Les croustilles sont populaires, délicieuses, relativement bon marché et même élégantes. Ce dernier, bien sûr, ne s'applique pas aux sacs de pommes de terre croustillantes à la Union soviétique, mais il convient tout à fait aux Pringles ou Layz annoncés.
Malheureusement, tout ce qui précède et met fin aux avantages des puces. Est-il utile de mentionner que parfois un paquet de chips peut vraiment aider quand il n'y a pas de temps pour un repas complet et que la faim est forte.
Mais comparons toutes les propriétés bénéfiques mentionnées des puces avec les dommages qu'elles peuvent causer à la santé humaine avec une utilisation fréquente et incontrôlée. Et puis tout se mettra en place.

Jetons de mal

Les frites sont très malsaines.
1. Les croustilles ne sont pas toujours des pommes de terre.
Les chips bon marché sont souvent fabriquées à partir d'amidon ou de farine, généralement du maïs.
Tout d'abord, ce n'est pas du tout le produit pour lequel nous payons de l'argent.
Deuxièmement, une grande quantité d'amidon, frit dans l'huile, est un mélange vigoureux de formes rapides de glucides et de graisses malsaines. Une fois dans les intestins, ces glucides sont décomposés en glucose, absorbés dans la circulation sanguine et augmentent très rapidement la glycémie. Pour faire face à un pic de glycémie, le glucose sera rapidement converti en graisse et stocké dans des réserves de graisse. Et le poids du corps, bien sûr, augmentera.
Une grande quantité de graisse, en plus d'un effet direct sur la quantité de graisse dans le corps, est dangereuse en raison de son effet négatif sur le taux de cholestérol sanguin. Plus il y a de matières grasses qui pénètrent dans le sang à partir des aliments, plus le taux de mauvais cholestérol est élevé. Et plus le risque de contracter l'athérosclérose des vaisseaux sanguins est élevé.
2. L'huile dans laquelle les frites sont frites est un cancérigène dangereux.
Toutes les frites sont frites dans de l'huile végétale. D'une part, il donne un goût unique. Mais d'un autre côté, il remplit le corps de substances cancérigènes dangereuses.
L'huile lors de la friture des frites n'est pas souvent changée. Par conséquent, à chaque nouvelle portion de friture, la quantité de cancérigènes dans cette huile augmente. Certains d'entre eux sont garantis d'entrer dans le paquet avec des puces que nous achetons dans le magasin.
3. L'huile dans laquelle les frites sont frites est constituée de gras trans.
Les huiles végétales chauffées deviennent en fait des gras trans. Leur configuration change, les bienfaits pour l'organisme changent.
Si les huiles végétales, pour la plupart, sont bénéfiques pour l'organisme. Que les gras trans - au contraire, sont extrêmement nocifs.
La consommation de gras trans augmente considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires, le cancer, le diabète et d'autres maladies.
4. Les chips contiennent un excès de sel.
Dans le régime alimentaire de l'homme moderne, il y a un énorme excès de soi-disant. sel caché. Le sel qui est présent dans de nombreux aliments. Les frites ne font pas exception.
Presque toutes les frites contiennent une énorme quantité de sel, sans laquelle elles ne sont pas si savoureuses.
Et le sel est une rétention d'eau dans les tissus du corps et un sérieux ralentissement du métabolisme. Vous ne pouvez pas vraiment perdre du poids avec des chips.
5. Les chips sont garanties addictives.
Presque chaque puce contient une substance telle que le glutamate monosodique. C'est un exhausteur de goût qui permet au fabricant d'ajouter facilement presque n'importe quel goût au produit. Nous voulons des frites avec de la crème sure - s'il vous plaît, nous voulons avec du bacon - pas de problème. Les seules chips naturelles sont probablement avec du sel. Et même dans ce cas, ils ajoutent très probablement du glutamate monosodique.
Le glutamate monosodique provoque une dépendance très rapide et persistante au produit. Ce ne serait pas un problème particulier si nous ne parlions pas de chips - un produit extrêmement calorique et absolument inutile.
Et si les enfants sont accros aux chips, alors même eux, avec leur métabolisme très rapide, deviennent rapidement en surpoids, se transformant en obésité.
Alors, mieux vaut réfléchir cent fois à ce par quoi on peut remplacer un paquet de chips avant de commencer à les croquer.

Les frites sont vendues partout, elles peuvent être achetées à un étal en bord de route, dans un grand supermarché ou un petit magasin rural. Les revenus de la vente de ce produit n'ont pas diminué depuis de nombreuses années, car on pense qu'il est satisfaisant, peu coûteux et très pratique. Beaucoup de gens ont entendu dire qu'un tel produit ne présente aucun avantage, mais peu de gens savent pourquoi les puces sont nocives et quels dommages elles causent à la santé. Mais vous devez le savoir avant tout pour préserver la santé de vos enfants et petits-enfants. Il faut apprendre aux enfants dès leur plus jeune âge qu'il vaut mieux manger une pomme ou une banane qu'un beau paquet de chips.

De quoi est fait le produit ?

Certains acheteurs croient naïvement que les frites sont fabriquées à partir de fines tranches de pommes de terre naturelles et qu'elles ne présentent aucun danger pour la santé. En effet, après avoir goûté des tranches fines et croustillantes, on pourrait penser qu'il s'agit de morceaux de légumes ordinaires qui ont été frits d'une manière spéciale. En fait, cette opinion est profondément erronée. De vraies collations à base de pommes de terre étaient vendues dans les magasins il y a 10 à 15 ans, et depuis lors, l'industrie alimentaire a fait un pas en avant.

Les chips modernes sont malsaines et constituent une substance chimique culinaire unique composée de farine de blé ordinaire et d'un produit de soja modifié. Une fois dans le foie, l'amidon se transforme en glucose, qui se dépose progressivement et provoque une obésité naturelle.

De nombreux adolescents ne peuvent pas vivre sans les chips Lays, qui regorgent de saveurs variées. Ce produit, en plus de l'amidon de soja, contient de la farine de pomme de terre modifiée, qui a un effet négatif sur le corps d'un enfant faible.

Quel est le mal du produit

La consommation régulière de chips entraîne de mauvaises conséquences. Malgré le faible poids du produit dans chaque emballage, les assiettes croustillantes se caractérisent par une teneur élevée en calories, ce qui entraîne tôt ou tard une prise de poids. Les collations accompagnées de soda ou de bière conduisent particulièrement rapidement à l'obésité.

Les médecins ont mené diverses études médicales et ont découvert que la consommation quotidienne de chips entraînait de tels troubles de santé :

• il y a souvent des brûlures d'estomac;
• une gastrite aiguë ou chronique peut se développer;
• des maladies chroniques du tractus gastro-intestinal apparaissent.

Si les puces sont utilisées pendant une longue période, des plaques se forment sur les parois des vaisseaux, ce qui empêche le flux sanguin normal. De plus, ils contiennent une grande quantité de substances cancérigènes qui conduisent au développement du cancer. Un excès de sel dans le produit peut provoquer des troubles métaboliques dans le corps et une dépendance. Il est particulièrement dangereux de manger des chips pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes en surpoids.

Les frites sont un produit qui est frit dans l'huile. Mais pour la fabrication de collations, des graisses de qualité inférieure et non raffinées sont souvent utilisées, et même plusieurs portions sont frites dans un volume d'huile. Les chips brûlent bien car elles sont saturées de graisse, mais n'oubliez pas que lorsque vous mangez, cette graisse malsaine se dépose dans le corps.

Quelles substances nocives sont contenues dans les assiettes croustillantes

Les substances les plus nocives présentes dans les chips sont les acides gras trans. Ces substances ont un effet toxique sur le corps humain et provoquent un certain nombre de troubles :

• Le risque de maladies cardiovasculaires augmente.
• Le métabolisme est perturbé. Chez les femmes, ces substances s'accumulent dans les glandes mammaires et chez les hommes dans les organes génitaux, d'où l'apparition de maladies oncologiques de ces organes.
• Avec une utilisation régulière, il existe un risque élevé d'infertilité, de diabète, de maladie d'Alzheimer ou de cécité complète.
• L'immunité diminue régulièrement.

L'acrylamide, qui se trouve également dans ces produits, n'est pas considéré comme moins nocif. Ce composé chimique provoque un dysfonctionnement de nombreux organes et systèmes. Grâce à l'acrylamide, les conditions suivantes se développent:

• insuffisance du foie et des reins;
• perturbation du système nerveux central;
• maladies oncologiques de nature différente;
• il peut y avoir des mutations génétiques.

Le mal des chips pour les enfants est évident, donc, avant de tomber sous le charme d'un enfant et de lui acheter un pack de produits croustillants, il convient de rappeler les deux substances toxiques qui se trouvent dans un bel emballage.

Si vous mangez beaucoup de collations à la fois, et même pas de la meilleure qualité, vous pouvez vous empoisonner. Les symptômes de l'empoisonnement aux puces ressemblent à ceci :

• la digestion est perturbée, ce qui se manifeste par des nausées, des vomissements et une diarrhée persistante ;
• sensation de lourdeur dans l'abdomen et ballonnements;
• maux de tête, la fièvre peut augmenter légèrement.

Avec un fort abus de ce produit, il peut y avoir une violation du foie, qui se manifeste par un jaunissement de la peau et de la sclère.

Sans aucun doute au moins une fois, mais tout le monde a essayé un plat tel que des frites - l'une des collations les plus populaires au monde. Les chips ont été inventées par hasard par l'Indien George Krum, qui travaillait dans un restaurant à la mode en Amérique. Un jour, un client de ce restaurant s'est plaint que les "frites" étaient coupées trop épaisses. J. Krum a joué un tour au client en coupant des tranches de pommes de terre aussi fines que du papier, en les faisant frire et en les servant à table. Le plat s'est avéré exceptionnellement savoureux, cependant, malgré le fait que les frites soient réputées pour leur excellent goût, le mal des frites est un fait irréfutable.

Les fans de chips sont des personnes de différentes catégories d'âge. Les jeunes, en particulier les adolescents et les enfants, sont de fervents adeptes des chips, qui ne pensent pas au fait que les chips portent un coup à la santé du corps. Le mal des puces est absolument incontestable et visible. Les personnes qui mangent régulièrement des chips prennent du poids très rapidement, ce qui conduit à l'obésité.

Le danger pour la santé et les dommages causés par les puces ont été prouvés par le bureau du procureur américain. Des questions ont été soulevées sur l'apparition de tumeurs cancéreuses associées à l'utilisation de puces riches en substances nocives - cancérigènes. À cet égard, les fabricants mondiaux de chips et de frites paient d'énormes amendes à l'Amérique.

Qu'y a-t-il dans les chips ?

De quoi sont faites les puces pour qu'elles soient si dangereuses pour la santé ?

Il est bien connu que la production de la plupart des types de chips est basée sur des pommes de terre ordinaires. Il peut être préparé de deux manières : en tranchant des tubercules épluchés suivi d'un traitement thermique, ou en faisant des craquelins à partir de poudre de pomme de terre. En soi, ce légume n'est pas seulement nocif, mais aussi utile : il contient des vitamines C, B1, B2, B6, B9, PP, K, ainsi que du calcium, du fer, du magnésium, du sodium et du phosphore. La majeure partie est de l'eau - jusqu'à 75 pour cent. Les pommes de terre sont l'un des produits les plus abordables, elles peuvent être achetées à tout moment, elles sont faciles à stocker et n'ont pas besoin d'être spécialement transformées.

Il n'est pas surprenant que la production de puces soit une activité aussi rentable: les matières premières coûtent un sou et peuvent être stockées longtemps sans maintenir de conditions particulières, le processus lui-même est extrêmement simple et ne nécessite pas d'équipement coûteux: découpe - chauffage à une température élevée - des arômes - des emballages - et maintenant des sachets de chips sont sur le comptoir.

Il s'avère que les chips sont fabriquées non seulement à partir de pommes de terre, comme nous le pensions, mais à partir de farine de maïs et de blé, de l'amidon de soja est ajouté, dans le corps il est converti en glucose, ce qui contribue à l'obésité. Divers ingrédients synthétiques sont ajoutés. Le plus souvent, les frites sont cuites dans de l'huile ou de la graisse de mauvaise qualité, ce qui produit des substances cancérigènes nocives pour la santé.

La technologie de préparation des chips n'est pas toujours suivie, le temps de friture des chips ne dépasse pas 30 secondes, sinon de la graisse hydrogénée est produite, ce qui contribue à la production de cholestérol. La graisse représente un tiers des chips. Cela provoque l'apparition de divers types de maladies.

Et pour donner certaines qualités gustatives, une quantité de chimie industrielle est ajoutée aux chips, dépassant parfois le poids de la pomme de terre elle-même : ce sont des colorants, des exhausteurs de goût, des arômes identiques aux naturels. La plupart d'entre eux sont autorisés par les examens alimentaires, cependant, lors de la vérification du pourcentage, le fait que les consommateurs, en particulier les jeunes, en consomment régulièrement n'est pas pris en compte, ce qui entraîne des conséquences désastreuses : troubles digestifs et, par conséquent, métabolisme, allergies, immunité réduite. De plus, ces substances agissent sur l'émail des dents, le détruisant, des particules microscopiques restent à la surface de l'œsophage, provoquant une mauvaise haleine, que beaucoup tentent en vain de combattre avec du chewing-gum et des sprays.

Maladie des frites

Les composants contenus dans les chips contribuent à la détérioration de la fonction sexuelle masculine, et à la qualité de la semence produite chez l'homme, augmentant le risque de cancer du sein chez la femme. Bien sûr, cela affecte négativement la conception d'enfants en bonne santé. Les mères allaitantes qui mangent des chips ont une faible production de lait.

De plus, l'utilisation de puces peut entraîner un trouble du système nerveux, qui se traduit par une transpiration, une faiblesse des membres. Cela est dû au fait que les chips contiennent une grande quantité de toxines qui contribuent à la destruction du foie et des reins. De plus, l'utilisation de chips affecte négativement le système immunitaire, car elles contiennent des acides gras trans.

Des scientifiques britanniques affirment que parmi les amateurs de tranches croustillantes, le nombre de décès par infarctus du myocarde est beaucoup plus élevé, car les chips contiennent des acides gras trans. Les amateurs de chips ne pensent pas que leur friandise préférée puisse entraîner le développement de maladies cardiovasculaires.

Si vous aimez vraiment vous régaler de chips et que vous ne pouvez pas les refuser indéfiniment, prenez-les au moins sans bière ni autres boissons. Pour soulager l'état du corps après avoir pris un produit aussi "merveilleux", buvez un verre de kéfir. Cela aidera à restaurer la microflore de l'estomac. De plus, les amateurs de frites peuvent les cuisiner à la maison. Les chips sont contre-indiquées pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac.

Lorsque les premières puces sont apparues en Amérique dans les années cinquante du XIXe siècle, leurs avantages ou leurs inconvénients n'avaient pas encore été discutés. Il était juste tranché finement et frit dans de l'huile avec des pommes de terre aux épices, qui ont ensuite acquis une immense popularité dans le monde entier. Mais avec le temps, la technologie a changé. Les chips ont commencé à être fabriquées à partir de purée de pommes de terre, de semoule de maïs, à laquelle on a ajouté de l'amidon, toutes sortes de saveurs, d'additifs et de conservateurs.

Un produit populaire a commencé à être mis en production par de plus en plus d'entreprises. Je voulais réduire le coût de la technologie, donc tout a été utilisé, en particulier celui qui peut améliorer le goût de n'importe quel aliment, même le pire. De plus, il provoque une dépendance chez les personnes qui en consomment. C'est ainsi que la composition et la structure du produit bien-aimé appelé chips ont changé. Ses bienfaits ou ses inconvénients font déjà l'objet d'études par des groupes entiers de scientifiques à travers le monde.

La situation a commencé à s'aggraver encore plus avec le fait qu'aujourd'hui, dans la fabrication de copeaux, l'huile pure et de haute qualité est remplacée par une huile bon marché. De plus, il change rarement lors de la préparation du produit (afin de faire des économies). Le résultat est une accumulation de substances cancérigènes. C'est un autre inconvénient de l'utilisation d'un produit aussi apprécié que les chips. Bénéfice ou préjudice - si vous pesez ces indicateurs, la balance penche déjà clairement vers le préjudice. De plus, les acrylamides, qui se forment dans le produit lorsqu'il est traité à haute température, parlent encore plus de la nocivité des copeaux pour le corps.

Mais ne vous flattez pas en pensant que si vous refusez ce produit, vous pourrez manger le reste en toute sécurité. Le mal des puces est la moitié du problème. Il y a aussi des crackers, non moins appréciés des chasseurs qui utilisent ce produit avec de la bière, et d'ailleurs, les enfants les croquent avec une constance effrayante. Tout cela devrait surtout alerter les parents, car la santé des enfants dépend directement de ce qu'ils mangent.

Le problème, c'est que les enfants adorent les craquelins et les chips. Bénéficier ou leur nuire est un concept abstrait. Pour eux, le critère principal est délicieux. Et les fabricants essaient d'ajouter autant d'additifs que possible à ces produits, ce qui assurera l'envie de les manger encore et encore. Ces produits n'en sont pas moins nocifs pour le corps féminin. Les scientifiques pensent que les femmes qui consomment un paquet de crackers par jour sont deux fois plus susceptibles d'avoir un cancer que celles qui n'en mangent pas du tout.

Les scientifiques ont déjà commencé à tirer la sonnette d'alarme il y a plusieurs années, après avoir découvert les méfaits des chips et des crackers. Dans la version moderne, ils contiennent trop de grandes quantités de graisses, de sel, de conservateurs, de levure chimique, d'arômes et d'autres substances "utiles". Il n'y a pas de vitamines ou d'autres ingrédients nécessaires à l'organisme. Les parents doivent expliquer à leurs enfants comment ces aliments peuvent nuire à leur santé et essayer de remplacer tout cela par des aliments sains.

Mais comme une simple interdiction ne peut pas sauver les enfants de cette dépendance aux puces, l'un des enseignants de Dnepropetrovsk s'est lancé dans une expérience. Fatiguée de prouver à ses pupilles qu'ils ruinent leur santé en consommant ces produits en quantité démesurée, elle a fait ce qui suit. Je viens de mettre quatre cages à rats dans la salle de classe. Et elle a commencé à les nourrir devant tous les enfants avec leurs produits préférés. Certains - chips, le second - craquelins, le troisième était saupoudré de glutamate monosodique et les animaux de la quatrième cage ne recevaient que des aliments sains. On leur a donné des céréales, des fruits et des légumes.

En conséquence, les enfants pouvaient voir visuellement ce qui arrivait à leurs pupilles. Il semble que beaucoup d'entre eux, après l'expérience, aient refusé à la fois les chips et les crackers. Ce qu'il a vu pendant longtemps s'est installé dans le cerveau - cirrhose du foie, perte de cheveux, digestion et mort d'animaux. Et bien que de nombreux adultes ne partagent pas les méthodes "barbares" de l'enseignant de Dnepropetrovsk, le fait est évident : les enfants ont sérieusement pris conscience de la nocivité de ces produits et ont vu de leurs propres yeux les résultats de leur utilisation.

Propriétés nocives des copeaux. mirage utile

Bien que les chips ne soient pas liées aux sucreries, elles sont l'une des spécialités les plus populaires aujourd'hui. Ce produit a gagné en popularité pour diverses raisons - un goût spécifique, le financement de la production du produit, etc. Aujourd'hui, probablement, tout le monde a essayé ce produit, voire s'y adonne trop souvent. En effet, il est parfois aussi difficile de refuser le léger goût croustillant des chips que de refuser, par exemple, le claquement des graines de tournesol. C'est une excellente collation pour les hommes qui boivent de la bière en regardant le football ou simplement assis en compagnie. Les frites sont l'une des friandises préférées des enfants, et malgré toutes les interdictions des parents, les enfants en achètent encore et les mangent quelque part dans la cour avec d'autres enfants pendant que leurs parents ne regardent pas.

Et tout, semble-t-il, est un produit si merveilleux, savoureux, populaire et peu coûteux, mais en fait, il est nécessaire de comprendre quels avantages apportent les chips et combien de mal vous pouvez en tirer. Ainsi, nous allons maintenant examiner les principales propriétés utiles et nocives des puces, sur la base desquelles chacun peut être convaincu du sens de son existence.

La composition chimique des chips

Naturellement, les puces, inventées il y a un siècle, sont très différentes d'aujourd'hui. Si auparavant elles étaient faites de manière très élémentaire - de fines tranches de pommes de terre saupoudrées d'assaisonnement épicé, de sel ou de poivre sont frites, maintenant tout a radicalement changé. Et les changements qui ont affecté le produit aujourd'hui sont très importants. Ainsi, divers exhausteurs de goût (additifs chimiques), tels que le glutamate monosodique, par exemple, ont commencé à être ajoutés aux chips. De plus, les frites d'aujourd'hui sont assaisonnées avec un autre exhausteur - l'arôme, c'est-à-dire qu'elles produisent des frites au goût de bacon, de poivre, de champignons, etc.

Mais, et c'est loin d'être les changements les plus récents. Souvent, même le composant principal des chips, les pommes de terre, change. Il est remplacé par de la farine de pomme de terre ou des flocons de pomme de terre spéciaux. De plus, les frites sont frites dans une grande quantité d'huile (souvent, les frites sont frites dans la même huile, ce qui est contraire à toutes les normes sanitaires), et le produit est saturé de divers cancérigènes. Les chips qui ne sont pas fabriquées à partir de pommes de terre, mais à partir de tout substitut, peuvent être incendiées, à la suite de quoi elles brûleront et émettront de la fumée noire. Ainsi, la composition chimique des puces est tout simplement catastrophique.

Propriétés utiles des puces

En ce qui concerne les propriétés utiles des puces, tout ici est très rare, fin et pauvre. La seule propriété utile, quoique plutôt conditionnelle, est un goût inhabituel. Et en effet, occasionnellement, vous pouvez vous offrir ce produit, et vous passer de conséquences négatives, mais ce n'est qu'occasionnellement. Si nous parlons de frites maison, alors leurs avantages sont exactement les mêmes que ceux des pommes de terre cuites dans une friteuse. Ainsi, à ce sujet, les propriétés utiles des puces sont épuisées, et maintenant il vaut la peine de parler de ce que ce produit représente réellement.

Propriétés dangereuses des puces

Parmi les produits nocifs créés par l'homme, les chips occuperaient probablement l'une des premières places. En ce qui concerne les dommages causés par les puces, de nombreuses recherches ont été menées et un grand nombre d'expériences pratiques ont été établies. Il a été constaté que la consommation quotidienne de chips contribue au développement des brûlures d'estomac, devient alors la cause de la gastrite et conduit finalement à diverses maladies intestinales. L'utilisation prolongée de puces entraînera une forte augmentation du cholestérol sanguin et la formation de plaques de cholestérol.

La composition des puces contient une très grande quantité de substances cancérigènes, qui dépasse tous les indicateurs autorisés de 50 à 500 fois. Ce peut conduire à la croissance et au développement de cellules cancéreuses, tumeurs et ainsi de suite. En règle générale, une très grande quantité de sel est impliquée dans les chips, ce qui, à son tour, peut provoquer des troubles métaboliques. Le chlorure de sodium, qui fait partie des copeaux, peut provoquer des maladies cardiovasculaires, un déséquilibre osseux, ainsi qu'une perturbation et une croissance des os.

Le plus triste c'est que les puces ont un effet nocif sur le corps de l'enfant. Mais les enfants sont peut-être le plus gros consommateur de ce produit. Le corps délicat des enfants est particulièrement exposé aux produits chimiques. Ils provoquent des allergies graves, peuvent facilement entraîner le développement d'un excès de poids et provoquer 3 fois plus rapidement une perturbation du tractus gastro-intestinal. Un paquet de chips de 100 grammes contient environ 30 grammes de graisse cancérigène, qui non seulement se dépose dans le corps, mais perturbe également le fonctionnement du foie, de l'estomac, du pancréas, etc. Les sels contenus dans la "délicatesse" peuvent se déposer dans les reins, provoquant une violation et provoquant des maladies du système génito-urinaire.

Ainsi, les propriétés nocives des chips sont plus que justifiées, et elles sont bien plus que les qualités bénéfiques des chips.

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