Pizza Hut — сеть ресторанов, состоящая более чем из 34 тысяч точек в 100 странах мира. Pizza Hut входит в корпорацию Yum! Brands.
Основана в 1958 году братьями Деном и Фрэнком Карни, в городке Уитчита, штат Канзас. Специализируется на приготовлении американского варианта пиццы, а также таких гарниров как паста, куриные крылышки, хлебцы, чесночный хлеб. Является самой большой сетью пиццерий в мире.
«Пицца Хат» делится на два типа ресторанов: «Пицца Хат» для семейного обеда и фастфуды «Пицца Хат Экспресс». Семейные пиццерии отличаются от фастфудов более разнообразным меню, бо́льшим количеством мест и большим количеством обслуживающего персонала.
Будучи студентами государственного университета в Уичито (Wichita, Kansas), браться Ден и Френк Карни (Dan and Frank Carney) думали не только об учебе, но и о собственном бизнесе. История умалчивает, почему они остановили свой выбор именно на пиццерии. Возможно, по причине того, что это блюдо было мало известно в тех местах.
Заняв у матери 600 долларов (довольно неплохие деньги по тем временам) они арендовали небольшой местный ресторанчик на 25 человек. Крошечная вывеска над дверью позволяла разместить не более девяти букв, что накладывало ограничение на название.
Впрочем, на его придумывание потребовалось совсем мало времени — старое помещение более всего напрашивалось на сравнение с хижиной или лачугой («hut» по английски). Так и родилась Pizza Hut . Ресторан заработал 15 июня 1958 года. Уже через несколько месяцев он приносил 500-800 долларов в неделю. Братья поняли, что наткнулись на золотую жилу и начали открывать новые рестораны под тем же брендом. Кстати, первое время новые рестораны стилизовались под то самое крошечное первое помещение-хижину (да и сейчас многим из них это свойственно, особенно в США). Уже в 1959 году появилась возможность открывать заведения на основе франшизы.
В 1959 году первый франчайз был продан, когда Дик Хассур, менеджер одного из ресторанов Пицца - Хат подписал франчайзинговый договор и открыл первый франчайзинговый ресторан в городе Топека, штат Канзас. Этот договор дал ему право использовать зарегистрированную торговую марку Пицца-Хат, секретные рецепты, а также получать помощь по менеджменту, все за один взнос.
В 1968 году - открылся первый Пицца-Хат в Канаде.
В 1969 году - для ресторанов была принята красная крыша. Был открыт первый ресторан Пицца-Хат в Мексике, в Гвадалахаре.
В 1970 году - первый ресторан Пицца-Хат открывается в Австралии.
В 1971 году - Пицца-Хат становится рестораном номер 1 в мире среди сетей ресторанов, специализирующихся на пицце, как по объему продаж, так и по количеству ресторанов.
В 1972 году - акции компании Пицца-Хат внесены в список на Нью-Йоркской фондовой бирже. В этом же году Пицца-Хат открывает тысячный ресторан, в Уичите, штат Канзас.
В 1973 году - рестораны Пицца-Хат открываются в Японии и в Англии.
В 1975 году - Пицца-Хат открывает двухтысячный ресторан, в городе Индепенденс, штат Миссури, США.
В 1977 году PepsiCo покупает сеть ресторанов Пицца-Хат. Поддерживаемая компанией PepsiCo, Пицца-Хат начинает выполнять свой план мировой экспансии. В этом же году открывается трехтысячный ресторан в Арлингтоне, штат Техас, США.
В 1980 году - во всей стране внедряется «Пан Пицца». Количество ресторанов достигает 4 тысяч.
В 1985 году Пицца-Хат начинает деятельность по доставке на дом, обслуживанию у прилавков и продаже нарезанных кусков пиццы.
В 1986 году открывается Пицца-Хат номер 5000 в Далласе, штат Техас.
В 1988 году Пицца-Хат отмечает 30-летний юбилей, насчитывается уже 6 тысяч ресторанов по всему миру.
В 1991 году Пицца-Хат осуществляет одну из своих исторических доставок - президенту Российской Федерации Борису Ельцину и его сторонникам, победившим своих противников, предпринявших попытку политического переворота.
В 1993 году открывается десятитысячный ресторан в Сан-Паулу, в Бразилии.
В 1995 году Пицца-Хат переносит свою штаб-квартиру в Даллс, Техас.
В 2012 году рестораны «Пицца Хат» в Москве были выкуплены другим брендом.
"Wszystko Jest Mozliwe! (Все Возможно!) рождается одновременно с первым рестораном Pizza Hut"
В мае 1993 года Генри МакГоверн и Дон Кендалл-младший переезжают в Польшу с идеей реализовать какой-нибудь грандиозный проект в тех новых условиях, которые образовались в Центральной и Восточной Европе после распада СССР. 2 июля они выигрывают аукцион по продаже здания на Рынек 48 во Вроцлаве, таким образом, начинается история компании и первого WJM. Генри и Дон обращаются к ресторанному оператору PepsiCo с идеей арендовать нижний этаж под ресторан, PepsiCo отвечают отказом, но предлагают приобрести франшизу на Pizza Hut. Дональд Кендалл-старший (генеральный директор PepsiCo в то время) предлагает стать партнерами - возможность, которую нельзя упускать, - так происходит наше крещение в ресторанном бизнесе. Компания American Retail Systems (ARS) создана 4 партнерами - Дональдом М. Кендаллом-старшим (Donald M. Kendall), Дональдом М. Кендаллом-младшим (Donald M. Kendall jr.), Кристианом Р. Эйзенбейсом (Christian R. Eisenbeiss) и Генри Дж. МакГоверном (Henry J. McGovern).
Строительство Pizza Hut и реконструкция здания на Рынек 48 заставляет решать такое количество невероятно сложных задач, что это порождает наше верование в WJM.
WJM подтверждается и укореняется в нашей внутрикорпоративной культуре, когда Pizza Hut на Рынек все-таки открывается 9 ноября 1993 года. Огромный успех во Вроцлаве приводит нас к обладанию правами на постройку еще одного ресторана в Щецине, и второй Pizza Hut открывается в этом городе в мае 1994 года.
2006
"Наша Pizza Hut в Венгрии"
В мае AmRest подписал контракт на присоединение Kentucky Systems kft, владельца 13 ресторанов Pizza Hut и 4 KFC в Венгрии.
2007
"Мы приходим в Россию!"
В июле мы приходим в Россию, присоединив 22 KFC и 19 Pizza Huts в трех городах – Санкт-Петербурге, Москве и Казани.
Сейчас АмРест Россия управляет 9 ресторанами Pizza Hut в Санкт-Петербурге.
Годом позже Pizza Hut была официально зарегистрирована, и заработала первая франшиза в городе Топика (Канзас). 10 лет спустя Дэн и Фрэнк уже вышли на международный рынок - в 1968 году открыли первый ресторан в Канаде. Их пицца практически мгновенно стала американским эталоном этого известного во всем мире итальянского блюда.
Еще через два года открылся первый ресторан за пределами Северной Америки, в Австралии, а в 1971 году Pizza Hut стала первой в мире среди сетей пиццерий как по объему продаж, так и по числу ресторанов. В 1977 году фирму приобрела корпорация PepsiCo. Сейчас компанией владеет корпорация Yum! Brands, отделившаяся в 1997 году от PepsiCo.
Пути основателей Pizza Hut давно разошлись, но и поодиночке братья достигли немалых успехов. Фрэнк в 1994 году стал франчайзи сети пиццерий Papa John’s и к 2001 году владел 133 точками. Дэн является председателем правления нескольких благотворительных организаций и фондов в родном городе и штате, возглавляет совет директоров T-Netix и нескольких других организаций.
Все заведения сети делятся на два вида: Pizza Hut для семейного обеда, меню которых доcтаточно обширно, и Pizza Hut Express, которые фактически являются фастфудом в его традиционном понимании. Ассортимент в ресторанах разных стран частично зависит от местных вкусов, но несколько классических видов пиццы этого бренда всегда остаются в основе меню.
Компания постоянно экспериментирует с новыми продуктами и вкусами, непопулярные новинки не задерживаются в меню надолго, зато успешные становятся фирменными блюдами и гордостью компании. В целом Pizza Hut специализируется на приготовлении американского варианта пиццы, а также пасты, куриных крылышек, хлебцев, чесночного хлеба.
Выбор блюд в семейных ресторанах разнообразен: в них, помимо пиццы и закусок, можно заказать завтрак или ланч, различные салаты, супы и десерты, алкогольные и безалкогольные напитки.
С Россией компанию Pizza Hut связывают долгая история и непростые отношения. Первый ресторан сети открылся в Москве в 1990 году, однако в 1998-м, в период кризиса, обе имеющиеся на тот момент пиццерии закрылись.
Впрочем, бытует мнение, что проблемы московских ресторанов были вызваны не кризисом, а действиями столичного партнера, поскольку, например, в Санкт-Петербурге со дня открытия первой пиццерии в 1995 году заведения сети не переставали работать. Кстати, в Петербурге на сегодняшний день насчитывается 10 вполне успешных ресторанов Pizza Hut.
Возвращение компании в столицу случилось в 2000 году, но на этом история не закончилась - Pizza Hut уходила с рынка, ее рестораны еще несколько раз выкупались другими брендами, меняли хозяев и вновь открывались.
Однако компания не оставляла попыток найти в Москве свою нишу, поэтому в самом конце декабря 2013 года открылся очередной ресторан Pizza Hut на Петровско-Разумовском проезде. Второй работает на Ленинградском проспекте.
Pizza Hut является крупнейшим в мире потребителем сыра. Было подсчитано, что ежегодно Pizza Hut использует 140 миллионов килограммов сыра.
Сеть использует свыше 300 млн кг пепперони и почти 250 млн кг помидоров ежегодно.
В 2001 году Pizza Hut стала спонсором доставки пиццы на международную космическую станцию.
В конце 2012 года компания выпустила ограниченную серию духов с ароматом свежеиспеченной пиццы под названием Eau de Pizza Hut.
Дэвид Новак (президент)
более 300 тыс. человек
«Пицца Хат» делится на два типа ресторанов: «Пицца Хат» для семейного обеда и фастфуды «Пицца Хат Экспресс». Семейные пиццерии отличаются от фастфудов более разнообразным меню, бо́льшим количеством мест и бо́льшим количеством обслуживающего персонала (как, например, в сети ресторанов Golden Corral).
История
Первый ресторан Pizza Hut был открыт в 1958 году в США , в штате Канзас. Капиталом для его открытия послужили 600 долларов. Первый ресторан Pizza Hut за пределами США был открыт спустя 10 лет - в 1968 году в Канаде . Одной из отличительных черт ресторанов сети было наличие доставки пиццы , этот факт сильно способствовал росту популярности компании. Сегодня рестораны Pizza Hut присутствуют более чем в 100 странах мира, в том числе и в России . В России первый ресторан открылся в 1990 году . На 2010 год в Москве действовали 3 ресторана «Пицца Хат». В 2012 году рестораны «Пицца Хат» в Москве были выкуплены другим брендом.
На данный момент сеть ресторанов сохранилась в Санкт-Петербурге, В Москве 18 корпоративных ресторанов и 5 франшизных.
В съемках рекламного ролика Пиццы Хат принимал участие Михаил Сергеевич Горбачёв .
30 декабря 2013 года в Москве вновь открылся ресторан «Пицца Хат».
См. также
Напишите отзыв о статье "Пицца Хат"
Примечания
Ссылки
- (англ.)
|
||||||||||||||||||
Отрывок, характеризующий Пицца Хат
В соседней комнате зашумело женское платье. Как будто очнувшись, князь Андрей встряхнулся, и лицо его приняло то же выражение, какое оно имело в гостиной Анны Павловны. Пьер спустил ноги с дивана. Вошла княгиня. Она была уже в другом, домашнем, но столь же элегантном и свежем платье. Князь Андрей встал, учтиво подвигая ей кресло.– Отчего, я часто думаю, – заговорила она, как всегда, по французски, поспешно и хлопотливо усаживаясь в кресло, – отчего Анет не вышла замуж? Как вы все глупы, messurs, что на ней не женились. Вы меня извините, но вы ничего не понимаете в женщинах толку. Какой вы спорщик, мсье Пьер.
– Я и с мужем вашим всё спорю; не понимаю, зачем он хочет итти на войну, – сказал Пьер, без всякого стеснения (столь обыкновенного в отношениях молодого мужчины к молодой женщине) обращаясь к княгине.
Княгиня встрепенулась. Видимо, слова Пьера затронули ее за живое.
– Ах, вот я то же говорю! – сказала она. – Я не понимаю, решительно не понимаю, отчего мужчины не могут жить без войны? Отчего мы, женщины, ничего не хотим, ничего нам не нужно? Ну, вот вы будьте судьею. Я ему всё говорю: здесь он адъютант у дяди, самое блестящее положение. Все его так знают, так ценят. На днях у Апраксиных я слышала, как одна дама спрашивает: «c"est ca le fameux prince Andre?» Ma parole d"honneur! [Это знаменитый князь Андрей? Честное слово!] – Она засмеялась. – Он так везде принят. Он очень легко может быть и флигель адъютантом. Вы знаете, государь очень милостиво говорил с ним. Мы с Анет говорили, это очень легко было бы устроить. Как вы думаете?
Пьер посмотрел на князя Андрея и, заметив, что разговор этот не нравился его другу, ничего не отвечал.
– Когда вы едете? – спросил он.
– Ah! ne me parlez pas de ce depart, ne m"en parlez pas. Je ne veux pas en entendre parler, [Ах, не говорите мне про этот отъезд! Я не хочу про него слышать,] – заговорила княгиня таким капризно игривым тоном, каким она говорила с Ипполитом в гостиной, и который так, очевидно, не шел к семейному кружку, где Пьер был как бы членом. – Сегодня, когда я подумала, что надо прервать все эти дорогие отношения… И потом, ты знаешь, Andre? – Она значительно мигнула мужу. – J"ai peur, j"ai peur! [Мне страшно, мне страшно!] – прошептала она, содрогаясь спиною.
Муж посмотрел на нее с таким видом, как будто он был удивлен, заметив, что кто то еще, кроме его и Пьера, находился в комнате; и он с холодною учтивостью вопросительно обратился к жене:
– Чего ты боишься, Лиза? Я не могу понять, – сказал он.
– Вот как все мужчины эгоисты; все, все эгоисты! Сам из за своих прихотей, Бог знает зачем, бросает меня, запирает в деревню одну.
§1. История развития Пицца-Хат
В 1958 году, Фрэнк и Дэн Карни учились в Уичитском университете штата, в городе Уичита, штат Канзас, США. Дэн, которому было 25 лет, завершал курс МВА, а девятнадцатилетний Фрэнк собирался выбрать карьеру электромеханика. По вечерам в выходные дни братья работали в семейном бакалейном магазине. Однажды, прочитав в газете Saturday Evening Post статью о растущей популярности пиццы, хозяйка бакалейного магазина обратилась к братьям со своей идеей открыть в этом доме пиццерию. В то время в Уичите о пицце было известно сравнительно мало, но братья решили попробовать.
Фрэнк и Дэн взяли у своей мамы взаймы 600 долларов и открыли 15 июня 1958 года первый ресторан Пицца Хат. К сентябрю общий доход ресторана составлял от 700 до 800 долларов США в неделю, а к декабрю свыше 1800 долларов в неделю. Скоро открылись еще два ресторана. Прозорливость братьев Карни и их настойчивость привели к появлению бренда, ставшего известным своими успехами во всем мире.
В 1959 году первый франчайз был продан, когда Дик Хассур, менеджер одного из ресторанов Пицца - Хат подписан франчайзинговый договор и открыл первый франчайзинговый ресторан в городе Топека, штат Канзас. Этот договор дал ему право использовать зарегистрированную торговую марку Пицца-Хат, секретные рецепты, а также получать помощь по менеджменту, все за один взнос.
В 1968 году – открылся первый Пицца-Хат в Канаде.
В 1969 году - для ресторанов была принята красная крыша. Был открыт первый ресторан Пицца-Хат в Мексике, в Гвадалахаре.
В 1970 году – первый ресторан Пицца-Хат открывается в Австралии.
В 1971 году – Пицца-Хат становится рестораном номер 1 в мире среди сетей ресторанов, специализирующихся на пицце, как по объему продаж, так и по количеству ресторанов.
В 1972 году – акции компании Пицца-Хат внесены в список на Нью-Йоркской фондовой бирже. В этом же году Пицца-Хат открывает тысячный ресторан, в Уичите, штат Канзас.
В 1973 году – рестораны Пицца-Хат открываются в Японии и в Англии.
В 1975 году - Пицца-Хат открывает двухтысячный ресторан, в городе Индепенденс, штат Миссури, США.
В 1977 году PepsiCo покупает сеть ресторанов Пицца-Хат. Поддерживаемая компанией PepsiCo, Пицца-Хат начинает выполнять свой план мировой экспансии. В этом же году открывается трехтысячный ресторан в Арлингтоне, штат Техас, США.
В 1980 году – во всей стране внедряется «Пан Пицца». Количество ресторанов достигает 4 тысяч.
В 1985 году Пицца-Хат начинает деятельность по доставке на дом, обслуживанию у прилавков и продаже нарезанных кусков пиццы.
В 1986 году открывается Пицца-Хат номер 5000 в Далласе, штат Техас.
В 1988 году Пицца-Хат отмечает 30-летний юбилей, насчитывается уже 6 тысяч ресторанов по всему миру.
В 1991 году Пицца-Хат осуществляет одну из своих исторических доставок – президенту Российской Федерации Борису Ельцину и его сторонникам, победившим своих противников, предпринявших попытку политического переворота.
В 1993 году открывается десятитысячный ресторан в Сан-Паулу, в Бразилии.
В 1995 году Пицца-Хат переносит свою штаб-квартиру в Даллс, Техас.
В 1997 году 7 ноября регистрируются компании «Tricon Global Restaurants» и «Tricon Restaurants International».
В 2002 году в связи с приобретением еще двух концепций A&W и LongJohn Silvers слово “Tricon” (ТриКонцепции) в названии компании изменено на “YUM” (Ням-ням).
§2. Пицца-Хат сегодня
· Сегодня Пицца-Хат является самой большой и самой лучшей системой продажи пиццы в мире, у нее открыто более 10 тысяч пунктов по всему миру, более чем в 90 странах и территориях. В компании работает более 240 тысяч человек по всему миру.
· Пицца-Хат продет ежедневно более 1,7 миллиона пицц примерно 4 миллионам клиентов в мире.
§3. Семейство Yum !
· Пицца-Хат является частью ресторанной группы, называемой «Yum!»Brands, Inc.
· Компания «Yum!»Brands, Inc. управляет A&W All-American Food, KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell во всем мире. Базирующаяся в Луисвилле штат Кентукки, Yum! Brands – самая большая компания в Ире среди ресторанов с быстрым обслуживанием в смысле торговых точек – почти 33 000 ресторанов во всем мире в больше чем в 100 странах.
· KFC, Long John Silvers, Pizza-Hut, Taco Bell – глобальные лидеры в своих категориях. Глобальные продажи системы «Yum!»Brands в 2002 году насчитывали больше чем 24 миллиарда долларов.
§4. Пицца-Хат – Брэнд
В брэнде Пицца – Хат сочетается удовольствие, развлечение и неформальное, дружелюбное обслуживание. Этот брэнд предлагает свою знаменитую пиццу по конкурентоспособным ценам в атмосфере спокойствия, объединяющей друзей и семьи.
Признание Пицца-Хат со стороны потребителя ассоциируется со следующими символами этого брэнда:
· Логотип Пицца-Хат
· «Красная крыша»
· Пан Пицца
§5. Развитие Пицца-Хат в Санкт-Петербурге
n В 1994 году был продан франчайз на открытие первого ресторана в Санкт-Петербурге.
n В 1995 году был открыт первый ресторан Pizza-Hut в Санкт-Петербурге
n На сегодняшний день в Санкт-Петербурге насчитываются 11 ресторанов Pizza-Hut и 18 KFC
