Glaçage croustillant au chocolat. Glaçage au chocolat maison à base de poudre de cacao. Glaçage au chocolat blanc : une recette simple et rapide

Parmi les confiseurs, une décoration populaire pour les produits de confiserie est le glaçage au chocolat pour un gâteau. Certaines femmes au foyer peuvent penser que créer un tel chef-d'œuvre culinaire à la maison est loin d'être facile. Bien que ce ne soit pas du tout vrai. Faire un glaçage au chocolat pour un gâteau n'est pas difficile et les ingrédients peuvent être trouvés dans les armoires de n'importe quelle cuisine.

Recettes régulières

L'avantage du glaçage au chocolat est que vous pouvez utiliser différents produits pour le préparer : tous types de cacao et de chocolat, de la crème, du lait frais, de la crème sure entière ou du beurre de haute qualité. Les enrobages de desserts auront un goût différent, mais leur apparence variera en fonction des ingrédients.

La recette classique comprend les produits suivants :

• 5 cuillères à soupe. cuillères de sucre;
• 3 cuillères à soupe. l. poudre de cacao;
• 2 cuillères à soupe. l. beurre;
• un demi-verre de lait entier.

Mélangez le sucre et la poudre de cacao dans un bol profond, versez le lait. Mettez le mélange sur feu doux et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ajoutez ensuite le beurre fondu et portez le mélange à l'état de miel liquide. Si la couche est trop épaisse, vous pouvez ajouter plus de lait.

En utilisant de la crème ou de la crème sure, vous pouvez obtenir un glaçage très léger et aéré. Pour ce faire, vous devez préparer :

• 100 g de crème sure fraîche ou de crème allégée ;
• 6-7 cuillères à soupe. l. sucre cristallisé et poudre de cacao;
• 1 cuillère à soupe. l. beurre à tartiner ou beurre;
• 0,5 c. sel.

Mettez la crème ou la crème sure, le sucre, le sel et le beurre dans une petite casserole. Placez le récipient sur feu doux et faites chauffer jusqu'à ce que le beurre et la crème sure deviennent liquides. Ajoutez ensuite le cacao en poudre et faites cuire jusqu'à épaississement. Le mélange doit être constamment agité, sinon il brûlera.

Vous pouvez préparer un glaçage au chocolat pour le gâteau à partir de barres de chocolat. Il ne doit pas contenir de noix, de fruits confits, de fruits secs ou d'autres ingrédients. Le chocolat aéré ou les bonbons ne fonctionneront pas non plus.

Il est préférable d'acheter des carreaux noirs, laiteux ou blancs de haute qualité. Pour cette recette, vous n'avez besoin que de chocolat et de lait.

Le carreau est graissé avec du beurre - cela facilitera le retrait du glaçage du récipient après la cuisson. Ensuite, vous devez le casser en petits morceaux et verser un demi-verre de lait. Le mélange est chauffé au bain-marie - c'est ainsi que vous devez faire fondre le chocolat pour décorer le gâteau. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance plastique.

Un délicieux glaçage au lait est facile à préparer. Vous devez vous approvisionner en produits suivants :

Mélangez le cacao et le sucre en poudre dans un petit récipient et ajoutez le lait. Placer la poêle sur feu doux et cuire jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ensuite, il doit être retiré du feu, refroidi et mélangé avec du beurre. Il fondra rapidement dans le glaçage chaud. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit plastique.

Glaçage miroir

Un enrobage chocolat miroir permettra de décorer le gâteau de manière originale et de lui donner un éclat brillant. Lors de la préparation d'un tel glaçage, vous devez constamment maintenir une température élevée, sinon il ne se répartira pas uniformément sur le dessert. . Ingrédients:

La gélatine, selon les instructions indiquées sur l'emballage, est trempée dans l'eau jusqu'à ce qu'elle gonfle et se dissolve. La mélasse et le sucre sont dissous dans 100 ml d'eau et portés à ébullition à feu doux. Le mélange est légèrement refroidi et de la crème bouillie y est ajoutée. Vous pouvez le mélanger avec une cuillère ou le battre avec un mixeur, après avoir ajouté de la poudre de cacao. La gélatine gonflée est chauffée et versée dans un récipient glacé, après quoi elle est fouettée à l'aide d'un mélangeur.

Pendant tout le processus, la température des bonbons ne doit pas descendre en dessous de 37 degrés.

Presque tous les produits cuits à la maison seraient incomplets sans glaçage. Le glaçage des confiseries, dans la plupart des cas, est brun (chocolat) et blanc. Ici, nous allons vous expliquer comment préparer un glaçage au chocolat à partir de cacao. Cette recette de glaçage au cacao convient aux gâteaux, cupcakes, biscuits au pain d'épices, beignets, éclairs, gâteaux de Pâques, gâteaux de Pâques et même aux pruneaux enrobés de chocolat. En un mot, une recette très simple et savoureuse de glaçage au chocolat à base de cacao pour préparer diverses confiseries à la maison.

Et comment préparer un glaçage au chocolat à partir de cacao pour qu'il devienne lisse, dur et brillant.

Commençons par ce dont nous avons besoin :

cacao - 4 cuillères à soupe;

sucre ou sucre en poudre - 4 cuillères à soupe;

lait - 1,5 à 2 cuillères à soupe;

beurre (à tartiner dur, pas mou) - 50 g.,

vodka - 1 cuillère à soupe.

Passons maintenant à la façon de préparer un glaçage au chocolat à partir de cacao. Décrivons la séquence d'actions étape par étape.

Mettez le cacao et le sucre dans un petit bol ou une casserole et mélangez.

Ajoutez le lait, le beurre et mélangez à nouveau.

Placer sur feu doux et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et lisse. Si vous avez pris du sucre cristallisé et non du sucre en poudre et qu'il ne veut pas se dissoudre, mettez simplement le bol avec le glaçage de côté, de préférence dans un endroit chaud, et remuez de temps en temps. Le sucre se dissoudra progressivement tout seul. Si nécessaire, vous pouvez le remettre sur feu doux et le réchauffer.

Ajouter la vodka et remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse. De la vodka est ajoutée pour donner au glaçage une brillance supplémentaire, mais vous n'êtes pas obligé de l'ajouter. Le choix t'appartient.

ATTENTION: Utilisez la quantité de lait pour ajuster l'épaisseur du glaçage. Si vous avez besoin d'un glaçage épais, utilisez moins de lait. Si vous avez besoin d'un glaçage plus fin, ajoutez plus de lait. Si tout d’un coup il n’y a plus de lait, ce n’est pas grave. Le lait peut être facilement remplacé par de l'eau. Cela n’affectera pas la qualité de l’émail. Ce glaçage, à base d'eau, sera très utile aux ménagères pendant le Carême pour les pâtisseries de Carême.

Mais la qualité de l'huile, sa capacité à redevenir dure, détermine si votre glaçage chocolat-cacao sera dur et durcira bien. Choisissez donc du vrai beurre. Eh bien, ou du moins de la pâte à tartiner dure ou de la margarine.

OK, c'est fini maintenant. Suivez ces règles simples et votre glaçage chocolat-cacao deviendra rapidement une véritable décoration chocolatée sucrée pour n'importe laquelle de vos pâtisseries maison.

Si vous souhaitez une recette vidéo sur la façon de préparer un glaçage au chocolat à partir de cacao, regardez la vidéo de la chaîne Vkusniashki73. Certes, dans la recette vidéo, le glaçage au chocolat n'est pas préparé avec du lait, mais avec de la crème sure, mais la technique de cuisson est la même. Voir la vidéo:

Si vous aimez la pâtisserie maison - et pas seulement manger, mais aussi cuisiner - vous êtes régulièrement confronté à la question du glaçage. Doux, aromatique, il ajoutera de l'attractivité à n'importe quelle tarte, sans oublier les gâteaux et les muffins. Et parfois, pour être honnête, cela permettra de masquer certains défauts comme un gâteau émietté ou une croûte dorée ratée. En bref, cela ne fait jamais de mal à un cuisinier passionné d'avoir quelques recettes de glaçage maison intéressantes dans son carnet. Surtout le glaçage au cacao - chocolat, parfumé, tendre et plastique.

Recette classique et ses variantes

Il existe de nombreuses recettes d'enrobage sucré pour pâtisseries : à partir de sucre en poudre, de blancs d'œufs battus, de caramel. Mais le leadership dans ce domaine est détenu avec confiance par le chocolat, un favori reconnu des cuisiniers et des mangeurs. Pour préparer ce glaçage, rien de plus simple : il suffit de faire fondre une barre de chocolat au bain-marie, puis de la mélanger avec une cuillerée de beurre (pour la brillance) et quelques cuillères de crème épaisse (pour la douceur). Mais trouver les ingrédients nécessaires est difficile. Pour un enrobage de haute qualité, vous avez besoin d'une friandise contenant au moins 70 % de fèves de cacao, ce qui peut facilement ne pas être disponible dans un petit magasin. Hélas, trop souvent, sous couvert de chocolats, on nous vend des barres dites confiseries, qui ne contiennent pas un seul gramme de beurre de cacao ! Et les vrais carreaux ne sont pas bon marché...

Mais avec la poudre de cacao, de tels problèmes ne se posent pas. Il est accessible à tous, pas cher, ne crée pas de difficultés lors de la cuisson, donne au dessert un arôme époustouflant de chocolat pur et un goût éclatant... Beauté ! L'essentiel est d'acheter le cacao « correct » - celui qui doit être bouilli et non versé avec de l'eau chaude. Et faites également le plein des composants supplémentaires nécessaires.

Mais quelle que soit la recette que vous choisirez, il est important que le glaçage obtenu réponde à trois exigences principales. Premièrement, il doit être suffisamment liquide et s'étaler facilement sur le gâteau, mais en même temps suffisamment épais pour ne pas en couler. Deuxièmement, il doit bien se congeler. Troisièmement, sa préparation ne devrait pas prendre beaucoup de temps, car le glaçage est la touche finale avec laquelle l'hôtesse achève la création d'un chef-d'œuvre culinaire.

Et le glaçage devrait être délicieux. C'est peut-être la condition principale.

Recettes de cuisine étape par étape

Glaçage au chocolat au lait

Tu auras besoin de:

• lait - 3 c. l.;
• cacao - 3 c. l.
• sucre - 5 c. l.;
• beurre - 2-3 c. l.

Préparation:

1. Passer le cacao au tamis fin pour briser les grumeaux, puis mélanger avec le sucre.
2. Versez le lait, ajoutez le beurre et faites cuire le mélange à feu doux en remuant continuellement pendant 7 à 8 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter l'huile plus tard, dans le mélange chaud prêt à l'emploi.
3. Une fois l'homogénéité obtenue, retirez du feu la masse parfumée au chocolat, laissez-la refroidir légèrement et utilisez-la pour la décoration.

Pour vérifier si le glaçage est prêt, les ménagères expérimentées conseillent de placer une soucoupe au congélateur avant de mettre la casserole sur le feu. En déposant 2-3 gouttes d'infusion aromatique sur sa surface refroidie, vous verrez immédiatement si elles commencent à durcir ou si le glaçage doit être maintenu sur le feu un peu plus longtemps.

Vidéo : comment faire un glaçage au cacao

Avec de la crème sure ou de la crème

Tu auras besoin de:

• cacao - 2 c. l.;
• crème ou crème sure - 2 c. l.;
• beurre - 1 à 2 cuillères à soupe. l.;
• sucre en poudre - 4 c. l.;
• sucre vanillé - 0,5 c.

Préparation:

1. Tamisez le cacao et le sucre en poudre, ajoutez le sucre vanillé.
2. Mélanger dans une casserole avec la crème sure (crème) et mettre sur feu doux. N'oubliez pas de remuer constamment le mélange !
3. Enfin, lorsque le reste des ingrédients est déjà chaud, ajoutez le beurre. Mélangez bien à nouveau le tout, retirez du feu, laissez refroidir un peu... et le tour est joué !

Si vous manquez le temps et que le glaçage commence à durcir directement dans la poêle, ne vous inquiétez pas. Remettez-le au bain de vapeur et amenez-le à la consistance dont vous avez besoin.

Vidéo : secrets simples pour faire un glaçage maison

Avec du lait concentré

Tu auras besoin de:

• lait concentré - 4 c. l.;
• poudre de cacao - 4 c. l.;
• beurre - 4 c. l.

Préparation.

1. Broyer le cacao avec le beurre fondu.
2. Placer le mélange au bain-marie, faire fondre complètement et mélanger avec le lait concentré.
3. Gardez la poêle cuite à la vapeur pendant encore 5 à 6 minutes, en remuant constamment le futur glaçage, laissez-la refroidir un peu et vous pourrez commencer à décorer.

Si le gâteau n'est pas destiné aux enfants, avant de retirer le moule du feu, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. cognac - le dessert s'avérera encore plus parfumé et brillant.

Avec des œufs

Tu auras besoin de:

• cacao - 5 c. l.;
• beurre - 130 g;
• sucre - 2 c. l.;
• œuf.

Préparation.

1. Faire fondre le beurre à feu doux ou au bain de vapeur et y dissoudre le sucre.
2. Ajoutez le cacao.
3. Retirez le mélange du feu, laissez-le refroidir légèrement, ajoutez l'œuf au beurre avec le cacao et le sucre.
4. A l'aide du fouet vigoureusement, fouettez le glaçage.
5. La masse sera épaisse, dense, mais en même temps tendre.

Avec de l'amidon

Tu auras besoin de:

• cacao - 3 c. l.;
• lait - 5 c. l.;
• sucre en poudre - 3 c. l.;
• chocolat naturel - 50 g;
• beurre - 50 g;
• amidon - 1 cuillère à soupe. l.

Préparation.

1. Tamisez soigneusement la fécule, le sucre en poudre et le cacao.
2. Mélangez le tout, ajoutez le lait et mettez sur feu doux.
3. Cassez le chocolat en morceaux ou râpez-le, ajoutez-le au lait chaud et faites cuire le glaçage en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Et puis il ne reste plus qu'à le retirer du feu, le laisser refroidir un peu et l'utiliser comme prévu.

Avec du miel

Tu auras besoin de:

• cacao - 4 c. l.;
• lait ou crème - 4 c. l.;
• sucre en poudre - 4 c. l.;
• miel - 2 c. l.;
• beurre - 2 c. l.

Préparation.

1. Broyer le cacao avec du beurre ramolli à température ambiante.
2. Versez le lait et faites chauffer à feu doux.
3. Placer la casserole dans un bain-marie, ajouter la poudre au lait et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
4. Retirez la casserole du feu, ajoutez le miel au glaçage et mélangez bien.
5. Laisser refroidir légèrement et utiliser pour la décoration.

Glaçage miroir

Tu auras besoin de:

• gélatine instantanée - 2 cuillères à café;
• crème épaisse (30%) - 100 ml;
• sucre - 7 c. l.;
• cacao - 4 c. l.;
• eau - 100 ml + 70 ml.

Préparation:

1. Versez 70 ml d'eau froide sur la gélatine et laissez-la gonfler.
2. Préparez du sirop avec 100 ml d'eau et de sucre - mettez-le simplement sur le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Ajoutez le cacao, versez la crème et portez le mélange à ébullition en remuant constamment pour éviter qu'il ne brûle.
4. Retirez la casserole du feu, ajoutez la gélatine gonflée et remuez à nouveau. Certaines personnes recommandent d'utiliser un mixeur à cet effet.
5. Laissez refroidir le glaçage – il doit devenir juste chaud – et appliquez-le sur le gâteau.

Un glaçage miroir peut être réalisé pour une utilisation future. Versez-le dans un récipient de conservation, couvrez d'un film pour qu'il adhère bien à la surface de l'émail, à l'exclusion de tout contact avec l'air, et réfrigérez.

Vidéo : revêtement miroir pour gâteau mousse

Nous sommes tous habitués au fait que les produits de confiserie, pour leur donner un aspect appétissant et un goût délicieux, sont recouverts de toutes sortes de glaçages sucrés, préparés à partir d'une variété d'ingrédients (garnitures aux fruits, sucre en poudre, lait, beurre, aigre crème, œufs, chocolat, fécule, lait concentré, cacao) . Mais l'enrobage principal, populaire et préféré est le glaçage au chocolat, qui convient à la décoration d'absolument tous les types de produits de boulangerie, le rendant plus sucré, plus attrayant et préservant longtemps la fraîcheur du produit. Apprenons à réaliser une variété de glaçages au chocolat à la maison pour rendre nos produits de confiserie plus parfaits.

Règles pour travailler avec le glaçage au chocolat

Vous pouvez préparer un glaçage au chocolat en faisant fondre du chocolat pur au bain-marie, en ajoutant un peu de chocolat blanc ou de beurre, mais il convient de considérer que ce type d'enrobage durcit rapidement, s'effrite et ne convient qu'aux gâteaux à surface parfaitement plane et lisse. Ainsi, la base de tout mélange chocolaté pour enrober les gâteaux, muffins, petits pains, biscuits, guimauves, pâtisseries, bonbons, éclairs, tartes maison est préparée à partir d'un produit à base de cacao dont le résidu sec doit être d'au moins 25 %.

Lorsque vous réalisez un glaçage au chocolat, vous devez respecter certaines règles :

• Le produit fini doit être recouvert de glaçage lorsqu'il est complètement refroidi. Si vous faites cela « à chaud », votre glaçage au chocolat parfait sera recouvert d’un réseau peu attrayant de fissures de différentes profondeurs.
• Le glaçage au chocolat ne peut pas être appliqué sur les produits de boulangerie lorsqu'ils sont chauds, car il se répandrait simplement sur votre produit, ruinant ainsi son apparence.
• Si vous souhaitez ajouter du brillant à votre glaçage, ajoutez-y un petit morceau de beurre ou de margarine, si ce n'est pas initialement prévu dans la recette originale.
• En début de cuisson, veillez à tamiser le cacao, une manipulation aussi simple le saturera en oxygène et le rendra plus aéré.
• Afin de répartir uniformément le glaçage au chocolat sur le produit, versez le tout au centre de la pâtisserie, puis répartissez-le délicatement du centre vers les bords. Traitez les côtés du produit avec un fondant glacé plus épais.
• Le glaçage à base de sucre en poudre durcit rapidement.
• Afin de diversifier le goût du glaçage, vous pouvez ajouter un peu de vanille, de menthe, de cannelle ou tout autre arôme spécial. Le glaçage au chocolat s'harmonise parfaitement avec les flocons de noix de coco, le rhum, le cognac et la vanille.
• La règle la plus importante : vous pouvez ajuster l'épaisseur du glaçage au chocolat, préparé vous-même, en ajoutant ou en soustrayant du sucre, du cacao ou des ingrédients liquides.

Recette simple de glaçage au chocolat

La recette de ce type d’enrobage chocolaté est la plus simple, facile à retenir et peut servir de base à toute autre recette à base de cacao.

Vous aurez besoin de la composition de produits suivante :

• 5 cuillères à soupe. l. lait (peut être remplacé par de l'eau), cacao en poudre, sucre ;
• 50 g de beurre.

La préparation ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts : un mélange de sucre et de cacao en poudre est versé dans du beurre fondu à feu doux dans du lait. Le tout est agité jusqu'à dissolution complète et porté à ébullition.

Recette standard de glaçage au chocolat pailleté

Pour préparer le fudge le plus courant, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 5 cuillères à soupe. l. poudre de cacao naturelle;
• 3 cuillères à soupe. l. eau, alcool et sucre en poudre ;
• 40-50 ml de crème grasse (peut être remplacée par du beurre) ;
• vanille ou cannelle;
• Pour améliorer le goût et la texture du glaçage, vous pouvez ajouter 50 à 60 g de chocolat noir.

Versez la quantité d'eau requise dans un récipient placé dans un bain-marie, ajoutez-y un mélange de cacao et de sucre en poudre, remuez jusqu'à dissolution complète. Ajoutez ensuite la crème, l'alcool et l'arôme.

Glaçage au chocolat à la crème sure

Le principe de préparation de ce type de glaçage est similaire au premier, la seule différence est que de la crème sure est ajoutée à la toute fin, ajustant la consistance du produit. Ce type de glaçage ressemble plus à une texture crémeuse, il a une épaisseur particulière et un goût particulier dû à l'ajout de crème sure.

Préparez les ingrédients :

• 5 cuillères à soupe. l. poudre de cacao;
• 4 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• 3 cuillères à soupe. l. sucre en poudre, eau;
• arôme

Glaçage au chocolat à base de lait concentré

Ce type de revêtement sera beau, savoureux et brillant. Mélanger et broyer 3 cuillères à soupe. l. beurre, lait concentré et cacao en poudre. Faites chauffer le tout à feu doux en portant à ébullition.

Pour que le glaçage au chocolat que vous préparez soit parfait, n'oubliez pas de suivre strictement la recette choisie. N'oubliez pas qu'une carence ou un excès de tout produit peut complètement modifier le goût de l'enrobage et, avec lui, du plat décoré.

Le glaçage au chocolat est une décoration idéale pour les gâteaux, tartes, desserts et pâtisseries. Il existe de nombreuses recettes pour réaliser un glaçage au chocolat. La façon la plus simple de le préparer est de faire fondre du chocolat au lait ou du chocolat noir avec un morceau de beurre. Mais le véritable glaçage brillant et lisse provient de la poudre de cacao ; le préparer à la maison n'est pas difficile.

Utilisez des ingrédients de la plus haute qualité pour préparer un délicieux glaçage. Tu auras besoin de:

• Poudre de cacao – 3 cuillères à soupe ;
• Sucre – 4 cuillères à soupe ;
• Lait – 2 cuillères à soupe ;
• Beurre – 60 g;
• Vanille.

Dans une petite casserole émaillée, mélanger tout le sucre et le cacao en poudre. Versez un peu de lait chaud et ajoutez le beurre. Placez la casserole sur feu doux et faites cuire en remuant et en fouettant constamment le mélange. Lorsque le beurre est complètement fondu, ajoutez un peu plus de lait chaud et continuez à remuer le glaçage. Son épaisseur peut être facilement ajustée avec du lait : plus le glaçage dont vous avez besoin est épais, moins vous devez y ajouter de lait. Le glaçage au chocolat fini a une consistance similaire à celle de la crème sure ou du miel liquide. Vous ne devez pas l'utiliser tout de suite, le glaçage chaud s'écoulera des produits de boulangerie, alors laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud et vous pourrez recouvrir le gâteau ou la tarte. Le glaçage à la poudre de cacao convient à absolument tous les produits de confiserie ; il ajoute de la douceur, de la brillance et un aspect fini à une tarte, un gâteau ou un cupcake. Si vous congelez le glaçage au chocolat, vous obtenez du vrai chocolat solide. Si votre glaçage est très épais, remettez-le sur le feu et ajoutez un peu d'eau ou de lait. Vous pouvez rendre une substance liquide plus épaisse avec du sucre. De plus, la qualité du glaçage au chocolat dépend de la qualité du beurre utilisé. Assurez-vous d’acheter du vrai beurre dur ; la margarine ou la pâte à tartiner ne fonctionneront pas. Un secret intéressant pour faire un glaçage au chocolat est qu'avant d'ajouter le beurre, retirez le mélange du feu, laissez refroidir, puis ajoutez le beurre et battez avec un mixeur. Le glaçage sera aéré, tendre et doux. Pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou une cuillerée d'alcool - cognac, rhum ou liqueur. Des flocons de noix de coco et des noix hachées sont également ajoutés au glaçage. Un glaçage très savoureux sera réalisé à partir de poudre de cacao si vous remplacez le sucre et le lait par du lait concentré. Le principe de cuisson n'est pas différent de la recette précédente : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le cacao en remuant constamment, verser le lait concentré - 4 c. Le glaçage doit être porté à ébullition, puis retiré du feu, refroidi et utilisé aux fins prévues. Le glaçage au chocolat au lait concentré a le goût du chocolat au lait, il est plus délicat et de couleur plus claire.

En plus de celles décrites ci-dessus, il existe de nombreuses recettes intéressantes pour préparer un délicieux glaçage au chocolat - avec du miel, de la crème, un glaçage blanc. Toute option est facile à préparer à la maison : le glaçage n'est pas seulement versé sur les gâteaux, mais des inscriptions sont également écrites et des images sont dessinées. Un peu d'imagination culinaire - et le glaçage au chocolat deviendra votre décoration sucrée préférée pour vos chefs-d'œuvre de confiserie.