Recettes vidéo multicuiseur pour cuisiner étape par étape. Regardez la vidéo sur la façon de préparer correctement les plats à l'aide d'un multicuiseur et d'utiliser un appareil de cuisine. Ensuite, la technologie permettant de préparer des plats délicieux et simples à partir de recettes vidéo pour un multicuiseur vous sera plus claire. Nous vous souhaitons un agréable visionnage !
Le poisson est un produit merveilleux et sain qui devrait être inclus le plus souvent possible dans votre menu diététique. Il existe de nombreuses recettes pour préparer du poisson bouilli dans les multicuiseurs Panasonic, Redmond Polaris et autres modèles. Dans cette publication, nous verrons comment cuire du poisson dans une mijoteuse et dans quels modes. Et y a-t-il des particularités dans la cuisson du poisson dans...
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La bouillie d'avoine cuite dans un multicuiseur (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips et autres modèles) est en fait très savoureuse. Et surtout, il n'y a absolument aucun problème pour le cuisiner. Votre tâche consiste simplement à placer tous les ingrédients dans un bol antiadhésif amovible, à allumer le multicuiseur et à attendre le signal. Au bout d'un certain temps, une agréable et...
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Si vous souhaitez cuisiner des frites dans une mijoteuse, n’en doutez pas : vous les obtiendrez aussi bonnes, voire meilleures, que dans un café. De plus, l'ensemble des produits pour cette délicatesse est tout à fait simple et la recette est facile. Ingrédients pour les frites dans une mijoteuse : pommes de terre ; huile végétale – 1 litre; sel. ...
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Pour préparer des cynorrhodons dans une mijoteuse, vous pouvez utiliser le programme Ragoût ou Vapeur. Le deuxième mode est plus intensif en cuisine. Si votre multicuiseur ne dispose pas de programme « Ragoût », activez le mode « Soupe » (lent) ou utilisez le programme de cuisson à la vapeur. Vous pouvez préparer une décoction d'églantier dans n'importe quel modèle (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, ...
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Le hominy correctement cuit dans une mijoteuse s'avère très savoureux. La qualité de la farine de maïs n'est pas négligeable. Il doit être finement moulu. Pour cuire le hominy dans une mijoteuse, il est préférable de d'abord sécher la farine de maïs au four et de la tamiser. Vous pouvez cuisiner dans les modèles MV Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips et autres. Recette Mamaliga de...
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Aujourd'hui, l'héroïne de nos recettes est une poire dans une mijoteuse (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips et autres modèles). Nous vous proposons de préparer une charlotte à la poire, des poires au four et une compote de poires. En plus des poires, vous pouvez également faire cuire des pommes dans une mijoteuse. En savoir plus sur la façon de préparer une tarte aux poires. Poire au four à la mijoteuse : recette...
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Préparez du jus de fruit dans une mijoteuse - une boisson merveilleuse et saine. Habituellement, les jus de fruits sont préparés à partir de canneberges ou d'airelles rouges, de baies fraîches ou surgelées, ainsi que de jus de fruits à base de confiture. Mais vous pouvez aussi utiliser d'autres baies que vous avez sous la main : viorne, groseilles, argousier. La technologie de préparation de boissons aux fruits dans un multicuiseur est la même pour n'importe quel MV (Panasonic, ...
Au cours des dernières années, il y a eu un véritable boom des multicuiseurs en Russie - dans les rayons des magasins, vous trouverez des centaines de modèles de conceptions, de prix et de pays d'origine les plus variés. Quel est l'intérêt d'utiliser des multicuiseurs ? Qu'est-ce qu'ils « savent » cuisiner d'une manière qu'on ne peut pas faire dans une casserole ordinaire, et qu'est-il encore préférable de ne pas cuisiner dans une mijoteuse ?
Les multicuiseurs (plus précisément leurs ancêtres directs, les cuiseurs à riz) ont été inventés en Asie, dans des pays où le riz est le principal produit alimentaire. Il est servi autant de fois par jour qu'il y a de personnes assises à table, ce qui signifie que dans une famille nombreuse, il faut constamment cuire une grande marmite de riz. En même temps, il n’y a personne spécialement pour surveiller le riz afin qu’il ne déborde pas et ne brûle, tout le monde travaille. Le cuiseur à riz a résolu tous les problèmes : il a versé le riz, versé l'eau, fermé le couvercle, l'a allumé et s'est mis au travail. A votre arrivée, du riz chaud vous attend. Les premiers multicuiseurs n'étaient pas très différents des cuiseurs à riz - et on pourrait en effet dire qu'il s'agissait de casseroles d'un prix prohibitif. Mais les progrès ne s'arrêtent pas et les modèles modernes, équipés de dizaines de programmes, peuvent devenir un véritable assistant en cuisine, souvent quasi irremplaçable, surtout si le multicuiseur dispose d'un équipement intégré supplémentaire qui permet de l'utiliser comme autocuiseur ou machine a pain. Mais le principal avantage des multicuiseurs modernes est que l'on peut régler la température de cuisson dans une très large plage : de 40°C à 160°C - ce qui signifie qu'il est possible soit de mijoter des plats à une température minimale, soit de les faire frire très rapidement ou cuire. Alors, quelle est la meilleure façon de cuisiner dans une mijoteuse ?
Peu importe jusqu'où les progrès ont amené le multicuiseur moderne par rapport à sa version originale, il remplit au mieux son premier « devoir ». Si vous êtes amateur d'une alimentation saine, vous devriez particulièrement aimer les bouillies de grains entiers provenant d'un multicuiseur : flocons d'avoine, blé, orge perlé - ces grains entiers produits localement sont vendus dans nos magasins les plus ordinaires et sont très bon marché. Les céréales non raffinées conservent tous leurs bienfaits et sont très savoureuses si elles sont cuites correctement : longtemps à une température pas très élevée, comme dans un four russe. Il est très gênant de faire cuire de telles bouillies dans une casserole sur la cuisinière - pendant 4 à 6 heures, vous devez surveiller en permanence le processus, mais un multicuiseur vous permet de charger le grain dans un bol, d'ajouter de l'eau, d'appuyer sur le bouton et d'aller à lit. Et le matin, le petit-déjeuner parfaitement équilibré sera prêt.
Les bouillies rapides au lait sont également l'un des « trucs » du multicuiseur. Ils sont cuits à une température telle que le lait ne déborde pas et ne s'enfuit pas. Cela signifie que les flocons d'avoine ou le riz traditionnels du matin les plus ordinaires cuisent tout seuls pendant que vous prenez une douche ou réveillez les enfants pour l'école.
Nous connaissons tous la règle principale d'un bouillon de viande ou de poulet clair et riche : il doit cuire longtemps et ne pratiquement pas bouillir - seulement un ou deux « gargouillis » par minute. Ceci peut être réalisé sur la cuisinière, surtout si la cuisinière est à induction et vous permet de régler la température minimale. Mais avec des plaques de cuisson électriques ou à gaz classiques, ce n'est pas facile. Dans un multicuiseur, vous pouvez rapidement porter à ébullition de l'eau froide avec de la viande ou de la volaille, écumer la mousse, puis ajouter toutes les épices et herbes nécessaires, fermer le couvercle et ne plus craindre une ébullition violente ou que le gaz s'éteigne s'il est trop faible.
Dans un multicuiseur, il est très pratique de préparer des plats composés de plusieurs (de 3 à 10) ingrédients différents - et en même temps, pendant la cuisson, tous doivent être saturés de l'arôme de chacun. L'exemple le plus simple est un ragoût de viande avec des pommes de terre, des oignons, de l'ail et des épices. Vous n'avez même pas besoin de faire frire les ingrédients au préalable (même si le goût sera encore meilleur si vous les faites frire). Il suffit de réfléchir à la manière de les couper correctement pour qu'ils cuisent tous en même temps. Par exemple, si vous cuisinez une poitrine de bœuf avec des pommes de terre, il est préférable de laver les pommes de terre avec un pinceau et de cuire avec la viande entière ou coupée en deux pour qu'elles ne se désagrègent pas.
Le multicuiseur vous permet de cuisiner des ragoûts de légumes (par exemple aubergines, courgettes, carottes, oignons, chou-fleur) avec de la crème sure ou de la crème - à basse température, ces produits ne sont pas coupés pendant la cuisson.
Beaucoup de gens s'intéressent à : est-il possible de faire cuire une cocotte dans une mijoteuse ? Si toute votre vie vous avez rêvé d'une cocotte de fromage cottage qui monte et ne descend pas, achetez un multicuiseur et vous avez la garantie de résultats. Aucune exigence particulière - achetez simplement du fromage cottage savoureux de haute qualité, ajoutez des œufs, un peu de farine ou de semoule et un peu de levure chimique. Étant donné que le fond des cocottes à la mijoteuse a tendance à devenir assez croustillant, vous pouvez éviter cela en le recouvrant dès le début de tranches de pomme épaisses. Lorsque vous retournez la cocotte finie sur une assiette, vous obtiendrez une « tarte » au fromage cottage et aux pommes très élégante.
La même chose avec les omelettes - la nostalgie d'une omelette jaune moelleuse et moelleuse de la maternelle vous quittera, car désormais vous pouvez facilement en cuisiner une à la maison selon votre recette familiale la plus courante - juste dans une mijoteuse, pas dans une poêle à frire.
La plupart des multicuiseurs ont une fonction cuiseur vapeur. Cela signifie qu'il existe un panier spécial dans lequel vous devez placer les aliments et les placer dans un bol multicuiseur rempli d'eau au quart environ. En fait, n'importe quel multicuiseur peut fonctionner dans ce mode - il vous suffit de trouver chez vous un support résistant à la chaleur qui peut être utilisé comme panier. Tous les légumes, ainsi que la volaille coupée en morceaux et certains morceaux de viande (filet, côtes levées, foie) sont incroyablement savoureux lorsqu'ils sont cuits à la vapeur.
Ce que les multicuiseurs « ne peuvent pas faire »
Les plats complexes à plusieurs composants sont ce que la mijoteuse fait de pire. Peu importe ce que disent les fabricants, vous ne pourrez pas cuisiner du pilaf, du bortsch, de la viande solyanka, du rassolnik ou du bœuf stroganoff vraiment délicieux, simplement en chargeant simultanément tous les produits dans le bol du multicuiseur et en réglant le programme avec le nom approprié. Vous obtiendrez sans aucun doute quelque chose d'assez comestible - mais ce ne sera pas du pilaf, mais du porridge avec de la viande et des légumes ; pas du bortsch, mais de la soupe aux légumes... et ainsi de suite. De tels plats nécessitent une préparation étape par étape (friture, ragoût, ébullition) - le plus souvent à différentes températures et toujours avec votre participation. Et c'est sans aucun doute la prochaine étape du développement des multicuiseurs.
Le multicuiseur est très compact et prendra peu de place dans votre cuisine. Vous pouvez préparer n'importe quelle recette dans une mijoteuse, la bouillie s'avère savoureuse et friable, vous pouvez même y faire de la confiture.
Cette machine miracle fonctionne à l’électricité. À l'intérieur de l'appareil se trouve une poêle antiadhésive dans laquelle se déroule le processus de cuisson. Son fonctionnement est très simple, il vous suffit de définir le programme souhaité. Il ne sera pas difficile de laver le multicuiseur. Le processus de préparation de plats, même complexes, est simplifié au minimum. Vous mettez les produits nécessaires, appuyez sur les boutons - et c'est tout, vous êtes désormais libre. 
Croyez-moi, un multicuiseur améliore grandement votre humeur, car vous avez plus de temps libre. Lorsque tout est cuit, l'appareil s'éteint et reste en mode réchauffement. Il ne vous reste plus qu'à inviter toute la famille à table. Le plaisir et la gratitude de vos proches sont garantis. Vous pouvez même faire confiance à votre enfant ou à votre mari pour utiliser le multicuiseur, ce qui revient cependant au même. Le soir, vous pouvez verser tous les ingrédients nécessaires à la bouillie dans la poêle et le matin, vous serez réveillé par l'arôme de la bouillie fraîche et chaude. Après tout, comme il est agréable de se souvenir de votre enfance lorsque votre mère vous préparait une délicieuse bouillie le matin.
- Cuisson automatique sans votre participation, présence de modes et programmes de cuisson.
- Cuisiner des plats sans huile.
- Départ différé et minuterie, arrêt automatique en fin de cuisson.
- Un large éventail d'utilisations des multicuiseurs au quotidien.
La bouillie de sarrasin dans une mijoteuse peut être préparée comme accompagnement de plats de viande, de poisson ou de légumes, et peut également servir de plat indépendant. Et bien sûr, la bouillie de sarrasin au lait dans une mijoteuse sera un bon début de journée pour les petits membres de votre famille. ›
Comment cuisiner le riz ? La majorité de la population répondra à cette question à peu près comme ceci : « Nous lavons le riz, le mettons dans une casserole avec de l’eau bouillante (ou froide) salée, le cuisons jusqu’à ce qu’il soit tendre, l’égouttons dans une passoire et le rinçons. » Savez-vous que cette méthode de cuisson du riz est fondamentalement fausse ? ›
Même un cuisinier débutant peut faire cuire des pommes de terre dans une mijoteuse, les recettes et les produits sont si simples et accessibles. La seule chose qui peut décevoir, c'est le temps de cuisson. Mais un multicuiseur n'est pas un appareil de cuisine à grande vitesse, son avantage est le coût minimum de préparation des aliments et... ›
Pythagore a dit un jour à propos du chou : « Ce légume entretient la bonne humeur et la bonne humeur. » Ce sont effectivement des paroles vraies, et vous ne pouvez toujours pas les contester. Le chou est en fait un légume incroyablement sain et savoureux qui remplit notre corps de vigueur et de santé. ›
La bouillie de riz dans une mijoteuse est peut-être le plat le plus couramment préparé lors de l'essai d'un nouvel assistant de cuisine. Il n'y a rien de compliqué dans la bouillie de riz, mais vous devez connaître quelques techniques qui vous permettront de préparer facilement et avec des résultats garantis une bouillie parfumée, satisfaisante et savoureuse pour le petit-déjeuner ou le dîner. ›
Une mijoteuse permet de créer des plats à la fois simples et étonnamment savoureux à partir d'ingrédients apparemment ordinaires. L'un de ces plats est une compote de pommes de terre dans une mijoteuse. Même « juste » des pommes de terre, avec du sel et un minimum d'assaisonnements, peuvent constituer un excellent accompagnement pour n'importe quel plat de viande, de poisson ou de légumes. Et si vous ajoutiez de savoureuses côtes de porc au bol ? Champignons? Plus de légumes ? ›
Les plats de citrouille dans une mijoteuse sont étonnamment similaires en termes de goût et de texture à ceux cuits dans un four russe - en fait, la citrouille prend vraiment tout son sens avec cette méthode de cuisson. Le multicuiseur s'acquitte de cette tâche avec un « A plus ». ›
Vous pouvez cuire le poulet dans une mijoteuse de différentes manières : bouillir, cuire à la vapeur, cuire ou ragoût en carcasse entière ou en morceaux dans différentes sauces, avec l'ajout de toutes sortes de légumes et de vos accompagnements préférés : pommes de terre, sarrasin, riz. Mais quelle que soit la recette de cuisine que vous choisissez, vous serez certainement satisfait du résultat : le poulet dans la mijoteuse s'avère incroyablement juteux et tendre. ›
Bien que les pâtes soient un plat italien original et soient appelées « pâtes » là-bas, elles sont devenues pour nous presque un deuxième pain, avec les pommes de terre. Ce qui, soit dit en passant, n’est pas non plus russe. Et si la cuisson des pâtes de la manière habituelle ne pose aucune difficulté, alors la question de savoir comment cuire les pâtes dans un multicuiseur peut dérouter ceux qui ont récemment acheté un multicuiseur. ›
Qu'est-ce qu'un multicuiseur ? Un multicuiseur est un appareil de cuisine électroménager universel, le meilleur assistant pour des centaines de milliers de femmes au foyer et de cuisiniers à travers le monde. Représentant un cuiseur à riz légèrement amélioré, un multicuiseur vous permet d'effectuer toute une gamme de techniques de cuisson : vous pouvez y faire bouillir, frire, cuire à la vapeur, cuire et mijoter des aliments et réchauffer des plats cuisinés. Les multicuiseurs modernes sont équipés d'un boîtier avec élément chauffant, d'une poêle antiadhésive, d'un microprocesseur pour le contrôle automatisé de la préparation des aliments, d'une vanne vapeur et d'un couvercle hermétique. Commodité et facilité d'utilisation, avis d'utilisateurs enthousiastes sur des plats savoureux et sains dans un multicuiseur, prix abordable - telles sont les principales raisons du succès sensationnel des multicuiseurs sur le marché des appareils électroménagers de cuisine.Vaut-il la peine d'acheter un multicuiseur ? Aujourd'hui, cet appareil qui facilite le processus de cuisson devient de plus en plus populaire en Russie et dans l'espace post-soviétique. Et ce n'est pas surprenant : cuisiner dans une mijoteuse est compréhensible pour un enfant, un retraité et un célibataire qui vient aux fourneaux une fois par an. Mais en même temps, avec l'aide de cette « poêle intelligente », vous pouvez cuisiner des plats vraiment savoureux et, surtout, sains. Les avis sur les multicuiseurs sont pour la plupart positifs - le fait que les plats dans un multicuiseur s'avèrent très savoureux et sains et ne nécessitent pas beaucoup d'efforts dans le processus de cuisson ravit à la fois les gens ordinaires et les professionnels. En effet, un bon multicuiseur est une sorte de poêle magique, dans laquelle il vous suffit de charger vos produits préférés et d'appuyer sur un bouton, et il fera le reste lui-même.
Que peut-on cuisiner dans une mijoteuse ? Oui, presque tout ! Grâce à cet appareil électrique, vous pouvez préparer des entrées et des seconds plats, des desserts, des pâtisseries, des snacks, des céréales, des ragoûts, des sauces, des confitures... Bref, les plats dans un multicuiseur peuvent être très divers. Les multicuiseurs doivent leur polyvalence au processeur intégré, qui offre différentes capacités de cuisson. Il existe différents modes de cuisson programmés et les recettes multicuiseur rassemblées dans cette section vous aideront à les maîtriser. Ayant bien compris comment cuisiner dans une mijoteuse, avec son aide, vous pourrez régaler chaque jour vos mangeurs avec des délices délicieux et sains, et pour cela vous n'avez pas besoin de passer toute la journée à planer au-dessus de la cuisinière !
Multicuiseur – préjudice ou avantage ? La recherche et l'expérience montrent que l'utilité d'un multicuiseur ne peut être remise en question. Les aliments préparés dans un contenant hermétique conservent beaucoup plus de nutriments, de minéraux et de vitamines que les aliments préparés de manière traditionnelle. Les plats n'y brûlent pas, ce qui signifie qu'ils ne contiennent aucun agent cancérigène. Les articles et vidéos pseudo-scientifiques prouvant les méfaits des multicuiseurs sont injustes et préparés à la demande de ceux pour qui la croissance des ventes de cet appareil électrique n'est pas rentable. Tout cela n'est que calomnie : les plats dans une mijoteuse sont préparés sans rayonnement électromagnétique, en parfaite étanchéité et avec un minimum d'huile, ce qui signifie qu'ils sont plus sains et diététiques.
Quel multicuiseur vaut-il mieux acheter ? Tout d'abord, vous devez faire attention à la puissance de l'appareil : plus il est puissant, mieux c'est. Deuxièmement, vous devez choisir le volume de bol optimal pour vous - un multicuiseur avec un grand bol (casserole) convient à une grande famille, un petit à une famille de trois personnes. Troisièmement, il est important de vérifier de quels modes le modèle est équipé. En général, il est préférable de consulter un conseiller commercial dans un centre commercial - il vous expliquera comment choisir un multicuiseur dans votre situation.
Multifonctionnalité, facilité d'utilisation, utilité des plats, gain de temps et de produits - ce ne sont là que quelques-unes des raisons de la popularité de la « poêle miracle ». Si vous possédez déjà un multicuiseur, vous en trouverez des recettes sur notre site Internet. Et si vous n’en avez pas, peut-être devriez-vous penser à acheter un assistant de cuisine aussi indispensable ?
