De quoi cuisiner rapidement pour Halloween. Déco Halloween douce : des idées de gourmandises pour monstres et sorcières. Scary Party Queen - Citrouille farcie sucrée

Cette fête n'est pas si populaire ici, mais les jeunes adoptent la tradition, quoique sous une forme plus simplifiée : ils organisent des fêtes costumées avec des décorations effrayantes et des plats tout aussi effrayants. Si vous êtes l'hôte d'une telle fête et que vous n'avez aucune idée de ce que vous pouvez offrir à vos invités de terriblement intéressant et de terriblement savoureux, nous proposons des options intéressantes pour la nourriture d'Halloween - savoureuse et originale en apparence.

Pourriez-vous simplement manger un cœur humain qui saigne ? Ou des vers de terre enfouis dans le sol ? Ou peut-être seriez-vous attiré par un python jaune ? Et ce n'est pas la liste complète des aliments les plus terribles qui puissent être préparés pour Halloween.

• Que pensez-vous du verre pour analyse de sang à base de sirop de framboise ?
• Un dessert très populaire pour cette fête sera une pomme glacée au caramel, et vous pourrez la décorer pour ressembler au fruit empoisonné du conte de fées sur Blanche-Neige.
• Pour ces vacances, l'essentiel est la décoration thématique. Par exemple, vous pouvez préparer n'importe quel gâteau comme base et utiliser du mastic comme décoration, en l'utilisant pour représenter des lambeaux cousus de peau humaine.
• Les amateurs de plats effrayants aimeront certainement une oreille sucrée sur un bâton ou une gelée en forme d'œil humain. Il est impératif que lors de la coupe, du sang d'imitation en sorte (par exemple, de la confiture de baies).

Votre imagination est ici sans limites, l'essentiel est d'avoir sous la main divers colorants alimentaires et tout pour décorer de tels plats. De telles « chips » sont faciles à acheter dans les magasins spécialisés. Pendant que vous vous préparez, nous allons vous montrer comment préparer votre nourriture d'Halloween aussi délicieuse qu'effrayante.

Bonbons et biscuits pour les enfants

Des enfants seront-ils présents à votre fête ? Ce n'est pas un problème, car ils aiment les sucreries brillantes et complexes. Leurs yeux seront tout simplement époustouflés par le grand nombre de plats variés et créatifs. Par exemple, vous pouvez préparer les plats suivants.

Cookies « Doigts de sorcière »

1. Il faudra battre 150 g de beurre ou de margarine avec la même quantité de sucre en ajoutant à ce mélange un œuf et du blanc supplémentaire (laisser le jaune).
2. Ajoutez ensuite 350 g de farine et une pincée de sel au goût. Pétrir la pâte et réfrigérer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
3. Ensuite, divisez-le uniformément en petites tranches et faites-en des « saucisses ».
4. Nous en formons des « doigts », à l'aide d'un couteau, nous délimitons les phalanges.
5. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier.
6. Divisez les amandes en deux, plongez chaque moitié pelée dans le mélange de jaunes restant et fixez-la comme un clou.
7. Les « doigts » seront cuits 20 minutes à 180 degrés.
8. Les biscuits refroidis peuvent également être décorés de stries de sang en utilisant n'importe quelle confiture ou confiture rouge.

Petits gâteaux fantômes

1. Nous achetons nos cupcakes préférés au supermarché ou les préparons nous-mêmes.
2. Ensuite, vous devez les décorer avec de la crème blanche. Vous pouvez le préparer de vos propres mains : battre du fromage cottage ou du fromage à la crème (1 paquet standard de 200 à 250 g) avec de la crème (environ 100 ml) et ajouter du sucre en poudre. Concernant la quantité de cette dernière, on se concentre sur l'épaisseur et le goût de la crème.
3. Nous mettons le mélange fini sur les cupcakes à l'aide d'une seringue à pâtisserie et réalisons des « yeux » et des « bouches » dessus avec des gouttes de chocolat ou des gouttes de chocolat.

Dessert "Ver de Terre"

1. Pour préparer la mousse au chocolat, faites fondre le chocolat au bain-marie (300 g).
2. Battez 3 œufs de poule avec 150 g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et augmentent de volume.
3. Battre la crème pâtissière la plus épaisse dans un volume de 400 ml jusqu'à formation de pics fermes et mélanger avec le mélange d'œufs. On verse délicatement le chocolat en remuant tout en remuant jusqu'à ce que la mousse au chocolat soit onctueuse et on la verse dans de beaux verres à dessert.
4. Laissez la friandise prendre au froid pendant 3 heures ou plus.
   Pour décorer, écrasez les biscuits au chocolat et saupoudrez-les sur le dessert en simulant de la terre. Après avoir acheté des vers en gelée au magasin, nous en décorons enfin la mousse.

Recettes de citrouille

Le principal symbole d'Halloween est la Jack-O-Lantern, à base de citrouille.

Avec un tel personnage, vous pouvez décorer la salle où aura lieu la célébration, et vous pouvez également préparer plusieurs plats à base de légumes de manière très symbolique.

Bonbons à la citrouille au four

1. Lavez un potiron pesant 1 à 1,5 kg sous l'eau courante et, sans le peler, coupez-le en petites tranches. Retirez la pulpe et les graines. Nous coupons à nouveau les mêmes tranches en portions - futurs bonbons.
2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer nos préparations.
3. Mélangez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et de vanille. Saupoudrez chaque morceau de potiron de ce mélange.
4. Préchauffez le four et placez-y la friandise. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
5. Pour le glaçage, mélangez 2 cuillères à soupe de miel liquide avec 10 à 15 morceaux de noix (hachées). Au moment de servir, arroser de vinaigrette au miel les bonbons à la citrouille.

Ragoût de citrouille

1. Nous préparons le « récipient » dans lequel le ragoût sera servi. Lavez une grosse citrouille ronde sans la peler, en coupant le dessus comme s'il s'agissait d'un couvercle.
2. Nous retirons tous les intérieurs lâches de la citrouille. À l'aide d'un couteau, décollez soigneusement la couche lâche de la citrouille elle-même, tandis que la paroi laissée intacte ne doit pas être plus fine que 1 cm. Le fruit doit rester intact après le traitement, sinon il ne retiendra pas la garniture à l'intérieur.
3. Pour le ragoût, coupez les ingrédients suivants en petits cubes : du porc (1 kg), 2 jeunes carottes, 2 oignons et 3 poivrons doux. Faites frire un peu ces ingrédients dans une poêle.
4. Ensuite, vous devez tout mélanger dans un bol séparé, ajouter du sel et du poivre. Nous transférons la masse végétale finie dans notre citrouille et l'envoyons au four pour cuire pendant au moins une heure.

1. Au moment de servir, versez la crème sure dans le chaudron et hachez un bouquet d'herbes fraîches.

Une grosse citrouille peut être remplacée par de petites citrouilles. Ils sont pratiques pour servir des ragoûts ou d’autres plats en portions.

Plats originaux sur le thème d'Halloween

Les vacances approchent et vous n’avez pas encore décidé ce qui fera peur à vos invités sur votre table ? Nous vous invitons à prendre connaissance de la liste des plats originaux qui vous seront utiles pour le dîner de cette terrible nuit :

• Main frite. La viande hachée est utilisée pour former la silhouette d’une main, et le bulbe servira d’ongles et de tête saillante de l’os du poignet.
• Doigts mordus. La base est constituée de saucisses, le clou est remplacé par des amandes. Quelque chose comme des bouchées sont formées le long de la saucisse avec un couteau, après quoi les morceaux sont cuits au four. On imite les traces de sang des piqûres avec du ketchup. Nous plaçons joliment les « doigts » sur une assiette et servons.
• Les cafards. Le corps de la blatte sera remplacé par des dattes. Retirez-en les graines et mettez du fromage non salé à l'intérieur. Les pattes seront des aiguilles de pin. Nous plaçons la collation finie sur une assiette et la décorons avec des cafards artificiels supplémentaires pour plus de réalisme.
• Cerveaux cuits au four. Le filet de poulet est passé au hachoir à viande, poivré et salé. Ensuite, la masse obtenue est simplement cuite au four. Pour imiter le sang, vous pouvez utiliser une sauce sombre et épaisse - soja, teriyaki ou barbecue.

De tels plats à thème complèteront n'importe quelle table d'Halloween et deviendront le point culminant de la soirée. Ils sont très faciles à préparer, et surtout, extrêmement savoureux et très copieux !

Cuisson des pizzas

Aux États-Unis, aucune fête n'est complète sans une délicieuse pizza. Nous vous proposons une recette de pizza très insolite, car les adultes comme les enfants l'adorent.

Nous aurons besoin:

• base de pizza (moyenne) – 1 pièce;
• sauce tomate - au goût;
• «Mozzarella» (râpée) – 2 cuillères à soupe;
• olives - au goût;
• poivron (rouge et jaune) – 1 pc.;
• Pepperoni, câpres - au goût.

Préparation:

1. À l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un couteau, formez un crâne à partir du fond de pizza.
2. Ensuite, graissez la pièce obtenue avec de l'huile d'olive et de la sauce, puis saupoudrez de fromage râpé.
3. Commençons à décorer notre pizza et activons notre imagination. Les yeux et le nez peuvent être découpés dans du pepperoni ou des olives, la bouche est formée de poivre, ce qui lui donne la forme de dents dénudées d'un crâne. Nous décorons la pizza avec des câpres et des poivrons multicolores, coupés en lanières, pour plus d'éclat et de festivité.

La pizza est cuite à 180 degrés pendant littéralement 5 à 10 minutes. Le plat est servi chaud. Bon appétit!

Cuisine de vacances simple

L'option idéale pour une fête serait une table de buffet. C’est simple et rapide, et surtout, cela ouvre grand les yeux lors du choix des plats.

Il peut sembler à vos invités que vous êtes resté aux fourneaux toute la journée pour tout préparer, mais en réalité, vous ne consacrerez pas trop de temps et d'efforts à préparer des friandises et des collations simples. Par exemple, vous pouvez facilement faire :

• Divers sandwichs et canapés.
• Spaghetti aux boulettes de viande de dinde. Dans ce dernier, vous pouvez ajouter des olives hachées au centre en rondelles, comme s'il s'agissait de l'iris d'un œil.
• Poivrons farcis. Avant de remplir les cosses, découpez une citrouille-lanterne.
• La purée de pommes de terre est un plat assez simple qui peut être varié en la servant dans un potiron nettoyé de l'intérieur.

Comme vous pouvez le constater, même des plats simples et familiers peuvent être interprétés de manière intéressante pour correspondre au thème des vacances.

Gâteaux d'Halloween

Ici, vous pouvez faire ce que vous voulez, prenez simplement comme base n'importe quel gâteau préféré et décorez-le selon le thème d'Halloween.

Le gâteau Red Velvet sera très lumineux et symbolique en raison de sa couleur rouge juteuse. Sur la base de ce dessert, vous pouvez présenter diverses idées effrayantes d'une manière assez intéressante.

1. Par exemple, on le recouvre de crème blanche sur le dessus et les côtés, on le « perce » avec le bout pointu d'un verre de sucre et on imite les stries de sang avec du sirop ou du jus de grenade.
2. Deuxième option de conception. Décorez le gâteau recouvert de crème au beurre avec des oiseaux découpés dans du fondant noir. Pour préparer les figurines, étalez du mastic noir, découpez les oiseaux avec des moules ou des ciseaux et mettez-les au réfrigérateur pour les congeler. Dans le dessert recouvert de crème, on fait des petits trous pour que la mie rouge intérieure soit visible. Dans ces endroits, nous plantons des oiseaux qui sont censés « picorer » les trous.

Ces idées simples mais complexes peuvent facilement prendre vie sans trop d’effort.

Recettes d'apéritifs de fête

Pour une fête, il n’est pas nécessaire de dresser une immense table comme au Nouvel An. Tout ce que vous avez à faire est de préparer un gâteau créatif, de servir des bonbons effrayants et des collations légères tout aussi effrayantes.

Collation de la Veuve Noire

Ingrédients:

• citrouille – 0,5 kg;
• huile de citrouille - 3 c. l.;
• graines de citrouille – 3 c. l.;
• ail – 2 gousses;
• poivre, sel au goût.

Préparation:

1. Nous coupons le potiron épluché en tranches de 5 cm de long et de bords de 5 à 7 mm (comme des frites).
2. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, disposez nos tranches de potiron en une seule couche et enfournez dans un four préchauffé pendant 20 minutes à 170 degrés.
3. Passé ce délai, retirez les pièces dans un récipient séparé. Graissez-les avec de l'huile, du poivre et du sel.
4. Passez l'ail dans le presse-ail et ajoutez-y les graines. Bien mélanger et tremper les bâtonnets de citrouille dans le mélange obtenu.

1. Placez-les ensuite à nouveau sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes en augmentant la température à 210 degrés.

Le plat peut être servi soit en entrée froide, soit en entrée chaude.

Les idées proposées suffisent amplement pour un buffet pour des vacances « terribles ». Mais même s'il vous manque quelque chose, le vecteur thématique est défini et votre imagination vous dira quoi d'autre pour nourrir les invités terriblement affamés afin qu'ils ne mangent pas accidentellement l'hôtesse de la fête elle-même.

30.10.2016

Dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre, Halloween est célébrée. Et même si cela a évidemment des racines mystiques, aujourd’hui tout est beaucoup plus simple. C'est une fête de malice, de bouffonnerie et... d'enfance. Après tout, plus jamais les gens ne mangeront autant de bonbons et ne prépareront autant de desserts incroyablement beaux et très sucrés, n’extorqueront des bonbons à leurs voisins et ne porteront pas de costumes effrayants pour chasser la mort. Les sucreries sont un guide de l'enfance. Essayez de sculpter des citrouilles et de cuisiner quelque chose de traditionnel – c’est très savoureux ! Et si vous ne l’avez jamais essayé auparavant, c’est aussi éducatif.

Un peu d'histoire

Lorsque les Britanniques ont commencé à s’établir en Amérique dans les années 1600, ils ont apporté avec eux les traditions d’Halloween. Pas aussi populaires qu’aujourd’hui, les traditions d’Halloween se sont développées dans le Nouveau Monde, mais ne sont devenues populaires qu’au début du 20e siècle, lorsque la version moderne de la fête a émergé.

Les traditions culinaires ont été préservées jusqu'à ce jour. Et leur composant principal est les bonbons. Bonbons, maïs sucré, citrouilles, pommes : voilà ce que mangent les Américains à Halloween. Bien sûr, ils sont complétés par des plats modernes comme des biscuits aux doigts de sorcière, des cupcakes avec de jolies figurines de chauves-souris et des millions de versions de boissons sanglantes. Mais nous nous concentrerons uniquement sur la table traditionnelle.

Pain sucré Bambrek

Bambrek – pain au beurre d'orge avec raisins secs et abricots secs. C'est le bonbon central de la version irlandaise d'Halloween. Il est également appelé « Pain de Tous les Saints » et est utilisé pour les jeux de divination. Un bâton, une pièce d'argent, un anneau ou un morceau de tissu est placé dans un ou plusieurs pains. Chaque objet symbolise quelque chose - du malheur et de la pauvreté à la richesse et au mariage l'année prochaine.

Pommes caramel

L'un des desserts les plus populaires se décline en deux types : le caramel mou et le caramel dur au sucre. Essayez les deux à la fois !

Utilisez les variétés Fuji et Granny Smith : fermes, croustillantes et acidulées. Ils se marient bien avec le caramel sucré et conservent leur forme à haute température.

Pommes au caramel au sucre (Pommes Candy) est apparu il y a plus de cent ans par pur hasard. En 1908, un confiseur américain, William Kolb, cherchait des moyens de vendre davantage de caramel à la cannelle rouge. Et il a eu l’idée qu’on pouvait y tremper des pommes et les vendre ensuite sur un bâton. C'est lumineux, beau et très fabuleux. En quelques années, les pommes à la croûte rouge brillante sont devenues la friandise numéro un de l'automne, en particulier à Halloween.

Vous pouvez voir comment préparer ces pommes au caramel dans la recette du Mozart Cake. Pierre Hermé. Ajoutez un peu de colorant alimentaire rouge ou noir au caramel et vos pommes deviendront une décoration "terriblement belle" pour votre table d'Halloween.

Pommes au caramel mou (Caramel/ Toffee pommes). Enveloppés dans ce que nous appelions autrefois du « caramel », ils sont apparus bien plus tard : ils ont été inventés par Dan Walker, employé de Kraft Foods, dans les années 1950. Comme la version bonbons, celle-ci a été inventée lors d'expérimentations avec des bonbons à vendre à Halloween. Il a simplement fait fondre du caramel mou et y a trempé les pommes - c'est toute l'histoire.

Feu caramel au beurre (caramel tempéré)

Ce caramel est préparé à base de mélasse – mélasse foncée. C'est un bonbon dur et amer fortement associé à Halloween et à Bonfire Night au Royaume-Uni. Il s’agit plus d’une sucette que d’un bonbon moelleux.

Âme gâteau – petits biscuits ronds très populaires en Grande-Bretagne. Il est cuit à Halloween pour être offert aux enfants et aux pauvres en échange d'une promesse de prier pour les morts. Aujourd'hui, cette tradition n'est pas aussi courante que « des bonbons en échange de vœux », mais elle est connue au Portugal et dans le nord-est de l'Angleterre.

Les biscuits sont généralement fabriqués à partir de pâte brisée et ajoutent de la cannelle, du gingembre et des raisins secs. Avant la cuisson, une croix est dessinée sur les biscuits. Il est traditionnellement servi avec un verre de vin.

Halloween approche! Des vacances à la fois étranges et amusantes que les enfants attendent avec impatience. Un conte de fées vivant sur une main noire dans une pièce noire, située dans le coin le plus éloigné d'une maison noire... Si votre appartement sera cette fois un refuge pour les sorcières, les goules et les goules, il est temps de prévoir un environnement approprié et retirez-vous tranquillement dans un endroit plus calme (ou, à l'inverse, plus effrayant ?). Et n'oubliez pas de préparer beaucoup de nourriture pour les petits esprits maléfiques !

Il n'est pas nécessaire d'inventer des plats spéciaux pour enfants pour Halloween - l'apparence est ici importante. Quelle marge d'imagination - ici vous avez coupé des doigts de saucisse, des vers spaghetti, des yeux effrayants faits d'œufs et des gâteaux en forme de cercueil... Ne lésinez pas sur le sang de tomate, peignez vos plats habituels avec des couleurs effrayantes, juste n'en faites pas trop - surtout les enfants impressionnables. Les enfants peuvent alors refuser pendant longtemps les plats de pâtes ou de saucisses.

Sandwichs aux doigts pincés

Ingrédients:
6 petits pains à sandwich,
6 saucisses,
ketchup rouge vif, mayonnaise.

Préparation:
Coupez les saucisses en deux et coupez chaque moitié dans le sens de la longueur. Faire frire dans l'huile végétale. Coupez les petits pains en deux dans le sens de la longueur, mettez 4 « doigts » dans chacun, versez du ketchup dessus et recouvrez avec la moitié supérieure du petit pain. Utilisez de la mayonnaise pour peindre vos ongles. Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four chaud pour les réchauffer.

Pour préparer ce délice, vous aurez besoin non seulement d'ingrédients, mais aussi de compétences en sculpture. À l’aide de ciseaux, découpez des ailes de chauve-souris dans des feuilles de pain pita fin. En principe, il n'est pas nécessaire d'être particulièrement précis, mais les ailes doivent être reconnaissables. Diluer du sel et vos épices préférées au goût dans de l'huile d'olive, badigeonner les ailes du mélange aromatique et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Placez-le dans un four chaud pendant 3 à 5 minutes, en veillant à ce que les ailes ne brûlent pas, mais restent roses et croustillantes.

Salade en pita « Visage de monstre ». Coupez les pains pita en deux sur la largeur. Placez une feuille de laitue dans chaque petit pain en la tournant vers l'extérieur - ce sera la langue du futur monstre. Remplissez le pita avec n'importe quelle salade, un peu pleine. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé, déposer deux moitiés d'olives (yeux) et un triangle de poivron rouge ou orange doux (nez).

Ingrédients:
12 saucisses,
1 couche de pâte feuilletée toute prête,
ketchup, moutarde, mayonnaise.

Préparation:
Étalez la pâte feuilletée décongelée en une fine couche et coupez-la en lanières. Emmaillotez chaque saucisse comme une momie, en faisant un épaississement là où les bras de la momie sont cachés et en laissant la « tête » découverte. Placer à four chaud pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sur la partie libre du saucisson, dessinez les yeux, le nez et la bouche avec du ketchup, de la mayonnaise et de la moutarde.

Une autre délicieuse option pour préparer des plats pour enfants pour Halloween. Beurrer les toasts légèrement séchés et déposer un morceau de jambon. Faites des yeux avec des anneaux d'olives ou d'olives et avec de fines bandes semi-circulaires de poivron doux - une bouche ouverte dans un cri terrible. Coupez de fines tranches de fromage fondu de couleur claire en lanières et placez-les en imitant des bandages et en couvrant partiellement les yeux et la bouche.

Escalopes « Yeux de Dracula »

Ingrédients:
400 g de viande hachée,
1 oignon,
50 ml de lait,
1 tranche de pain de blé rassis,
1 oeuf cru,
3 œufs durs,
3 olives dénoyautées
6 tranches de fromage fondu clair,
ketchup.

Préparation:
Mélangez la viande hachée avec l'oignon émincé, le pain imbibé de lait et un œuf cru. Sel et poivre. Roulez 6 escalopes et placez-les dans une poêle graissée d'huile végétale. Placer au four pendant 30 à 35 minutes. Pendant ce temps, coupez les œufs durs en deux sur la largeur et coupez également les olives sur la largeur. Faites un puits au dessus des œufs et placez l'olive, côté coupé vers le haut. Ajoutez du ketchup à la coupe ou placez un morceau de poivron rouge. Sortez les escalopes du four, recouvrez chacune d'elles d'une tranche de fromage et posez dessus l'œuf côté coupé vers le bas. Remettre le plat au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Versez du ketchup sur le fromage, simulant des veines sanglantes.

Ingrédients:
1 paquet de pâte feuilletée toute prête,
2 poitrines de poulet bouillies,
1 pile fromage à pâte dure râpé,
½ tasse sauce tomate ou ketchup,
1 pile petites cornes bouillies,
olives, poivron rouge.

Préparation:
Découpez des cercles de la taille d'une soucoupe à thé dans la pâte feuilletée. Versez la sauce ou le ketchup, ajoutez la poitrine de poulet finement hachée, saupoudrez de fromage. Faites des « cheveux » avec des pâtes, des yeux avec des moitiés d’olive et une bouche ouverte avec des lanières de poivron rouge. Versez le ketchup en simulant des stries sanglantes et placez quelques minutes à four chaud pour faire fondre le fromage.

"Araignée tarentule"

Ingrédients:
1 kg de pâte à pizza toute prête,
1 oeuf,
1 olive
1 pile du ketchup rouge vif,
½ tasse fromage à pâte dure râpé,
coquelicot - pour rouler.

Préparation:
Divisez la pâte en 2 parties. Roulez une partie en boule - le corps de l'araignée. Divisez la deuxième partie en 2 parties supplémentaires et d'un rouleau une autre boule - la tête d'une araignée. Étalez 8 saucisses à partir de la pâte restante - ce seront les pattes de l'araignée. Roulez les saucisses dans les graines de pavot. Pliez l'araignée en attachant la tête et les pattes au corps, saupoudrez de fromage. Coupez l'olive et faites les yeux. Cuire au four à 190°C pendant 25-30 minutes. Placez l'araignée finie sur un plat plat, coupez la partie supérieure du corps et retirez la pulpe. Versez le ketchup dans le puits obtenu. Arrachez les pattes de l'araignée et trempez-les dans la sauce.
Les plats principaux pour les enfants à Halloween sont bien sûr les friandises. Préparez des biscuits et des gâteaux familiers sous une forme inhabituelle.

Ingrédients:
3 piles farine,
1 oeuf,
150 g de beurre,
5 cuillères à soupe. Sahara,
4 cuillères à soupe. lait,
amandes - pour la décoration.

Préparation:
Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le lait et l'œuf, battre au batteur. Ajouter la farine par petites portions tout en pétrissant la pâte. Coupez-le en petits morceaux, étalez-le en forme de doigts et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Placez les amandes sur le bout de vos « doigts », non pelées pour plus d'effroi, badigeonnez de jaune, saupoudrez de sucre en poudre et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Ingrédients:
150 g de beurre,
75 g de sucre en poudre,
1 jaune,
225 g de farine,
1 cuillère à soupe. cacao,
une pincée de sel,
glaçage protéiné - pour la décoration.

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la pâte et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. N'ajoutez ni eau ni lait, même si la pâte s'effrite au début. Placez la pâte finie dans un sac en plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. Abaissez ensuite la pâte en une couche de 0,5 cm d'épaisseur et découpez des biscuits en forme de figures de personnes et d'animaux. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 200ºC pendant 10 minutes. Sur les biscuits refroidis, à l'aide d'un cornet glacé, appliquez de fines lignes en forme d'os du squelette (de manière plutôt classique bien sûr !).

Des yeux sanglants et effrayants sur une assiette. Pour une douce horreur, vous aurez besoin de petites guimauves blanches, de graines de grenade et d'un sirop épais rouge vif (ou mieux encore, de gelée non durcie, qui peut toujours être versée en un mince filet). Pressez une graine de grenade au centre de chaque guimauve et peignez des stries sanglantes avec du sirop ou de la gelée. Laisser sécher avant de servir.

Ingrédients:
2 piles farine,
1 pile purée de citrouille,
2 cuillères à soupe. Sahara,
4 cuillères à café levure chimique,
1 cuillère à café sel,
1 cuillère à café cannelle,
1 ½ tasses lait,
4 œufs,
¼ tasse beurre fondu,
raisins secs, morceaux de chocolat ou baies noires - pour la décoration.

Préparation:
Mélanger les ingrédients secs. Mélangez le lait, les jaunes et le beurre avec la purée de potiron. Versez le mélange obtenu dans la farine et remuez jusqu'à consistance lisse. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils forment une mousse stable et les ajouter à la pâte en remuant délicatement pour qu'ils ne sédimentent pas. Dans une grande poêle, faites cuire des crêpes en forme de fantôme en versant la pâte en nuages ​​informes. Pendant que les crêpes sont en train de frire sur le fond, ajoutez 2 baies plus petites, des raisins secs ou des morceaux de chocolat et 1 morceau plus gros, formant les yeux et la bouche des fantômes. Retournez et terminez la cuisson des crêpes comme d'habitude. Les enfants seront ravis !

Vous aurez besoin de gros biscuits ronds aux pépites de chocolat, de cornets gaufrés au chocolat et de glace au chocolat pour la garniture. Pour la décoration, vous aurez besoin de dragées colorées et de glaçage de couleur verte. Remplissez les cornets de gaufres avec de la crème glacée abondante, attachez-les aux biscuits pour créer des chapeaux pointus et placez-les sur un plateau. Placer au congélateur. Avant de servir, réalisez un ruban de glaçage en passant un cornet le long de la jonction du cornet gaufré et du biscuit, et renforcez une dragée.

Glace "Mold bricks". Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de glace sur des gaufres ou des biscuits, de pépites de confiserie bleues et vertes ou de flocons de noix de coco, de crème protéinée ou protéinée et de colorant alimentaire bleu et vert. Préparez la crème et colorez-la avec du colorant alimentaire. Plus la couleur est écoeurante, mieux c'est. Coupez la glace en deux ; si les briquettes sont très grosses, enduisez-les rapidement de crème et trempez-les dans les pépites (copeaux). Disposer sur un plat et placer au congélateur.

Faire fondre le chocolat blanc (non poreux !) avec un peu de crème épaisse au bain-marie. Lorsque tout le chocolat est fondu, trempez chaque fraise en la tenant par la tige dans le chocolat et transférez rapidement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Lorsque vous placez les baies sur la feuille, tirez-les légèrement pour que l'excédent de chocolat forme des « queues de fantômes ». Avant que le chocolat ne durcisse, collez quelques petites pépites brunes - ce seront les yeux du fantôme. Placer au réfrigérateur. Une fois le chocolat pris, trempez un cure-dent dans le chocolat noir fondu et dessinez une bouche ouverte.

Pour que vous obteniez une bonne meringue, faites attention aux conseils de notre site Internet. Après avoir acquis des connaissances théoriques, commencez à préparer un dessert merveilleux et pas du tout effrayant pour les enfants. Prendre 50 g de sucre en poudre pour chaque protéine. Ajoutez un peu de jus de citron ou d'acide citrique cristallin aux blancs, mélangez et commencez à battre en ajoutant de la poudre. Battre jusqu'à formation de « pics durs », lorsque les blancs tiennent bien au fouet et ne tombent pas. A l'aide d'une poche à douille, dressez les meringues sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les tirant volontairement vers le haut pour créer des têtes de fantômes (comme dans les dessins animés Disney). Collez les yeux aux raisins dans la meringue et enfournez à four peu chaud pendant une heure et demie. Laisser refroidir au four et retirer délicatement de la plaque. Vous pouvez utiliser du chocolat fondu pour ajouter une bouche.

Ingrédients:
2 paquets de gelée semi-finie à base de fraises, framboises ou autres baies rouge vif,
1 sachet de marmelade à mâcher en forme de vers,
colorant alimentaire bleu ou vert,
assiette creuse avec yeux et bouche peints.

Préparation:
Diluer la gelée selon les instructions sur l'emballage, en réduisant la quantité d'eau d'environ un tiers. Versez un peu de gelée et colorez-la avec du colorant (la couleur sera tout simplement dégoûtante). Versez la gelée rouge dans un bol et réservez au réfrigérateur. Remuez la gelée plusieurs fois jusqu'à ce que sa surface ressemble au moins vaguement au cortex cérébral. Collez des vers gommeux dans la gelée congelée, faites fondre la gelée colorée et versez des stries dégoûtantes sur toute l'abomination. Brr...

Et bien sûr, vous ne pouvez pas vous passer de la reine du bal effrayant : la citrouille. Pour les enfants, la meilleure friandise est une vraie tarte à la citrouille. Et si vous le décorez d'une toile d'araignée inquiétante, ce sera aussi une tarte terriblement délicieuse.

Ingrédients:
300 g de potiron,
100 g de beurre,
150 g) sucre,
3 oeufs,
1 citron,
1 pile farine,
1 cuillère à café un soda
Pour la décoration :
glaçure blanche et brune.

Préparation:
Râpez le potiron cru pelé sur une râpe moyenne. Retirez le zeste du citron à l'aide d'une râpe fine et pressez-en le jus. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter les œufs et bien mélanger. Ajoutez le zeste, la citrouille et le jus de citron, remuez et ajoutez la farine et le soda. Remuer jusqu'à consistance lisse et placer la pâte dans un moule graissé. Placez le plat au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et laissez sécher. À l'aide d'un cornet, appliquez des cercles de glaçage blanc sur la surface du gâteau à une distance de 1,5 à 2 cm les uns des autres. Ensuite, à l'aide d'un fin bâton de bois, tracez des rayures radiales du centre vers les bords, qui déformeront les cercles. Le Web est prêt ! Procurez-vous un jouet ou une araignée comestible et placez-le sur la tarte.

Limonade bleu-vert. Vous aurez besoin de limonade jaune vif, de colorants alimentaires vert et bleu et de glaçons. Versez la limonade dans des verres, ajoutez de la glace et ajoutez une goutte de colorant bleu et vert. À l'aide d'un bâton fin, remuez légèrement la glace dans les verres, mais ne remuez pas pour que les stries brillantes de coloration se propagent à l'intérieur.

Préparer la nourriture d'Halloween pour les enfants est très simple et les enfants vont adorer ! Bon appétit!

Larisa Shuftaïkina

Vous avez décidé de fêter Halloween ? Et vous vous demandez probablement déjà quoi cuisiner. En effet, que seraient des vacances sans les gourmandises traditionnelles ! Et aujourd'hui, le magazine en ligne Korolevnam.ru vous expliquera comment préparer des plats délicieux et originaux pour Halloween.

Après avoir consulté des personnes compétentes qui célèbrent cette fête catholique depuis de nombreuses années, nous sommes arrivés à la conclusion que les plats originaux et savoureux sur la table sont le moment le plus recherché de la fête elle-même. Cette fête plaît particulièrement aux agriculteurs américains : c'est ici que l'on peut déposer les citrouilles et autres cadeaux du jardin d'automne. Cependant, les fruits et légumes du jardin ne sont pas les seuls à pouvoir être utilisés en cuisine. Le plus important est de servir les friandises d’une manière non conventionnelle et créative. Prêt? Alors commençons !

Planification du menu

Vous devez d’abord décider ce qu’il y aura exactement sur votre table : entrées, plats principaux ou desserts ? Ou peut-être tous ensemble ? Eh bien, surprenons vos invités. Eh bien, comment faire cela - nous allons maintenant tout vous expliquer en détail.

Qu'est-ce qu'une table sans collations ? En effet, les collations d’Halloween peuvent être très diverses : fruitées, sucrées, salées et épicées. Nous incluons également diverses salades dans cette catégorie. De plus, les collations et les salades peuvent être les plus ordinaires (celles que vous avez l'habitude de préparer en vacances, le week-end ou en général). L’essentiel est de les soumettre et de les formater correctement.

Préparez-vous : nous avons trouvé pour vous les options les plus originales parmi les produits les plus courants. Et pas de queues de licorne ni d’œufs de corbeau dans les recettes. Vous pouvez trouver tous les ingrédients dans n’importe quel supermarché, marché ou les apporter de votre propre jardin. Alors commençons.

Collations

plateau de fruits

Les fruits peuvent et même doivent être servis de manière originale. Coupez les bananes en deux : elles font d'excellentes bananes fantômes. Les yeux et la bouche peuvent être décorés de clous de girofle épicés ou de glaçage au chocolat (miettes). Les mandarines pelées feront d'excellentes citrouilles des Fêtes. Une queue impromptue peut être découpée dans des marmelades de pommes. À la rigueur, les haricots verts feront *pardon*.

Les fruits peuvent également être décorés sous forme de sourires. Coupez la pomme en tranches et placez les « dents » de guimauve entre deux tranches. Pour éviter que les « dents » ne tombent, mélangez-les avec du lait concentré bouilli épais.

Sprats effrayés

Les sprats s'intégreront également bien sur la table des fêtes. Choisissez des aliments en conserve contenant du poisson gros et non écrasé - il sera plus facile pour les invités de les obtenir. Préparez la salade : mélangez quelques œufs durs râpés, quelques gousses d'ail finement râpées et de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage (dans ce cas vous obtiendrez le fameux snack « juif »).

Essayez de garder votre mélange assez épais. Placez-le dans un petit saladier. Placez les sprats dans le même saladier avec la queue relevée (en conséquence, les têtes de poisson doivent être « cachées » dans la salade). Séparément, vous pouvez servir des croûtons d'une miche ou du pain noir dans un vase.

Croûtons originaux

Vous réfléchissez à quel plat cuisiner pour Halloween ? Toute salade servie sur des croûtons ou en tartelettes sera une bonne option pour une table de fête.

Les chips et les crackers conviennent également (sel, au sésame, au poivre - pour les sandwichs non sucrés ; avec glaçage au chocolat, aux noix, sucre - pour les sandwichs sucrés et fruités). Vous pouvez faire preuve de créativité et servir des sandwichs et des salades non standards.

Snack-sandwichs aux coccinelles

Les adultes comme les enfants seront ravis des coccinelles tomates. Prenez un cracker salé, recouvrez-le d'une couche de fromage à la crème aux herbes (concombre mariné, champignons, ou tout ce que vous et vos invités aimez).

Coupez la tomate cerise en deux et placez-la sur le fromage en forme d'ailes d'insecte. Décorer avec de la mayonnaise ou des clous de girofle - des points sur les ailes. Utilisez des olives pour la tête et des légumes verts pour les antennes.

Snack "souris"

Placez le fromage coupé en forme de triangle sur un cracker salé (le fromage Adyghe ou le tofu sont les meilleurs, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage). Vous pouvez même utiliser un œuf : dans ce cas, coupez simplement l'œuf en deux - ce sera le torse improvisé de la souris.

Pour les oreilles, utilisez des tranches de saucisson ou tout autre produit de charcuterie. Pour le nez, des clous de girofle, du poivre noir, un morceau d'olive conviennent ; pour les yeux, vous pouvez utiliser la même chose ou des graines de sésame, et pour la queue – des légumes verts.

Cercueils à pain

Faites plaisir à vos invités avec de délicieux « cercueils » fabriqués à partir de morceaux de pain noir ou « Borodinsky ». Pour ce faire, utilisez un couteau pour couper 2 morceaux de pain pour 1 sandwich. Ils peuvent être frits dans une poêle sèche ou légèrement séchés au four/grille-pain. Entre le « couvercle du cercueil » et le « fond », faites une couche de fromage blanc avec n'importe quelle garniture.

Vous pouvez aussi simplement utiliser de la mayonnaise avec de l'ail râpé ou n'importe quelle salade préparée à l'avance. D'ailleurs, les saucisses, le fromage et le concombre frais n'ont pas non plus été annulés. Décorez le couvercle avec une « croix » de carottes coréennes ou des lanières de poivron (la tomate, le concombre frais/mariné conviennent également).

Araignées olive

Collations aux œufs. Oui, où serions-nous sans le produit le plus courant que presque tout le monde a dans son réfrigérateur ? Les œufs peuvent être complétés par des légumes, du fromage ou de la mayonnaise.

Pour faire des araignées salées, faites bouillir des œufs durs. Laisser refroidir, couper en deux. Retirez les jaunes dans un bol séparé. Réservons tout de suite qu'il vaut mieux cuisiner non pas par portions, mais pour tout le monde à la fois : pour ne pas couper l'œuf et préparer la garniture séparément pour chaque convive. Alors, mettez les jaunes dans un bol et écrasez-les avec une fourchette, ajoutez la mayonnaise et l'ail (au lieu de l'ail, vous pouvez utiliser des oignons frits finement hachés), mélangez bien le tout. Maintenant, versez la garniture obtenue dans chaque moitié d'œuf avec une cuillère à café.

Faire une araignée est assez simple : utilisez des olives en conserve. Coupez l'olive en deux, une moitié est le corps de l'araignée et la seconde devra être coupée transversalement en quantité égale - ce sont les pattes. Placer l'apéritif sur une assiette et garnir d'herbes.

Goûter d'Halloween « Amanite mouche »

C'est une collation assez savoureuse et intéressante. Vous pouvez utiliser des œufs de poule ordinaires avec des tomates ordinaires (il est alors préférable de les placer directement sur une assiette et de couper un peu la « base » de l'œuf pour que le « champignon » repose bien dans l'assiette), et des œufs de caille avec des tomates cerises.

Pour cette dernière option, faites bouillir des œufs de caille durs et « enfilez-les » sur des brochettes. Coupez les tomates cerises en deux et placez-les sur les œufs. Ajoutez un peu de mayonnaise entre le « capuchon » et la « cuisse ». Décorez le chapeau avec des points de mayonnaise et la cuisse avec de la verdure. Le nombre de champignons qu'il y aura sur une brochette dépend de vous. Vous pouvez utiliser des cure-dents courts plutôt que de longues brochettes.

Moules à œufs

Il y a aussi la possibilité de profiter des innovations progressistes du 21e siècle. Il existe désormais un vaste choix de formes spéciales qui donnent aux produits un aspect intéressant. Par exemple, un moule à œufs. Juste à temps pour Halloween, vous êtes sûr de pouvoir trouver quelque chose qui vous convient.

Ces articles sont vendus à la fois sur Internet et dans des stands vendant des ustensiles de cuisine et des articles ménagers. Dans ce cas, il suffit de faire bouillir l’œuf, de le peler et de le « presser » dans le moule pendant quelques minutes. Le crâne festif est prêt !

Vases oranges

Les plats servis dans des « boîtes » orange sont très colorés, amusants et appétissants. Coupez le dessus de l'orange, retirez délicatement la pulpe, découpez des grimaces sur la peau - le moule à salade est prêt ! Vous pouvez mettre n'importe quelle salade dans de tels « vases » : à la fois des légumes et des fruits.

Vous pouvez simplement ajouter le reste de la pulpe d'orange à une salade de fruits. Divers bonbons ont également fière allure dans de tels « vases ». Expérimentez - peut-être que votre imagination vous offrira de nombreuses nouvelles options intéressantes !

Décoration de salade d'Halloween

Utilisez votre imagination pour décorer des plats familiers : un hareng ordinaire sous un manteau de fourrure peut se transformer en un chef-d'œuvre sous vos mains.

Comme n’importe quelle autre *bonne* salade.

Plats chauds insolites pour Halloween

Toi et moi avons atteint chaud. Vous serez surpris, mais même ici, les produits les plus ordinaires ne peuvent être évités. Si vous n’avez pas le temps d’inventer quelque chose, vous pouvez toujours créer des plats familiers. Encore une fois, le point culminant réside dans la présentation.

Hot-dogs avec les doigts et autres expériences avec des saucisses

Prenez des pains à hot-dog ordinaires, coupez-les, placez un hot-dog préparé à l'intérieur et garnissez le tout de ketchup. Les saucisses en forme de doigt se préparent comme suit : épluchez les saucisses, coupez la pointe d'un côté, de préférence avec des bords inégaux et déchirés. Faites plusieurs coupes sur la saucisse elle-même pour imiter les jointures. Placez les saucisses au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Sur les saucisses encore chaudes, faites à l'aide d'un couteau de petites entailles en forme d'ongles. Les « doigts » sont prêts !

Vous pouvez également jouer avec le thème des momies et des doigts coupés dans d'autres plats. Excellente idée - saucisses stylisées en pâte *clin d'oeil*

" Cadavre dissection "

Voilà une présentation de saucisses encore plus insolite ! Pour ce faire, tapissez la table d'une nappe blanche avec des empreintes de mains et des stries « sanglantes » pré-appliquées. Placez une vieille chemise et un jean sur la nappe en forme de personne allongée. les vieux vêtements peuvent également être tachés à l'avance avec de la peinture rouge ou déjà sur la table avec du ketchup. Au lieu d'une tête, utilisez une assiette ronde avec des escalopes ; vous pouvez y déposer un tas de purée de pommes de terre en forme de visage, en la versant généreusement avec du goulasch et du concentré de tomate. L'intérieur d'un «cadavre» peut être imité avec des saucisses, des côtelettes, des kupats et d'autres délices de viande.

En fait, voici une photo d’une telle table : nous sommes sûrs que vos invités seront *fous* impressionnés.

Spaghetti

Oui, les spaghettis préférés de tous peuvent également participer au festin des fêtes. Et deviennent même les « temps forts » du programme. Eh bien, pourquoi pas avec la variété actuelle de pâtes ? Différents non seulement par la forme, mais aussi par le contenu : épinards, tomates, blé, riz, sarrasin, carottes, à l'encre de seiche (noire), au piment et... la liste peut être interminable.

Il suffit de les utiliser comme plat d'accompagnement, et pour le plat principal, préparez une délicieuse sauce à la viande, par exemple de la bolognaise ou du goulasch avec des escalopes de viande. Préparez des « yeux » à partir de viande hachée ou d'œufs de poule pour les pâtes - les enfants et les adultes seront satisfaits.

Poivrons farcis

Un plat classique peut devenir un plat festif. Par exemple, si vous ne vous contentez pas d’éplucher les poivrons avant de les farcir, mais que vous découpez également leurs visages, comme Jack-O-Lantern. Ces poivrons peuvent être farcis de n'importe quoi : la combinaison classique de riz et de viande hachée (d'ailleurs, ces poivrons ne se désagrègent pas même s'ils sont cuits en sauce).

Vous pouvez également placer des pâtes marines précuites dans des poivrons crus décorés. À propos, toutes les salades de légumes auront également fière allure dans de tels « bols à salade » comestibles.

Recettes à la citrouille

Porridge à la citrouille

Eh bien, dites-moi, que serait une table festive d'Halloween sans plats à la citrouille ? Vous pouvez préparer un plat intéressant et savoureux - du porridge à la citrouille. Vous surprendrez tous vos convives avec un plat aussi délicieux et très beau. Pour préparer la bouillie de citrouille, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Citrouille elle-même - 3 kilogrammes, pas moins (si vous cuisinez pour une famille)
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel – 1 cuillère à café
• Poivre noir (moulu) - au goût
• Ail – au goût (au moins 2-3 gousses)
• Oignon - 1 pièce
• Sarrasin - un demi-kilo
• Viande - un demi-kilo
• Huile végétale (ou olive) – 2 cuillères à soupe

Lavez soigneusement la citrouille, coupez le dessus, nettoyez soigneusement la citrouille de la pulpe et des graines. L'épaisseur des parois de la citrouille doit être d'au moins 1,5 cm. Graisser l'intérieur de la « casserole » obtenue avec du poivre, du sel et du sucre. Placez ensuite le potiron avec le couvercle au four (placez le couvercle à côté, n'en recouvrez pas la « casserole »). Cuire au four une heure à 180 degrés. Pendant ce temps, faites chauffer le sarrasin dans une poêle sèche. Puis, dans une autre poêle, faites revenir l'oignon, un peu de pulpe de potiron et la viande coupée en morceaux dans de l'huile végétale. Après avoir fait frire les produits, mélangez-les dans une casserole (normale, notre citrouille est encore cuite au four !) et faites cuire la bouillie de sarrasin (la plus courante en utilisant la méthode la plus simple). À propos, vous pouvez d'abord faire cuire la bouillie, puis ajouter la viande frite - à votre guise. Pendant ce temps, notre casserole de citrouille « est arrivée ».

Retirez-le du four et remplissez-le avec la bouillie obtenue. Ajoutez un peu d'eau (un demi-verre), des gousses d'ail non pelées (mais lavées !) et couvrez avec un couvercle. Avant de mettre le potiron au four, vous pouvez graisser ses parois avec de l'huile pour un bel éclat. Maintenant, mettez la citrouille au four pendant environ une heure et à 180 degrés. Après le temps spécifié, le porridge est prêt - profitez-en ! *bien*

Vous pouvez cuisiner un ragoût de légumes à la citrouille de la même manière. De plus, tout est beaucoup plus simple à préparer. La citrouille n'a pas besoin d'être cuite au four au préalable, mais les légumes hachés (oignons, ail, pommes de terre, pulpe de citrouille, poivrons, carottes, tomates, champignons, chou (vous pouvez choisir des légumes au goût)) sont frits dans une friture poêle. Placez simplement le tout dans le potiron, ajoutez du poivre, du sucre, du sel, du beurre au goût et enfournez pendant deux heures à 180 degrés. Mais si vous souhaitez ajouter de la viande au ragoût, il est préférable de la faire d'abord frire dans une poêle. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser le couvercle : un morceau de pâte ou du papier d’aluminium fera l’affaire.

Soupe de potiron aux crevettes

Pourquoi ne préparez-vous pas une délicieuse soupe à la citrouille aromatique ? Il vous réchauffera certainement lors d'une froide soirée d'automne et satisfera parfaitement votre faim. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour notre merveilleuse soupe :

• Citrouille - selon le poids et la taille souhaités
• Crevettes décortiquées - 300 gr
• Crème - au goût (mais pas moins d'environ 5 tasses)
• Eau - litre
• Quelques gousses d'ail
• Oignon - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Sel et épices - au goût (muscade, curry, poivre, coriandre, cumin)

Préparez le potiron de la même manière que pour le porridge. Coupez le "couvercle", nettoyez la citrouille des graines et de la pulpe. Vous pouvez rendre les parois un peu plus épaisses - 2 cm. Cuire le potiron et le couvercle au four pendant 1 heure à 180 degrés. Pendant que le moule se prépare, commençons à préparer la soupe elle-même. Coupez le reste de la pulpe de potiron en morceaux, mettez-le dans une casserole, couvrez d'eau et laissez cuire. Pendant ce temps, faites revenir les oignons et les carottes dans une poêle. Après la friture, ajoutez les légumes sautés à la pulpe de potiron bouillante. Ajoutez-y du sel et des épices.

Portez la soupe à ébullition, puis laissez mijoter encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le potiron soit prêt. Dès que le potiron est cuit, broyez tous les légumes dans une casserole avec un mixeur jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la crème dans la soupe, remuez et couvrez avec un couvercle. Pendant que la soupe infuse, faites revenir l'ail grossièrement haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez-y les crevettes décortiquées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le mélange fini à la soupe. D’ici là, la cocotte de citrouille devrait être prête. Versez-y la soupe, couvrez avec un couvercle et mettez au four pendant littéralement 15 à 20 minutes.

Vous n’êtes pas obligé de l’envoyer, mais placez-le simplement sur la table dans une citrouille. Bien sûr, tout le monde n’aime pas bricoler le pot de citrouille. Certaines personnes versent la soupe directement dans la citrouille crue. Cependant, tout le monde ne sait pas que la soupe crémeuse à la crème peut très rapidement tourner au vinaigre dans la citrouille crue. Si vous ne voulez pas vous embêter, mangez la soupe tout de suite. C'est pourquoi la marmite à soupe de potiron est précuite au four.

Ou vous pouvez même verser la soupe dans des assiettes ou de grandes tasses - de cette façon, vous gagnerez beaucoup de temps, mais vous en perdrez dans les environs. Bien que cela n'affecte en rien le goût de la soupe. La soupe peut être garnie de graines de citrouille grillées. D'ailleurs, les croûtons aromatiques préparés par vos soins sont parfaits pour cette soupe : coupez le pain en portions et faites-le frire dans l'huile d'olive avec vos épices préférées (basilic, origan ou herbes de Provence). Sers immédiatement. *clin d'œil*

Desserts effrayants pour Halloween

Et enfin nous passons à desserts..

Citrouille sucrée au miel dans une mijoteuse

Et bienvenue à nouveau à la citrouille à table ! Nous vous proposons une recette très savoureuse, saine, simple et rapide pour préparer des délices à la citrouille dans une mijoteuse. Pour cuire de la citrouille dans une mijoteuse, vous aurez besoin de :

• Citrouille – 500 gr
• Beurre – 25-50 g
• Miel – 3 cuillères à soupe

La citrouille doit être lavée, pelée et épépinée, coupée en morceaux et placée dans un bol multicuiseur. Ajoutez un morceau de beurre au potiron (la moitié de la quantité totale). Sélectionnez le mode « Extinction » pendant 45 minutes. Environ 15 minutes avant la fin du cycle de ragoût, ajoutez le reste de l'huile et du miel dans le bol et remuez. Une fois la cuisson terminée, disposez le potiron dans les assiettes et bon appétit !

Tarte à la citrouille au lait concentré

Préparez cette tarte pour vos invités, ils n'oublieront jamais son goût ! La citrouille fait non seulement de délicieuses bouillies et soupes, mais aussi des tartes sucrées. Vous ne me croyez pas ? Ensuite, vous pourrez vérifier. Il suffit de faire le plein d'ingrédients nécessaires à la préparation de ce délicieux plat à l'avance :

• Purée de potiron - 500 g (vous pouvez l'acheter en magasin ou la préparer vous-même en faisant bouillir le potiron et en le broyant dans un mixeur jusqu'à consistance lisse)
• Farine - 200 -250 g (pour la pâte)
• Oeufs - 3 mcx
• Beurre - 150 g (pour la pâte)
• Lait concentré - 2 boîtes (400 g)
• Eau - 3 cuillères à soupe (pour la pâte)
• Sel - une pincée (pour la pâte)
• Sucre - 150 gr
• Sel - 0,5 cuillères à café
• clous de girofle moulus - sur la pointe d'un couteau
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café
• Noix de muscade moulue - sur la pointe d'un couteau
• Crème fouettée - facultatif

Mélanger le sucre, le sel, le beurre et la farine. Ajouter de l'eau froide et remuer. Vous devriez obtenir une pâte molle. Abaisser la pâte dans le moule en formant des bords hauts et mettre le moule avec la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure. Mélangez soigneusement la purée de citrouille, le lait concentré, les œufs et les épices jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Placez maintenant la garniture dans la pâte façonnée refroidie et placez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.

La garniture doit être brune, avec le milieu un peu liquide. Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer de chantilly. C'est tout - simple et rapide !

Biscuits d'Halloween

Les cookies sont un classique du genre. Vous pouvez le cuisiner, l'acheter et le décorer selon votre imagination. Les biscuits d'Halloween peuvent être cuits en forme de doigts et les ongles peuvent être tapissés d'amandes. Pour faire briller les biscuits, badigeonnez-les d'œuf battu avant la cuisson.

Vous pouvez utiliser de la confiture de framboise, de fraise, de canneberge ou des confitures comme « sang ». C’est très simple de faire des « fantômes » : recouvrez les biscuits finis de glaçage ou de crème au beurre. Les pépites de chocolat conviennent aux yeux. Comme vous pouvez le constater, l’imagination est tout ! *Oui*

Gâteaux et tartes : idées déco

Il existe aujourd'hui une grande variété de gâteaux : vous pouvez venir au magasin et choisir celui qui vous plaît. D'ailleurs, à la veille des fêtes, de nombreuses pâtisseries préparent des gâteaux à thème. Vous pouvez également commander un délicieux gâteau chez des pâtissiers. Ou vous pouvez préparer votre propre gâteau signature, en le décorant selon le thème d'Halloween : sur de la crème au beurre blanche comme neige, représentez des marques « sanglantes » à l'aide de confiture de framboises ou de confiture de fraises.

Si votre fille possède encore une vieille poupée Barbie, ne la jetez pas : vous aurez une merveilleuse raison de surprendre votre enfant pour les vacances. Placez le corps de la poupée sur le gâteau et le gâteau lui-même jouera le rôle d'une robe festive d'Halloween. Terriblement beau ! Pour les personnes plus audacieuses et extravagantes, des options comme un gâteau en forme de serpent et même... un bac à litière pour chat peuvent convenir... Cependant, savoir si quelqu'un osera essayer un tel "dégoûtant" est une grande question *choc *. Avec de l'imagination, comme le montre la pratique, tout est possible ! *bouba*

Décoration de boisson d'Halloween

Ah oui, on avait presque oublié ! Qu'est-ce qu'un festin sans boissons décorées pour Halloween ?! Les boissons peuvent être très différentes : alcoolisées et non alcoolisées, chaudes et froides. Le choix t'appartient. L'essentiel est de les présenter correctement aux invités.

Les bords des verres à jus ou à spiritueux peuvent être légèrement trempés d'abord dans l'eau puis dans le sucre. Le sucre peut être coloré avec du colorant alimentaire. Vous pouvez tremper les bords dans de la confiture – c’est du « sang » sur votre verre. Si vous souhaitez surprendre vos invités, servez-leur un shot de vodka (ou toute autre boisson alcoolisée forte, mais claire et légère) avec une seringue « sanglante », sans aiguille bien sûr. Le contenu « sanglant » peut être n'importe quoi - jus de grenade, compote de tomates ou de cerises - et surtout, sans alcool et rouge. Le client décidera lui-même : mélangez le tout dans un verre ou buvez un verre et « grignotez » avec le contenu de la seringue *mosking*.

D'ailleurs, vous pouvez utiliser de la neige carbonique spéciale pour les boissons dans des verres contenant de l'alcool : cela rendra votre boisson « fumée » et ajoutera un chic particulier à l'atmosphère.

Cadeaux d'Halloween pour les invités

Assurez-vous de réfléchir au type de cadeau mémorable que vous pouvez offrir à vos invités. Vous pouvez peut-être leur acheter des bougies à la citrouille, distribuer des araignées en plastique ou créer une carte commémorative pour chacun. Ou vous pouvez leur faire plaisir avec de jolis cadeaux.

Main en caoutchouc

Prenez un gant en caoutchouc ordinaire (pharmaceutique, non domestique) et placez diverses friandises à l'intérieur : bonbons, dragées, chewing-gum, etc. attachez le tout avec un beau ruban.

Sucettes fantômes

Vous pouvez fabriquer vos propres sucettes à partir de sirop de sucre ou en acheter des toutes prêtes. Ou même utilisez des bonbons et des brochettes emballés prêts à l'emploi. Enveloppez-les dans des serviettes en papier blanc comme neige, attachez-les avec un ruban, dessinez des yeux et offrez-les à vos invités : les adultes comme les enfants seront heureux de recevoir un tel cadeau.

Eh bien, une fois de plus, nous vous souhaitons un excellent Halloween et un délicieux festin - profitez des plats préparés et de la bonne compagnie !

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Comment faire des biscuits Witch's Fingers :

1. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez l'œuf et les arômes (si vous avez de l'essence d'amande, vous n'avez pas besoin d'ajouter de la cannelle et de la cardamome), mélangez le tout. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel et remuer jusqu'à consistance lisse.
2. Si vous souhaitez rendre vos doigts verts, ajoutez un peu de colorant alimentaire vert et mélangez bien la pâte. Si la couleur est trop pâle, ajoutez plus de colorant.
3. Couvrir le bol avec la pâte d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
4. Préchauffez le four à 165°C. Sortez un quart de la pâte du réfrigérateur et commencez à façonner les doigts. Concentrez-vous sur vos petits doigts. Placer le flan de doigt sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placez une amande sur la pointe et appuyez bien (vous pouvez prendre des amandes pelées ou non, ainsi que des moitiés de noix). Si les amandes sont trop grosses, votre doigt peut être rendu plus épais. Former un jarret en pressant la pâte sur les côtés en dessous et au-dessus du jarret. A l'aide d'un couteau, réalisez les plis du doigt. Répétez la procédure pour former les doigts restants. Placez vos doigts sur la plaque à pâtisserie à une distance de 1 à 2 cm l'un de l'autre.
5. Faites cuire les biscuits pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés si vos doigts ne sont pas verts.
6. Refroidissez les biscuits et commencez à décorer. Il existe plusieurs options ici. Tout d’abord, vous pouvez saupoudrer légèrement vos doigts blancs de cacao à l’aide d’un pinceau. Cela rendra vos doigts plus contrastés et plus sales. Deuxièmement, si les amandes se séparent de la pâte, vous pouvez les retirer et verser de la confiture rouge dans le trou afin que lorsque les amandes reviennent, du « sang » suinte du lit de l'ongle. Si vous n'arrivez pas à retirer les amandes, versez simplement un peu de confiture autour de l'ongle. Troisièmement, trempez la partie « coupée » de vos doigts dans la confiture et tachez également vos jointures avec de la confiture.
7. Vous pouvez servir les biscuits « Doigts de sorcière » seuls, ou vous pouvez suggérer de les tremper dans un bol de confiture « sanglante ». Bon appétit!

Voyez à quoi peuvent ressembler les « doigts de sorcière » (l'image est cliquable et s'ouvrira dans un nouvel onglet).

Doux « balais de sorcières »

Une sorcière peut se passer de doigts, mais pas de balai. Les balais de sorcière, sous forme sucrée ou salée, sont un élément du menu d'Halloween. Je vous propose de réaliser des balais de sorcière sucrés et salés.

Doux « balais de sorcières »

Les principaux ingrédients des bonbons sont les petits bonbons : chocolat, fudge, caramel, gelée, etc. en forme de cône tronqué ou d'hémisphère avec une surface nervurée.

Ingrédients:

• Paille salée
• Bonbons à surface nervurée

Comment faire le doux « Balai de Sorcière » :

1. À l'aide d'un bâton ou d'un cure-dent, faites un trou d'un diamètre approprié dans le dessus des bonbons et insérez-y une paille salée. Si la garniture aux bonbons est trop liquide, essayez de ne pas retourner les balais finis afin de ne pas se salir. Avertissez vos invités à ce sujet.
2. Si vous fabriquez des balais comme cadeaux ou pour distribuer des bonbons d'Halloween, vous n'avez pas besoin de retirer d'abord l'emballage des bonbons.

Dessert « Terre du cimetière »

Un dessert délicieux et effrayant pour Halloween. La recette peut se décliner en plusieurs versions, choisissez celle qui vous convient le mieux.

Ingrédients:

• Pouding au chocolat ou gelée de chocolat
• Biscuits au chocolat (éventuellement avec une couche de lait)
• Vers gommeux

Comment réaliser le dessert « Cimetière Sol » :

Cafards doux

À Halloween, toutes sortes d’insectes sont tenus en haute estime. Nous avons déjà utilisé des vers dans la recette. Maintenant, je propose de préparer un plat avec nos animaux de compagnie - les cafards. Vous pouvez réaliser plusieurs types de cafards sucrés pour Halloween. Choisissez l'option que vous aimez.

Chocolat sucré et cafards en peluche pour Halloween

Ingrédients pour les cafards au chocolat :

• Dattes – 700 g
• Chocolat – 2 barres

Ingrédients pour les cafards farcis :

• Dattes – 700 g
• Fromage frais à pâte molle - 230 g
• Noix hachées - 1 tasse (facultatif)
• Boutures de baies (cerises, cerises, etc.) - quelques morceaux (facultatif)

Comment faire des cafards en chocolat :

1. Réalisez des préparations « cafards » à partir de dattes. Pour ce faire, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper un côté de la datte dans le sens de la longueur et retirez délicatement le noyau à travers la coupe. Couvrez la date et appuyez un peu pour la rendre plate. Traitez toutes les dates de la même manière.
2. Faire fondre le chocolat (noir ou au lait) au bain-marie. Trempez chaque datte à moitié dans le chocolat liquide et déposez-la sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
3. Placez le plat avec les bonbons au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement durci.
4. Au moment de servir, décorez le plat de cafards en chocolat avec des figurines de cafards en plastique.

Comment cuisiner des cafards farcis :

1. Retirez les noyaux des dattes.
2. Mélangez le fromage à la crème avec les noix hachées. Mais vous pouvez utiliser uniquement du fromage, sans noix.
3. A l'aide d'une poche à douille, remplissez les « cafards » de garniture. Appuyez sur les dates pour les rendre plus plates.
4. Disposez les prussiens farcis dans une assiette, côté coupé vers le bas. Si possible, décorez plusieurs blattes dattes avec des antennes faites de boutures de baies et placez également des figurines d'insectes en plastique sur une assiette.

Si vous le souhaitez, vous pouvez « marier » le chocolat et les cafards farcis. Alors vous réussirez, comme vous le comprenez, cafards farcis au chocolat .

Cadeau « Main de monstre »

Si Halloween approche à grands pas et que vous n'avez absolument ni le temps ni l'envie de préparer des friandises, alors je vous propose une option « solution miracle » : le cadeau « Main de monstre ». C'est facile de le faire vous-même. De plus, vous pourrez choisir votre propre garniture pour chaque personne à qui vous donnerez la « Main ».

Ce qu'il faut pour un cadeau :

• Gants en polyéthylène ou chirurgicaux
• Tresse, cordes ou fils pour cravates
• Popcorn sucré, bonbons, biscuits, chocolats, chewing-gum, etc.
• Figurines d'insectes en plastique pour la décoration (facultatif)

Comment faire un cadeau « Monster Hand » :

1. Remplissez les gants de garniture de bonbons. Pour imiter les ongles, vous pouvez d'abord mettre un bonbon rouge (ou ce que vous voulez) dans chaque doigt du gant. Pour former les doigts, vous pouvez utiliser des bonbons longs ou des bonbons conditionnés en tube.
2. Si vous le souhaitez, placez des insectes en plastique à l'intérieur des gants.
3. Torsadez les cloches des gants et attachez-les avec une tresse, une ficelle ou du fil.
4. Vous pouvez également décorer les « Mains » avec des insectes dessus.

Mes amis, je vous souhaite, à vous et à vos proches, un joyeux Halloween et de délicieuses gourmandises ! Si vous n’avez pas encore appris les chansons d’Halloween et inventé le maquillage, je vous le suggère.

Intéressant? Dis-le à tes amis!