Le poisson dans une mijoteuse est un plat merveilleux. Même les enfants connaissent l'utilité du poisson de mer, il n'est pas nécessaire de rappeler à quiconque qu'il doit figurer dans l'alimentation de toute personne au moins deux fois par semaine. Avez-vous entendu dire que de nombreux restaurants, ou restaurants corrects, organisent souvent des journées « poisson » distinctes ? Oui - et c'est tout à fait correct ! Cuire du poisson dans une mijoteuse avec du fromage n'est pas une tâche fastidieuse. Poisson au four en multivrak.
Aujourd'hui nous vous proposons d'organiser une journée poisson pour votre famille ! Préparez un délicieux filet de poisson cuit avec de la mayonnaise et du fromage. Et nous le ferons, bien sûr, dans un multicuiseur de Philips.
Ingrédients pour le plat « Poisson à la mijoteuse avec du fromage » :
- - filet de poisson pangasius – 2 pcs.,
- - œuf – 1 pièce,
- - tomate – 2 pièces,
- - oignon – 1 pièce,
- - fromage – 100 g.,
- - huile végétale 0,5 tasse,
- - moutarde,
- - sel,
- - farine – 2 cuillères à soupe,
- - sucre,
- - poivre,
- - citron.
Comment faire cuire du poisson dans une mijoteuse :
Tout d’abord, parlons du poisson. Rincer le filet sous l'eau froide courante. Couper en grosses portions.
Versez la farine dans une assiette séparée. Salez et poivrez le filet de poisson.
Trempez le filet de poisson dans la farine des deux côtés.
Après quoi nous nous préparerons à préparer la mayonnaise. Pour ce faire, prenez les ingrédients nécessaires : sel, moutarde, huile végétale, sucre et citron.
En même temps, ajoutez 2 cuillères à soupe dans le récipient multicuiseur. huile végétale. A l'aide du bouton « menu », réglez le mode « friture ». Temps de cuisson : 20 minutes. Faites frire le filet de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Revenons à notre mayonnaise. Séparez le jaune du blanc dans un bol en verre. Sel.
Battre l'œuf au batteur, ajouter la moutarde.
Versez progressivement l'huile végétale en un filet très fin en fouettant continuellement le mélange à l'aide d'un mixeur.
Ajoutez le sucre et remuez le tout.
A la fin, ajoutez le jus d'un demi citron. Mélangez soigneusement le tout avec une cuillère.
Préparons les tomates pour notre plat. Rincez-les bien sous l'eau courante. Découpons-les en cercles.
Nous couperons également l'oignon en rondelles.
Placez une tomate sur le poisson, pré-frit des deux côtés, sur chaque morceau. Saupoudrer d'oignon et ajouter le laurier et le poivre. Vous pouvez ajouter un peu de sucre à chaque tomate si vous le souhaitez.
Versez ensuite de la mayonnaise dessus.
A part, râpez le fromage gras sur une râpe grossière.
Saupoudrez-le sur tout le plat. A l'aide du bouton « menu », réglez le mode « four » sur 150 degrés. Le temps de cuisson du poisson est de 15 minutes.
Un délicieux poisson avec de la mayonnaise et du fromage est prêt !
Recette « Poisson dans une mijoteuse avec du fromage »» préparé par arivederchy
Le Syrok (peled) est un poisson de lac et de rivière appartenant au genre corégone. Les propriétés gustatives du pelé sont très élevées, de plus, il est gras et faible en os. En général, les habitants des régions dans lesquelles on le trouve peuvent être qualifiés de chanceux : nous avons la possibilité de nous régaler de ce poisson sain et savoureux. Afin de préserver au maximum les propriétés bénéfiques du fromage, nous le cuisons aujourd'hui à la vapeur dans une mijoteuse dans une marinade à l'aneth et à la crème sure. À propos, vous n'êtes pas obligé d'ajouter de la crème sure, mais saupoudrez le poisson de jus de citron. Ensuite, les amis qui adhèrent à une alimentation diététique peuvent manger du poisson cru en toute sécurité.
Ingrédients:
- poisson – 4-6 pièces
- crème sure – 1-2 c. l.
- aneth haché – 1-2 c. l.
- mélange de poivre moulu
Comment cuisiner du poisson au fromage :
Coupez le poisson, rincez-le, saupoudrez d'un mélange de poivrons moulus (ou autres assaisonnements au goût) et de sel. Frottez du poivre et du sel sur le poisson à l'intérieur et à l'extérieur.
Ajouter la crème sure et l'aneth, remuer, laisser reposer 30 minutes dans cette marinade, pendant ce temps le poisson aura le temps de mariner.
Nous allons cuire le poisson à la vapeur, donc si vous le souhaitez, vous pouvez préparer en même temps un accompagnement dans le bol du multicuiseur. Faisons ceci : pour la garniture, versez les ingrédients du riz moelleux dans un bol (2 multi-tasses de riz, 4 multi-tasses d'eau bouillante ou de bouillon bouillant, sel).
Tapisser le panier vapeur de papier d'aluminium, placer le poisson et replier les bords du papier d'aluminium.
Cuisinez notre duo dans un multicuiseur en mode « standard », le degré de préparation est « standard » jusqu'au signal. Les propriétaires d'autres modèles de multicuiseurs peuvent utiliser les modes « céréales », « sarrasin », « riz », etc. La durée approximative de cuisson du riz et du poisson à la vapeur est de 30 à 40 minutes.
Après le bip, le plat d'accompagnement composé de riz et de poisson cuit à la vapeur « Fromage » dans une marinade à l'aneth et à la crème sure est prêt. Avec le poisson, vous obtenez une petite sauce savoureuse que vous pouvez verser sur le plat d'accompagnement.
Bon appétit!!!
Nous remercions Vera Tyumentseva pour la recette avec photos !
Forme Stadler multicuiseur. Puissance 800 W.
Les poissons maigres comme le merlan, le merlu ou la goberge, ainsi que le saumon rose, conviennent particulièrement à cette recette. Le poisson maigre s'avère assez sec si vous le faites simplement frire. Mais si vous le cuisinez avec des légumes, comme des tomates juteuses, et même avec une garniture à la crème sure ou à la mayonnaise, il deviendra très juteux et fondra simplement dans la bouche. Le poisson est cuit dans une sorte de lit de légumes et trempé dans des jus de légumes sains, saturés de vitamines.
Essayez de cuire du poisson avec des tomates de plusieurs manières : avec des légumes en utilisant la première méthode et avec des légumes et du fromage en utilisant la deuxième méthode.
1. Poisson cuit avec des tomates et des poivrons dans une mijoteuse
Pour cuire du poisson au four avec des tomates dans une mijoteuse, nous aurons besoin de :
0,5 kg de saumon rose (merlu, goberge), 4 tomates bien mûres, 2 pcs. oignon, 1 pc. poivron, persil, sel, épices, huile végétale, 100 g de mayonnaise ou de crème sure, jus de citron.
Comment faire cuire du poisson au four avec des tomates dans une mijoteuse ?
1. Videz le poisson, rincez, séchez et frottez avec du poivre et du sel, coupez-le en portions.
2. Coupez les tomates, les poivrons et les oignons en fines rondelles.
3. Versez l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, ajoutez la moitié des légumes, salez et poivrez, saupoudrez d'herbes finement hachées.
4. Placez le poisson sur les légumes, saupoudrez-le de jus de citron, badigeonnez de crème sure ou de mayonnaise, placez le reste des légumes dessus, salez et poivrez, vous pouvez également verser de la mayonnaise ou de la crème sure sur les légumes.
5. Fermez le couvercle et faites cuire en mode « Cuisson » pendant 30 à 40 minutes, le temps dépend de la taille des morceaux de poisson et de la puissance du multicuiseur.
6. Servir le poisson avec de la purée de pommes de terre ou un autre plat d'accompagnement et garnir d'herbes.
2. Poisson cuit avec des tomates et du fromage dans une mijoteuse 
Pour préparer du poisson cuit au four avec des tomates et du fromage dans une mijoteuse, nous aurons besoin de : Filet de poisson (merlu, saumon rose, goberge) – 0,7 kg, fromage à pâte dure – 150 g, tomate – 2-3 pcs., ail – une demi-tête, citron – ½ morceau, crème sure – 100 g, aneth, sel, poivre noir, huile végétale.
Comment faire cuire du poisson au four avec des tomates et du fromage dans une mijoteuse ?
1. Décongelez le filet si nécessaire, retirez tous les os s'il y en a, rincez et séchez. Épluchez l'ail et hachez-le finement ou écrasez-le à l'aide d'un presse, versez le jus de citron, salez, ajoutez les herbes finement hachées. Bien imbiber le poisson de tous les côtés avec la marinade obtenue et laisser mariner 10 à 15 minutes.
2. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, graissez le fond et les parois et placez le poisson mariné.
4. Enduisez le poisson de crème sure et déposez dessus une couche de tomates concassées, ajoutez un peu de sel et de poivre au goût.
5. Saupoudrez les tomates de fromage râpé en le répartissant uniformément.
6. Placez le multicuiseur dans Mode « Cuisson » pendant 20-30 minutes ou sélectionnez un programme « Multi-cuisson » avec une température de 120 o C.
7. Servir avec de la purée de pommes de terre ou tout autre accompagnement de votre choix.
Comment cuisiner une recette vidéo de poisson au four avec des tomates et du fromage :
Des milliers de femmes au foyer ont déjà pu en tomber amoureuses, car c'est un excellent assistant en cuisine, grâce à lui vous pouvez préparer des plats aromatiques et sains, de plus, le multicuiseur permet également de gagner du temps. Pendant que vous cuisinez, vous n'avez pas besoin d'être dans la cuisine, il vous suffit de régler le mode souhaité et de vaquer à vos occupations dans la maison ou de passer du temps avec des amis. Le poisson au fromage dans une mijoteuse demande un minimum d'effort, mais en même temps il s'avère le plus sain possible, le poisson conserve toutes ses qualités utiles nécessaires à l'homme. Ce plat peut être consommé en accompagnement ou séparément. Le riz et la purée de pommes de terre sont excellents pour cela, ainsi que Pâtes.
Recette pas à pas de poisson au fromage dans une mijoteuse
Ingrédients requis :
- filet de poisson 850 grammes
- fromage à pâte dure 150 grammes
- oignons 2 pièces
- un demi citron
- mayonnaise et crème sure 150 grammes
- mélange de poivre
- verdure.
Préparation étape par étape :
- Si le poisson est pris entier, il faut d'abord le nettoyer de la peau, ainsi que de tout excès. Il est préférable de prendre le filet tout de suite.
- Nous nettoyons l'oignon et le coupons en demi-anneaux les plus fins.
- Nous lavons les légumes verts, les séchons et les hachons très finement. Et puis mélangez avec l'oignon haché.
- Nous prenons le filet de poisson, le coupons en grandes couches et le saupoudrons de jus de citron, puis le coupons en gros morceaux et le mettons avec le poisson. Saupoudrez d'un mélange de poivrons et de sel, placez le poisson dans un récipient et attendez un peu jusqu'à ce qu'il soit trempé dans le jus de citron, environ 10 minutes.
- Nous préparons la sauce. Prenez un bol séparé et mélangez la mayonnaise et la crème sure, ajoutez le fromage râpé et ajoutez une petite quantité d'eau pour que le mélange obtenu ressemble à une pâte à crêpes.
- Ensuite, nous mettons tous les ingrédients dans le récipient multicuiseur, vient d'abord l'oignon, qui est coupé en demi-anneaux et en légumes verts, puis le filet de poisson avec des tranches de citron. À la toute fin, versez la sauce obtenue sur le poisson et fermez le couvercle du multicuiseur. Réglez le mode « Soupe », « Pilaf » pendant une demi-heure.
- Une fois le temps spécifié écoulé et le plat prêt, le signal prêt retentit. Le poisson peut être disposé dans des assiettes et servi.
Poisson dans la recette vidéo du multicuiseur Panasonic
Cela plaira à coup sûr à tout le monde autour de la table. On lui demandera de cuisiner encore et encore. Vous pouvez également expérimenter le plat et ajouter des ingrédients à votre discrétion, en obtenant à chaque fois
