Rassolnik au poulet et orge perlé. Teneur en calories du rassolnik et recettes diététiques Quand un enfant peut-il avoir du rassolnik

Toutes les mères ont probablement rencontré à plusieurs reprises l’amour d’un enfant pour les cornichons. Très probablement, cet amour est né précisément d’un interdit parental. Mon fils est littéralement « lâche » pour eux, et comme les cornichons ne peuvent pas être consommés en grande quantité et qu'il n'est en général pas souhaitable de les donner aux jeunes enfants, j'ai trouvé une solution pour moi-même : les cornichons pour enfants. Cela ressemble presque à une soupe, mais elle est préparée avec des concombres aigres. L'acidité correspondant au cornichon apparaît également, mais la tomate et la friture sont totalement absentes. D'où le nom « pour enfants ».

A propos du bouillon. Dans le menu enfant, il est préférable d'utiliser ce qu'on appelle le « bouillon secondaire ». Il est cuit comme d'habitude, mais immédiatement après l'ébullition de l'eau avec la viande, la première eau est égouttée et une nouvelle portion est versée. Avec la première portion d’eau, nous éliminons toutes les graisses et toxines inutiles de la viande.

Nombre de portions : 6
Calories : Peu calorique
Calories par portion : 120 kcal

Pour préparer des cornichons pour bébé, vous aurez besoin de :

bouillon de poulet – 2 l
pommes de terre de taille moyenne - 2-3 pcs.
petites carottes – 1 pc.
oignon – 1 pc.
riz – 2 cuillères à soupe. l.
concombres aigres – 2 pcs.
légumes verts - un petit bouquet
sel au goût

Comment préparer des cornichons pour bébé :

1. Prenez le bouillon préparé ou faites-le bouillir, ajoutez du sel au goût. Filtrer et mettre le feu.

2. Coupez les concombres en petits cubes ou cubes,
essorez l'excès de liquide et ajoutez-le au bouillon bouillant. Faire bouillir pendant 5 à 7 minutes.

3. Épluchez et lavez les légumes.

4. Coupez les pommes de terre en petits cubes ou comme vous en avez l'habitude.
Ajouter au bouillon.
5. Coupez également l'oignon en cubes,
ajouter au bouillon après les pommes de terre.
6. Râpez les carottes sur une râpe moyenne ou coupez-les en cubes.
Ajouter au bouillon.
7. En fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe de riz.

Faites cuire le tout jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

8. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les au cornichon.

Laissez infuser 30 minutes.

Pour qu'un enfant grandisse en bonne santé et soit physiquement développé, il doit être correctement nourri dès le berceau. Ils commencent par du lait, puis ils donnent des bouillies de lait, des bouillies aux fruits, de la purée de légumes, de la viande en purée, et pour ceux qui sont plus âgés, des soupes sont introduites dans l'alimentation. Ils inventent seuls la recette de la première soupe, la demandent à leurs amis, la recherchent sur Internet ou demandent conseil à une mère expérimentée. Faites attention à la recette de ce cornichon pour enfants.

Au fil du temps, le bébé mangera le premier plat chaque jour et maman recherchera sur Internet la prochaine bonne recette. Il faut expliquer à l'enfant que les légumes qui flottent dans l'assiette doivent être bien mâchés afin de ne pas s'étouffer accidentellement.

De nombreuses mères sont surprises que l'enfant aime tellement les cornichons qu'il n'est pas autorisé à manger. Après tout, les aliments salés, épicés, gras et frits sont déconseillés aux enfants de moins de 3 ans. La recette de notre soupe ne nécessite donc pas de friture, elle est diététique.

Beaucoup de gens cuisinent le rassolnik avec un bouillon de légumes, mais avec de la viande, cela s'avère plus satisfaisant et bénéfique pour le corps en pleine croissance. Le bébé ne doit pas recevoir de bouillon primaire. Les substances nocives qui y pénètrent proviennent de la viande. Vous ne pouvez utiliser que la méthode secondaire : porter à ébullition la viande dans l'eau, puis égoutter ce bouillon. Versez de l'eau fraîche dans la casserole et faites cuire jusqu'à tendreté. Ce bouillon deviendra la base du cornichon pour enfants. Il est préférable d'utiliser du bœuf, mais vous pouvez également utiliser du poulet, de la dinde, du lapin et du jeune agneau comme base.

Que faire des cornichons pour cornichons, qui ne sont pas autorisés pour un bébé ? Très simple : préparez une soupe aux concombres aigres. Ils ont un goût aigre et de concombre - c'est ce dont un enfant a besoin. Cette soupe est saine, elle est faible en gras et ne contient aucun aliment frit nocif pour les bébés. Examinons de plus près la recette et la technologie de préparation de la soupe aux cornichons.

Composé

• Pulpe de bœuf - 0,5 kg (pour 2 litres de bouillon) ;
• 2 ou 3 pommes de terre moyennes ;
• 1 oignon moyen ;
• 1 petite carotte ;
• 2 concombres aigres;
• 2 cuillères à soupe. l riz;
• crème sure 15% - 200 g;
• ½ bouquet de persil ou d'aneth ;
• Sel au goût.

Préparation

Cette composition donnera 4 à 6 portions pour un bébé. Cuisson pendant 2,5 heures.

1. Rincer la viande sous l'eau courante. Placez-le dans une casserole de 3 litres et remplissez-le avec suffisamment d'eau froide. Placez le plat de viande sur feu vif. A ébullition, égouttez le bouillon primaire. Ajoutez à nouveau de l'eau froide et faites cuire pendant 1,5 heure jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
2. Filtrez le bouillon dans une autre casserole. Ajoutez du sel à votre goût et placez sur feu vif pour faire bouillir plus rapidement.
3. Coupez les concombres en beaux petits bâtonnets ou en cubes bien nets. Essorez tout excès de liquide des tranches. Jetez-le dans notre bouillon riche et bouillant. Laissez cuire 5 à 7 minutes.
4. Épluchez et rincez tous les légumes et rincez-les sous l'eau froide courante.
5. Coupez les pommes de terre en cubes moyens ou comme d'habitude. Jetez dans le bouillon.
6. Coupez l'oignon en cubes moyens ou selon vos préférences et laissez cuire après les pommes de terre.
7. Coupez les carottes en cubes bien nets ou râpez-les sur une râpe grossière. Placer le tout à cuire dans un bouillon de légumes.
8. Presque à la dernière étape, comme le suggère la recette, ajoutez 2 cuillères à soupe dans la poêle. l. riz Laissez tout cuire. L'essentiel est que les pommes de terre soient cuites et que le reste des ingrédients soit prêt rapidement.

Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les au cornichon pour leur arôme et leur goût délicat. Laissez la soupe reposer pendant une demi-heure et vous pourrez la servir à votre bébé et la manger avec lui en compagnie. Le pain de seigle ou le pain de blé se marient bien avec cette soupe. Vous pouvez servir des petits pains « Malyutki ». Certaines personnes ajoutent 1 cuillère à café au cornichon. crème sure, mais c'est pour les enfants plus âgés. Bien sûr, achetez de la crème sure et tous les produits, en particulier la viande, uniquement frais.

Ingrédients:

• 2 cuisses de poulet,
• 4 pommes de terre,
• 3 cuillères à soupe. orge perlé bouillie,
• 2 concombres marinés moyens,
• 1 feuille de laurier,
• 1 oignon,
• sel,
• eau.

Rassolnik au poulet et orge perlé - Recette avec photo :

Préparez un bouillon à partir de cuisses de poulet. Pour ce faire, laissez bouillir le poulet et égouttez l'eau. Dans de l'eau propre, faites cuire le poulet à feu doux en ajoutant des oignons, du sel et du laurier. Assurez-vous toujours que la mousse ne fond pas. Autrement dit, dès qu'il apparaît, il doit être immédiatement retiré avec une écumoire. Sinon, il débordera (bouillira) et le bouillon ne sera plus clair. Bien que même dans ce cas, vous pouvez changer un peu la situation en la passant à travers une étamine. Mais il vaut mieux faire attention au bouillon pendant les 15 premières minutes après l’ébullition plutôt que de le filtrer plus tard.

Ajouter les cubes de pommes de terre et cuire 20 minutes. L'orge perlé peut être ajoutée immédiatement en début de cuisson. Cependant, j’utilise généralement de l’orge déjà cuite.

Je le mets une fois les pommes de terre cuites.

Le rassolnik est un premier plat russe très populaire et apprécié. Ce n'est pas très différent des autres soupes, mais parfois la question se pose de sa teneur en calories, de ses avantages et inconvénients globaux, ainsi que de savoir qui peut la manger et qui devrait faire attention aux autres aliments.

Les entrées, si vous espérez vivre longtemps et en bonne santé, doivent apparaître régulièrement dans votre alimentation. Peut-être pas tous les jours, mais au moins une fois par mois. Tous les médecins insistent unanimement sur les bienfaits de cet aliment, mais il faut être plus prudent avec les ingrédients. Les principaux produits du cornichon, qui peuvent lui donner ce goût extraordinaire, sont les concombres marinés.

Cette nourriture délicieuse est connue en Russie depuis très longtemps, mais auparavant elle portait un nom différent. Ce kalia était préparé exclusivement avec du bouillon ou des rognons de poisson, et pour ajouter un goût piquant, les ménagères ajoutaient des cornichons et des tomates, des citrons ou d'autres produits similaires.

Il existe aujourd'hui plus d'un millier de recettes de rassolnik - comme il y a de nombreux villages, villes et familles en Russie, il y a tellement de recettes, puisque chacun prépare la soupe à sa manière. À cet égard, la teneur en calories est évaluée individuellement pour une recette spécifique. De nos jours, l'essence de la cuisine avec des rognons a disparu et le rassolnik est désormais appelé soupe cuite dans n'importe quel bouillon de viande : poulet, bœuf, porc ou dinde. Les végétariens peuvent préparer une soupe aux cornichons avec de l'eau, car le charme principal réside dans les cornichons.

Pour préparer la soupe PP, vous devez utiliser uniquement de la viande maigre et ne pas faire frire les légumes dans l'huile, mais simplement les faire bouillir avec le reste des ingrédients. Vous pouvez rédiger vous-même une recette faible en calories et choisir n'importe quelle céréale pour votre propre cornichon, c'est la beauté d'une telle soupe. L'essentiel est de ne pas oublier les principaux ingrédients : concombres, céréales et pommes de terre.

Teneur en calories du cornichon classique

Si l'on prend en compte la version de la soupe préparée selon les anciennes traditions russes, c'est-à-dire avec des rognons, elle est alors assez faible en calories. Principalement parce que ces abats ne sont pas particulièrement gras, et aussi parce que le bouillon primaire ne peut pas être utilisé.

Important: les rognons doivent être bouillis séparément pendant au moins une heure, car ils ont leur odeur spécifique, et ils sont ajoutés à la soupe presque en fin de cuisson. Autrement dit, le cornichon lui-même est en fait bouilli dans l'eau.

Les carottes et les oignons sautés dans l'huile représentent la plupart des calories et des glucides, mais vous pouvez profiter au maximum de la situation et utiliser de l'huile d'olive ou une autre huile végétale coûteuse, bien plus saine que le tournesol ou le beurre. L'indicateur nutritionnel du jus de cornichon classique est de 48,1 kcal pour cent grammes.

Rassolnik pendant l'allaitement

Une jeune maman inclut certainement des aliments liquides dans son alimentation, et ce n'est pas nécessairement du cornichon. Mais si vous êtes fan de la soupe de concombre mariné, vous devez faire attention aux ingrédients qu'elle contient, car certains aliments sont exclus pendant l'allaitement, car ils sont nocifs pour le nouveau-né. Dans le même temps, la nutrition doit rester équilibrée, variée et la qualité doit être supérieure à la normale.

Vous pouvez demander conseil à votre pédiatre : on pense que les cornichons peuvent provoquer des gaz chez le bébé. Mais en même temps, les concombres marinés contiennent de nombreuses vitamines et substances utiles, notamment de l'iode, du fer et du calcium. De plus, ce produit produit un léger effet laxatif (comme vous le savez, de nombreuses jeunes mères souffrent de constipation et, de ce fait, des hémorroïdes apparaissent).

Si vous introduisez du rassolnik ou tout autre nouveau plat dans votre alimentation, surveillez attentivement la réaction de votre enfant. Si bébé n'a pas de coliques et se sent bien, vous pouvez continuer à manger petit à petit en alternant avec d'autres soupes.

Rassolnik pour les enfants

Dès l'âge de 6 mois, les nourrissons commencent progressivement à être transférés vers des aliments solides. Cela s'applique également aux soupes. Le cornichon a un goût inhabituel et distinct, donc les enfants apprécieront certainement cette nourriture. Mais sachez que vous ne devez pas leur donner d'aliments très salés, car le corps est encore en croissance et peut tout simplement ne pas faire face à la charge sur les reins.

Les médecins ne recommandent pas d'ajouter de la saumure, mais uniquement des concombres. Ils peuvent être broyés au tamis ou pré-trempés dans de l'eau froide pour éliminer l'excès de sel.

La principale pierre d'achoppement en la matière concerne les céréales. Si le riz et les flocons d'avoine sont introduits à un âge précoce, les pédiatres recommandent de commencer à nourrir l'orge au plus tôt à l'âge de 3 ans.

À partir de 1,5 à 2 ans, un enfant devrait déjà être libre de manger n'importe quel aliment sain, donc si vous introduisez progressivement tous les aliments dans les aliments complémentaires, vous n'avez pas à craindre que l'estomac de l'enfant ne digère pas le jus de cornichon.

Vous devez également faire attention à faire sauter les légumes - ce sera mieux si vous ne faites pas frire les carottes et les oignons dans l'huile, mais les ajoutez à la soupe immédiatement après la cuisson des pommes de terre.

Rassolnik pour la pancréatite

L'inflammation du pancréas est une maladie grave et les médecins exigent que les patients suivent un régime strict. La liste des produits autorisés ne comprend que les plus simples, cuits à la vapeur ou à l'eau.

Les légumes des soupes ne doivent pas être sautés dans l'huile, les entrées doivent être simples et faciles à digérer. Les aliments interdits comprennent tout ce qui peut même légèrement irriter le pancréas et le tractus gastro-intestinal, y compris le jus de cornichon.

Les soupes préparées pour une personne atteinte de pancréatite doivent être légèrement fades, c'est pourquoi les cornichons et la marinade leur sont strictement interdits. Pendant la période de rémission, vous pouvez en parler à votre médecin afin qu'il vous indique quels aliments vous pouvez manger. Il existe des recettes spéciales de cornichons pour la pancréatite, toutes les proportions qui y sont indiquées doivent être strictement respectées.

Les avantages et les inconvénients du jus de cornichon

Rassolnik est une soupe ordinaire, mais avec l'ajout de cornichons et de saumure, elle a donc un goût spécifique et prononcé. Les médecins insistent pour que les gens mangent des aliments liquides tous les jours, car toutes les soupes et le bortsch sont très sains.

L'un des principaux produits de la soupe aux cornichons est les céréales. Il peut s'agir de riz, de sarrasin, d'avoine, de flocons d'avoine, de flocons d'avoine, d'orge perlé ou de boulgour, vous choisissez le porridge à votre goût. Chacun d'eux contient beaucoup de glucides. Il s’agit de l’énergie dans sa forme la plus pure, qui vous aide à rester joyeux et heureux pendant la seconde moitié de la journée.

Les fibres sont également présentes en grande quantité dans les céréales. C'est un élément presque irremplaçable de l'alimentation quotidienne, car il nettoie le corps et le tractus gastro-intestinal, provoque une sensation de satiété pendant une longue période et fournit également à une personne les vitamines nécessaires. Étant donné que rassolnik n'a pas de recette stricte, vous pouvez choisir n'importe quelle céréale pour votre déjeuner.

Les cornichons sont une excellente source d'iode, de fer, de phosphore, de potassium, de calcium et de zinc, il ne faut donc pas négliger cette aide pour l'organisme. Cet aliment ne peut nuire qu'aux personnes souffrant de faiblesse d'estomac, de gastrite, d'ulcères ou de pancréatite. Les jeunes enfants doivent également faire attention aux aliments salés.

Sinon, le rassolnik est un ensemble de vitamines utiles, d'autant plus qu'en plus des concombres et des céréales, ils contiennent des oignons, des carottes, des pommes de terre et parfois du chou. Tous ces aliments sont d’excellentes sources de fibres et de bonne humeur.

Recette de cornichon diététique

Les personnes qui perdent du poids ou se remettent d'une intoxication devraient toujours cuisiner uniquement les repas les plus faciles et les plus digestes. Pour diversifier votre alimentation en soupe, vous pouvez cuisiner un simple PP rassolnik diététique. Grâce aux ingrédients sélectionnés, cet aliment est très faible en calories, mais peut vous apporter de l'énergie et toutes les vitamines nécessaires.

Si vous préparez une option végétarienne, vous devrez renoncer à la viande : cela réduira presque de moitié la teneur en calories et réduira la teneur en matières grasses, mais vous devrez alors compenser cela avec des protéines végétales comme le sarrasin ou le boulgour.

La recette proposée utilise de l'huile de tournesol pour les sautés, mais vous pouvez simplement faire mijoter les légumes avec de l'eau ou utiliser de l'huile d'olive, de lin ou autre huile végétale. Les produits laitiers tels que la crème sure amélioreront considérablement le goût de la soupe cuite dans l'eau, mais ceux qui jeûnent devraient éviter un tel additif.

Ingrédients

Portions : – + 14

• rognons de boeuf 500g
• poitrine de poulet 500g
• eau 2 litres
• orge perlée 100g
• oignons bulbes 100g
• carotte 100g
• cornichons 200 g
• sel 1 cuillère à soupe. l.
• poivre 1/4 c.
• huile de tournesol 20 ml
• cornichon au concombre 100 ml
• verdure 1 bouquet
• pomme de terre 200 g

Par portion

Calories : 117 calories

Protéines : 14,1g

Graisses : 2,7g

Les glucides: 9,1 g

60 minutes. Recette vidéo Imprimer

Si vous avez déjà cuisiné des rognons, sachez qu'ils ont une odeur très particulière, c'est pourquoi ces abats doivent être prétraités. Coupez les rognons en 4 parties, rincez à l'eau courante et laissez-y toute la nuit. De nombreuses femmes au foyer conseillent d'ouvrir le robinet pour qu'un très mince filet coule. Le lendemain matin, les rognons doivent être placés dans une casserole d'eau sur le feu et cuits pendant au moins une heure. Assurez-vous ensuite de bien égoutter le bouillon primaire, il est impropre à la consommation ! Placez les rognons dans une passoire, placez-les dans l'eau froide et laissez reposer un moment. Nous les utiliserons un peu plus tard.

Pendant que vous pouvez commencer à préparer le bouillon : faites bouillir la poitrine de poulet pendant 30 à 40 minutes dans deux litres d'eau. Vous obtiendrez une bonne base très légère pour la sauce aux cornichons.

Nous épluchons les carottes et les oignons, les rinçons, puis les faisons revenir avec du beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils obtiennent une belle croûte.

Nous retirons la viande, la laissons refroidir et filtrons le bouillon obtenu pour éliminer toute mousse et débris. Nous lavons soigneusement l'orge perlé plusieurs fois puis la plaçons dans un bouillon bouillant.

Coupez les pommes de terre pelées et lavées en lanières ou en petits cubes, selon votre préférence. Ajouter à la bouillie d'orge perlé et cuire 10 minutes.

A ce moment, sortez les rognons de l'eau, hachez-les finement et ajoutez-les au bouillon.

Une fois les pommes de terre cuites, versez-y le mélange de friture et mélangez tout le mélange de cornichons. Versez le cornichon de concombre (ou la marinade, si vous le souhaitez). À ce stade, vous pouvez goûter les aliments salés et commencer à personnaliser le goût pour vous-même, car chaque famille a ses propres préférences.

Nous coupons les concombres, les râpons ou les pressons au tamis, selon la forme sous laquelle vous les souhaitez dans la soupe finie. Ajouter au reste des légumes. Faites cuire le tout ensemble pendant encore 15 minutes. Ajoutez du poivre.

Ce temps peut être consacré à mettre la table - hachez finement la poitrine de poulet et placez-la dans des assiettes, hachez les herbes ou prenez du pain aux céréales. Puisque notre rassolnik est diététique, cela signifie que la portion doit être appropriée. Éteignez le feu et laissez la soupe pendant 10 minutes. Bon appétit!

Conseil: les rognons sont des abats qui, lorsqu'ils sont crus, sentent certainement l'urine, ce qui n'est pas surprenant. Le prétraitement est donc d’une grande importance. Avant de cuisiner, nos grand-mères faisaient tremper un abat spécifique pendant plusieurs heures pour en éliminer l'odeur. Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude ordinaire à la place. Si vous envisagez toujours de faire tremper les abats dans l'eau, ils doivent être changés toutes les heures. L'odeur disparaîtra lorsqu'il n'y aura plus de sang dans les reins, et eux-mêmes seront légers. Bonne chance!

Les cornichons diététiques ne sont plus une nouveauté. Contrairement à la solyanka, cette soupe peut être riche ou très légère. Si vous faites attention à votre silhouette, vous devez choisir vos produits avec soin. Heureusement, il existe des milliers de recettes dans le monde qui vous permettent de créer à partir de zéro des aliments sains et parfaitement caloriques.

Recette de cornichon pour les diabétiques

Le diabète est une maladie qui doit être prise au sérieux et traitée en conséquence. Les médecins insistent souvent sur le fait que les diabétiques doivent constamment manger des soupes fines et légères, car elles fournissent à l'organisme des glucides, des graisses et des protéines.

Si au début vous avez besoin de toutes sortes de recettes et d'aide, alors après un mois ou deux, vous déterminerez facilement le niveau glycémique des aliments et éviterez la malbouffe.




Contrairement à la pancréatite, le diabète nécessite une alimentation plus douce. Vous pouvez manger des soupes de poulet légères avec l'ajout de concombres ou de saumure, de l'okroshka, des soupes de poisson et même du bortsch pas trop riche. Avant d'inclure un nouveau produit ou un nouveau plat dans votre alimentation, assurez-vous de consulter votre médecin afin qu'il vous donne le feu vert, car vaincre la maladie est votre objectif commun.

Temps de cuisson: 40 minutes

Nombre de portions : 12

valeur énergétique

• protéines : 10,6 g ;
• matière grasse : 2,2 g ;
• glucides : 7,8 g ;
• teneur en calories – ​​92,8 kcal.

Ingrédients

• poitrine de poulet – 500 g;
• eau – 2 litres;
• orge perlé – 500 g;
• oignon – 150 g;
• carottes – 100 g;
• concombres marinés – 100 g;
• sel – 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive – 20 ml;
• pommes de terre – 200 g.

Préparation étape par étape

1. Faire bouillir la poitrine de poulet - le bouillon à base de cette viande s'avère très léger et diététique, il convient donc aux diabétiques, on en verse immédiatement 200 ml, puisque nous y ferons mijoter des légumes. Filtrer le bouillon, retirer la viande pour la laisser refroidir.
2. Nous nettoyons les carottes et les oignons, les lavons, puis les faisons revenir avec une petite quantité d'huile végétale. Les légumes doivent être légèrement dorés. Ajouter le bouillon dans la poêle et laisser mijoter à couvert pendant encore 10 minutes.
3. L'orge perlé doit être lavée plusieurs fois à l'eau courante. Ajoutez-le au bouillon bouillant.
4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Ajouter à l'orge et cuire les ingrédients pendant 10 minutes.
5. Râpez les concombres, hachez-les finement ou passez-les au tamis.
6. Lorsque le rôti est cuit, versez-le dans la soupe et salez. À ce stade, vous pouvez commencer à ajuster le goût et ajouter les concombres petit à petit. Rassolnik ne doit pas être complètement fade, mais il ne doit pas non plus avoir un goût prononcé.
7. Coupez la viande de poulet en cubes et ajoutez-la à la soupe. Faites cuire le tout encore 10 minutes, puis éteignez le feu, couvrez et laissez reposer les aliments pendant un quart d'heure.

La soupe doit être servie avec une petite quantité de crème ou de crème sure, des herbes et du pain frais. Les diabétiques doivent savoir que les carottes crues ont un indice glycémique (IG) d'environ 35 unités, alors qu'une fois cuites, il double presque. Vous pouvez manger des carottes en petites quantités, mais si vous craignez pour votre santé, mieux vaut éviter ce légume.

Le rassolnik est en principe un plat très sain, comme n'importe quelle soupe. Si vous n'abusez pas de la saumure et des cornichons, les enfants et les adultes pourront profiter de cette nourriture. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes de cornichons maison, ainsi que des photos et des vidéos étape par étape, et chaque cuisinier a raison à sa manière. Les personnes atteintes de diabète ou de pancréatite devraient faire plus attention à leur alimentation, mais avec le temps, vous saurez exactement quels aliments éviter.