Beurre de cacahuète à la maison - une recette avec des photos et des vidéos. Comment faire du beurre de cacahuète à la maison Ingrédients du beurre de cacahuète

Combien de fois il y a des situations où vous voulez prendre une collation savoureuse, en évitant les sandwichs au beurre ou à la saucisse ! Si votre âme vous demande régulièrement de boire du thé avec "quelque chose de savoureux", pendant que vous comptez les calories et que vous ne voulez pas trop manger, c'est aussi votre option - apprenez à préparer du beurre de cacahuète à la maison et mettez une collation fraîchement préparée au réfrigérateur. . Soit dit en passant, les pâtes peuvent être conservées jusqu'à six mois dans un réfrigérateur conventionnel - très pratique.

recette beurre de cacahuète

Ingrédients:

• Cacahuètes (j'ai non pelées, non grillées) - 300 gr.
• Miel - 1 grosse cuillère à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café

Comment faire du beurre de cacahuète à la maison :

Les noix de pâtes peuvent être achetées déjà pelées, mais j'avais les plus courantes sous la main, alors je les ai utilisées.

Tout d'abord, les noix doivent être grillées. Verser dans une casserole à fond large (pour que les noix soient versées en une seule couche), allumer un feu lent et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

La poêle n'a pas besoin d'être lubrifiée ! Les noix peuvent également être grillées au four : verser en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et sécher à une température de 180 C pendant 10-15 minutes.

Versez ensuite les noix dans un bol et laissez refroidir légèrement.

Il est très facile d'enlever la pelure des fruits frits à l'aide d'un épluchage ordinaire. Vous pouvez moudre des cacahuètes entre vos paumes ou prendre 3 + 4 noix dans vos mains et les frotter avec vos mains. Il est plus pratique de le faire sur une assiette plate de grand diamètre. N'hésitez pas à impliquer les enfants dans ce processus - ils adoreront peler des cacahuètes et participer au processus.

Les cacahuètes pelées doivent être réchauffées dans une casserole avant d'être envoyées au mélangeur. À partir des fruits chauffés, la pâte tournera beaucoup plus rapidement, facilitant ainsi le travail du mélangeur et réduisant plusieurs fois le temps de cuisson.

Nous mettons les noix chauffées dans un mélangeur. Maintenant, le plaisir commence - la transformation de beaux hommes bronzés en un mélange homogène.

Au fait, vous pouvez laisser les peaux sur les noix - dans ce cas, la pâte aura une riche couleur chocolat.

Nous réglons la vitesse la plus élevée (dans mon mélangeur, c'est le mode "Turbo") et commençons à bourdonner. Au début, vous verrez de la pourriture qui ressemble à des flocons de noix de coco. À un tel moment, je ne peux même pas croire que des pâtes puissent être tartinées sur du pain. En fait, vous n'êtes qu'au début du voyage. Ajoutez 05 cuillères à café de sel, 1 cuillère à soupe de votre miel préféré et continuez le processus.

Après 10 minutes de fouettage, vous devez à nouveau regarder dans le bol du mixeur : la pâte commencera à se transformer en une consistance crémeuse. L'huile va commencer à sortir. Au début, cela ressemblera à de la pâte à modeler ou à de la pâte à modeler. Continuez à fouetter et bientôt la masse sera plus homogène. Si vous obtenez une pâte trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'huile végétale (de nombreuses recettes en proposent). L'huile aura besoin de 2-3 cuillères à soupe. cuillères.

La pâte de noix à la maison a été préparée par moi en 15 minutes. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre mixeur, que les cacahuètes soient chauffées ou non.

A noter : les cacahuètes contiennent une grande quantité de vitamine D, E et tout le groupe B. Nous devrions être reconnaissants au beurre de cacahuète fait maison pour protéger notre cœur, car les cacahuètes sont de puissants antioxydants qui préviennent les pathologies du système cardiovasculaire.

Une délicieuse collation est prête. Bon appétit!

calories

La teneur en calories du plat est très élevée, vous ne devez donc pas abuser de ce délicieux. 100 g de produit contiennent environ 550 calories. Une consommation excessive de beurre de cacahuète conduit à l'obésité.

Autres recettes de cuisine

Il existe de nombreuses recettes pour faire du beurre de cacahuète :

- pas d'huile

Si vous n'utilisez pas d'huile végétale pendant la cuisson, vous pouvez ajouter de l'eau, le produit fini deviendra alors plus liquide et plus facile à étaler.

- pas de miel

Si vous ou votre famille êtes allergique au miel, remplacez cet ingrédient par du sirop d'érable ou de sucre, du sirop de topinambour, de l'agave, de la stévia, etc.

- au cacao

Une excellente façon d'obtenir une pâte à tartiner au chocolat est d'ajouter de la poudre de cacao aux cacahuètes. Pour 200 gr. les noix crues suffiront pour ajouter 20 gr. chocolat au lait râpé en tablette ou tablette de chocolat noir.

Vous pouvez ajouter d'autres graines, noix, dattes, raisins secs, figues et autres fruits secs à votre goût - tout dépend de vos préférences, de votre désir d'expérimenter.

Par exemple, une fois à une fête, j'ai essayé des pâtes faites maison avec de gros morceaux de cacahuètes qui craquaient sur mes dents - j'ai vraiment aimé ce supplément. Mais c'est très simple - mettez quelques noix de côté et à la fin, après la cuisson des pâtes, écrasez-les en grosses miettes et ajoutez-les à la masse principale!

Pouvez-vous me dire comment vous faites du beurre de cacahuète ? Quels additifs y sont particulièrement harmonieux? Si vous avez des questions sur la recette, n'hésitez pas.

Bon appétit!

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Beaucoup ont entendu ou vu dans des films américains un produit tel que le beurre de cacahuète, qui est si délicieusement étalé sur du pain et diverses crêpes. Que pouvez-vous faire d'autre avec du beurre de cacahuète? En plus du fait qu'elle peut être enduite de n'importe quel produit de boulangerie, la pâte est également mise dans la garniture pour la cuisson, utilisée dans divers desserts et sucreries, et également ajoutée aux sauces et aux plats de viande. Nous vous expliquerons comment faire du beurre de cacahuètes à la maison, c'est assez facile, mais vous ne pouvez pas vous passer d'un mélangeur, nous décrirons la technologie plus en détail en utilisant des recettes comme exemple.

Comment faire son propre beurre de cacahuète ?

Pour les pâtes maison, mieux vaut prendre des cacahuètes crues et les faire cuire soi-même. En tant qu'édulcorant, il est préférable d'utiliser du miel, bien sûr, ou, dans les cas extrêmes, du sucre en poudre, car. le sucre ne se dissout pas bien et par conséquent l'huile se révélera avec des grains, et non lisse et homogène.

Ingrédients:

• cacahuètes crues - 340 g;
• - 30 ml;
• huile raffinée - 15 ml;
• sel - 5 g.

Cuisson

Nous lavons bien les cacahuètes et les blanchissons dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis rincons à l'eau glacée. Un tel traitement avec une différence de température facilitera grandement le processus de pelage et de broyage. Après le lavage, étalez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et mettez au four pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Une fois les noix refroidies, versez-les dans un bol et couvrez-les d'un autre de diamètre approprié et secouez très activement, tandis que la coque est bien séparée des noyaux. Ensuite, il suffira de passer au crible un grand tamis. Nous mettons les cacahuètes dans un mélangeur et commençons à broyer, d'abord cela produira des miettes, puis de la farine, puis la masse commencera à se rassembler en un morceau et seulement après 15-20 minutes, les noix commenceront à dégager de l'huile et un homogène la pâte se révélera. Ce processus n'est pas rapide, il faut donc laisser le mélangeur refroidir de temps en temps, et la masse doit être mélangée et nettoyée des parois.

On y ajoute de l'huile, de préférence non parfumée ou d'arachide, du miel au goût peu prononcé et du sel fin. Mélangez à nouveau et mettez dans un bocal pour le stockage.

Comment faire du beurre de cacahuète au chocolat à la maison ?

Cette recette est pour faire du beurre de cacahuète non décortiqué mais grillé. En même temps, les peaux donneront au produit final non seulement une belle couleur brune, mais le satureront également de fibres, ce qui aide les aliments protéinés à être mieux absorbés.

Ingrédients:

• - 30 ml;
• miel - 40 ml;
• cacahuètes - 300 g;
• sel - 5 g;
• cacao - 10 g.

Cuisson

Lavez les cacahuètes et faites-les frire dans une casserole ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais il convient de rappeler qu'elles ont une grande capacité thermique, vous devez donc arrêter de les cuire lorsqu'elles commencent à peine à dorer, puis elles s'atteindront. Versez les noix dans le mixeur et broyez pendant 15-20 minutes, selon la puissance du mixeur, sans oublier de remuer et de laisser reposer l'appareil. Pour faciliter le processus de broyage, vous pouvez d'abord ajouter de l'huile et du sel et incliner le bol du mélangeur dans différentes directions pendant le processus. A la fin, ajoutez du cacao et du miel et, si la pâte est trop dense, vous pouvez la diluer avec un peu plus d'huile.

Le beurre de cacahuète est un mets d'outre-mer que vous pouvez maintenant acheter chez nous, il est disponible dans les magasins ordinaires, dans les magasins en ligne, mais il ne mérite pas toujours vraiment l'attention. Ce qui n'est pas dans la composition Par conséquent, il est préférable de cuisiner ce délice par vous-même. Les cacahuètes sont l'une des noix les plus utiles et les moins chères, dans lesquelles il n'y a pas de pénurie.

Beurre de cacahuète à la maison - principes généraux de préparation

Essentiellement, le beurre de cacahuète n'est que des arachides très bien, car le reste des ingrédients est ajouté en petites quantités. Vous devez préparer une friandise avec un mélangeur, combiner. Lorsque vous utilisez un hachoir à viande, rien ne fonctionnera. Un bon broyage aide à libérer la graisse qui se trouve dans les noix, la consistance s'affaiblit, la masse s'amincit.

Quoi d'autre est ajouté à la pâte:

miel ou sucre

· huile;

· sel.

D'autres ingrédients peuvent être présents, selon la recette choisie. Très souvent, les pâtes sont préparées avec du cacao ou du chocolat, d'autres noix et graines peuvent être ajoutées. Toutes ces recettes se trouvent ci-dessous.

Quant à l'huile végétale, mieux vaut prendre un produit cacahuète, mais tout le monde n'en a pas. Par conséquent, vous pouvez remplacer les analogues. S'il n'y a pas d'huile de noix comestible, nous utilisons du tournesol, mais choisissons un produit raffiné. Si vous avez très bien réussi à tuer la pâte, la consistance vous convient, alors les graisses supplémentaires ne sont pas du tout nécessaires, vous pouvez vous en passer.

Beurre de cacahuète au miel

Une des recettes classiques de beurre de cacahuète maison. Les noix sont utilisées crues, elles devront être pelées. Cela se fait après la friture. Il est difficile d'enlever la peau foncée des cacahuètes crues. Il est préférable d'utiliser du beurre de cacahuète, mais s'il n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par une autre huile.

Ingrédients

500 g de cacahuètes;

1 cuillère à soupe. l. Miel;

0,25 cuillère à café sel;

· 2 cuillères d'huile.

Méthode de cuisson

1. Les cacahuètes doivent être frites et séchées. Pour ce faire, versez-le sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le au four. Nous réglons la température à 150 degrés, commençons à chauffer et à sécher. Nous attendons que les noix soient un peu, juste un peu, dorées, cela prendra au moins une demi-heure avec la température réglée, puis nous refroidirons complètement.

2. Nous écrasons les noix avec nos mains pour que la peau se détache. Ou mettez-le dans un sac et zhamkaem à travers, puis soufflez-le. Mais s'il reste du temps, vous pouvez vous asseoir et le nettoyer avec vos mains.

3. Broyez les noix refroidies avec un mélangeur en fines miettes.

4. Jetez du sel dans les miettes, ajoutez du miel. Broyer à nouveau jusqu'à consistance lisse.

5. Un peu d'huile se détachera des noix, mais versez-en plus. Broyez à nouveau. Plus la pâte est lisse, mieux c'est.

6. Transférer dans un bocal pratique avec un bouchon à vis, conserver au réfrigérateur. À utiliser pour le petit-déjeuner et les desserts sains.

Beurre de cacahuète avec sucre

S'il n'y a pas de miel ou s'il ne peut tout simplement pas être consommé, le sucre viendra à la rescousse. À propos, de nombreux fabricants l'ajoutent, et pour l'arôme, il n'y a que de l'essence de miel. Mais ce n'est pas l'ingrédient le plus triste, il est donc préférable de faire cuire le beurre de cacahuète à la maison sans aucun produit chimique.

Ingrédients

400 g de cacahuètes;

15 ml d'huile;

2 cuillères à soupe. l. poudres;

· une pincée de sel.

Méthode de cuisson

1. Nous prenons des cacahuètes pelées, les versons sur une plaque à pâtisserie et les séchons au four pendant environ un quart d'heure. Il est important de refroidir complètement afin que l'humidité soit répartie uniformément à l'intérieur de l'écrou.

2. Maintenant, en plusieurs parties ou immédiatement, hachez complètement les noix dans une moissonneuse-batteuse.

3. Dès que la masse devient humide du beurre de cacahuète qui ressort, ajoutez le sucre en poudre. La cassonade est souvent utilisée, mais il lui sera difficile de se dissoudre dans le beurre de noix gras. Par conséquent, le sable est toujours préférable de moudre, quelle que soit sa couleur. Nous faisons défiler les cacahuètes avec la poudre.

4. À la fin, ajoutez l'huile et le sel. Nous broyons tout à nouveau.

5. Nous regardons la cohérence. En général, plus d'huile peut être ajoutée pour que les grains ne soient pas aussi fortement ressentis. Mais il vaut toujours mieux ne pas oublier la teneur élevée en calories des graisses. Laissez les pâtes faites maison être non seulement saines, mais aussi délicieuses au goût.

Beurre de cacahuètes aux noix

Une variante de pâtes aux noix, qui donne un goût inhabituellement agréable, enrichit la délicatesse avec d'autres vitamines et substances précieuses. De la même manière, vous pouvez cuisiner des pâtes avec des noisettes, des graines diverses et d'autres types de noix.

Ingrédients

250 g de cacahuètes;

100 g de noix;

2 cuillères de miel;

2 cuillères de pâtes;

· une pincée de sel.

Méthode de cuisson

1. Les cacahuètes sont envoyées au four, étalées sur une plaque à pâtisserie. Nous séchons également les noix, mais ne les faisons pas frire. Par conséquent, il est préférable de les mettre dans un autre plat. Si les cacahuètes ne sont pas pelées, nous sortons et nous débarrassons de la peau. Nous refroidissons les noix.

2. Broyez les cacahuètes avec la moitié des noix, c'est-à-dire que nous nous endormons 50 grammes.

3. Dès que la masse devient homogène, vous devez saler et ajouter du miel, battre à nouveau.

4. Nous introduisons de l'huile et broyons à nouveau le tout avec un mélangeur.

5. Les noix restantes sont simplement hachées avec un couteau en petits morceaux, mais pas en farine.

6. Retirez le beurre de cacahuète du mélangeur, ajoutez les noix et remuez.

Beurre de cacahuète au cacao

Version chocolatée du beurre de cacahuète. Il est préparé avec du miel, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre, comme dans l'une des recettes ci-dessus. Une autre nuance est la poudre de cacao. Plus la qualité est élevée, meilleur est le goût. Mais lorsque vous remplacez le miel par du sucre, vous pouvez prendre de la poudre de cacao instantanée, qui est déjà sucrée.

Ingrédients

350 g de cacahuètes;

25 g de cacao;

2 cuillères à soupe d'huile;

· 35 g de miel.

Méthode de cuisson

1. Séchez les noix au four, pelez-les. Ou nous agissons de manière simplifiée - faire frire dans une casserole. Seulement en même temps, nous surveillons attentivement que les cacahuètes ne brûlent nulle part, sinon la pâte n'aura pas un tel goût. Il faut faire frire uniformément et non sur le feu le plus fort.

2. Broyez plusieurs fois les cacahuètes refroidies avec un mélangeur et mélangez-les avec du cacao et du sel. Broyons un peu plus.

3. Nous introduisons le miel. S'il est trop épais, il faut avant cela le réchauffer, il sera donc plus facile de le répartir en une masse épaisse. Mais nous ne l'amenons pas dans un état trop chaud afin de préserver les vitamines du produit.

4. Si la consistance ne vous convient pas, cela peut être dû au cacao, alors nous introduisons de l'huile supplémentaire. Mais on en rajoute par petites portions et à chaque fois on interrompt très bien pour qu'il soit absorbé.

Crème au beurre de cacahuète

Recette d'une crème de beurre de cacahuète incroyablement délicieuse. Il peut être utilisé pour tous les desserts : gâteaux, pâtisseries, éclairs. Ou tout simplement manger avec du pain, un pain, un petit pain, comme des pâtes classiques. Il est conseillé de conserver l'huile pendant une heure dans une pièce chaude, puis elle se transformera facilement en une mousse luxuriante.

Ingrédients

0,5 boîte de lait concentré;

250 g de beurre de cacahuètes ;

· 250 g de beurre.

Méthode de cuisson

1. Fouetter le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Nous le mettons dans un bol, plongeons le mélangeur et l'allumons. Nous utilisons la vitesse la plus élevée. Après quelques minutes, la masse commencera à s'alléger, l'huile sera presque blanche et augmentera de volume.

2. Le lait condensé peut être utilisé nature ou bouilli. Dans la première version, la crème est plus liquide. Ils sont à l'aise de travailler avec. Dans la deuxième version, il acquiert un goût très agréable, ressemble de loin au caramel et se marie à merveille avec la pâte de noix. Il suffit de les assembler et de les broyer ensemble.

3. Dès que les noix avec du lait concentré se transforment en une seule masse, nous commençons à les ajouter à l'huile par petites portions, tout en continuant à battre.

4. Nous ne conservons pas la crème finie plus de trois jours au réfrigérateur, mais il est toujours préférable de l'utiliser immédiatement.

Beurre de cacahuète au chocolat

Pour faire du beurre de cacahuète au chocolat, il faut du chocolat au lait, ça marche beaucoup mieux avec. La quantité d'huile est approximative. Si les noix libèrent peu de graisse, il est préférable d'en ajouter un peu plus.

Ingrédients

250 g de cacahuètes;

90 g de chocolat au lait ;

12 ml d'huile;

1 cuillère à café Miel.

Méthode de cuisson

1. Séchez les cacahuètes au four ou faites-les simplement frire dans une poêle, laissez-les refroidir.

2. Broyer avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse devienne une consistance crémeuse. Après cela, jetez une pincée de sel, ajoutez une cuillerée de miel. Et encore une fois, on twiste bien le tout.

3. Vous n'avez pas besoin de pré-fondre le chocolat, mais vous n'avez pas non plus besoin de trop le congeler. Tenez simplement la tuile au chaud pendant un moment. Puis casser finement ou hacher, ajouter aux pâtes. Nous nous tortillons à nouveau.

4. Versez l'huile végétale. Il ne reste plus qu'à bien battre les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient lisses.

Beurre d'arachide au sirop d'érable

Cette pâte est produite par l'un des plus célèbres fabricants de produits pour une alimentation saine et diététique. Mais cette friandise est facile et simple à faire soi-même. D'ailleurs, le sirop d'érable n'est plus une curiosité.

Ingrédients

350 g de cacahuètes;

2 cuillères de sirop;

· une pincée de sel.

Méthode de cuisson

1. Selon le schéma classique, cacahuètes sèches ou grillées, refroidir.

2. Versez les noix dans un mélangeur, tordez bien.

3. Ajouter le sirop d'érable et un peu de sel. Nous tordons tout à nouveau. Il vaut mieux ne pas ajouter d'huile à une telle pâte. En raison du sirop, il ne sera pas trop épais. Mais d'autres noix ou un peu de cacao peuvent être versés pour une variété de goûts.

Si vous souhaitez cuisiner différents types de beurre de cacahuètes (avec du chocolat, des fruits confits, des flocons de noix de coco, etc.), il est préférable de faire d'abord la version classique, puis de réserver de petites portions et d'ajouter ce que vous voulez.

Si le beurre de cacahuète n'a pas un arrière-goût d'huile très agréable, il peut être masqué avec de la vanille, de la cannelle, du miel naturel.

Les cacahuètes peuvent avoir un goût rance, il est conseillé d'essayer les noix avant de les utiliser et de les broyer.

Combien de fois il y a des situations où vous voulez prendre une collation savoureuse, en évitant les sandwichs au beurre ou à la saucisse ! Si votre âme vous demande régulièrement de boire du thé avec «quelque chose de savoureux», alors que vous comptez les calories et que vous ne voulez pas trop manger, c'est aussi votre option - apprendre à préparer du beurre de cacahuète à la maison et mettre une collation fraîchement préparée dans le réfrigérateur. Soit dit en passant, les pâtes peuvent être conservées jusqu'à six mois dans un réfrigérateur conventionnel - très pratique.

recette beurre de cacahuète

• Cacahuètes (j'ai non pelées, non grillées) - 300 gr.
• Miel - 1 grosse cuillère à soupe
• Sel - 0,5 cuillère à café

Comment faire du beurre de cacahuète à la maison :

Les noix de pâtes peuvent être achetées déjà pelées, mais j'avais les plus courantes sous la main, alors je les ai utilisées.

Tout d'abord, les noix doivent être grillées. Verser dans une casserole à fond large (pour que les noix soient versées en une seule couche), allumer un feu lent et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

La poêle n'a pas besoin d'être lubrifiée ! Les noix peuvent également être grillées au four : verser en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie et sécher à une température de 180 C pendant 10-15 minutes.

Versez ensuite les noix dans un bol et laissez refroidir légèrement.

Il est très facile d'enlever la pelure des fruits frits à l'aide d'un épluchage ordinaire. Vous pouvez moudre des cacahuètes entre vos paumes ou prendre 3 + 4 noix dans vos mains et les frotter avec vos mains. Il est plus pratique de le faire sur une assiette plate de grand diamètre. N'hésitez pas à impliquer les enfants dans ce processus - ils adoreront peler des cacahuètes et participer au processus.

Les cacahuètes pelées doivent être réchauffées dans une casserole avant d'être envoyées au mélangeur. À partir des fruits chauffés, la pâte tournera beaucoup plus rapidement, facilitant ainsi le travail du mélangeur et réduisant plusieurs fois le temps de cuisson.

Nous mettons les noix chauffées dans un mélangeur. Maintenant, le plaisir commence - la transformation de beaux hommes bronzés en un mélange homogène.

Au fait, vous pouvez laisser les peaux sur les noix - dans ce cas, la pâte aura une riche couleur chocolat.

Nous réglons la vitesse la plus élevée (dans mon mélangeur, c'est le mode "Turbo") et commençons à bourdonner. Au début, vous verrez de la pourriture qui ressemble à des flocons de noix de coco. À un tel moment, je ne peux même pas croire que des pâtes puissent être tartinées sur du pain. En fait, vous n'êtes qu'au début du voyage. Ajoutez 05 cuillères à café de sel, 1 cuillère à soupe de votre miel préféré et continuez le processus.

Après 10 minutes de fouettage, vous devez à nouveau regarder dans le bol du mixeur : la pâte commencera à se transformer en une consistance crémeuse. L'huile va commencer à sortir. Au début, cela ressemblera à de la pâte à modeler ou à de la pâte à modeler. Continuez à fouetter et bientôt la masse sera plus homogène. Si vous obtenez une pâte trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'huile végétale (de nombreuses recettes en proposent). L'huile aura besoin de 2-3 cuillères à soupe. cuillères.

La pâte de noix à la maison a été préparée par moi en 15 minutes. Le temps de cuisson dépend de la puissance de votre mixeur, que les cacahuètes soient chauffées ou non.

Remarque : les cacahuètes contiennent une grande quantité de vitamine D, E et de tout le groupe B. Nous devrions être reconnaissants au beurre de cacahuète fait maison pour protéger notre cœur, car les cacahuètes sont de puissants antioxydants qui préviennent les pathologies du système cardiovasculaire.

Une délicieuse collation est prête. Bon appétit!

calories

La teneur en calories du plat est très élevée, vous ne devez donc pas abuser de ce délicieux. 100 g de produit contiennent environ 550 calories. Une consommation excessive de beurre de cacahuète conduit à l'obésité.

Autres recettes de cuisine

Il existe de nombreuses recettes pour faire du beurre de cacahuète :

- pas d'huile

Si vous n'utilisez pas d'huile végétale pendant la cuisson, vous pouvez ajouter de l'eau, le produit fini deviendra alors plus liquide et plus facile à étaler.

- pas de miel

Si vous ou votre famille êtes allergique au miel, remplacez cet ingrédient par du sirop d'érable ou de sucre, du sirop de topinambour, de l'agave, de la stévia, etc.

Une excellente option pour obtenir de la pâte au chocolat consiste à ajouter de la poudre de cacao aux cacahuètes. Pour 200 gr. les noix crues suffiront pour ajouter 20 gr. chocolat au lait râpé en tablette ou tablette de chocolat noir.

Vous pouvez ajouter d'autres graines, noix, dattes, raisins secs, figues et autres fruits secs à votre goût - tout dépend de vos préférences, de votre désir d'expérimenter.

Par exemple, une fois à une fête, j'ai essayé des pâtes faites maison avec de gros morceaux de cacahuètes qui craquaient sur mes dents - j'ai vraiment aimé ce supplément. Mais c'est très simple - mettez quelques noix de côté et à la fin, après la cuisson des pâtes, écrasez-les en grosses miettes et ajoutez-les à la masse principale!

Pouvez-vous me dire comment vous faites du beurre de cacahuète ? Quels additifs y sont particulièrement harmonieux? Si vous avez des questions sur la recette, n'hésitez pas.

Comment faire du beurre de cacahuète à la maison

La recette pour faire du beurre de cacahuète à la maison ne nécessite pas beaucoup de temps. Les avantages du dessert obtenu sont supérieurs à ceux achetés en magasin. Aucun additif chimique. Son ingrédient principal est l'arachide. Le produit est disponible et pas cher. Le dessert convient à la fois à la consommation régulière de thé et aux friandises. C'est une friandise savoureuse et saine. Il existe des options sucrées, salées, croquantes et classiques.

Comment faire du beurre de cacahuète

Le beurre de cacahuète fait maison est une source de vitamines et de minéraux pour le corps. Il s'avère une consistance épaisse et plastique. Facile à utiliser sur des toasts et autres produits de boulangerie. Ils en décorent les gâteaux, l'ajoutent à la crème glacée ou le mangent à l'état pur. Pour une structure lisse, une huile raffinée est introduite. Il prolonge également la durée de conservation. Pour préparer un produit pur, le sucre et diverses charges ne sont pas ajoutés.

Source : Depositphotos

Délicieuse recette de beurre de cacahuète maison

Ensemble de produits :

• • 350–450 g de cacahuètes ;

• • 1er. l. huile végétale, d'arachide ou de colza;

• • 0,5 cuillère à café sel;

• • 1er. l. Sahara.

Le miel convient comme édulcorant. Prenez des noix pelées, non salées et crues.

Ordre de cuisson :

1. 1. Répartir les cacahuètes lavées sur une plaque à pâtisserie. Recouvrez-le d'abord de papier sulfurisé. Mettre au four préchauffé à 180°C. Séchez les noix pendant 7 à 8 minutes. Lorsque vous entendez des clics, retirez-le. Laissez refroidir un peu. Si vous aimez un goût de rôti, prolongez le temps de friture.
   2. Si les noix ne sont pas décortiquées, retirez la coque. Prenez une poignée et broyez entre les paumes. De plus, secouez tout le volume dans la plaque. Ensuite, les débris se sépareront facilement.
   3. Broyer dans un mélangeur jusqu'à ce que la chapelure soit fine.
   4. Ajouter: sel, sucre ou miel, huile et remuer encore 2-3 minutes. Si épaissi, ajouter un peu d'eau. Obtenez une masse homogène.

Si vous le souhaitez, le mélange fini est aromatisé au chocolat, à la muscade et à la cannelle. Il faut 5 à 10 minutes pour cuire une portion. Transférer la pâte dans un récipient en verre et réfrigérer. Date d'expiration du produit - pas plus de 2 semaines.

Il s'avère un vrai délice, bien meilleur que la version magasin. Soit dit en passant, Nutella est le même beurre de cacahuète, uniquement avec une garniture au chocolat. La masse, en raison de sa plasticité, est pratique à utiliser. Convient pour une collation matinale rapide avec une tasse de café ou de thé. C'est un petit déjeuner délicieux et copieux. Le produit fait maison se charge simultanément de vitamines et d'autres substances utiles. Bon appétit!