Π Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ±ΡΠ΄ΠΈΠ» Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΡ Π·Π°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΊΠΎΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ: ΠΌΠΎΠ³Ρ Π»ΠΈ Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π²Π·ΡΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, ΠΈ Π² ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ? Π£Π²Π΅ΡΠ΅Π½, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΈ, ΡΡΠ»ΡΡΠ°Π² ΡΡΠΎ, ΡΡΠΌΠ΅Ρ Π½ΡΠ»ΠΈΡΡ β ΠΌΠΎΠ», ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΎΠ². ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ΅Π½, ΠΈ ΡΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ Ρ Π°Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠΌ, Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ. Π Π°ΡΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π° i Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½.
Π ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ?
ΠΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌΠΈ (Π² ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ) Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°Ρ ΠΈΠ· ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΌΡΡΠ»Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ Π»Π°ΠΏΡΠ°, ΠΈ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ½, ΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠΎ Π±ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ Π»Π°ΠΏΡΡ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΡ, ΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΠΌ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠ»Π΅, Π²Π΅Π½Π³Π΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, Π±Π΅Π· ΡΡΠΎΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ β ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ.
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅.
Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ pasta ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΎΡ Π»Π°ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π³ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Ρ ΟΞ±ΟΟΞ¬, ΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡ. Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΡΠ°ΠΌΠ° ΠΏΠ°ΡΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π΅Π΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½, ΠΏΡΠΈΡΠ»Π° ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ·Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ: ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Ρ Π±Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠΏΠ°ΡΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ, ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ
Π§ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠ΅:
|
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Β«Π² ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΈΒ»? ΠΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΌΡΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ (ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ) Π½Π°ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π» ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, ΠΈ Π½Π°ΡΠ° ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°ΡΡ Π½Π΅ Ρ ΡΠΆΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΡ (ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ) Ρ Π½Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π²Ρ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅, Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡΠ°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ΅-Π³Π΄Π΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅.
ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ β ΡΠ΅ΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°. ΠΠΎΠΊΠ° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΠ² Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Β«ΠΏΠ°ΡΡΠ°Β», Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π° Π²Π°ΡΠ΅ ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ β ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ?
ΠΡΠΌΠ°Ρ, ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΠ°Π² ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Ρ Ρ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΌ ΡΠΎΡΠ΅Π½ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ ΠΈΠ·ΡΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡ β Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ? ΠΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ, ΠΎΡΠ²Π΅Ρ Π½Π° ΡΡΠΎΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ: ΠΌΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Ρ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Ρ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²ΡΡΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΊΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΠΎΠΊ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Ρ Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠ½ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ (ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ± ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Π»Π°ΠΏΡΠ΅ Π΄Π°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 1154 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ), ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΏΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ-ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅, Π½Π° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ Π·Π²ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΊ: Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΡ?
ΠΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π² ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ: Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ, Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ β Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ Π²ΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅:
Π€ΠΎΡΠΌΠ° ΠΏΠ°ΡΡΡ | ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ | ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ | Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ |
ΠΠ»ΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ | Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Π»ΠΈΠ½Π³ΡΠΈΠ½Π΅ | ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ | |
ΠΠ»ΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠ°Ρ | Π’Π°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅, ΠΏΠ°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ΄Π΅Π»Π»Π΅, ΡΠ΅ΡΡΡΡΡΠΈΠ½Π΅ | ΠΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡΡΠ° | |
Π Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ | ΠΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ»ΡΠ΅ | ΠΡΡΡΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΡΡΡ | |
ΠΠ°ΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ | Π€ΡΠ·ΠΈΠ»Π»ΠΈ, ΡΡΠΎΡΠΈ, ΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅ΡΡΠ΅ | ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡΡΡ ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΎ | |
Π’ΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΈ | ΠΠ΅Π½Π½Π΅, ΡΠΈΠ³Π°ΡΠΎΠ½ΠΈ, ΠΏΠ°ΠΊΠΊΠ΅ΡΠΈ | Π‘ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ, ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ | |
ΠΠ΅Π»ΠΊΠ°Ρ | Π ΠΈΡΠΎΠ½ΠΈ, ΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½Π΅ | Π‘ΡΠΏΡ, ΡΠ°Π»Π°ΡΡ, ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° | |
ΠΠ°ΡΡΠ° Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ | Π Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ, ΡΠΎΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΏΠΏΠ΅Π»Π»Π΅ΡΡΠΈ | Π’ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° |
ΠΠΎΡ ΠΎΠ΄ΡΠΈΠ²ΠΎ? ΠΠ°Π΄Π΅ΡΡΡ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ β ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΈ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π²ΡΠ΅-ΡΠ°ΠΊΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡ, ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π±Π΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π²Π΄ΡΡΠ³ Π·Π°Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ Π²Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ?
ΠΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ β ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΡΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅, ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈ Π½ΡΠ°Π½ΡΡ. ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ Π½Π°ΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΠΎΠ², ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½Π°, Π½Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ° Π² ΡΠΈΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠΎΡΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ, Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ. ΠΡΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅ΡΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΡΠΏΡΡΡΠ°Π½Π° ΡΠΎΠ½ΡΠ°ΠΉΡΠ°Ρ ΡΡΡΡΠ½Π°, ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠ°Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡΠΈΡΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅, Π²Ρ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π²Π°ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ, ΠΈ Π²Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠΈΠΆΠ΅ Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠΆΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΉ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π²Ρ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΠ΅.
- ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: 1000 Π³. Π²ΠΎΠ΄Ρ + 100 Π³. ΠΏΠ°ΡΡΡ + 10 Π³. ΡΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ. ΠΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ½ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΡ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²Π°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡΡΡΡΡ.
- Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΡΠΎΠ»ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈ Π»ΠΈΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ. ΠΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΊΠΈΠΏΠ΅ΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ.
- ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π°ΡΡ, Π½ΠΎ Ρ ΡΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡ. ΠΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠ°Π· Π² ΠΎΠ΄Π½Ρ-Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ!
- ΠΠ°ΠΊ ΡΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π²ΡΡΠ΅, ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΡ Π²Π°ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ , ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π½Π° Π·ΡΠ±ΠΎΠΊΒ». ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π°, Π½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ»Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ, Π½Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π·Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ β Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Ρ, ΡΡΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ: Π΅Π΅ ΡΠ²Π°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ al dente Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
- Π ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΡΠΏΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ-Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π²Π°ΡΠΈΠ»Π°ΡΡ, ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ β ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π³ΡΡΡΡΠΌ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ»ΡΡ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΡΡΡ, Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠΎΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΌ.
- ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ Π³Π°Π±Π°ΡΠΈΡΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΡΡΡ, Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ. Π ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π² ΡΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ»Π°ΡΡ. 0
Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ β ΡΡΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΡ ΡΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎ ΠΆΠ΅. ΠΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ Ρ Π½Π°ΡΠΈΡ ΡΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ΅. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, Π²ΡΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ β ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Β«Π·Π°ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠ΅Β» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΡ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡΡ . Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΠΌ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ?
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ°
ΠΠ°ΡΡΠΎΠΉ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ Π² ΠΈΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ . ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠ΅Π². Π’ΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡΠΊΠΈ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ ΠΈΠ· ΠΠΈΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π· ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ β Π²Π΅Π½Π΅ΡΠΈΠ°Π½Π΅Ρ ΠΠ°ΡΠΊΠΎ ΠΠΎΠ»ΠΎ . ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΡΠ°Π»ΠΈΡ: Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ. Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΡΠΈ: ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°Ρ, ΡΡΡ Π°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Π°Ρ. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ β ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ-ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈ Β«ΠΏΠ°ΡΡΠ°Β» ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΡΠ΅ΡΡΠΎΒ».
Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ ΠΈ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ
ΠΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΎΡ Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, β ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π»Π°ΠΏΡΡ, ΡΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π²Π΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈ Ρ.Π΄. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈ, ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ.
Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ. ΠΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠ° . Π ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ maccheroni β ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π»Π΅ΠΊΡΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎΒ». Π£ Π½Π°Ρ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ. ΠΠ° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ Π ΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ° ΠΎΡΠΊΡΡΠ»Π°ΡΡ Π² XVIII Π²Π΅ΠΊΠ΅.
ΠΡΠ°ΠΊ, Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ. Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. ΠΡ Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, Π ΠΈ Π.
Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ ΠΌΡΠΊΠ° , ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ: ΠΌΡΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π°Ρ. ΠΡΠ°Π²Π΄Π°, Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ².
ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎ-ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡ Π½Π° ΡΡΠ½ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π°Π±ΠΎΡΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ°. ΠΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌΡ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½.
Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ β Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠΌ. ΠΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ, Π² ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΠ° , ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΡΡΠΈ, Π° ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΊΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, Π° Π²ΠΎΡ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡΡΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅, ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΊ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π±Π»ΡΠ΄Ρ.
Π‘ΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ (ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ) ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ
Π‘ΡΠ°Π²Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ (ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½) ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ:
- ΠΠ°ΡΡΠΎΠΉ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π£ Π½Π°Ρ Π²ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ.
- ΠΠ°ΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ.
- ΠΠ°ΡΡΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΡΡ Π½Π°Π±ΠΎΡΡ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ°.
- Π¦Π²Π΅Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡ β ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΉ, Ρ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ.
- ΠΠ°ΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ°, ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ (ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ) β ΡΡΠΎ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ ΠΌΡΡΡ.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠΎΠ² ΡΠΎΡΡΠΈΡΠ½. Π Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΡΠΎ Π½Π°ΡΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎ Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΡΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π·Π°ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎΒ» Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ . ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΈΠΌ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΠΎΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½? ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ°ΡΡΠ°ΠΠ°ΡΡΠ° β ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² ΠΈΠ½ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠ·ΡΠΊΠ°Ρ . ΠΠΎΠ΄ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ. ΠΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Ρ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ ΠΈΠ· ΠΠΈΡΠ°Ρ Π½Π΅Π±Π΅Π·ΡΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²Π΅Π½Π΅ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ΅ΠΌ ΠΠ°ΡΠΊΠΎ ΠΠΎΠ»ΠΎ. ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΡΠ°Π»ΠΈΡ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ: ΡΡΡ Π°Ρ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Π°Ρ. ΠΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ pasta ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΡΠ΅ΡΡΠΎΒ».
ΠΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ
ΠΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ β ΡΡΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΡΡΠΌΠΈ, ΡΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»Π°ΠΏΡΠΎΠΉ, Π²Π΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΈ Ρ. Π΄. ΠΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ maccheroni ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ. ΠΡΠΈΡΠ΅Π΄ΡΠ΅Π΅ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π»Π΅ΠΊΡΠ° ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎΒ». Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ. ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ ΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Ρ Π²ΡΡΠ΅ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π±ΡΠ»Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠ° ΠΎΠ΄Π΅ΡΡΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ Π² XVIII Π²Π΅ΠΊΠ΅.
Π‘ΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ°ΡΡΠΎΠΉ Π² Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΈ. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΊ ΡΠΈΡΠ»Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ°. Π ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠ°, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π, Π, Π³ΡΡΠΏΠΏΡ B.
ΠΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΡΠΎΡΡΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ Π±Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡΡ. Π‘ΠΏΡΠ°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π»ΡΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»Ρ Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ Π½Π΅ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π°Π±ΠΎΡΡ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ°. ΠΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΡ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. Π ΡΡΠΎΠΌ-ΡΠΎ ΠΈ ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ. ΠΠ΅Π΄Ρ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ, ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ β Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΊΠ°ΡΠΈΡΡ β ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ. Π ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ°, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΌ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅ΠΉΡΡΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΠ΄Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ ΠΊ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ, Π° Π²ΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ , Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ° ΠΊ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ.
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, Π² ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΠ°.
Π ΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 600 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π° Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. Π‘ΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΡΡΠΊΠΈ, ΡΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΈ, Π±Π°Π½ΡΠΈΠΊΠΈ, Π³Π½Π΅Π·Π΄Π° β Π² ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ Ρ ΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠ² ΡΠ°Π·Π±Π΅Π³Π°ΡΡΡΡ Π³Π»Π°Π·Π°. Π ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠ°ΠΌ Π΅ΡΠ΅ ΡΡΡΠ΄Π½Π΅Π΅: pasta alla carbonara, arrabbiata, marinaraβ¦ β ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ³Π°Π΄Π°ΡΡ? Π Π°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΠΈΡΡΡ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ. ΠΡΠ²Π΅ΡΠΈΠΌ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Ρ , Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ±ΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΡΠΉ Π³ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΈ Π±Ρ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠ²Π΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ
Π Π°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°Ρ , ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Ρ β ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠΌ Ρ ΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΡΠ²Π΅ΡΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° 3 ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠ° ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΈΡΠ΅.
- Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ°?
Pasta β ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°. Π ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.
- ΠΠ°ΡΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡ?
ΠΠ΅ ΡΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΡΠ° β ΡΡΠΎ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ. Π Π΅ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. Π ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ° β ΡΡΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ pasta alla carbonara ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ carbonara β Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠΌΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΡ.
- ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ?
Π’ΡΡ Π²ΡΡΡΡΠΈΡ ΡΠΏΠ°ΡΠ³Π°Π»ΠΊΠ°: Β«ΠΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ β ΡΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ΡΒ». Π ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ pasta ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΡΠ΅ΡΡΠΎΒ». Π Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ΡΒ» ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΎΡ ΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ maccaruni, Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ β Β«ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎΒ». ΠΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ, Π² Π ΠΎΡΡΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΠΡΠ΅ΡΠΈΠΈ. ΠΠ° ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π»Π΅ΠΊΡΠ΅ Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΈΡΒ» ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΊΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈΒ».
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ, ΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΌΡΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π²Π΅Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Ρ Π²Π°Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°Π½Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠ°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΠ·ΡΠΊΠ°, Π²Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΎ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠ΅. ΠΠ»Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ β Π² Π½ΡΠΎΠΊΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π»ΡΡΡΠΈΠ½ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ.
Π ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π»ΡΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ. ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΠΏ-10 Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ Π³Π»ΡΠ΄Ρ:
- Agnesi
- Barilla
- De Cecco
- Divella
- Felicetti
- Granoro
- La Molisana
- Lucio Garofalo
- Pasta Zara
- Voiello
Π ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΡΡΡΠ΄Π½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Ρ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅. Π¦Π²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ° Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ pasta colorata. Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ:
- ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ β ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°;
- ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ β ΡΡΠΊΠ²Π°;
- Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅ β ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ;
- ΡΠΈΡΠ΅Π½Π΅Π²ΡΠ΅ β ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Π°;
- ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ β ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠ»Π° ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΊΠ°ΡΠΈΡΡ.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ. ΠΡΡΡΠΆΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ.
ΠΠ°ΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ
Π‘Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΡ ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°Ρ , Π° Π½Π΅ ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°Ρ . ΠΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΈΠ· 10 ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠΉΒ».
Tagliatelle alla Bolognese | Π’Π°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅ ΠΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΠ΅Π·Π΅
RagΓΉ alla bolognese β ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ. Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π½ Π² ΠΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΠ΅ β ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΡ ΠΡΡ Π½ΠΈ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΠ»Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠΎΡΡΠ° Π² ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅. ΠΠ³ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ β ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΏΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½. ΠΡΠΎΠ±ΡΡ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Spaghetti Bolognese β Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Β«Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΠ΅Π·Π΅Β». ΠΡΠ»ΠΈ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Π²Ρ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Pasta alla Bolognese, Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ; Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠΊΡ ΡΠ°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅ Ρ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
Π’Π°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅ β ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ 5 Π΄ΠΎ 8 ΠΌΠΌ. Π ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ Π½ΡΠ»Ρ, Π° Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ .
Lasagne al forno | ΠΠ°Π·Π°Π½ΡΡ Π°Π»Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ
ΠΠ°Π·Π°Π½ΡΡ β ΡΡΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. Π‘Π°ΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ lasagne Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π² ΠΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΠ΅ β Ρ ragΓΉ alla bolognese. Π‘ΠΎΡΡ Β«Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΠ΅Π·Π΅Β» Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π΅ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ, Β«Π±Π΅ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΒ» β Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½ β ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ. Π ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ Π»Π°Π·Π°Π½ΡΠΈ: Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠΌ, ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ°ΡΠ΅Π»Π»ΠΎΠΉ, Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
Tortellini | Π’ΠΎΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ
ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Π»ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ. ΠΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΠΏΡΠΏΠΊΠΎΠΌ ΠΠ΅Π½Π΅ΡΡΒ». Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡ ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ΅Π»Π°. Π Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΡΡ Π² tortellini ΠΊΡΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±ΡΡΠΎΠ½ ΡΠΎΠ·Ρ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠΎΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ. Tortellini Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ°, ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΡ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Β«ΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈΒ» β ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ΅ΡΡΡΠΌ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ:
- Ρ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ;
- Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Β«Π±Π΅ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΒ»;
- Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ;
- Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ;
- Ρ ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠΌ.
Spaghetti Napoli | Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»ΠΈ
ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ° β ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΏΠΎ-Π½Π΅Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Π½ΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΡΠ° Ρ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΎΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠ΅Π»ΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² Ρ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠΎ ΠΈ ΡΡΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π² ΠΠ΅Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅.
Pasta alla carbonara | ΠΠ°ΡΡΠ° Π°-Π»Ρ ΠΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ°
ΠΡΠΎ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ°Π»Π΅, Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΠΈΡ, ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡΠΈΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π ΠΈΠΌΠ° ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Β«ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡΒ» ΠΏΠ°ΡΡΡ Π°-Π»Ρ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΠ°ΡΠΈΠΎ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ, Π° Π² ΡΠΎΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.
Π Π°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠΈ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ .
Spaghetti Aglio e Olio | Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ Π°Π»Π»ΠΈΠΎ ΠΈ ΠΎΠ»Π»ΠΈΠΎ
ΠΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΠ΅Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅. ΠΠ½ ΡΠ°Π½ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠ» ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ Β«Π°Π»Ρ-Π΄Π΅Π½ΡΠ΅Β». ΠΠ°ΡΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π°! ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎΠ½ΡΠΊΠ°, Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅ spaghetti aglio, olio e peperoncino β ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡΠΌΠΈ ΠΆΠ³ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ° Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΠ΅ΡΡΡΠΌ ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π΅Π΄ΡΡ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, Π° ΡΡΡΠΈΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ.
Penne allβarrabbiata | ΠΠ΅Π½Π½Π΅ Π°Π»Π°-Π°ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ°ΡΠ°
Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΠΏΠ΅ΡΡΡΠΌΠΈΒ». ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Ρ ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ β penne allβarrabbiata. ΠΡΠ»ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Β«ΡΠ°Π»ΡΡΠ°Β», ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«Π°ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ°ΡΠ°Β». ΠΠ°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°, Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π² ΠΆΠ³ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΠΏΠ΅Π»ΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π΅ Π² ΡΠ»ΠΎΠ²Π΅ Β«ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅Β» ΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΄Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠ³ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π²ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ΅.
Gnocchi | ΠΡΠΎΠΊΠΊΠΈ
ΠΡΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ°, Ρ ΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½Π°Π·ΠΎΠ²Π΅ΡΡ. ΠΡΠΎΠΊΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΡ, ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠΊΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊΡΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΡΠ΅, ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ Ρ Π½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠΊ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ gnocchi β ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎ-Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΎ. ΠΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ β ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±Π΅ΡΠΏΡΠΎΠΈΠ³ΡΡΡΠ½ΠΎ.
Linguine con Gamberetti | ΠΠΈΠ½Π³ΡΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ Π³Π°ΠΌΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΈ
ΠΠΈΠ½Π³ΡΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«Π»ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈΒ» β ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. Linguine β ΡΠ·ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ Ρ Π³ΡΡΡΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ½Π° ΡΠΎΠ½ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΡΡΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΡ Π»ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ β Π»ΠΈΠ½Π³ΡΠΈΠ½Π΅. Π ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Linguine con Gamberetti. ΠΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Linguine ai Frutti di Mare β Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎ-Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅.
Spinach and Ricotta Cannelloni | ΠΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ-ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΠ°
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. Π Π ΠΎΡΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΡΡ Π΅Π΄Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Π±Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π² ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅. ΠΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈ β ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡ ΡΡΡΠ±ΠΎΠΊ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 2-3 ΡΠΌ. Π ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π½Π° ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ manicotti β ΡΡΠΎΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π° Π±Π»ΡΠ΄Π° Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈΠΌΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ. Π‘Π°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡ Ρ cannelloni Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠΌ ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄ΡΠΌΠ°Π΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ. Spinach and Ricotta Cannelloni ΡΠΏΠ»Π΅ΡΠ°ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π΅.
ΠΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌ (ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΠΠ°ΡΠΊΠΎ Π§Π΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠΈ) ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅.
Π¨ΠΏΠ°ΡΠ³Π°Π»ΠΊΠ° Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½
ΠΠ°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π½ΡΡΡΡΡ Ρ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ:
- Aglio e Olio | ΠΠ»ΠΈΠΎ ΠΠ»ΠΈΠΎ β Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ;
- Alfredo | ΠΠ»ΡΡΡΠ΅Π΄ΠΎ β Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Ρ ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΡΡΠΈΡΡΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ.
- Asiago | ΠΠ·ΠΈΠ°Π³ΠΎ β ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ;
- Arrabbiata | ΠΡΡΠ°Π±ΠΈΠ°ΡΠ° β ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°, Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π² ΠΆΠ³ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° β ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° ΡΠ°Π»ΡΡΡ;
- Bolognese | ΠΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΠ΅Π·Π΅ β Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Ρ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡΡΠ°, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Π»ΡΠΊΠ°, ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅Ρ;
- Cacio e pepe | ΠΠ°ΡΠΎ-Ρ-ΠΠ΅ΠΏΠ΅ β ΡΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΡΠ° ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°;
- Carbonara | ΠΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ° β Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ, ΡΠΈΡ, ΡΡΡΠ° ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡΠΈΠ½ΠΎ, ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°;
- Marinara | ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ° β Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°, Π»ΡΠΊΠ°, ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ;
- Pesto | ΠΠ΅ΡΡΠΎ β ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΏΠΈΠ½ΠΈΠΈ, ΡΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°;
- Pomodoro | ΠΠΎΠΌΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎ β ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π±Π΅Π· ΠΌΡΡΠ°;
- P uttanesca | ΠΡΡΠ°Π½Π΅ΡΠΊΠ° β Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ², ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π°Π½ΡΠΎΡΡΠΎΠ², ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°.
Π Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ² Π½Π° ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ: funghi β Π³ΡΠΈΠ±Ρ, gamberetto β ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΊΠΈ, tartufo β ΡΡΡΡΠ΅Π»Ρ, frutti di mare β ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, spinaci β ΡΠΏΠΈΠ½Π°Ρ, carciofi β Π°ΡΡΠΈΡΠΎΠΊ.
ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ
ΠΠ°ΠΆΠ΅ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. ΠΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΡ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Ρ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π² Π°Π»ΡΠ°Π²ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅.
ΠΠΠ | ΠΠΠΠΠΠΠΠ | ΠΠ»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ | ΠΠ°Π²Π΅ΡΡΠ΅, Π±ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈ, Π²Π΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ (Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡ Π°Π½Π³Π΅Π»Π°), Π»ΠΈΠ½Π³ΡΠΈΠ½Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½ΡΠΈΠ½ΠΈ, ΠΌΠ°ΡΠ°Π»ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠ°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ΄Π΅Π»Π»Π΅, ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈΠ½ΠΈ, ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈ, ΡΠ°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅, ΡΠ΅ΡΡΡΡΡΠΈΠ½Π΅ | ΠΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ | ΠΠΆΠΈΡΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΈ, ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅ (ligate β ΡΠ΅Π±ΡΠΈΡΡΡΠ΅, lisce β Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, piccole β ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅), ΠΏΠΈΠΏΠ΅ ΡΠΈΠ³Π°ΡΠ΅, ΡΠΎΡΡΠΈΠ»ΡΠΎΠ½ΠΈ, ΡΡΠΎΡΡΠ΅, ΡΡΠ·ΠΈΠ»Π»ΠΈ, ΡΠ΅Π»Π»Π΅Π½ΡΠ°Π½ΠΈ | ΠΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ | ΠΠ°Π½Π½Π΅Π»Π»ΠΎΠ½ΠΈ, Π»Π°Π·Π°Π½ΡΡ | ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΏΠΎΠ² | ΠΠ½Π΅Π»Π»ΠΈ, ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΡΠ΅ΡΠ΅, ΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½Π΅, ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ | Π€ΠΈΠ³ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ | ΠΠΆΠ΅ΠΌΠ΅Π»Π»ΠΈ, ΠΊΠ°Π·Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½Π΅Π»Π»Π΅, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ»ΡΠ΅ (lisce β Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅, rigate - ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½ΡΠ΅), ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ»ΡΠ΅ΡΡΠ΅, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ»ΡΠΎΠ½ΠΈ, Π½ΡΠΎΠΊΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΡΠ°Π»Π»Π΅, ΡΠ°ΡΡΠ°Π»Π»Π΅ΡΡΠ΅ | Π’Π΅ΡΡΠΎ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ | ΠΠ½ΡΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Π΅ΡΡΠΈ, ΡΠ°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ, ΡΠΎΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ |
Π‘Π°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΡ Π³Π΅ΡΠΎΠ΅Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π±Π»ΠΈΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ Π² Π»ΠΈΡΠΎ.
- ΠΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Β«ΡΠ΅ΡΡΠΎ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉΒ» Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΊΡΠΎΡ ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅Π»ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ»ΠΎΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π±ΡΡΠΎΠ½ΠΎΠ². Π‘ ΠΌΡΡΠΎΠΌ, ΡΡΡΠΎΠΌ, ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠΌ, Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
- ΠΠ°ΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΡΠΏΠΎΠ² : Π°Π½Π΅Π»Π»ΠΈ β ΠΊΠΎΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΊΡΠ΅ΡΠ΅ β ΡΡΠΊΠΈ, ΡΡΠ΅Π»Π»ΠΈΠ½Π΅ β Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ β Π½ΠΈΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΎΡΠ·ΠΎ β ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΡ.
- ΠΠ°ΠΏΡΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»Π΅Π½ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ: Π±Π°Π²Π΅ΡΡΠ΅, ΡΠ°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅, ΡΠ΅ΡΡΡΡΡΠΈΠ½Π΅, Π»ΠΈΠ½Π³ΡΠΈΠ½Π΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ°Π»ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅.
- Π’ΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠΈ : Π±ΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈ β Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠ΅, ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅ β ΠΏΠ΅ΡΡΡ, ΡΠΎΠΆΠΊΠΈ β ΠΏΠΈΠΏΠ΅ ΡΠΈΠ³Π°ΡΠ΅, ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ β ΡΠΎΡΡΠΈΠ»ΡΠΎΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΠ°Π»ΡΠΊΠΈ β ΡΠ΅Π»Π»Π΅Π½ΡΠ°Π½ΠΈ.
- ΠΠ°ΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ : Π΄ΠΆΠΈΡΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»Π΅ ΠΈ ΡΡΠ·ΠΈΠ»Π»ΠΈ β ΡΠΏΠΈΡΠ°Π»ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ; Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅Π»Π»ΠΈ β ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°Π·Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅ β ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅Π»Π»ΠΈ; ΡΡΠΎΡΡΠ΅ β ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠ°ΡΡΠ°Π½; ΠΊΠ°Π²Π°ΡΠ°ΠΏΠΏΠΈ β ΠΏΠΎΠ»ΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΠΎΠΏΠΎΡΠ°, ΡΠ°Π»ΠΈΠ°ΡΠΎΡΠΈ β ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°Ρ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°.
- Π€ΠΈΠ³ΡΡΠ½ΡΠ΅ : ΠΊΠ°ΠΌΠΏΠ°Π½Π΅Π»Π»Π΅ β ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΊΠΈ Ρ ΡΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ»ΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ»ΡΠ΅ΡΡΠ΅ β ΡΠ°ΠΊΡΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ»ΡΠΎΠ½ΠΈ β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ, Π»Π°Π½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅ β ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½ΡΠ΅ ΡΠΈΠΏΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠ°Π»Π»Π΅ β Π±Π°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.
Π’Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΡΡ
ΠΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΡΠΊΡΠΊΡΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΡΡ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ Ρ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΊΡΠΊΡΡΡΠΈΠΉ Π½Π° ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Π°Ρ ΠΆΠ΄Π΅Ρ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ²ΠΎ Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠΎΠΉ.
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ-ΠΊΠ»Π°ΡΡ
Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ ΡΠΊΡΠΊΡΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ Π²Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ Π² ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΡΡ ΠΊΡΡ Π½Ρ. ΠΠ°Ρ Π½Π°ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ Ρ ΡΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ², Π²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΡΠΈ. Π ΡΡΡΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΆΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
- .
ΠΠ°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΏΠΎ Π ΠΈΠΌΡ
ΠΠ΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π² Π ΠΈΠΌΠ΅
ΠΠ°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡ ΠΏΠΎ Π ΠΈΠΌΡ Π½Π° ΡΡΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅. ΠΡ ΠΏΠΎΠ±ΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ½ΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π³ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΡΠ°Π»ΠΈΡ. Π ΡΡΠ±Π°ΡΠΊΠΎΠΉ Π»Π°Π²ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ ΠΆΠ΄Π΅Ρ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π»Π°Π½Π³ΡΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΡΡΡΠΈΡ Ρ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π°. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ ΠΎΡΠ²Π΅Π΄Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ Ρ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΈΡΠΈΠ»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠ±ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠ»ΠΈ, ΠΏΠΈΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΡΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ Π½Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ»ΠΊΠ΅ Π½ΠΈΠΊΡΠ΄Π°. ΠΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΡΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ .
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π² Π½Π°Ρ Π³ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Ρ Π² Π ΠΈΠΌΠ΅, ΠΠΈΠ»Π°Π½Π΅, Π€Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΡΡΡΠ°Π½Ρ. ΠΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ²Ρ, ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°, Π°ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ²Π΅Π½ΠΈΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΊΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ±ΠΎΡΡ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΎΠ² β Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π·ΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ.
ΠΡΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅. ΠΠ°ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΡΠ»Π° ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ ΠΌΡΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ° ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΈ, ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΎΡ Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΡΡ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΡΡΡΠΎΠΉΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΏΠ°Π³Π΅ΡΡΠΈ, Π»Π°Π·Π°Π½ΡΠΈ, ΡΠ°Π»ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ°ΡΡΡ.
Π Π²ΠΎΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ. ΠΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΡΡ.
Π‘ΠΏΡΠ°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΈ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ-ΡΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΊΡ ΠΎΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. ΠΠΎΠ»ΡΠ·Ρ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π½Π΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π΅Ρ ΡΡ Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΡΡΠΊΠ° Π½Π°ΡΠ΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΡΠΎΠ½Π° Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Ρ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Π»ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π·Π°Π±ΡΡΡΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½
Π§ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΡΠΊΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ (Durum Semolina). Π Π²ΡΡ, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ. ΠΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ.
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ. ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ° ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡ Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ β Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΊΠ°ΡΠΈΡΡ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠ΅ β ΡΠΎ ΡΠΏΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠΌ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ β Ρ ΠΏΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΊΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠ΅ - Ρ ΡΠΉΡΠΎΠΌ). ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π² ΠΏΠ°ΡΠΊΠ΅ ΡΠΈΠ³ΡΡΠΊΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° - Π»ΡΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ
Π‘Π°ΠΌΡΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π°ΡΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ Β«Π°Π»Ρ Π΄Π΅Π½ΡΠ΅Β», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΎΡΡΡ. ΠΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-ΡΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ². ΠΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ ΡΠ΄ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΡ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΡ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π°ΡΠΊΠΈ: ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Π° ΡΠ±ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ.