Une recette pour réaliser rapidement du pain délicieux et sain dans une friteuse sans levure. Pain dans une friteuse à air Comment faire cuire du pain dans une friteuse à air plus chaud

Un gril à air n'est bien sûr pas un four russe, mais le pain qui y est cuit n'en est pas moins savoureux. Il est impossible de résister à son parfum. Si vous disposez de cet assistant de cuisine, ne vous en privez pas et faites-y du pain maison.

Recettes pour faire du pain maison dans une friteuse à air dans votre cuisine.

Les oignons contiennent de nombreuses substances qui ont un effet désinfectant et anti-inflammatoire sur l'organisme. Nous essayons souvent de l'inclure dans les recettes de divers plats. Pourquoi n'apprenons-nous pas alors à faire du pain à l'oignon ?

Le pain cuit dans une friteuse à air est différent de celui cuit dans un four conventionnel. Grâce à un chauffage uniforme, il s'avère plus moelleux et plus savoureux. L'arôme du pain fraîchement sorti du four attirera même les voisins.

Conseils pratiques

1. Avant de cuire du pain dans une friteuse à air, la pâte doit être laissée plusieurs heures dans un endroit chaud. Idéal s'il peut tenir toute la nuit.
2. Si vous faites cuire du pain fin sur du papier, vous devez d'abord le graisser avec de l'huile et l'étaler sur la grille du milieu.
3. La pâte formée sous forme de pain doit être graissée avec de l'huile d'olive ou toute huile végétale afin qu'elle ne se dessèche pas.
4. Durant les 20 premières minutes, le pain est cuit à 180 degrés. Au cours des 20 minutes suivantes, la température monte jusqu'à 200 degrés. Il est conservé jusqu'à ce que le produit soit complètement prêt.
5. L'état de préparation du pain est vérifié à l'aide d'un bâton en bois : dès qu'il ressort sec après le perçage, le pain est prêt.
6. Il est recommandé de badigeonner la surface du pain avec du lait, de l'œuf ou de l'eau claire avant la cuisson, la croûte sera alors croustillante.
7. Pour obtenir une croûte bien dorée, 5 minutes avant qu'elle soit prête, augmentez la température à 235 degrés et observez la couleur de la surface du pain à travers une fiole transparente.
8. Retirez le pain fini et laissez-le refroidir sur une grille.

Le pain cuit dans une friteuse à air est servi avec n'importe quel plat. Il s'avère très moelleux à l'intérieur, avec une délicieuse croûte croustillante à l'extérieur.

La friteuse à air simplifie grandement le processus de préparation de tous les produits de boulangerie, y compris le pain fait maison. Dans ce document, il s'avère toujours réussi et beau.

Alors vous l'avez lu et pensé... Est-ce possible ? Et comment!
C'est le pain parfait !? Les services de renseignement et services de renseignement de tous les pays n'ont pas caché cette recette à leurs concitoyens, ils ne le savaient pas ! La recette est présentée pour la première fois, uniquement sur une frisphère !

Je crois que ce pain trouvera son amoureux. Bien que mon parent ait dit, après l'avoir essayé, qu'il s'agissait d'un « aliment composé…, définitivement d'un aliment composé ».
Blague à part, rentrons dans le vif du sujet !
Toute l'astuce réside dans les trois principaux ingrédients secrets et la méthode de pétrissage. :)

1. Ajoutez la farine de sarrasin comme levure chimique. Il ne contient pas de gluten et donne aux pains plats une qualité moelleuse. Pas besoin de soda.
   
2. L’élément liant et retenant l’humidité de la pâte sera la farine de lin. Pas besoin d'œufs, de lait...
3. La base est de la farine d'avoine ou de la farine d'avoine.

Noté ? Si simple et apparemment évident !

RECETTE Gruau - 200 g Flocons d'avoine - 200 g Farine de graines de lin - 250 g Farine de sarrasin - 200 g Eau - 500 ml Vous pouvez ajouter sélectivement ou ensemble : Graine de lin - 150 g Graines de tournesol pelées - 250 g Raisins secs - 250 g Sucre - 0,5 tasse Coriandre - 1 cuillère à soupe Sésame - 1 cuillère à soupe Cumin - 1 cuillère à soupe Thym - 1 cuillère à soupe Romarin - 1 cuillère à café

Mélanger à sec tous les ingrédients Versez progressivement de petites portions d'eau, puis pétrissez soigneusement et cassez la pâte en petits morceaux. Moins nous avons besoin d’eau, mieux c’est. Nous répétons la procédure jusqu'à ce que la pâte soit une masse plastique homogène. Nous formons des gâteaux d'un diamètre de 15 cm et d'une épaisseur de 1,5 cm. Placez les tortillas dans la poêle préchauffée sur la grille supérieure. Cuire au four à vitesse moyenne et à température de 200 degrés pendant 20 minutes.

En général, la chose s'avère utile ! Normalise le métabolisme, élimine les toxines du corps, est une source d'acides aminés essentiels et de vitamines.

Quel est l'intérêt d'un tel pain sans levure avec de la farine de sarrasin, d'avoine et de lin ? Les graines de lin et la farine contiennent des protéines facilement digestibles (~24 %), des graisses (45 %) et beaucoup de fibres (près de ~25 % dans les graines, 45 % dans la farine) - éliminent les toxines du corps et sont un probiotique, les lignines (5 %) - ont un effet bénéfique sur le système immunitaire, la vitamine B1, les enzymes, le mucus, les acides organiques, le calcium, le magnésium - nécessaires à l'absorption du calcium et au fonctionnement du système nerveux, le zinc - fait partie d'un grand nombre d'enzymes , phosphore, potassium. Les protéines contiennent tous les acides aminés essentiels en quantité suffisante. L'huile de lin est extrêmement saine ; elle est dominée par des acides gras polyinsaturés, dont une quantité record d'acides gras essentiels. Farine de sarrasin et d'avoine - contiennent du fer, du zinc, de l'iode, du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du cobalt, du nickel, des flavonoïdes, des vitamines B (B1, B2, B6), des vitamines P, PP, des protéines, de l'amidon, des fibres, un peu de graisse , sucres, rutine, acides organiques (maléique, ménolénique, oxalique, malique et citrique), acides aminés essentiels à la construction des protéines corporelles.

Pain fait maison dans la friteuse à air(Hotter, Polaris, Redmond, Supra et autres modèles) n'est pas différent du pain ordinaire du commerce. La recette du pain à la friteuse est simple, comme toutes nos recettes de pâtisserie. Une friteuse à air est un appareil de cuisine pratique et la cuisson du pain se déroule sous vos yeux. En savoir plus, par exemple, comment cuisiner ou dans une friteuse à air.

Revenons à notre recette déclarée de pain maison. Vous ne pouvez pas vous passer de levure dans cette recette. À propos, le pain s'avère plus savoureux que le pain cuit au four.

Ingrédients pour le pain à la friteuse à air :

• farine de blé – 550 g;
• farine de grains entiers – 130 g;
• eau tiède – 400 ml;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• sel – 2 cuillères à café
• levure – 2 cuillères à café ;
• huile végétale.

Pain à la friteuse : recette étape par étape

Comment faire un délicieux pain dans une friteuse à air ? La cuisson du pain dans une friteuse à air nécessite une préparation. Vous aurez besoin d'un bol profond (la pâte préparée augmente de volume). Dissoudre le sucre et le sel dans l'eau tiède. Remuer. Ajoutez environ la moitié de la norme de farine de blé (seigle) et de levure. Bien mélanger.

Ajouter le reste de la farine (seigle et grains entiers) et bien mélanger pour obtenir une pâte assez ferme. Une pâte bien pétrie ne doit pas coller aux mains. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine. Il est préférable de tamiser d'abord la farine pour obtenir un produit plus moelleux.

Placez la pâte à pain dans la friteuse à air dans un endroit chaud. Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé huilé. Transférez la pâte dans le moule.

Quels modes - temps de cuisson du pain, combien de degrés (température)

Placez la grille du milieu dans la friteuse à air pour le pain. Réchauffez l’AG. Le pain est cuit dans une friteuse à vitesse moyenne 20 premières minutes à 180 degrés, puis 20 minutes à 205 degrés.

Vérifiez l'état de préparation du pain avec un cure-dent. Amateurs de pain croustillant, augmentez la température à 235 degrés pendant les quatre dernières minutes. Bon appétit!

Recette de pain dans une friteuse à air - vidéo de fabrication du pain étape par étape