Lait pour machine à nouilles, œufs au four - recette de cocotte de nouilles aux œufs, un plat inhabituel composé d'ingrédients assez simples. Il se prépare très rapidement, les coûts de main-d'œuvre sont minimes et le coût de la friandise est très économique. Mais le goût et l'arôme magnifiques de la cocotte avec sa belle croûte croustillante suscitent un délice indescriptible parmi absolument tous les membres de la famille.

Pour le deuxième plat, nous achetons :

- nouilles aux œufs (400 grammes secs)

- eau pour la cuisson des nouilles (2 litres)

- œuf de poule (4 pièces)

- lait de vache (200 millilitres)

- du beurre pour graisser le moule (1 cuillère à soupe)

- beurre pour machine à nouilles (1 cuillère à soupe)

- chapelure (2 cuillères à soupe)

- sel de table (au goût)

- du sucre semoule pour équilibrer le goût (jusqu'à 1 cuillère à café ou au goût)

Faire bouillir les nouilles aux œufs. Préparez le plat allant au four.

- Versez de l'eau froide dans une grande casserole.

— mettez une casserole d'eau sur le feu.

- dès que l'eau de la casserole bout, ajoutez du sel de table au goût (généralement un peu plus d'une demi cuillère à soupe).

- Placer les nouilles aux œufs dans l'eau bouillante salée. Remuer avec une cuillère à soupe.

- Cuire les nouilles à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le temps de cuisson des nouilles est indiqué sur l'emballage.

- éteignez le feu.

- Placez les nouilles aux œufs bouillies dans une passoire.

— laissez les nouilles reposer dans une passoire en laissant l'eau s'écouler pendant environ 5 minutes.

- et pendant ce temps on prépare le plat allant au four.

- Beurrer généreusement le fond et les côtés du moule.

- Saupoudrer de chapelure sur le beurre.

Nous formons le fabricant de nouilles sous la forme préparée. Cuire au four.

- allumez le four pour préchauffer. Amenez la température du four à 190 degrés Celsius.

- Transférez les nouilles bouillies d'une passoire dans le plat allant au four préparé. Nivelez-le uniformément.

- Versez le lait de vache dans un bol et incorporez les œufs de poule. Ajoutez du sel de table au goût.

- battez le lait et les œufs pour obtenir une mousse mousseuse et versez le mélange sur les nouilles.

— Faire fondre le beurre de la cocotte dans une casserole.

- versez le beurre fondu sur la cocotte.

- saupoudrer de chapelure.

— placez la cocotte dans un four préchauffé pendant 25 minutes en maintenant la température du four à environ 190 degrés.

- Retirez le fabricant de nouilles fini du four.

— laisser refroidir, couper, démouler et disposer sur des assiettes. Servir sur la table.

Prenez un repas délicieux et agréable ! Lait Lapshevnik, œufs au four. Recette de cocotte de nouilles aux œufs.

Préparez les ingrédients nécessaires.

Toutes les pâtes conviennent au fabricant de nouilles : petites ou grosses nouilles, vermicelles, pâtes longues ou courtes, frisées. L'essentiel est qu'ils soient préparés à partir de blé dur, car après ébullition et cuisson au four, ils ne doivent pas se transformer en pâte ou en morceau de farine. J'ai utilisé de longs spaghettis italiens.

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. L'essentiel est de ne pas trop cuire, les pâtes doivent rester légèrement fermes à l'intérieur (al dente).

Lorsque tout l'excès de liquide s'est écoulé, transférez les pâtes dans un plat allant au four (il est préférable d'utiliser un plat en céramique).

Versez la crème dans le mélange d'œufs, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût.

Ajoutez aussitôt les herbes de Provence. Vous pouvez les remplacer par vos épices ou herbes aromatiques préférées.

Mélangez à nouveau rapidement et soigneusement.

Versez le mélange œufs et crème sur les pâtes et placez immédiatement la machine à pâtes dans le four préchauffé.

Cuire au four 20 minutes à 180 degrés.

La soupe de nouilles tendre, aromatique, satisfaisante et très savoureuse à base de pâtes aux œufs, cuites au four, peut être servie tiède ou réfrigérée. Il se marie bien avec les légumes, les salades de légumes et la crème sure. Mon mari préfère manger de la soupe aux nouilles avec une côtelette de poulet ou une escalope.

Durée : 60 minutes.

Portions : 6-8

Difficulté : 4 sur 5

Une façon originale de préparer des nouilles dans une mijoteuse

Si nous nous souvenons bien, dans notre enfance, chacun de nous a essayé une casserole de pâtes avec du fromage cottage appelée soupe aux nouilles. Tout le monde a aimé ce plat : il était savoureux, sain, tendre et très juteux. De nos jours, la préparation des nouilles dans une mijoteuse a légèrement changé - elles peuvent désormais être préparées avec l'ajout de n'importe quel ingrédient et peuvent également être cuites non seulement au four, mais également dans des appareils de cuisine modernes.

Et comme les enfants l'aiment ! Après tout, la soupe aux nouilles est non seulement un délice incroyablement savoureux, mais aussi très sain, grâce aux produits laitiers et au fromage cottage.

La préparation de cette friandise est très simple : il vous suffit de mélanger les ingrédients principaux et de les placer dans un bol multicuiseur. L'appareil de cuisine fera le reste du travail à votre place.

Vous pouvez préparer une soupe de nouilles avec du fromage cottage à l'aide d'un multicuiseur pour le petit-déjeuner, le goûter et le dîner. Cette cocotte est particulièrement adaptée aux enfants : elle contient une énorme quantité d’éléments utiles nécessaires au développement normal du corps de l’enfant. De plus, une telle délicatesse est préparée assez rapidement, ce qui est important pour la nutrition moderne.

Pour préparer une machine à nouilles dans une mijoteuse, il est conseillé de prendre des pâtes larges : dans ce cas, le plat s'avérera non seulement savoureux, mais aussi beau. En général, tout type de nouilles convient aux méthodes de préparation en cocotte : plumes, nouilles, coquilles, cônes. Chaque recette avec un certain type de pâtes aura un aspect différent dans le plat fini.

En plus des ingrédients principaux, vous pouvez également ajouter n'importe quel fruit, frais ou séché, des graines de pavot, des raisins secs, des noix, etc. Il est recommandé de choisir ces composants en fonction de votre goût ou du goût de votre enfant.

Chaque ménagère, tout en préparant une cocotte dans une mijoteuse, prépare une sauce qui sera versée sur le plat après la cuisson. Souvent la sauce est :

• yaourt sucré
• lait condensé
• crème sure mélangée avec du sucre
• sirop de fruits
• Confiture
• jus avec pulpe

Vous pouvez préparer une soupe de nouilles au fromage cottage non seulement pour un dîner de famille, mais aussi pour tout événement festif, notamment pour les enfants. Ce plat aromatique et appétissant peut facilement décorer n'importe quelle table de fête. Et son goût séduira tous ceux qui apprécient les cocottes saines et naturelles.

Recette de cuisine

Chaque recette de nouilles est individuelle. Mais néanmoins, de nombreuses femmes au foyer essaient de privilégier la méthode de cuisson classique et éprouvée.

Ingrédients:

Cette recette de nouilles est assez simple et rapide : le plat est prêt en seulement 40 minutes.

Étape 1

Allumez le multicuiseur, réglez le mode « Spaghetti », versez-y de l'eau bouillante. Ensuite, ajoutez les nouilles dans le bol et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Étape 2

Pendant que les pâtes cuisent, broyez le fromage cottage au tamis (si vous en avez un dans l'emballage). Hachez légèrement le fromage cottage friable à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez ensuite du sucre (2-3 petites cuillères) au mélange et ajoutez un peu de sel.

Étape 3

Prenez un œuf de poule et cassez-le en fromage cottage.

Étape 4

Pendant que vous faites cuire les nouilles, laissez-les refroidir légèrement, puis ajoutez la masse obtenue aux pâtes. Mélangez soigneusement le mélange.

Étape 5

Lubrifiez soigneusement le fond du multicuiseur avec du beurre.

Étape 6

Saupoudrer les bords et le fond du bol de chapelure.

Étape 7

Placez délicatement le mélange dans un récipient et enduisez le dessus de la cocotte de crème sure.

Réglez le multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 40 minutes.

Immédiatement après la préparation du plat, il doit être retiré de l'appareil de cuisine, coupé en petits carrés et versé avec la sauce préparée.

Cette recette de nouilles s'avère dorée avec une agréable croûte dorée. Le goût de cette cocotte sera apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants.

Il est conseillé de servir le plat immédiatement après la cuisson, tandis que la garniture est juteuse et moelleuse.

Il est important de noter que la recette de nouilles peut être préparée dans n'importe quel modèle de multicuiseur. Si votre appareil de cuisine ne dispose pas de mode « Spaghetti », vous pouvez le remplacer en toute sécurité par le mode « Ragoût », réglé sur 30 minutes.

Il existe des plats qui conviennent aussi bien au dîner qu'au dessert ou au petit-déjeuner, pour dynamiser le corps. Ces créations culinaires incluent le fabricant de nouilles. Ce plat est préparé en différentes versions. Chaque femme au foyer a sa propre recette de nouilles. Tout dépend des ingrédients supplémentaires utilisés. Dans cet article, il y a une recette pour tous les goûts, et ce plat deviendra sûrement l'un de vos plats préférés et désirés.

Recette classique

La soupe aux nouilles ne peut pas être qualifiée de plat de fête ou de cérémonie. La recette aux œufs est plus adaptée à un dîner de famille ou à une fête modeste. Pour préparer, vous aurez besoin de 10 œufs, deux verres de sucre, un demi-kilo de nouilles, 70 grammes de beurre, trois grandes cuillères de crème sure, un peu de vanille et du sel. Ce plat peut plutôt être qualifié de cocotte. Tout d'abord, faites bouillir les nouilles, mais pas complètement, mais jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Laissez-le légèrement insuffisamment cuit.

A part, battez les œufs avec le sucre. Le mélange doit tripler de volume. Ajoutez ensuite la crème sure, le beurre, une pincée de sel et la vanille. Placez les nouilles dans un plat allant au four graissé et versez la base liquide. Nous nivelons bien le tout et mettons au four le fabricant de nouilles dont la recette avec une photo se trouve dans cet article. Le temps de cuisson est d'environ 40 minutes, à condition que la température soit d'environ 200 degrés.

Lapshevnik avec du lait

Cette recette de machine à nouilles peut également être considérée comme un classique. C'est très simple à préparer. Pour ce faire, vous devez prendre 250 grammes de pâtes ou de nouilles, un œuf, deux grandes cuillères de craquelins et de sucre, un verre de lait, un peu de sel et une cuillère de beurre. Traditionnellement, nous faisons bouillir les pâtes sans les préparer complètement. Mélanger séparément le lait avec les œufs, le sucre et le sel. Mélangez bien le tout.

Placez les nouilles ou les pâtes dans un moule et remplissez-les du mélange lait-œuf. Saupoudrer la soupe de nouilles, dont la recette vous plaira probablement, de chapelure et saupoudrer d'huile végétale. Mettez-le au four pendant 20 minutes. Lorsque le fabricant de nouilles est prêt, une belle croûte appétissante se formera sur le dessus. Nous le sortons et apprécions le goût.

Lapshevnik dans une mijoteuse

Aujourd'hui, la technologie « intelligente » vient en aide à la ménagère, ce qui lui permet de gagner du temps et de préparer des plats tout aussi délicieux. Lapshevnik, une recette avec un œuf ou autre - peu importe, vous pouvez la faire cuire dans une mijoteuse. Prenez 200 grammes de nouilles sèches, de préférence larges, 200 grammes de fromage cottage, trois grandes cuillères de crème sure et de sucre, un œuf, une petite cuillère d'huile végétale et deux grandes cuillères de chapelure. Vous pouvez utiliser de la vanille si vous le souhaitez. Comme dans les recettes précédentes, faites d'abord bouillir les nouilles.

Cela peut être fait de deux manières : faites-le traditionnellement bouillir sur la cuisinière ou utilisez une mijoteuse pour cela. Dans le second cas, versez de l'eau dans le bol et portez-le à ébullition en mode cuisson. Ajoutez ensuite les nouilles et laissez cuire environ 10 minutes en n'oubliant pas de remuer. Égouttez ensuite les pâtes dans une passoire et réservez. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Mélanger séparément le fromage cottage avec le sucre, l'œuf et la crème sure. Mélangez le tout et ajoutez les nouilles. Mélangez à nouveau les ingrédients pour que le fromage cottage soit réparti uniformément entre les nouilles. Placez la masse obtenue dans la mijoteuse et nivelez-la. Pour cuisiner, nous utilisons le mode cuisson.

Dans 50 minutes, le fabricant de nouilles au fromage cottage, dont la recette est proposée ici, sera prêt. Sortez le bol, laissez-le refroidir un peu et sortez le fabricant de nouilles. Retournez-le et remettez-le dans le bol. Faites-le cuire encore environ 5 minutes pour qu'il devienne doré des deux côtés. Vous pouvez servir ce plat avec des fruits et de la crème sure.

Lapshevnik avec de la confiture

Beaucoup de gens veulent apprendre la recette du fabricant de nouilles, comme à la maternelle. C'est très simple, utilisez l'option de cuisson classique. Mais pour faire briller ce plat de nouvelles couleurs, faites preuve d'imagination et ajoutez de nouveaux ingrédients. Cette création culinaire séduira aussi bien les enfants que les adultes. Pour préparer, vous aurez besoin de 400 grammes de vermicelles, appelés « toiles d'araignées », 250 grammes de confiture, trois grandes cuillères de sucre, 50 grammes de beurre, deux litres d'eau, un œuf et un verre de lait.

Pour faciliter la tâche, nous utiliserons une mijoteuse, mais vous pouvez également le faire au four. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le lait et le sucre. Faire bouillir les vermicelles dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Attention, il sera prêt en seulement cinq minutes, ne le faites pas trop cuire. Placez les « toiles d'araignées » dans une passoire et ajoutez-les au mélange d'œufs. Ajouter le beurre dans le plat et mélanger délicatement. Le bol du multicuiseur doit être graissé avec de l'huile. Mettez-y ensuite la moitié des nouilles et nivelez-les. Ajoutez ensuite une couche de confiture et recouvrez-la avec le reste de vermicelles. Nivelez la surface et activez le mode cuisson pendant 35 à 40 minutes. La recette du fabricant de nouilles à la confiture surprendra agréablement votre foyer.

Lapshevnik à la semoule

Prenez 200 grammes de nouilles, 400 grammes de fromage blanc, un peu de vanille, du beurre, 4 œufs, 4 grosses cuillères de semoule, un verre de sucre et du sel. Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et assaisonner légèrement avec de l'huile (au goût). A part, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez-y ensuite du fromage cottage et de la semoule. Continuez à fouetter jusqu'à ce que la masse soit homogène. Versez maintenant ce mélange dans les nouilles et mélangez bien. Graisser le plat allant au four avec de l'huile et y placer notre produit semi-fini. Nous nivelons la surface pour que le fabricant de nouilles soit beau. Vous pouvez mettre un peu de beurre dessus, mais c'est facultatif. Cuisson des nouilles au four. La recette peut également être utilisée dans une mijoteuse. Au bout de 50 minutes, à condition qu'elle soit cuite à 170 degrés, la cocotte sera prête. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un bâton en bois.

Lapshevnik à la viande hachée

Si vous utilisez la recette du fabricant de nouilles avec de la viande hachée, vous obtiendrez un plat plus nutritif qui n'a rien à voir avec les desserts. Pour préparer, vous aurez besoin de 400 grammes de viande hachée, un oignon, 400 à 500 grammes de pâtes, deux œufs de poule, 100 grammes de fromage à pâte dure, 100 grammes de crème sure, du sel et du poivre. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et égouttez-les dans une passoire. Mélangez séparément la crème sure avec les œufs et ajoutez-les aux pâtes. Passons maintenant au remplissage. Épluchez l'oignon et coupez-le très finement. Faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez les épices. Après cela, ajoutez la viande hachée.

Le feu ne doit pas être petit. Faites frire la viande hachée très rapidement pendant 5 minutes. Placer la moitié des pâtes et de la sauce dans le moule préparé. Égalisez-le et déposez dessus la garniture à la viande hachée. Couvrir le plat avec le reste des pâtes et saupoudrer de fromage râpé. Mettez le plat au four pendant 30 minutes. La température de cuisson est de 180 degrés. Les étudiants adoreront cette recette de machine à nouilles en raison de sa simplicité et de son petit budget. Un ensemble de produits pour préparer ce plat est toujours disponible.

Lapshevnik au brocoli, courgettes et calamars

Eh bien, si vous voulez cuisiner quelque chose de très inhabituel, alors la recette suivante pour un fabricant de nouilles est idéale pour cela. Prenez deux portions de pâtes bouillies, 300 grammes de calamars, 200 grammes de courgettes et de brocolis, 8 olives dénoyautées, 4 œufs, des légumes verts (au choix) et trois grandes cuillères de fromage à pâte dure. Faites bouillir les calamars pendant trois minutes, mais pas plus. Si vous les faites trop cuire, ils deviendront durs. Ensuite, nous les coupons en petites lanières. Séparez le brocoli en bouquets et versez dessus de l'eau bouillante pendant cinq minutes.

Broyer les courgettes à l'aide d'une râpe grossière. Les olives doivent être coupées en rondelles. Vous pouvez également hacher un peu les pâtes pour rendre le plat plus facile à manger. Mélangez maintenant tous les ingrédients et ajoutez les herbes hachées. Vous pouvez utiliser de la farine ou de la fécule, mais c'est facultatif. Placez les pâtes aux calamars et aux légumes sous une forme graissée et placez le plat dans un four préchauffé à 180-200 degrés. Dans 25 minutes, la machine à nouilles sera prête. Il peut être servi avec une sauce au citron, à l'ail et à la moutarde.

Lapshevnik aux champignons et œufs

Comme vous pouvez le constater, les garnitures de ce plat peuvent être très différentes. Prenez 300 grammes de pâtes, 300 grammes de champignons, 4 œufs, deux oignons, 150 grammes de fromage, un bouquet de poireaux ou de ciboulette, 150 grammes de crème sure (graisse), de l'huile pour graisser la poêle, des épices, 100 millilitres de légumes bouillon ou eau. Faites bouillir les pâtes, mais pas complètement, et placez-les dans une passoire.

Faire bouillir les œufs. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre dans une casserole. Ajoutez-y ensuite les champignons hachés. Laisser mijoter ces deux ingrédients, puis verser le bouillon et ajouter la crème sure. Ajoutez des épices au goût. Mélangez les pâtes finies avec la sauce, la ciboulette ou les poireaux hachés, le fromage râpé et les œufs hachés. Placez le mélange dans le moule préparé et placez-le au four. Cuire au four 20 minutes à 200 degrés.

Conclusion

Choisissez une recette de nouilles avec de la viande, des légumes, du fromage cottage et d'autres ingrédients. En modifiant la composition, vous pouvez chouchouter vos invités et les membres de votre foyer avec un nouveau plat. Pour beaucoup, cela leur rappellera le passé, lorsque l’on pouvait essayer la fabrication de nouilles à la maternelle. Les options de cuisine sucrée séduiront les petits gourmands. Pour les préparer, utilisez de la confiture, du fromage cottage et des fruits secs. Ce sera une excellente solution pour le petit-déjeuner ou le goûter de l'après-midi. Préparez une soupe de nouilles avec de la viande, des légumes et des champignons. Le plat s'avère nourrissant, savoureux, aromatique et insolite. Montrez votre imagination et créez votre propre chef-d'œuvre culinaire incroyable.