Preparación paso a paso:
- Lave la calabaza, pele con cuidado la capa superficial dura de la cáscara y retire las semillas. Cortar la fruta en porciones.
- Pase las rebanadas preparadas a través de un exprimidor. Si no existe tal dispositivo, gire la verdura a través de una picadora de carne y exprima la masa manualmente con una gasa estéril.
- Calentar el jugo a 90 °C y dejar en remojo al fuego durante 5 minutos, luego verter en frascos esterilizados.
- Atornille bien el recipiente con las tapas y guárdelo en un lugar oscuro y fresco.
Se obtiene jugo de calabaza junto con naranja con un increíble aroma y sabor cítrico. Y los amantes de la no calabaza nunca adivinarán de qué está hecha esta bebida.
Ingredientes:
- Calabaza - 1 kg
- Naranja - 1 ud.
- Azúcar - 100 g
- Ácido cítrico - 0,5 cucharaditas
- Pele la calabaza, córtela en trozos y llénela con agua potable para que cubra completamente la fruta.
- Hervir la calabaza hasta que esté suave y hacer puré con una licuadora de inmersión.
- Lave la naranja y exprima el jugo de una manera conveniente para usted. Agrégalo a la mezcla de calabaza.
- Vierta ácido cítrico, azúcar y cocine los alimentos durante 10 minutos.
- La bebida terminada es espesa y pulposa. Puede consumirse inmediatamente después de su preparación o enfriarse en el frigorífico. También puede enrollarlo caliente en frascos estériles y guardarlo en un lugar fresco.
Calabaza, ni más ni menos, ¡la reina de las huertas! Pero no se llama así en vano, porque. este es un gran milagro que contiene una gran cantidad de caroteno, que acelera la renovación celular, normaliza el metabolismo, mantiene la fuerza de las uñas, los huesos y los dientes.
Ingredientes:
- Calabaza - 1 ud.
- Azúcar - por 1 litro de jugo 5 cucharadas. Sáhara
- Pelar la calabaza de la tapa dura, quitar las semillas y pasar por el exprimidor.
- Añadir azúcar al jugo y poner al fuego.
- Llevar la bebida a una temperatura de 90ºC y hervir durante 5 minutos.
- Esterilizar los frascos y verter la bebida sobre ellos.
- Enrolle el jugo con tapas y guárdelo en un lugar fresco.
Continuando con la receta anterior, cosechando jugo para el invierno, no sería superfluo descubrir la diferencia y la tecnología para hacer jugo de calabaza pasteurizado.
Ingredientes:
- Calabaza - 1 ud.
- Pelar la calabaza y exprimir el jugo. Hágalo de la manera que sea conveniente para usted.
- Verter el jugo en una cacerola y llevar a ebullición.
- Luego verter inmediatamente en frascos de medio litro previamente esterilizados.
- Pasteurizar la bebida durante 10 minutos a 90°C. Para hacer esto, coloque los frascos en un recipiente ancho con agua, cubra con tapas (no las enrolle), llene con agua hasta 2/3 de la altura de los frascos y hierva.
- Después del recipiente, enrolle inmediatamente con tapas limpias.
Enriquecer el cuerpo con sustancias útiles es fácil, especialmente si tiene una calabaza brillante y hermosa en stock. De hecho, es imposible comer una verdura entera en una comida, mientras que beber un vaso de jugo es bastante realista. Además de los beneficios de este vegetal enumerados anteriormente, otro criterio importante para el producto es la eliminación del exceso de líquido del cuerpo. Es por eso que tanto adultos como niños deben beber una bebida medicinal.
Ingredientes:
- Agua - 2 l
- Naranja - 2 uds.
- Calabaza - 1 kg
- Azúcar - 100 g
- Lave la verdura con agua corriente, pélela y rállela en un rallador mediano o fino.
- Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y hierva el almíbar, como para la mermelada.
- Añadir la calabaza picada al almíbar y llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla de verduras durante 5-7 minutos. Refréscate después.
- Lave la naranja y use un exprimidor de cítricos para extraer el jugo.
- Combine la pulpa de calabaza con jugo de naranja puro.
- Mezcle la mezcla con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
- Lleve el jugo a ebullición y viértalo en frascos previamente pasteurizados.
- Enrolle el recipiente con tapas de metal, déle la vuelta, envuélvalo en una manta caliente y déjelo enfriar por completo.
- Conserva las conservas en un lugar fresco.
Para matar el sabor y el olor específicos del jugo de calabaza recién exprimido, debe combinarse con manzanas. Entonces todos los miembros de la familia beberán esa bebida con placer, al mismo tiempo que recibirán beneficios innegables para el cuerpo.
Ingredientes:
- Calabaza - 1 kg
- Manzanas - 1kg
- Azúcar - 200 g (ajuste la cantidad específica de azúcar dependiendo de la dulzura de los productos)
- Ácido cítrico - 10 g
- Calabaza lavada y pelada y pelada, cortada en trozos grandes y exprimiendo el jugo con un exprimidor.
- Lavar las manzanas, quitarles el corazón a la caja de semillas con un cuchillo especial y pasarlas también por el exprimidor.
- Combine el jugo de manzana y calabaza.
- Agregue azúcar y ácido cítrico a la bebida.
- Hierva el jugo después de hervir durante 7-10 minutos, mientras revuelve para que la mezcla no se queme.
- Vierta jugo de calabaza y manzana caliente en frascos esterilizados previamente preparados y enrolle con tapas limpias.
- Voltee los frascos, envuélvalos en una toalla tibia y déjelos enfriar.
