Filet de poulet aux haricots verts. Poulet aux haricots verts. Ragoût de poulet aux haricots verts

28.06.202327.05.2017

Une fois, il y a eu une dispute. Discuté: qu'est-ce que lobio. Certains sont convaincus que le lobio est un haricot avec de la viande et de la sauce, d'autres sont convaincus que c'est un haricot avec des herbes. Idées fausses courantes, bien que partielles. Ni l'un ni l'autre n'ont raison.

Lobio (de la cargaison. ლობიო) - haricots. Juste des haricots. Du nom est venu toutes sortes de plats de haricots, avec le nom collectif "lobio".

Lobio - plats de la cuisine des peuples caucasiens à base de gousses de haricots verts, de grains de haricots bouillis, d'herbes, de légumes, de viande et même de graines de grenade. On ne peut pas dire que les plats de haricots du Caucase existaient dans les temps anciens.

Lobio est préparé dans des milliers de variantes différentes, et toutes sont très savoureuses. Options copieuses avec de la viande, du fromage, des œufs. Les plus légers - avec du poulet, des légumes, des herbes.
J'aime particulièrement les plats à base d'omoplates de jeunes haricots verts.

Étant donné que les haricots nous sont venus d'Amérique. Mais, vous ne devriez pas discuter avec les habitants du Caucase sur ce sujet. Nul ne doutera que la préparation du lobio ait été élevée au rang d'art sacré dans le Caucase.

Beaucoup de gens pensent que le lobio est exclusivement composé de haricots verts. C'est faux. Lobio n'est que des haricots. Et les haricots verts (jeunes) sont appelés "mtsvane lobio" - მწვანე ლობიო, ce qui signifie "lobio vert".

Lorsque vous commencez à cuisiner un plat de haricots, vous pouvez l'appeler en toute confiance lobio si vous en avez envie. Par exemple, un simple plat de haricots verts au poulet peut être considéré comme un lobio vert au poulet. Les morceaux de poulet cuits avec des légumes et des gousses de haricots verts sont savoureux et nutritifs, mais ils ne prennent pas longtemps à préparer.

Recette étape par étape de haricots au poulet

Ingrédients (2 portions)

Pilons de poulet 4 mcx
Haricots verts 200 gr
Oignon 1 pièce
Carotte 1 pièce
Panais 1 pc
Ail 1-2 gousses
Feuilles de persil au goût
Huile végétale 3 art. l.
Sel, houblon suneli, piment rouge goût

Il se trouve que nous n'avons généralement que des haricots verts fraîchement surgelés. C'est super pour cuisiner. Le seul dommage est qu'il s'agit toujours du même genre, de longues gousses en forme de crayon, mais déjà coupées en morceaux.
Poulet, légumes et haricots
Variétés de haricots beaucoup plus savoureuses avec une spatule large et plate. Mais c'est rare. Je n'ai aucune idée du nom de cette variété, je ne suis pas botaniste, mais je sais avec certitude qu'en Turquie, ce haricot s'appelle ayşekadın.
Haricot vert
Les pilons de poulet sont parfaits pour la cuisson portionnée de n'importe quel plat. Tout d'abord, il y a beaucoup de viande rouge, que j'aime beaucoup plus que la blanche (filet). Deuxièmement, les pilons de poulet en poids s'intègrent parfaitement dans la portion. Et, troisièmement, comme le dit un enfant familier, il y a une poignée très confortable à saisir. Je ne suis pas tout à fait d'accord avec la dernière affirmation et j'ai coupé l'os avec la peau, faisant ressembler les pilons de poulet à une boule. C'est plus pratique de cuisiner de cette façon, et le poulet aux haricots verts s'avère parfait.
Mettre les morceaux de poulet dans la poêle
Alors, coupez le tibia et enlevez la peau - ils sont superflus. Coupez soigneusement la graisse restante et les tendons internes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et mettez-y la viande de poulet préparée pour la friture.
Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Faites frire les pilons de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en les retournant. Attention, les pilons de poulet contiennent beaucoup de liquide et lorsqu'il s'écoule, des éclaboussures d'huile chaude peuvent se former.
Ajouter les racines coupées en dés
Ajouter les carottes et les racines de panais pelées et coupées en dés. La présence de carottes, généralement, ne soulève pas de questions. Les gens demandent généralement - pourquoi le panais ? Le panais pendant le traitement thermique, en particulier lors de la friture, devient très parfumé et même au goût sucré. Les haricots verts au poulet ennoblissent exceptionnellement le plat. Je recommande le panais.
Ajouter l'oignon, l'ail et les piments forts
Faire sauter le poulet et les racines hachées pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les cubes de légumes soient tendres et commencent à dorer légèrement. Ajouter l'oignon coupé en grosses lanières, l'ail haché grossièrement au couteau, quelques gousses sèches de piment fort - au goût. Saler et ajouter le mélange épicé caucasien d'épices houblon-suneli.
Khmeli-suneli (géorgien ხმელი-სუნელი), traduit par "épice sèche". Mélange d'épices épicé mais pas épicé polyvalent mais complètement unique. Il est plus savoureux qu'épicé. Se compose d'herbes sèches et d'épices - basilic, persil, céleri, aneth, coriandre, laurier, sarriette, menthe, marjolaine, fenugrec, safran. Khmeli-suneli est le principal mélange d'épices de la cuisine caucasienne. Les haricots verts au poulet au houblon suneli seront très parfumés.
Ajouter les haricots verts
Faire dorer le poulet et les légumes dans une poêle ouverte à feu moyen. Dès que les oignons dans le plat commencent à rougir, ajouter les haricots verts, coupés en morceaux de la longueur d'une allumette. Si vous utilisez des haricots surgelés (vendus en petite épicerie), vous n'avez même pas besoin de les décongeler, les haricots verts au poulet auront le temps de cuire même dans ce cas.
Continuez à faire frire le poulet et les légumes à feu moyen pendant 10 minutes. Ensuite, versez un demi-verre d'eau de la bouilloire dans la casserole et, en portant le liquide à ébullition, laissez le plat mijoter sous le couvercle sur le plus petit feu. Les haricots verts au poulet seront prêts lorsque la viande de poulet sera prête. Cela prend généralement jusqu'à 15 minutes.

filet de poitrine de poulet - 2 pièces;

oignon - 1 pc;

haricots verts - 350 gr;

Poivre bulgare - moitié;

épices - au goût;

persil et aneth frais - 1 bouquet

Nous commençons à faire frire dans une poêle en ajoutant des épices

Dès que le poulet commence à frire

jeter les carottes dans la poêle

Nous faisons frire tout cela, mais pour l'instant nous coupons l'oignon en demi-rondelles et l'ail en cercles

Une fois les oignons et l'ail coupés, ajoutez-les au poulet et aux carottes.

Quand le poulet et les carottes ont commencé à croûter un peu

Il s'avère approximativement que pendant qu'un légume est frit, nous en coupons un autre, dès qu'il est coupé, il peut immédiatement être jeté dans la casserole, car tout est cuit presque à la chaleur maximale.

Couvrir maintenant avec un couvercle et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

À ce moment, vous pouvez hacher finement les verts; J'ai du persil et de l'aneth, mais si vous aimez les autres verts, je pense que n'importe lequel ici sera en place.

Bien mélanger le tout, éteindre le feu, couvrir avec un couvercle et laisser reposer 3 minutes, pour que le tout soit saturé de son jus.

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Ragoût de poulet aux haricots verts

Le poulet aux haricots peut être préparé de plusieurs façons, mais ce ne sera le plus utile que pour cette délicieuse recette.

Quant à moi, quand j'entends une combinaison telle que: "haricots verts au poulet", j'imagine involontairement quelque chose de sain, savoureux et parfumé. Enfant, ma mère cuisinait souvent cette combinaison de produits, les faisait mijoter sur la cuisinière, dans une poêle avec un couvercle, en ajoutant diverses épices aromatiques. Les recettes de haricots au poulet sont très diverses et vous pouvez jouer avec elles et improviser autant que votre cœur le souhaite. Notre recette de haricots verts est assez simple et d'une nouvelle manière - nous utiliserons une mijoteuse, un assistant pour les femmes au foyer modernes. Par conséquent, sans perdre de temps, commençons à préparer ce plat sain.

Un ensemble de produits pour la cuisson du poulet:

haricots verts (j'ai utilisé des surgelés) - 400 g;
poitrine de poulet - 1 pc .;
oignon - 1 pc .;
carottes - 1 pc .;
ail - 5-6 gousses;
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
eau pure filtrée - 0,5 cuillère à soupe;
sel - au goût;
houblon-suneli - au goût;
piment rouge - au goût;
poivre noir moulu - au goût.

Instructions pas à pas pour le plat "Poulet aux haricots":

Retirez la peau de la poitrine de poulet, retirez les pellicules et la graisse en excès, séparez la viande de l'os. Si vous utilisez déjà du filet de poulet, lavez simplement, séchez légèrement la viande et coupez-la en morceaux de taille moyenne.

Sur le panneau de commande du multicuiseur (j'ai le modèle Dexdmc-60), réglez le mode "Cuisson", laissez le bol se réchauffer un peu, graissez le fond avec quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'olive. Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le grossièrement. Ajouter les oignons et le poulet préparés dans le bol du multicuiseur. Temps de cuisson - 15 minutes, bien sûr, le temps peut changer, il suffit que le filet de poulet devienne blanc sur le dessus. Ajoutez immédiatement une pincée ou deux de piment rouge fort, vous pouvez ajouter plus de curry, de poivre noir moulu ou tout autre assaisonnement préféré pour la viande.

Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en fines tranches à votre guise. L'ail est pelé et haché finement ou passé dans une presse.

Ajouter les carottes et l'ail préparés, mélanger le tout, ajouter également le houblon suneli et le sel. Mélangez à nouveau.

Ajoutez un demi-verre d'eau, réglez le mode "Extinction" et laissez cuire encore 20 minutes.

Ajouter les haricots verts. Mélangez le tout et continuez la cuisson sur le même mode pendant 20 minutes. Peut-être que le temps de cuisson peut changer en raison de la quantité de produit, alors tenez-en compte et assurez-vous que les haricots deviennent mous, c'est-à-dire. cuit. Il est considéré comme idéal lorsque, à la fin de la cuisson, tout le liquide s'évapore et qu'il ne reste que des légumes et de la viande cuits.

Les haricots verts au poulet sont prêts ! Servez ce plat parfumé, appétissant et si délicat à table chaud.

Les haricots à la viande plairont également à ceux qui surveillent leur apport calorique, puisque ce plat en contient très peu.

La recette des haricots verts, comme vous l'avez vu, est très simple, et le résultat final devrait vous surprendre agréablement et parfumé. Bon appétit!

Le plat "Poulet aux haricots" a été préparé par Nadezhda.

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Haricots verts au poulet

Les haricots verts au poulet sont une excellente option pour un dîner léger et copieux à la fois. Grâce au fait que les haricots verts et le poulet surgelés sont toujours en vente, ce plat est disponible à tout moment de l'année. J'aime tout - un minimum d'ingrédients de base, la rapidité et la facilité de préparation et, surtout, un goût et un arôme merveilleux !

1 poitrine de poulet
500 g de haricots verts surgelés
2 oignons moyens (180-200 g)
2 petites tomates (environ 250 g)
1er. l. vinaigre de vin ou de cidre
2 gousses d'ail
une pincée de curry
une pincée de houblon suneli
sel, poivre au goût
huile végétale

Pour cuisiner des haricots verts avec du poulet, il n'est pas nécessaire de prendre un blanc de poulet, vous pouvez aussi utiliser des cuisses, mais ce qui est obligatoire pour ce plat, ce sont les assaisonnements proposés. Sans eux, la nourriture sera fade et sans saveur.

Couper le filet de poitrine de poulet en petits morceaux longs.

Salez, poivrez, ajoutez une pincée de curry.

Remuer et réserver pour l'instant, laisser le poulet tremper dans les assaisonnements.

Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers de rondelles.

Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

On étale, sans décongeler, des haricots verts, saler, poivrer, ajouter une pincée de houblon suneli, une cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de cidre et 50 ml d'eau. Mélangez soigneusement.

Fermez la casserole hermétiquement avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Nous remuons de temps en temps.

Pendant que les haricots mijotent, faites cuire le poulet dans une autre poêle. Mettez les morceaux de filet de poulet dans l'huile végétale chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Coupez les tomates en deux, coupez les queues et trois sur une râpe grossière, en les tenant par la peau. La peau est ensuite jetée. Il est pratique d'utiliser des tomates en purée prêtes à l'emploi du magasin ou de vos propres stocks.

Lorsque les haricots ont mijoté pendant une demi-heure, ajoutez-y des morceaux de poitrine de poulet et de la purée de tomates.

Remuez, fermez le couvercle et maintenez le plus petit feu pendant encore 10-15 minutes.

Dans les haricots verts finis avec du poulet, ajoutez les légumes verts et l'ail passés dans une presse.

Remuez et éteignez immédiatement le feu.

Laissez infuser le plat pendant 10 à 15 minutes et servez.

Haricots verts au poulet - un plat presque diététique, sain, très parfumé et savoureux. Je pense qu'il plaira à beaucoup de monde.

Le poulet se marie généralement bien avec les légumes, j'adore et cuisine souvent de tels plats. En règle générale, ils sont tous faciles à préparer et leur goût merveilleux n'est même pas discuté.Regardez, par exemple, comme il est facile de cuisiner du poulet avec des aubergines, ou avec du chou, ou avec de la citrouille et des pruneaux.

Et à partir de haricots verts, vous pouvez toujours cuisiner une délicieuse collation avec des oignons et de l'ail, ou simplement la faire mijoter avec des légumes.

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Haricots verts au blanc de poulet

Poitrine de poulet - 500 g

Haricots verts surgelés - 400 g

Oignon - 1 pc.

Poivre bulgare - 1 pc.

Ail - 3 gousses

Pâte de tomate - 1,5 c.

Huile d'olive - pour la friture

Assaisonnement pour poulet - au goût

Sel, poivre h / m - au goût

Instructions de cuissons

La moitié du plat est composée de haricots verts, riches en fibres et en vitamines. En l'utilisant, les femmes enceintes font face aux changements hormonaux et à l'anémie. Et les haricots améliorent également la fonction rénale. La composition du plat comprend également de la poitrine de poulet diététique, riche en protéines. Mais l'essentiel est que le plat soit délicieux !

Pour préparer des haricots verts avec du blanc de poulet, nous avons besoin des produits indiqués dans la liste.

Et aussi, pour cuisiner un filet de poulet avec des haricots verts, nous aurons aussi besoin de ces produits.

Couper le blanc de poulet en lanières.

Oignon coupé en demi-anneaux.

Carotte coupée en fines lanières.

Coupez les tomates en cubes, le poivre - en lanières.

Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile d'olive.

Les tomates et les poivrons sont également frits dans l'huile d'olive. Les légumes n'ont pas besoin d'être trop cuits. Juste assez pour les rendre moelleux. A la fin de la friture, ajouter le concentré de tomate.

Faire chauffer une poêle et faire revenir le blanc de poulet dans l'huile.

Lorsque la poitrine est légèrement dorée et change de couleur, salez, poivrez et assaisonnez au goût.

Les haricots sont également frits.

Nous combinons tous les légumes et mélangeons, salez, poivrez et pressez l'ail dans la presse.

Les haricots verts au blanc de poulet sont prêts !

Pour préparer des haricots verts avec du blanc de poulet, nous avons besoin des produits indiqués dans la liste.

Et aussi, pour cuisiner un filet de poulet avec des haricots verts, nous aurons aussi besoin de ces produits.

Couper le blanc de poulet en lanières.

Oignon coupé en demi-anneaux.

Carotte coupée en fines lanières.

Coupez les tomates en cubes, le poivre - en lanières.

Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile d'olive.

Faire chauffer une poêle et faire revenir le blanc de poulet dans l'huile.

Lorsque la poitrine est légèrement dorée et change de couleur, salez, poivrez et assaisonnez au goût.

Les haricots sont également frits.

Nous combinons tous les légumes et mélangeons, salez, poivrez et pressez l'ail dans la presse.

Les haricots verts au blanc de poulet sont prêts !

Bon appétit!

Les plats de haricots verts sont une excellente option pour une collation savoureuse et saine. Nous vous proposons une sélection de plats variés avec des haricots verts - nutritifs et appétissants.

Les plats aux haricots verts sont une collation hypocalorique, mais copieuse et très savoureuse qui peut servir de décoration non seulement pour tous les jours, mais aussi pour une table de fête.

Cuisiner des plats avec des haricots verts est un plaisir, car il se marie bien avec de nombreux légumes et ne nécessite pas de traitement particulier.

1. Ragoût de haricots verts à la grecque

Des produits:

1. Ail
2. Haricots verts - 500 gr.
3. Tomates en conserve (sans peau) - 400 gr.
4. Sel, poivre - au goût

Comment faire cuire des haricots verts cuits en grec:

Faire chauffer une casserole à feu moyen, ajouter l'ail et faire revenir un peu.

Mettez les haricots et mélangez, ajoutez les tomates finement hachées.

Porter le tout à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Saler et poivrer et laisser mijoter encore 15 minutes à feu doux.

Servir lorsque les haricots sont tendres et que le jus de tomate s'est presque évaporé.

2. Ragoût de légumes au maïs

Des produits:

1. Courgettes - 300 gr.

3. Maïs en conserve - 200 gr.
4. Tomate - 300 gr.
5. Échalote -100 gr.
6. Sel, poivre, pâte de tomate, ail, poivre de Kayan, herbes - au goût

Comment faire cuire un ragoût de légumes avec du maïs:

Hacher la courgette, la tomate et l'oignon au hasard.

Versez 50 ml d'eau dans une casserole et mettez les courgettes, la tomate, l'oignon, le maïs et les haricots à mijoter pendant 10 minutes à feu moyen.

Ajoutez ensuite le concentré de tomate et 2 gousses d'ail entières (pour le goût, vous pourrez le sortir plus tard), salez, poivrez et mélangez. Laisser mijoter encore 5-7 minutes

3.Lobio

Des produits:

1. Haricots verts surgelés - 500 gr.
2. Coriandre - 50 gr.
3. Oignon rouge - 100 gr.
4. Noix - 30 gr.
5. Sel, poivre, ail, basilic, aneth - au goût

Comment faire cuire le lobio:

Faire bouillir les haricots dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égoutter l'eau.

Hacher finement la coriandre, l'oignon rouge et les noix, ajouter les haricots, le sel, le poivre (ail et basilic si désiré) et bien mélanger le tout.

4. Salade tiède au poulet, poivrons et haricots verts

Des produits:

1. Haricots verts - 500 gr.
2. Poivron bulgare - 50 gr.
3. Oignon
4. Filet de poulet 250 gr.
5. Sel, poivre, assaisonnements - au goût

Comment cuisiner une salade tiède avec du poulet, des poivrons et des haricots verts :

Faire bouillir les haricots dans de l'eau salée pendant quelques minutes, ils doivent être encore fermes, égoutter l'eau.

Rincez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en lanières.

Frire dans une poêle chaude jusqu'à tendreté. Épluchez l'oignon et le poivron et coupez-les également en lanières.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron, ajoutez les haricots et faites revenir 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient prêts.

Ajouter le poulet aux légumes, remuer et transférer dans un grand bol.

5. Légumes cuits au four avec du fromage cottage

Des produits:

1. Haricots verts - 100 gr.
2. Brocoli - 80 gr.
3. Choux de Bruxelles - 80 gr.
4. Tomate - 40 gr.
5. Caillé 0%
6. Protéine - 25 gr.
7. Ail
8. Racine de gingembre
9. Sel, poivre, épices - au goût

Comment faire cuire des légumes cuits au four avec du fromage cottage:

Mélanger le fromage cottage avec les protéines, le gingembre râpé.

Jetez les légumes (sauf les tomates) dans de l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes, égouttez-les dans une passoire.

Mettez tous les ingrédients sous une forme en couches, ajoutez la tomate et l'ail haché, saupoudrez d'assaisonnements au goût.

Cuire au four 12 minutes à 170°C.

6. Poulet aux haricots verts et légumes

Des produits:

1. Filet de poulet - 300 gr.
2. Haricots verts - 200 gr.
3. Carottes - 150 gr.
4. Poireau - 100 gr.
5. Ail
6. Sauce soja
7. Jus de citron
8. Gingembre
9. Yaourt 0%
10. Sel, herbes séchées et poivre - au goût

Comment faire cuire du poulet avec des haricots verts et des légumes :

Couper le filet de poulet en lanières, arroser de jus de citron et de sauce soja, poivrer et assaisonner d'herbes au goût, ajouter le gingembre moulu et l'ail pressé dans un presse-ail, mélanger et laisser mariner.

Rincez les carottes, pelez-les et coupez-les en lanières, coupez le poireau en demi-anneaux, salez les oignons et les carottes au goût.

Mettez le filet mariné dans une poêle chaude et laissez mijoter sous le couvercle, en remuant de temps en temps, pendant 4-5 minutes, puis ajoutez les haricots verts au poulet, couvrez et laissez mijoter encore 4-5 minutes.

Ajouter les oignons et les carottes dans la poêle, laisser mijoter, en remuant constamment, pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Verser le yaourt dans le poulet et les légumes, mélanger et porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant encore 3 minutes.

7. Filet de saumon aux olives

Des produits:

1. Filet de saumon sans peau
2. Olives
3. Citron
4. Estragon
5. Haricots verts
6. Sel, poivre - au goût

Comment faire cuire un filet de saumon aux olives:

Pour la marinade, râper le zeste de citron sur une râpe fine.

Du citron restant, ne prenez que la pulpe et coupez-la en petits cubes.

Hacher finement les olives également. Retirer la tige dure de l'estragon, hacher les feuilles, hacher finement le persil.

Saler, poivrer au goût, mélanger le tout.

Sur le filet de saumon, faites des coupes avec une grille - de long en large, sans couper jusqu'au bout d'environ un demi-centimètre.

Placer le mélange de marinade dans les fentes.

Placer le saumon et les haricots verts dans la poêle.

Cuire 20 minutes

8. Ragoût de haricots verts aux champignons

Des produits:

1. Champignons Champignons - 300 gr.
2. Haricots verts - 200 gr.
3. Oignon - 50 gr.
4. Huile d'olive - 2 c. cuillères
5. Poivre noir moulu et sel - au goût

Comment faire cuire des haricots verts cuits aux champignons:

Lavez bien les champignons et coupez-les en 4-6 parties, coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

Dans une poêle, faites chauffer une petite quantité d'eau et faites mijoter l'oignon avec les champignons jusqu'à ce que l'humidité se dégage des champignons.

Ajouter ensuite les haricots surgelés lavés.

Bien mélanger et ajouter les épices.

Laisser mijoter le tout à feu moyen jusqu'à ce que les haricots soient cuits, ajouter un peu d'huile d'olive.

9. Salade de haricots verts aux œufs

Des produits:

1. Haricots verts - 400 gr.
2. Oeufs - 4 pièces.
3. Ail - 2 gousses
4. Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
5. Crème sure au goût

Comment faire une salade de haricots verts avec des œufs :

1. Faites cuire les œufs durs et couvrez-les d'eau froide. Nettoyez et coupez les haricots verts. Faire bouillir de l'eau, saler au goût, ajouter les haricots et faire bouillir jusqu'à la douceur désirée (5-10 minutes). Rincer les haricots cuits dans une passoire sous l'eau courante froide.

2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez les haricots verts et faites revenir avec l'huile pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

3. Transférer les haricots frits dans un saladier, presser l'ail dessus.

4. Écalez les œufs et coupez-les dans un saladier avec des haricots.

5. Salez au goût, assaisonnez avec de la crème sure et mélangez.

"Cuisine maison" vous souhaite un bon appétit !

Ingrédients:

1 poitrine de poulet
500 g de haricots verts surgelés
2 oignons moyens (180-200 g)
2 petites tomates (environ 250 g)
1er. l. vinaigre de vin ou de cidre
2 gousses d'ail
une pincée de curry
une pincée de houblon suneli
sel, poivre au goût
huile végétale

Cuisson:

Couper le filet de poitrine de poulet en petits morceaux longs.

Salez, poivrez, ajoutez une pincée de curry.

Remuer et réserver pour l'instant, laisser le poulet tremper dans les assaisonnements.

Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers de rondelles.

Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

On étale, sans décongeler, des haricots verts, saler, poivrer, ajouter une pincée de houblon suneli, une cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de cidre et 50 ml d'eau. Mélangez soigneusement.