О пользе тыквы можно говорить часами. К сожалению, не все любят этот солнечный овощ. Но это легко исправить, если вкусно его приготовить. Так, запеченная тыква в духовке кусочками не оставит равнодушными ваших домочадцев. А наши рецепты помогут вам создать истинный кулинарный шедевр.
Ароматный и нежный солнечный десерт
Не знаете, как запекать тыкву в духовке кусочками? Начните с самого простого рецепта. А для придания десерту неповторимого аромата добавьте немного зерен мака. Тыкву выбираем среднего размера, а все остальные ингредиенты добавляем по вкусу. Приступим?
Состав:
- тыква;
- зерна мака;
- масло оливы;
- соль.
Приготовление:
Полезное и вкусное лакомство для всей семьи
Если вы заботитесь о своей фигуре, но очень любите сладкое, то этот рецепт точно для вас. Запеченная тыква в духовке кусочками с яблоками - это низкокалорийный и очень вкусный десерт. А яркие нотки блюда обязательно привлекут внимание вашего ребенка.
Состав:
- 0,5 кг тыквы;
- 3-4 яблочка;
- 125 мл отфильтрованной воды;
- ½ лимона;
- по вкусу сахарный песок.
Приготовление:
Тыквенный десерт с нотками корицы
Чтобы разнообразить привычный десерт и внести в него новые вкусовые нотки, добавим грецкие орехи. А придать лакомству неповторимый аромат можно с помощью мускатного ореха и корицы. По этому рецепту можно запечь тыкву в духовке кусочками с медом, заменив им сахарный песок.
Состав:
- 0,5 кг тыквенной мякоти;
- 150 г сахарного песка;
- ½ ст. орехов грецких;
- по вкусу молотый коричный порошок;
- масло оливы;
- по вкусу орех мускатный.
Приготовление:
Тыкву можно запечь и в горшочках. А добавив в блюдо сухофрукты и сливки, мы получим поистине королевский десерт! Он может стать настоящим украшением любого праздничного стола.
Состав:
- 1 кг тыквы;
- 1 л сливок;
- 1 ст. изюма (можно взять и другие сухофрукты);
- 150 г масла сливочного;
- 50-75 г сахарного песка;
- 10 г ванилина.
Приготовление:
Готовим вкусный и полезный завтрак
Кто сказал, что из тыквы можно приготовить только десерт? Это не так. Предлагаем вам рецепт вкусного, легкого и полезного завтрака из тыквы с сыром. Добавьте в блюдо кедровые орешки и любимые специи, и вы получите аппетитный и ароматный завтрак.
Состав:
- 0,5 кг тыквы;
- 100 г сыра твердого сорта;
- 50 г орешков кедровых;
- соль и смесь перцев;
- масло растительное.
Приготовление:
Тыква с яблоками, запеченная в духовке – это прекрасный десерт абсолютно для всех: и для приверженцев правильного питания, и для любителей сладенького и полезного. Помимо безупречной пользы, и тыква, и яблоки получаются бесподобными на вкус, оттенить их можно лишь добавлением разнообразных пряностей. Этот замечательный дуэт разбавим немного орехами и изюмом, добавим сахар и сок лимона, а в самом конце посыплем все парой щепоток корицы – получится очень вкусно! Мне очень нравится к столу подавать такую тыкву с яблоками к – дети уплетают за обе щеки! Также вкусно просто полить готовый десерт медом и посыпать немного крупнозернистым творогом. 
- тыква – 300 г;
- яблоки – 3-4 шт.;
- изюм, орехи – по горсти;
- сахар – 2 ст.л.;
- корица – по вкусу;
- сок лимона – 2 ст.л.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- панировочные сухари – 2 ст.л.
Как приготовить с фото пошагово
Подготовить тыкву – выбрать самую ароматную душистую тыкву, которая благоухает медом – очистить ее от кожуры, выскоблить мякоть с семенами. Сполоснуть мякоть тыквы и нарезать небольшими кусочками. Яблоки выбрать кисло-сладкие, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать мякоть яблок небольшими кубиками. 
Подготовить жаропрочную форму для духовки – промаслить ее немного и притрусить панировочными сухарями. Прогреть жарочный шкаф – установить температуру 170 градусов.
Наполнить форму кусочками тыквы и яблок. После выдавить на тыкву и яблоки сок лимона, двух столовых ложек будет достаточно. 
Посыпать все рублеными орехами и изюмом, посыпать сахарным песком. Запечатать форму пищевой фольгой, отправить в духовку. Запеченная тыква с яблоками готовится в духовке в течение 15-20 минут. При подаче можно посыпать корицей или любой другой специей. 
Очень вкусной получается , обязательно попробуйте приготовить и такой десерт.
Приятного вам аппетита!
В сезон тыквы часто готовлю это ароматное и вкусное блюдо из запеченной тыквы, яблок и изюма. Приготовить его можно как в порционных формочках для запекания, так и в одной большой. Этот легкий и вкусный десерт подойдет и для детского питания. Если у ребенка аллергия на мед, то его вполне можно заменить сахаром. Перед подачей на стол посыпьте готовое блюдо рубленными орехами или украсьте листиками свежей мяты.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Из лимона выдавите сок.
Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и хорошо просушите.
Тыкву тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками.
Яблоки вымойте и нарежьте дольками, предварительно удалив семена.
В форму для запекания налейте 2 ст.л. кипяченой воды. Если используете порционные формочки, то налейте в них по 1 ч.л. воды в каждую. Положите нарезанную тыкву, распаренный изюм и яблоки. Полейте лимонным соком.
Посыпьте сверху сахаром и корицей. Если предпочитаете мед, то добавляйте его уже в готовое блюдо, так как при термической обработке мед теряет все свои полезные свойства.
Запекайте тыкву с яблоками и изюмом в заранее разогретой до 200-210 градусов духовке около 30-35 минут. Важно, чтобы тыква была мягкой, но не превратилась в пюре, а яблоки и изюм не пригорели. В процессе запекания можно один-два раза аккуратно перемешать.
В готовое блюдо добавьте мед и украсьте листочками мяты. Можно подать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита и вкусной и солнечной вам осени!
Рецепты с тыквой в духовке.
Осень – это то время, когда нужно пить чай, собирать в поле лук и «оранжевые арбузы». Именно «оранжевыми арбузами» многие люди привыкли называть тыкву. Данный полезный продукт может стать основой десертов, супов, сытных вторых блюд. Сегодня вы научитесь запекать тыкву, добавляя к ней самые различные ингредиенты.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с медом: рецепт
Общий принцип приготовления достаточно простой: нарезается тыква кусочками, добавляются дополнительные ингредиенты, запекается. Но пусть запекание тыквы вам покажется простым, процесс приготовления все-таки требует изучения следующих моментов, которыми поделились с нами профессиональные повара:
- Вы хотите запечь тыкву, не добавляя дополнительных ингредиентов? Тогда подлейте в противень воду, чтобы тыква не стала сухой.
- Старайтесь выбирать только сладкую тыкву, например, мускатную.
- Используйте керамическую формочку для выпекания тыквы и перед приготовлением ставьте ее в прохладное место.
- Тоненькие ломтики готовьте при температуре 180 °C. Если ломтики более толстые, тогда температура должна составлять 190 °C.
Перед праздниками, будь то Новый Год или Рождество, многие хозяюшки начинают задумывать – что же приготовить к торжественному столу. Стараясь отыскать что-то необычное и вкусное, они берут обыкновенную тыкву, так как из нее получаются самые лучшие блюда. Приготовьте и вы тот рецепт, который мы вам предлагаем.
Вам придется взять нужное количество:
- Мякоти тыквы – 600 г
- Корицы – 2 ч.л.
- Ванильного сахара – 2 ч.л.
- Меда цветочного – 2 ст.л.
Приготовление:
- Кусочки тыквы посолите, разложите на противне. Запекайте 20 мин
- Приготовьте пряный состав. Перемешайте ванильку, мед, корицу. Натрите смесью все кусочки
- Запекайте тыкву снова в течение 20 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву с сахаром: рецепт
Тыква с добавлением сахарного песка – вкусненькое и полезное для организма блюдо. Этим блюдом вы сможете заменить завтрак или полноценный полдник. Да и готовится блюдо различными методами. Интересно то, что компоненты вам придется взять самые обыкновенные, которые есть в каждом доме.
- Тыкву – 600 г
- Сахарный песок – 100 г
- Лимон – 1 шт
Приготовление:
- Почистите предварительно тыкву. Порежьте на кусочки. Посыпьте сахарным песком. Нарежьте лимончик на мелкие дольки. Добавьте к тыкве.
- Перемешайте компоненты. Положите на противень, прикройте крышкой, отправьте в духовку на 30 мин.
- Потом крышку уберите, снова перемешайте компоненты. Запекайте еще 15 мин. Крышкой не прикрывайте.
- Тыква, запеченная данным методом, напомнит вам мармелад.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с орехами?
Как правило, все дети сластены. Но есть и взрослые, которые не отказываются от сладостей. А если эти сладости еще полезные, тогда они станут желанными и любимыми на каждом столе. Следующее блюдо относится к таким сладостям. Приготовьте и вы данное блюдо, взяв нужное количество:
- Тыквы – 500 г
- Грецких орешков – 100 г
- Меда – 2 ст.л.
- Сахарного песка
- Ванильки
Приготовление:
- Вымойте тыкву, почистите, порежьте небольшими кусочками. Выложите на подготовленную формочку, посыпьте сахаром, ванилькой.
- Налейте немного водички в противень. Отправьте в духовку на 40 мин. Выпекайте, пока тыква не станет мягкая.
- Обжарьте орешки. Измельчите.
- Тыкву достаньте, положите на большую тарелку, полейте ее медом, в конце посыпьте измельченными орешками.
Употребляйте в теплом состоянии или в прохладном. Все равно она будет очень вкусная.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с яблоками?
Вы собрались запекать тыкву первый раз? Хотите привести фигуру в порядок, но не знаете, какой выбрать рецепт с тыквой? Отдайте предпочтение следующему блюду. Тем более, что оно понравится не только вам, но и вашим детками. Возьмите:
- Мякоть тыквы – 500 г
- Яблочки – 4 шт
- Фильтрованную воду – 1/2 ст
- Лимончик – 1/2
- Сахар
Приготовление:
- Почистите яблочки и тыкву. Нарежьте ингредиенты, чтобы получились небольшие ломтики
- Выдавите из лимончика сок, взбрызните им яблочки. Можете взбрызнуть тыкву, чтобы она стала мягче
- На противень положите тыкву, распределите ее по поверхности равномерно. Положите на тыкву яблочки
- Сварите сироп. В посуде смешайте сахар и воду. Закипятите, немного проварите сироп. Сахар должен раствориться
- Влейте сироп в противень. Запекайте блюдо приблизительно 30 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву с сыром?
Оригинальный рецепт всегда пользуется популярностью и любовью у хозяюшек. Тем более, когда блюдо готовится легко. Попробуйте запечь тыкву, добавив к ней сыр. Возьмите нужное количество:
- Тыквы – 800 г
- Сыра твердого – 120 г
- Кедровых орешков – 60 г
- Приправ
Приготовление:
- Порежьте тыкву кусочками, удалите семена с волокнами
- Натрите сыр. Он должен быть обязательно твердым
- Поверх тыквы посыпьте приправы. Положите ее в противень
- Запекайте 25 мин
- Достаньте тыкву. Посыпьте поверх нее сыр и орешки
- Запекайте еще 20 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву со сливками?
Ранее все мы запекали тыкву только с сахаром или медом. Но сегодня настолько разнообразилась кулинария, что позволяет выбрать блюдо на любой праздник, даже из тыквы. Следующее блюдо вы можете приготовить на завтрак или побаловать своих родных на ужин. Для запекания возьмите:
- Тыкву – 500 г
- Сливочное масло – 25 г
- Сливки – 1 ст
- Сахарный песок – 1 ч.л
- Ванильный сахар
Приготовление:
- Почистите тыкву. Удалите кожуру, семена
- Нарежьте тыкву ломтиками, посыпьте сахарным песком и ванилькой
- Отставьте на время, чтобы продукт пропитался
- В горшочки, смазанные маслом, уложите тыкву поплотнее
- Залейте горшочки сливками, они должны покрыть тыкву
- Поставьте посуду с содержимым в духовой шкаф. Запекайте 60 мин
- Когда испечется тыква, выньте горшочки, чтобы они остыли
Как в духовке вкусно запечь тыкву с луком?
Запеченная тыква – вкусная и полезная пища. Не зря наши бабушки готовили из тыквы самые разнообразные блюда: клали тыкву в пирожки, в пироги, готовили ее с овощами…Но самая вкусная тыква получается, если ее готовить, как самостоятельное блюдо.
Тыква, запеченная с луком – отличное блюдо. Его вы сможете приготовить на обед, к приходу гостям, да и просто ради того, чтобы побаловать себя чем-то вкусненьким в скучный, субботний вечер.
Для приготовления возьмите:
- Мякоть тыквы – 600 г
- Луковицу – 1 шт
- Горчицу – 2 ст.л
- Приправы
Приготовление:
- Тыкву порежьте ломтиками, проварите 7 мин. в соленой воде на небольшом огне.
- Слейте воду с тыквы.
- Лук порежьте колечками, немного обжарьте.
- Противень смажьте маслом, положите тыкву, потом обжаренный лук, сверху намажьте горчицу.
- Запекайте 25 мин.
Как в духовке вкусно запечь тыкву с мясом?
Для приготовления возьмите самую спелую тыкву весом 2 кг, не больше. Выберите устойчивую тыкву, чтобы она не качалась в формочке. Промойте овощ, срежьте верхнюю «крышечку». Выньте мякоть и семена. После этого нафаршируйте ее.
Мясо наложите сырым, но желательно заранее обжарьте его либо замаринуйте. К мясу отлично подойдет крупа, грибочки, сыр или другие овощи. Фарш приправьте специями, добавьте на свое усмотрение соус. Тыкву наполните, прикройте «крышечкой», поставьте запекать.
Теперь рассмотрим один из вариантов запекания тыквы с мясным фаршем. Блюдо получается очень ароматное и сочное. Если ваше мясо жирное, тогда в качестве соуса подойдет нежирная сметана. Если мясо постное – сметану лучше взять 20%.
Для запекания возьмите:
- Тыкву
- Мясо – 750 г
- Лук – 2 шт
- Сметану – 250 мл
- Приправы
Приготовление:
- Вымойте мясо, нарежьте кусочками, положите в сковороду и протушите
- Лук измельчите, добавьте его к мясу, прожарьте 2 мин
- Добавьте сметану, приправьте. Добавьте зелень
- Тыкву вымойте, подготовьте ее и наполните мясной начинкой
- Прикройте крышкой, поставьте запекать примерно на 90 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву в горшочке?
Керамическая посуда – идеально подойдет для этого блюда. Плюс возьмите спелую тыкву и сливки. Если захотите, добавьте орешки либо сухофрукты. Итак, вам нужно взять такое количество продуктов:
- Мякоти тыквы – 500 г
- Сливок – 500 мл
- Изюма – 120 г
- Масла сливочного – 50 г
- Сахарного песка – 25 г
- Ванильного сахара – 1 пакетик
Приготовление:
- Подготовьте компоненты
- Удалите с тыквы кожуру, почистите внутри. Мякоть порежьте мелкими ломтиками
- Добавьте к тыкве сахар и ванилин
- Добавьте изюм. Все перемешайте и поставьте на время в сторонку
- Смажьте горшочки
- В них положите тыквенную смесь
- Налейте сливки. Они не должны полностью покрыть кубики тыквы
- Горшочки прикройте, запекайте 60 мин
Как в духовке вкусно запечь тыкву в фольге?
Суть данного приготовления заключается в том, что нужная температура поддерживается именно там, где находится сама начинка. Помимо этого, во время приготовления тыква будет давать очень много сока, а фольга будет удерживать его, чтобы он не растекался. Таким образом тыква у вас получится сочная и вам не нужно будет отмывать формочку.
Для приготовления возьмите:
- Тыкву весом 2 кг – 1 шт
- Грушу – 5 шт
- Изюм – 60 г
- Мед – 3 ст.л.
Приготовление:
- Тыкву подготовьте. Срежьте у нее верхушку, удалите внутренности. Медом промажьте внутренние стенки
- Груши почистите, нарежьте ломтиками. Изюм промойте. Положите ингредиенты в тыкву
- Оберните фольгой, сформируйте из нее форму миски. Накройте тыкву
- Поставьте тыкву запекать на 140 мин
- Сверху полейте сладким соусом
Как в духовке вкусно запечь тыкву с целую?
Мы вам описывали уже рецепты запекания тыквы целиком. Предлагаем вам еще один хороший рецепт. Приготовьте его в субботу вечером, позовите родных и близких, проведите выходной вечер в кругу любимых людей. А для приготовления вам стоит взять нужное число таких продуктов:
- Небольшую тыкву
- Сливок – 500 мл
- Сыра – 400 г
- Мускатного ореха
- Сливочного масла
- Приправ
Приготовление:
- Тыкву помойте, высушите. Удалите верхушку и внутренности. Мякоть тыквы порежьте ломтиками
- Сырок натрите. Добавьте сливки
- Добавьте приправы и мускатных орех
- Добавьте масло. Прикройте тыкву крышкой
- Запекайте примерно 90 мин., пока мякоть не станет мягкая
Как в духовке вкусно запечь тыкву с кусочками, дольками?
Одно из самых вкусных сочетаний – пряный чеснок и нежная тыква. Такое запеченное блюдо подайте к столу, как самостоятельное или, как гарнир к мясу. Вам только придется взять:
- Тыкву – 1 шт среднего размера
- Оливковое масло
- Чеснок – 2 зубка
Приготовление:
- Разогрейте духовку
- Теперь подготовьте тыкву: помойте ее, разрежьте пополам. Удалите сердцевину, порежьте овощ дольками или кусочками
- Выложите тыкву на формочку. Сверху положите очищенные дольки чеснока
- Запекайте примерно 20 мин. Потом переверните тыкву. Запекайте еще 20 мин
Приятного аппетита!
Видео: Тыква, запеченная с медом и орехами
В условиях бешеного ритма современной жизни, сочетающегося с малополезными окружающими факторами, десерт должен быть, во-первых, быстрого приготовления, во-вторых, без сложных кулинарных манипуляций и, в-третьих, из ингредиентов, максимально полезных организму. Всем этим условиям отвечает запеченная тыква с яблоками в духовке. Сам по себе этот овощ в традиционном приготовлении многие не любят. А вот после духовки, да с приятными дополнениями, он у всех идет «на ура».
с яблоками: рецепт приготовления
Золотой овощ чистится от наружной корочки и семян и произвольно режется - можно кубиками, можно пластинками. Если вам больше нравится мягкая запеченная тыква с яблоками в духовке, лучше выбрать пластинки не толще полутора сантиметров. Если предпочитаете упругую мякоть, остановитесь на кубиках. Яблоки нарезаются дольками и сбрызгиваются лимоном во избежание потемнения. Соотношение основных компонентов - на ваше усмотрение. В смазанную форму сначала ровно выкладывается тыква, на нее - яблочные дольки. Сверху десерт заливается жидким медом (его можно немного разогреть, если засахарился) и ставится в духовку минут на 20-40. На продолжительности выдержки сильно сказывается толщина кусочков. Все! Можно баловать себя и семейство.
Фантазии на тему
Такая (кусочками) с яблоками может быть варьирована во вкусовом отношении очень по-разному. Например, яблочных слоев можно сделать два, а между ними проложить кружочки апельсина. Или можно почти перед самой готовностью посыпать блюдо тертым сыром и вернуть минут на десять в печь.
Очень интересным представляется вариант, в котором из списка компонентов вычеркивается мед: фрукты-овощи запекаются, чуть присыпанные сахаром, чтоб дали сок, а при подаче поливаются растопленным белым или темным шоколадом.
Почти непременными спутниками яблок и тыквы в этом десерте выступают разные орехи: они делают его еще более полезным, душистым и вкусным.
Некоторые хозяйки советуют разводить мед сметаной: на стакан кисломолочного продукта где-то 3-4 ложки. Говорят, так десерт получается более сочным и готовится быстрее.
Тыква-горшочек
Можно и иначе приготовить яблоки с тыквой, запеченные в духовке. Рецепт, предлагаемый нами, необычен, оригинален и дает очень вкусный результат. Для его реализации понадобится небольшая тыква-гитара удлиненной, не круглой формы. В подготовительные работы входит:
- отваривание трех ложек басмати до половинной готовности;
- отпаривание ложки изюма до мягкости и его отцеживание;
- шинкование четырех яблок соломкой;
- нарезание слив кусочками (взять 1 стакан);
- легкое обжаривание всухую нарубленного миндаля (пара ложек).
Теперь занимаемся тыквой. Она режется вдоль, семечки удаляются, а мякоть аккуратно вырезается так, чтобы вдоль стенок осталось ее сантиметра полтора. Она режется кусочками и соединяется с остальными подготовленными продуктами, плюс немножко корицы, граммов сто мягкого масла и пара ложек сахара. Этим «фаршем» заполняются половинки тыквы, помещаются на промазанный противень и убираются в печь на полтора-два часа. Перед подачей такая запеченная тыква с яблоками в духовке делится на 5-6 ломтиков и сбрызгивается топленым маслом.
Сладкий «бутерброд»
Если вам не лень проделать нехитрые дополнительные манипуляции, такой десерт может стать любимым у ваших детей. Крупные яблоки и груши нарезаются довольно толстыми кружочками; семена вычищаются. Тыква режется соразмерными пластинками. На отрезке пищевой фольги собирается башенка в такой последовательности: яблоко, на него - груша, третьей идет тыква. Слои можно повторить. Сверху выкладывается ложечка меда, фольга заворачивается, и «бутерброд» на четверть часа ставится в духовку. Затем он перекладывается на тарелку, поливается медом с соком и присыпается орешками. От такой красоты и аромата никто не откажется!
Воздушная запеканка
Если даже запеченная тыква с яблоками в духовке у ваших детей вызывает протест, их можно перехитрить. Овощ крупно натирается, заливается сливками (так, чтобы только покрывали его) и ставится на мелкий огонь. Минут за пять до готовности туда же натираются яблоки. Опять же в сливках замачивается четверть стакана манки. Можно ее заменить и сухарями, но будет менее нежно. Когда пюре чуть остынет, обе массы смешиваются, сдабриваются ванилью и сахаром и распределяются по форме. Сверху раскладываются тонкие пластинки масла - и в печь до обретения румянца. Капризули ни за что не догадаются, что в запеканке участвует «подозрительная» тыква! И обязательно попросят добавки.
