Коктейли с мартини - лучшие способы изготовления вкусных смешанных напитков. Лучшие рецепты коктейлей с мартини, особенности самостоятельного приготовления Алкогольный коктейль с мартини бьянко

Мартини – это алкогольный напиток, сопровождающийся невероятной популярностью, полюбившийся многим современным жителям. Именно это повлияло на то, что мартини стал одним из напитков, который обязательно украшает праздничный стол. Мартини даже сумел вытеснить по частоте употребления в праздники популярное шампанское.

Однако настоящие ценители мартини, гурманы спиртных коктейлей, не желают останавливаться на простом употреблении мартини. Существует множество интереснейших рецептов, для приготовления которых потребуется применение мартини. Смешав его с соком, водкой, ликером, джином и прочими ингредиентами, легко получить божественный напиток, который «заставит» восхититься и ароматом, и вкусом всех приглашенных.

Если имеется огромное желание приготовить коктейли с мартини в домашних условиях, следует заблаговременно приобрести несколько несложных приспособлений. Важно иметь в наличии специальное ситечко (стейнер), шейкер (специальный стакан для смешивания ингредиентов) и трубочки для коктейля.

Мартини с водкой

Данный коктейль стал весьма популярен после просмотра кинофильма, где известнейший разведчик Бонд практически рекламировал такой коктейль.

Чтобы приготовить такой коктейль потребуется:

• мартини – 10 мл;
• лимонный сок – 5 мл;
• водка – 40 мл;
• оливки – 2 штуки.

В подготовленный шейкер кладут кубики льда, поверх них заливают водку, все тщательно размешивают. После этого в шейкер вливают мартини, все вновь подвергают перемешиванию. Затем, используя стейнер, готовый коктейль переливают в подготовленный бокал для мартини., в который обязательно добавляют до четырех капель лимонного сока и украшают оливками.

Мартини с шампанским

Приготовить коктейли с мартини в домашних условиях, от которых будут в полном восторге молодые девушки, тоже достаточно просто.

Потребуется:

• мартини – 100 мл;
• сироп из клубники – 30 мл;
• шампанское – 150 мл;
• кубики льда (мелкого размера) – полстакана.

Приготовить такой коктейль удивительно просто, поскольку всего лишь требуется по очередности поместить или налить указанные ингредиенты, размешивать ничего не требуется. Первоначально на дно бокала помещают кубики льда, после этого вливают мартини и шампанское, затем добавляют клубничный сироп.

Мартини «Рояль»

Очень многие коктейли с мартини в домашних условиях сопровождаются добавлением шампанского. Этот коктейль также требует применения шампанского. При приготовлении его следует соблюдать некоторые секреты, чтобы результат сопровождался отменным качеством.

Прежде всего, следует запомнить, что смешивать соединенные ингредиенты можно только ложечкой и не спеша. Встряхивать бокал не рекомендуется, поскольку шампанское первоначально очень быстро себя «проявит», сопровождая процесс бурным шипением и пышной пеной, но спустя несколько минут шампанское «выдохнется».

Вторым важным условием приготовления успешного коктейля «Рояль» является предварительное охлаждение всех ингредиентов и посуды, в которой предполагается готовить коктейль.

Чтобы можно было легко перемешивать ингредиенты, рекомендуется использовать бокалы с широким горлышком.

Ингредиенты:

• мартини и шампанское – по 75 мл;
• сок ¼ лимона;
• небольшие кубики льда – полстакана;
• листик мяты – 1 шт.

В бокал помещают лед, заливают все перечисленные ингредиенты, аккуратно размешивают. В завершении бокал украшают листиком мяты.

Данный рецепт уникален еще и тем, что при замене лимонного сока на вишневый, выборе мартини «Rosso», может быть получен коктейль со звучным названием «Красный королевский мартини».

«Негрони»

Этот рецепт был создан графом Камилло Негрони итальянского происхождения. Для его приготовления потребуется несколько изысканных спиртных напитков, но и вкус полученного напитка также будет не менее изысканным.

Потребуется:

• мартини «Rosso» — 30 мл;
• Campari (итальянский биттер) – 15 мл;
• джин – 30 мл;

В бокал вливают в строгой очередности джин, мартини и битер, после чего все перемешивают ложкой. Бокал украшают, отрезав кусочек апельсина и разместив его под небольшим углом.

Коктейль «Американо»

Большинство американских коктейлей содержит газированную воду. Этот коктейль также не стал исключением из такого правила, поэтому для его приготовления следует заранее приобрести в магазине:

• Campari (итальянский биттер) – 25 мл;
• мартини «Россо» — 50 мл;
• газированная вода – 100 мл;
• кубики льда небольшого размера – полстакана.

Все перечисленные ингредиенты, кроме газированной воды, помещают в шейкер, их подвергают тщательному перемешиванию, после чего переливают в подготовленный бокал, используя стейнер. В бокал очень медленно вливают газированную воду, аккуратно перемешивают ложкой.

«Опухоль мозга»

Вкус этого коктейля невероятный. Его очень любят дамы за неповторимый аромат и удивительное послевкусие. А вот внешний вид коктейля в первый раз может немного напугать. Подают такой коктейль не в бокалах, а в стопках, в них же осуществляется процесс приготовления.

Ингредиенты:

• апельсиновый ликер – 20 мл;
• водка (высокого качества) – 15 мл;
• гранатовый сироп – 20 мл;
• ликер «Бейлис» — 10 мл.

Вместо апельсинового ликера можно использовать персиковый.

В стопку наливают выбранный ликер, затем в него вливают ликер «Бейлис» достаточно медленно, позволяя ему стекать по краю ложки. Сверху аккуратно мелкими каплями добавляют гранатовый сироп, создающий видимость извилин. В завершении крайне медленно вливают мелкой струей водка.

«Мартини с соком»

Данный коктейль уникален тем, что в его состав может входить любой сок, важно только соблюдать технологию приготовления.

Берут на 100 мл мартини 100 мл сока, добавляют 50 г льда, все помещают в шейкер и тщательно перемешивают. Изменяя соотношения сока и мартини, удается получать каждый раз новые удивительные напитки.

Проявляя особое усердие, можно получить неповторимые коктейли с мартини в домашних условиях.

Коктейли с мартини
- 20 простых и не очень рецептов и немного чего-то удивительного

Коктейли с мартини - это вкусно, несложно и очень экономно! Возьмите в руки бокал, вспомните отпуск, помечтайте о чём-то приятном. Как хорошо, что существует Мартини, с ним это кажется таким естественным. Мартини как будто специально придуман для приготовления коктейлей.

Martini - это вермут или креплёное вино с настоем трав, ароматный и полезный напиток. Вермуты не принято пить в чистом виде, но они идеально подходят для смешивания с яблочным, вишнёвым, апельсиновым соками, морсами, джином, амаретто, водкой, виски и ароматными сладкими ликёрами.

1. Голд он айс

Для одного коктейля нам нужно:
. 100 мл Martini Gold
. 15 г ежевики
. 7 г корня имбиря
. 160 г льда в кубиках

Готовить голд он айс невероятно просто:
. Наполните бокал рокс льдом доверху
. Влейте Martini Gold
. Украсьте ежевикой и ломтиком имбиря на шпажке
. Подавайте с коктейльной трубочкой

Смешать ингредиенты со льдом и размешать ложкой - классическая схема для коктейлей с мартини. Это всегда отлично работает с простыми сочетаниями. Если вы хотите, чтобы всё точно получилось - используйте рецепты выше. А тем, кому рецепты показались слишком простыми, порекомендуем пятёрку рецептов посложнее.

А вот если возьмёте джина 50 мл, а вермута 20 мл, над коктейлем выжмите цедру лимона и не забудете про оливку, то получите коктейль Драй мартини.

Замените Martini Rosato на Martini Rosso, а клюкву - на малину, и добавьте столько же смородины - получите Россо ягодный краш. Уменьшите сахарный сироп вдвое, замените клюкву лаймом (нарезанные кусочки) и получите Экстра краш.

14. Роб Рой Знаете, что произойдёт, если шотландцы поссорятся с итальянцами? Правильно, они приготовят Роб Рой! . 40 мл Martini Rosso . 60 мл шотландского виски . 1 мл ангостуры биттер . 3 г апельсина . 200 г льда в кубиках Главное правило - чем лучше виски, тем вкусней Роб Рой: . Наполните стакан для смешивания льдом . Перемешайте лёд ложкой и слейте воду . Налейте вермут, 1 каплю ангостуры и виски . Размешайте . Перелейте через стейнер в охлаждённый коктейльный бокал . Украсьте цедрой апельсина

Вы сомневаетесь, что тут всё закончится одним коктейлем? Мы тоже. Если возьмёте по 20 мл виски, Martini Rosso и вишнёвого ликёра, добавите 20 мл апельсинового сока и встряхнёте в шейкере со льдом, то получите коктейль Кровь и песок.

А если по 20 мл виски, белого рома, Martini Rosso, абрикосового ликёра, 10 мл апельсинового ликёра, встряхнёте в шейкере и, перелив в бокал, украсите вишенкой и цедрой апельсина, посыпанной сахарной пудрой, то получите коктейль Амба и будете победителем, как миксолог Эхенике в аргентинском мировом коктейльном первенстве в 1965 году.

Самое время применить полученные навыки и приготовить что-то удивительное. Следуйте рецепту, не торопитесь, у вас всё получится.

18. Мартинез Коктейль настоящих путешественников и романтиков. Вспоминаются моря, пляжи, горы, дороги, рассветы, закаты и неуловимый воздух свободы: . 60 мл Martini Rosso . 30 мл джина . 5 мл ликёра De Kuyper Marasquin . 1 мл апельсинового битера . 1 мл ангостуры биттер . 5 г лимона . 200 г льда в кубиках De Kuyper Marasquin можно заменить вишнёвым ликёром: . Влейте в стеклянную часть шейкера алкоголь, добавьте ангостуру и ликёр . Металлическую часть наполните льдом . Переливайте ингредиенты из одной части в другую около 5 раз . Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал . Украсьте цедрой лимона

19. Тея По-гречески Тея это «божественное разумение». Если справитесь с приготовлением этого коктейля, то разумение обязательно должно прийти, а божественный вкус гарантирован. . 35 мл Martini Rosato . 15 мл белого рома . 10 мл абсента . 10 мл клубничного сиропа . 10 мл малинового сиропа . 70 мл ананасового сока . 200 г льда в кубиках Не бойтесь, результат того стоит! Невероятно красивый цвет и божественный вкус и аромат: . Влейте в шейкер свежеприготовленный ананасовый сок, сиропы, ром, абсент и вермут . Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал маргариту

20. Солодовое золото Настоящий алкодесерт и чистая радость. Эстеты рекомендуют виски Black Label, но мы-то знаем, что шотландцы попробовали бы его с каждым сортом виски: . 25 мл Martini Bianco . 50 шотландского виски . 12 мл малинового сиропа . 1 мл ангостуры биттер . 5 г какао-порошка . 5 г апельсина . 10 г печенья . 360 г льда в кубиках Кстати, печенье сильно меняет вкус, подберите его соответственно алкоголю: . Наполните льдом стакан рокс доверху . Положите в шейкер измельчённое в крошку печенье, добавьте какао . Влейте алкоголь, сироп и каплю ангостуры . Наполните шейкер льдом и взбейте . Перелейте через стейнер в рокс, наполненный льдом . Украсьте цедрой лимона . Добавьте льда, чтобы получилась горка

Коктейли с мартини бесконечно вкусные, ароматы вермута будят приятные воспоминания и редко оставляют равнодушными. Мартини отлично сочетается с крепким алкоголем, это универсальный ингредиент многих десятков отличных коктейлей. Коктейли с мартини легко приготовить для любого случая.

Алексей Бородин

Пошаговые рецепты коктейлей с мартини и соком, водкой, шампанским, джином, лимоном

2018-08-12 Марина Выходцева

Оценка
рецепта

1531

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

0 гр.

0 гр.

Углеводов

8 гр.

32 ккал.

Вариант 1: Классический коктейль с мартини (рецепт с апельсиновым соком)

Мартини - алкогольный напиток, который создан для приготовления всевозможных коктейлей. Его сочетают сводкой, шампанским, ягодами, оливками, но классикой является сок. Конечный вкус будет зависеть именно от добавки. Немаловажное значение имеет и температура подачи. Именно поэтому нелишним будет запастись кубиками льда. Они же помогут разбавить напиток, если покажется слишком высокой крепость.

Ингредиенты

• 500 г апельсинов;
• 200 г мартини;
• 2 листика мяты;
• 100 г льда.

Пошаговый рецепт классического коктейля с мартини

Апельсины промываем, разрезаем и отжимаем из цитрусов сок. Можно воспользоваться соковыжималкой, получится экономней и быстрее. Две цитрусовые дольки оставляем для подачи коктейля.

Берем 2 стакана по 300 мл. Делим пополам лед, закладываем, дробить кубики не нужно. Кидаем листочки мяты и наполовину заполняем приготовленным ранее апельсиновым соком.

В каждый бокал доливаем по 100 мл мартини. Используем охлажденный напиток, чтобы лед быстро не таял. Украшаем коктейль оставленными ранее апельсиновыми дольками. Можно их кинуть сверху либо надеть на стакан. Также не забываем про трубочку. Этот небольшой элемент может стать украшением, а также сделает приятным употребление напитка.

Если нет времени или желания делать сок, то просто покупаем его в магазине. Этот же вариант предпочтительнее, если апельсины вялые или не очень вкусные.

Вариант 2: Быстрый рецепт вишневого коктейля с мартини за минуту

Для приготовления такого напитка используется вишневый сок, можно взять из пакетов. Дополнительно для декора нужно несколько ягод, но можно сервировать коктейль и долькой лимона. Цитрусы с вишней также прекрасно сочетаются.

Ингредиенты

• 90 г мартини;
• 100 мл вишневого сока;
• 4-5 ягод вишни;
• 40 г льда.

Как быстро приготовить коктейль с мартини

Высыпаем в высокий стакан лед и ягоды вишни. Добавляем сок из пакета либо консервированный на зиму.

Заливаем в бокал указанное количество мартини, слегка размешиваем, можно это сделать трубочкой. Коктейль готов! Употребляем его сразу, пока у напитка подходящая температура.

По такому же принципу готовят алкогольные коктейли из мартини с другими видами соков. Тропический вкус дает ананас, просто и свежо получается с яблоком и мятой, ярко с гранатом и смородиной.

Вариант 3: Коктейль с мартини (рецепт с шампанским)

Вариант ароматного коктейля с шампанским. Конечно, этот напиток отличается более высокой крепостью, но и ее можно регулировать количеством льда. Дополнительно понадобится свежий лимонный сок, можно использовать и лайм.

Ингредиенты

• 100 мл шампанского;
• 50 мл мартини «Бьянко»;
• 1 ч. л. тростникового сахара;
• 50 г льда;
• 25 г лимонного сока.

Как приготовить

Выдавить из свежего лимона сок, добавить тростниковый сахар. Если его нет, то используем белый песок. Размешиваем до растворения. Отмерить остальные ингредиенты коктейля согласно списку.

В большой бокал закидываем кубики льда, но можно для этого коктейля использовать и рубленую крошку, так как напиток сам по себе крепкий. Выливаем на лед сначала лимонный сок, затем мартини.

Заливаем в бокал охлажденное шампанское любого сорта. Для украшения можно использовать дольку лимона либо ограничиваемся симпатичной трубочкой.

Если шампанское само по себе сладкое, то можно готовить коктейль без добавления сахарного песка. Также необязательно использовать мартини «Бьянко», подойдут и любые другие виды вермута.

Вариант 4: Коктейль с мартини (рецепт с водкой)

Еще один популярный вариант коктейля с мартини. Напиток получается еще крепче, чем в предыдущем варианте. Также этот коктейль отличается несладким вкусом. Ниже в ингредиентах указаны оливки, но с маслинами его также достаточно часто готовят.

Ингредиенты

• 3 оливки;
• 70 мл водки;
• 6 кубиков льда;
• 20 мл мартини.

Пошаговый рецепт

По правилам такой коктейль готовят в шейкере, это стакан для смешивания. Можно взять банку подходящего размера или другую посудину. Засыпаем в нее указанное количество льда.

Добавляем в лед мартини, смешиваем восемь секунд. Если шейкера нет, то делаем это обыкновенной ложкой.

Добавляем охлажденную водку, размешиваем еще 8-10 секунд. Затем бросаем в бокал оливки, которые можно заменить маслинами. Далее берем крупное ситечко, процеживаем коктейль. Подаем сразу.

Время смешивания льда с мартини, а потом и с водкой желательно точно соблюдать, только так можно получить напиток «правильной» концентрации. Если не хочется употреблять столь крепкий коктейль, то не процеживаем его через ситечко, а отправляем в стакан вместе со льдом.

Вариант 5: Коктейль с мартини (рецепт с джином)

Мартини часто смешивают не только с водкой или с шампанским, но и с джином. Еще один интересный вариант вкусного алкогольного коктейля с добавлением оливки.

Ингредиенты

• 2 оливки;
• 15 мл мартини;
• 5 мл лимонного сока;
• 75 мл джина;
• долька лимона.

Как приготовить

В бокал кладем кусочки льда и размешиваем, пока станки не покроются инеем. Затем все вытряхиваем и заливаем в охлажденную посуду лимонный сок, а также вермут, сразу кидаем оливки.

Размешиваем эти ингредиенты, после чего разбавляем джином. Дольку лимона можно кинуть в сам коктейль, пусть плавает вместе с оливками, но чаще ее используют для декора, надевают на край бокала.

Можно не охлаждать бокалы льдом, а просто поставить на время в морозилку, стекло быстро леденеет и покрывается инеем.

Вариант 6: Коктейль с мартини (рецепт с тоником)

Достаточно легкий и освежающий вариант коктейля с добавлением вермута, кстати, именно его чаще всего называют «Мартини Бьянко». Некоторые люди даже считают именно этот вариант классическим рецептом. Здесь будут использоваться кусочки лимона, часто готовят напиток с соком.

Ингредиенты

• 50 мл мартини;
• 30 г лимона;
• 150 мл тоника;
• 200 г льда в кубиках.

Как приготовить

Лимон нарезаем тонкими дольками, укладываем в большой стакан (хайбол) вперемешку с кубиками льда.

Заливаем в стакан сначала мартини, а затем и охлажденный тоник. Слегка размешиваем, насколько это получится сделать. По желанию дополняем коктейль мятой, мелиссой.

Можно вместо тоника использовать любую другую газированную воду, лимонад, с колой мартини тоже очень часто сочетают.

Виды мартини, и семь замечательных рецептов коктейлей на его основе!

Изысканный мартини… Без этого напитка не обходится пожалуй ни одна вечеринка, сегодня это самый популярный сорт вермута в мире.

Мартини и его виды

Martini представляет собой ароматное крепленое вино, настоянное на травах с добавлением пряностей. Его можно пить в чистом виде с кусочками льда и ломтиком лимона, но чаще всего мартини подают в составе вкуснейших коктейлей, которые легко воспроизвести в своем домашнем баре.

Прежде чем остановиться на рецептах коктейлей, давайте уточним, какие виды вермута этого сорта существуют и с какими напитками их лучшего всего сочетать.

• Martini Bianco – классический вариант вермута и идеальная основа для коктейлей. Сухой напиток светло-золотистого оттенка с нотками лимона, ириса и малины прекрасно сочетается с водкой, тоником, апельсиновым соком и долькой свежего лимона.
• Martini Extra Dry – золотистый вермут с насыщенным малиново-лимонным ароматом. Скотч, водка, «Кампари», апельсиновый ликер или джин прекрасно дополнят напиток.
• Martini Rosato – вермут на основе розового вина обладает нежным цветочным ароматом с пряными нотами гвоздики и корицы. Розовый мартини можно разбавить вишневым или яблочным соком, морсом из клюквы. Из напитков покрепче – подойдут амаретто и джин.
• Martini Rosso – этот вермут насыщенного янтарно-вишневого цвета и тонким ароматом карамели гармонично дополнят крепкие алкоголи скотч или джин, а также всевозможные настойки на основе ароматных кореньев и трав: Agnostura bitter, Кампари, Гальяно.
• Martini Gold – самый дорогой и элитный вермут в линейке. Обладает ярким вкусом с оттенками мирры, шафрана и имбиря, при сочетании с другими напитками требует бережного отношения.

Самые популярные коктейли с мартини

Коктейль «Манхэттен»

Так называемый «Король коктейлей», настоящая классика жанра. Этот знаменитый во всем мире коктейль быстр в приготовлении и достаточно прост в рецептуре. Нам понадобятся:

• 30 миллилитров сладкого Мартини Rosso
• 60 миллилитров виски «Бурбон» (можно заменить ржаным виски)
• 2 капельки пряного биттера «ANGOSTURA»
• коктейльная вишенка
• кусочки льда

В смесительный стакан бросить кубики льда, добавить биттер, мартини и виски, перемешать компоненты. Через стейнер перелить в заранее охлажденный бокал для мартини, украсить вишенкой мараскино.

«Мартини с водкой»

• 10 мл. сухого вермута
• несколько капель сока лимона
• 40 миллилитров водки
• пара оливок
• лед в кубиках

В шейкер добавляем водку и лед, тщательно перемешиваем в течение 10 секунд. Добавив мартини, еще раз взбалтываем и процедив через ситечко наливаем в бокал. Пара капель лимонного сока и коктейль готов!

«Негрони»

Старинный, но по-прежнему популярный коктейль, получивший свое название по фамилии своего создателя – итальянского графа. Возьмем следующие компоненты:

• 30 миллилитров Мартини Россо
• 30 миллилитров джина
• 30 миллилитров Кампари
• кубики льда
• долька апельсина для украшения

В заполненный льдом бокал рокс наливаем джин, красный вермут и биттер. Хорошо перемешиваем и украшаем долькой свежего апельсина.

Рецепт «Мартини Рояль»

Легкий и освежающий коктейль на основе игристого вина, для его приготовления возьмем объемный бокал и следующие компоненты:

• 75 мл-ров мартини «Бьянко»
• 75 мл-ров сухого шампанского
• сок ¼ лайма
• свежий мятный листочек
• 160 грамм некрупных кусочков льда

В наполненный льдом бокал налейте игристое вино и вермут, добавьте свежевыжатый сок четвертинки лайма и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль мятным листочком и ломтиком лайма.

Коктейль «Мартини с шампанским»

Еще один коктейль на основе шампанского представляет собой чисто женский вариант алкоголя и прекрасно дополнит любой девичник.

Составляющие:

• 100 мл-ров розового мартини
• 150 мл-ров шампанского сухих сортов
• 30 миллилитров сиропа клубники

В высокий бокал добавляем кубики льда и вливаем сироп. Медленно, не смешивая, добавляем розовый вермут, следом – игристое вино. Получается красивый коктейль слоями. Украсить бокал можно веточкой мяты.

Коктейль «Бьянко санрайз»

Для приготовления этого напитка с романтичным названием нам понадобится бокал хайбол и следующие компоненты:

• 50 миллилитров белого вермута
• клюквенный морс и апельсиновый сок в равных пропорциях (по 75 миллилитров)
• лед кубиками
• ломтики апельсина

В доверху наполненный льдом бокал вливаем мартини, добавляем апельсиновый и клюквенный сок, аккуратно перемешиваем (при правильном приготовлении на дне бокала появится красное солнце, а сверху – оранжевая заря) и можно встречать рассвет!

Коктейль «Взрыв мозга»

Очень вкусный коктейль с зловещим названием, который станет «изюминкой» любой вечеринки. Для рецепта возьмем:

• 20 миллилитров мартини Бьянко
• 20 миллилитров водки
• 10 миллилитров ликера Бэйлис
• 4-5 капель гранатового сиропа

В небольшую стопку наливаем мартини, следом неспешно по каплям добавляем Бэйлис, который создает эффект мозговых извилин, добавлям гренадин. И в последнюю очередь, по ложке вливаем водочный слой. Коктейль пьют соломинкой, начиная с нижнего слоя.

Коктейли с вермутом – беспроигрышный вариант, как для шумной компании, так и романтического вечера наедине друг с другом. Бесчисленное множество вариаций и способов смешивания делают Мартини универсальной основой для самых разнообразных коктейлей.

Коктейли с мартини популярны во всем мире. Все из-за самого вермута - крепленого вина с ароматом трав, пряностей и цитрусовых, который не принято пить в чистом виде, но уместно смешивать с водкой, виски, джином или соками. Этому обязано появление множества алкогольных напитков, в том числе легендарных «Манхэттена», «Чемпиона» и «Негрони».

Алкогольные коктейли с мартини в домашних условиях

Коктейли на основе мартини всегда элегантны, изысканны и очень просты в приготовлении. Мартини разбавляют кубиками льда, минеральной водой, соками, морсами, шампанским, ликерами и более крепким алкоголем. Лучшие коктейли с мартини - это уже устоявшиеся и проверенные временем сочетания, подобранные согласно вкусу и сорту вермута.

1. К вермуту Бьянко лучше всего подходят апельсиновый сок, водка и гранатовый сироп.
2. Вермут Россо сочетают с джином, травяной настойкой и шотландским виски.
3. Вермут Экстра Драй смешивают с джином, водкой, виски и апельсиновыми ликерами.
4. Вермут Розатто сочетают с вишневым соком, амаретто и джином.
5. Алкогольные коктейли с мартини подаются в различных бокалах, но, независимо от сервировки, для их приготовления потребуется шейкер, стейнер (ситечко для коктейлей) и коктейльные трубочки. Изредка нужна будет специальная удлиненная барная ложка.

Больше всего агент 007 любил . Сочетание сухого вермута, водки и льда привлекало изысканностью и простотой. Нравилось, когда напиток смешивали и не взбалтывали, а наливали в бокал со льдом вначале вермут, а потом - ледяную водку. Будучи холодными, они не смешивались, напиток расслаивался и радовал каждым глотком.

Ингредиенты:

• водка - 75 мл;
• сухой вермут - 25 мл;
• кубик льда - 3 шт.

Приготовление

1. Уложите в бокал кубики льда.
2. Влейте мартини, перемешайте.
3. Добавьте водку.
4. Подавайте коктейли с сухим мартини в широком бокале с тремя оливками, насаженными на шпажку.

Коктейль «Грязный мартини» - рецепт

Коктейль «Грязный мартини» - поздняя версия классического «Мартинеза», состоящего из сухого вермута и водки. Единственное отличие - оливковый рассол, из-за которого напиток приобрел грязный оттенок, за что и получил такое название. Готовится он просто, а употребляется быстро, ведь он относится к аппетайзерам, а их выпивают за 3-4 глотка.

Ингредиенты:

• водка - 70 мл;
• сухой мартини (Dry) - 15 мл;
• оливковый рассол - 15 мл;
• оливки - 3 шт.

Приготовление

1. Наполните коктейльный бокал льдом и отставьте.
2. Налейте в смесительный стакан водку, мартини и рассол.
3. Перемешайте, освободите бокал от льда и перелейте в него напиток. Такие коктейли с мартини принято украшать оливками.

Коктейль мартини с шампанским - рецепт

Коктейль мартини с шампанским представляет сочетание освежающего игристого и терпкого вермута. Традиционно, в приготовлении участвует мартини Россо, с его темно-янтарным цветом и горьким привкусом, и полусухое шампанское. Примечательно, что их не смешивают, а поочередно разливают по бокалам, сохраняя целостность слоев.

Ингредиенты:

• розовый мартини - 250 мл;
• полусухое шампанское - 750 мл;
• кубики льда - 4 шт.;
• клубничный сироп - 80 г.

Приготовление

1. Положите в каждый бокал по кубику льда и ложке сиропа.
2. Влейте мартини, следом шампанское. Не перемешивайте.

Коктейль «Мартини Рояль» - рецепт

Коктейль «Мартини Рояль» - один из всемирно популярных напитков, ассоциирующихся со светским образом жизни. Гармоничное сочетание легкого игристого вина, белого вермута с ароматом ванили и пряностей, дополненных освежающим соком и дольками лайма, декорированных веточками мяты, подкупает праздничностью, современностью и простотой.

Ингредиенты:

• мартини Бьянко - 100 мл;
• шампанское Просекко - 100 мл;
• сок лайма - 20 мл;
• веточка мяты - 2 шт.;
• кусочек лайма - 2 шт.;
• кубики льда - 8 шт.

Приготовление

1. Наполните бокал на 2/3 льдом.
2. Добавьте сок лайма и дольку цитрусового.
3. Влейте вермут, игристое и перемешайте.
4. Подавайте коктейли «Рояль» с мартини украшенными мятой.

Классика барных карт. Излишняя сладость и крепость вермута заставляет пить его в разбавленном виде, для чего лучше всего подходит кислый сок. Традиционное соотношение сока и мартини 1:1. Чтобы не нарушать пропорции, вермут охлаждают в холодильнике, поскольку лед в бокале способен изменить общий вкус.

Ингредиенты:

• мартини Бьянко - 50 мл;
• апельсиновый сок - 50 мл.

Приготовление

1. Влейте в стакан охлажденный мартини и апельсиновый сок.
2. Перемешайте и украсьте ломтиком апельсина.

Коктейль «Яблочный мартини»

Коктейли с мартини Бьянко относят к традиционно женским напиткам, ведь этот вермут имеет умеренную крепость, сладкий вкус и часто разбавляется тониками или соками. Желающим поднять градус, но сохранить «женственность», мягкость и фруктовый аромат, стоит попробовать «Яблочный мартини», представляющий собой микс джина, и вермута.

Ингредиенты:

• джин - 20 мл;
• мартини Бьянко - 30 мл;
• ликер - 40 мл;
• кубики льда - 8 шт.;
• дольки яблок - 3 шт.

Приготовление

1. Налейте в стакан для смешивания джин, ликер и мартини.
2. Добавьте лед, перемешайте и перелейте в бокал.
3. Такие коктейли с мартини украшают фруктами, в данном случае - дольками яблок на шпажке.

Любая хозяйка может превратиться в бармена и приготовить коктейль с мартини в домашних условиях, особенно, если в состав напитка входит ром. Этот крепкий алкоголь обладает изысканным ароматом, и хорош как сам по себе, так и в тандеме с сухим мартини. Для последнего можно смешать их в равных частях, а лучше - удивить гостей популярным «Эль Президенте».

Ингредиенты:

• золотой ром - 50 мл;
• сухой вермут - 25 мл;
• апельсиновый ликер - 25 мл;
• сироп гренадин - 5 мл.

Приготовление

1. Влейте в стакан ром, вермут, ликер, сироп и перемешайте.
2. Перелейте в бокал и украсьте цедрой лимона.

Простые коктейли с мартини - благодатная почва для игры со вкусом. Вспомнить хотя бы происхождение напитка «Драй Мартини», появившегося благодаря смешиванию порции сухого джина с полпорции сухого вермута и продолжающего отклонение от пропорции, то в одну, то в другую сторону. Этот рецепт посвящен «Мартини 50/50» с равными частями.

Ингредиенты

• сухой джин - 50 мл;
• сухой мартини - 50 мл;
• лед - 60 г;
• оливка - 1 шт.

Приготовление

1. В бокале со льдом смешайте мартини и джин.
2. Украсьте оливкой.

Коктейль «Шоколадный мартини»

Самые вкусные коктейли с мартини получаются с участием . Те, кому такое удовольствие не по карману, могут приготовить напиток из сухого вермута, водки, апельсинового сока и какао. Последний компонент придаст коктейлю аппетитный оттенок и тонкий шоколадный вкус, отменно разбавляющий свежесть сока и сладость мартини.