Toast au jambon et fromage. Toast au jambon et fromage

Quoi de plus simple que des toasts ? Les gens qui ne les ont jamais essayés sont difficiles à trouver. Cependant, le pain grillé ordinaire peut être fantastique lorsqu'il est associé aux bons ingrédients. Par exemple, toast au jambon Ils peuvent être un vrai délice s'ils sont bien cuits. Dans le même temps, le prix d'un tel plat s'avère dérisoire et quelques minutes suffisent pour cuisiner.Un excellent choix si vous avez besoin d'une collation copieuse ou d'un petit-déjeuner léger.

Ingrédients:

Comment faire cuire des toasts au jambon

Badigeonnez chaque tranche de pain de beurre.

Mettez le jambon sur le pain et le fromage dessus.

Mettez le pain grillé au micro-ondes, au gril ou au four et faites cuire jusqu'à ce que le fromage ait une délicieuse croûte dorée.

Retirer les toasts et saupoudrer de persil.

Notice recette :

Quelle sera savoureuse toast au jambon, dépend principalement du type de jambon, de pain et de fromage qui sera utilisé. Parmi la variété disponible sur les étagères, vous devez choisir ce que vous aimez le plus, alors le résultat plaira à coup sûr. Cependant, il convient de rappeler que toutes les variétés de fromage ne fondent pas bien. Un autre avantage de ce plat est qu'il est facile de l'expérimenter. Par exemple, vous pouvez saupoudrer le pain grillé fini avec vos épices préférées. Cela rendra le goût plus épicé et plus inhabituel. Si vous le souhaitez, des légumes émincés peuvent être placés entre le fromage et le jambon. Les tomates sont particulièrement souvent utilisées dans ce rôle. Ainsi, malgré toute sa simplicité, ce plat peut être très différent dans la prestation de deux chefs.

Si vous ne voyez pas la différence entre un toast et un sandwich ordinaire, alors vous ne voyez pas la différence entre un orchestre symphonique et un clochard qui joue de la flûte. Un toast est un sandwich qui utilise du pain grillé savoureux et grillé en son cœur. Ce pain peut être grillé à la poêle. Dans ce cas, il est préférable de graisser le pain avec du beurre des deux côtés. Mais le moyen le plus simple d'obtenir un tel pain est d'utiliser un grille-pain. Pourquoi craignez-vous tant de grignoter ? Ensuite, que les toasts étaient, sont et seront plus savoureux que le pain et la saucisse. Cela se voit immédiatement, dès que vous cuisinez au moins un toast à partir de ces recettes.

1. Toast au bacon et aux champignons

Ingrédients:

Lard;
- champignons frais;
- une pincée de piment fort;
- sel;
- 2 tranches de pain;
- beurre.

Cuisson:

1. Faites frire le bacon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2. Faire revenir les champignons dans le beurre et la graisse restants du bacon dans la poêle.
3. Ajoutez du sel et du piment aux champignons.
4. Préparez le pain et étalez le mélange de bacon et de champignons sur chaque tranche.

2. Toast au wasabi et au thon

Ingrédients:

Mayonnaise;
- wasabi;
- thon en conserve;
- tranches de pain.

Cuisson:

1. Mélangez la mayonnaise avec la pâte de wasabi. Ne vous appuyez pas sur le wasabi - le raifort japonais n'est nécessaire que pour donner des saveurs spécifiques et non pour tout brûler.
2. Préparez le pain dans un grille-pain ou une poêle et étalez-y le mélange obtenu.
3. Ajoutez du thon sur le dessus et envoyez-le à votre bouche.

3. Toast au jambon et fromage

Ingrédients:

Moutarde;
- jambon;
- fromage (utiliser du fromage pour les sandwichs).

Cuisson:

1. Faites chauffer les toasts avec un grille-pain ou une poêle.
2. Mettez d'abord le jambon sur le pain, puis une cuillerée de moutarde.
3. Terminez la composition avec du fromage.

4. Toast au fromage

Ingrédients:

Fromage à pâte dure râpé (le cheddar est le meilleur)
- aneth haché (un peu);
- Mayonnaise;
- Poivre bulgare (moulu pour saupoudrer dessus);
- concombres salés;
- sel;
- pain.

Cuisson:

1. Préparez le pain dans une poêle ou un grille-pain.
2. Mélanger le fromage, les cornichons, l'aneth, la mayonnaise et le poivron pour faire une sorte de pâtes.
3. Étalez le mélange obtenu sur des toasts chauds (pour que le fromage fonde).

Astuce : si le fromage n'est pas fondu, placez le toast dans la poêle et fermez le couvercle - 2-3 minutes suffisent pour que le fromage fonde.

5. Toast au boeuf

Ingrédients:

Moutarde;
- boeuf séché (vous pouvez utiliser du basturma, vous pouvez utiliser quelque chose de plus doux);
- fromage à pâte dure (vous devez le râper);
- cornichons (coupés dans le sens de la longueur) ;
- pain.

Cuisson:

1. Faire griller du pain grillé et bien badigeonner de moutarde.
2. Mettez les bandes de viande séchée sur le dessus, saupoudrez de fromage.
3. Ajouter les cornichons et savourer le goût.

6. Toast au crabe

Ingrédients:

Piment frais (coupé en cercles);
- avocat;
- sel et poivre (pour les avocats);
- de la chair de crabe (oui, vous pouvez la remplacer par des bâtonnets de crabe) ;
- jus de citron;
- pain.

Cuisson:

1. Tout d'abord, écrasez l'avocat avec du sel et du poivre.
2. Faites cuire le pain au grille-pain ou à la poêle, puis badigeonnez l'avocat avec cette purée.
3. La deuxième couche est la chair de crabe, et après - le piment.
4. Arrosez le pain grillé de jus de citron.

7. Pain grillé à la guimauve au chocolat

Ingrédients:

craquelins écrasés;
- chocolat haché;
- grandes guimauves ;
- pâte de chocolat ;
- pain.

Cuisson:

1. Faites griller le pain pour le pain grillé.
2. Lubrifiez-le avec de la pâte au chocolat.
3. Saupoudrer de chocolat haché et de biscuits écrasés.
4. Tenez les guimauves au-dessus du feu (vous pouvez le faire au-dessus de la cuisinière) - elles devraient commencer à fondre.
5. Placer une guimauve fondue sur chaque morceau de pain grillé.
6. Offrez-vous et un ami - c'est délicieux.

Heureux ceux qui ne lisent pas les petits caractères sur les emballages ! Ils engloutissent négligemment, pour les deux joues, les coupes achetées, graissent généreusement avec de la moutarde, mettent des sandwichs à la va-vite. Ils ne sont pas du tout empêchés de vivre par des informations inutiles, en général, sur le nombre de conservateurs, colorants, stabilisants et exhausteurs de goût que le fabricant attentionné a fourrés dans sa progéniture pour la rendre plus savoureuse, plus belle et plus durable. La chimie étend ses mains loin dans les affaires humaines ! Mais qu'en est-il de ces personnes démodées qui, pour une raison quelconque, ignorent le progrès, préférant manger naturel ? Il n'y a qu'une seule réponse, et c'est assez simple : faire cuire le jambon soi-même.

Jambon pour sandwichs

Ingrédients

1 kg. péritoine porcin

pour la marinade :

1/4 m. sel

1 cuillère à soupe Sahara

5 feuilles de laurier

1 cuillère à café piment de la Jamaïque

1 cuillère à café poivre noir

1 cuillère à café graine de fenouil

1 tête d'ail

Eh bien, mes précieux rétrogrades naturels, je m'empresse de vous décevoir - nous ne pouvons pas du tout nous passer de progrès. Il donne le meilleur résultat lors de la cuisson du jambon fait maison - avec son aide, vous pouvez faire cuire non seulement le filet de poulet ou le steak le plus tendre, mais également un excellent jambon pour les sandwichs. Mais le début sera encore démodé : la viande devra être marinée.

Nettoyez la couche de péritoine de porc des films et de l'excès de graisse. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et ajouter le sucre, le laurier, parfumé et (bien sûr, pas moulu, mais les pois) et les graines de fenouil (le premier assaisonnement pour le porc). Écrasez tout l'ail, enrobez-en la viande de tous les côtés et lorsque l'eau a refroidi à température ambiante, mettez-y la viande avec l'ail. Réfrigérer et mariner le porc pendant 3 à 4 jours, en le retournant de temps en temps.

Retirer la viande de la marinade, éponger et éponger. N'hésitez pas à ajouter d'autres épices de votre choix - par exemple, j'ai assaisonné le porc avec du paprika espagnol fumé - puis roulez la viande en un rouleau serré. Si vous n'avez pas de machine à sceller sous vide, enveloppez bien la viande avec du film alimentaire en plusieurs couches, sans laisser de trous ni de bulles d'air. S'il y a un emballeur, vous pouvez utiliser le même film ou la même ficelle, fixer le rouleau et l'emballer dans un sac sous vide.

Trempez la viande emballée dans de l'eau chauffée à 70 degrés et faites-la cuire à cette température pendant 6 heures. Après avoir retiré le sac de viande de l'eau, faites attention à la quantité de jus qui s'y est accumulée. Un tel jus, qui est libéré de la viande, a tendance à se transformer en gelée lorsqu'il est refroidi, et ce serait très bien pour vous et moi que cette gelée remplisse les petites cavités qui pourraient rester à l'intérieur du rouleau. Si possible, trouvez une forme appropriée, transférez soigneusement le rouleau dedans et appuyez dessus avec quelque chose de lourd (et s'il n'y a pas de forme, appuyez simplement), puis mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

Le jambon est prêt, il s'est avéré doux, parfumé et garde parfaitement sa forme. Déballez le film alimentaire, jetez la gelée qui a pris à l'extérieur du rouleau et coupez le jambon en tranches. Le jambon maison peut être mis sur des sandwichs ou simplement mangé avec du raifort et des légumes frais ou salés.

Toast au jambon et fromage

Pain de blé - 2 tranches, beurre - 2 c. cuillères, jambon - 80 g, fromage - 40 g, persil.

Tartinez des tranches de pain de beurre, mettez dessus des tranches de jambon et des tranches de fromage dessus. Cuire jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Servir chaud, garni d'herbes.

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