Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano
Da biste skuhali nešto ukusno za svoje najdraže, nije potrebno imati nevjerojatne sposobnosti. Ne znam za vašu obitelj, ali u mojoj obitelji svi jako vole slatkiše. Stoga im za čaj često kuham vrlo ukusne, ali vrlo jednostavne za pripremu kuglice od kondenziranog mlijeka, pržene u ulju. Recept s fotografijom pokazat će da kuhanje ne oduzima puno vremena, a rezultat će vas ugodno zadovoljiti delikatan okus i ugodnog mirisa. Stoga, ako odlučite napraviti slatko iznenađenje za svoje najmilije, svakako uzmite ovaj recept u bilješku. Čak i ako su prijatelji neočekivano došli ili samo želite brzo pripremiti ukusno za čaj - kuglice od kondenziranog mlijeka su upravo ono što vam treba! Nema potrebe odgađati njihovu pripremu za kasnije, sigurna sam da gotovo svaka domaćica ima pri ruci sve sastojke potrebne za izradu ove slastice, pa možete krenuti sa stvaranjem. Usput, kao opciju, možete učiniti i.
Pripremite sljedeće sastojke:
- 1 jaje,
- 140 grama kondenziranog mlijeka,
- 1,5 šalica brašna
- 0,5 žličice sode,
- biljno ulje.
Recept s fotografijom korak po korak:
Ako iz nekog razloga ne koristite sodu, ali radije dodajete prašak za pecivo u tijesto, možete ga dodati. Po količini praška za pecivo koja će vam trebati - 1 žličica.
Dakle, sastojci su potpuno pripremljeni, možete započeti proces gnječenja tijesta.
Razbijte jaje u zdjelu, dodajte mu kondenzirano mlijeko. Odmah dodajte sodu. Sve sastojke izmiješajte metalnom pjenjačom ili mikserom. 
Nakon toga dodajte brašno i dobro promiješajte rukama. Trebalo bi biti mekano, malo ljepljivo za ruke. 
Tijesto razvaljajte u kuglice. Ako je konzistencija tijesta ispravna, onda uopće ne morate močiti ruke vodom. 
Pecite kuglice u biljnom ulju. 
Količinu ulja nisam napisala u popisu sastojaka iz razloga što ne znam u kojoj posudi ćete pržiti okruglice. Recimo, meni nije trebalo više od 150 mililitara ulja. 
Jednako ukusno
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano
Ponekad razmazim svoju obitelj ukusnim slatkim jelima i kuham kuglice od skute pržene na maslacu, recept s fotografijom koju sam danas pripremio za vas. Kuglice od sira koje se jednostavno tope u ustima. Naravno, da biste ih skuhali, morate se potruditi i potrošiti malo vremena, neću reći da je ovo jelo od pet minuta. Ali, i uplašiti te složeni procesi Ne želim, pogotovo jer ih nema.
Zapravo, tijesto za kuglice je prilično jednostavno, ako znate kako to učiniti, onda ćete se moći nositi s ovim jelom, ali ako se pojave neke poteškoće, siguran sam da će biti sasvim rješive. Mada, čini mi se, dovoljno je jednom skuhati kuglice i tek tada ćete sve raditi automatski, bez razmišljanja. Jasno je da ćete, čak i pridržavajući se recepta, svaki put dobiti tijesto različite konzistencije, jer jaja dolaze u različitim veličinama, a svježi sir različitog udjela masti. Zato se uvijek treba fokusirati na ono što dobro tijesto za takve kuglice obično ima umjerenu konzistenciju: niti je tekuća niti gusta, već mekana i viskozna, tako da se od nje lako lijepe kuglice.
U ovo tijesto možete dodati po ukusu. aroma vanilije ili ekstrakt kave, ili možete utrljati koricu od limuna ili naranče, ili dodati suho voće, kao što su grožđice, suhe šljive bez koštica ili suhe marelice.
Kuglice kuhamo u većoj količini masnoće, naravno za to je idealna friteza. Ali, na primjer, ja ga nemam, ali i dalje kuham takav desert, jer je za te svrhe sasvim moguće koristiti lonac u koji se ulije rafinirano ulje.
Sastojci:
- svježi sir (udio masti ne manji od 15%) - 250 g,
- granulirani šećer - 2 žlice,
- pileće konzumno jaje - 1 kom.,
- vanilin šećer- 2 žlice,
- soda bikarbona - ½ žličice,
- stolni ocat (limunov sok) - 1 žličica,
- pšenično brašno (najviši stupanj) - 2 žlice,
- fino kristalna morska ili kuhinjska sol - prstohvat,
- ulje (dezodorirano) - 400 ml.
Recept s fotografijom korak po korak:
Odvojeno prekid jaje u manju posudu i dodajte sol granulirani šećer i arome (vanilin, korica ili ekstrakt kave). Smjesu temeljito promiješajte pjenjačom dok ne postane glatka. 
Zatim dodajte svježi sir (kako bi kuglice bile mekše, svježi sir je potrebno protrljati kroz sito ili smrviti mikserom). 
Zatim dodajte sodu, ugašenu octom. 
Postupno umijesite mekano nježno tijesto. 
Odvajajte komadiće tijesta i oblikujte kuglice veličine oraha. Da bismo to lakše učinili, navlažimo ruke suncokretovim uljem. 
Kuglice od skute stavljamo na zagrijano ulje i pečemo na laganoj vatri da se iznutra dobro ispeku. 
Kuglice stavljamo u dijelove, jer se tijekom kuhanja povećavaju.
U ovoj fazi važno je dobro zagrijati ulje! 
Vadite kuglice šupljikavom žlicom na papirnati ubrus kako biste uklonili preostalo ulje. 
Zatim ih prebacimo u posudu i po želji posipamo prahom. Dobivaju se elegantni i vrlo ukusni, koji se lako pripremaju prema našem receptu. 
Uživajte u jelu! 
Stara Lesya 
Dobar dan! Žurim vam reći o svojim omiljenim kuglicama od skute, jelo je vrlo jednostavno i ukusno, poznato mnogima iz djetinjstva. Ovo pecivo sa svježim sirom prilično je kalorično, ali vrlo ukusno, raspršuje se poput kolača. Čini se da je sastav isti kao i za sirnike, ali zahvaljujući prženju u ulju, okus je potpuno drugačiji. Svježi sir se prženjem topi pa se uopće ne osjeti u tijestu, a same kuglice postaju poput krafni.
Kuglice od svježeg sira pržene na ulju
Komadi tijesta veličine Orah pečenjem se dobro povećaju. Krafne su pahuljastog i slatkog okusa. Važno odabrati dobro ulje za prženje u dubokom ulju, tako da je bez mirisa i specifičnog okusa. Poslužiti kuglice iz skutno tijesto možete sa vrhnjem, medom, džemom, ili samo pošpricajte šećer u prahu. Moja djeca rado jedu ovaj desert umjesto čokolade.
Ako imate dobro grijanje u laganom štednjaku, u njemu možete kuhati krafne.
korak po korak foto recept
Sastojci:
- 400 gr. skuta,
- 4-5 umjetnost. l. Sahara,
- 3 kokošja jaja,
- 0,5 žličice soli
- 250-300 gr. brašno,
- 1 vrećica praška za pecivo (ili 0,5 žličice sode pomiješane s limunovim sokom ili octom),
- 400-500 ml suncokretovo ulje bez mirisa (za prženje).
Proces kuhanja:
U veliku zdjelu pažljivo rasporedite naš svježi sir, dodajte šećer i sve umutite mikserom, možete i mikserom. Više volim konzistenciju tijesta nakon blendera. Mješalica je posebno korisna ako je svježi sir zrnast. Slažem se, nije baš ugodno kada se ove žitarice nađu u pečenju. Sada dodati jaja uz stalno miješanje dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo (sodom).
Tijesto treba biti homogeno, mekano, ali u isto vrijeme prilično gusto i elastično. Zbog toga količina brašna u sastojcima nije točno naznačena - ovisno o sadržaju vlage u svježem siru, može biti potrebna drugačija količina. U dublji lonac ulijte ulje i pričekajte da se zagrije. Mokre ruke unutra hladna voda, oblikujte kuglice i pažljivo ih spuštajte u pleh. Kuglice će se povećati i postati savršeno glatke, tako da nije potrebno da budu savršeno jednake.
Najbolje je da komadići tijesta slobodno plivaju u ulju, kako bi se ravnomjerno pržili. Svakako pazite da se krafne ne zalijepe za dno jer u protivnom uopće neće izgledati kao kuglice. Pržimo proizvode do lijepog zlatnog tijesta, neprestano okrećući. Ređati ih na papirnati ubrus da se ukloni višak ulja. Pospite šećerom u prahu.
U tijesto se može dodati vanilin ili vanilin šećer, ali ne zaboravite da je jak alergen i ne preporučuje se maloj djeci da ga dodaju.
Uživajte u jelu!
Kuglice od svježeg sira pržene u ulju: hvala Ekaterini Apatonovoj na receptu i fotografiji.
Kuglice od skute vrlo se brzo kuhaju, a još brže pojedu. Ispadaju nevjerojatno nježni iznutra, hrskavi izvana i vrlo, vrlo ukusni. Desert je također dobar jer svaka domaćica obično ima proizvode za njega. Dakle, čitamo recept i idemo kuhati okruglice od skute.
Proizvodi za kuglice od skute
Trebat će vam ovi jednostavni proizvodi:
- jaja - 2 kom .;
- svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 200 g. Svježi sir je prikladan čak i iz zamrzivača, ali mora biti potpuno odmrznut i iscijeđen iz tekućine, ako se pojavi.
- granulirani šećer - 3 žlice;
- sol - 1 prstohvat;
- prašak za pecivo (prašak za pecivo za tijesto) - 1 žličica;
- brašno premija- 1,5 šalice;
- biljno ulje bez mirisa - 0,5 l;
- šećer u prahu - 50 g.
Ova količina proizvoda je dovoljna da pripremite ne baš veliku porciju kuglica. Dovoljni su samo za večernju čajanku za obitelj od 3-4 osobe. Ako očekujete goste ili želite da desert ostane i sljedeći dan, pripremite kuglice od duple porcije jela.
Kako napraviti tijesto za okruglice od skute?
Tijesto se radi na elementarni način:
- Brašno prosijte kroz sito i pomiješajte s praškom za pecivo.
- Svježi sir propasirajte kroz mlin za meso ili obrišite kroz malo metalno cjedilo. Ovo je neophodno kako bi se mliječni proizvod nije bilo dodatnih grudica.
- Umutiti jaja u svježi sir i staviti šećer i sol. Miješajte masu dok ne postane glatka.
- U podlogu od skute uspite brašno i žlicom zamijesite tijesto. Trebao bi biti jako mekan, ali tako da se od njega rukama mogu praviti kuglice. Ako se tijesto pokazalo vodenastim, dodajte mu još nekoliko žlica brašna.
Kako pržiti kuglice od svježeg sira?
Tehnologija prženja
- Pospite malo brašna na veliki ravni tanjur i rasporedite ga u ravnomjernom sloju.
- Žličicom za kavu zagrabite malo tijesta od skute i stavite ga na brašno. Rukama razvaljajte tijesto u kuglu. Do trenutka prženja stavite kuglice na dasku za rezanje posutu brašnom. Kuglice neka budu male jer će se prženjem udvostručiti. Po želji možete pripremiti punjene kuglice. Da biste to učinili, u svaki dio tijesta stavite komadić čokolade ili bilo kojeg oraha.
- U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje. Čim se iznad ulja pojavi lagani dim, smanjite jačinu štednjaka na srednju. Ako se to ne učini, onda će kuglice u jako vrućem ulju izvana zagorjeti, a iznutra možda neće biti pečene. Odredite spremnost ulja tako da u njega ubacite mali komad tijesta - trebao bi brzo isplivati i, kada se prži s jedne strane, sam će se okrenuti na drugu stranu.
- U vrelo ulje stavljati samo 3-4 loptice. Ako ih stavite više, onda kada kuglice nabubre one će spriječiti jedna drugu da se prevrnu. Također od veliki broj kuglice, ulje se brže ohladi i možda kuglice neće biti pečene.
- Zapržene kuglice vadite šupljikavom žlicom iz ulja i odmah ih slažite na papirnate ubruse. Papir će upiti višak masnoće od pečenja.
- Kuglice osušene od ulja slažite u ravnomjernom sloju na posudu i posipajte šećerom u prahu.
Kako poslužiti okruglice od skute?
Osim sa šećerom u prahu i ovim klasičan način posluživanje deserta, kuglice se mogu različito ukrasiti:
- Prelijte otopljenom tamnom čokoladom i pospite listićima kokosa.
- Kuglice umočite u sirup od pekmeza i uvaljajte u komadiće bijele čokolade.
- Kuglice poslužite sa kondenziranim mlijekom u koje ih svi za stolom mogu umočiti.
Još jedan recept za okruglice od svježeg sira pronaći ćete u ovom videu. Domaćica stavlja i kiselo vrhnje.
Pozdrav dragi moji čitatelji! Nedavno sam se sjetio apsolutno nevjerojatno ukusnih krafni. Da, ne jednostavno, već od svježeg sira! Jednom davno takve su se prodavale u blizini sportske škole gdje sam bila upisana na plivanje pa sam... smršavjela. Plivala sam jako, a onda sam otišla u “kafić” i oduševljeno pojela nekoliko nevjerojatno ukusnih okruglica od skute posutih šećerom u prahu. I isprao sve ovo bogatstvo slatkom kavom s mlijekom. Catch - kuglice od svježeg sira pržene u ulju!
Ipak sam smršavio, unatoč podmuklom ukusne krafne od skute. Samo sam puno više plivao nego što sam jeo. U mladosti je sve jednostavno - htio je i odmah napravio. Sada ti višak kilograma nerado odlazi, ali se "drži" s ljubavlju i dugo. Ali nemojte jesti samo salatu od maslačka! Vrlo povremeno je potrebno jesti ukusno, kako tijelo ne bi izgubilo našu ljubav i poštovanje. Šalu na stranu, vrijeme je za kuhanje.
Kuglice od svježeg sira pržene u ulju - korak po korak recept sa fotografijom
Sastojci
- 600 g svježeg sira.
- 2 srednja jaja.
- 6 žlica brašna.
- 4-6 žlica granuliranog šećera.
- 2 žličice vanilin šećera.
- 1 čajna žličica (bez tobogana) sode.
- 2 žličice octa.
- Biljno ulje za prženje kuglica.
- Prstohvat soli.
Kako kuhati pržene kuglice od svježeg sira
Dobili ste korak po korak recept za okruglice od svježeg sira pržene u ulju. Ostaje ih samo kuhati. Naravno, ova "poslastica" nije hrana za svaki dan. Ali ponekad se ipak isplati razmaziti sebe i svoje ukućane krafnama od svježeg sira. Uostalom, život je lijep – pogotovo danas!
Puno uspjeha, zdravlja i dobrog raspoloženja zajedno s nama - Sveučilištem "Prste ćete polizati"!
