, appliquons un fin filet de mayonnaise.

Les noix peuvent être hachées avec un couteau ou hachées dans un mélangeur jusqu'à ce que la fraction ne soit pas trop petite.

Étape 5. Saupoudrez-les sur la couche de betterave.

Étape 6. Couvrir toute la salade de mayonnaise. Ceci est nécessaire pour que les graines de grenade ne roulent pas, mais collent uniformément à la surface de notre produit.

Étape 6. Épluchez les graines de grenade. Il est souhaitable que le fruit soit mûr, ses grains ont alors une couleur très brillante et brillent vraiment comme des pierres précieuses.

Étape 7. Couvrez étroitement la surface de la pièce avec des grains afin qu'il ne reste aucun espace. Nivelez avec une cuillère.

Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, toutes les couches seront saturées et la forme « prendra » bien.

Avant de servir, vous devez le sortir, retirer le verre du centre et décorer ce chef-d'œuvre lumineux à votre guise. Les roses à base de légumes ou d'œufs sont superbes. Et la salade elle-même est tout simplement délicieuse !

Bon appétit!

Recette du bracelet grenade au bœuf étape par étape

La version au bœuf se révèle très digne et noble en goût. Cette composition est proche de beaucoup de monde !

Ingrédients:

• Bœuf (désossé) – 300 gr.
• Carottes – 2 pcs.
• Amandes (noix de cajou ou noix).
• Grenade – 1-2 pcs. (en fonction de sa taille).
• Oignon de taille moyenne - 1 pc.
• Betteraves – 2 pcs.
• Mayonnaise (ou substitut hypocalorique) – 120-150 gr.
• Épices et sel - au goût de l'hôtesse.

Comme prévu, le bœuf est bouilli dans un premier temps. Pour ce faire, il est d’abord nettoyé, lavé, puis placé dans une casserole d’eau bouillante. Une fois que l'eau bout à nouveau, vous devez réduire légèrement l'intensité du chauffage - l'eau dans la casserole doit littéralement bouillir à peine. Et c'est dans ce mode que vous devez cuire la viande pendant environ 40 à 50 minutes. Dans le même temps, ajoutez du sel au bouillon dix à quinze minutes avant la préparation attendue. A la fin du processus, le bœuf doit être refroidi puis coupé en petits morceaux.

Comme prévu, les légumes doivent être précuits jusqu'à ce qu'ils soient « mous » et pelés une fois refroidis. Ensuite, les pommes de terre, les betteraves et les carottes doivent être râpées séparément sur une râpe grossière ou moyenne. Après cela, ils sont placés dans des bols différents. À son tour, la grenade doit être pelée et débarrassée des veines.

Cette version du « Bracelet Grenade » est formée sur une grande assiette (plateau), sur laquelle elle sera servie à table. Un verre ou un verre est placé au centre du plat, ce qui vous aidera à obtenir la forme soignée souhaitée de votre salade préférée lors de l'assemblage.

La première étape consiste à déposer une couche de pommes de terre. Il faut y déposer la sauce (mayonnaise, crème sure ou yaourt) en « maille », puis l'étaler uniformément avec une cuillère pour qu'une couche assez fine apparaisse.

La deuxième couche est constituée de bœuf bouilli, qui a été démonté en fibres et parsemé d'oignons frits.

La troisième couche est constituée de tendres carottes bouillies, râpées sur une râpe grossière. Couvrir cette couche de mayonnaise.

Et saupoudrez dessus de noix hachées. Pour cette recette, vous pouvez en utiliser n'importe lequel.

Ils devront couvrir toute la surface.

Une fois l'assemblage terminé, la salade finie doit être réfrigérée pendant quelques heures pour être trempée. A la fin du délai, la salade doit être sortie du réfrigérateur et le verre retiré.

Tous! Le bracelet classique Grenade au bœuf peut être servi !

Si vous souhaitez ajouter une touche intéressante à une recette traditionnelle, essayez les pruneaux. Cela se marie bien avec les ingrédients classiques, et le goût de la salade devient plus riche !

Ingrédients:

• Poulet (cuisses, pilons, partie de poitrine) – 200-250 gr. viande de poulet.
• Fromage (variétés dures ou mi-dures) – 100 gr.
• Pruneaux (dénoyautés bien sûr) – 50 gr.
• Oeufs de poule sélectionnés – 3 pcs.
• Tubercules de pomme de terre moyens - 2-3 pcs.
• Carottes (grosses, moyennes) – 1-2 pcs.
• Betteraves – 1 pièce.
• Cerneaux de noix - un demi-verre.
• Grosse grenade – 1 pc.
• Mayonnaise – 4-6 cuillères à soupe.
• Sel – quelques pincées, au goût de l’hôtesse.

1. Les pommes de terre cuites dans leur veste sont râpées sur une râpe (taille moyenne). Un peu de sel y est ajouté et la future première couche de salade est soigneusement mélangée.
2. Comme prévu, pour donner une forme particulière (bague, bracelet) à cette salade thématique, un verre cylindrique est posé sur l'assiette où sera récupérée la salade. Ensuite, les pommes de terre sont disposées sur le plat, recouvertes d'une fine couche de mayonnaise.
3. Ensuite, les betteraves précuites doivent être finement râpées et la masse obtenue divisée en deux parties égales. Le premier d'entre eux doit être placé sur une couche de pommes de terre et soigneusement saupoudré de morceaux de noix.
4. Ensuite, le poulet est placé, préalablement bouilli, séparé des os et coupé en lanières.
5. Les pruneaux, préalablement ramollis avec de l'eau bouillante, sont coupés en lanières et soigneusement disposés sur une couche de poulet. Une couche de mayonnaise est appliquée dessus.
6. Ensuite, il y a une couche de carottes râpées bouillies, enduites de mayonnaise sur le dessus. Et puis des couches d'œufs durs et de fromage à pâte dure râpé. Tous sont à nouveau « arrosés » de sauce mayonnaise.
7. Disposez ensuite la deuxième partie des betteraves râpées, recouvertes de mayonnaise. Et, comme prévu, la salade est agrémentée de graines de grenade en finale. Toute cette splendeur est placée au réfrigérateur pendant quelques heures (plus est possible). Et au bon moment, le festif « Bracelet Grenat » est servi à table !

Et voici autre chose, regardez quelle belle option non seulement avec des pruneaux, mais aussi avec du kiwi. Ça a l'air génial :

Ça vaut le coup d'essayer aussi ! Une telle beauté ne restera pas longtemps sur la table des fêtes.

Recette pas à pas de Salade bracelet grenade au poulet fumé

Essayez l'option avec du poulet fumé. Cela donne à la salade des nuances de goût intéressantes.

Ingrédients:

• Poulet fumé (cuisses, pilons, partie de poitrine) – 250-300 gr.
• Oeufs de poule durs – 3 pcs.
• Pommes de terre – 200-250 gr.
• Carottes (grosses, moyennes) – 200 gr.
• Oignons – 150 gr.
• Huile de tournesol désodorisée – 2-3 c. cuillères.
• Grenade – 1 pièce. (grande taille).
• Mayonnaise et ail - pour enrober les couches.

1. Les légumes sont bouillis, refroidis et pelés. L'oignon est coupé en fins quartiers de rondelles et frit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Les œufs durs doivent être râpés sur une râpe grossière. Ensuite, le poulet fumé est pelé, dénoyauté et coupé en fins cubes.
2. Une petite quantité d'ail, préalablement pressée dans une presse spéciale, est ajoutée à la mayonnaise au goût.
3. La salade est disposée en couches en forme de bracelet (un verre au centre du plat). Viennent d'abord les pommes de terre enduites de mayonnaise, puis la viande de poulet fumée (éventuellement sans mayonnaise). Des oignons frits sont disposés sur le poulet, suivis d'une couche de mayonnaise à l'ail. Viennent ensuite les carottes + la sauce mayonnaise, ainsi qu'une couche d'œufs.
4. Tout cela est recouvert de mayonnaise et la grenade est disposée. Le processus est terminé en refroidissant la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Salade prête !

Bracelet grenade avec viande

Une excellente salade peut également être préparée avec du porc (voir la recette avec du bœuf ci-dessus).

Ingrédients:

• Porc bouilli (ou langue) – 400 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
• Carottes (grosses) – 1 pc.
• Betteraves (relativement grosses) – 2 pcs.
• Salade (ou oignon) – 1,5 – 2 pcs.
• Vinaigre (9%) – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à café.
• Huile de tournesol – 2-3 cuillères à soupe. cuillères.
• Grenade – 2 pcs.
• Sel – 1/2 cuillère à café.
• Mayonnaise (ou crème sure), ail, moutarde - au goût.
• Poivre fraîchement moulu – une petite quantité.

1. Après un travail préliminaire avec les ingrédients (ébullition, épluchage, découpe), le montage de cette version du « Bracelet Grenade » commence selon le schéma suivant.
2. Tout d'abord, les pommes de terre coupées en petits cubes sont placées sur une grande assiette (avec un verre cylindrique au centre). Il est recouvert de mayonnaise ou de crème sure mélangée à de l'ail et de la moutarde (comme alternative à la mayonnaise).
3. À la deuxième étape, il y a une couche d'oignons marinés, préalablement coupés en cubes et remplis d'un mélange de sucre, de vinaigre et d'eau froide (100 ml).
4. Ensuite, des morceaux de porc hachés poivrés et salés sont disposés. Il est également saupoudré de fragments d'ail râpé.
5. L'étape suivante est une couche d'œufs râpés et enrobés de sauce. Ensuite, les carottes sont disposées, enrobées de mayonnaise et d'ail. Tout cela est recouvert de betteraves râpées et, par conséquent, de graines de grenade.
6. Comme prévu, la salade est placée au réfrigérateur pendant 1h30. Et puis le « Bracelet Grenade » au porc est servi à la table de fête !

Délicieuse salade Bracelet grenade aux noix

C'est une délicieuse option avec des noix. Elle est similaire à la recette n°1, mais il existe des différences significatives : cette salade est préparée avec des œufs et complètement sans oignons.

Ingrédients:

• Filet de poitrine de poulet, cuisses – 350 gr.
• Tubercules de pomme de terre de taille moyenne – 3 pcs.
• Grenade mûre – 2-3 pcs.
• Cerneaux de noix – 100 gr.
• Betteraves - 2 pcs.
• Oeuf dur - 3 pcs.
• Poivre fraîchement moulu.
• Sel.
• Huile de tournesol raffinée (inodore) pour la friture des ingrédients.

Au moment où vous commencez à préparer un plat de salade aussi appétissant, les ingrédients (légumes, poulet) qui nécessitent un traitement thermique doivent être cuits et avoir le temps d'abaisser leur température à une température acceptable. Un petit secret pour rendre le poulet plus tendre et savoureux :

Le poulet doit être placé dans l'eau bouillante. Il faut le faire bouillir pendant environ 30 minutes. Et pour rendre la viande de poulet bouillie la plus juteuse, aromatique et savoureuse, vous devez ajouter deux ou trois pois de piment de la Jamaïque, une demi-cuillère de graines de moutarde, une petite partie de céleri ou de racine de panais, ou de persil, et une feuille de laurier au poêle. Il suffit d'ajouter du sel lors de la dernière cuisson. Car c’est ainsi que les fibres resteront les plus douces. Prendre note.

Après cela, le filet de poulet refroidi doit être coupé en petits cubes. Râpez les légumes sur une râpe grossière.

Retirez les graines de la grenade. Les cerneaux de noix doivent également être légèrement séchés dans une poêle sans huile ou au four, puis coupés en petits morceaux.

Et maintenant, lorsque tous les composants disponibles sont enfin préparés, vient le moment le plus intéressant et le plus « magique » : l'assemblage final de la salade. Nous collectons les couches et les enduisons de pansement dans cet ordre :

1. Viande de poulet bouillie.
2. Carottes râpées.
3. Pommes de terre râpées.
4. Noix concassées.
5. Oeufs bouillis râpés.
6. Betteraves râpées.
7. Enrober de mayonnaise.
8. Graines de grenade.

Après toutes les étapes de montage de la salade, placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure. Et la salade est prête. Vous pouvez le servir à table en toute sécurité ! Incroyablement délicieux.

Tout le monde n'aime pas les betteraves, et ce n'est pas grave. Il existe des options de salades sans, ce n'est pas pire, très savoureux !

Ingrédients:

• Grosse grenade - 1 pc.
• Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Chou mariné - 300 g.
• Poitrine de poulet - 300 g.
• Noix - 50 g.
• Aneth, persil.
• Sel, poivre – au goût.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.

Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré avec un peu d'huile. Mélangez-le avec de la poitrine de poulet hachée.

Râpez grossièrement les pommes de terre bouillies et placez-les dans la première couche. Couvrir d'un filet de mayonnaise.

Placez le blanc de poulet mélangé aux oignons sur les pommes de terre, c'est très savoureux ! Nous verserons également une fine couche de vinaigrette.

Coupez le chou mariné en petits morceaux. Hachez finement les noix à l'aide d'un couteau.

Mélangez le chou et les noix et déposez le mélange obtenu sur la troisième couche de salade. Napper de sauce mayonnaise.

Décorez le dessus avec des graines de grenade en les répartissant de manière dense sur toute la surface.

Prêt! Grâce au chou, cette option a un goût vif que beaucoup apprécieront.

Recette de salade au filet de poulet et champignons

Il est à noter que cette version de la salade implique l'utilisation non seulement de champignons frais, mais également de champignons marinés. Les champignons au miel et les champignons conviennent.

Bien sûr, le goût de la salade changera quelque peu. Cependant, ce sera aussi très intéressant et savoureux.

Ingrédients:

• Grenade mûre et grosse – 1 pc.
• Petits tubercules de pomme de terre - 3-4 pcs.
• Carottes de taille moyenne – 2 pcs.
• Betteraves (de grande taille, dans des limites raisonnables) – 1 pc.
• Poitrine de poulet (filet) – 300 gr.
• Champignons frais (marinés) (champignons).
• Mayonnaise – 150-200 gr.
• Sel fin bouilli - 3/4 cuillère à café.
• Oignon - 1/2 pcs.
• Huile végétale - pour frire les ingrédients.
• Quelques brins de persil pour garnir la salade.

Dans un premier temps, comme prévu, les légumes utilisés doivent être bouillis puis refroidis. Pour cela, la meilleure option est de faire bouillir les légumes la veille. Pendant la nuit, les pommes de terre, les betteraves et les carottes refroidiront calmement et, par conséquent, pendant la phase principale de préparation de la salade, les femmes au foyer n'auront pas à prendre une pause sérieuse dans leur travail.

1. Avant la cuisson, les champignons – champignons – doivent être soigneusement lavés. Si la peau est excessivement sale, vous pouvez simplement la retirer. Ensuite, vous devez couper les champignons en cubes pas très gros et les faire frire dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Vous pouvez également ajouter du sel (au goût), du poivre, de l'ail et de l'oignon finement haché aux champignons. Il s'agit d'une combinaison classique utilisée dans de nombreuses salades.
3. Les champignons frits obtenus doivent être refroidis.
4. Les légumes bouillis et déjà refroidis sont pelés et râpés (gros).
5. Ensuite, vous devez assembler la salade comme un bracelet. Et afin d'obtenir le trou net nécessaire au centre du saladier, un verre cylindrique ou (une tasse) sans poignée est généralement utilisé.
6. La première couche est constituée de pommes de terre, qui doivent être légèrement pressées, mais ne doivent pas être trop compactées.
7. Vient ensuite une petite couche de carottes et de mayonnaise.
8. Ensuite, de petits morceaux de poulet bouilli sont placés, ainsi que de la mayonnaise, qui ne devrait pas être trop importante - l'essentiel est que la couche de salade ne coule pas et ne se désintègre pas.
9. Après le poulet vient l’étape du champignon. Les champignons et les oignons étant déjà assez gras, il n'est pas nécessaire de les graisser avec de la mayonnaise.
10. Les betteraves sont placées derrière les champignons, pré-mélangées avec de la mayonnaise et du sel.
11. Et à la toute fin, comme prévu, la salade doit être décorée d'une surface de grenade. La couche supérieure doit être uniforme, assez dense et, bien sûr, belle. Le « Bracelet Grenade » du Nouvel An aux champignons est prêt !

Conseils pour préparer la salade bracelet à la grenade

1. Il est préférable de préparer la viande et de faire bouillir les légumes à l'avance, afin que le jour de la préparation de la collation, vous ne perdiez pas de temps à cuisiner.
2. Le fruit de la grenade doit être mûr, avec de beaux grains rouge foncé et, de préférence, de petites graines.
3. Il n'est pas nécessaire de mayonnaise épaisse sur chaque couche, il suffit de recouvrir d'un grillage les composants eux-mêmes un peu secs - par exemple la viande de poulet.
4. Faites bouillir la poitrine ou le filet de poulet avec les épices et le sel à la fin, il sera alors plus doux et plus savoureux.
5. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt non sucré.
6. Vous devez faire tremper la salade pendant une heure au réfrigérateur.
7. Cuisinez uniquement dans la bonne humeur !

Ce sont les recettes, les amis ! Ils sont tous magnifiques, ni plus ni moins. Et lequel est le meilleur, vous devez le choisir vous-même. Mais quelle que soit l’option que vous choisirez, votre table de fêtes sera tout simplement magnifique !

Aucune table de fête n'est complète sans collations, et cela est particulièrement vrai pour le Nouvel An, où l'on souhaite surprendre agréablement les invités et les membres de la famille. Lors de cette nuit magique, il ne suffit pas de le servir à table, il faut aussi soigner son design original.

Je vous propose une version intéressante de la salade Bracelet Grenade. Il est nutritif et a un goût exquis et inhabituel. Ce qui le rend original, c'est qu'il est conçu sous la forme d'un anneau et que la couche supérieure est joliment décorée de graines de grenade. Un tel délice culinaire sera un excellent ajout, qui sera également servi.

Il n'est pas nécessaire de décorer un plat déjà beau. Mais néanmoins, si vous souhaitez le rendre encore plus attractif, il est recommandé d'utiliser des brins d'herbes fraîches : aneth ou persil, olives ou olives noires. Vous pouvez décorer le dessus et les côtés de la salade avec de la mayonnaise, en la répartissant sous la forme d'un maillage ou d'un motif géométrique.

La salade Bracelet Grenade peut déjà être classée parmi les salades classiques. Pas une seule table de fête n'est complète sans cela. Et ce n'est pas surprenant, car le plat est très savoureux et incroyablement beau - toute la surface de la salade est tapissée de graines de grenade rouge vif. Pour préparer ce délicieux plat, vous aurez besoin d'un ensemble de produits très simples pouvant être achetés dans n'importe quel supermarché ou marché - filet de poulet, betteraves, carottes, pommes de terre, oignons, œufs, noix et grenade. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette. Mais pour préparer la salade Bracelet Grenade, il faudra faire preuve de temps et de patience, car le plat en vaut la peine.

Ingrédients:

• filet de poulet – 300 g;
• grosses betteraves – 1 pièce;
• carottes moyennes – 2 pcs.;
• pommes de terre moyennes - 2 tubercules;
• oignon – 1 tête;
• grosse grenade – 1 pièce;
• oeuf – 2 pièces;
• noix – 4 pièces;
• mayonnaise – 200 g;
• huile de tournesol - pour la friture;
• feuille de laurier – 2 pièces;
• grains de poivre noir – 5 pcs.;
• poivre noir fraîchement moulu - au goût ;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

Nous lavons le filet de volaille, le remplissons d'eau froide (1,5 l) et cuisons 30 minutes à petite ébullition en écumant la mousse avec une écumoire. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles de laurier et les grains de poivre noir au bouillon. Laissez refroidir le poulet dans le bouillon.

Lavez soigneusement les betteraves, les pommes de terre et les carottes avec une brosse à légumes. Faire bouillir les betteraves dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres – environ 1,5 heure.

Nous faisons également bouillir les carottes et les pommes de terre dans une autre casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres - 20 à 25 minutes après l'ébullition. Le temps de cuisson dépend de la variété et de la taille des légumes.

Faire bouillir les œufs durs – 10 minutes après le début de l’ébullition. Mettez-le ensuite dans l'eau froide.

Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré. Ne laissez pas l'oignon brûler.

Cassez les noix, retirez les cerneaux et coupez-les en miettes. Faites-les frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils aient une odeur caractéristique et une couleur dorée.

Lavez la grenade, nettoyez-la et séparez-la en grains. Retirez le poulet du bouillon et coupez-le en lanières ou en petits cubes. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les betteraves et râpez-les sur une râpe grossière dans différents bols. Épluchez les œufs et également trois sur une râpe à gros trous.

Ensuite, vous pouvez commencer à assembler la salade Bracelet Grenade. Placez un verre au centre d'un grand plat plat. Ensuite, disposez tous les ingrédients en couches autour du verre. Assurez-vous de compacter chaque couche avec une cuillère ou une spatule.

Placer la moitié de la viande de poulet dans la première couche. Salez et poivrez légèrement.

Lubrifiez avec une fine couche de mayonnaise.

Placer les carottes dans la couche suivante. Poivrons-le.

Placez la troisième couche de pommes de terre. Sel et poivre.

Et encore - la mayonnaise.

Placez la moitié des betteraves sur les noix. Poivrons-le.

Lubrifiez avec de la mayonnaise et disposez les noix restantes.

Placez la couche suivante d'oignons frits.

Des restes de poulet pour lui. Sel et poivre. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Bien lubrifier avec de la mayonnaise.

Placez les betteraves restantes dans l'avant-dernière couche. Poivrons-le.

Et enfin, la dernière couche est constituée de graines de grenade. Placez-les proches les uns des autres, en couvrant toute la surface de la salade.

Retirez très soigneusement le verre. Décorez la salade à votre guise, par exemple avec des feuilles de persil.

La salade « Bracelet Grenade » est prête. Placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure puis servez.

Sur une note ! Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser du filet de dinde pour ce plat.

Recette de salade de poulet fumé

Une salade épicée au poulet fumé ne laissera pas vos convives indifférents. Il est nutritif et a un goût exquis. C'est facile à préparer, notamment parce que vous pouvez utiliser du poulet précuit que vous pouvez trouver dans les rayons des épiceries.

Ingrédients:

• carottes – 300 g;
• poulet fumé de taille moyenne 1 – pcs.;
• pommes de terre – 500 g;
• mayonnaise ou sauce pour vinaigrette;
• 1 graines de grenade ;
• huile végétale;
• betteraves – 300 g;
• oignons – 200 g;
• œufs de poule - 4 pièces;
• sel - au goût;
• poivre - facultatif.

Comment cuisiner:

Nous épluchons l'oignon des écailles et le lavons. Nous l'avons coupé finement.Versez quelques gouttes d'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous nettoyons chaque légume bouilli séparément et le passons dans une râpe grossière.

Faire bouillir les œufs de poule. Nous les nettoyons et les coupons en petits cubes.

Retirez la peau de la poitrine de poulet fumée. Coupez-le en cubes.

Placez un verre à vin inversé au milieu de l'assiette de service et disposez la salade feuilletée. Première rangée - pommes de terre bouillies, verser la mayonnaise,

deuxième rangée – poulet fumé,troisième rangée - oignons frits,

quatrième rangée - carottes bouillies,

cinquième rangée - œufs durs,

sixième rangée - betteraves bouillies.Couvrir généreusement chaque couche obtenue de mayonnaise, puis ajouter du sel et du poivre au goût.

Couvrir la couche supérieure de la salade de graines de grenade.Nous retirons le réfrigérateur pour infuser pendant 2-3 heures.

Source - https://youtu.be/79SIyEStgSw

Retirez délicatement le verre à vin et, si vous le souhaitez, décorez avec un brin d'aneth ou de persil.Avant de servir la salade, coupez-la avec un couteau et placez chaque morceau sur une assiette pour servir aux convives.

Sur une note !J'ajoute également des noix râpées à la salade en couches. Cela le rend encore plus savoureux et plus sain.

Délicieuse salade « Bracelet Grenade » au bœuf

La salade additionnée de bœuf s'avère si nutritive qu'elle peut remplacer complètement le deuxième plat en termes de teneur en calories. Il peut être servi aussi bien pour le dîner aux membres de la famille qu'à la table des fêtes. Ce sera une belle décoration pour le Nouvel An 2020.

Ingrédients:

• pommes de terre – 450 g;
• boeuf – 250 g;
• carottes bouillies – 100 g;
• 2 graines de grenade ;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• oignon – 100 g;
• sel - au goût;
• betteraves bouillies – 150 g;
• poivre - facultatif ;
• huile végétale;
• mayonnaise ou autre vinaigrette.

Comment cuisiner:

Après ébullition, refroidissez les pommes de terre, les carottes et les betteraves et épluchez chaque légume. Passer sur une râpe grossière.

Faire bouillir le bœuf et laisser refroidir. Couper en petits cubes.

Nous nettoyons l'oignon des écailles. Couper en cubes. Faire revenir dans une poêle chaude dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Placez un verre à vin ou un verre étroit au centre de l'assiette de service. Étalez tous les ingrédients en fines couches. On commence par des pommes de terre bouillies,

puis vient le bœuf, oignon frit,

viennent ensuite les carottes,

noix, œufs,

enfin et surtout les betteraves. Lubrifiez généreusement chaque couche avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Coupez la grenade en deux et retirez les graines. Placez-les sur la couche supérieure.

Source - https://youtu.be/TAQfwsZTDVc

Nous retirons la salade finie pour la laisser infuser au réfrigérateur pendant 7 à 8 heures.On sort un verre à vin ou un verre de la partie centrale. Si vous le souhaitez, décorez de verdure.

Les graines de grenade peuvent être soigneusement réparties avec une cuillère. Cependant, il est préférable de les disposer grain par grain. Si vous le souhaitez, vous pouvez le graisser avec de la mayonnaise supplémentaire, mais il vaut mieux le laisser tel quel.

Sur une note !Je garnis la salade de feuilles de persil autour du trou central. Ainsi, mon délicieux bracelet festif est encore plus attrayant.

Recette pas à pas de la salade Bracelet aux pruneaux

La salade de grenade additionnée de pruneaux et de raisins secs acquerra un nouveau goût inhabituel. De plus, les fruits secs sont riches en vitamine C, vous pouvez donc non seulement profiter du goût agréable de ce chef-d'œuvre culinaire, mais également renforcer votre système immunitaire.

Ingrédients:

• 2 graines de grenade ;
• betteraves bouillies – 300 g;
• bœuf ou poulet – 500 g;
• pommes de terre bouillies – 300 g;
• carottes bouillies - 150 g;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• oignon – 100 g;
• noix râpées – 2 c. cuillères;
• raisins secs – 2 c. bateaux;
• pruneaux – 2 pièces;
• ail – 2 gousses;
• des champignons frits – 5 c. cuillère;
• sel - au goût;
• Poivre à goûter;
• Mayonnaise.

Comment cuisiner:

Nous épluchons les carottes bouillies et les passons dans le gros maillage d'une râpe. Nous faisons de même avec les œufs, les betteraves et les pommes de terre séparément.

Laisser mijoter les carottes râpées dans l'huile végétale pendant 1 à 2 minutes.

Épluchez et rincez l'oignon. Plus nous coupons petit, mieux c'est. Laisser mijoter dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'une teinte dorée se forme.

Hachez les raisins secs avec un couteau.

Faire bouillir le poulet ou le bœuf jusqu'à ce qu'ils soient cuits et refroidis. Couper en cubes.

Coupez la grenade en deux. Nous en retirons les grains.Coupez les pruneaux en plusieurs parties.Passer l'ail dans un écrasement ou une râpe fine.Faire revenir les champignons dans l'huile végétale.Mélangez l'ail avec les betteraves et les raisins secs avec les carottes.

Pour donner la forme d'un bracelet, placez un verre inversé ou un anneau culinaire spécial au milieu d'un plat plat.

Nous disposons les pommes de terre, la viande, les oignons, les carottes, les noix, les œufs, les champignons, les pruneaux et les betteraves en couches une par une. Nivelez chaque couche avec une cuillère ou une spatule, graissez avec de la mayonnaise, saupoudrez de sel et de poivre.

Comme récipient pour former un anneau, nous utilisons un pot d'un litre rempli d'eau. Il reste stable au milieu du plat, ce qui facilite la disposition des couches.

Couvrir la couche supérieure de graines de grenade.

Source - https://youtu.be/jTFBxy-TkSo

Placez la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour la laisser infuser et durcir. Nous sortons le pot.

Conseil! Nous retirons la vaisselle avec précaution en effectuant des mouvements en spirale afin de ne pas endommager l'intégrité du bracelet grenat. Avant la cuisson, il est préférable de faire frire légèrement les noix moulues dans de l'huile végétale pour que le plat devienne piquant et acquière une odeur agréable.

Salade « Bracelet Grenade » à base de poulet et sans betteraves

Salade classique Le bracelet grenade est préparé avec des betteraves. Mais tout le monde n’est pas fan de ce légume ; en plus, il peut provoquer une réaction allergique et des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal. Dans ce cas, inutile de se priver du plaisir de déguster ce plat de fête. Vous pouvez le cuisiner sans betteraves.

Ingrédients:

• pommes de terre bouillies – 300 g;
• champignons surgelés – 300 g;
• Carottes coréennes – 300 g;
• filet de poulet – 300 g;
• ail – 2 gousses;
• noix râpées – 2 c. cuillères;
• fromage à pâte dure – 200 g;
• oignons – 1 pièce;
• 1 graines de grenade ;
• sel - au goût :
• poivre - si nécessaire;
• Mayonnaise.

Comment cuisiner:

Coupez les champignons en petits morceaux. Faites-les frire dans l'huile végétale à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Préchauffer la poêle.

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée. Hachez-le finement ou divisez-le en fines fibres.

Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement.

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau et épluchez-les une fois prêtes. Passer les légumes dans une râpe fine ou moyenne.

Trois fromages à pâte dure à travers les mailles fines d'une râpe.

Hachez finement les noix. Vous pouvez le faire avec un couteau ou un mixeur.

Épluchez les gousses d'ail et passez-les dans un broyeur ou une râpe.Mélanger l'ail et la mayonnaise.

Retirez la pelure de grenade. Nous le démontons en grains.

Disposer sur une assiette, de préférence plate, avec des feuilles de laitue. Ceci est fait uniquement pour la beauté, vous pouvez donc vous passer de cette étape.Placez un verre inversé sans anse au centre de l'assiette.

Placer sur une assiette autour du verre en couches : d'abord les pommes de terre et les oignons, puis la mayonnaise, le kuru, la mayonnaise, les carottes coréennes, les champignons, les noix, la mayonnaise, le fromage râpé et à nouveau la mayonnaise.

Garnir complètement la salade de graines de grenade.

source - https://youtu.be/bLvRBrebzxg

Nous sortons un verre.

Salade feuilletée Le bracelet grenade fait partie du TOP 5 des snacks les plus délicieux et originaux pour les fêtes de fin d'année. Il a l'air très lumineux et beau, attire immédiatement le regard des invités et suscite en eux un sentiment d'intérêt pour découvrir ce qui se cache derrière les graines de grenade, regardez cette vidéo.

Bon appétit et bonnes vacances.

Bonne journée à tous!
Aujourd'hui, je vais vous raconter ma version de la préparation de la salade Bracelet Grenade. Chaque ménagère cuisine différemment, avec du poulet bouilli, du poulet fumé, de la langue, des champignons. Mais je le préfère avec du porc, cela s'avère très satisfaisant et savoureux.
Faites d'abord bouillir les légumes et épluchez-les. Faites également bouillir la pulpe de porc dans de l'eau salée.
Tout d'abord, préparons une assiette sur laquelle nous disposerons notre salade. Pour ce faire, nous placerons un verre inversé à l’envers au centre de l’assiette, et nous placerons effectivement notre bracelet autour de celui-ci.

J'ai mis des pommes de terre dans la première couche. Je râpe des légumes (j'ai essayé de les couper en cubes et en tranches, mais j'aime mieux l'option râpe).

Râper les pommes de terre sur une râpe grossière

Étalez une couche de mayonnaise sur les pommes de terre

La couche suivante est constituée de carottes. je le frotte sur une râpe fine

Nous l'enduisons également d'une couche de mayonnaise.
J'ai mis de la viande sur les carottes. J'ai juste coupé le porc en petits morceaux.

J'enrobe également la viande d'une couche de mayonnaise.
Ensuite, râpez les betteraves sur une râpe grossière et placez-les sur le porc.
Je graisse généreusement la couche de betteraves avec de la mayonnaise et saupoudre dessus de graines de grenade. Nombre de graines de grenade au choix.
Et puis retirez soigneusement le verre. Nous avons un vrai bracelet grenat.
On laisse le temps à la salade de tremper (je la prépare généralement le soir, je la laisse tremper au réfrigérateur toute la nuit et vous pourrez la manger le lendemain).
Une salade très tendre, fondante et très copieuse.

Les recettes de salade de bracelet à la grenade varient en termes de méthodes de préparation, d'ingrédients et de méthodes de décoration. Il peut être préparé à partir de poulet, de viande, de fromage, de champignons, de pommes de terre, de betteraves, de carottes, d'oignons avec l'ajout de noix, d'épices et bien plus encore. Traditionnellement, cette salade est décorée de graines de grenade et réalisée en forme d'anneau. Mais certaines recettes suggèrent d'ajouter des herbes ou du fromage râpé dessus, et dans des cas exceptionnels, le plat est réalisé en forme de cercle ou de cœur.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

La dernière option provoque un plaisir indescriptible parmi les invités. Il n'est pas difficile de préparer un tel plat, mais l'essentiel est de suivre la séquence pour qu'il ait toutes les saveurs nécessaires. Veuillez noter à l'avance que dans ce cas, vous devrez consacrer beaucoup de temps à la préparation préliminaire des produits, puisqu'ils devront être bouillis un à un et râpés à la main. Mais le résultat répondra certainement à toutes les attentes et ravira à coup sûr les invités des vacances.