Durée : 60 minutes.

Portions : 4-6

Difficulté : 3 sur 5

Plusieurs recettes intéressantes de cocotte de caillé et de riz dans une mijoteuse

Au petit-déjeuner, nous mangeons souvent diverses ragoûts. Il existe tellement de recettes pour ce plat qu'il est tout simplement impossible de toutes les énumérer.

Vous pouvez ajouter de la viande, des œufs, des légumes, du poisson et bien d'autres ingrédients à un tel plat, l'essentiel est que vous ayez suffisamment d'imagination. Si vous essayez, vous pouvez satisfaire n'importe quel gourmet. Mais le type le plus courant reste la cocotte de caillé et de riz dans une mijoteuse.

Ingrédients:

Fromage blanc	- 0,5 kg.
Céréale de riz	- 1 cuillère à soupe.
Œufs	- 3 pièces.
Raisin	- goût

Technologie de cuisson

Étape 1

Rincez soigneusement le riz, puis faites-le cuire pour qu'il soit un peu humide. Laissez la bouillie refroidir. Ensuite, vous devez ajouter du sucre aux œufs et bien les battre. J'utilise généralement un mixeur à cet effet, mais vous faites ce qui vous convient le mieux.

Étape 2

Maintenant, vous devez ajouter du fromage cottage aux œufs et saler le tout.

Remuez la masse. Envoyez-y des raisins secs ou les fruits secs que votre famille aime le plus. Ajoutez ensuite de la bouillie de riz à moitié crue au mélange obtenu.

Étape 3

Nous mettons du papier sulfurisé dans le multicuiseur pour que notre cocotte ne colle pas au bol.

Maintenant, vous devez le graisser avec du beurre et je le saupoudre également de chapelure. Si vous osez cuisiner un plat sans papier, mieux vaut ne pas utiliser de crackers ; ils pourraient rayer la surface du bol.

Étape 4

Placez notre « pâte » dans le récipient multicuiseur. Répartissez le mélange uniformément. Il ne reste plus qu'à installer le programme « Cuisson » et vous pourrez vous reposer pendant cinquante minutes. Vous pouvez servir la cocotte avec de la crème sure, du miel ou n'importe quelle confiture.

Plat au pain d'épices

De quoi as-tu besoin

• Jusqu'à un demi-kilo de fromage cottage.
• Cent grammes de céréales de riz.
• Quelques œufs.
• Il y a sept biscuits au pain d'épice.
• Trois cuillères de sucre.
• Deux tiers d'un verre de lait.
• J'ajoute de la vanilline, mais vous pouvez vous en passer.
• Cuillère de beurre.

Technologie de cuisson

Étape 1

Vous devez faire cuire de la bouillie de riz dans du lait. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le « four miracle » en le réglant sur le mode « Bouillie de lait » ou cuire comme d'habitude sur la cuisinière.

Le riz doit être légèrement insuffisamment cuit, juste un peu. Pour que les grains soient friables et un peu durs. La variété de riz peut être quelconque, peu importe qu'il soit rond ou à grains longs. Vous pouvez même utiliser les restes de porridge que vous avez préparé pour le dîner. Si seulement les grains n’étaient pas bouillis.

Étape 2

Pendant que la bouillie refroidit, battez les œufs avec le sucre et ajoutez-y du fromage cottage. J'utilise habituellement de la masse de caillé pour la cocotte. Si vous avez du fromage cottage ordinaire, broyez-le au tamis ou battez-le avec un mélangeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La nourriture sera alors beaucoup plus tendre.

La masse obtenue doit être soigneusement mélangée, ou mieux encore, écrasée à la fourchette.

Étape 3

Il est maintenant temps d'ajouter le riz et de mélanger à nouveau le tout pour former une masse homogène. A ce stade j'ajoute de la vanilline.

Étape 4

Graisser le récipient multicuiseur avec de l'huile et y placer la majeure partie de la « pâte ». Pour que le plat soit facile à démouler, je place deux bandes découpées dans du papier sulfurisé au fond du bol.

Ils devraient se trouver en travers. Ensuite, il n'y aura certainement aucun problème pour retirer le plat. Il vous suffit de retirer les aliments en tirant sur les extrémités des bandes.

Étape 5

Coupez le pain d'épices en petits morceaux et placez-le sur le mélange de riz et de caillé comme garniture, puis recouvrez-les avec le reste de la « pâte ».

Étape 6

Réglez le programme « Cuisson » et faites cuire le plat pendant un peu plus d'une demi-heure. Lorsque la cocotte est prête, laissez-la refroidir un peu, puis vous pourrez retirer les aliments. Il est très savoureux et peut être servi tiède ou froid.

Recette au miel et à la cannelle

De quoi as-tu besoin

• Deux cents grammes de céréales de riz.
• Un peu plus d'un demi-litre de lait.
• Quatre cents grammes de fromage cottage.
• Deux cuillères à soupe de beurre.
• Trois oeufs.
• Cent grammes de sucre cristallisé.
• Quelques cuillères à soupe de miel.
• Une demi-cuillère à café de cannelle.

Technologie de cuisson

Étape 1

Cuire la bouillie de riz au lait. Nous rinçons le riz, le mettons dans le bol multicuiseur, le remplissons de lait, réglons le programme « Bouillie de lait » et attendons le signal sonore. Lorsque le riz est prêt, transférez-le dans n'importe quel bol et laissez refroidir. Mais s’il vous reste du porridge du dîner, vous pouvez également l’utiliser.

Étape 2

Séparez les œufs en jaunes et blancs. Battez maintenant les blancs avec du sel jusqu'à ce que des pics mous apparaissent.

Mélangez le beurre avec les jaunes et ajoutez le sucre, battez le tout jusqu'à ce qu'il soit blanc. Tous les autres ingrédients sont également ajoutés aux jaunes et bien mélangés. Maintenant, introduisez très soigneusement les protéines. La « pâte » doit devenir moelleuse et aérée.

Étape 3

Transférez le mélange dans le bol du multicuiseur, après l'avoir préalablement graissé avec de l'huile.

Faites cuire la cocotte pendant une heure en mode « Cuisson ».

Regardez une autre version de ce plat dans la vidéo ci-dessous :

Vous pouvez me traiter de paresseux, mais si je peux me décharger, je le ferai certainement. C’est pourquoi j’ai dans ma cuisine de nombreux appareils différents conçus pour gagner du temps et des efforts. Aujourd'hui, il y aura une recette très simple de cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse. Aérien, tendre, pas écoeurant et très appétissant !

Casserole luxuriante et dorée fraîchement sortie de la mijoteuse

Recette de cocotte de fromage cottage dans une mijoteuse

En quoi cette recette de cocotte est-elle différente de centaines d’autres et pourquoi devriez-vous l’essayer ? Tout d’abord, il est sans gluten. Nous utiliserons de la farine de riz, elle se marie très bien avec du fromage cottage. Pour une cocotte aérée et tendre, vous n'avez besoin que de 50 grammes pour 400 grammes de fromage cottage. Pour une consistance plus épaisse, augmentez la quantité à 80 g. Si vous préférez une texture proche du cheesecake, prenez 100 grammes.

Deuxièmement, il n'y a presque pas de sucre. Seulement 30 grammes, mais ça ne compte pas. Les raisins secs sont utilisés comme édulcorant principal. J'ai un mélange de grosse quiche noire et blanche. Si vous ne voulez pas de sucre du tout, n'hésitez pas à utiliser du miel. Deux cuillères à soupe suffisent. Les alternatives aux raisins secs comprennent les dattes, les canneberges séchées ou les cerises.

Eh bien, en conclusion, je dirai que toute cuisson prend 50 minutes. Parmi ceux-ci, vous en travaillez 10 et laissez le reste à la mijoteuse. La recette convient à n'importe quel modèle. L'essentiel est la présence d'une fonction de cuisson ou la possibilité d'un mode similaire. Et n’oubliez pas de confectionner une « chemise française » pour que votre cocotte de fromage blanc soit bien dorée et sorte facilement du bol.

Va très bien avec un verre de lait chaud

Questions et réponses à la recette de la cocotte de fromage cottage

Dans quel type de mijoteuse la cocotte sur la photo a-t-elle été fabriquée ?

J'ai le modèle le plus simple de multicuiseur Panasonic. Je l'utilise pour cuisiner des ragoûts et des biscuits. Le temps de cuisson minimum est de 40 minutes ; je le laisse généralement entièrement pour les produits à base de fromage cottage. La fonction « Cuisson » est disponible dans tous les modèles modernes de Polaris à Redmond.

Je n'ai pas de farine de riz, quelle sorte dois-je utiliser ?

La farine de riz absorbe bien le liquide libéré par le fromage cottage, c'est pourquoi vous en avez besoin si peu, seulement 50 grammes. Je recommanderais d'acheter celui-ci. De plus, il est disponible dans toutes les chaînes de supermarchés, de Magnit et Dixie à Pyaterochka. En dernier recours, utilisez de la semoule, mais préparez-vous à l'arrière-goût. Je ne recommande absolument pas le blé.

Qu'est-ce qu'une « chemise française », comment la réaliser et pourquoi ?

Le French shirting est une méthode de prétraitement d'un plat allant au four pour empêcher le produit fini de coller aux murs. Pour ce faire, graissez toute la surface avec du beurre froid, puis pulvérisez un peu de farine pour qu'elle adhère uniformément au beurre en fine couche. Vous trouverez une photo de ce à quoi ressemble une « chemise française » dans les instructions étape par étape.

J'ai décidé de garnir la cocotte de confiture de fraises. Vous pouvez aussi prendre un peu de crème sure

Ajoutez 50 grammes de farine de riz et 10 grammes de levure chimique, mélangez

Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes.

Ajouter les raisins secs au mélange de caillé et mélanger

Savez-vous quelle est la meilleure façon de vous remonter le moral ? Nourriture! Surtout si la nourriture est délicieuse. Surtout s'il est cuit dans une mijoteuse. Pourquoi là-dedans ? Parce que lorsque vous cuisinez avec un multicuiseur, vous n'avez pas besoin de vous fatiguer ni de déployer beaucoup d'efforts. Votre assistante irremplaçable se fera un plaisir d’effectuer elle-même tous les travaux les plus difficiles. Vous pouvez créer une grande variété de plats avec ce gadget de cuisine. Par exemple, préparez une délicieuse cocotte de riz dans une mijoteuse. Ce plat est très satisfaisant et incroyablement savoureux. Le plus important est que vous puissiez y ajouter des ingrédients très inhabituels et que le goût ne sera pas perdu, mais seulement gagné.

Règles et caractéristiques de cuisson

Pour qu'une cocotte de riz cuite à la mijoteuse plaise pleinement non seulement à notre estomac, mais aussi à notre âme, les règles suivantes doivent être respectées :

• La chose la plus importante que chaque femme au foyer doit comprendre lorsqu'elle travaille avec du riz est qu'il doit être soigneusement lavé. Au moins 7 fois ! Il est très important de veiller à ce que l'eau sous les céréales s'écoule clairement. Premièrement, un riz propre est un gage de santé, car en fait on ne sait pas où et comment il a été stocké. Deuxièmement, lors de la cuisson, les céréales lavées ne collent pas du tout.
• Pour réaliser une cocotte de riz sucré, il est préférable d'utiliser du sucre en poudre plutôt que du sucre. L'expérience des experts culinaires indique qu'il cuit mieux et lève plus fort.

Avantages de la cocotte de riz

La cocotte sucrée est devenue un véritable salut pour des millions de jeunes mamans dont les enfants refusent de manger de la bouillie de riz. Le fait est que le riz cuit au four, surtout lorsqu'il est combiné avec divers fruits, ne provoque pratiquement aucun rejet chez les enfants. Ils mangent cette cocotte avec plaisir, sans même penser à sa composition.

Si vous ajoutez des pommes, des bananes ou du melon à la recette, vous n’entendrez pas du tout le goût du riz. Vous pouvez également utiliser de la vanilline ou du cacao, que les enfants aiment tant. D'ailleurs, un autre succès pour les plus petits est la cocotte de caillé et de riz. Il y a généralement ici un double bénéfice : à la fois celui des céréales et celui du produit laitier fermenté.

Cependant, une cocotte de riz salée est tout aussi bonne. C'est aussi un plat incroyablement savoureux et sain. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation : avec de la viande hachée, de la viande, des légumes, du fromage. Pour tous les goûts !

C'est ainsi qu'une mijoteuse transforme des céréales ordinaires avec quelque chose en un plat intéressant.

Recette simple de cocotte de riz

Pour préparer une cocotte de riz sucré dans une mijoteuse, nous aurons besoin de :

• riz - 200 grammes;
• lait - 400 millilitres (teneur moyenne en matières grasses);
• sucre en poudre - 180 grammes;
• beurre - 80 grammes;
• oeuf - 2 morceaux (vous pouvez remplacer la purée de pommes de terre par deux bananes mûres);
• vanilline - sur la pointe d'un couteau;
• sel - une demi-cuillère à café sans lame.

Préparation:

1. Tout d’abord, lavez soigneusement le riz. Ensuite, nous le mettons dans un multicuiseur, le remplissons de lait et le cuisons en mode « Riz » ou « Porridge ».
2. Versez le riz fini dans un récipient séparé et laissez refroidir.
3. A l'aide d'un fouet, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'apparition de mousse. Si vous utilisez de la purée de banane, mélangez-la simplement soigneusement avec la poudre.
4. Ajoutez les œufs battus, le beurre, la vanilline et le sel au riz tiède mais plus chaud. Maintenant, mélangez très bien le tout.
5. Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre, puis y déplacer notre pièce et sélectionner le mode « Cuisson », régler le temps sur 50 minutes.
6. Pour aider la cocotte à mieux lever, n'ouvrez pas le multicuiseur pendant la cuisson.
7. Après le signal final, ouvrez le couvercle et laissez refroidir le plat, puis déplacez-le dans une assiette séparée et saupoudrez de sucre en poudre.

Voici une recette simple mais très savoureuse de cocotte de riz dans une mijoteuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter ici des raisins secs ou des fruits confits. Et juste en dessous, vous trouverez une variété de recettes étape par étape avec des photos, après avoir étudié lesquelles vous pourrez choisir la méthode de cuisson qui vous convient le mieux.

Beaucoup de femmes en ont assez de rechercher constamment des recettes intéressantes et variées. Beaucoup de gens aiment les plats simples qui nécessitent un minimum d'efforts et de temps, et beaucoup souhaitent que tous les membres de la famille aient une alimentation variée et tirent le maximum de nutriments de ces plats. Lorsque vous avez un multicuiseur dans la maison, de nombreux problèmes peuvent être résolus facilement et rapidement, car il ne reste plus qu'à réfléchir au menu de la semaine, puis à simplement profiter du processus de préparation des plats.

Vous n'aimez pas le riz ? Est-il difficile de faire manger cette bouillie aux enfants ? Alors il existe une solution : vous devez cuisiner une délicieuse cocotte de riz sucrée dans une mijoteuse ! Le résultat est un deuxième plat complet, qui peut être servi au petit-déjeuner ou au goûter, ainsi qu'en dessert.

Liste des ingrédients principaux :

• céréales de riz – 1 tasse ;
• lait – 0,5 litre;
• oeuf – 3 pièces;
• sel - une pincée;
• raisins secs – 100 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• beurre – 70 g;
• vanilline - au goût.

En savoir plus sur

1. Faites cuire la bouillie visqueuse dans une mijoteuse ; pour ce faire, rincez abondamment le riz, puis versez-le dans le bol de l'appareil, versez 2 verres d'eau et un verre de lait. Cuisinez avec le programme « Porridge with milk » ​​; la durée est réglée automatiquement.
2. Une fois que le multicuiseur vous informe que le programme est terminé, la bouillie de riz doit être transférée dans un bol et laissée refroidir sur la table.
3. En attendant, pendant que le porridge cuit, vous ne pouvez pas perdre de temps et préparer le reste des produits : il faut casser les œufs dans un bol, utiliser un fouet à main pour simplement mélanger le jaune avec le blanc, puis ajouter le sucre, vous pouvez battre la masse à la main ou avec un mixeur.
4. Les raisins secs doivent être lavés à l'eau bouillie tiède, égouttés, versés avec de l'eau neuve et laissés reposer 10 minutes.
5. Une fois la bouillie de riz refroidie, ajoutez du sucre vanillé ou de la vanilline, des œufs battus avec du sucre et des raisins secs (égouttez l'eau).
6. La masse doit être soigneusement mélangée, vous devez maintenant préparer le bol multicuiseur - graissez simplement les parois, ainsi que le fond, avec un morceau de beurre.
7. Ensuite, vous devez mettre le mélange dans un bol, mettre du beurre haché dessus (vous pouvez râper un morceau de beurre réfrigéré ou le hacher avec un couteau).
8. Nous préparons une cocotte de riz dans un multicuiseur en utilisant le programme « Cuisson » ; la minuterie de l'appareil doit être réglée sur 40 minutes.
9. Comme d'habitude, immédiatement après le signal, vous pourrez compter sur une dégustation. Mais faites juste attention à ne pas vous brûler, car la cocotte est encore très chaude.
10. Une grille percée de trous pour cuire les aliments à la vapeur vous aidera à retirer facilement et sans problème le plat du bol. Utilisez cette astuce pour retourner la cocotte, puis transférez-la facilement sur un plat plat. Seul le dessus sera rose.
11. Après refroidissement, la cocotte de riz chaude dans la mijoteuse peut être coupée en portions et servie avec du lait chaud ou du cacao. Ou vous pouvez verser du sirop de baies, du miel fondu, de la crème sure et servir immédiatement. Bon appétit!

Casserole de riz tendre dans une mijoteuse

Nous présentons à votre attention une autre recette étonnante pour ce plat. Plusieurs ingrédients sont ajoutés, grâce auxquels la cocotte s'avère tendre, fondant littéralement dans la bouche.

De quels produits aurez-vous besoin :

• riz bouilli – 300 g;
• oeufs – 2 pièces;
• crème sure – 3 cuillères à soupe;
• sel, sucre - au goût;
• cannelle en poudre – 1 cuillère à café ;
• beurre - pour graisser le moule;
• pomme – 1 pièce;
• raisins secs - une poignée.

Comment bien cuire une cocotte de riz dans une mijoteuse :

1. Vous devez d’abord faire cuire le riz. Vous pouvez utiliser du lait ou de l'eau. S’il vous reste du porridge d’hier, c’est aussi bien, car vous gagnerez ainsi du temps sur la préparation de l’ingrédient principal.
2. Préparons maintenant la vinaigrette suivante : battez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème sure, mais ne battez pas, mélangez simplement avec une fourchette. Le fait est que si vous continuez à battre le mélange, la crème sure peut se transformer en beurre maison, mais dans cette recette, nous n'en avons pas besoin.
3. Les raisins secs doivent être cuits à la vapeur dans de l'eau tiède, laissés pendant 7 à 10 minutes, puis l'eau doit être égouttée et placée dans un mélange d'œufs et de sucre. Bien entendu, mélangez tous les ingrédients.
4. Maintenant la pomme : lavez et épluchez, coupez-la en lanières avec un couteau, ou en cubes selon vos envies. Saupoudrer les fruits hachés de cannelle. Pour éviter que la cannelle ne forme des grumeaux, vous devez la mélanger avec une cuillerée de sucre, puis mélanger ce mélange avec de la pomme hachée.
5. On sort le beurre du réfrigérateur, on graisse soigneusement le fond, ainsi que les parois d'environ 1/3 du moule multicuiseur.
6. La bouillie de riz doit être mélangée au mélange œufs-sucre.
7. Après avoir préparé le bol de cuisson, vous pouvez mettre une demi-portion de garniture au riz, une fine couche de garniture aux pommes sur le dessus, puis verser le reste.
8. Placer le beurre haché sur le mélange de riz (coupé en morceaux, râper sur une râpe grossière si le beurre est froid et dur).
9. Maintenant, après tous les préparatifs, vous devez baisser le couvercle de l'appareil et régler le mode souhaité.
10. La cocotte de riz dans un multicuiseur cuira en mode « Cuisson » pendant environ 40 à 50 minutes. Tout dépend de la puissance de l'appareil.
11. Il n'est pas nécessaire de retourner ce plat pendant la cuisson, mais lorsque la cocotte est cuite, vous pouvez la présenter dans toute sa splendeur : retournez-la par le bas et déposez le côté pâle sur une assiette. De cette façon, le plat aura l'air plus naturel.
12. Avant de servir, pour améliorer l'apparence de ce plat, vous pouvez saupoudrer le dessus de sucre en poudre au travers d'une passoire et, bien sûr, décorer de baies fraîches (surgelées en option), ainsi que de fruits confits et de fruits secs. Bon appétit!

Casserole de riz dans une mijoteuse avec du fromage cottage

Et cette recette est juste pour ceux qui n'aiment pas trop la cocotte de fromage cottage à la semoule. Le riz contribuera à rendre ce plat plus aéré et moelleux. La liste des produits est accessible et même une femme au foyer novice peut faire le travail.

Quels produits doivent être préparés :

• riz – 1,5 tasse;
• fromage cottage – 1 verre;
• crème sure – 4 cuillères à soupe;
• sucre – 2 cuillères à soupe;
• oeufs – 2 pièces;
• sucre vanillé - un demi-sac;
• raisins secs et sel - au goût.

Plus d'informations sur la façon de cuire une cocotte de riz dans une mijoteuse :

1. Cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillie tiède (rincer au préalable), laisser reposer 10-15 minutes.
2. Le riz doit être bouilli dans une mijoteuse avec de l'eau ou du lait (sel et sucre - facultatif), comme bon vous semble. Dans le programme « Riz » ou « Céréales », le multicuiseur règle automatiquement le temps de cuisson, vous n'avez donc rien à régler.
3. Lorsque le riz est prêt, la bouillie doit être refroidie, puis ajouter le mélange suivant : œufs battus avec du sucre, fromage cottage râpé, crème sure et raisins secs cuits à la vapeur.
4. La masse doit être soigneusement mélangée et placée dans le bol multicuiseur préparé : la casserole de travail doit être graissée avec du beurre mou.
5. Préparez une cocotte de riz dans un multicuiseur en utilisant le programme « Cuisson », durée 50 minutes + 10 minutes en mode « Réchauffement ».
6. Lorsque tout est fait comme indiqué dans la recette, vous devez laisser la cocotte de riz pendant encore 10 minutes dans le multicuiseur éteint. Cela permet de retirer plus facilement le plat pour le poser sur une assiette.
7. Vous pouvez servir immédiatement pendant que la cocotte n'a pas refroidi, même si elle sera bonne refroidie avec des produits laitiers fermentés. Par exemple, le kéfir, le lait fermenté cuit au four ou le yaourt maison. Bon appétit!

Casserole de riz à la citrouille dans une mijoteuse

Vous pouvez diversifier la recette de base pour préparer une cocotte de riz dans une mijoteuse de différentes manières : ajoutez de la banane, des raisins secs et autres fruits secs, des pommes et du potiron. Ceci est une version hivernale de ce plat.

Ce dont tu auras besoin:

• riz rond – 150 g;
• miel – 2 cuillères à soupe;
• cannelle - juste un peu ;
• oeufs – 1 pièce;
• sel - au goût;
• raisins secs dénoyautés – 100 g;
• citrouille - un morceau d'environ 200 g.

Préparer une cocotte de riz dans une mijoteuse :

1. Le riz doit être cuit dans un multicuiseur en utilisant le programme « Riz », « Céréales », « Pilaf » de votre choix. Quant au choix des céréales, il est préférable de prendre du riz rond et non poli ; la bouillie doit s'avérer visqueuse.
2. Préparez maintenant le potiron : épluchez le morceau et coupez-le en cubes. Vous n'avez pas besoin d'essayer trop fort pour couper la citrouille avec soin, car elle doit être bouillie dans une mijoteuse ou dans une casserole sur la cuisinière. Cuire au multicuiseur pendant environ 15 minutes (programme Soupe), sur le feu dès l'ébullition - environ 10 minutes.
3. La citrouille bouillie doit être transférée dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
4. Lorsque les deux composants sont préparés, vous devez mélanger le riz bouilli chaud (mais pas chaud !), la citrouille dans un bol, ajouter la crème sure, l'œuf, le sucre, ainsi que les raisins secs et le miel liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de sucre vanillé, ce sera plus aromatique.
5. Le plat allant au four doit être bien graissé avec de l'huile. Il est préférable de prendre du beurre, puis de saupoudrer un peu de chapelure écrasée dessus pour être sûr.
6. Le moule est prêt, versez le mélange et baissez le couvercle. Nous vous recommandons de préparer une cocotte de riz dans un multicuiseur en mode « Cuisson », durée approximative – 50 minutes + 10 minutes de repos en mode « Réchauffement ».
7. Le résultat est que la cocotte de riz dans la mijoteuse sera molle, mais pas trop dense, savoureuse et tendre. Il est facile de le démouler à l’aide de la grille vapeur. Il est également facile de transférer la cocotte de cette grille sur une assiette plate.
8. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le dessus de la cocotte avec du sucre glace. Mais cela ne peut être fait qu'une fois le plat un peu refroidi, sinon le sucre en poudre pourrait tout simplement fondre.

Casserole de riz à la viande dans une mijoteuse

Un dîner complet peut être préparé facilement et rapidement à partir des restes de bouillie de riz de la veille. Une excellente recette pour les femmes au foyer occupées lorsque vous avez besoin de nourrir rapidement votre famille avec un dîner copieux.

Produits nécessaires à ce plat :

• riz – 2 tasses;
• eau – 4 verres;
• oeufs – 4 pièces;
• crème sure – 300 g;
• oignon – 1 pièce;
• sel, épices - au goût ;
• porc et bœuf hachés – 400 g;
• beurre – 50 g.

Comment bien cuire une cocotte de riz dans une mijoteuse :

1. Le riz doit être cuit dans l'eau (4 tasses d'eau + 2 tasses de riz à grains courts). Ajoutez du sel au goût. Mode de cuisson « Riz », « Céréales ».
2. Ensuite, lorsque le riz bouilli a un peu refroidi, vous pouvez ajouter des œufs battus avec de la crème sure.
3. Ensuite, il faut faire revenir l'oignon dans le beurre, lorsqu'il est transparent, ajouter la viande hachée, un peu de sel et de poivre. Mode « Friture », durée – 15 minutes. Vous devez remuer les ingrédients périodiquement pour qu'ils cuisent uniformément.
4. Lorsqu'il ne reste plus de liquide, vous devez éteindre l'appareil et transférer la garniture dans une assiette.
5. Vous n'avez pas besoin de graisser en plus le bol du multicuiseur, car si vous avez fait la garniture dans le bol (faire frire des oignons avec de la viande hachée dans du beurre), cela suffit amplement.
6. Ensuite, vous devez disposer une demi-portion de riz, garnir de garniture (en une seule fois) - lisser bien avec une spatule. Ajoutez ensuite le riz restant.
7. Il est conseillé de cuire une cocotte de riz avec de la viande dans une mijoteuse en utilisant le programme « Cuisson ». Le temps de préparation de ce plat est de 1 heure, plus vous devez prévoir 15 minutes pour que la cocotte repose dans le multicuiseur éteint pendant 15 minutes.
8. Ensuite, vous pouvez transférer la cocotte dans une assiette à l'aide d'une grille à vapeur ; lorsqu'elle a un peu refroidi, coupez-la et servez.

Casserole de riz dans une mijoteuse. Vidéo