Tarte aux prunes dans la mijoteuse Redmond. Tarte aux prunes râpées dans une mijoteuse. Tarte au kéfir "Manger"

C'est l'heure de la vidange. Alors pourquoi ne pas faire cuire un gâteau aux prunes dans une mijoteuse. Il est facile d'y cuisiner et notre gâteau se révélera délicieux et original. Cette délicate pâtisserie agrémentera parfaitement vos réunions amicales et votre petite amie adorée vous en demandera certainement la recette. Si vous n'avez pas préparé de pâte au chocolat dans une mijoteuse, je vous recommande de suivre à la lettre nos instructions étape par étape. Une tarte aux prunes et au fromage cottage dans une mijoteuse vous ravira par son délicieux goût délicat, son arôme fruité, elle se révélera très rapide et délicieuse !

Pour la cuisson, nous allons faire une pâte sablée au cacao, fourrée au caillé et placer nos prunes dessus, le gâteau s'avère juteux et parfumé.

DURÉE : 1h30.

Facile

Portions : 6

Ingrédients

• Pour la pâte au chocolat :
• farine - 2 cuillères à soupe;
• beurre - 50 g;
• cacao - 50 g;
• crème sure grasse (nous en avons 9%) - 200 g.
• Pour le remplissage de caillé :
• crème sure grasse - 50 g;
• fromage cottage - 400 g;
• sucre - 100 g.
• Et bien sûr
• prunes fraîches - 200-300 g.

Cuisson

Dans un saladier en verre, tamisez la farine avec le cacao en poudre, ajoutez un peu de beurre mou et mettez 200 g de crème sure. Pétrir la pâte élastique. La pâte doit être bien pétrie pour que sa couleur devienne uniforme.

Roulons-le en boule. Envelopper de polyéthylène (bien sûr, alimentaire). Laissez refroidir sur la clayette du bas du réfrigérateur pendant 30 minutes (vous pouvez également au congélateur pendant 20 minutes).

Ensuite, nous préparons la garniture au caillé: mélangez délicatement le caillé avec le reste de la crème sure (il devrait faire 50 g), ajoutez-y du sucre. Mélangez le tout avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. La garniture au caillé pour la tarte aux prunes est prête.

Étalez la pâte froide sur une surface plane, étalez-la légèrement (pour plus de commodité) avec un rouleau à pâtisserie en forme de notre multi-moule.

Mettez des bandes de papier sulfurisé dans une multi-casserole. Avec cela, il sera pratique de sortir le gâteau fini. Déposez-y délicatement une épaisse couche de pâte au chocolat. Avec les doigts, nous formerons des côtés pour le fromage cottage et les prunes.

Mettez la garniture de caillé dans le cadre résultant de la pâte.

D'en haut, en appuyant légèrement, tapisser les moitiés de prunes. Mettez-les avec la peau vers le haut. Les peaux garderont la tarte suffisamment sèche pour empêcher le liquide de "s'accumuler".

Prenez des prunes très sucrées, sinon votre gâteau sera aigre. Si les prunes se sont avérées aigres, vous pouvez faire tremper les moitiés pendant 20 minutes dans un sirop de sucre fort très chaud, puis, avant de les déposer sur le fromage cottage, laissez-les bien égoutter.

Sélectionnez le mode "cuisson" sur le panneau multicuiseur et réglez l'heure - 1,5 heure. Allumez maintenant l'appareil.

Après la fin du programme, laissez le gâteau refroidir complètement dans la lèchefrite. Sortez-le ensuite dans un plat. Je l'ai décoré avec du chocolat râpé. Au lieu de chocolat râpé, vous pouvez mettre des biscuits ou des gaufres émiettés, des flocons de noix de coco sur le dessus.

Couper le gâteau aux prunes fourré au caillé en morceaux appétissants et faire du thé.

A la recherche d'une recette de tarte aux prunes multicuiseur, je n'arrêtais pas de tomber sur le net avec une recette de tarte "shifter", sur le fond de laquelle sont déposées des prunes ou d'autres fruits au caramel au beurre, puis coulées avec de la pâte et après cuisson, elle tourne à l'envers. Je voulais vraiment incarner cette idée dans une mijoteuse, qui fait un excellent travail de cuisson d'une variété de tartes et de biscuits, d'autant plus que les tartes d'une mijoteuse devront être retournées à volonté, car elles ne brunissent que sur le dessous .

Après avoir goûté le gâteau, j'ai compris pourquoi le «shifter» est composé principalement de prunes - une belle couleur et une légère acidité, ainsi qu'un biscuit délicat, se combinent parfaitement. Du fait que le fond du bol de mon multicuiseur (Marque 502) est légèrement convexe, le gâteau a pris sa forme, et en plus, la pâte a poussé un peu les prunes sur les bords, au lieu de les presser et mon gâteau aux prunes à la fin, selon mon mari, ressemblait à un vaisseau extraterrestre. Au cours de la description de la recette, je vous dirai comment je pense que cela aurait pu être évité, mais avant tout.

Ingrédients pour la tarte aux prunes dans un multicuiseur :

• - 10-12 grosses prunes
• - 1,5 cuillère à soupe. Sahara
• - 2 œufs de poule
• - 130g de beurre ou de margarine
• - 2 cuillères à soupe eau
• - 1/3 m. lait
• - 1 cuillère à soupe. farine de blé
• - 1,5 cuillère à café levure chimique
• - 1 pincée de vanille

Comment faire cuire le gâteau aux prunes dans une mijoteuse:

À l'aide d'un mélangeur, d'un fouet ou d'un mélangeur, battre 2 œufs avec 1 c. sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ajouter 100 g de beurre ramolli ou de margarine et continuer à battre jusqu'à consistance lisse.

Verser la farine avec la levure chimique et la vanille, ajouter le lait et continuer à pétrir la pâte pour qu'il ne se forme pas de grumeaux.

Les prunes doivent être lavées à l'eau courante et coupées avec un couteau bien aiguisé le long de la rainure, les diviser en deux et retirer les graines.

Mettez les 30 g de beurre restants dans le bol du multicuiseur et activez le mode « friture ».

Lorsque le beurre est complètement fondu, ajoutez une demi-tasse de sucre et mélangez-le au beurre.

Lorsque le sucre est uniformément mélangé avec le beurre et commence à frire un peu, n'oubliez pas de le remuer et versez 1-2 cuillères à soupe. eau.

Il ne faut pas manquer le caramel bouillant et le remuer constamment avec une spatule, sinon il brûlera.

Dès que le caramel devient crémeux, vous devez éteindre la mijoteuse et étaler les moitiés de prunes préparées en une seule couche, coupées. Le nombre de prunes dépend du diamètre du bol multicuiseur ou du plat de cuisson (je ne mets que 10 pièces), il est souhaitable qu'elles soient grosses et pas trop mûres.

Nous avons étalé la pâte sur les prunes, notez que je l'ai étalée sans toucher les bords du bol, c'est probablement pourquoi la pâte a pressé les prunes sur les côtés, je pense que si vous la distribuez principalement le long des bords, en vous déplaçant vers le centre, toutes les prunes resteront exactement dans le diamètre du fond du bol du multicuiseur.

Nous fermons le multicuiseur avec un couvercle et réglons le mode "cuisson" pendant 1 heure, avant que le signal de fin de mode ne retentisse, vous ne pouvez même pas regarder dans le multicuiseur.

Afin de sortir le gâteau du multicuiseur sans l'abîmer (vous devez le faire pendant qu'il est chaud), placez le récipient vapeur dans le bol et retournez-le avec le bol. Il ne reste plus qu'à transférer le gâteau dans un plat, verser le thé et appeler tout le monde à table.

Recette de tarte aux prunes à la mijoteuse préparée par Sleepy

Une mijoteuse est un excellent moyen de mettre le dîner sur la table avec un minimum de tracas et d'encombrement. J'aime l'utiliser pour réaliser les pâtes les plus délicates : tarte au cottage cheese, mannik, charlotte sont particulièrement bonnes lorsqu'elles sont cuites lentement, uniformément et sans interférence. Avez-vous déjà essayé de cuisiner dans votre mijoteuse? Je propose de profiter de ses généreux cadeaux au début de l'automne et de faire une tarte magique aux prunes mûres dans une mijoteuse. Bien sûr, vous pouvez également faire un gâteau aux prunes au four, mais la mijoteuse fournit une chaleur lente et uniforme qui est de loin supérieure à la cuisson au four traditionnelle pour certains types de produits de boulangerie. Par exemple, ma tarte aux prunes a une délicieuse texture de crème anglaise, grâce à la mijoteuse.

Grâce au grand nombre de fruits juteux, la tarte aux prunes dans la mijoteuse s'avère très savoureuse et parfumée. N'importe quelle variété de prunes peut être utilisée, cependant, si vous décidez d'ajouter "l'anguille", alors préparez-vous au fait que le gâteau fini sera quelque peu coloré dans des couleurs caractéristiques. Sinon, le dessert ne différera pas des tartes similaires avec d'autres prunes. Si vous ne trouvez pas de fruits frais (ce dont je doute !), prenez des surgelés. Il n'est pas nécessaire de les décongeler avant la cuisson. Eh bien, commençons et cuisons rapidement et simplement une tarte aux fruits très confortable, tendre et délicieuse pour le thé selon ma recette simple avec une photo étape par étape. Il décorera parfaitement le jour de repos. Et quoi de mieux pour le sentiment d'une maison de famille confortable que les arômes de tarte aux fruits, de vanille et de pâte sucrée qui y flottent ? Tout parle d'amour, d'attention et de bien-être.

De quoi avons-nous besoin pour la tarte

• prunes - 10 pièces;
• farine de blé - 350 g;
• œufs de poule - 2 pièces;
• sucre - 200 g;
• lait - 120 ml;
• huile végétale - 70 ml;
• levure chimique - 7 g;
• sucre vanillé - 1/2 cuillère à café;
• beurre (pour un bol) - 20 g;
• sucre en poudre (pour servir) - 1 cuillère à café

Multicuiseur modèle Shivaki SMC-6351.

Comment faire cuire une tarte aux prunes dans une mijoteuse

Après le signal de la minuterie du multicuiseur, il est préférable de laisser refroidir légèrement la tarte, puis de la retirer délicatement et de la couper en portions. Avant de servir, chacun d'eux peut être saupoudré de sucre en poudre ou versé avec une sauce sucrée. Avec des arômes qui évoquent une sensation chaleureuse, presque de Noël, ce charmant gâteau aux prunes à la mijoteuse crée une ambiance et une harmonie uniques dans la maison. Servir la tarte aux prunes avec une tisane aromatique ou un café avec de la crème. Ne soyez pas triste que l'été soit terminé, car l'automne est prêt à vous couvrir de ses généreux cadeaux. Et je vous donne cette recette parfaite, utilisez-la lorsque vous voulez servir un délicieux dessert que votre famille adore.

La pâte aux prunes est un merveilleux dessert qui peut être préparé pour le thé du soir ou une table de fête. Et avec l'aide d'appareils de cuisine modernes, toute femme au foyer s'acquittera parfaitement de cette tâche. À partir de notre article, vous apprendrez à préparer de délicieuses pâtisseries aux prunes dans une mijoteuse.

gâteau à la prune

Préparez ce dessert aérien parfumé avec une légère acidité pour votre famille. Les pâtisseries aux prunes, dont vous pouvez voir la photo ci-dessus, sont préparées comme suit:

• Cassez deux œufs de poule dans un grand bol, puis battez-les au batteur.
• Ajoutez-y progressivement un verre de sucre en pensant à mélanger les produits.
• Versez une demi-tasse d'huile d'olive, deux tasses de farine tamisée et un sac de levure chimique dans la pâte.
• Remuez les aliments avec une cuillère à soupe et ajoutez un peu de vanille ou de sucre vanillé au goût.
• Lubrifiez le bol multicuiseur avec de l'huile végétale, versez-y la pâte.
• Prenez 15 prunes, lavez-les soigneusement, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
• Étalez délicatement les tranches sur la surface de la pâte et mettez l'appareil en mode "Cuisson" pendant une heure.

Retirez la tarte finie du multicuiseur, mettez-la sur un plat, laissez refroidir un peu et servez. Les gâteaux aux prunes sont beaux en eux-mêmes, mais vous pouvez également les décorer avec du sucre en poudre.

Charlotte de prunes dans une mijoteuse

Les pâtisseries aux prunes, dont vous pouvez lire les recettes dans notre article, sont assez simples. La charlotte aux prunes ne fait pas exception à cette règle, alors assurez-vous d'essayer de la préparer en suivant les instructions suivantes :

• À l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur, battre quatre œufs dans un bol approprié.
• Lorsque la masse d'œufs augmente de volume, ajoutez-y un verre de sucre et mélangez à nouveau.
• Tamisez un verre de farine dans un bol de nourriture et ajoutez un peu de vanilline et de bicarbonate de soude (vous pouvez le remplacer en toute sécurité par de la levure chimique).
• Mixez 500 grammes de prunes fraîches, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
• Mélanger les fruits préparés avec la pâte.
• Préchauffez le bol du multicuiseur, graissez-le avec un peu de beurre, puis versez délicatement la pâte préparée.

Les pâtisseries aux prunes sont cuites en une heure. Attendez que la charlotte refroidisse un peu, puis ouvrez le couvercle et sortez-la. Servir avec du thé chaud ou du café.

Pâtisserie aux prunes jaunes

Grâce à la garniture pomme-prune, ce gâteau est très juteux et incroyablement savoureux. Essayez-le et vous pourrez le cuisiner à la maison à l'aide d'un multicuiseur indispensable. Alors, comment cuisiner sur de la crème sure? La recette est la suivante :

• Tout d'abord, préparons la garniture. Pour ce faire, lavez quatre pommes, épluchez-les et retirez les pépins, puis coupez-les en tranches. Traiter sept prunes jaunes, coupées en deux et sans noyaux.
• Pour préparer la pâte, battez trois œufs et une pincée de sel avec un mélangeur, ajoutez-y un verre de crème sure et un verre de sucre. Remuer les produits jusqu'à ce qu'ils deviennent homogènes. Versez une tasse et demie de farine tamisée dans la pâte, de la cannelle au goût et un peu de soda. Bien mélanger à nouveau.
• Placez la pâte dans un bol multicuiseur huilé et placez les morceaux de fruits dessus.

Cuire le dessert en mode "Cuisson" pendant 45 minutes. Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le infuser pendant un quart d'heure, puis servez-le à table.

Pain frais aux prunes

Si vous attendez des invités et que vous manquez cruellement de temps pour préparer la réunion, utilisez la recette suivante. Avec elle, vous pouvez préparer la pâte en deux minutes et la mijoteuse rendra le gâteau moelleux et juteux. Les pâtisseries aux prunes sont préparées comme suit:

• Mélangez au batteur 150 grammes de beurre à température ambiante, quatre cuillères à soupe de sucre, deux œufs, du soda éteint et un verre de farine tamisée.
• Mettez la pâte finie dans le bol du multicuiseur, préalablement graissé avec du beurre, puis nivelez-la avec une spatule.
• Lavez six prunes, coupez et retirez les graines. Disposez les fruits coupés vers le haut à égale distance les uns des autres.
• À l'aide d'un tamis, saupoudrez uniformément le futur gâteau de cannelle et de sucre.
• Cuire le dessert pendant 45 minutes avec le couvercle fermé.

Garnir la tarte finie avant de servir avec du sucre en poudre et des tranches de prunes fraîches.

Tarte "Changeling"

Faites attention à cette recette intéressante si vous n'avez pas encore décidé quoi cuisiner à partir de prunes. Le pain est savoureux et très juteux. Comment faire une tarte aux prunes :

• Battez un verre incomplet de sucre et deux œufs de poule jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez-y un tiers de verre de lait, 150 grammes de beurre à température ambiante, 200 grammes de farine tamisée et quelques cuillères à soupe de levure chimique. Remuez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte collante.
• 15 prunes moyennes, lavées, coupées et dénoyautées.
• Faire du caramel dans une poêle avec un peu d'huile et un verre de sucre. Versez-le dans le bol du multicuiseur, placez les fruits préparés dessus et versez la pâte dessus.

Faites cuire la tarte pendant environ 40 minutes, mais pas plus de 50. Sinon, le caramel brûlera et vous n'essayerez pas un délicieux dessert ce jour-là.

Tarte aux prunes surgelée

Voici une recette d'un dessert original, dont le piquant est donné par la garniture aux fruits et la garniture au caramel :

• Retirez 15 gros au préalable, décongelez et lavez soigneusement. Coupez les fruits en petits morceaux et disposez-les uniformément dans le bol du multicuiseur huilé.
• Pour préparer la pâte, mélangez dans un bol adapté un verre de sucre, deux œufs, 150 grammes de beurre tiède, un tiers de verre de lait, 200 grammes de farine, un sachet de levure chimique et une pincée de sel.
• Faites fondre 30 grammes de beurre, ajoutez-y un verre de sucre incomplet et attendez que le mélange devienne crémeux. Après cela, retirez le caramel du feu et versez-le sur la garniture aux prunes.
• Versez la pâte dans le bol et faites cuire le gâteau en mode « Cuisson » pendant une heure.

Saupoudrer le dessert fini de sucre vanillé, couper en portions et servir avec des boissons chaudes.

Tarte au kéfir "Manger"

Ce dessert vous séduira certainement par sa facilité de préparation, ainsi que par un résultat étonnamment réussi. Texture délicate, arôme agréable et goût original - vous trouverez tout cela dans un gâteau aux prunes. Lisez la recette ci-dessous :

• Battre une tasse et demie de sucre et un œuf de poule avec un fouet de cuisine.
• Versez un verre de farine tamisée et un verre de semoule dans une tasse.
• Ajoutez une cuillerée de soda et de levure chimique, puis versez 400 ml de kéfir sur les produits.
• Mélangez les produits jusqu'à consistance lisse et versez-y 100 grammes de beurre fondu sur la cuisinière ou au micro-ondes.
• Graisser le bol de l'appareil avec de l'huile et saupoudrer uniformément de semoule.
• Placez les prunes traitées et tranchées au fond du moule (vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés).
• Remplissez la garniture de pâte, fermez le couvercle et réglez le mode "Cuisson".

Une alarme retentira dans une heure et dix minutes. Cependant, il ne faut pas sortir immédiatement le gâteau, mais plutôt le laisser refroidir pendant un quart d'heure. Après cela, retirez soigneusement le dessert, coupez-le et servez-le à table.

• Si vous venez de commencer à maîtriser cet appareil de cuisine utile, apprenez d'abord à choisir les bonnes recettes. Par exemple, ils se révèlent beaucoup mieux dans une mijoteuse que dans un four.
• Faites attention à la puissance de votre appareil, car le temps de cuisson en dépend.
• Rappelez-vous que toutes les recettes ne peuvent pas être adaptées avec succès pour une mijoteuse. Par conséquent, essayez d'abord d'utiliser uniquement des instructions éprouvées et de les répéter exactement.

Nous espérons que vous apprécierez le gâteau aux prunes. Les recettes de desserts rassemblées dans cet article sont assez simples et ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières de votre part. Par conséquent, n'hésitez pas à les utiliser et à ravir votre famille avec de nouveaux plats délicieux.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et mousseuse.

Verser le lait à température ambiante. Mélanger.

Verser l'huile végétale et mélanger avec une spatule ou un fouet. Il n'est pas nécessaire de battre fort.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale inodore.

Dans un bol séparé, tamiser les ingrédients secs, à savoir la farine, la poudre à pâte et la poudre de cacao. Mélanger.

Le cacao doit être utilisé de bonne qualité, foncé, avec un arôme agréable, le goût et la couleur du gâteau en dépendent. C'est bien si du cacao alcalinisé est disponible, sinon, utilisez le meilleur que vous puissiez trouver. Dans ma tarte, les prunes de cacao se sont retrouvées avec une saveur de miel incroyable, même s'il n'y a pas de miel dans la pâte.

Incorporer délicatement le mélange lâche dans la pâte, en remuant constamment avec une spatule ou un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ne remuez pas la pâte trop longtemps, afin que le gâteau ne devienne pas collant.

Lavez les prunes et étendez-les sur une serviette pour les faire sécher. Coupez-les en deux et retirez les graines. J'ai utilisé de grosses prunes donc je les ai coupées en quartiers pour qu'elles ne coulent pas au fond et libèrent trop de jus. Si les prunes sont petites, comme "hongrois", il suffit de les diviser en deux.

Verser la pâte dans un bol multicuiseur huilé. Déposer les prunes côté coupé vers le haut sur la pâte.

Cuire sur le mode "Cuisson" de 1h à 1h20 - dépend de votre mijoteuse et de la jutosité des prunes. Si après un cycle de cuisson vous ouvrez le couvercle et constatez que le gâteau est trop humide, réglez un temps de cuisson supplémentaire.