Recepti za piree od povrća i voća za djecu. Recept za kuhanje pirea od povrća za bebe kod kuće. Izbor povrća za pire i njegove prednosti. Pileći pire za bebe

Evo još jednog članka za vas!

Oko komplementarne hrane danas postoje mnoga kontroverzna mišljenja. Prije nekoliko desetljeća dohrana se počela davati već u trećem tjednu bebinog života, a sada se razdoblje primanja druge hrane pomiče sve dalje. Majke, a posebno bake se nalaze u teškoćama, a neki liječnici nemaju vremena obnoviti svoje znanje... Kakva su suvremena shvaćanja o dohrani?

Što je komplementarna hrana

Pristupi komplementarnoj hrani pokušavaju objasniti mnogo pojmova. Mame koje aktivno komuniciraju na internetu vjerojatno su čule za takozvanu pedagošku i pedijatrijsku komplementarnu hranu, ali zapravo je sve jednostavnije. Svjetska zdravstvena organizacija, nakon nekoliko velikih studija o prehrani dojenčadi diljem svijeta, dala je preporuke za dohranu koje su sasvim u skladu sa stajalištima najiskusnijih majki.

Prema SZO, dohrana je hranjenje dojenčadi hranom i tekućinom uz majčino mlijeko ili prilagođenu formulu. Bebe prvo dobivaju prijelaznu hranu, koja je dohrana posebno osmišljena da zadovolji specifične potrebe dojenčeta; a onda je vrijeme za hranu s obiteljskog stola. Djeca su fizički sposobna konzumirati namirnice s obiteljskog stola do navršene godine dana, nakon čega te namirnice više nije potrebno modificirati kako bi zadovoljile

posebne potrebe dojenčeta.

Iznenađujuće, 30-ih i 40-ih godina prošlog stoljeća pedijatri su nazvali šest mjeseci optimalnim vremenom za početak komplementarne hrane. Rano uvođenje komplementarne prehrane 1950-ih i 1960-ih bilo je izravno povezano s raširenom umjetno hranjenje te činjenica da su majke vrlo rano odlazile na posao, a tadašnje formule nisu zadovoljavale potrebe djeteta za vitaminima.

S vremenom, kako se sastav formula poboljšavao i kako je stizalo sve više i više novih rezultata istraživanja o zdravlju djece, vrijeme uvođenja dohrane pomicalo se sve dalje. Od tri tjedna do mjesec i pol, zatim do tri, do četiri i na kraju do šest. Test vremena pokazao je da su prijeratni pedijatri bili u pravu.

Koje su opasnosti preranog uvođenja komplementarne hrane? Ispada da što se ranije uvede komplementarna hrana, to je veća opasnost od dispeptičkih bolesti i alergija na hranu zbog nezrelosti crijeva djece. U tom kontekstu povećava se rizik od pothranjenosti, jer nezrelo dječje tijelo još ne proizvodi dovoljno enzima koji bi pomogli u apsorpciji "odrasle" hrane. Studije koje su u tijeku SZO (posljednje u sedam zemalja diljem svijeta 2002.) potvrdile su da uvođenje komplementarne hrane prije šest mjeseci povećava rizik od upale pluća i ponovne upale srednjeg uha. Bebe koje su bile isključivo dojene prvih šest mjeseci života propuzale su i prohodale ranije od djece koja su dobila dohranu nedugo nakon četvrtog mjeseca starosti. Zbog svih ovih razloga, početak dohrane sa 6 mjeseci službena je preporuka ministarstava zdravlja u većini zemalja svijeta, uključujući Sjedinjene Države i Rusiju.

U isto vrijeme, uvođenje komplementarne hrane zapravo može početi malo kasnije, ako sazrijevanje bebe kasni ili je beba bolesna. Događa se da je majka zabrinuta: dijete ima već sedam mjeseci, ali ne pokazuje nikakav interes za dohranu, a znakovi spremnosti za dohranu još se nisu pojavili - je li to doista prisilno hranjenje? Naravno da ne morate! WHO u svojim preporukama navodi da ako je majka potpuno uhranjena, tada je zajamčeno da dijete ima dovoljno svih hranjivih tvari i elemenata u tragovima majčinog mlijeka do otprilike 8 mjeseci. Globalna preporuka za početak dohrane od 6 mjeseci napravljena je uzimajući u obzir činjenicu da sve majke danas zapravo ne jedu normalno, pogotovo one koje žive u zemljama trećeg svijeta!

Svrha dohrane je pružiti vašoj bebi dodatnu energiju. A budući da mu je klijetka još prilično mala, onda sa energetska vrijednost niži od majčinog mlijeka, ispada da dijete, naprotiv, gubi energiju i hranjivim tvarima Oh. Stoga bi komplementarna hrana trebala imati visoku energetsku i mikronutrijentsku gustoću i trebala bi se davati u malim količinama i često. Razrijeđena kaša, juha i slični proizvodi ne mogu djelovati kao dohrana - za bebu je to gubitak kvalitete hrane!

Nakon šest mjeseci tvari koje djetetu prve počinju nedostajati su željezo i cink. Stoga se kao prva dopunska hrana za dijete preporučuju kašice ili povrće u kojima su željezo i cink u prilično lako probavljivim oblicima. Ako dijete slabo dobiva na težini ili ima rijetku stolicu, bolje je početi sa žitaricama, ali ako beba češće jača, onda vrijedi početi s povrćem. Druga komplementarna hrana je povrće ili kaša, treća je meso, a tek onda sve ostalo.

Druga komplementarna hrana uvodi se paralelno s prvom nakon mjesec dana. Potrebno je fokusirati se prvenstveno na povrće i voće sezonskog razdoblja i naše geografske širine, izbjegavajući egzotiku. U pravilu, prvo povrće u prehrani su tikvice, cvjetača, mrkva. Nekome je prikladnije koristiti tvornički pripremljeni pire krumpir, iako morate biti spremni na činjenicu da će majka vrlo dugo gotovo potpuno pojesti staklenku. Netko jednostavno dodaje povrće u prehranu cijele obitelji, u tom slučaju

dobro je koristiti dvostruki kotao za kuhanje povrća: hrana se brzo kuha, a vitamini se pohranjuju u većim količinama. Gotovo povrće možete usitniti blenderom.

Žitarice s kojima počinje komplementarna hrana trebale bi biti hipoalergene: to su riža, heljda i kukuruz koji ne sadrže gluten, biljni protein koji često uzrokuje alergijsku reakciju. I uvijek biste trebali imati na umu da niti jedan proizvod ne može tijelu osigurati sve hranjive tvari. Na primjer, krumpir osigurava vitamin C, ali ne i željezo, dok kruh i grah osiguravaju željezo, ali ne i vitamin C. Vrijednost majčinog mlijeka, pa čak i adaptirane formule, ostaje znatno veća od bilo kojeg drugog proizvoda tijekom prve godine, stoga nemojte žuriti s prelaskom. porcija majčinog mlijeka za mrkvu ili jabuku!

Što se tiče pijenja, potreba za njim javlja se tek kada beba već dobije značajne porcije komplementarne hrane. U većini slučajeva to se događa nakon 8-10 mjeseci, ili čak i kasnije. Paralelno s uvođenjem komplementarne hrane, majka može ponuditi bebi da pije kompot ili vodu iz šalice, ali ako beba odbije, nema potrebe inzistirati.

Pa ipak, u praksi, glavni problem komplementarne hrane nije hraniti bebu nekom specifičnom hranom, već hraniti ga općenito. Zašto toliko djece odbija dohranu? To se događa ako majka zaboravi da je dohrana samo prijelazna faza na bebinom putu od majčinog mlijeka ili prilagođene formule do hrane za odrasle. A njezino značenje je da dijete ima želju i mogućnost jesti hranu s obiteljskog stola!

Kada daje komplementarnu hranu, majka uvijek treba imati na umu da je dobro hranjeno dijete trenutni cilj, a glavni cilj je da mrvice imaju apetit i interes za hranu s obiteljskog stola. Stoga dijete ni pod koju cijenu ne treba hraniti kad ono ne želi! Ako majka počne intenzivno i ozbiljno hraniti dijete, ono stječe dojam da je hrana nasilno nametnut predmet, čija vrijednost nije velika, te počinje izbjegavati pokušaje hranjenja.

Da se to ne bi dogodilo, morate pobuditi interes za hranu. Obično bebe u dobi od 5-6 mjeseci počinju pokazivati ​​interes za hranu, odnosno zahtijevati ono što njihovi roditelji jedu. U isto vrijeme, bebe su prilično sumnjičave i konzervativne; obično ne žele staviti nešto što im je potpuno nepoznato. Stoga, kako biste u djetetu probudili želju da jede nešto drugo osim majčinog mlijeka, trebate ga staviti sa sobom za stol (umjesto odvojenog hranjenja). Dijete bi trebalo vidjeti kako članovi njegove obitelji postupaju s hranom, i ono što jedu s apetitom, vole jesti. Najčešće se događa da beba neko vrijeme samo gleda (ne trebate mu ništa nuditi bez njegovog zahtjeva), a onda će - nekad nakon par obroka, nekad nakon nekoliko dana - početi obavezno tražiti daj i njemu. Imajući to na umu, mama jednostavno u blizini drži čistu žlicu za bebu i na tanjur joj stavlja hranu koju planira dati kao dohranu (ako je domaća hrana, onda je, naravno, odvojite u fazi kuhanja tako da je bez začina, mlijeka i sl.), a kad beba počne tražiti - čak ni prvi put, ali kad pokaže žustru inicijativu - daje malo hrane namijenjene djetetu, jednu ili dvije žličice. Ako dijete traži više - u početku ne treba davati, to može nepotrebno opteretiti probavu, a pomaže u stvaranju ideje o hrani kao vrijednosti. Ako se dijete, naprotiv, namršti i ispljune, nema potrebe inzistirati, a još više grditi, to će pridonijeti stvaranju negativnog stava prema hrani. Samo drugi put ponudite drugu hranu, a nakon nekog vremena možete ponuditi istu stvar. Postoji zanimljiv obrazac koji sugerira da dijete, kako bi imalo apetit za neku vrstu hrane, mora probati 8-10 puta, a jasno povećanje pozitivne percepcije hrane događa se nakon 12-15 puta. Stoga se kasnije često prihvaćaju oni proizvodi koje dijete u početku odbija.

Često se vjeruje da bebe kasnije počinju pokazivati ​​interes za hranu s obiteljskog stola, s pravilnim uvođenjem komplementarne hrane, pokazalo se pogrešnim. Kao što je praksa pokazala, uz kompetentno i pažljivo uvođenje komplementarne hrane, bebe na dojenje brzo počnite pokazivati ​​interes i aktivno jesti s obiteljskog stola! Istraživači su sugerirali da je to zbog činjenice da, za razliku od "umjetnog" primanja hrane industrijska proizvodnja s istim okusom, bebe su već navikle na različite nijanse okusa i mirisa koji se prenose iz majčinog mlijeka.

Ako je beba već stara oko godinu dana i jede komplementarnu hranu u minimalnoj količini, to ne bi trebao biti razlog za otkazivanje dojenja ili odbijanje prilagođenih smjesa. Mala djeca jako dugo ne povezuju proces zasićenja s roditeljskim stolom! Poticaj da proba krutu hranu za njega je interes i želja da se ponaša "kao odrasli", a nikako želja da se zasiti. A otkazivanje uobičajenog izvora zasićenja vrlo često dovodi do činjenice da beba ne počne jesti krutu hranu u velikim količinama - ako majka nije pomogla stvoriti interes za "odraslu" hranu, to se neće pojaviti ispočetka. Pravi način je odustati od želje da dijete odmah nahranite velikom količinom hrane i ponovo proći kroz sve faze dohrane, iako će za odraslo dijete svaka faza trajati ne mjesec ili dva, ali tjedan ili dva. Dakle, kroz koje faze treba proći beba u razvoju interesa za hranu s obiteljskog stola?

Približne faze komplementarne prehrane.

Prva faza: 6-7 mjeseci.

U ovoj fazi glavni cilj je da beba osjeti okus druge hrane i nauči jesti žlicom. U ovom trenutku, beba se nudi vrlo veliki broj dohranu odjednom, samo jednu do dvije žličice odjednom i samo jedan do dva puta dnevno. U isto vrijeme, bebi treba vremena da nauči usnama vaditi hranu sa žlice i pomicati je unutar usta, tako da dio hrane može ispasti iz usta - to ne znači da dijete ne voli hrana. Glavni izvor energije je majčino mlijeko, a za "umjetnike" - prilagođena smjesa. Dojenje se nastavlja na zahtjev, a smjesa se daje u istim količinama i u istom razmaku kao i do sada!

Hrana koju beba dobiva u ovoj fazi je pasirana jednosastojna, meke teksture, bez dodanog šećera, soli ili ljuti začini. To može biti jednokomponentni pire krumpir ili tvornička kaša, ili domaća hrana: pire od riže, mekana gusta kaša, pire od povrća. Za blaži okus i bolju apsorpciju u hranu za bebe možete dodati izdojeno majčino mlijeko ili formulu.

Druga faza: 7-8 mjeseci.

Kada beba ne može samo sjediti bez oslonca, već i prebacivati ​​predmete (na primjer, žlicu) iz jedne ruke u drugu, možete joj dati gušću hranu i dodati nove okuse. Dojenje se nastavlja u isto vrijeme na zahtjev, ali moramo zapamtiti da često djeca u ovom trenutku počinju rjeđe tražiti dojke. Kako se količina mlijeka koja je potrebna vašoj bebi ne smanji, stručnjaci za ranu prehranu savjetuju da dohranu ponudite tek nakon dojenja.

Hrana ove faze je dobro kuhano pire meso (osobito jetra), mahunarke, povrće, voće i razni proizvodi od žitarica. Šećer i sol još uvijek nisu dobrodošli! Mama nudi hranu dva-tri puta dnevno, beba ipak jede malo, ali iz šireg spektra namirnica.

Treća faza: 8-10 mjeseci.

Vrijeme je da naučite kako se nositi s malim komadićima hrane. Mama više ne hrani samo na žličicu, već bebi nudi i hranu koju može uzimati prstima: kriške voća, nezaslađene kolačiće, komadiće sira ili mrkve. Dojenje se nastavlja na zahtjev, ali paralelno s obrokom majka nudi bebi piće iz šalice: to može biti voda, kompot ili fermentirani mliječni proizvodi. Bebe mogu odbijati dodatnu tekućinu, ali to vas ne treba brinuti: majčino mlijeko i dalje zadovoljava potrebe bebe, pod uvjetom da je hranjenje na zahtjev, tako da je na majci da omogući izbor. Bebe hranjene adaptiranim ili pretežno adaptiranim mlijekom mogu se hraniti nemodificiranim kravljim mlijekom nakon 9 mjeseci.

Hrana treba biti raznolika i sadržavati voće i povrće, mahunarke i male količine riba, kefir, meso, jetra, jaja ili sir. Dojenčadi se hrana nudi tri do četiri puta dnevno, a djeca koja ne doje trebaju jesti najmanje pet puta dnevno.

Četvrta faza: 10-12 mjeseci.

Ovo su zadnji mjeseci dohrane, kada odrasli još daju djetetu prilagođenu hranu i prate njezinu količinu kako beba ne bi jela previše ili premalo. Majčino mlijeko i dalje čini važan dio prehrane i po mogućnosti bi trebalo biti glavna tekućina tijekom druge godine života i kasnije.

Proizvode u ovoj fazi treba nasjeckati ili zgnječiti, a meso valjati u stroju za mljevenje mesa. Svaki obrok uključuje namirnice koje možete uzeti prstima: male kockice voća, povrća, krumpira, sira i meko meso naučiti bebu samostalno jesti i odrediti konzistenciju proizvoda. U dojenčadi se u ovom trenutku izmjenjuju tri glavna obroka s dva lagana međuobroka.

Do dobi od oko godinu dana djeca mogu jesti uobičajenu hranu s obiteljskog stola i ne zahtijevaju posebno pripremljena jela. Dodavanje soli i dalje se ne preporučuje, a ograničavanje soli koristit će cijeloj obitelji. Djeca jedu sporo, stoga treba posebno paziti da im se posveti više vremena i pažnje. Nemoguće je grditi bebu ako se nije nosila s nečim ili nešto odbija, hrana bi trebala biti izvor pozitivnih emocija!

Uobičajene pogreške pri uvođenju komplementarne hrane

- hranjenje nije samo sebi svrha. Majka koja svojoj bebi daje komplementarnu hranu mora čvrsto shvatiti da komplementarna hrana nije glavna, već komplementarna prehrana. Nema potrebe pokušavati dati djetetu određenu količinu dohrane pod svaku cijenu! Okolnosti se uvijek moraju uzeti u obzir. Dohrana se uvodi kasnije nedonoščadi i alergičnim bebama. Nove vrste komplementarne hrane ne uvode se tijekom bolesti i nakon cijepljenja! Tijekom bolesti ili nicanja zuba, djetetov apetit naglo pada, i to je prirodno - komplementarna hrana treba odgoditi, jer se energija troši na probavu hrane koja je neobična za tijelo, potrebna je za oporavak.

- sok nije proizvod prve komplementarne hrane. Nije prikladno ni za drugu ili treću komplementarnu hranu. Bebi je potrebno puno energije, a fizički je u stanju unijeti vrlo malo hrane. Stoga namirnice koje dobiva moraju imati određenu energetsku gustoću, inače postoji opasnost od pothranjenosti. Osim toga, u starim sovjetskim knjigama, sokovi su preporučeni kao aditivi, ispravljajući nedostatak vitamina u mješavinama proizvedenim prije pola stoljeća. Drugim riječima, preporučeno je započeti komplementarnu hranu sokovima jer se pretpostavljalo da majka više ne doji (vrlo rani rad smatrao se normom), a mješavine nisu davale djetetu pravu količinu vitamina. Danas majke često doje i do godinu dana i više, a prilagođene formule značajno su poboljšale svoj sastav! Rano uvođenje sokova nema smisla upravo zato što je to izravno istiskivanje mnogo korisnije hrane za dijete, dok su voćne kiseline sadržane u sokovima bez omekšavajućeg učinka vlakana sadržanih u voću prilično agresivne. U prosjeku kod svakog trećeg djeteta uvođenje sokova ranije od 9 mjeseci uzrokuje alergijske reakcije i probavne smetnje. Štoviše, zbog kombinacije visoke kiselosti i šećera, voćni sokovi uz aktivnu upotrebu često uzrokuju karijes u ranoj dječjoj dobi. Stoga je bolje pričekati sa sokovima - nakon nekog vremena mogu se sprijateljiti s bebom, ali neka se to dogodi kasnije.

Dohrana do godinu dana ne smije zamijeniti majčino mlijeko ili prilagođenu formulu. Svjetska zdravstvena organizacija, a nakon nje i najnovije preporuke Ministarstva zdravstva i socijalnog razvoja Rusije, posebno i opetovano naglašavaju da dohrana nije zamjena za prehranu, već komplementarna. Nažalost, mnogi se pedijatri još uvijek temelje na zastarjelim prehrambenim preporukama, koje su davane na način da je do godine dojenje završeno, a dijete u potpunosti prebačeno na "odraslu" hranu. Današnje preporuke, naprotiv, kažu da je vrlo korisno nastaviti dojiti nakon godinu dana, stoga je korisno davati dohranu uz dojenje, a ne umjesto dojenja. U suprotnom se stvarno pokaže za godinu dana ili čak i ranije da je maminog mlijeka gotovo.

Ako komplementarna hrana počne zamjenjivati ​​hranjenje majčinim mlijekom, to dovodi do smanjenja laktacije i, sukladno tome, do rizika od nedovoljnog unosa energije i hranjivih tvari od strane djeteta. Niti jedan proizvod po svojoj vrijednosti ne može se usporediti s vrijednošću majčinog mlijeka, stoga se ne smije dopustiti da se količina mlijeka koju dijete dobije smanji zbog povećanja dohrane! Naprotiv, kako dijete raste, potrebno mu je više energije, a dohrana bi tu energiju koja nedostaje trebala nadoknaditi istom količinom majčinog mlijeka ili prilagođene formule kao i prije. I paralelno s uvođenjem komplementarne hrane, majka nastavlja dojiti na zahtjev.

Isto vrijedi i za umjetnu djecu. Mnoge su majke u velikom iskušenju da potpuno napuste mješavine do 8-9 mjeseci i pređu na komplementarnu hranu. Štoviše, ekonomski je isplativije, pogotovo ako sami pripremate komplementarnu hranu. Ali jeftinije ne znači bolje za dijete! Najprikladnija hrana za dijete do godinu dana je naravno majčino mlijeko, a potom i prilagođena smjesa. Svi ostali proizvodi daleko zaostaju čak i za prilagođenom mješavinom u pogledu bioraspoloživosti i hranjiva vrijednost. Na primjer, isto željezo, o čijoj se potrebi toliko govori: u majčinom mlijeku, razina njegove dostupnosti za bebu je oko 50%, au formulama za dojenčad - već oko 15-20%. Čini se da postoji velika razlika, ali iz crvenog mesa željezo se apsorbira oko 10%, a iz povrća i proizvoda od žitarica posebno obogaćenih željezom - samo 4-5%! Dakle, za umjetnike, komplementarna hrana do godinu dana na isti način treba ostati upravo dopunska prehrana, a glavnu energiju koja im je potrebna treba dobiti iz mješavine prilagođene dobi.

Dodatak 1: namirnice koje se ne smiju davati djeci duže vrijeme

- kava, crna i zeleni čaj ometaju apsorpciju željeza i treba ih izbjegavati

koristiti do dvije godine. Nakon ulaska u ovu dob i dalje se preporuča ne davati djeci čaj uz obroke, kako se ne bi smanjila apsorpcija željeza.

– biljni čajevi: WHO upozorava da su dojenčad zbog male veličine tijela i brzog tjelesnog razvoja manje zaštićena od odraslih od farmakoloških učinaka određenih kemijske tvari prisutan u biljni čajevi. Još uvijek nema dovoljno znanstvenih dokaza koji bi potvrdili sigurnost raznih biljaka i biljnih čajeva za dojenčad, ali već je dokazano da većina biljnih čajeva – posebice popularni čaj od kamilice – ima jednako negativan učinak na apsorpciju željeza kao redoviti čaj i time doprinose razvoju anemije.

Med često sadrži Clostridium, koji uzrokuje botulizam. Malo ih je, a kiselina sadržana u gastrointestinalnom traktu odraslih uništava klostridije. U djece mlađe od tri godine za to nema dovoljno kiseline, pa je moguć razvoj botulizma.

- Gljive su hrana koja je teško probavljiva čak i za neke odrasle osobe. Djeci mlađoj od tri godine ne preporučuje se jesti gljive: teško probavljive bjelančevine često uzrokuju probavne smetnje.

Dodatak 2: Znakovi spremnosti za uvođenje komplementarne hrane

Od davnina su nam došla dva glavna znaka da je beba spremna za novu hranu: kada ima nove zube i kada je naučilo sjediti.

Danas stručnjaci također predlažu uzimanje u obzir sljedećih znakova:

- gašenje refleksa guranja - ako bebi nešto uđe u usta, ne pokušava to odmah izgurati jezikom;

- udvostručenje porođajne težine (a za nedonoščad predlaže se govoriti o utrostručavanju);

- beba se može svjesno okrenuti od žlice ako se predloženi proizvod ne sviđa;

- dijete povećava učestalost dojenja ili ne pojede uobičajeni dio smjese;

- konačno, beba pokazuje interes za hranu: aktivno se zanima što njegovi roditelji tamo jedu.

Vaša je beba već prilično odrasla osoba i čini vam se da je došlo vrijeme za prvu komplementarnu hranu? Onda ste na vrijeme upoznali naš članak. Pire za bebe je najbolja opcija, koju dječji želudac lako probavlja, štoviše, gotovo sva djeca vole ovu konzistenciju hrane. Također je dobro što pedijatri preporučuju početak prijelaza na "odraslu" hranu raznim pireima. Kako biste odabrali pravi ili sami pripremili najukusniji i zdraviji pire za prvi podoj, samo slijedite naše savjete.

Piree za bebe obožavaju ne samo djeca, već i njihovi roditelji zbog jednostavnosti pripreme. Proces se sastoji od samo nekoliko jednostavnih koraka, zbog čega je izvanredan za svakodnevni život majke i djeteta: svakodnevna užurbanost prve godine života jednostavno ne dopušta trošenje puno vremena na pripremu supersloženih jela. Ali da biste se s praskom upoznali s novom vrstom hrane, morate je pravilno ponuditi. Razmotrit ćemo još jedan važan aspekt: ​​koji će dječji pire biti najbolji - kupljen ili napravljen kod kuće.

Zašto pire?

Pire je idealna namirnica za dojenje, a za to postoji nekoliko razloga:

• Dječja probava najbolje apsorbira meku hranu.
• Kako upoznavanje s novom hranom ne bi bilo stresno za bebu, u pire možete dodati nekoliko kapi uobičajenog majčinog mlijeka ili mješavine: na taj način jelo neće izgubiti na okusu, a djetetu neće biti toliko strano. .
• Konzistencija poput pirea omogućuje bebi da ne ulaže ozbiljne napore kako bi dobila svoju porciju hrane: praktički ne mora žvakati (da, možda nema ništa drugo).
• Možete jednostavno kuhati jelo sami ili kupiti gotov proizvod: kvaliteta moderne dječje hrane poznatih marki je nesumnjivo.
• Ako se odlučite kuhati dječji pire kod kuće sa svojim vlastitim rukama, možete to učiniti za budućnost. Ovaj luksuz uštede vremena i truda nije dostupan kod svih vrsta dječjih obroka, jer većinu njih treba jesti samo svježe pripremljene.

Kad dođe vrijeme

Beba u prvih šest mjeseci ili godinu dana života može sigurno dobiti sve potrebne tvari iz majčinog mlijeka, a uključivanje drugih proizvoda bit će više dodatak nego zamjena.

Ako su ranije bake upoznale dijete s novim okusima već u dobi od 3 mjeseca, danas pedijatri snažno preporučuju početak prve dohrane ne prije šest mjeseci.

Prije nego što dostigne ovu dob, beba ne treba nikakvu drugu hranu osim omiljenog slatkog mlijeka. Njegova nezrela probava u pravilu nije spremna za gastronomske eksperimente. Još jedan argument protiv ranog uvođenja dohrane je da što prije svojoj bebi uvedete novu hranu, veća je vjerojatnost da će na nju reagirati alergijom.

Za bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom, vrijeme za prvu dohranu obično je ranije.

Vjerojatno se svaka majka pita u kojoj dobi svojoj bebi može dati novu hranu i gotovo uvijek sumnja je li njezino dijete zrelo za takvu "revoluciju" u prehrani. Često su iskustva uzaludna: sama beba će joj početi nagovještavati da je spremna za inovacije. Njegove znakove ćete razumjeti po sljedećim znakovima:

• beba će početi sa zanimanjem promatrati što i kako jedete;
• češće će tražiti hranu;
• pokušat će jesti sami;
• ako mu daš nešto da proba, neće se buniti.

Ali kada je moguće dati djetetu ovu ili onu hranu za komplementarnu hranu, individualno je pitanje za svaku novu stavku na bebinom jelovniku. Vrste proizvoda prikladne su za dječju probavu na različite načine i karakterizirani su različitim stupnjevima alergenosti.

Na sreću, osnovna pravila pedijatara postoje i uspješno su testirana osobno iskustvo mnoge majke.

Podsjetnik za mamu

Priprema pire krumpira za bebe vrlo je jednostavna. Ovo jelo obično brzo uđe u kategoriju djetetu najdražih. A ako odlučite da je vrijeme da vaše dijete jede "odraslu" hranu, zapamtite neka važna pravila:

• Idealna opcija za dohranu u dobi od 6 mjeseci je pire od povrća od jednog sastojka. Nešto kasnije, kada bebin jelovnik uključuje 1 uvedeno povrće i više, možete pomiješati naučene sastojke i pripremiti jednokomponentni pire.
• Preporuča se započeti upoznavanje s novim proizvodima u obliku pirea prema sljedećoj shemi: bebi se najprije ponudi žličica poslastice, zatim se postupno, polaganim povećanjem udjela, doza prilagođava na 50 grama.
• Prvi korak na putu do hrane za odrasle često izaziva zbunjenost kod bebe, a češće - hirove i proteste. U ovom slučaju mama mora biti strpljiva i ne odustajati od pokušaja da svojeglavog mališana upozna s novom hranom. Jednu vrstu hrane ponudite barem 10 puta, a ako je reakcija na proizvod jednako negativna, pokušajte bebama upotrijebiti drugo povrće za kašu.
• Koliko god vam se dječja kašica za dohranu činila bljutavom i bezukusnom, zabranjeno ju je razrjeđivati ​​solju, uljem i začinima. Vaše dijete još nije upoznato s drugim okusima, tako da će proizvod djelovati vrlo jestiv i neusporediv s bilo čim, doslovno.
• Čak i ako ste probali pire za bebe i želite ga ispljunuti, beba to ne bi trebala posumnjati. Ovdje je potreban suprotan pristup: podijelite novo jelo s bebom i pojedite ga s velikim užitkom: tako ćete pobuditi njegovu znatiželju za proizvodom.

Domaći pire je bolje ponuditi mrvicama odmah nakon hlađenja: prednosti i okus svježa hrana uvijek viši.

Pažljiv odabir sastojaka

U tako važnom pitanju kao što je uvođenje komplementarne hrane bebi, korisno je da svaka majka zna koja je hrana optimalna za djetetovo tijelo u dobi od oko 6 mjeseci.

Prvo jelo za bebe obično su pirei od povrća, a ponekad i žitarice. Danas pričamo o pireu. Glavni kriteriji pri odabiru proizvoda za njegovu pripremu su hipoalergenost, dobrobiti, sigurnost i lakoća asimilacije dječjom probavom.

Univerzalne komponente komplementarne hrane uključuju tikvice i brokulu: od njih većina roditelja priprema prvi pire u životu bebe. Kad dobije ove jednostavno povrće, na red će doći bundeva, krumpir, zeleni grašak, mrkva, špinat i korabica.

Ali postavlja se pitanje: koji je pire bolji, kuhani sami ili kupljeni?

Od mame s ljubavlju

Mnoge dobronamjerne majke radije pripremaju pire za bebe kod kuće kako bi bebi dale najprirodniju hranu. Ovo rješenje ima i prednosti i nedostatke.

Prednosti

• ne možete se prevariti u prirodnosti procesa: uostalom, sve radite sami;
• majka je u ovom slučaju glavni stručnjak za uvjete skladištenja i poštivanje datuma isteka;
• domaće dječje kašice uvijek su najsvježije i najzdravije;
• zajamčena odsutnost konzervansa, boja i drugih štetnih aditiva;
• možete kuhati poslastice "na veliko" i pohraniti u zamrzivač;
• povjerenje u sanitarne uvjete pripreme;
• financijske uštede, jer je lakše kupiti potrebne proizvode za budućnost, umjesto da svaki put trošite novac na staklenku pire krumpira;
• sami određujete dio i, ovisno o tome, odabirete pravu količinu sastojaka;

Mane

Pravljenje pire krumpira kod kuće ima svoje nedostatke:

• složenost procesa poznata je svakoj majci bebe koja je odabrala dohranu vlastito kuhanje;
• pripremanje pirea dugo je, a to vrijeme možete potrošiti na ugodnije aktivnosti: na primjer, igranje s bebom;
• kvaliteta kupljenog povrća i voća često je upitna, pogotovo ako ih kupujete izvan sezone;
• rok trajanja svježeg proizvoda ograničen je na dane u hladnjaku, a čak je i to nepoželjno;
• pire vlastita proizvodnja teže ponijeti sa sobom;
• male porcije su problematične za pripremu: pogotovo u blenderu, kada minimalnu količinu treba doslovno ostrugati sa stijenki.

Hrana u staklenkama

Često, zbog nedostatka vremena ili prisutnosti bilo kakvih uvjerenja, roditelji bebe odluče da pravljenje pire krumpira kod kuće nije praktično. Tada dolaze u pomoć kupljenih proizvoda.

Prednosti

Pire iz trgovine – također često dobra opcija, jer ima značajne prednosti:

• njegova kvaliteta podliježe strogoj državnoj kontroli;
• proizvođači su mislili na sve za praktičnost: i zapečaćena pakiranja i dugi rok trajanja;
• glavna prednost za mnoge žene je da ne moraju trošiti vrijeme na kuhanje;
• hrana je već potpuno spremna za jelo;
• proizvođači uzimaju u obzir karakteristike dobi bebe i proizvode proizvod u skladu s njima;
• mnogi pirei miješaju nekoliko sastojaka odjednom: na primjer, povrće i žitarice;
• često dječji proizvodi sadrže dodatne vitamine;
• možete pročitati cijeli sastav na teglici kako biste bili sigurni u kupnju.

Mane

Nažalost, kupovni pire krumpir za bebe ima i neke nedostatke:

• Hranjiva vrijednost kupovnih poslastica često je niža u odnosu na one koje sami pripremate zbog visokog udjela vode;
• okus je ponekad manje intenzivan;
• ponekad kontrola kvalitete nije najstroža i možete izgubiti iz vida svježinu komponenti i ispravnost tehnologije kuhanja;
• visoka cijena za jednu staklenku također nije ohrabrujuća;
• mnogi kupljeni pirei dopuštaju neželjenu sol i šećer u svom sastavu.

Roditeljska kontrola

Kako bi kupnja pirea za dječju hranu bila samo radost, trebali biste znati na što trebate obratiti pozornost u trgovini.

Kako odabrati

Zapravo, sve je vrlo jednostavno i, s obzirom na ove točke, svaka će majka odabrati najkvalitetniji proizvod:

• Ocijenite nepropusnost pakiranja: poklopac mora biti dobro zatvoren, a cijela staklenka omotana filmom.
• Ne zaboravite provjeriti rok valjanosti.
• Sastav zaslužuje posebnu pozornost: ne bi trebalo biti dodatnih komponenti.
• Boja pirea treba biti ista kao i boja glavnog proizvoda u sastavu.

Ocjena najboljih proizvođača

Mnoge majke beba zanimaju koja je marka pirea za dječju hranu najbolja. Roditelji svoju ocjenu donose empirijski, a zatim dijele svoja zapažanja. Među najpopularnijim i najkvalitetnijim su:

• "Gerber";
• "Bakina košara";
• "FrutoNyanya";
• "Tema";
• "Agusha";
• "Hipp";
• "Semper";
• "Humana";
• "Haynes";
• "Prehrana".

Jednostavno kuhanje

Znate li kako napraviti dječji pire kod kuće? Osnovni recepti ukusno dječja hrana pomoći će vam u snalaženju u tehnologiji:

• Prvi pire za bebe često se pravi od tikvica. Kako to učiniti? Jako jednostavno! Prokuhajte nekoliko kolutića oguljenog povrća 10 minuta u parnom kotlu. Zatim nasjeckajte povrće u blenderu i obrišite kroz sito: jelo je spremno.
• Napraviti pire od brokule je jednako jednostavno. Oprane cvjetove kuhajte u dvostrukom kotlu 20 minuta. U loncu će se smrznuta brokula kuhati 15 minuta nakon što prokuha, dok će se svježa brokula kuhati samo 5-7 minuta. Imajte na umu da voda treba samo malo prekriti povrće. Nakon toga brokulu izradite u pire pomoću blendera ili sita.

Kuhanje komplementarne hrane kod kuće: video

Dovoljno je naučiti kuhati jedan pire za bebe, a ostali recepti već će se činiti jednostavnima.

Vašoj bebi želimo ukusnu i laganu pasiranu hranu!

Nudimo jednostavni recepti i korisni savjeti za kuhanje.

Ispravan i zdrava dijeta- ključ zdravlja i dobrog raspoloženja svakog djeteta, zbog čega morate pažljivo odabrati proizvode za bebinu prehranu. To se posebno odnosi na dječje kašice, jer je to prvo jelo koje dijete proba nakon dojenja ili umjetne prehrane. Pire treba pripremati samo od visokokvalitetnih i svježih proizvoda, biti hipoalergenski i ne sadržavati umjetne aditive. Sada na policama trgovina postoji širok izbor pirea od povrća, voća i mesa za svačiji ukus i budžet. Međutim, pire za bebu možete pripremiti kod kuće pomoću blendera.

Pravljenje vlastitih dječjih kašica ima svoje prednosti. Prvo, bit ćete sigurni da samo najsvježije i zdrava hrana, pogotovo ako se radi o voću i povrću uzgojenom u vlastitoj ljetnoj kućici. Drugo, domaći pirei mogu vas koštati mnogo manje od onih iz trgovine. Dakle, kako napraviti ukusne, zdrave i hranjive kašice koje će obožavati vaše dijete? Nudimo vam neke jednostavne i zdravi recepti jednokomponentni i višekomponentni dječji pirei od povrća, voća i mesa.

Pire od povrća

Najbolje je započeti dohranu s pireima od povrća od tikvica i cvjetače. Ovo povrće je vrlo lako probavljivo i rijetko izaziva alergije. Malo kasnije možete uvesti bundevu, krumpir, grašak i repa. Ne zaboravite da se pri prvom hranjenju u pire ne smije dodavati maslac, šećer, sol i drugi dodaci: to se može učiniti kada dijete napuni 1 godinu.

Kuhanje dječjeg pirea od bundeve

Na pire od bundeve ugodnog slatkastog okusa, stoga ga djeca u pravilu jedu sa zadovoljstvom. Osim toga, bundeva je samo skladište vitamina: sadrži željezo, karoten, pektin, vitamine B, C, E, D, PP, pa čak i T - rijedak vitamin odgovoran za metabolizam u tijelu.

Za pasiranje je potrebno odabrati malu bundevu težine do 3-5 kg ​​(male bundeve su obično sočnije i ukusnije te se puno lakše gule od "odraslih" bundeva). Bundevu prvo dobro operite i prerežite na dva dijela. Zatim ga narežite na ploške – onoliko koliko beba pojede, ogulite i narežite na kockice. Zatim skuhajte bundevu u parnom kotlu ili loncu: bacite je u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta dok povrće potpuno ne omekša. Nakon što je bundeva kuhana, istucite je u blenderu dok ne postane glatka. Ako je pire pregust, možete dodati malo majčinog mlijeka, formule za dojenčad ili vode. Ohladite pire na 30 stupnjeva, a zatim možete nahraniti bebu.

Kuhanje dječjeg pirea od brokule od povrća

Želite li razumjeti druga važna pitanja? Čitati

Jabuka je najpopularnije voće u našoj zemlji. Stablo jabuke raste na gotovo svakoj parceli, u svakom vrtu. Nepretenciozan je, lako podnosi ruske zime s jakim mrazom i gotovo svake godine obraduje nas ukusnim zrelim plodovima. Osim toga, jabuke su nevjerojatno zdrave! Sadrže puno važnih elemenata u tragovima i vitamina. Zato pire od jabuka za bebe toliko vole i roditelji i djeca.

Prednosti jabuka za bebe

• Sadrže antioksidanse za jačanje imunološkog sustava bebe.
• Ovo voće ima sve vitamine B, vitamin C, A, PP.
• Jabuke sadrže mnogo željeza, kalija, magnezija, joda i drugih elemenata u tragovima, kao i pektin, mineralne soli i fruktozu.
• Ovi sočni plodovi zaustavljaju procese truljenja u crijevima zbog sadržaja korisnih kiselina u njima.
• Tanini pozitivno djeluju na bubrege i jetru.
• Visok udio vlakana čisti tijelo od toksina i uklanja toksine.
• Jabuke pomažu u čišćenju krvi i limfe.
• Ovo sočno voće normalizira razinu šećera u krvi.
• Jabuke povećavaju apetit.

Koju sortu odabrati?

Za dječju hranu bolje je koristiti domaće sorte - "Simerenko", "Antonovka", "Bijelo izlijevanje". Bolje je da su to plodovi iz vlastitog vrta ili kupljeni u sezoni. Ali bolje je ne kupovati sjajne, idealno oblikovane plodove stranih sorti (Golden, Jonathan i drugi). Ne samo da je ovo voće obrađeno kemikalijama, ono može biti genetski modificirana hrana.

Ako za izradu pirea koristite kisele sorte jabuka (na primjer, antonovku), dodajte slađe voće - kruške, banane.

Dajte prednost plodovima nepravilnog oblika, heterogene boje, s crvotočinama i bačvama. mA, bolje je odbiti sjajne plodove s glatkom, ravnomjernom površinom.

Nakon koliko mjeseci uvesti kašu od jabuka?

Jabuke možete uvesti od 6 mjeseci za bebe i od 4 mjeseca za umjetne bebe, ali bolje je odgoditi hranu od jabuka za nekoliko mjeseci i prvo počastiti bebu povrćem i žitaricama.

To je zbog činjenice da nakon slatke kaše od jabuka (ako se daje kao prva dohrana), malo je vjerojatno da će beba htjeti jesti neukusno povrće ili žitarice.

recepti za pire od jabuka

Postoji mnogo recepata za dječji pire od jabuka. Netko radije kuha monopire kako bi dijete osjetilo pravi okus proizvoda, netko ga miješa s drugim voćem (banane, kruške) ili povrćem (mrkva, bundeva).

Pire od svježe jabuke

Ovo je najlakši recept za kašu od jabuka za bebe.

Voće operite, ogulite, uklonite sjemenke i pregrade. Zatim naribajte voće, a zatim pažljivo usitnite u blenderu. Voće možete samljeti u stroju za mljevenje mesa, ali pripazite da bude besprijekorno čisto – komadić pokvarenog mesa koji slučajno dospije u dječji pire može dovesti do vrlo kobnih posljedica.

Klasični pire od jabuka

Ovaj recept je pogodan za one koji će napraviti pire krumpir "jednom" i neće ga zatvoriti za zimu. Za pripremu ovog jela trebat će vam jedna svježa jabuka i 5 minuta slobodnog vremena.

Jabuku uronite u kipuću vodu i kuhajte par minuta. Tijekom tog vremena, pulpa će imati vremena da omekša. Ohlađeno voće oguliti, odstraniti sjemenke i sredicu, pulpu staviti u blender i dobro samljeti. Umak od jabuka za bebe je spreman!

Neki savjetuju dodavanje ½ žlice šećera u dohranu, ali ako koristite slatke sorte jabuka (Cinnamon, Melba), onda je ta mjera nepotrebna.

Ovaj pire možete miješati s bananama, kruškama, tikvicama, bundevom, mrkvom i drugim povrćem i voćem.

Umak od jabuka u laganom kuhalu

Kako kuhati takvu hranu? Trebat će vam jedna jabuka. Ogulite voće od kore, sjemenki i pregrada, narežite na srednje komade i stavite na rešetku u štednjaku. Uključite način "pare" i kuhajte voće 15-20 minuta.

Omekšalo voće zgnječite žlicom ili istucite mikserom. Gotov pire treba malo ohladiti i poslužiti topao.

Umak od jabuka u pećnici

Ovo je još jedno korisno brz način napravite pire od svježe jabuke vlastitim rukama. Za jednu porciju uzmite dvije srednje jabuke. Nožem izrežite jezgru, a da plod ne prepolovite. Pripremljeno voće stavite u kalupe za kolače da ne iscuri sok i stavite peći 15-20 minuta.

Kad jabuke omekšaju, malo ih ohladite, žlicom izvadite pulpu i sameljite je u blenderu. Umak od jabuka je spreman!

Ako beba već jede gotovo sve osnovne namirnice, voće se prije pečenja može puniti rižom, prosom, svježim sirom.

Umak od jabuka za zimu

Za pripremu 1 kilograma pirea potrebno vam je:

• kisele jabuke - 1 kg;
• šećer - 1 žlica;
• voda - 0,5 litara.

Ako pasirate za najmanju bebu, bolje je bijeli šećer zamijeniti kvalitetnim šećerom od trske.

Jabuke očistite od kore, sjemenki i sredice, narežite i sameljite u blenderu. Gotovu masu staviti u šerpu, zaliti vodom, dodati šećer i kuvati na jakoj vatri dok ne proključa. Zatim smanjite vatru i kuhajte pire još 20 minuta.

Za to vrijeme operite i sterilizirajte staklenke i poklopce. Bolje je uzimati male staklenke odjednom.

Rasporedite pire u staklenke, zatvorite i stavite na tamno mjesto. Kao što vidite, uopće ga nije teško kuhati.

Uz što možete upariti jabuku?

Umak od jabuka može se kombinirati s gotovo svim povrćem i voćem. najpopularniji i ukusne kombinacije predstavljeni su u nastavku.

• jabuka + kruška

U tom slučaju oba voća se kuhaju ili kuhaju na pari, a zatim se izmiksaju u blenderu. Za starije dijete takav pire možete pripremiti uz dodatak brusnica ili cimeta. Glavna stvar je da mrvice nemaju alergije.

• jabuka + banana

Umak od jabuka s dodatkom banane priprema se prema sljedećoj shemi: voće se opere, izreže, usitni blenderom. Dodatni toplinska obrada nije potrebno. U gotov pire možete dodati malo majčinog mlijeka.

• Jabuka + bundeva

Potrebna je 1 jabuka i 1 kriška srednje bundeve. Stavite ih u zdjelu multicookera i kuhajte na pari. Kuhano povrće izgnječiti, dodati kom maslac ili malo mlijeka i poslužite djetetu.

• jabuka + mrkva

Uzmite mrkvu i jabuku u jednakim omjerima (po 1). Voće kuhajte dok ne omekša u kipućoj vodi i zgnječite mikserom. Može se dodati kaša od jabuka s mrkvom malo vrhnja ili majčinog mlijeka.

• Jabuka + tikvice

Kuhajte jabuku s tikvicama na pari (15 minuta). Omekšalo voće zgnječite žlicom ili blenderom.

• Jabuka + vrhnje

Ovo jelo je pogodno za starije bebe koje već jedu mliječne proizvode. Priprema takve komplementarne hrane vrlo je jednostavna: stavite oguljene i nasjeckane jabuke (2 komada) u kipuću vodu (1 šalicu). Kuhajte 15 minuta, a zatim ulijte vrhnje (2 žlice). Pire ohladite i poslužite bebi.

Također fina hrana ispada ako radite kombinacije sa svježim sirom, breskvom, marelicom, žitaricama.

Kako odabrati gotov pire?

Prilično je teško odabrati kvalitetnu dječju hranu, jer se staklenka s nekvalitetnim proizvodom uvijek može uhvatiti. Ipak, poštivanje niza pravila omogućit će vam da kupite samo najbolje za bebu.

1. Uvijek gledajte rok valjanosti proizvoda. Ako mu je istekao rok trajanja, ostavite staklenku u trgovini, odnosno obavijestite prodavača ili voditelja o šivanju.
2. Izbjegavajte konzervanse! U dječjoj hrani dopuštena je samo askorbinska kiselina (vitamin C).
3. Bolje je ne kupiti proizvod za bebe koji sadrži šećer ili škrob. Prvi je nepoželjan za djetetovo tijelo, drugi može izazvati alergije.
4. Provjerite naljepnicu. Ako je proizvođač naveo određeni dobni raspon (na primjer, od 6 mjeseci), tada je bolje ne dati proizvod mrvicama prije propisane dobi.
5. Obratite pažnju na domaće brendove - "FrutoNyanya", "Spelenok", "Bakina košara" - i na strane - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. U njima, osim jabuka, vode i vitamina C, nema dodatnih komponenti.
6. Ali proizvođači Semper i Agusha dodaju škrob u proizvod kako bi ga zgusnuli. Heinz pire sadrži dodatni sok od limuna koji može izazvati alergije.

Ako je moguće, napravite vlastiti pire. Takvo jelo donijet će bebi mnogo više koristi od kupljene komplementarne hrane.

Zaključak

Umak od jabuka jedna je od najboljih poslastica za bebe. Korisno je, ukusno, ugodno žuta boja, nježne homogene teksture. Ako odaberete slađe jabuke, dodatne komponente poput šećera i drugog voća (banane, mrkve, kruške) neće biti potrebne.

Pire za bebe jedno je od prvih jela koje bebe probaju, pa se njegovoj pripremi mora pristupiti sa svom odgovornošću. Svi pirei za bebe mogu se podijeliti u nekoliko vrsta: voćni i povrtni, jednokomponentni i višekomponentni. Najbolje je započeti dohranu s jednokomponentnim pireima, postupno uvodeći u prehranu novo voće i povrće i njihove kombinacije. Vjeruje se da je jabuka najbolja za najmanju bebu - počinju je davati od četvrtog do šestog mjeseca.

Pire za bebe priprema se od najviše različito povrće, voće i sušeno voće: cvjetača, brokula, bundeva, mrkva, tikvice, jabuke, kruške, breskve, marelice, suhe šljive itd. Da bi pire dobio željenu konzistenciju, u mješavinu povrća ili voća dodaje se prokuhana voda ili mlijeko. Složeniji pirei za bebe uključuju korištenje riže i drugih žitarica.

Opće načelo kuhanje se sastoji u pažljivoj obradi proizvoda, njihovom daljnjem kuhanju (na pari ili u sporom kuhalu) i mljevenju. Kako bi smjesa bila homogena i bez grudica, najbolje je koristiti blender.

Pire za bebe - pripremanje hrane i posuđa

Priprema pire krumpira za bebe zahtijeva posebno pažljivu pripremu namirnica i posuđa. od posuđa i kuhinjsko posuđe trebat će vam: lonac, ribež, nož, daska za rezanje, zdjela i blender. Možda će vam trebati i dupli kotao ili sporo kuhalo. Sve posuđe i posuđe moraju se temeljito oprati (po mogućnosti kuhati) i obrisati.

Povrće i voće potrebno je dobro oprati u vrućoj vodi, osušiti, oguliti i odstraniti sjemenke (ako ih ima). Zeleni dijelovi moraju biti odrezani. Pulpa se mora rezati i kuhati na pari, u sporom kuhalu ili kuhati u vodi. Nakon toga možete pripremiti sam pire za bebe.

Recepti za dječje piree:

Recept 1: Pire za bebe

Dječji pire od brokule najbolja je hrana za bebe. Brokula sadrži mnoge vitamine i druge korisne tvari neophodni za rast organizma. Pire od povrća od brokule tijelo savršeno apsorbira i poboljšava probavu.

Potrebni sastojci:

• 100 g brokule;
• 5 ml sjemenki lana ili maslinovo ulje.

Način kuhanja:

Brokulu razdvojite na komadiće, dobro isperite u vrućoj vodi. Kupus možete kuhati u vodi, ali bolje ga je kuhati na pari ili u sporom kuhalu. Brokula se kuha u kipućoj vodi 8 do 15 minuta, ovisno o veličini cvjetova. Kuhano na pari od 10 do 13-15 minuta. kuhani kupus stavite u cjedilo i ostavite sa strane. Stavite u duboku zdjelu i sameljite mikserom. U masu dodajte 5 ml ulja (oko 1 kašičica) i dobro promiješajte. Ako dijete ima prekomjernu težinu, bolje je ne dodavati ulje. Suprotno tome, ako primijeti nedostatak težine, ulje će samo imati koristi.

Recept 2: Pureći dječji pire

Mesni pire za bebe je važan element nutritivna, jer opskrbljuje tijelo neophodnim vitaminima i mineralima. Pire od puretine može se davati bebama od osam mjeseci.

Potrebni sastojci:

• 100 g purećeg filea;
• 90-100 ml čiste filtrirane vode.

Način kuhanja:

Pire od purećeg mesa najbolje je kuhati u parnom kotlu ili sporom kuhalu. Ako se meso kuha u dvostrukom kotlu, stavite ga u zdjelu i postavite način kuhanja na 35-40 minuta (ovisno o veličini komada). Pustite da se meso malo ohladi i narežite na komade. Stavite komade u zdjelu ili zdjelu i pire s miješalicom do homogene konzistencije, dodajući malo tople vode tijekom procesa mljevenja. Pureći dječji pire može se napraviti gušći ili rjeđi ovisno o količini dodane vode.

Recept 3: Pire od jabuke i bundeve za bebe

Prvo hranjenje za bebe obično je kaša od jabuka. Ako je beba normalno prihvatila takav obrok, možete prijeći na raznovrsnija "jela". Pire od bundeve i jabuke za bebe najbolje je kuhati u parnom kotlu, ali sastojke možete kuhati u običnoj tavi. Možete koristiti bilo koju bundevu, ali jabuke je bolje uzeti sortu Simirenko, koja sadrži najmanje šećera.

Potrebni sastojci:

1. 140-150 g bundeve;

2. 1 manja jabuka;

3. Malo grožđica (za stariju djecu).

Način kuhanja:

Bundevu operite, ogulite, meso narežite na komadiće, nakon uklanjanja sjemenki. Stavili smo bundevu u dvostruki kotao. Jabuku operemo, ogulimo i odstranimo jezgru. Također izrezati na komade i proširiti na bundevu u dvostrukom kotlu. Grožđice operemo u vrućoj vodi, odrežemo im repove i stavimo ih u kuhalo na paru. Ako dijete već može žvakati, onda je bolje pripremiti pire krumpir s grožđicama. Nakon 20 minuta jabuka i bundeva trebaju biti spremni. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu i blenderom izmiksajte dok ne postane glatko.

Recept 4: Dječji pire od manga

Nakon što beba navrši šest mjeseci, možete diverzificirati jelovnik egzotičnijim "jelama". Kašica od manga za bebe vrlo je ukusna pa je djeca jedu s velikim zadovoljstvom. Osim toga, vrlo je koristan i dobro ga apsorbira tijelo.

Potrebni sastojci:

• 30-35 ml tople kuhane vode;
• 1 mango.

Način kuhanja:

Mango operite, ogulite, prepolovite i izvadite košticu. Pulpu narežite na komade i stavite u zdjelu. Dodati malo tople vode i blenderom izmiksati dok ne postane glatko. Pire prebacite u manju posudu i pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Gotov pire ohladite i odmah dajte bebi.

Recept 5: Dječji pire od cvjetače i mrkve

Karfiol dječje tijelo savršeno apsorbira, pa je ovo povrće jedno od prvih koje se uvodi u dječju dohranu. Kako bi pire bio još ukusniji i zdraviji, možete mu dodati mrkvu.

Potrebni sastojci:

• 145-150 g cvjetače;
• 1 mala mrkva;
• 1,5-2 šalice vode;
• 5 ml suncokretovog ili maslinovog ulja;
• Sol - 1-2 g (ali bolje je ne dodavati).

Način kuhanja:

Ulijte filtriranu vodu u lonac i stavite na vatru. Mrkvu očistimo, dobro operemo, narežemo na kolutiće i bacimo u kipuću vodu. Kupus rastavljamo na cvatove, operemo i bacimo gotovo kuhanoj mrkvi. Kuhajte povrće još 10-12 minuta. Čim je povrće kuhano, maknite posudu sa štednjaka i ostavite da se malo ohladi. Voda treba jedva prekriti povrće. Samljeti sadržaj mikserom do stanja pirea. U pire dodajte malo ulja i dobro promiješajte.

- Morate pripremiti pire krumpir u malim obrocima, neposredno prije hranjenja, jer se ne preporučuje čuvanje pire krumpira za bebe;

- Idealno bi bilo povrće prethodno namočiti u vodi (krumpir oko pola do cijeli dan, ostalo povrće - od jednog do nekoliko sati);