Compote pour enfants de fruits secs. La compote de pommes est une boisson saine et savoureuse pour bébé. De pommes fraîches

Compote pour un enfant - principes généraux de préparation

Les compotes pour enfant font partie intégrante d'une alimentation saine pour bébé. La boisson contient des vitamines, des micro-éléments et d'autres substances utiles importantes pour le corps de l'enfant. La compote pour enfant peut être préparée à partir de pommes, de poires et d'autres fruits. Les bébés jusqu'à un an commencent à se livrer à une compote mono-composant de pommes fraîches sans sucre ajouté. Les plus grands peuvent cuisiner des compotes sucrées. A partir de sept mois, des compotes pour enfant à base de fruits secs sont introduites dans le système nutritionnel. Si vous préparez des préparations à base de fruits et de baies en été, vous pourrez cuisiner de délicieuses compotes saines à partir de baies surgelées en hiver. Les enfants plus âgés peuvent cuisiner des compotes d'abricots, de fraises, de cerises (à condition qu'ils ne soient pas allergiques aux fruits). La compote sucrée pour un enfant devrait être minime, il est préférable d'utiliser des raisins secs au lieu du sucre. La technique pour préparer les compotes pour enfants est de les faire bouillir au minimum. Ceci est nécessaire pour préserver toutes les substances utiles. Il est préférable de retirer les boissons destinées aux plus petits du feu immédiatement après leur ébullition. Vous devez donner à boire en fonction de votre activité, de votre régime alimentaire et d'autres facteurs.

Compote pour un enfant - préparer la nourriture et les plats

La préparation des produits consiste à les laver, nettoyer et découper soigneusement les graines, les tiges, etc. Les pommes et poires fraîches doivent être pelées. Les fruits secs doivent être lavés plusieurs fois et il est conseillé de les ébouillanter avec de l'eau bouillante pour tuer à coup sûr les bactéries. Les fruits secs trop secs sont mieux cuits à la vapeur pendant quelques minutes dans de l'eau chaude. Étant donné que la compote pour enfant est préparée en petites portions, il est préférable de ne pas couper les fruits trop gros - ils n'auront toujours pas le temps de bouillir.

Parmi les plats, vous aurez besoin d'une casserole (de préférence avec un couvercle transparent), d'un couteau, d'une planche à découper, d'une passoire, d'un tamis ou d'une gaze et d'un mixeur (si vous devez préparer une compote avec de la pulpe).

Recettes de compotes pour un enfant :

Recette 1 : Compote pour un enfant

Une telle compote pour enfant est à base de pommes. C'est peut-être l'une des boissons les plus inoffensives pour les aliments pour bébés. La décoction de pomme est donnée même aux nourrissons, à partir de 7 mois. Il n’est pas nécessaire d’utiliser des édulcorants dans la boisson.

Ingrédients requis :

• 1 pomme ;
• Eau - 0,5 litre.

Mode de cuisson :

Nous lavons soigneusement la pomme, l'essuyons et la nettoyons. Coupez-le en deux et retirez les graines. Coupez la pomme en petits morceaux. Nous mettons la pomme dans une casserole et la remplissons d'eau propre filtrée. Pour les enfants de plus de 1 an, un peu de sucre peut être ajouté. Couvrez la casserole avec un couvercle en verre transparent et mettez le feu. Après ébullition, retirez immédiatement la casserole du feu sans retirer le couvercle. On laisse infuser la compote de pommes à l'enfant pendant 1 heure. Si l'enfant aime les boissons plus épaisses, vous pouvez tout battre avec un mixeur et faire de la compote avec de la pulpe. Les fibres des pommes sont très bonnes pour la digestion.

Recette 2 : Compote pour enfant avec une poire

Cette version de compote pour enfant se distingue de la première recette par la présence d'une poire dans la composition. La boisson s'avère encore plus riche, plus aromatique, plus savoureuse et, bien sûr, plus saine.

Ingrédients requis :

• 1 pomme ;
• 1 poire;
• Eau - 0,5-0,7 litre.

Mode de cuisson :

Nous lavons soigneusement les fruits, les essuyons et les épluchons. Retirez ensuite les graines et coupez la pulpe en petits morceaux. Placer les fruits dans un bol et couvrir d'eau. Nous couvrons la casserole avec un couvercle transparent afin que vous puissiez voir quand l'eau bout. Il n'est pas souhaitable d'ouvrir à nouveau la casserole. Nous mettons la marmite sur le feu. Après ébullition, retirez immédiatement du feu la casserole avec la compote, laissez refroidir et infuser. Vous pouvez mettre une cuillère à soupe de sucre avec des fruits si l'enfant a plus de 1 an.

Recette 3 : Compote de fruits secs pour un enfant

Une telle compote de fruits secs pour enfant est une excellente solution pour l'alimentation de bébé. La boisson renforce le corps des enfants, améliore la digestion et améliore l'immunité.

Ingrédients requis :

• Fruits secs (pommes et poires) - 50 g ;
• Eau - 0,5 litre.

Mode de cuisson :

Les fruits secs sont soigneusement lavés et ébouillantés à l'eau chaude. Nous étalons les fruits secs dans une petite casserole et versons de l'eau bouillie tiède. Couvrez le pot avec un couvercle en verre. Laissez-le gonfler toute la nuit. Il n'est pas nécessaire de vider l'eau le matin : c'est la compote. Mélangez le tout et ajoutez un peu de sucre (pour les enfants de plus de 1 an). Au lieu du sucre, vous pouvez ajouter un peu de fructose.

Recette 4 : Compote pour enfant aux pruneaux

La compote pour un enfant aux pruneaux est un excellent moyen de vaincre un problème courant chez l'enfant : la constipation. La boisson est préparée très simplement et rapidement.

Ingrédients requis :

• Pruneaux - 100 g;
• Eau - 2-2,5 tasses ;
• Sucre - 100-120 g.

Mode de cuisson :

Rincez soigneusement les pruneaux à l'eau courante. Versez de l'eau filtrée dans une casserole et ajoutez le sucre. Mettez une casserole d'eau sur le feu. Dès que l'eau bout, mettez les pruneaux. Faites cuire la compote pour un enfant pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les fruits secs deviennent tendres. Il est souhaitable que la boisson soit correctement infusée et refroidie naturellement.

Recette 5 : Compote pour enfant à l'aubépine

La compote pour enfant à l'aubépine est donnée en petites quantités et uniquement fraîchement infusée. En quantité excessive, vous ne pouvez pas boire la boisson. Il vaut mieux donner la compote petit à petit, mais régulièrement. Les fruits, les herbes et les baies ne donnent pas un effet immédiat, mais après un certain temps. On peut donner à boire dès l'âge de trois ans.

Ingrédients requis :

• Un verre de baies mûres ;
• Sucre - 100 g;
• Eau - 2 verres.

Mode de cuisson :

Rincez soigneusement les baies, coupez et retirez les petites graines. Rincer à nouveau à l'eau courante. Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez le sucre. Après ébullition, disposez les baies. Cuire 5 minutes, puis laisser infuser.

Compote pour un enfant - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs

De six à sept mois, une compote de pommes sans sucre ajouté - des légumes verts frais ou des fruits secs peuvent être introduits dans l'alimentation du bébé. Il est préférable d'utiliser des pommes fraîches en été et en automne - pendant la nouvelle période de récolte, et il est préférable de cuisiner en hiver et au printemps.

Avant de cuisiner une compote pour bébé, il faut préparer des fruits. Lavez-les soigneusement, assurez-vous de peler les fruits frais, de couper les graines et de retirer les tiges. Rincer plusieurs fois les fruits secs à l'eau courante et les ébouillanter à l'eau bouillante, trop séchés - cuire à la vapeur quelques minutes dans l'eau bouillante.

Petit à petit, lorsque bébé s'habituera à la compote de pommes, vous pourrez introduire les poires, et éventuellement les pruneaux. Ces fruits provoquent rarement une réaction allergique, et jusqu'à l'âge de 9-10 mois il est préférable de les utiliser en compote.

Il vaut mieux ne pas ajouter de sucre à la compote pour un enfant de moins d'un an. Si bébé refuse la compote non sucrée, vous pouvez utiliser un peu de fructose. Vers l'âge d'un an, vous pouvez ajouter un peu de raisins secs à la compote (étant donné que cela peut provoquer la formation de gaz).

Pour initier un bébé de moins d'un an à la compote, comme pour tout nouveau plat, il faut procéder progressivement. Commencez à prendre la boisson avec une cuillère à café, en ramenant la portion à la norme d'âge. À 7 mois, il est de 100 ml, à 9-10 mois - 150-200 ml, à l'année - 250 ml.

La compote n'est pas un aliment complémentaire, elle est administrée après avoir pris le plat principal (porridge), 50 à 70 grammes deux fois par jour.

La compote est donnée à l'enfant sous une forme chaude, à peu près à la même température corporelle.

Recettes de compote pour un enfant de moins d'un an

Compote de pommes fraîches

Ingrédients : pomme, 500 ml d'eau.

Méthode de cuisson

Coupez la pomme préparée en tranches, mettez-la dans une casserole et couvrez d'eau. Couvrir la casserole avec un couvercle en verre et mettre le feu, et après avoir fait bouillir le contenu, retirer du feu et laisser infuser une heure. Lors de la cuisson et de l'infusion de la compote, ne retirez pas le couvercle de la casserole.

Vous pouvez faire de la compote avec de la pulpe en la fouettant avec un mixeur. Certains enfants aiment les boissons épaisses et les fibres sont bonnes pour la digestion.

Compote de pommes et poires fraîches

Ingrédients : pomme et poire, 500-600 ml d'eau.

Préparation des fruits et préparation de la compote comme dans la recette des pommes fraîches.

Compote de fruits secs

La compote de fruits secs est très utile pour les enfants. Il améliore la digestion, renforce le corps de l'enfant.

Ingrédients : 50 gr. fruits secs de poires et de pommes, 500 ml d'eau.

Lorsque la compote commence seulement à être introduite dans l'alimentation, vous pouvez en prendre 20 gr. fruits secs et 200 ml d'eau.

Méthode de cuisson

Mettez les fruits secs préparés dans une casserole le soir, versez dessus de l'eau tiède bouillie et laissez reposer toute la nuit sous le couvercle. Le matin, sans vider l'eau, mélangez le contenu de la casserole et mettez-la sous un couvercle en verre sur feu doux. Après ébullition, retirez la casserole du feu et insistez, sans retirer le couvercle, pendant une demi-heure à une heure.

Compote de pruneaux

Aide à combattre la constipation.

Ingrédients : 100 gr. pruneaux, 500 ml d'eau.

Méthode de cuisson

Rincez soigneusement les pruneaux et laissez-les tremper pendant 10 minutes afin que les petites particules reposent au fond. Faire bouillir de l'eau, mettre les pruneaux et cuire 30 minutes. Après refroidissement, passer au tamis. Vous pouvez sucrer la compote avec du fructose.

Compote de fruits secs - ce concept n'est pas tout à fait correct, car les fruits ont déjà subi le traitement nécessaire lors du séchage et le plus souvent ils n'ont besoin que d'une cuisson à la vapeur pour faire de la compote. Si les fruits secs sont bouillis, le pourcentage de vitamines diminuera considérablement, surtout. Les nutritionnistes disent que la compote de fruits secs est plus saine que la compote préparée. Et pourtant, en été-automne, c'est-à-dire pendant la saison des baies et des fruits frais, il est préférable de préparer des compotes et des jus à partir de produits frais, mais les fruits secs conviennent mieux à la période hiver-automne, lorsque le corps manque de vitamines fraîches.

Une boisson à base de baies et de fruits séchés sera un excellent ajout. Les fruits secs sont propriétaires de vitamines et de minéraux précieux et, par conséquent, non seulement la compote elle-même, mais également les fruits à partir desquels elle est fabriquée seront utiles. Pour les femmes enceintes, il est préférable et plus savoureux de cuisiner des compotes à partir d'un mélange de différents fruits.

Comment cuisiner, recette numéro 1 :

• Triez les fruits secs et rincez-les sous l'eau courante.
• Versez de l'eau froide dessus et laissez reposer toute la nuit ou au moins 4 heures.
• Pour 1 litre d'eau, il faut prendre 200 g de fruits secs, ne pas ajouter de sucre, afin de ne pas provoquer l'apparition d'un enfant à naître.
• Ensuite, vous devez faire bouillir de l'eau et y mettre des fruits secs. Lorsque tout bout à nouveau, éteignez-le et fermez le couvercle.
• Ensuite, nous recouvrons la compote d'une couverture ou d'une serviette chaude et insistons pendant au moins 2 heures. La compote de pruneaux, d'abricots secs et de raisins secs doit être infusée pendant environ 6 heures.
• De plus, si nécessaire, filtrez la compote dans une passoire. S'il n'y a pas assez d'acidité, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron ou mettre une tranche de citron. Pour le goût, vous pouvez mettre une feuille de menthe ou de tilleul dans la compote pendant 10 à 15 minutes.

Si vous ne voulez pas attendre si longtemps, parce que vous voulez de la compote tout de suite, vous pouvez utiliser une recette plus rapide, mais en même temps un peu moins utile. Dans cette recette, le temps de cuisson est réduit du fait que les fruits apportent des nutriments à l'eau non pas pendant le temps d'infusion, mais pendant le temps de cuisson.

Comment cuisiner, recette numéro 2 :

• Nous trions les fruits secs et les lavons sous l'eau courante.
• Nous mettons une casserole d'eau sur le feu et après ébullition, nous y jetons des fruits secs dans la même proportion - 200 g de fruits secs pour 1 litre d'eau. Si vous décidez quand même de sucrer la compote avec du sucre ou du fructose, alors vous pouvez réduire les proportions : pour 1 litre d'eau - 120 g de fruits secs. Ajoutez du sucre au goût, mais si vous mettez des dattes, des bananes ou des figues dans la compote, ce sera superflu.
• Les poires et les pommes sont cuites plus longtemps que tous les autres fruits secs - 20 minutes, nous les jetons donc en premier. Ce serait bien de les pré-tremper pendant le même nombre de minutes.
• Les pruneaux et les raisins secs peuvent être bouillis en seulement 5 à 6 minutes. Les pruneaux aideront à se débarrasser de la constipation.
• Cuire les abricots secs pendant 10 minutes, insister - 20.

Compote de fruits secs pour l'allaitement

Une mère qui allaite ne doit pas boire immédiatement de la compote de fruits secs. Premièrement, elle devrait essayer chacun de ses composants séparément. Cela aidera à identifier la réaction indésirable de l'enfant à un produit particulier.

• Une mère qui allaite ne devrait pas y boire de compote de fruits secs. Cela est dû au fait qu'au cours du premier mois, l'enfant peut ressentir des flatulences et des ballonnements ; de nombreux fruits ne font que renforcer ce processus.
• Avant d'essayer la compote, essayez de manger des fruits secs le matin en petite quantité et voyez si l'enfant a une réaction en fin de journée. Si tout est calme, le lendemain, vous pourrez réessayer le même fruit et, si le bébé est en bonne santé, boire de la compote le troisième jour. Le plus souvent, les coliques et la formation de gaz sont causées par les raisins secs et les abricots secs, malgré le fait qu'une seule chose suffit pour pleurer un bébé pendant deux heures.
• Vous ne pouvez pas boire de compote de pruneaux si l'enfant a des selles molles fréquentes ou de la diarrhée.
• Vous ne devez pas ajouter de baies et de fruits qui provoquent la compote - agrumes, framboises, fraises, pêches, mangues.
• La meilleure option serait une compote de pommes, bananes et poires séchées.
• Vous ne pouvez pas faire de compote à partir d'un mélange de fruits secs, un seul type est autorisé. Cela vous permettra de comprendre exactement ce qui ne convient pas à l'enfant. Des restrictions s'appliquent aux mamans de bébés jusqu'à 4 mois, lorsque des imperfections digestives peuvent apparaître, on ne prête alors principalement attention qu'à une réaction allergique.
• La première fois, la compote doit être bue le matin (jusqu'à 11 heures) dans un volume ne dépassant pas 50 ml, puis dans les 2 jours, la réaction du bébé doit être surveillée - absence d'éruption cutanée, coliques, gonflement, diarrhée. La portion maximale à l'avenir est de 200 ml.
• Ne buvez pas de compote de fruits secs tous les jours. Ne buvez pas plus de 700 ml de compote par semaine.

Comment cuisiner, recette numéro 3

• Nous lavons les fruits secs et les trempons dans l'eau chaude pendant 30 minutes.
• Verser dans l'eau bouillante à raison de 200 g pour 1 litre.
• Cuire 30 minutes à feu doux.
• Si vous ajoutez du sucre, faites bouillir encore 5 minutes.

La compote est prête à l'emploi dès qu'elle refroidit à 50 degrés.

Compote de fruits secs pour bébé

• les enfants peuvent recevoir de 4 à 6 mois s'ils refusent les jus, car jusqu'à l'âge de 8 mois, les jus sont des produits plus précieux et plus sains pour l'enfant que les compotes et les boissons aux fruits.
• Pour préparer la compote, les enfants doivent choisir des fruits secs et non des fruits confits. Les fruits confits sont des fruits bouillis dans du sirop de sucre, ils sont moins bénéfiques, voire nocifs pour un enfant de cet âge. Des colorants, des arômes, des stabilisants sont ajoutés aux fruits confits.
• Lors du premier échantillon, la concentration doit être 2 à 4 fois inférieure.
• Pendant la première semaine d'adaptation, il est préférable de ne donner que la partie liquide de la compote, puis vous pouvez ajouter de la pulpe broyée au mixeur ou passée au tamis.
• Les fruits déjà familiers sont introduits en premier. Cela signifie qu'à partir de 4-6 mois vous pouvez proposer des poires et des pommes, de 7 à 8 - pruneaux, cassis, à partir de 10 - abricots secs, raisins secs, framboises. Ne préparez pas de compote à partir d'un mélange de fruits tant que l'enfant n'est pas habitué à chacun séparément.
• La quantité quotidienne maximale est de 180 ml.

Comment cuisiner, recette numéro 4 :

• Nous n'ajoutons pas de sucre à la compote pour bébé.
• Les pommes et les poires sont trempées jusqu'à ce qu'elles deviennent molles (45 minutes), puis elles sont bien lavées sous le robinet pour éliminer les grains de sable adhérents, etc. On fait tremper les pruneaux, les abricots secs et les raisins secs pendant 30 minutes avant la cuisson. Coupez les pruneaux et les abricots secs en 2 à 4 tranches.

Il est préférable de faire bouillir la compote pour les jeunes enfants afin d'éviter toute indigestion et de ne pas s'infecter. Par conséquent, faites d'abord bouillir l'eau pendant 10 minutes, puis ajoutez les fruits secs. Pour 1 litre d'eau - 100-120 g de fruits secs. Cuire les pommes et les poires pendant 25 minutes, insister 2 heures. Le reste on cuisine pendant 10 minutes, on insiste sur la même quantité. Le sucre, les herbes ne sont pas ajoutés.

A partir de 8 mois vous pouvez utiliser la recette numéro 5 :

• Nous trions les fruits secs, les lavons, les hachons et les versons avec de l'eau bouillante.
• Faire bouillir l'eau pendant 10 minutes.
• Versez les fruits secs dans un thermos (120 g par litre d'eau) et versez de l'eau bouillante, laissez infuser toute la nuit.

Une telle compote conservera un maximum d'utile, 8 heures suffisent pour que l'eau prélève l'essentiel des vitamines et minéraux de la pulpe.

Pour les enfants, il est bon de cuisiner des compotes dans une mijoteuse. Pour ce faire, vous devez définir un programme spécial pour préparer la compote. S'il n'y en a pas, activez le mode "Extinction".

À propos de la compote de fruits secs correcte et savoureuse dans le programme de Yulia Vysotskaya :

La compote de fruits secs pour bébés est à juste titre considérée comme l'une des boissons les plus saines pour le bébé et la mère. Une telle boisson permet d'enrichir l'alimentation de l'enfant en substances utiles, vitamines et oligo-éléments. De plus, les fruits secs ont un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal du bébé. Vous apprendrez comment cuisiner une compote de fruits secs pour un enfant, quels fruits secs peuvent être donnés à un bébé et quand vous pourrez commencer à introduire une boisson dans l'alimentation, vous apprendrez de l'article.

Quand donner

Au cours du premier mois de sa vie, un enfant ne peut recevoir que du lait maternel et de l'eau d'aneth. Les pédiatres conseillent d'introduire des décoctions de fruits secs dans l'alimentation lorsque le bébé atteint l'âge de six mois. Cependant, il est plus important de prendre en compte les caractéristiques individuelles du corps du bébé..

Certains parents peuvent commencer à donner à boire à leur bébé dès trois à quatre mois, tandis que d'autres devront attendre pour ne pas nuire à la santé du bébé.

Le moment optimal est de 3 à 10 mois, il est idéal pour donner de la compote de fruits secs aux bébés à 6 mois.

Règles à introduire dans l'alimentation

Poires et pommes sèches, pré-trempées, bouillir pendant environ une demi-heure

La compote doit être introduite progressivement, guidée par certaines règles :

1. La compote de fruits secs pour les enfants de moins d'un an doit être composée d'un fruit vérifier la réaction du corps de l'enfant. Les fruits peuvent être alternés, mais il n'est pas recommandé de les mélanger avant que l'enfant n'atteigne l'âge d'un an.
2. Les pédiatres conseillent d'introduire d'abord une décoction de pommes séchées dans l'alimentation du bébé : elle est généralement mieux tolérée par l'organisme.
3. Au début, vous devez diluer le bouillon avec de l'eau bouillie dans un rapport d'environ 1 : 1.. À l’avenir, le volume d’eau devra être progressivement réduit.
4. La compote peut être donnée pendant ou après le repas.

Dans les premiers jours suivant l'introduction d'un nouveau produit, vous devez surveiller attentivement la réaction du corps du bébé. Si des symptômes alimentaires apparaissent, vous devez contacter votre pédiatre et arrêter de donner de la compote à l'enfant.

Quels sont les avantages de l'allaitement

La compote est plus utile qu'une boisson à base de baies congelées. Les fruits secs conservent plus de vitamines et de nutriments. De plus, ils ne subissent aucune transformation supplémentaire avec du sucre et ne contiennent pas de kilocalories supplémentaires. Soulignons les 5 propriétés les plus utiles :

Après une journée de conservation, la compote devient moins de substances utiles, vous devez donc la cuisiner pour l'enfant tous les deux jours

• aide à renforcer le système immunitaire;
• améliore l'appétit, ce qui est important pour les enfants - les « petits enfants » ;
• normalise la pression intracrânienne;
• peut augmenter et aider à s'en débarrasser (s'il contient des pruneaux) ;
• améliore le métabolisme.

Une décoction de pruneaux, de pommes séchées, d'abricots secs ou de raisins secs sera également utile pour une mère qui allaite. Il stimule parfaitement la lactation, aide à retrouver des forces et renforce même le système immunitaire.

Il est particulièrement important de boire cette boisson lors des épidémies saisonnières pour éviter toute infection.

Il est important de se rappeler que la boisson a un effet diurétique prononcé. C'est pourquoi il ne doit pas être administré aux enfants souffrant d'une maladie rénale.

Si après avoir bu de la compote, de la diarrhée ou des vomissements surviennent, la boisson doit être retirée de l'alimentation. Les boissons, notamment les pruneaux et les abricots secs, ont souvent un tel effet négatif.

Quels fruits secs peuvent être utilisés

Avant de mettre les fruits secs dans une casserole, triez-les soigneusement et rincez-les.

Pour préparer une boisson à bébé convient à presque tous les fruits secs.

Il est important que les matières premières soient de haute qualité et naturelles : la présence d'arômes et de conservateurs dans la composition de la boisson est inacceptable.

Par conséquent, vous ne pouvez acheter des fruits qu'auprès d'un vendeur de confiance et, idéalement, vous devez vous lancer dans leur production indépendante.

Les cerises sèches et les cerises ne fonctionneront pas non plus., dont les os, lors d'un stockage prolongé, commencent à libérer des substances nocives.

Recettes

Comment cuisiner une compote de fruits secs pour un enfant de moins d'un an ? Tout semble clair, mais il y a quelques particularités. La boisson la plus simple est préparée de la manière suivante :

1. Rincer 200 grammes de pruneaux, d'abricots secs ou de pommes séchées
2. Coupez-les en morceaux.
3. Versez les fruits concassés dans un litre d'eau bouillante, fermez le couvercle et laissez cuire environ un quart d'heure.

Dans une boisson toute prête pour les enfants de plus d'un an, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre, pour les enfants de moins d'un an, pour qui le sucre est contre-indiqué, le miel ou le fructose conviennent comme édulcorant. Avant de donner une décoction à un bébé, elle doit être refroidie à température ambiante..

Tous les enfants sont plus susceptibles de boire une boisson à base de fruits secs, qui est plus saine que les boissons gazeuses et la plupart des jus.

Vous pouvez également utiliser la recette suivante :

1. Rincez les fruits sous l'eau courante et laissez-les tremper pendant une demi-heure.
2. Égoutter l'eau, placer les fruits dans un thermos et verser de l'eau bouillante dessus.
3. Si nécessaire, vous pouvez sucrer le bouillon fini avec du fructose ou du miel.

Pour préparer une boisson saine à base d'abricots secs, vous devez prendre 100 grammes de fruits, les rincer et les laisser dans l'eau tiède pendant 15 minutes. Après cela, les abricots secs sont coupés en tranches et bouillis dans de l'eau bouillante pendant environ un quart d'heure.

Il est très simple de faire une décoction de raisins secs. Deux cuillères à soupe de raisins secs doivent être lavées et versées dans un thermos avec un litre d'eau bouillante. Après 8 à 9 heures, la boisson peut être donnée au bébé.

Comment choisir les fruits secs

Avant de préparer une compote de fruits secs à partir des recettes pour enfants données ci-dessus dans l'article, vous devez choisir les bons fruits :

• vous ne devriez pas acheter d'abricots secs et de pruneaux, qui ont une surface brillante. Ils ont l'air très appétissants, mais la brillance indique un traitement supplémentaire. Les fruits secs de qualité, cuits naturellement, ont un fini mat;
• les pruneaux fumés et les abricots secs sont toujours traités avec de la « fumée sèche » : un tel additif est contre-indiqué pour les bébés ;
• les fruits secs doivent avoir une couleur naturelle. Les fruits secs trop brillants peuvent être teintés artificiellement ;
• les fruits secs pour enfants ne doivent pas laisser de traces sur les mains.

Règles pour la bonne transformation des fruits

Pour rendre la compote savoureuse et saine, les fruits secs doivent être correctement traités. Cela se fait comme suit:

• les fruits doivent d'abord être versés avec de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes ;
• les raisins secs sont lavés à l'eau courante froide;
• les abricots secs et les pruneaux doivent être frottés avec les doigts pendant un certain temps pour éliminer toute la poussière et la plaque. Il est souhaitable d'écraser les gros fruits.

La principale chose à retenir est la nécessité de rincer soigneusement les fruits secs sous l'eau courante pour éliminer la poussière et tout contaminant. Sinon, les problèmes de digestion du bébé ne peuvent être évités.

Bases du séchage de la pièce

Il est préférable de préparer soi-même les fruits secs : c'est le seul moyen d'être sûr de leur qualité. Vous pouvez sécher des pommes, des prunes, des poires et des abricots. La préparation s'effectue de l'une des trois manières suivantes :

1 Dans le four. Les fruits lavés et pelés doivent être coupés en tranches et disposés sur une grille recouverte d'un chiffon propre ou de papier sulfurisé. Au four, vous devez régler la température entre 70 et 80 degrés. Vous devez sécher les fruits jusqu'à ce que le jus cesse d'en sortir lorsqu'ils sont pressés.. Il est important de retourner les fruits de temps en temps pour éviter qu'ils ne cuisent trop.

Les meilleures compotes pour un enfant sont celles qui sèchent à l'air libre et non au four.

2 Dans un sèche-linge électrique. Un séchoir électrique est un appareil qui permet de reconstituer régulièrement le stock de fruits secs faits maison.

Le principe de fonctionnement du séchoir est simple : il se compose de plusieurs niveaux de treillis sur lesquels il faut disposer des tranches de fruits ou des fruits entiers.

Au fond se trouve un élément chauffant qui crée la température souhaitée et ventile en même temps l'espace à l'intérieur de l'unité.

3 Séchage naturel à l'air. Cette option est considérée comme l'une des meilleures : c'est ainsi que les fruits conservent la plupart des vitamines et des minéraux. Bien entendu, les fruits doivent être séchés à la campagne et non en métropole. Vous devez sécher les fruits au soleil en les étalant sur une serviette ou du papier propre. Il est important que les fruits secs soient cuits dans un endroit bien aéré, sinon ils risquent de pourrir.

Qu'est-ce que les mamans poussent

Elena, 25 ans, Saratov

Lorsque mon fils a eu six mois, le pédiatre lui a conseillé de commencer à lui donner une compote de pommes séchées. J'ai demandé des pommes à ma belle-mère (elle sèche elle-même, elle a un chalet d'été).

Au début, le fils n'a pas très bien réagi : il semble qu'il n'ait tout simplement pas compris de quoi il s'agissait, le goût était inhabituel. Mais ensuite, comme on dit, il s’est impliqué.

Dans la chaleur estivale, la compote simplement économisée lors des promenades, l'enfant a commencé à refuser l'eau, il aime probablement l'acide. Au bout de huit mois, j'ai goûté des raisins secs et des abricots secs. Le ventre n'a pas fait mal, pas de problème.

Evgenia, 32 ans, Moscou

Ma fille perçoit normalement les jus, bien sûr dilués avec de l'eau. Et après la compote de gaziki, dort mal. Apparemment une allergie.

Pour l'instant je n'en donne pas plus, pour ne pas prendre de risque, dans un an je réessaierai.

Olga, 23 ans, Saint-Pétersbourg

En principe, les compotes ont convenu à mon fils. Mais pas tout. Il accepte normalement les pommes et les poires, tout le reste donne des allergies alimentaires. Je ne sais pas pourquoi, dit le pédiatre - les caractéristiques du corps.

L'essentiel est d'entrer avec précaution, de surveiller la réaction du bébé. Et n'oubliez pas de demander à votre pédiatre quand vous pouvez donner une compote de fruits secs à votre enfant. Beaucoup dépend des caractéristiques du corps du bébé : certains produits sont bénéfiques pour certains et nocifs pour d'autres.

conclusions

L'article fournissait des recommandations sur le choix des fruits secs, ainsi que des recettes de compotes savoureuses et saines. La compote de fruits secs peut être un excellent complément à l'alimentation de bébé, elle s'enrichira en vitamines pendant la saison froide. Il est seulement important de se rappeler que la boisson doit être préparée à partir de fruits secs de haute qualité et que les parents doivent surveiller attentivement la réaction du corps de l'enfant à une nouvelle boisson.

En contact avec

Le lait maternel est à juste titre considéré comme le produit le plus utile pour le corps d'un enfant. Cependant, dans sa composition, le lait ressemble plus à un aliment qu’à une boisson. Les bébés doivent recevoir de l'eau propre, des jus naturels et, bien sûr, des compotes. Pour de nombreux parents, la question reste importante : à quel âge peut-on donner sans crainte de la compote à un enfant ?

Cette boisson sature le corps des enfants en vitamines et minéraux, car elle est préparée à partir de fruits frais et de baies, ou de fruits secs. De plus, la compote désaltère, normalise l'équilibre hydrique. Les parents doivent savoir quel produit apportera le plus d'avantages et comment le préparer correctement.

Âge approprié pour l'introduction dans le régime

La plupart des pédiatres sont enclins à croire que cette boisson vitaminée peut être administrée à un enfant à 6 mois. Avant cet âge, les compotes sont déconseillées en raison d’éventuelles allergies. Idéalement, avant de préparer une boisson, vous devriez essayer d'offrir au bébé les baies et les fruits qui entrent dans la composition. Si une éruption cutanée, des flatulences ou des difficultés respiratoires n'apparaissent pas après un certain temps, l'enfant n'est pas allergique.

L'âge optimal auquel la compote peut être administrée est l'intervalle de 3 à 12 mois. Cependant, avant de commencer de tels aliments complémentaires, il serait conseillé de consulter un pédiatre. Les jeunes mamans doivent être guidées par les règles suivantes lors de l'introduction du produit :

• À 6 mois, des boissons aux fruits et aux baies peuvent être préparées.
• Lorsque bébé a un an, proposez-lui une compote de fruits secs. La boisson est particulièrement pertinente en hiver, lorsqu'il est impossible de trouver dans les rayons des magasins des fruits frais qui vous raviront par leur composition en vitamines. Les boissons aux fruits secs peuvent être préparées sans sucre, car les ingrédients eux-mêmes sont sucrés.
• Dans un premier temps, les compotes pour enfant sont diluées avec de l'eau bouillie afin de ne plus provoquer d'allergie.

Si vous décidez néanmoins de donner une boisson aux fruits à votre bébé à partir de 5 mois, recherchez d'abord une réaction allergique aux ingrédients et consultez un pédiatre. Compte tenu de la riche composition en vitamines, les nourrissons doivent boire des compotes immédiatement après avoir été nourris.

Compotes autorisées pour les bébés

Quelle compote peut-on donner au bébé au début des aliments complémentaires. Les produits Apple sont reconnus comme hypoallergéniques. Il est préférable que la boisson soit préparée à partir de fruits frais. Cela convient pour l’été et l’automne.

Si vous retardez la découverte de la boisson jusqu'à la fin de l'automne, vous devrez préparer une compote de pommes séchées ou d'autres fruits secs. En hiver, vous pouvez ajouter des fruits et des baies surgelés à la boisson.

Si la compote de pommes a été testée avec succès par le corps du bébé, la prochaine fois, offrez-lui un nouveau goût. L'enfant sera ravi des boissons avec l'ajout de :

• poires fraîches ou séchées;
• baies d'églantier;
• abricot et prune.

Quelles compotes peut-on encore donner à un enfant ? Une attention particulière doit être portée à l'argousier. Cette baie savoureuse et saine plaira à coup sûr aux miettes. Après préparation, la boisson doit être filtrée à travers un tamis afin que le bébé puisse la boire au biberon.

Les options de compotes pour enfants sont variées. Cependant, rappelez-vous qu'il est déconseillé à un enfant de moins de 8 mois de donner des boissons aux framboises ou aux fraises, afin de ne pas provoquer de réaction allergique.

Les bienfaits des compotes

Malgré le fait que seuls des fruits frais et des baies sont utilisés pour préparer la boisson, certains parents doutent encore d'avoir bien fait de donner à leur enfant un produit aussi riche. Les principaux avantages des formulations naturelles par rapport aux compotes en conserve :

• Comme vous le savez, après traitement thermique, la majeure partie des vitamines est perdue. Cependant, les fruits contiennent suffisamment de substances utiles qui contribuent au fonctionnement normal du corps de l'enfant.
• Vous pouvez cuisiner une compote de fruits secs, car ces ingrédients ont un effet bénéfique sur le système digestif des miettes et contribuent à la reproduction d'une microflore bénéfique. Si un enfant souffre de constipation, il doit nécessairement s'agir de raisins secs, de pommes et d'abricots secs.
• Une boisson chaude peut être proposée au bébé s'il présente des signes de rhume.

Les bienfaits de la compote de fruits secs pour les enfants résident dans sa composition étonnante. Les abricots secs et les pruneaux ont un léger effet laxatif et les pommes séchées normalisent la digestion. À quoi d'autre la compote de fruits secs est-elle utile ? Les raisins secs, les poires et les figues sont responsables du renforcement du système immunitaire et saturent les intestins de bifidobactéries bénéfiques.

réactions allergiques

Il arrive que l'enfant commence à présenter une allergie à la compote. Que devraient savoir les parents à ce sujet ? Tout d'abord, voyons pourquoi le bébé déclenche des crises allergiques. La raison en est peut-être :

• boire des boissons en quantité illimitée ;
• la présence d'allergies chez la mère, transmission héréditaire ;
• compotes d'agrumes.

De plus, des irritations apparaissent lorsque les parents oublient combien de mois on peut donner des compotes et commencent à introduire cette boisson trop tôt. Le moment idéal pour les premiers aliments en compote se situe à 8 mois. Pendant cette période, le système digestif deviendra déjà plus fort et une forte immunité se formera également.

Comment déterminer que le bébé n'a pas d'allergies ? Avant de lui donner à boire, il faut lui offrir des petits morceaux de fruits et de baies à partir desquels la boisson sera brassée. Si au bout d'un moment vous ne remarquez pas de changements dans les selles, de rougeurs, de démangeaisons et de flatulences, alors la future compote a réussi le test.

Comment éviter les allergies

Les enfants doivent cuisiner les compotes selon les règles suivantes :

• évitez les fruits rouges - framboises, fraises ;
• n'ajoutez pas d'agrumes - orange, kiwi;
• utilisez le minimum de sucre.

Il est permis d'utiliser des pommes, des poires, des pruneaux et des abricots secs dans la composition, car ces fruits n'ont pas d'effet agressif.

L'enfant boit beaucoup

Chaque mère attentionnée remarque les moindres changements dans le comportement des miettes. Si vous voyez que votre enfant boit beaucoup de compote et d'autres liquides, est-ce bon ou mauvais ?

Causes

L'enfant boit trop pour les raisons possibles :

• température de l'air élevée dans la pièce ou dans la rue;
• intoxication après vomissements ou diarrhée;
• nourrir avec le lait maternel sans autre supplémentation.

De quelle quantité de liquide un bébé a-t-il besoin par jour ? La consommation quotidienne d'eau pour un bébé de moins de 3 ans est de 700 à 800 ml. Si vous allaitez, vous devez compléter avec de l'eau, mais pas plus de 150 ml par jour. C'est la quantité de liquide suffisante pour étancher votre soif après avoir mangé.

Parfois, les enfants boivent beaucoup à cause de certaines maladies. Si vous remarquez que l'enfant boit beaucoup plus qu'il ne devrait, cela peut indiquer les maladies suivantes :

• contagieux et rhumes;
• diarrhée, empoisonnement;
• pathologies du système endocrinien ou du cerveau ;
• diabète;
• troubles du travail des reins.

Pour vous assurer qu’il n’existe pas de pathologies aussi dangereuses, prenez le temps de montrer le petit au pédiatre.

Compote de nuit

Si vous commencez à remarquer que le bébé demande de plus en plus d'eau la nuit, cela peut être dû à :

• température de l'air (climat trop chaud et sec dans la pépinière) ;
• manque d'attention parentale (en demandant à boire, le bébé essaie d'attirer votre attention) ;
• formation de l'habitude de boire la nuit.

Il est extrêmement difficile de sevrer du « point d'eau » nocturne, mais c'est nécessaire, car cela entraîne des perturbations dans le travail des glandes endocrines.

Comment sevrer

De plus, les parents sont tourmentés par la question : comment sevrer un enfant pour qu'il boive la nuit, car cela provoque un inconfort important pour le ménage.

1. Offrez au bébé des conditions confortables dans la pièce, aérez-la aussi souvent que possible.
2. Ne suralimentez pas votre bébé avant de vous coucher.
3. De nombreux parents autorisent leur bébé à boire de la compote le soir, afin que le bébé s'habitue simplement à cette boisson. Essayez de le remplacer par de l'eau pour que le bébé lui-même refuse le liquide de nuit.
4. Essayez également de prêter plus d'attention au bébé pendant la journée afin que la nuit, il n'essaye pas de vous attirer avec de telles demandes.

Les compotes peuvent être introduites dans l'alimentation dès l'âge de 6 mois. Cet âge est considéré comme le plus optimal pour essayer un nouveau type de boisson, car le système immunitaire et le système digestif se renforceront. La première boisson doit être à base de pommes, puis vous pouvez ajouter des fruits secs.