Recettes de crêpes, pancakes, beignets. Crêpes et beignets Recette de crêpes beignets

Chaque femme au foyer a quelques plats qu'elle réussit non seulement, mais deviennent sa véritable «carte de visite», un plat, à la mention du nom dont toutes les connaissances se souviennent immédiatement du même nom. Et même ces recettes de crêpes apparemment familières ne font pas exception!
Tout le monde sait sûrement comment cuisiner des crêpes. Cependant, dans le même temps, beaucoup notent que même en prenant la recette des crêpes directement de l'hôtesse, à la table de laquelle tout le monde vient de manger de délicieuses crêpes avec plaisir, il n'est pas toujours possible d'obtenir un résultat absolument identique. Quel est le secret ? C'est difficile à dire avec certitude, mais essayez les recettes de crêpes, pancakes, beignets présentées sur notre site, et choisissez parmi celles-ci celle qui vous séduira, vous et ceux pour qui vous comptez les cuisiner.
Il peut sembler difficile pour quelqu'un de choisir une chose, car nous offrons vraiment beaucoup de recettes. Dans ce cas, faites attention aux recettes de crêpes avec photo - peut-être que l'une d'entre elles vous inspirera tellement que vous aurez immédiatement envie de tout mettre de côté et d'essayer de cuisiner ce que vous voyez, car les crêpes avec photo sont extrêmement appétissantes ! De plus, nous avons essayé de prendre en compte les particularités de chacun de nos lecteurs : ainsi, si vous jeûnez, ou simplement pour une raison quelconque ne buvez pas de lait, vous pouvez faire cuire la pâte à crêpes sans ce composant apparemment nécessaire, même si vous n'en aviez aucune idée avant comment cuisiner des pancakes sans composant laitier.
Les recettes de crêpes présentées dans cette section sont présentées de manière si accessible et simple que même les femmes au foyer inexpérimentées apprennent immédiatement à cuisiner des crêpes. Et pour les femmes au foyer qui n'oublient pas de se faciliter la vie dans la cuisine à l'aide de divers appareils, il sera intéressant de lire des recettes de crêpes pour une crêpière, grâce auxquelles le processus de cuisson est simplifié au maximum.

20.07.2018

Délicieuses crêpes à la citrouille

Ingrédients: farine, sucre, potiron, lait, oeuf, sel, vanilline, huile

Je vous suggère de cuisiner de si délicieuses crêpes à la citrouille pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Leur cuisson est assez facile et assez rapide.

Ingrédients:

- 200 grammes de farine,
- 3 cuillères à soupe Sahara,
- 200 grammes de potiron,
- un demi-litre de lait,
- 2 oeufs,
- 1 cuillère à café sel,
- 2 cuillères à café sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe les huiles végétales.

30.05.2018

Beignets aux fraises

Ingrédients: fraise, kéfir, oeuf, sucre, vanilline, soda, farine, beurre

L'été est donc arrivé, ce qui signifie que nous allons à nouveau manger de délicieuses fraises sucrées bien mûres. Mais à côté de ça, j'ai aussi envie de vous proposer une excellente recette de beignets aux fraises. Cela deviendra très savoureux.

Ingrédients:

- 150 grammes de fraises,
- 150 grammes de kéfir,
- 2 oeufs,
- une cuillère à soupe et demie Sahara,
- 10 grammes de sucre vanillé,
- 1 cuillère à café un soda,
- un verre et demi de farine,
- huile végétale.

21.05.2018

Crêpes classiques au lait

Ingrédients: lait, œuf, farine, soda, jus de citron, beurre, sucre, sel

Ingrédients:

- 1 litre de lait,
- 3 oeufs,
- 400 grammes de farine,
- 2 cuillères à café un soda,
- 1 cuillère à soupe jus de citron,
- beurre,
- 2 cuillères à soupe les huiles végétales,
- 3 cuillères à soupe Sahara,
- une pincée de sel.

17.05.2018

Crêpes au lait

Ingrédients: lait, farine, sucre, œufs, levure chimique, vanilline

Si vous n'avez jamais fait de pancakes auparavant, réparons-le ! Ces crêpes américaines sont un plat très savoureux, intéressant et satisfaisant. Préparer un tel petit-déjeuner ne sera pas trop difficile pour vous, surtout si vous utilisez notre recette.

Ingrédients:
- lait 2,5% - 250 gr;
- farine - 200 gr;
- sucre - 65 gr;
- œufs - 2 pièces;
- levure chimique - 1,5 cuillère à café;
- vanilline - 1 pincée.

11.05.2018

Crêpes sans oeufs sur kéfir

Ingrédients: kéfir, farine, sucre, sel, eau bouillante, soda

Ingrédients:

- kéfir - 100 ml.,
- farine - 65 grammes,
- sucre - un quart de cuillère à soupe,
- sel - 1/10 cuillère à café,
- eau bouillante - 50 ml.,
- soda - 1/10 cuillère à café

10.05.2018

Pancakes à la banane et au lait

Ingrédients: lait, bananes, œufs, beurre, levure chimique, sucre, soda, sel, farine

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez cuisiner des crêpes très savoureuses et satisfaisantes avec une banane au lait. La recette est très simple.

Ingrédients:

- lait - 180 grammes,
- banane - 1 pièce,
- oeuf - 1 pc.,
- beurre - 30 grammes,
- levure chimique - 1 cuillère à café,
- sucre - 50 grammes,
- soda - un tiers de cuillère à café,
- sel - une pincée,
- farine - 100 grammes.

10.05.2018

Pancakes sans oeufs au lait

Ingrédients: lait, sucre, sel, crème sure, farine, soda, huile végétale

Habituellement, les crêpes sont cuites avec du lait et des œufs - elles sont très savoureuses. Mais aujourd'hui, je vais vous dire comment cuisiner des crêpes tout aussi délicieuses s'il n'y avait pas d'œufs à portée de main.

Ingrédients:

- lait - 400 grammes,
- sucre - 2 cuillères à soupe,
- sel - une pincée,
- crème sure - 1 cuillère à soupe,
- farine - 10 cuillères à soupe,
- soda - une pincée,
- huile végétale - 1 c.

02.05.2018

Pancakes à l'avoine avec pomme et cannelle

Ingrédients: flocons d'avoine, farine, œuf, levure chimique, jus de citron, cannelle, pomme, sucre, lait, beurre

Très souvent au petit déjeuner je cuisine mes crêpes maison. Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette préférée de délicieuses crêpes à l'avoine, à la cannelle et à la pomme.

Ingrédients:

- 75 grammes de flocons d'avoine,
- 100 grammes de farine,
- 1 oeuf,
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café jus de citron,
- 1 cuillère à café cannelle,
- 1 pomme,
- 1 cuillère à soupe Sahara,
- 250 ml. lait,
- huile végétale.

05.04.2018

Gâteau aux crêpes au lait concentré

Ingrédients: farine, lait caillé, œuf, beurre, soda, sucre, lait concentré, crème aigre, beurre, décoration

Il n'est pas difficile de préparer ce gâteau aux crêpes avec du lait concentré. Grâce aux ingrédients les plus simples et un peu de temps, vous pouvez cuisiner un gâteau très savoureux.

Ingrédients:

- 220 grammes de farine;
- 180 grammes de lait caillé;
- 1 oeuf;
- 50 grammes d'huile de tournesol ;
- 3 grammes de bicarbonate de soude ;
- 5 grammes de sucre ;
- une demi-boîte de lait concentré;
- 150 grammes de crème sure;
- 50 grammes de cassonade ;
- beurre;
- sel;
- garniture de confiserie pour la décoration.

26.03.2018

Crêpes au jambon et fromage

Ingrédients: kéfir, eau bouillante, farine, beurre, sucre, sel, soda, jambon, fromage

Il existe de nombreuses options pour garnir les crêpes. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des crêpes très savoureuses et faciles à préparer avec du jambon et du fromage.

Ingrédients:

- 250 ml. kéfir,
- 250 ml. eau bouillante,
- 180 grammes de farine,
- 40 grammes de beurre,
- 2 cuillères à café Sahara,
- une demi cuillère à café sel,
- une demi cuillère à café un soda,
- 100 grammes de jambon,
- 50 grammes de fromage.

23.03.2018

Gâteaux chauds

Ingrédients:œufs, lait, sucre, farine, levure chimique

Pancakes américains - les hotcakes sont très savoureux. Je vous ai décrit la recette en détail, alors faites-les cuire pour le petit-déjeuner.

Ingrédients:

- oeuf - 1 pc.,
- lait - 120 grammes,
- sucre - 2 cuillères à soupe,
- farine - 120 grammes,
- levure chimique - 1 cuillère à café,
- du miel ou de la confiture.

21.03.2018

Galettes de millet selon une ancienne recette

Ingrédients: lait, millet, farine, oeuf, sel, sucre, beurre

Très souvent au petit déjeuner je cuisine des galettes ou des pancakes. Aujourd'hui, je vous ai préparé une recette intéressante de galettes de millet.

Ingrédients:

- 3 verres de lait,
- un demi-verre de gruau de millet,
- un verre de farine,
- 2 oeufs,
- une demi cuillère à café sel,
- 2 cuillères à soupe Sahara,
- 50 ml. huile de tournesol.

19.03.2018

Crêpes au lait et eau minérale

Ingrédients:œuf, eau, lait, farine, sel, sucre, vanilline, beurre

Au petit-déjeuner, je cuisine souvent des crêpes. J'aime surtout ces crêpes avec du lait et de l'eau minérale. La recette est très simple.

Ingrédients:

- 1 oeuf,
- 160 ml. eau minérale,
- 160 ml. lait,
- 140-150 grammes de farine,
- une pincée de sel,
- 1 cuillère à soupe Sahara,
- une demi cuillère à café sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe les huiles végétales.

19.03.2018

Crêpes fines sur kéfir

Ingrédients:œuf, sucre, sel, kéfir, eau bouillante, soda, beurre, farine

Habituellement, les crêpes sont cuites dans du lait, mais elles ne sont pas moins savoureuses sur le kéfir. Fins et en dentelle, vous les aimerez certainement pour leur apparence, leur goût et leur mode de cuisson simple.
Ingrédients:
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à soupe Sahara;
- 0,5 cuillère à café sel;
- 0,5 ml de kéfir ;
- 250 ml d'eau bouillante ;
- 0,5 cuillère à café un soda;
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 250 gr de farine.

19.03.2018

Crêpes au foie

Ingrédients:œuf, farine, lait, sel, sucre, beurre, foie, oignon, carotte

Très souvent sur la table de fête, je cuisine des crêpes avec une sorte de garniture. Aujourd'hui, je vous ai décrit ma recette préférée de crêpes au foie.

Ingrédients:

- 2 protéines,
- un verre de farine,
- 250 ml. lait,
- 1 cuillère à café sel,
- une demi cuillère à café Sahara,
- 3 cuillères à soupe huile végétale,
- 350 grammes de foie,
- 1 oignon,
- 1 carotte,
- 2 jaunes,
- poivre.

19.03.2018

Crêpes au lait fines à trous

Ingrédients:œuf, lait, kéfir, crème sure, farine, beurre, sel, sucre

Habituellement, les crêpes sont cuites soit sur du kéfir, soit sur du lait. Aujourd'hui, j'ai combiné ces 2 composants. Voyez par vous-même ce qui en est ressorti.

Ingrédients:

- 2 oeufs,
- 200 ml. lait,
- 100 ml. kéfir,
- 1 cuillère à soupe Crème fraîche
- 1,5 cuillère à café levure chimique
- 90 grammes de farine,
- 2 cuillères à soupe huile végétale,
- une demi cuillère à café sel,
- 2 cuillères à café Sahara.

Crêpes aux pommes à la croûte dorée, délicates, parfumées, assaisonnées de cannelle, de vanille et de zeste de citron. D'une pâte dans laquelle il y a peu de farine et beaucoup de pommes parfumées au jus de citron. En seulement 25 minutes, vous préparerez un excellent petit déjeuner.

farine de blé, pomme aigre, lait, œufs, sucre, levure chimique, sel, cannelle moulue, vanille, huile végétale, citron, sirop, crème aigre, confiture, crème fouettée

Un excellent petit-déjeuner ou une collation à partir de produits simples en seulement 20 minutes. Des crêpes roses et copieuses avec des pommes de terre, du fromage et des légumes verts sont cuites dans une poêle et ressemblent à la fois à des crêpes et des tartes aux pommes de terre.

farine de blé, œufs, crème sure, eau, soda, sel, pommes de terre, fromage à pâte dure, persil, sel, poivre moulu, huile végétale

Ce plat peut être appelé la version coréenne des rouleaux de printemps. La base du plat est une simple pâte à crêpes à l'eau, additionnée d'amidon. Et en plus, une omelette sans lait, des morceaux de filet de poulet bouilli et des plumes d'oignon vert - à la fois garniture et décoration. Très savoureux, satisfaisant et inhabituel! Essayez-le !

farine de blé, amidon de maïs, sel, sucre, eau, œufs, filet de poulet, oignon vert, graines de sésame, poudre de chili, huile végétale, sauce soya, oignon vert

Des beignets qui ne tombent pas ! Moelleux et aérien !

kéfir, œufs, sucre, sel, farine de blé, soda, huile végétale

Super recette, incroyablement délicieuse ! Beignets de viande hachée, courgettes et pommes de terre. Ils sont très faciles à préparer, ça revient beaucoup, mais ils se dégustent instantanément ! C'est le moment d'essayer cette recette, courgettes et tige. :)

pommes de terre, courgettes, viande hachée, oignon, œufs, ail, farine, persil, huile végétale, sel

Crêpes de légumes inhabituelles sans pommes de terre - à base de courgettes, d'aubergines et de carottes. Les carottes donnent aux crêpes une couleur vive. L'oignon donne de la jutosité et un arôme caractéristique pour les galettes de pommes de terre. Et grâce aux courgettes et aux aubergines, les galettes de pommes de terre sont très moelleuses. Super petit déjeuner ou collation!

courgettes, aubergines, carottes, oignons, œufs, farine de blé, sel, poivre noir moulu, huile végétale, crème sure, oignon vert

Variez votre menu habituel en préparant de délicieuses crêpes aux légumes de saison ! Une pâte simple à base d'eau, de farine et d'œufs, de légumes verts et d'un assortiment de courgettes fraîches, de pommes de terre, de carottes et de poivrons comme garniture. Simple, satisfaisant et délicieux! Essayez-le !

farine de blé, œufs, sel, eau, pommes de terre, poivron rouge, courgettes, carottes, oignons verts, huile végétale, sauce soya, sauce tomate

Une excellente recette de petit-déjeuner au chou frisé facile à préparer. Un agréable goût de légume vous plaira certainement - la crêpe s'avère très tendre, juteuse et avec un arôme séduisant de chou frit.

chou blanc, maïs en conserve, crème sure, œufs, farine de blé, sel, poivre noir moulu, huile végétale, crème sure

Une variation sur le thème de l'un des apéritifs vénézuéliens les plus populaires appelé "cachapa". Un plat simple, rapide et incroyablement savoureux avec un minimum d'ingrédients - des crêpes de maïs appétissantes farcies de fromage fondu.

maïs en conserve, farine de maïs, fromage, huile végétale, sel, poivre noir moulu

Les crêpes peuvent être faites non seulement à partir de farine. Les crêpes aux œufs fines et tendres sont une excellente base dans laquelle vous pouvez envelopper n'importe quelle garniture savoureuse ou simplement l'utiliser comme plat indépendant.

œufs, eau, fécule de pomme de terre, sel, poivre noir moulu, huile végétale

Ces crêpes originales au fromage blanc non sucré avec pommes de terre et oignons verts ne contiennent pas du tout d'œufs, mais en même temps, elles s'avèrent très tendres et gardent parfaitement leur forme. Ces gâteaux au fromage rouges et copieux seront un merveilleux petit-déjeuner, collation ou déjeuner.

fromage cottage, pommes de terre, oignons verts, farine de blé, sel, grains de poivre, huile végétale

Le petit-déjeuner parfait en 15 minutes - des crêpes à l'avoine et à l'omelette inhabituelles avec du fromage feta, des tomates et des herbes. Ce plat original ressemble à la fois à une omelette et à des crêpes, il contient des flocons d'avoine, mais ils ne se font pas du tout sentir. Essayez-le, c'est très savoureux!

œufs, flocons d'avoine, lait, herbes, huile végétale, sel, tomates, fromage

Surprenez la famille avec un plat insolite de produits familiers en préparant de délicieuses crêpes de légumes aux aubergines ! Aubergine, oignon, œuf, farine et 30 minutes de temps libre - voilà tous les ingrédients dont vous avez besoin pour ce plat simple, satisfaisant et délicieux !

Pour un début de journée savoureux et agréable, nous préparons des pancakes à la banane sur du kéfir - nous préparons un petit-déjeuner à l'odeur séduisante et assez rassasiant, ou un ajout sucré au plat principal. Nous enrichissons la pâte de kéfir standard avec des "notes" de fruits tropicaux et obtenons un plat familier dans une nouvelle variante réussie ! Le processus de cuisson n'est pas très différent de la recette générale. Nous effectuons des actions selon un schéma élaboré à plusieurs reprises et n'ajoutons qu'une portion généreuse de purée

recette Crêpes au lait

Le petit-déjeuner préféré de beaucoup de gens est les pancakes ou les pancakes. Ils sont préparés très rapidement, et l'odeur unique excite l'appétit, ne laissant personne indifférent. Les crêpes à la confiture sont déjà un classique de la cuisine de nombreuses générations. Même la fête de Maslenitsa est dédiée aux crêpes, que tout le monde mange en grande quantité. Beaucoup de gens préfèrent les crêpes fines au lait, leur recette est simple et chaque gourmet aimera une variété de garnitures.

Grâce à la grande variété de variantes dans la préparation des crêpes et des beignets, ainsi qu'à la simplicité des recettes, vous pourrez surprendre vos proches avec eux tous les jours. Beignets et crêpes peuvent être cuisinés avec ou sans levure, avec du lait ou du kéfir, avec ou sans œufs. Des variantes avec diverses charges sont également courantes, qu'il s'agisse de pommes, de courgettes, de carottes ou de citrouilles, avec lesquelles les crêpes deviendront encore plus savoureuses et plus saines. Comme les crêpes sont cuites avec de la levure, elles s'avèrent toujours très moelleuses et aérées. Beaucoup cuisinent des crêpes, dont la recette leur a été donnée par leur grand-mère ou leur mère, en ajoutant quelque chose d'eux-mêmes. Pour les filles qui n'aiment pas vraiment jouer avec la pâte, il existe une option pour faire des crêpes avec du lait aigre. Ils cuisent très rapidement, mais en termes de goût, ils ne sont absolument pas inférieurs aux crêpes. Servez-les avec du miel, de la crème sure, de la confiture ou du caviar, des crêpes au lait caillé, dont la recette ne change pas, vos proches mangent sans laisser de trace.

Les crêpes et les crêpes sont un plat polyvalent, et vous pouvez le cuisiner pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, également pour le dîner lorsque toute la famille se réunit, ou, en ajoutant une garniture épicée inhabituelle, impressionner vos invités lors d'un dîner. Dans une grande variété de recettes, notre site vous aidera à le comprendre. Nous vous présenterons les règles de pétrissage de la pâte, les variations de cuisson et vous proposerons également de nombreuses garnitures familières, ainsi qu'inhabituelles, mais très savoureuses. Nos instructions vous inspireront pour faire des crêpes fabuleusement délicieuses.